Tài liệu Kỹ thuật tái canh cây cà phê

Cà phê là cây công nghiệp quan trọng tại Tây Nguyên, nhưng diện tích cà phê già cỗi đang gây ra thách thức lớn về năng suất và chất lượng. Cuốn sách này cung cấp kiến thức cơ bản và kỹ thuật tái canh cà phê vối, chăm sóc, và phòng trừ sâu bệnh nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất.

Cán bộ kỹ thuật nông nghiệp, người nông dân trồng cà phê tại các vùng chuyên canh cà phê, đặc biệt là khu vực Tây Nguyên.

Cuốn sách "Kỹ thuật tái canh cây cà phê" do Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam và Trung tâm Khuyến nông Quốc gia biên soạn, nhằm giải quyết vấn đề cấp bách về diện tích cà phê già cỗi tại các tỉnh Tây Nguyên, vốn đang suy giảm năng suất và chất lượng. Tài liệu này trình bày chi tiết các điều kiện cần thiết để tiến hành tái canh, bao gồm tuổi cây, tình trạng sinh trưởng, năng suất bình quân và mức độ nhiễm sâu bệnh hại, đặc biệt là tuyến trùng. Sách hướng dẫn cụ thể các kỹ thuật làm đất, từ việc nhổ bỏ cây cà phê cũ sau thu hoạch, thu gom và tiêu hủy thân, cành, rễ để loại bỏ nguồn bệnh, đến quy trình cày bừa đất hai lần theo chiều ngang và dọc, phơi đất và bón vôi bột. Đặc biệt, tài liệu phân loại các trường hợp tái canh thành "tái canh ngay" và "luân canh, cải tạo đất" với các mốc thời gian luân canh 1 năm, 2 năm và trên 3 năm, tùy thuộc vào mức độ nhiễm bệnh và mật độ tuyến trùng trong đất. Các cây trồng luân canh không phải ký chủ của tuyến trùng cũng được gợi ý để cải tạo đất hiệu quả. Mục tiêu cuối cùng là cung cấp một cẩm nang toàn diện cho cán bộ kỹ thuật và người nông dân trồng cà phê để thực hiện tái canh một cách khoa học, bền vững, góp phần nâng cao năng suất và chất lượng cà phê Việt Nam.