Sổ tay
HƯỚNG DẪN CANH TÁC
CÀ PHÊ CHÈ NÔNG LÂM KẾT HỢP
áp dụng trên địa bàn tỉnh Quảng Trị
2 | Sổ tay Hướng dẫn canh tác cà phê chè nông lâm kết hợp
Mô hình cà phê trồng xen cây Gáo vàng
Mô hình cà phê trồng xen đa tầng
Sổ tay Hướng dẫn canh tác cà phê chè nông lâm kết hợp | 3
Quảng Trị xác định cây cà phê là một trong những cây trồng chủ lực, có ý
nghĩa quan trọng trong chiến lược phát triển kinh tế - xã hội ở khu vực miền tây
của tỉnh. Cà phê chè Quảng Trị có chất lượng cao, thơm ngon và có nét riêng
biệt được tạo nên từ những lợi thế so sánh về điều kiện tự nhiên của núi rừng
Trường Sơn. Sứ mệnh sắp tới của cây cà phê không chỉ cải thiện sinh kế địa
phương, nâng cao thu nhập cho người dân mà còn phải trở thành những vùng
đồi nông lâm kết hợp, sinh thái, nâng cao chất lượng cà phê, giảm thiểu tính dễ
bị tổn thương do biến đổi khí hậu trong hành lang đa dạng sinh học tỉnh Quảng
Trị, là vùng đệm sinh học để bảo vệ các loài động vật hoang dã.
Nhằm giúp các hộ nông dân trồng cà phê trên địa bàn huyện Hướng Hóa dễ
dàng tiếp cận và nắm bắt các kỹ thuật xây dựng các vườn cà phê nông lâm kết
hợp phù hợp trên địa bàn, dự án “Sản xuất cà phê sinh thái và Cải thiện rừng tự
nhiên tại huyện Hướng Hóa, tỉnh Quảng Trị” (PFFP) do Tổ chức Quốc tế về Bảo tồn
Thiên nhiên tại Việt Nam (WWF-Việt Nam) tài trợ, phối hợp với Công ty TNHH
Slow Việt Nam và nhóm hỗ trợ kỹ thuật cho dự án PFFP của Sở Nông nghiệp
và PTNT tỉnh Quảng Trị biên soạn “Sổ tay hướng dẫn canh tác cà phê chè
nông lâm kết hợp áp dụng trên địa bàn tỉnh Quảng Trị”. Sổ tay này được
phát triển dựa trên Quyết định 2073/QĐ-UBND ngày 23 tháng 8 năm 2024 của
UBND tỉnh Quảng Trị về việc phê duyệt Quy trình kỹ thuật canh tác cà phê chè
(Arabica) nông lâm kết hợp áp dụng trên địa bàn tỉnh Quảng Trị.
Chúng tôi gửi lời cám ơn đến Tổ chức Diễn đàn Cà phê Toàn cầu (GCP), các bạn
đồng nghiệp và nông hộ sản xuất cà phê đã chia sẻ và cho phép sử dụng những
hình ảnh liên quan trong quá trình thiết kế sổ tay này.
Mặc dù nhóm biên soạn đã có nhiều cố gắng nhưng không thế tránh khỏi
những thiếu sót về nội dung và hình thức, rất mong nhận được ý kiến góp ý của
quý độc giả và các bên liên quan để tiếp tục phục vụ hiệu quả hơn cho các lần
chỉnh sửa và xuất bản tiếp theo.
Thay mặt nhóm biên soạn
Nguyễn Hữu Tâm
Phó Chi cục trưởng Chi cục Trồng trọt
và Bảo vệ thực vật tỉnh Quảng Trị
Lời mở đầu
4 | Sổ tay Hướng dẫn canh tác cà phê chè nông lâm kết hợp
Sổ tay Hướng dẫn canh tác cà phê chè nông lâm kết hợp | 5
Mục lục
2. Lựa chọn, thiết kế cây trồng xen trong vườn cà phê
2.1. Lựa chọn vườn cà phê đưa áp dụng canh tác nông lâm kết hợp......... 12
2.2. Nguyên tắc lựa chọn cây trồng xen......................................................... 13
2.3. Các loài cây trồng khuyến cáo đưa vào trồng xen trong vườn cà phê 14
2.4. Trồng cây trồng xen trong vườn cà phê ................................................. 18
1. Giới thiệu hệ thống cà phê nông lâm kết hợp
3. Hướng dẫn xây dựng vườn cà phê nông lâm kết hợp
3.1. Đối với vườn cà phê trồng mới hoặc tái canh....................................... 22
3.2. Đối với vườn cà phê cưa đốn.................................................................. 64
3.3. Đối với vườn cà phê kiến thiết cơ bản hoặc kinh doanh..................... 66
07
12
22