Các nghiên cứu về công dụng của nấm
Vân Chi
Tiềm năng sử dụng nấm Vân chi trong điều trị lâm sàng, đặc biệt với các
bệnh hiểm nghèo như ung thư, HIV.. là rất lớn, đến nay đã có đến 400 công
trình nghiên cứu về công dụng của nấm Vân Chi, sau đây là một số công
trình tiêu biểu
Nấm Vân chi là một loại nấm dược liệu nổi tiếng của y học cổ truyền
phương Đông về nhiều đặc tính dược lý ưu việt và rất đáng quan tâm. Tiềm
năng sử dụng nấm Vân chi trong điều trị lâm sàng, đặc biệt với các bệnh
hiểm nghèo như ung thư, HIV.. là rất lớn, đến nay đã có đến 400 công trình
nghiên cứu về công dụng của nấm Vân Chi, sau đây là một số công trình
tiêu biểu.
Ở Nhật Bản, từ năm 1970, PSK từ nấm Vân chi đã được chứng minh có khả
năng kéo dài thời gian sống thêm 5 năm hoặc hơn cho các bệnh nhân ung thư
thuộc nhiều thể loại: ung thư dạ dày, ung thư đại tràng, ung thư vòm họng,
ung thư thực quản, ung thư phổi và ung thư vú (P.M.Kidd, 2000).
Tại Trung Quốc có rất nhiều nghiên cứu chứng minh dịch chiết xuất nấm
Vân Chi có tác dụng ức chế 40-95% đối với sự tăng trưởng của tế bào ung
thư, trong khi đó lại không thấy có tác dụng phụ nào đáng kể (Lâm Thụ Tiền
chủ biên,Trung Quốc dược dụng khuẩn sinh sản dự sản phẩm khai phát,
Trung Quốc Nông nghiệp xuất bản xã, 2001).
Tại Anh, Kết quả nghiên cứu do nhóm của tiến sỹ Kenyon ở trung tâm
nghiên cứu điều trị lâm sàng Dove (Winchester, London) trên 30 bệnh nhân
ung thư thuộc nhiều dạng khác nhau chỉ ra rằng điều trị bằng bột nghiền từ
sinh khối nấm Vân chi làm giảm mạnh mẽ hoạt tính của enzym telomerase
(một enzym thiết yếu giúp các tế bào ung thư chống lại quá trình “tự chết”),
đồng thời tăng cường đáng kể các phản ứng miễn dịch chống lại các khối u.
Vì vậy, nghiên cứu cho thấy điều trị bằng nấm Vân chi đặc biệt vẫn có tác
dụng với các trường hợp ung thư giai đoạn 3 và 4, khi mà các liệu pháp hoá
học và phóng xạ đã không còn tác dụng.
Các công trình nghiên cứu đã chứng minh công dụng của nấm Vân Chi giúp
điều trị bện viêm gan
Trong các năm 1975-1979 công trình nghiên cứu của các nhà sinh học tại Đại
học Sư phạm Đông Bắc đã chứng minh sản phẩm Vân Chi Can Thái của Xí
nghiệp dược phẩm Trường Xuân có tác dụng rõ rệt trong việc điều trị bệnh
viêm gan mạn tính do virut HBV.
Năm 1981 Viện nghiên cứu kháng sinh Tứ Xuyên đã dùng sản phẩm nuôi cấy
chìm sợi nấm Vân Chiđể chiết xuất polysaccharide nội bào và ngoại bào và
phối hợp với Xí nghiệp Dược phẩm Trùng Khánh để sản xuất ra thuốc Vân
Tinh dùng để điều trị viêm gan do virut HBV và ung thư gan nguyên phát, đã
đạt được hiệu quả tốt.
Xí nghiệp Dược phẩm Lão Sơn ở Nam Kinh đã chiết xuất polysaccharide
từ nấm Vân Chi để chế tạo ra viên nang Vân Chi đa đường dùng để điều trị
viêm gan B mạn tính và ung thư gan.
Xưởng Đông dược Thượng Hải nuôi trồng nấm Vân Chi từ bã mía và chiết
xuất ra polysaccharide dể tạo thành thuốc Vân Chi khuẩn dùng để điều trị
bệnh viêm gan B mạn tính.
Sở nghiên cứu nấm thuộc Viện Khoa học nông nghiệp Thượng Hải đã chiết
xuất polysaccharide củanấm Vân Chi và phối hợp với xí nghiệp dược phẩm
sản xuất ra thuốc Vân Chi đa đường CVP để điều trị cho bệnh nhân viêm gan
B.
