Mạng xã hội chia sẻ tài liệu
Tài liệu Kinh doanh nhà hàng
Kế hoạch kinh doanh nhà hàng
Mời các bạn cùng tham khảo nội dung tài liệu "Kế hoạch kinh doanh nhà hàng" dưới đây để nắm bắt được những nội dung tổng quan nhà hàng, thực đơn, kế hoạch marketing, kế hoạch bán hàng, kế hoạch nhân sự, quản trị rủi ro, kế hoạch tài chính. Đây là tài liệu tham khảo hữu ích cho các bạn chuyên ngành Kinh doanh.44 trang
4369 lượt xem
1124 lượt tải
Giáo trình Thực hành nghiệp vụ kinh doanh (Ngành: Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn - Trung cấp) - Trường Cao đẳng Thương mại và Du lịch Thái Nguyên
Nội dung của Giáo trình Thực hành nghiệp vụ kinh doanh (Ngành: Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn - Trung cấp) bao gồm các chương sau: Xây dựng giá bán sản phẩm của nhà hàng, khách sạn; Xử lý tình huống trong nhà hàng, khách sạn.30 trang
122 lượt xem
3 lượt tải
Thiết kế kinh doanh nhà hàng
Cách bài trí và thiết kế không gian là một trong những nhân tố chủ yếu làm nên thành công của kinh doanh nhà hàng. Thiết kế kinh doanh nhà hàng: Bạn sẽ cần quan tâm tới kích thước và khả năng sắp xếp của phòng ăn, không gian bếp, kho lưu trữ và văn phòng. Thông thường, các nhà hàng dành khoảng 40-60% diện tích cho không gian ẩm thực, 30% cho bếp và khu vực phụ cận. Diện tích còn lại thuộc về kho và văn phòng.3 trang
1003 lượt xem
254 lượt tải
Bài học lãnh đạo từ nhà quản lý công ty kinh doanh nhà hàng lớn nhất thế giới
David Novak, CEO của Yum Brands chia sẻ về những nguyên tắc lãnh đạo thành công với phóng viên trang web Inc.com. David Novak, giám đốc điều hành Yum Brands (một trong 500 công ty làm ăn phát đạt nhất thế giới có trụ sở tại Louisville, Mỹ ) không chỉ được biết đến như một người sáng lập ra Cool Ranch Doritos: ông còn là một nhà lãnh đạo hàng đầu nổi tiếng của một công ty với 1,4 triệu nhân viên làm tại các cửa hàng KFC, Pizza Hut và Taco Bell trên khắp toàn cầu. ...4 trang
378 lượt xem
17 lượt tải
Bí Quyết Dự Tiệc Buffet
Ăn buffet hiện nay đã không còn xa lạ đối với mọi người. Thế nhưng, hiểu buffet là gì để ăn cho đúng cách là điều không ít người băn khoăn. Buffet (tự chọn) còn gọi là tiệc đứng, nghĩa là thực khách có thể đi lại, đứng ngồi tùy thích khi ăn uống. Cái lợi của tiệc buffet là có thể phục vụ cho nhiều người so với tiệc ngồi. Buffet có cái hay vì nó tạo rất nhiều cơ hội để thực khách giao tiếp với nhau, vì nhất là những buổi tiệc có tính chất xã giao, vì...3 trang
144 lượt xem
12 lượt tải
Buffet trưa dành cho giới văn phòng
Một bữa trưa thịnh soạn với nhiều món ăn khác nhau, buffet trưa thứ 6 tại quán cà phê Ân Nam ngày càng được nhiều thực khách quan tâm và tìm đến. Đến với Ân Nam, thực khách sẽ có nhiều cơ hội được chọn lựa và thưởng thức các món ăn khác nhau. Với hơn 30 món ăn thay đổi hằng tuần như: đùi gà chiên bánh bao, cơm chiên ghẹ, lòng gà nướng satế, nui nấu giò heo, gỏi khổ qua trộn bao tử bò, bánh ướt chả tôm cháy, rau mầm trộn gà nướng, salad sốt mayonnaise…buffet trưa...4 trang
125 lượt xem
6 lượt tải
Dự án kinh doanh nhà hàng
