Muc luc
Phân I: Tông quan.........................................................................................1
I. Gi i thiêu công ty Vinamilk ơ ............................................................1
II. Cac dong san phâm va thanh tich đat đc ươ ......................................4
1. Cac dong san phâm chinh ........................................................4
2. Cac thanh tich ..........................................................................4
III. Tiêu chuân ISO..............................................................................5
1. ISO la gi? ............................................................................5
2. Phân loai ISO..........................................................................5
3. ISO 9001 .................................................................................6
Phân II: Quan tri chât l ng ươ
I. Chinh sach chât l ng ươ ......................................................................8
1. Chinh sach chât l ng ươ ............................................................8
2. Đăc điêm san phâm s a cua Vinamilk ư ....................................9
3. Đôi t ng tiêu dung ươ ...............................................................10
II. Qua trinh kiêm tra chât l ng ươ ........................................................10
1. Tiêu chuân trang trai ...............................................................10
2. Nguyên liêu đâu vao ..............................................................12
3. Qui trinh chê biên .................................................................16
4. Qua trinh đong goi ...............................................................18
III. Nh ng thuân l i, kho khăn va thanh qua ư ơ ......................................21
1. Thuân l i ơ ...............................................................................21
2. Kho khăn...............................................................................21
3. Thanh qua.............................................................................22
PHÂN I: TÔNG QUAN
I. GI I THIÊU CÔNG TYƠ
- Công ty cô phân s a Viêt Nam tiên thân la Công ty s a Viêt Nam thành ư ư
l p ngày 20 tháng 8 năm 1976, năm 2003 đc cô phân hoa thanh công ty cô ậ ươ
phân s a Viêt Nam Vinamilk. ư
-Tru s chinh: Sô 10, Đng Tân Trao, Ph ng Tân Trao, Quân 7, TP ơ ươ ươ
.HCM.
- Điên thoai: (+84.8) 54 155 555, Fax: (+84.8) 54 161 226
- Email: vinamilk@vinamilk.com.vn Website: www.vinamilk.com.vn
- Tên giao dich quôc tê la: Vietnam Dairy Products
Joint - Stock Company
- Đn nay Vinamilk đã tr thành công ty hàng đu ế ở ầ
Vi tệ Nam v ch bi n và cung c p các s n ph m v s a, ề ế ế ấ ả ẩ ề ữ
đc x p trong Top 10 th ng hi u m nh Vi t ượ ế ươ ệ ạ ệ
Nam. V i mang l i phân phôi rông rai, ơ ươ
Vinamilk không nh ng chi m lĩnh 75% th ph n s a trong n c mà còn ữ ế ị ầ ữ ướ
xu t kh u các s n ph m c a mình ra nhi u n c trên th gi i nh : Pháp, ấ ẩ ả ẩ ủ ề ướ ế ớ ư
Canada,…
- Cam k t Ch t l ng qu c t , ch t l ng Vinamilk đã kh ng đnh m c ế ấ ượ ố ế ấ ượ ẳ ị ụ
tiêu chinh ph c m i ng i không phân bi t biên gi i qu c gia c a th ng ụ ọ ườ ệ ớ ố ủ ươ
hi u Vinamilk. Ch đng h i nh p, Vinamilk đã chu n b s n sàng t nhânệ ủ ộ ộ ậ ẩ ị ẵ ừ
l c đn c s v t ch t, kh năng kinh doanh đ b c vào th tr ng các ự ế ơ ở ậ ấ ả ể ướ ị ườ
n c WTO m t cách v ng vàng v i m t d u n mang Th ng hi u Vi t ướ ộ ữ ớ ộ ấ ấ ươ ệ ệ
Nam.