Năm 1993 các nhà sinh học ở Đại học Sư phạm Thượng Hải đã dùng phương
pháp nuôi cấy chìm để thu nhận sợi nấm Vân Chi và phối hợp với Xí nghiệp
Dược phẩm Tân Khang để sản xuất ra thuốcPolysaccharopeptid PSP ứng
dụng trong lâm sàng, phối hợp với các biện pháp phẫu thuật hoặc hóa trị để
điều trị ung thư phổi, ung thư đường tiêu hóa và ung thư vú.
Ngoài hai chất PSK và PSP, Yang cùng các cộng sự (Am J. Chin. Md. 1992;
20: 221-232) đã tách chiết được một loại peptide khác từ dịch chiết thô của
polysaccharopeptide từ nấm Vân Chi. Chất peptide này có hoạt tính chống
ung thư cao hơn so với PSK và PSP và có tác dụng tiềm năng với hệ miễn
dịch (tăng cường số lượng bạch cầu và lượng IgG ở chuột). Chất peptid này
có độc tính đối với các dòng tế bào ung thư trong các thí nghiệm in vivo ở
chuột (Jang và Chen. US Patent 5,824,648. 1998).
Năm 1997, R.A. Collins và Ng.T.B. (1997) thuộc Đại học Hồng Kông công
bố kết quả nghiên cứu về tác dụng chống lại virus HIV typ 1 của các
polysaccharid từ nấm Vân chi . Ngay sau đó, nhiều nhà nghiên cứu khác đã
tiến hành các thử nghiệm sử dụng nấm Vân chi trong điều trị bệnh nhân
AIDS.
Tiêu biểu phải kể đến là nghiên cứu của Marijke Pfeiffer trên một nhóm bệnh
nhân HIV dương tính ( M.Pfeiffer, 2001). Các bệnh nhân này được điều trị
bằng Coriolus MRL, một dược phẩm chế xuất từnấm Vân chi, kết hợp với
liệu pháp châm cứu và dùng thảo dược; một số có dùng thêm HAART, một
loại thuốc chống AIDS. Kết quả nghiên cứu cho thấy sau 3-4 tháng điều trị,
sức khỏe của các bệnh nhân đều được cải thiện, biểu hiện như tăng cân, cảm
thấy khỏe khoắn hơn, giải tỏa ức chế tâm lý. Đặc biệt số lượng virus trong cơ
thể họ đều giảm một cách đáng kinh ngạc (từ vài chục nghìn xuống vài
nghìn) và số lượng các tế bào trình diện kháng thế CD-4 đều tăng. Sau thời
gian điều trị các bệnh nhân đều khỏi hoặc thuyên giảm hẳn các triệu chứng hệ
quả của AIDS như ỉa chảy, viêm phế quản, đau tim, viêm dây thần kinh,
nhiễm khuẩn, nhiễm nấm, vv…Một số có thể ngừng không cần điều trị với
HAART và có thể quay lại với cuộc sống bình thường, chơi thể thao, làm
việc trở lại, … M. Pfeiffer (2001) đã xây dựng một phác đồ điều trị khá hiệu
quả cho các bệnh nhân HIV dương tính.
Một nghiên cứu đáng lưu ý khác về công dụng của nấm Vân Chi do nhóm
của G. Rotolo (1999) thực hiện cũng chứng minh tác dụng điều trị các biểu
hiện thứ cấp trong sự phát triển bệnh ở các bệnh nhân AIDS . Các bệnh nhân
đều trên 35 tuổi, HIV dương tính, được điều trị bổ sung bằng chế phẩm
từ nấm Vân chi. Kết quả cho thấy sau 15 ngày điều trị với hàm lượng chế
phẩm sử dụng là 3g/ngày, số lượng các tế bào bạch cầu trong cơ thể các bệnh
nhân đều tăng lên khoảng 27% so với các trường hợp không được điều trị, và
con số này giảm xuống còn 14,1 % nếu lượng chế phẩm sử dụng cho điều trị
được giảm đi một nửa. Sau 45 ngày điều trị kết hợp cả hai chế độ, số lượng
bạch cầu trong cơ thể các bệnh nhân tăng 45,2%. Từ các kết quả này tác giả
khuyến cáo việc sử dụng chế phẩm từ nấm Vân chi như một liệu pháp chống
bệnh AIDS và đề nghị nghiên cứu sâu hơn về bản chất tác dụng của nấm đối
với sự tăng số lượng bạch cầu
Bản chất, cơ chế tác động của các hoạt chất trong nấm Vân chi đối với ung
thư hiện vẫn đang được rất nhiều nhà khoa học trong nhiều lĩnh vực khác
nhau (hóa sinh, miễn dịch, y học, dược học…) quan tâm nghiên cứu và ngày
càng nhiều các phát hiện mới được công bố. Tiềm năng phòng chống bệnh
tật, đặc biệt là phòng và điều trị ung thư của nấm Vân chi là rất lớn và rất
đáng lưu ý.
