Sinh tố rau quả bài độc
Sinh tố, nước ép trái cây... là thức uống chế biến từ vật liệu trái cây và rau củ tươi,
giúp hấp thu bổ sung chất sinh tố, chất khoáng, nước và chất xơ. Bài viết này trình
bày những món sinh tố có tác dụng giúp cơ thể bài độc.
Sinh tố trái cây bốn mùa:
Vật liệu: nước cốt táo tây 25ml, khóm 1/2 quả, nước cốt cam 100ml, nước cốt lựu
15ml, nước đá nhuyễn vừa đủ.
Cách làm: ngoại trừ nước cốt lựu ra, tất cả vật liệu cho vào máy xay trộn đều, sau
khi đổ trong ly, thêm nước cốt lựu thì hoàn tất.
Công hiệu: mùi vị thơm ngọt, sắc màu hấp dẫn, bài trừ oxy hóa chất béo, thúc đẩy
nhu động đường ruột.
Sinh tố cam - chanh - lựu:
Vật liệu: nước cốt chanh 15ml, nước cốt cam 15ml, nước cốt lựu 15ml, nước đá
nhuyễn vừa đủ.
Cách làm: các vật liệu cho vào máy trộn, cộng thêm 1/2 ly đá nhuyễn, sau khi đổ
vào ly thì thêm nước cốt cam.
Công hiệu: thúc đẩy tiêu hóa, tăng nhu động đường ruột, dự phòng táo bón.
Sinh tố dâu tây tổng hợp:
Vật liệu: dâu tây 100g, sữa chua 1/2 ly, chanh 1/2 quả, đường trắng 1 muỗng.
Cách làm: dâu tây, chanh (gọt vỏ), cùng cho vào máy xay, rồi pha với sữa chua. Đổ
vào ly, thêm đường trắng và nước đá.
Công hiệu: dâu tây có hiệu nghiệm rất tốt với mụn bọc, mụn trứng cá, giải độc.
Sinh tố nho - táo đẹp da:
Vật liệu: mận (Đà Lạt) 3 quả, nho 20 quả, táo tây 1/2 quả, chanh 1/2 quả.
Cách làm: các vật liệu rửa sạch, mận không gọt vỏ, bỏ hột, bổ làm tư, chanh gọt
vỏ, táo cắt lát. Từng loại vật liệu lần lượt cho vào máy xay, lấy nước cốt. Bốn loại
nước cốt trộn lại, dùng uống bình thường hay đông lạnh tùy ý thích.
Công hiệu: thức uống này chứa nhiều Bêta-caroten, acid folic, vitamin C và chất
khoáng, có tác dụng thúc đẩy đường ruột tiêu hóa.
Sinh tố chuối - kem:
Vật liệu: sữa bò tươi 0,5 lít, trứng gà 2 quả, chuối 2 quả, bột phục linh 10g, bột bắp
3 muỗng, nho khô 10 quả, đường trắng 150g.
Cách làm: trứng gà khuấy thật đều, đổ vào nước đã khuấy với bột phục linh và bột
bắp. Sữa bò nấu sôi, từ từ trộn với hỗn hợp trứng và bột nêu trên, thêm vào đường
trắng, bỏ trong tủ đông lạnh, lấy ra sau 20 phút, khi dùng rắc lên nho khô.
Công hiệu: thức uống này giàu chất dinh dưỡng, thơm nồng khoái khẩu, giúp da
trắng đẹp, thúc đẩy nhu động đường ruột, nhuận trường, thông tiện.
Sinh tố cam - chanh - khóm:
Vật liệu: nước cốt chanh 15ml, mật ong 15ml, sữa tươi 50ml, nước cốt cam 100ml,
khóm 2 lát, nước đá nhuyễn vừa đủ.
Cách làm: tất cả vật liệu cho vào máy xay, thêm nước đá, sau khi xay nhuyễn, đổ
vào ly thì hoàn tất.
Công hiệu: thức uống này vừa ngọt vừa chua, khai vị, thanh nhiệt giải độc.
Sinh tố hương dừa:
Vật liệu: nước cốt cam 25ml, nước cốt chanh 25ml, nước dừa 25ml, nước cốt bưởi
50ml, sữa tươi 50ml, khóm 1/2 quả, rượu dừa 15ml, nước cốt lựu 15ml, nước
đường 20ml, nước đá nhuyễn vừa đủ.
Cách làm: ngoại trừ nước cốt lựu, tất cả vật liệu cho vào máy xay, đổ vào ly, rồi
thêm nước cốt lựu.
Công hiệu: thức uống này đủ cả hương vị chua, ngọt, thơm, thúc đẩy chức năng
tiêu hóa của đường ruột, lợi tiểu, thông tiện.
Sinh tố tan đàm:
Vật liệu: dâu tây 50g, dưa hấu 300g, lá dâu 15g, cúc hoa 15g.
Cách làm: dâu tây, dưa hấu rửa sạch, cùng cho vào máy xay lấy nước, sử dụng sau.
Lá dâu, cúc hoa rửa sạch, cho vào 200ml nước sôi, hãm trong 10 phút, lấy nước
này hòa với nước hỗn hợp trên thì hoàn tất, dùng uống thay trà.