Như chúng ta đã biết Cellulose khi phản ứng với các tác nhân khác nhau sẽ cho nhiều dẫn xuất như: HEC, HEMC, HPMC, MC, HPC, CMC.Kể từ khi được giới thiệu thương mại Hoa Kì bởi Hercules Incorporated vào năm 1946, CMC (carboxymethyl cellulose, một dẫn xuất của cellulose với acid chloroacetic) được sử dụng ngày càng rộng rãi bởi những chức năng quan trọng của nó như: chất làm đặc, ổn định nhũ tương, chất kết dính,... CMC bán tinh khiết và tinh khiết đều được sử dụng trong dược phẩm, mỹ phẩm, thực phẩm và chất tẩy rửa,......