Rượu nếp than là một thức uống có cồn, được sản xuất hoàn toàn thủ công từ loại gạo nếp than đặc biệt chủ yếu được trồng ở Nam Bộ, loại rượu này không qua chưng cất trước khi sử dụng. Phân loại: Rượu nếp than được chia làm 2 loại: rượu nếp than đục và rượu nếp than trong. thức uống có cồn

Bia (từ tiếng Pháp: bière hoặc Anh: beer) nói một cách tổng thể, là một loại đồ uống chứa cồn được sản xuất bằng quá trình lên men đường lơ lửng trong môi trường lỏng và nó không được chưng cất sau khi lên men. Dung dịch đường không bị lên men thu được từ quá trình ngâm nước gọi là hèm bia hay "nước ủ bia". Hạt ngũ cốc, thông thường là lúa mạch được ủ thành mạch nha.

Bia (từ tiếng Pháp: bière hoặc Anh: beer) nói một cách tổng thể, là một loại đồ uống chứa cồn được sản xuất bằng quá trình lên men đường lơ lửng trong môi trường lỏng và nó không được chưng cất sau khi lên men. Dung dịch đường không bị lên men thu được từ quá trình ngâm nước gọi là hèm bia hay "nước ủ bia".