B GIÁO D C VÀ ĐÀO T OỘ Ụ Ạ
Đ I H C NÔNG LÂM TP H CHÍ MINHẠ Ọ Ồ
*****************
LÊ THANH NH TẬ
XÁC Đ NH M C S N LÒNG TR C A NG I TIÊUỊ Ứ Ẵ Ả Ủ ƯỜ
DÙNG Đ I V I TH C PH M BI N Đ I GEN Ố Ớ Ự Ẩ Ế Ổ
T I TP H CHÍ MINHẠ Ồ : TR NG ƯỜ
H P G O VÀNGỢ Ạ
LU N VĂN T T NGHI P Đ I H CẬ Ố Ệ Ạ Ọ
NGÀNH KINH T TÀI NGUYÊN MÔI TR NGẾ ƯỜ
Thành ph H Chí Minhố ồ
Tháng 7 năm 2013
B GIÁO D C VÀ ĐÀO T OỘ Ụ Ạ
Đ I H C NÔNG LÂM TP H CHÍ MINHẠ Ọ Ồ
*****************
LÊ THANH NH TẬ
XÁC Đ NH M C S N LÒNG TR C A NG I TIÊUỊ Ứ Ẵ Ả Ủ ƯỜ
DÙNG Đ I V I TH C PH M BI N Đ I GENỐ Ớ Ự Ẩ Ế Ổ
T I TP H CHÍ MINH: TR NG Ạ Ồ ƯỜ
H P G O VÀNGỢ Ạ
Ngành: Kinh T Tài Nguyên Môi Tr ngế ườ
LU N VĂN T T NGHI P Đ I H CẬ Ố Ệ Ạ Ọ
Ng i h ng d n:ườ ướ ẫ T.S PHAN TH GIÁC TÂMỊ
Thành ph H Chí Minhố ồ
Tháng 7 năm 2013
H i đ ng ch m báo cáo khóa lu n t t nghi p đ i h c khoa Kinh T , tr ng Đ i H cộ ồ ấ ậ ố ệ ạ ọ ế ườ ạ ọ
Nông Lâm Thành Ph H Chí Minh xác nh n khóa lu n “ố ồ ậ ậ XÁC Đ NH M C S N LÒNGỊ Ứ Ẵ
TR C A NG I TIÊU DÙNG Đ I V I TH C PH M BI N Đ I GEN T I TP HẢ Ủ ƯỜ Ố Ớ Ự Ẩ Ế Ổ Ạ Ồ
CHÍ MINH” do LÊ THANH NH TẬ, sinh viên khóa 2009 – 2013, ngành KINH T TÀIẾ
NGUYÊN MÔI TR NG, đã b o v thành công tr c h i đ ng vàoƯỜ ả ệ ướ ộ ồ
ngày……………………….
PHAN TH GIÁC TÂMỊ
Ng i h ng d nườ ướ ẫ
Ngày…Tháng…Năm
Ch t ch hôi đ ng ch m báo cáo Th ký h i đ ng ch m báo cáoủ ị ồ ấ ư ộ ồ ấ
Ngày tháng năm Ngày tháng năm
L I C M TỜ Ả Ạ
Đ hoàn thành khóa lu n này, tr c h t con xin c m n B , M đã nuôi d ng,ể ậ ướ ế ả ơ ố ẹ ưỡ
quan tâm, chăm sóc và t o m i đi u ki n thu n l i cho con đ c h c hành và có đ c k tạ ọ ề ệ ậ ợ ựợ ọ ượ ế
qu nh ngày hôm nay.ả ư
Xin chân thành c m n các Th y, Cô khoa Kinh T tr ng Đ i H c Nông Lâm Tpả ơ ầ ế ườ ạ ọ
H Chí Minh đã t n tình gi ng d y và truy n đ t cho em nh ng ki n th c quý báu, n nồ ậ ả ạ ề ạ ữ ế ứ ề
t ng v ng ch c trong b n năm h c t i tr ng.ả ữ ắ ố ọ ạ ườ
Xin chân thành c m n Cô Phan Th Giác Tâm đã giúp đ , truy n d y cho em nh ngả ơ ị ỡ ề ạ ữ
kinh nghi m th c t khi làm vi c cũng nh nh ng kinh nghi m s ng quý báu c a mình. Vàệ ự ế ệ ư ữ ệ ố ủ
th y Nguy n Tr n Nam, ng i đã đ ng viên và nhi t tình h tr em trong quá trình x lýầ ễ ầ ườ ộ ệ ỗ ợ ử
s li u.ố ệ
Cu i cùng tôi xin c m n đ n t t c b n bè đã đ ng viên và giúp đ tôi trong su tố ả ơ ế ấ ả ạ ộ ỡ ố
quá trình h c t p.ọ ậ
Xin chân thành c m n!ả ơ
Thành ph H Chí Minh, tháng 07/2013ố ồ
Sinh Viên
LÊ THANH NH TẬ
