Giới thiệu tài liệu
Trong văn bản này, tác giả thực hiện một loạt thí nghiệm quan trọng về hóa học của dầu thực vật và sáp thực vật. Mục đích của cuốn sách là giải thích các phản ứng tổng hợp, cải tiến và hình thành các chất khác nhau. Với các mẫu dầu và sáp được định nghĩa, tác giả thực hiện các hóa học và quy đổi các phân tử của chúng. Tuy nhiên, một số hệ thống phân tử trong cuốn sách không được xác định.
Đối tượng sử dụng
Nhà nghiên cứu chuyên môn hóa học, nhóm nghiên cứu về dầu thực vật và sáp thực vật
Nội dung tóm tắt
Trong văn bản này, tác giả thực hiện một loạt thí nghiệm quan trọng về hóa học của dầu thực vật và sáp thực vật. Mục đích của cuốn sách là giải thích các phản ứng tổng hợp, cải tiến và hình thành các chất khác nhau. Với các mẫu dầu và sáp được định nghĩa, tác giả thực hiện các hóa học và quy đổi các phân tử của chúng. Trong một số cuộc thí nghiệm, tác giả sử dụng dung dịch KOH để đun nóng dầu và hợp chế muối potassium oleate. Tuy nhiên, trong một cuộc thí nghiệm khác, tác giả sử dụng các đồng phân amine bậc 1 và bậc 2 ứng với công thức phân tử C4H11N. Với sáp Carnauba, tác giả cho biết chất chính là myricyl cerotate, một ester tạo bởi myricyl alcohol và cerotic acid. Tuy nhiên, trong cuốn sách không có thông tin chi tiết về phản ứng tạo thành myricyl cerotate. Ngoài ra, tác giả cũng tư duy về các nguyên liệu có tính giặt rửa trong một cuộc thí nghiệm. Trong đó, sodium oleate (CH3[CH2]16-COONa), potassium oleate (CH3[CH2]14-COOK) và phenol (C6H5OH) có tính giặt rửa.
