Bí quyết nấu nấm xào

Để nấu ăn ngon và làm được nhiều món cần có bí quyết. Những món ăn từ gà chắc hẳn nhiều người ai cũng thích nhưng không phải ai cũng biết cách nấu ăn ngon từ gà, mời các bạn cùng tham khảo tài liệu bí quyết nấu 4 món gà ngon sau đây để nắm bắt được một số cách chế biến món ăn từ gà ngon và đơn giản. Mời các bạn cùng tham khảo

7p huynhthuy1702 24-04-2015 66 6   Download

Các bước thực hiện: 1 Nấm cắt chân, rửa và ngâm qua nước muối cho sạch. Cắt làm đôi hoặc làm tư tùy theo nấm to hay nhỏ. Sả, ớt, tỏi bằm nhuyễn. 2 .Cho một muỗng canh dầu ăn vào chảo cho nóng. Tiếp cho sả, tỏi, ớt vào xào thơm. Thêm nấm vào xào nhanh tay cho đều, thêm muối hoặc nước mắm và chút xíu đường xào cho chín và ráo nước. Nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp cho ra dĩa ăn kèm với cơm trắng. ....

3p hotmoingay2 09-01-2013 49 2   Download

Các bước thực hiện: 1 Khoai lang, khoai tây, cà rốt gọt vỏ, xắt quân cờ. Nấm đông cô ngâm nở mềm, cắt bỏ chân, vò rửa sạch, bổ đôi. Nấm rơm gọt chân, ngâm nước muối loãng 10 phút, rửa sạch, bổ đôi. Đậu phụ non xắt quân cờ.2 Cho nước dùng vào khoai lang, khoai tây, cà rốt, nấm đông cô và dầu ăn vào, nấu sôi. Nêm gia vị, nấu

3p tettay1 29-12-2012 130 67   Download

Các bước thực hiện: 1 Nấm linh chi xắt bỏ gốc, ngâm qua nước muối pha loãng, vớt ra để ráo nước. Phổ tai ngâm nước lạnh cho nở, rửa sạch, xắt miếng vừa ăn. 2 Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, xắt thanh dài vừa ăn. Ngó sen rửa sạch, xắt khúc khoảng 5cm, chẻ đôi, ngâm qua nước muối pha loãng. Rong nho rửa sạch, ngâm

4p hotmoingay2 09-01-2013 58 6   Download

Rong biển Phổ Tai tiếng Nhật là Kombu - theo truyền thống của Nhật, người ta dùng phổ tai để làm đen tóc. Nó cũng làm tăng tuổi thọ, thông minh và trong sáng nếp nghĩ. Với những lợi ích kể trên thì chị em nên cập nhật món này vào bí quyết nấu ăn của mình nhé. Nguyên liệu: 200g tép đồng 100g nấm nút 1 túi rong phổ tai 1/2 thìa súp tỏi băm, 1 thìa súp nước mắm ngon, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa súp đường, 1/2 thìa cà phê tiêu, 
2 thìa súp dầu ăn...

4p tettay1 29-12-2012 50 5   Download

Nấm xào tiêu Thỉnh thoảng để đổi món, bạn nên vào bếp với món nấm rơm xào tiêu. Nguyên liệu: 300g nấm rơm. 2 củ hành tím. ½ muỗng cà phê tiêu xay. 2 muỗng canh dầu ăn. ½ muỗng cà phê đường. 1 muỗng canh bột nêm. Thực hiện: Nấm rơm chọn loại búp, chắc, cắt bỏ cuống, ngâm nước muối loãng khoảng 30 phút, vớt ra để ráo, bổ đôi. Phi thơm hành tím, cho nấm vào xào săn. Cho tiêu, bột nêm, đường vào đảo đều để thấm gia vị. Khi thấy nấm chuyển sang màu vàng cánh gián, nước...

2p noingoaithat 08-09-2011 47 3   Download

Nấm đùi gà (còn có tên gọi là nấm sò vua) là loại nấm ăn ngon, có giá trị dinh dưỡng cao, với hàm lượng protein gấp 4-6 lần loại rau thông thường khác. Nấm có hình dáng đẹp, do những đặc điểm trên, nấm còn được gọi là “King Oyster”. Chắc chắn mọi người sẽ thích mê nấm đùi gà xào bơ bởi mùi vị rất thơm ngon và hấp dẫn. Nguyên liệu: 400g nấm đùi gà 1 thìa cơm đầy bơ thực vật 1 củ hành khô Hạt tiêu, gia vị, hạt nêm ...

