Thực Phẩm Xoa Dịu Cơn Giận
Hãy thử mở chìa khoá dưới đây để hiểu được sự kết nối giữa thực phẩm chúng ta ăn và
mức độ “tỉnh táo” của các chức năng trong não bộ như thế nào nhé.
Bộ não giao tiếp bằng các chất hóa học được truyền qua các tế bào thần kinh. Những chất
hoá học này được hình thành từ thực phẩm chúng ta ăn. Các chất dẫn truyền thần kinh
nhạy cảm nhất với chế độ ăn uống và ảnh hưởng đến tâm trạng là serotonin, epinephrine
và dopamine. Dopamine và epinephrine là chất hoá học giúp chúng ra suy nghĩ và có
phản ứng nhanh. Serotonin là một chất hoá học làm dịu đi những căng thẳng, tiêu tan
stress.
1. Thực phẩm chữa trầm cảm
