TS. Lê Việt
Phương
Nguyên liệu sản xuất thức ăn
chăn nuôi công nghiệp
CHƯƠNG 2
Nguồn gốc các nguyên liệu sản xuất
thức ăn chăn nuôi
THỨC ĂN
Thực vật
Động vật
Vi sinh
vật
Khoáng
Tổng hợp
hóa học
vNhóm nguyên liệu giàu tinh bột;
vNhóm nguyên liệu giàu protein;
ØGốc động vật;
ØGốc thực vật;
vNhóm nguyên liệu giàu chất xơ;
vNhóm nguyên liệu giàu chất khoáng;
Phân loại nguyên, vật liệu
Có 6 nhóm nguyên liệu:
I. Nhóm nguyên liệu giàu
năng lượng
1. Hạt hòa thảo
vLà nguồn cung cấp chủ yếu năng lượng cho gia
súc dạ dày đơn, gia cầm;
vChiếm tỷ lệ cao nhất trong thức ăn hỗn hợp (40-
70%), gồm các loại hạt như thóc, ngô, lúa mì, cao
lương, đại mạch, tiểu mạch…
vLà loại thức ăn giàu tinh bột (70 - 80%), năng
lượng cao (3200-3400 kcal ME/kg) và tỷ lệ xơ
thấp (% xơ ở ngô là 1,5 - 3,5%; ở thóc bỏ trấu là
4 - 8%).