3p hotmoingay2 09-01-2013 47 2   Download

Các bước thực hiện: 1 Nếu dùng nấm sồi thì tách các cây nấm cho rời nhau, còn dùng nấm bào ngư thì xẻ dọc thân nấm làm 2 hoặc 3 tùy theo cây nấm to nhỏ. Đậu rán cắt ngang thành sợi. .2 Thịt nạc cắt thành miếng mỏng vừa ăn, ướp với chút hạt nêm và chút bột ngô để khoảng 10 phút cho thấm. Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo chút dầu ăn rồi cho hành củ vào phi thơm, tiếp theo cho

3p hotmoingay2 09-01-2013 43 2   Download

Các bước thực hiện: 1 .Thịt heo rửa sạch, cắt miếng mỏng vừa ăn, ướp với một chút bột nêm, hành bằm nhuyễn trong khoảng 10 phút. Nấm đông cô ngâm nước cho thật mềm, làm sạch, bổ đôi (Nấm tươi thì không cần phải ngâm nước). Nấm cũng ướp với một chút bột nêm để cho ngấm. Cải xanh, cắt gốc, rửa sạch nguyên cây, để ráo nước. Cà rốt thái hạt lựu. Gừng, hành bằm nhuyễn. 2 Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào xào thơm gừng, hành sau đó cho...

4p tettay1 29-12-2012 72 11   Download

Các bước thực hiện: 1 Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen, chừa đuôi. Nấm các loại rửa sạch, bỏ chân, luộc sơ, vắt ráo. Hạnh nhân rang vàng. 2 Bắc chảo, phi thơm hành tím, cho nấm vào xào trước, nêm 1 thìa cà phê nước tương Tam Thái Tử, hạt nêm, bột ngọt, dầu mè, cuối cùng cho tôm vào; nêm thêm 1 thìa cà phê nước tương Tam Thái Tử lần nữa cho thấm tôm, nhắc xuống, cho ra đĩa, rắc hạnh nhân lên mặt....

3p tettay1 29-12-2012 75 11   Download

Bữa ăn gia đình luôn được xem là một yếu tố quan trọng để xây dựng tổ ấm. Ba món chính trong một bữa cơm Việt Nam thường là mặn, xào, canh. Khác với phương Tây, món canh của chúng ta có thể dùng chung với cơm. Để giúp chị em phụ nữ nấu canh ngon, chúng tôi xin giới thiệu một bí quyết: Thịt thăn.

4p dalattrangmat 25-01-2011 94 9   Download

Các món xào bên cạnh các món kho, canh luôn mang lại cảm giác ngon miệng. Các loại rau củ nhiều cũng góp màu sắc tạo cho bữa ăn thêm hấp dẫn và bổ dưỡng. Các bước thực hiện: 1 Các loại nấm rửa sạch. Nấm đông cô thái miếng vừa ăn. Nấm rơm chẻ đôi, nấm kim châm cắt gốc. Bắp non thái khúc ngắn 2cm. Cà rốt, khoai tây thái hạt lựu lớn. Tất cả luộc sơ. Đậu trắng ngâm mềm, luộc chín. 2 Làm nóng chảo dầu, cho nấm vào xào,...

4p tettay1 29-12-2012 60 7   Download

Các bước thực hiện: 1 Tôm tươi bóc vỏ, bỏ chỉ đen ở sống lưng, nếu bạn muốn đẹp có thể giữ lại phần vỏ ở đuôi tôm. Nấm rơm đem rửa, nấm thường có mùi gây nên khi rửa bạn có thể dùng một chút rượu hoặc ngâm nước pha muối và gừng đập giập để khử bớt mùi. Cải chíp tách bớt lá già, rửa sạch, lá nào to thì cắt đôi. 2 Đặt chảo lên bếp, đun nóng chút dầu ăn. Phi thơm gừng thái chỉ....

5p tettay1 29-12-2012 60 7   Download

Cháo gà nấu nấm là một món ngon và dễ ăn đối với trẻ. Cho trẻ ăn dặm bằng món này sẽ làm tăng khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng và sức đề kháng. Các bước thực hiện: 1 Thịt gà rửa sạch, băm nhỏ. Nấm rơm ngâm và rửa sạch với nước muối pha loãng, vớt ra để ráo, xắt làm 4. Đậu Hà Lan tước xơ, rửa sạch, xắt hạt lựu. Gạo vo sạch, nấu cháo. 2 Làm nóng dầu ăn, cho hành tím vào phi thơm, cho gà vào xào săn. Cho tiếp nấm rơm vào...

