Luận văn được thực hiện với mục tiêu nhằm cung cấp chế phẩm hoạt chất tự nhiên quý, làm nguyên liệu sản xuất các thực phẩm chức năng dùng trong phòng và hỗ trợ điều trị các bệnh mãn tính như tăng huyết áp, tiểu đường và đặc biệt là hội chứng chuyển hóa, những bệnh lý đang tăng nhanh hiện nay. Mời các bạn cùng tham khảo.

The aim of Caffeine and chlorogenic acid separation from raw coffee beans using supercritical CO2 in water was to develop new process for extracting and separating hydrophilic and hydrophobic compounds from coffee beans using supercritical CO in water. In this work, experiments and simulation of the process has been conducted. Chlorogenic acid and caffeine from coffee beans were used as model compounds of hydrophilic and hydrophobic compounds, respectively.

Tuyển tập báo cáo các nghiên cứu khoa học quốc tế ngành y học dành cho các bạn tham khảo đề tài: The isolation and mapping of a novel hydroxycinnamoyltransferase in the globe artichoke chlorogenic acid pathway