Câu truc h u hinh trong văn hoa cua Vinamilk ư
2
Logo VINAMILK d ng đngạ ứ Logo VINAMILK d ng ngangạ
Ý nghĩa logo c a công ty Vinamilk có nh ng đc tr ng chính sau:ủ ữ ặ ư
- Hai đi m l n trên và d i c a logo t ng tr ng hai gi t s a trong dòngể ượ ướ ủ ượ ư ọ ữ
s aữ
- Bi u t ng trung tâm:ể ượ
+ VINA: Vi t Namệ
+ Milk: S aữ
+ V: Victory ( Th ng l i, chi n th ng và ti n lên)ắ ợ ế ắ ế
+ Màu xanh n n : Bi u t ng đng c , thiên nhiên, ngu n dinh d ng…ề ể ượ ồ ỏ ồ ưỡ
Slogan c a công ty : “ ủCh t l ng qu c t - Ch t l ng Vinamilkấ ượ ố ế ấ ượ ”. Câu
kh u hi u c a công ty mang ý nghĩa Vinamilk luôn luôn đm b o s cungẩ ệ ủ ả ả ẽ
c p cho khách hàng nh ng s n ph m mang ch t l ng t t nh t, đáp ngấ ữ ả ẩ ấ ượ ố ấ ứ
đc nh ng tiêu chu n qu c t .ượ ữ ẩ ố ế
C câu quan li cua Công ty ơ
3
C c u s n ph mơ ấ ả ẩ c a công ty Vinamilk ngày càng đa d ng và phong phú.ủ ạ
T m t hàng đu tiên lúc m i thành l p (năm 1976) là s a đc có đng, đnừ ặ ầ ớ ậ ữ ặ ườ ế
nay, Vinamilk đã có trên 100 nhãn hi u bao g m s a đc, s a t i ,kem, s aệ ồ ữ ặ ữ ươ ữ
chua, s a b t và b t dinh d ng các lo i, s a đu nành, n c ép trái cây cácữ ộ ộ ưỡ ạ ữ ậ ướ
lo i…ạ
Công ngh :ệ Vinamilk đã b t mí v bí quy t thành công đó chính là “đi t tậ ề ế ắ
đón đu v công ngh ”. Ch trong 5 năm g n đây, Vinamilk đã đu t g nầ ề ệ ỉ ầ ầ ư ầ
500 t đng nh p kh u các thi t b công ngh c a các n c tiên ti n nh :ỉ ồ ậ ẩ ế ị ệ ủ ướ ế ư
M , Đan M ch, Ý, Hà Lan…ỹ ạ
Cac gia tri đc tuyên bô ươ
- Tâm nhin : “Tr thanh niêm tin sô môt Viêt Nam vê san phâm dinh d ng ơ ươ
va s c khoe phuc vu tôt cuôc sông con ng i ư ươ ”.
- S mênhư : “ Vinamilk cam kêt mang đên cho công đông nguôn dinh
d ng tôt nhât, chât l ng nhât băng chinh s trân trong, tinh yêu va trach ươ ươ ư
nhiêm cao cua minh v i cuôc sông con ng i va xa hôi ơ ươ ”.
- Triêt li kinh doanh : “Vinamilk xem khach hang trung tâm va cam kêt
đap ng moi nhu câu cua khach hang. Vinamilk tâm niêm răng chât l ng va ư ươ
4
sang tao la ng i ban đông hanh cua Vinamilk. Chinh sach đam bao chât ươ
l ng vê an toan vê sinh th c phâm v i gia ca canh tranh, tôn trong đao đc ươ ư ơ ư
kinh doanh va tuân theo luât đinh ”.
- Gia tri côt loi:
Chinh tr cư : liêm minh, trung th c trong ng x va trong cac giao dich ư ư ư
Tôn trong: tôn trong ban thân, tôn trong đông nghiêp, tôn trong công ty,
đôi tac.H p tac trong s tôn trong. ơ ư
Công băng: công băng v i nhân viên, khach hang, nha cung câp va cac ơ
bên lien quan khac.
Tuân thu: tuân thu Luât phap, Bô Qui Tăc ng X va cac qui chê, chinh Ư ư
sach, qui đinh cua Công ty.
Đao đc ư : tôn trong cac tiêu chuân đa đc thiêt lâp va hanh đông môt ươ
cach đao đc. ư
-Muc tiêu cua Công ty :
+ Đnh v th ng hi u nh m t ni m t hào c a ng i Vi t Namị ị ươ ệ ư ộ ề ự ủ ườ ệ
+ Xây d ng giá tr tình c m m i c a th ng hi u Vinamilk_ hi n thânự ị ả ớ ủ ươ ệ ệ
c a cu c s ngủ ộ ố
+ Không ng ng phát tri n quy mô và t m vóc, th c hi n m c tiêu phừ ể ầ ự ệ ụ ủ
hàng đn t n các xã ph ng trên toàn qu cế ậ ườ ố
+ V n xa h n đn các th tr ng khó tính nh t: M , Nh t,…ươ ơ ế ị ườ ấ ỹ ậ
-Chi n l c c a công tyế ượ ủ :
+ Đy m nh qu ng cáo hình nh c a công tyẩ ạ ả ả ủ
+ Bi n đi th thành đi tác-ế ố ủ ố B t tay v i các t p đoàn l n: Vinamilk đãắ ớ ậ ớ
h p tác v i các t p đoàn có tên tu i nh Sabmiller Aisa B.V, Campina,…ợ ớ ậ ổ ư để
cho ra đi nh ng s n ph m có ch t l ng cao theo công ngh tiên ti n nh t.ờ ữ ả ẩ ấ ượ ệ ế ấ
+ Vinamilk ngày càng đa d ng hoá các dòng s n ph m v i nh ng m uạ ả ẩ ớ ữ ẫ
mã đa d ng đp m t không ch b , ngon mà còn h p d n, phù h p v i cu cạ ẹ ắ ỉ ổ ấ ẫ ợ ớ ộ
s ng hi n đi.ố ệ ạ
II. CAC DONG SAN PHÂM VA THANH TICH
5