2p chonguoinoiay1 03-04-2013 85 7   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 5 phút Nấm hương còn gọi là nấm đông cô, hương cô, hương tín, hương tẩm..., được mệnh danh là “hoàng hậu thực vật”, là “vua của các loại rau” (can thái chi vương). Đây là thức ăn lý tưởng cho những người bị thiếu máu do thiếu sắt, cao huyết áp, tiểu đường, rối loạn lipid máu, trẻ em suy dinh dưỡng. Nguyên liệu:  500g cải ngọt  150g nấm đông cô tươi  1/2 thìa súp gừng xắt sợi, 2 thìa cà phê tỏi băm  1 thìa...

2p langtangnz 19-05-2013 64 7   Download

Với con cá lóc quen thuộc, đầu bếp của Núi Thành Quán đã biến tấu thành món cá lóc xào lăn rất lạ miệng. Món ăn ngọt vị tự nhiên của cá lóc đồng và hấp dẫn bởi mùi thơm của sả ớt, cà ri... Nguyên liệu: 400g phi lê cá lóc 1 chén nước cốt dừa 1 củ hành tây 2 quả cà chua 1 trái ớt sừng 2 cây sả 1 ít ngò om 4 tép tỏi 5 tai nấm mèo 1 lọn bún tàu 1 thìa súp đậu phộng rang

5p tettay1 29-12-2012 94 6   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 10 phút .Món này thích hợp cho các quý ông muốn nhâm nhi nhân dịp đầu năm mới. Các bạn hãy thử làm món ăn dân dã này thử nhé. Nguyên liệu:  4 bộ lòng gà  2 củ su hào  2 củ cà rốt  1 củ hành tây  10 nhánh hành lá  5 cọng ngò  1 thìa súp nước mắm  4 thìa cà phê hạt nêm  1 thìa súp hành - tỏi băm  4 thìa súp dầu ăn Các bước thực hiện:...

3p langtangnz 19-05-2013 160 6   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 5 phút Chế biến: 10 phút Là loại rau quen thuộc trong cuộc sống hàng ngày, các món chay chế biến từ đậu rồng cũng khá dễ thực hiện và rất ngon. Vị giòn ngọt của đậu rồng là điểm nhấn giúp món ăn thêm thi vị. Nguyên liệu:  4 quả đậu rồng  1 trái ớt sừng  2 cây sả, 1 thìa cà phê boa-rô băm  1/4 thìa cà phê ớt băm, 1 thìa cà phê sả băm  1 thìa cà phê đường, 1/3 thìa cà phê hạt nêm nấm...

2p langtangnz 19-05-2013 50 6   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 15 phút Cá quả (cá lóc) là món ăn ngon, bổ dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Chỉ cần một con cá quả chừng 1,3 kg, cùng các nguyên liệu gia giảm, bạn đã có thể mang lại một “bữa tiệc” cho gia đình. Nguyên liệu:  1,3 kg cá quả, dùng 1/4 lườn cá làm món xào  1 nắm cải ngọt  Nấm hương khô  tỏi, ớt, dầu hào, gia vị, hạt tiêu Các bước thực hiện: 1 .Cá quả lọc thịt 2 bên lườn, lọc da (công đoạn...

2p langtangnz 19-05-2013 52 6   Download

Các bước thực hiện: 1 Ngao mua về ngâm với nước muối ít nhất 1 giờ đồng hồ, sau đó rửa sạch. Nấm các loại cắt miếng nhỏ vừa ăn. 2 Phi thơm ít hành củ, cho nấm vào xào, nêm chút gia vị, sau cùng cho khoảng 500ml nước vào. Sau khi nồi canh sôi chừng 3 phút, hãy cho ngao vào đợi đến khi ngao mở miệng đều thì nêm lại gia vị, rắc hành lá cắt nhỏ và tắt bếp. Mách nhỏ: Ngao mua về tốt nhất nên ngâm với nước trong ít nhất 1 tiếng trước khi nấu để nhả hết...

3p tettay1 26-12-2012 51 5   Download