Mục tiêu nghiên cứu của đề tài là xây dựng qui trình công nghệ sản xuất fucoidan khối lượng phân tử thấp có hoạt tính sinh học làm giảm lipid máu bằng phương pháp hóa học từ nguyên liệu rong mơ Khánh Hòa.

Người Việt-nam ở Hoa-kỳ không quen với hạt lanh ( tiếng Anh gọi là Flaxseeds hay Linseeds, tiếng Pháp là Graines de lin) nên không thấy tại các chợ Việt-nam, nhưng có thể tìm thấy trong một số chợ Mỹ như chợ Trader’s Joe. Bác sĩ ở Canada có thể kê đơn hạt lanh cho bệnh nhân rối loạn lipid huyết hay táo bón. Trước đây đã có nhiều nghiên cứu chứng minh hạt lanh giảm lipid huyết nhưng kết quả thường trái ngược nhau, và mẫu nghiên cứu nhỏ, thời gian nghiên cứu ngắn và thiết kế khác...

Rối loạn lipid máu dễ để lại thương tổn trên thành mạch máu. Đến nay trên thị trường có nhiều thuốc làm hạ lipid máu với các cơ chế khác nhau. Chưa có loại thuốc nào có tác dụng tốt trên 6 týp tăng lipoprotein. Có thể chia làm 2 loại thuốc: - Thuốc làm giảm hấp thu và tăng thải trừ lipid: cholestyranin, colestipol, divistyramin, colesevelam - chúng được gọi là nhựa liên kết acid mật. - Thuốc ảnh hưởng đến sinh tổng hợp lipid: Các fibrat (dẫn xuất của acid fibric), các statin, các nicotinat, thuốc prubucol, D-thyroxin, omega-3. Các fibrat và...