Hạ tầng cơ sở là một bộ phận cơ bản của kết cấu hạ tầng kinh tế- xã hội có vai trò tạo điều kiện, thúc đẩy sự phát triển kinh tế - xã hội của một nền kinh tế hoặc một vùng. Đối với những đô thị lớn như Thành phố Hà Nội, sự phát triển của hạ tầng cơ sở còn có ý nghĩa đặc biệt quan trọng.25 trang
1136 lượt xem
390 lượt tải
Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng - Giới thiệu Nghiệp vụ phục vụ ăn uống
Mục tiêu: Sau khi đọc xong chương trình này bạn cần phải : § Hiểu rõ lịch sử các món ăn. § Giải thích rõ những su hướng trong phong cách ăn uống của khách hàng thuộc các quốc tịch khác nhau, kể cả khách hàng nước sở tại. § Hiểu rõ tầm quan trọng cuả ngành du lịch và khách sạn đối với nền kinh tế của Việt nam. § Nêu được những ly do tại sao sản phẩm của ngành du lịch khác với sản phẩm của ngành khác. § Hiểu được vai trò của tổng cục...6 trang
1094 lượt xem
404 lượt tải
kinh doanh dịch vụ - kinh doanh nhà hàng 2
Thực đơn là danh sách các món ăn hay đồ uống mà nhà hàng của bạn hiện có, được đưa ra để khách hàng lựa chọn. Khi lên thực đơn, bạn cần lưu ý đến trẻ em nếu khách hàng mục tiêu của bạn bao gồm cả đối tượng này, ví dụ như thiết kế một số món với khẩu phần nhỏ hơn để hấp dẫn các em nhỏ.4 trang
506 lượt xem
168 lượt tải
Kinh doanh nhà hàng: Thuê nhân viên
Để chuẩn bị cho hoạt động hiệu quả của nhà hàng, bạn hãy tuyển dụng một đội ngũ nhân viên thật lành nghề.1. Quản lý Người quản lý có vai trò cực kỳ quan trọng trong các nhà hàng. Ứng viên tốt nhất của bạn phải có kinh nghiệm quản lý nhà hàng trong khu vực bạn kinh doanh và sẽ có mối quan hệ với các nguồn mua thực phẩm địa phương. Bạn cũng sẽ muốn một nhà quản lý với các kỹ năng lãnh đạo, khả năng giám sát nhân viên và thể hiện phong cách nhà...4 trang
325 lượt xem
123 lượt tải
![Nhà hàng độc đáo có một không hai trên thế giới: Top list [Năm]](https://cdn.tailieu.vn/images/document/thumbnail/2011/20110512/nguyenluantn/135x160/n18_0868.jpg)
Những nhà hàng có một không hai trên thế giới
Những nhà hàng từ khắp nơi trên thế giới sinh ra là để làm hài lòng các thực khách. Tuy nhiên ở một số nước, nhiều ông chủ đã sáng tạo và làm nên những nhà hàng hết sức độc đáo, mới mẻ mà không kém phần kì cục. Nhà hàng không trung ở Bỉ Có một nhà hàng siêu kì lạ ở Bỉ vì nó tọa lạc cheo leo giữa không trung và được treo lên chỉ bằng một chiếc cần cẩu. Tuy nhiên nhà hàng kì lạ này chỉ có vị trí khá nhỏ và không thể tiếp...9 trang
204 lượt xem
13 lượt tải
Những nhà hàng đắt nhất thế giới
Không phải Tokyo, Paris hay New York, mà London mới là thành phố sở hữu nhà hàng đắt nhất thế giới. Tại thành phố này, giá trung bình cho một bữa tối tại nhà hàng là 78 USD/người. Nếu biết rằng London là nơi mà một chiếc bánh sandwich ở hệ thống cửa hàng Selfridges có giá lên tới 172 USD và giá vé tàu điện ngầm một chiều cũng "ngất ngưởng" ở mức 8 USD - đắt nhất thế giới, thì có lẽ cũng không mấy ngạc nhiên khi thủ đô của nước Anh giờ đây đã vượt qua...9 trang
206 lượt xem
10 lượt tải
Chịu trách nhiệm nội dung: Nguyễn Công Hà
Doanh nghiệp quản lý: Công ty TNHH Tài Liệu trực tuyến Vi Na - GCN ĐKDN: 0307893603
Địa chỉ: 54A Nơ Trang Long, P. Bình Thạnh, TP.HCM - Điện thoại: 0283 5102 888 - Email: info@tailieu.vn
Giấy phép Mạng Xã Hội số: 38/GP-BVHTTDL cấp ngày 09/3/2026