TUYÊN B BN QUYN
Tài liu y thuộc loại sách giáo trình n các nguồn thông tin có thể
đưc phép ng nguyên bản hoặc trích ng cho các mục đích về đào to
tham khảo. Mọi mục đích khác mang tính lch lc hoặc s dụng với mục
đích kinh doanh thiếu lành mnh s bị nghiêm cm.
LI GII THIU
Thực hin theo Thông tư số:03/2017/TT-BLĐTBXH ngày
01/03/2017 của B trưng B Lao động Tơng binh Xã hội, Trưng
Cao Đng Y tế Hà Đông đã y dựng cơng trình đào to điu ng
trình độ cao đẳng cơng trình đã đưc phê duyệt. Môn đun Hóa sinh
là mô đun đưc thực hin học kỳ 2 m thứ nhất, sau khi sinh viên đã
học xong mô đun gii phẫu sinh lí
Giáo trình hóa sinh cung cp cho các bạn sinh viên kiến thức chung
về cu to, tính chất lý hóa của các chất hữu cơ cu to n cơ thể ngưi
quá trình chuyển hoá các chất đó din ra trong cơ thể ngưi. Tham gia biên
soạn gồm tp thể ging viên có trình độ tiến sỹ, thạc s có kinh nghim
ging dạy nhiu m, có tham khảo tài liu trong c c ngoài,
trong quá trình s dụng, giáo trình s đưc chỉnh lý, bổ sung cp nhật
ng m. Trong quá trình biên soạn không tránh khỏi những thiếu sót,
chúng tôi rt mong nhận đưc ý kiến đóng góp của quý đồng nghip, các
bạn sinh viên độc gi để m sau giáo trình đưc hoàn thin n.
Hà Nội ngày.......tháng......năm.....
Bmôn Y học Cơ s
UỶ BAN NHÂN DÂN THÀNH PHỐ HÀ NỘI
TRƯỜNG CAO ĐẲNG Y TẾ HÀ ĐÔNG
*********
GIÁO TRÌNH
HÓA SINH
NGÀNH: ĐIỀU DƯỠNG, HỘ SINH
TRÌNH ĐỘ: CAO ĐẲNG
(Ban hành kèm theo Quyết định số 526a/QĐ-CĐYT ngày 30 tháng 12 năm 2020
của trường Cao đẳng y tế Hà Đông)
Hà Nội, năm 2020
TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN
Tài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thể
được phép dùng nguyên bản hoặc trích dùng cho các mục đích về đào tạo
và tham khảo. Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục
đích kinh doanh thiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm.
LỜI GIỚI THIỆU
Thực hiện theo Thông số:03/2017/TT-BLĐTBXH ngày
01/03/2017 của Bộ trưởng Bộ Lao động Thương binh hội, Trường
Cao Đẳng Y tế Đông đã xây dựng chương trình đào tạo điều dưỡng
trình độ cao đẳng chương trình đã được phê duyệt. Môn đun Hóa sinh
đun được thực hiện học kỳ 2 năm thứ nhất, sau khi sinh viên đã
học xong mô đun giải phẫu sinh lí
Giáo trình hóa sinh cung cấp cho các bạn sinh viên kiến thức chung
về cấu tạo, tính chất lý hóa của các chất hữu cơ cấu tạo nên cơ thể người và
quá trình chuyển hoá các chất đó diễn ra trong thể người. Tham gia biên
soạn gồm tập thể giảng viên trình độ tiến sỹ, thạc sỹ kinh nghiệm
giảng dạy nhiều năm, tham khảo tài liệu trong nước nước ngoài,
trong quá trình sử dụng, giáo trình sẽ được chỉnh lý, bổ sung cập nhật
hàng năm. Trong quá trình biên soạn không tránh khỏi những thiếu sót,
chúng tôi rất mong nhận được ý kiến đóng góp của quý đồng nghiệp, các
bạn sinh viên và độc giả để năm sau giáo trình được hoàn thiện hơn.
Hà Nội ngày.......tháng......năm.....
