Bài giảng "Hóa Sinh đại cương: Chương 1.3 - Trường ĐH Nguyễn Tất Thành" trình bày các nội dung trọng tâm về: Tổng hợp glucose; Hình thành glycogen từ glucose; Glucose trong cơ thể;... Mời các bạn cùng tham khảo bài giảng tại đây.

Hoạt tính của enzyme glucose oxidase sinh tổng hợp từ 22 chủng nấm mốc phân lập từ các nguồn tự nhiên khác nhau đã được đánh giá. Trong đó, chọn ra chủng nấm mốc M12 phân lập từ chanh có khả năng sinh enzyme GOD ngoại bào hoạt tính cao nhất.