Nuôi heo theo quy trình
mới GMP
Được đào tạo chuyên ngành chăn nuôi, l
ại sớm nhận ra
rằng lĩnh vực sản xuất thức ăn chăn nuôi cũng như s
ản
phẩm thuốc thú y ở nước ta đa số do các công ty nư
ớc
ngoài chiếm lĩnh, ông Tuấn và gia đình luôn trăn tr
ở, tại
sao mình ở tại đây mà không làm được, người nước ngo
ài
vào sản xuất thành công. Do đó, ông quy
ết tâm tạo ra
được một số sản phẩm chất lượng không thua kém h
àng
ngoại, nhưng giá phải thấp hơn sản phẩm ngoại cùng lo
ại
trên thị trư
ờng, đem lại lợi ích thực sự cho cộng đồng.
Với tổng vốn đầu tư hơn 100 t
ỷ đồng, trong đó vốn vay
ngân hàng gần 50%, một nhà máy s
ản xuất khép kín phục
vụ quy trình chăn nuôi heo sạch đang trong quá tr
ình hình
thành tại Tây Ninh, có thể chính thức đi vào ho
ạt động
cuối năm nay. Điều đáng nói, đây là dây chuy
ền sản xuất
tiên tiến, đúng tiêu chuẩn GMP. Cho đến nay, Mebipha l
à
một trong 15 đơn vị trong cả nước đư
ợc công nhận chuẩn
GMP với việc thực hiện nghiêm ngặt quy trình t
ừ đầu đến
khâu ra sản phẩm cuối cùng.
Theo tính toán dự án của Mebipha, heo mua về nuôi th
êm
2 tháng sau mới phối giống và sau 6 tháng có s
ản phẩm
bán ra. Tính bình quân m
ỗi con heo nái đẻ 9 con/lứa; mỗi
năm đ
ẻ 2, 3 lứa. Tỷ lệ đẻ 75%, tỷ lệ nuôi sống 85%. Mỗi
năm xuất đư
ợc 1.319 con heo thịt. Tính thời điểm hiện tại
giá từ 47.500 - 50.000 đ/kg heo hơi. V
ậy doanh thu: 1.319
x 100 kg = 131.900 kg x 47.500 = 6.265.250.000 đ
ồng.
T
ổng thu trong 1 năm: 6.265.250.000 đồng. Tổng chi phí
4.278.813.409 đ
ồng (gồm thức ăn, heo giống, nhân công
và các loại phí khác). Lợi nhuận là 1.986.436.591 đồng.
Ông Tuấn cho biết, hiện nay nước ta đã có b
ảo hiểm nông
nghiệp và điều này s
ẽ tốt cho dự án khi sử dụng một phần
lợi nhuận mua bảo hiểm để bảo toàn v
ốn cho chủ trại. Mô
hình 100 - 120 nái là mô hình nhỏ, hộ gia đình có th
ể tự
làm và quản lý được, hoặc anh em trong nhà cùn
g nhau
làm. Để đạt đư
ợc chuẩn GMP, mỗi dây chuyền cần
khoảng 30 tỷ đồng để cho ra sản phẩm có độ an toàn tuy
ệt
đối cho vật nuôi và cả người sử dụng. So với quy trình c
ũ,
quy trình theo tiêu chuẩn GMP phải tiến hành ki
ểm tra
chặt chẽ điều kiện kho bãi trước khi đưa nguyên liệu v
ào
sản xuất và kiểm tra sản phẩm trước khi đưa ra thị trư
ờng.
Các doanh nghiệp, nhà đầu tư ngày nay đã ý thức đư
ợc
rằng khi bước từ mô hình sản xuất bậc thấp sang mô h
ình
mới cần đầu tư lớn hơn nhưng về lâu dài sẽ tiết kiệm đư
ợc
nhiên vật liệu, lao động và quan trọng nhất là s
ản phẩm
thu về an toàn và có hiệu quả cho xã hội nhiều hơn. Đi
ều
may mắn là, những năm gần đây người chăn nuôi trở n
ên
“thông thái” hơn đã b
ắt đầu quan tâm chọn lựa sản phẩm
trong nước có chất lượng. Đó cũng là động l
ực để nhiều
doanh nghiệp trong nước tự tin đẩy mạnh đầu tư s
ản xuất
những sản phẩm sạch trong ngành chăn nuôi
