Khóa luận tốt nghiệp: Phân tích các nhân tố ảnh hưởng đến niềm tin của người tiêu dùng vào sản phẩm Sâm Ngọc Linh tại thành phố Thủ Đức

Trong bối cảnh xu hướng tiêu dùng hiện nay ngày càng tập trung vào các sản phẩm chăm sóc sức khỏe từ thiên nhiên, thị trường dược liệu Việt Nam đang chứng kiến sự tăng trưởng mạnh mẽ, đặc biệt là đối với các sản phẩm quốc bảo như Sâm Ngọc Linh. Tuy nhiên, bất chấp giá trị vượt trội và những công dụng được khoa học chứng minh, sản phẩm Sâm Ngọc Linh vẫn đối mặt với thách thức lớn về khả năng tiếp cận và xây dựng niềm tin nơi người tiêu dùng do mức giá cao. Hiểu rõ các nhân tố ảnh hưởng đến niềm tin của người tiêu dùng là chìa khóa để phát triển bền vững và mở rộng thị trường cho sản phẩm quý giá này. Nghiên cứu này ra đời nhằm phân tích sâu sắc những yếu tố cốt lõi đó tại Thành phố Thủ Đức, từ đó đưa ra các giải pháp thiết thực.

Các nhà nghiên cứu về hành vi tiêu dùng, doanh nghiệp và nhà quản lý hoạt động trong lĩnh vực kinh doanh sản phẩm dược liệu, đặc biệt là Sâm Ngọc Linh; sinh viên và giảng viên chuyên ngành Kinh doanh Nông nghiệp.

Nghiên cứu này tập trung phân tích các nhân tố ảnh hưởng đến niềm tin của người tiêu dùng đối với sản phẩm Sâm Ngọc Linh tại Thành phố Thủ Đức, đồng thời đề xuất các giải pháp nhằm nâng cao niềm tin này. Bằng cách sử dụng phương pháp chọn mẫu phi xác suất thuận tiện, dữ liệu được thu thập từ 249 người dân thông qua bảng câu hỏi khảo sát. Dữ liệu sau đó được mã hóa và phân tích bằng phần mềm Excel và SmartPLS 4.1.0.2, cùng với mô hình cấu trúc tuyến tính (SEM). Kết quả nghiên cứu chỉ ra rằng “thông tin trên sản phẩm” là yếu tố có ảnh hưởng mạnh mẽ nhất đến niềm tin của người tiêu dùng, đồng thời tác động tích cực đến thái độ của họ. Bên cạnh đó, “kiến thức về sản phẩm” và “chuẩn chủ quan” cũng là các nhân tố quan trọng liên hệ tích cực đến niềm tin. Đặc biệt, niềm tin được chứng minh có ảnh hưởng rất lớn đến thái độ tiêu dùng. Một phát hiện đáng chú ý là “hình ảnh thương hiệu” không có ảnh hưởng đáng kể đến niềm tin, khác với một số nghiên cứu trước đây, cho thấy sự phức tạp trong việc xây dựng niềm tin đối với các sản phẩm đặc thù. Từ những phân tích này, nghiên cứu đề xuất các giải pháp cụ thể nhằm tối ưu hóa việc xây dựng niềm tin cho sản phẩm Sâm Ngọc Linh, góp phần vào sự phát triển của ngành kinh doanh nông nghiệp và dược liệu.