Mạng xã hội chia sẻ tài liệu
Giáo trình Kinh doanh nhà hàng
Giáo trình Tổ chức kinh doanh nhà hàng (Nghề: Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn) - Trường Cao đẳng nghề Kỹ Thuật Công nghệ
Giáo trình "Tổ chức kinh doanh nhà hàng" cung cấp kiến thức về dịch vụ ăn uống, phát triển hình ảnh, địa thế, thực đơn, dự toán, tài chính, luật, những vấn đề về về pháp luật và thuế.
86 trang
11 lượt xem
0 lượt tải
Giáo trình Xây dựng thực đơn (Ngành: Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống - Trình độ: Cao đẳng) - Trường Cao đẳng Thương mại
Giáo trình "Xây dựng thực đơn" cung cấp kiến thức, kỹ năng xây dựng và trình bày thực đơn đối với hiệu quả kinh doanh của Nhà hàng; xây dựng thực đơn đặt trước, thực đơn chọn món, thực đơn theo tiêu chuẩn suất ăn, thực đơn dài ngày trong kinh doanh Nhà hàng.85 trang
60 lượt xem
0 lượt tải
Giáo trình Nghiệp vụ bar (Ngành: Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống - Trình độ: Cao đẳng) - Trường Cao đẳng Thương mại
Nội dung của giáo trình Nghiệp vụ bar bao gồm: Vệ sinh và bài trí trang thiết bị, dụng cụ trong phòng bar; pha chế cocktail trên các nền rượu cơ bản; pha chế mocktail và các loại đồ uống không cồn; sáng tạo công thức đồ uống.154 trang
252 lượt xem
0 lượt tải
Giáo trình Nghiệp vụ bàn 2 (Ngành: Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống - Trình độ: Cao đẳng) - Trường Cao đẳng Thương mại
Giáo trình Nghiệp vụ bàn 2 trình bày các nội dung về: Các thao tác phục vụ ăn uống nâng cao; kỹ thuật phục vụ rượu vang; kỹ thuật phục vụ một số loại tiệc.58 trang
62 lượt xem
0 lượt tải
Giáo trình Quản trị chất lượng dịch vụ (Ngành: Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống - Trình độ: Cao đẳng) - Trường Cao đẳng Thương mại
Giáo trình "Quản trị chất lượng dịch vụ" cung cấp kiến thức về quản lý chất lượng dịch vụ nhà hàng, khách sạn, trình bày tổng quan, thiết kế, kiểm soát và đánh giá chất lượng dịch vụ.158 trang
167 lượt xem
0 lượt tải
Giáo trình Thực hành chuyên ngành (Ngành: Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống - Trình độ: Cao đẳng) - Trường Cao đẳng Thương mại
Nội dung của giáo trình bao gồm 5 bài học như sau: Bài 1: Phục vụ ăn uống trong nhà hàng; Bài 2: Pha chế đồ uống; Bài 3: Chế biến và quản trị chế biến món ăn; Bài 4: Giám sát và điều hành quá trình phục vụ tiệc; Bài 5: Tổ chức sự kiện và hội nghị trong nhà hàng.100 trang
47 lượt xem
0 lượt tải
Giáo trình Quản trị chế biến món ăn (Ngành: Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống - Trình độ: Cao đẳng) - Trường Cao đẳng Thương mại
Giáo trình "Quản trị chế biến món ăn" cung cấp kiến thức và kỹ năng quản lý bếp cho sinh viên ngành Quản trị nhà hàng, bao gồm quản trị thực đơn, hậu cần và quy trình chế biến.77 trang
158 lượt xem
0 lượt tải
Giáo trình Kinh doanh nhà hàng (Ngành: Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống - Trình độ: Cao đẳng) - Trường Cao đẳng Thương mại
Nội dung của giáo trình Kinh doanh nhà hàng bao gồm 4 chương, cụ thể như sau: Chương 1: Tổ chức hoạt động marketing trong nhà hàng; Chương 2: Tổ chức không gian trong nhà hàng; Chương 3: Tổ chức lao động trong nhà hàng; Chương 4: Kiểm soát doanh thu và chi phí trong nhà hàng.137 trang
115 lượt xem
0 lượt tải
Giáo trình Nghiệp vụ thanh toán (Ngành: Quản trị nhà hàng - Cao đẳng) - Trường Cao đẳng Thương mại và Du lịch Thái Nguyên
Giáo trình Nghiệp vụ thanh toán (Ngành: Quản trị nhà hàng - Cao đẳng) được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên trình bày được các kiến thức đã học về nghiệp vụ thanh toán để hiểu về hệ thống tiền tệ thế giới, tỷ giá dối đoái; Giải quyết được những vấn đề về chuyên môn về tỷ giá hối đoái và sự thanh toán trong nền kinh tế. Mời các bạn cùng tham khảo!82 trang
130 lượt xem
7 lượt tải
Giáo trình Nghiệp vụ thanh toán (Ngành: Kinh doanh thương mại dịch vụ - Trung cấp) - Trường Cao đẳng Thương mại và Du lịch Thái Nguyên
Giáo trình Nghiệp vụ thanh toán (Ngành: Kinh doanh thương mại dịch vụ - Trung cấp) được biên soạn gồm các nội dung chính sau: Hệ thống tiền tệ thế giới; Tỷ giá hối đoái; Thanh toán trong nền kinh tế thị trường. Mời các bạn cùng tham khảo!78 trang
142 lượt xem
5 lượt tải
Giáo trình Nghiệp vụ thanh toán (Nghề: Quản trị nhà hàng - Trình độ: Cao đẳng) - CĐ Kỹ thuật Công nghệ Quy Nhơn
Giáo trình "Nghiệp vụ thanh toán (Nghề: Quản trị nhà hàng - Trình độ: Cao đẳng)" được biên soạn với mục tiêu giúp các bạn sinh viên trình bày được những kiến thức cơ bản về: Hệ thống tiền tệ thế giới, tỉ giá hối đoái, các điều kiện về tài chính và tiền tệ trong các hợp đồng du lịch quốc tế, các phương thức và phương tiện thanh toán trong kinh doanh du lịch. Mời các bạn cùng tham khảo.40 trang
112 lượt xem
9 lượt tải
Giáo trình Nghiệp vụ thanh toán (Nghề: Quản trị nhà hàng)
Giáo trình Nghiệp vụ thanh toán cung cấp cho người học những kiến thức như: Hệ thống tiền tệ thế giới; Tỷ giá hối đoái; Thanh toán trong nền kinh tế thị trường; Một số chứng từ sử dụng trong nghiệp vụ thanh toán. Mời các bạn cùng tham khảo!121 trang
568 lượt xem
41 lượt tải
Chịu trách nhiệm nội dung: Nguyễn Công Hà
Doanh nghiệp quản lý: Công ty TNHH Tài Liệu trực tuyến Vi Na - GCN ĐKDN: 0307893603
Địa chỉ: 54A Nơ Trang Long, P. Bình Thạnh, TP.HCM - Điện thoại: 0283 5102 888 - Email: info@tailieu.vn
Giấy phép Mạng Xã Hội số: 38/GP-BVHTTDL cấp ngày 09/3/2026