Luận văn Thạc sĩ Khoa học: Xác định kim loại nặng trong thực phẩm bằng phương pháp phổ khối lượng cao tần cảm ứng Plasma ICP-MS

Luận văn "Xác định kim loại nặng trong thực phẩm bằng phương pháp phổ khối lượng cao tần cảm ứng Plasma ICP-MS" nghiên cứu phân tích đánh giá hàm lƣợng kim loại nặng trong một số mẫu thực phẩm, đánh giá mức độ ô nhiễm của chúng. Qua kết quả phân tích ta thấy Pb và Hg là 2 kim loại nhiễm ở nhiều mẫu nhất so với các kim loại khác.