N I DUNG TÓM T TỘ Ắ
LÊ THANH NH T. Tháng 07 năm 2013. Ậ“Xác Đ nh M c S n Lòng Tr C aị ứ ẵ ả ủ
Ng i Tiêu Dùng Đ i V i Th c Ph m Bi n Đ i Gen T i Thành Ph H Chí Minh:ườ ố ớ ự ẩ ế ổ ạ ố ồ
Tr ng H p G o Vàng”ườ ợ ạ
LÊ THANH NH T. July 2013. Ậ“Willingness to Pay for Genetically Modified Foods
in Ho Chi Minh City: Case Study of Golden Rice”
Lúa g o là ngu n l ng th c chính c a m t n a dân s trên th gi i đ c bi tạ ồ ươ ự ủ ộ ử ố ế ớ ặ ệ
ng i dân Châu Á. Nh ng theo nhi u nhà khoa h c, các n c s d ng g o hàng ngày dườ ư ề ọ ướ ử ụ ạ ễ
thi u h t vitamin A. T đó các nhà khoa h c thông qua các nghiên c u v bi n đ i gen đế ụ ừ ọ ứ ề ế ổ ể
t o ra các gi ng cây tr ng có kh năng đáp ng c 2 yêu c u v a đ m b o ngu n l ngạ ố ồ ả ứ ả ầ ừ ả ả ồ ươ
th c v a giàu vitamin A đó chính là g o vàng. Nh ng th i gian g n đây nh ng thông tin tráiự ừ ạ ư ờ ầ ữ
chi u và nh ng r i ro c a th c ph m bi n đ i gen cũng nh g o vàng đ c đăng t i kháề ữ ủ ủ ự ẩ ế ổ ư ạ ượ ả
nhi u. Tuy nhiên t i Vi t Nam ch a có nhi u nghiên c u v G o Vàng. Nh vây đ xácề ạ ệ ư ề ứ ề ạ ư ể
đ nh nh n th c c a ng i tiêu dùng là nh th nào và h s n lòng mua v i m c giá baoị ậ ứ ủ ườ ư ế ọ ẵ ớ ứ
nhiêu? Do đó đ tài s d ng ph ng pháp đánh giá ng u nhiên (CVM) đ tr l i các câuề ử ụ ươ ẫ ể ả ờ
h i trên.ỏ
Do th c ph m bi n đ i gen ch a đ c dán nhãn và công b r ng rãi trên th tr ngự ẩ ế ổ ư ượ ố ộ ị ườ
nên ch có 35% ng i bi t đ n th c ph m bi n đ i gen và ch có 23% ng i bi t đ n g oỉ ườ ế ế ự ẩ ế ổ ỉ ườ ế ế ạ
vàng. Có 30% ng i tiêu dùng ng h vi c áp d ng công ngh sinh h c s n xu t th cườ ủ ộ ệ ụ ệ ọ ả ấ ự
ph m. ẩB ng ph ng pháp phân tích h i qui logit thì các y u t gia đình có tr em hayằ ươ ồ ế ố ẻ
không, quan đi m v vi c áp d ng CNSH trong s n xu t th c ph m, tu i, m c giá để ề ệ ụ ả ấ ự ẩ ổ ứ ề
xu t và dán nhãn đ u có nh h ng đ n m c s n lòng tr . ấ ề ả ưở ế ứ ẵ ả Đ tài xác đ nh ề ị đ c ượ 43,13%
ng i đ ng ý ch p nh n tr các m c giá đ ra và m c s n lòng tr trung bình c a g oườ ồ ấ ậ ả ở ứ ề ứ ẵ ả ủ ạ
vàng là 14.243 VNĐ/kg thì th p so v i m c giá g o ph bi n là 15.000 VNĐ/kg . Đi u nàyấ ớ ứ ạ ổ ế ề
cho th y r ng g o vàng ch a đem l i tin t ng v đ an toàn cũng nh l i ích cho ng iấ ằ ạ ư ạ ưở ề ộ ư ợ ườ
tiêu dùng. K t qu này cho th y các nhà ch c trách ế ả ấ ứ c n đánh giá k càng tr c khi choầ ỹ ướ
phép ph bi n đ i trà g o vàng trên th tr ng.ổ ế ạ ạ ị ườ