ĐỀ TÀI "XÁC ĐỊNH OCHRATOXIN A TRONG NGŨ CỐC BẰNG PHƯƠNG PHÁP SẮC KÝ LỎNG HIỆU NĂNG CAO"
Ochratoxin là độc tố vi nấm, được tạo ra từ
một số loài nấm thuộc giống Aspergillus
ochraceus và Penicillium viridicatum. Độc
tố nấm mốc thuộc nhóm này gọi là
Ochratoxin