Luận văn: Nghiên cứu sản xuất thử nghiệm sản phẩm giá trị gia tăng từ nguồn nguyên liệu cá Rô phi tạp và thịt tôm vụn – Sản phẩm là “Chạo tôm, cá" gồm có 4 phần với nội dung như sau: Tổng quan về nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu, đối tượng, nội dung và phương pháp nghiên cứu,...Mời các bạn cùng tham khảo!

Mục tiêu của đề tài "Nghiên cứu các sản phẩm giá trị gia tăng của thủy sản" nhằm hướng tới là: Tận dụng nguồn phế phẩm từ thủy sản và tạo nguồn kinh tế từ nguồn sản phẩm bỏ đi. Để biết rõ hơn về nội dung chi tiết, mời các bạn cùng tham khảo.