Luật biển quốc tế là môn học cung cấp kiến thức về chế độ pháp lý của các vùng biển, quyền và nghĩa vụ của quốc gia ven biển, cũng như cơ chế giải quyết tranh chấp trên biển theo quy định của pháp luật quốc tế. Nội dung môn học gắn với hệ thống nguyên tắc của Công ước Liên Hợp Quốc về Luật Biển và cách các quy định này được áp dụng trong thực tiễn quốc tế.