Bộ môn Y học Cơ sở
BIÊN SOẠN
BỘ MÔN Y HỌC CƠ SỞ
TRƯỜNG CAO ĐẲNG Y TẾ HÀ ĐÔNG
Chủ biên. Thạc sĩ. Đặng Thu Thanh
THAM GIA BIÊN SOẠN
1. Tiến sĩ. Đặng Thị Tuyết Minh
2. Ths. Đặng Thu Thanh
3. Ths. Hà Thị Hạnh Dung
4. Ths. Đỗ Thị Thúy
MỤC LỤC
BÀI 1:
ĐẠI CƯƠNG HÓA SINH............................................................................1
BÀI 2: HÓA SINH ENZYM.........................................................................5
BÀI 3: NĂNG LƯỢNG SINH HỌC..........................................................16
BÀI 4: CẤU TẠO VÀ CHUYỂN HÓA GLUCID.....................................24
BÀI 5: CẤU TẠO VÀ CHUYỂN HÓA LIPID.........................................40
BÀI 6: CẤU TẠO VÀ CHUYỂN HÓA ACID AMIN, PROTEIN............58
BÀI 7: CẤU TẠO VÀ CHUYỂN HÓA HEMOGLOBIN.........................78
BÀI 8: CẤU TẠO VÀ CHUYỂN HÓA ACID NUCLEIC.......................86
BÀI 9: HOÁ SINH HORMON...................................................................96
BÀI 10: HOÁ SINH GAN........................................................................110
BÀI 11: HOÁ SINH THẬN - NƯỚC TIỂU.............................................119
BÀI 12: THĂNG BẰNG ACID – BASE..................................................128
BÀI 13: TRAO ĐỔI NƯỚC-ĐIỆN GIẢI................................................140
BÀI 14: HÓA SINH MÁU VÀ DỊCH SINH HỌC..................................151
THỰC HÀNH
BÀI 1: DỤNG CỤ TRONG PHÒNG THỰC TẬP HÓA SINH, CÁCH
LẤY VÀ BẢO QUẢN BỆNH PHẨM LÀM XÉT
NGHIỆM HÓA SINH.....................................................155
BÀI 2: MỘT SỐ PHẢN ỨNG HÓA SINH TRONG CƠ THỂ................172
BÀI 3: ĐỊNH TÍNH MỘT SỐ CHẤT TRONG NƯỚC TIỂU, XÉT
NGHIỆM NƯỚC TIỂU 10 THÔNG SỐ........................178
TÀI LIỆU THAM KHẢO.........................................................................187
GIÁO TRÌNH
Thời gian thực hiện modun: 2 tín chỉ - 45 giờ
Lý thuyết: 15 giờ
Thực hành, thí nghiệm: 12 giờ
Thảo luận, bài tập: 16 giờ
Kiểm tra 2 giờ
I. Vị trí, tính chất của modun:
- Vị trí: Sau khi học xong học phần hóa sinh sinh viên kiến thức bản
về cấu tạo, tính chất hóa của các chất hữu cấu tạo nên thể người
quá trình chuyển hoá các chất đó diễn ra trong thể người, biết cách
lấy và bảo quản bệnh phẩm trong xét nghiệm.
- Điều kiện tiên quyết: khoa học cơ bản, giải phẫu sinh lí.
- Tính chất: Là môn học tích hợp giữa lí thuyết và thực hành.
II. Mục tiêu modun:
Sau khi học xong môdun hóa sinh sinh viên phải đạt được các năng lực sau:
- Về kiến thức:
+ Trình bày được về cấu tạo, tính chất hóa vai trò của các chất
hữu cơ cấu tạo nên cơ thể người.
+ Trình bày về quá trình chuyển hóa của các chất, chế bệnh của
các rối loạn chuyển hóa các chất.
+Trình bày được cách lấy bảo quản bệnh phẩm của một số xét
nghiệm trên lâm sàng.
- Về kỹ năng:
+ Vận dụng các kiến thức chuyển hóa các chất trong thể người để
lấy bệnh phẩm xét nghiệm cho bệnh nhân đúng cách và hiệu quả.
+ Áp dụng những kiến thức đã học được liên hệ vào thể sống vào
các môn học khác.
- Năng lực tự chủ và trách nhiệm:
+ Rèn luyện cho sinh viên kỹ năng duy, kỹ năng tự học, kỹ năng
làm việc độc lập và theo nhóm nhỏ.
+ Rèn luyện cho sinh viên tính thận trọng, khoa học, gọn gàng đảm
bảo an toàn sinh học trong phòng xét nghiệm.
III. Nội dung modun: