CH NG IƯƠ
GI I THI U D ÁN VÀ CĂN C PHÁP LÝỚ Ệ Ự Ứ
I.1. GI I THI U T NG QUÁT V D ÁNỚ Ệ Ổ Ề Ự
I.1.1. Tên D Ánự
•Tên d án : D án kinh doanh nhà hàng ự ự
•Ch đ u t : Trung tâm đào t o nghi p v ăn u ng Qu Táo Vàngủ ầ ư ạ ệ ụ ố ả
I.1.2. Gi i Thi u Chung V Công Tyớ ệ ề
Tên công ty: TRUNG TÂM ĐÀO T O NGHI P V ĂN U NG QU TÁOẠ Ệ Ụ Ố Ả
VÀNG
Là m t công ty hàng đ u trong lĩnh v c đào t o nghi p v ăn u ng t i Mi nộ ầ ự ạ ệ ụ ố ạ ề
B c VN, đ ng th i là nhà chuyên t v n,ắ ồ ờ ư ấ cung c p các d ch v ti c v i ch tấ ị ụ ệ ớ ấ
l ng hoàn h o, giá c h p lý. Đ n v i trung tâm các h c viên s đ c h c t pượ ả ả ợ ế ớ ọ ẽ ượ ọ ậ
trong môi tr ng chuyên nghi p d i s h ng d n t n tình c a đ i ngũ gi ngườ ệ ướ ự ướ ẫ ậ ủ ộ ả
viên có ki n th c r ng và tay ngh cao. H u h t các gi ng viên là nh ng đ uế ứ ộ ề ầ ế ả ữ ầ
b p chuyên nghi p đã và đang làm vi c t i các khách s n l n và các đ i s quánế ệ ệ ạ ạ ớ ạ ứ
t i Hà N i. Còn khách hàng khi đ n đây s có nh ng bu i ti c ngoan và thoạ ộ ế ẽ ữ ổ ệ ả
mái, giá c ph i chăng…ả ả
I.1.3. Hình th c đ u tứ ầ ư : Thuê m t b ng kinh doanh trong toà nhàặ ằ
I.2. TH TR NG C A D ÁNỊ ƯỜ Ủ Ự .
H t ng c sạ ầ ơ ở là m t b ph n c b n c a k t c u h t ng kinh t - xã h iộ ộ ậ ơ ả ủ ế ấ ạ ầ ế ộ
có vai trò t o đi u ki n, thúc đ y s phát tri n kinh t - xã h i c a m t n n kinhạ ề ệ ẩ ự ể ế ộ ủ ộ ề
t ho c m t vùng. Đ i v i nh ng đô th l n nh Thành ph Hà N i, s phátế ặ ộ ố ớ ữ ị ớ ư ố ộ ự
tri n c a h t ng c s còn có ý nghĩa đ c bi t quan tr ng. V i v trí, vai trò c aể ủ ạ ầ ơ ở ặ ệ ọ ớ ị ủ
Th đô c n c theo Pháp l nh Th đô, là trung tâm kinh t , chính tr , du l ch,ủ ả ướ ệ ủ ế ị ị
th ng m i và văn hoá, h t ng c s c a Thành ph còn có ý nghĩa tiên phongươ ạ ạ ầ ơ ở ủ ố
so v i các thành ph và các khu t p trung dân c khác. S phát tri n h t ng cớ ố ậ ư ự ể ạ ầ ơ
s c a Th đô Hà N i đ c đ t trong b i c nh m c tiêu ph i ti n k p v trìnhở ủ ủ ộ ượ ặ ố ả ụ ả ế ị ề
đ t ch c, qu n lý đô th so v i các n c trong khu v c và qu c t . S phátộ ổ ứ ả ị ớ ướ ự ố ế ự
tri n c a h t ng c s còn có ý nghĩa quan tr ng quy t đ nh vi c đ m b o t cể ủ ạ ầ ơ ở ọ ế ị ệ ả ả ố
đ và ch t l ng tăng tr ng kinh t , gi i quy t t t các v n đ xã h i và nângộ ấ ượ ưở ế ả ế ố ấ ề ộ
cao ch t l ng cu c s ng cho ng i dân. Cùng v i s phát tri n đó là nhi u toàấ ượ ộ ố ườ ớ ự ể ề
nhà, cao c m c lên, v i nhi u m c đích khác nhau. Nh ng không ph i toà nhàố ọ ớ ề ụ ư ả
nào cũng đáp ng đ , tho mãn nhu c u c a nh ng ng i làm vi c và sinh s ngứ ủ ả ầ ủ ữ ườ ệ ố
trong toà nhà. N m b t đ c nhu c u thi t y u c a nh ng ng i làm vi c vàắ ắ ượ ầ ế ế ủ ữ ườ ệ
sinh s ng trong toà nhà là v n đ v d ch v ăn u ng và đ c bi t là th ng th cố ấ ề ề ị ụ ố ặ ệ ưở ứ
nh ng món ăn ngon và đ m b o v sinh an toàn th c ph m Trung Tâm Đào T oữ ả ả ệ ự ẩ ạ
Nghi p V ăn U ng Qu Táo Vàng (Bên B) đã ho ch đ nh cho mình chi n l cệ ụ ố ả ạ ị ế ượ
kinh doanh nh m đáp ng nhu c u đó c a khách hàng là:ằ ứ ầ ủ
-Khai thác t ng d ch v v i di n tích 650m, to l c trên t ngầ ị ụ ớ ệ ạ ạ ầ 15 c a toà nhà 30ủ
t ng n m t i trung tâm thành ph .ầ ằ ạ ố
-S l ng ng i trong toà nhà kho ng 1.200. D ki n ph c v kho ng 500ố ượ ườ ả ự ế ụ ụ ả
ng i m t ngày. ườ ộ
-Khách hàng ti m năng: thu nh p trên kho ng 10tr/tháng. Ch t l ng d ch v làề ậ ả ấ ượ ị ụ
tiêu chí hàng đ u. ầ
-Th i gian khai thác: T 7h - 17h hàng ngày ( th b y, ch nh t, ngày l ngh ).ờ ừ ứ ả ủ ậ ễ ỉ
CH NG IIƯƠ
S C N THI T PH I Đ U TỰ Ầ Ế Ả Ầ Ư
II.1. T NG QUAN V N N KINH T VI T NAM Ổ Ề Ề Ế Ệ
II.1.1. T ng Quan V N n Kinh T Vĩ Mô Vi t Nam:ổ ề ề ế ệ
Năm 2009, tr c tình hình kh ng ho ng tài chính và suy thoái kinh t thướ ủ ả ế ế
gi i, Vi t Nam đã chuy n sang m c tiêu ngăn ch n suy gi m kinh t và gi nớ ệ ể ụ ặ ả ế ữ ổ
đ nh kinh t vĩ mô. Kinh t Vi t Nam năm 2009 bên c nh nh ng đi m sáng thị ế ế ệ ạ ữ ể ể
hi n thành t u đ t đ c v n còn b c l nhi u h n ch và thách th c. Vi c đánhệ ự ạ ượ ẫ ộ ộ ề ạ ế ứ ệ
giá, nhìn nh n l i kinh t Vi t Nam năm 2009 đ rút ra nh ng bài h c, ch rõậ ạ ế ệ ể ữ ọ ỉ
nh ng thách th c và gi i pháp cho năm 2010 có ý nghĩa quan tr ng đ i v i cácữ ứ ả ọ ố ớ
nhà ho ch đ nh chính sách Vi t Nam. ạ ị ở ệ
Gói kích thích kinh tế: Tr c nh ng tác đ ng tiêu c c c a kh ng ho ng tàiướ ữ ộ ự ủ ủ ả
chính toàn c u và ngăn ch n suy gi m kinh t , t đ u năm 2009, chính ph đãầ ặ ả ế ừ ầ ủ
đ a ra 4 gói kích thích kinh t . Tuy ch a đ c đánh giá m t cách sâu s c và toànư ế ư ượ ộ ắ
di n v hi u qu c a gói kích thích kinh t , nh ng v c b n nó đã đ t đ cệ ề ệ ả ủ ế ư ề ơ ả ạ ượ
m c tiêu đ ra là ngăn ch n đ c đà suy gi m kinh t . Trong đó, các c u ph nụ ề ặ ượ ả ế ấ ầ
có tác đ ng m nh nh t là gói h tr lãi su t 4% và chính sách mi n, gi m, giãnộ ạ ấ ỗ ợ ấ ễ ả
thu cho doanh nghi p. Các gói này đ c xem nh m t li u thu c “gi i c u”ế ệ ượ ư ộ ề ố ả ứ
giúp nhi u doanh nghi p vay đ c v n đ ph c h i và duy trì s n xu t và gi iề ệ ượ ố ể ụ ồ ả ấ ả
quy t vi c làm. Đ ng th i, chúng còn góp ph n quan tr ng làm cho h th ngế ệ ồ ờ ầ ọ ệ ố
ngân hàng c i thi n đ c tính thanh kho n và duy trì kh năng tr n c a kháchả ệ ượ ả ả ả ợ ủ
hàng. Tuy nhiên, bên c nh nh ng k t qu trên, gói kích thích kinh t v n b c lạ ữ ế ả ế ẫ ộ ộ
nhi u h n ch .ề ạ ế
Tăng tr ng kinh tưở ế: C n kh ng đ nh r ng d i tác đ ng m nh c a kh ngầ ẳ ị ằ ướ ộ ạ ủ ủ
ho ng kinh t toàn c u, quá trình suy gi m kinh t c a Vi t Nam đã không kéoả ế ầ ả ế ủ ệ
dài và s ph c h i t c đ tăng tr ng đ n nhanh.T c đ tăng tr ng kinh tự ụ ồ ố ộ ưở ế ố ộ ưở ế
tăng trong quý I/2009 sau đó liên t c c i thiên t c đ các quý sau. T c đ tăngụ ả ố ộ ở ố ộ
GDP quý II đ t 4,5%, quý III đ t 5,8% và d đoán quý IV s đ t 6,8%.ạ ạ ự ẽ ạ
Các ch s tăng tr ng cho các ngành cũng th hi n m t xu h ng ph c h iỉ ố ưở ể ệ ộ ướ ụ ồ
rõ r t. Giá tr s n xu t công nghi p quý I đ t 3,2%, quý II tăng lên 7,6% và quýệ ị ả ấ ệ ạ
III là 8,5%. So v i khu v c công nghi p, thì khu v c d ch v ch u tác đ ng nhớ ự ệ ự ị ụ ị ộ ả
h ng c a suy thoái kinh t th gi i m c đ th p h n. Nhìn chung, khu v cưở ủ ế ế ớ ở ứ ộ ấ ơ ự
d ch v v n duy trì tăng tr ng khá cao, t c đ tăng tr ng trong quý I là 5,1%,ị ụ ẫ ưở ố ộ ưở
trong quý II, 5,7% và 6,8% trong quý III. Căn c k t qu th c hi n 9 tháng đ uứ ế ả ự ệ ầ
năm và tri n v ng các tháng ti p theo,ể ọ ế t c đ tăng tr ng giá tr khu v c d ch vố ộ ưở ị ự ị ụ
c th c hi n c năm 2009 có th đ t 6,5%. Đ i v i lĩnh v c nông nghi p, doướ ự ệ ả ể ạ ố ớ ự ệ
s n l ng l ng th c năm 2008 đã đ t m c k l c so v i tr c, nên ngành nôngả ượ ươ ự ạ ứ ỷ ụ ớ ướ
nghi p tăng không nhi u trong năm 2009. c th c hi n giá tr tăng thêm ngànhệ ề Ướ ự ệ ị
nông, lâm, thu s n tăng 1.9%ỷ ả
Nh v y xu h ng ph c h i tăng tr ng là khá v ng ch c và đ t đ c ngayư ậ ướ ụ ồ ưở ữ ắ ạ ượ
t tr c khi các gói kích c u đ c tri n khai trên th c t . ừ ướ ầ ượ ể ự ế
Đ u t phát tri nầ ư ể : Trong b i c nh suy gi m kinh t , nh ng khó khăn trongố ả ả ế ữ
s n xu t kinh doanh và hi u qu đ u t kinh doanh gi m sút đã nh h ng tr cả ấ ệ ả ầ ư ả ả ưở ự
ti p đ n các ho t đ ng đ u t phát tri n. Tr c tình hình đó, Chính ph đã th cế ế ạ ộ ầ ư ể ướ ủ ự
hi n các gi i pháp kích c u đ u t , tăng c ng huy đ ng các ngu n v n, baoệ ả ầ ầ ư ườ ộ ồ ố
g m vi c ng tr c k ho ch đ u t ngân sách nhà n c c a các năm sau, bồ ệ ứ ướ ế ạ ầ ư ướ ủ ổ
sung thêm ngu n v n trái phi u Chính ph , v n tín d ng đ u t , tín d ng xu tồ ố ế ủ ố ụ ầ ư ụ ấ
kh u, tín d ng đào t o l i cho ng i lao đ ng b m t vi c làm… V i nh ng nẩ ụ ạ ạ ườ ộ ị ấ ệ ớ ữ ỗ
l c đó, ngu n v n đ u t toàn xã h i năm 2009 đã đ t đ c nh ng k t qu tíchự ồ ố ầ ư ộ ạ ượ ữ ế ả
c c. c tính t ng đ u t toàn xã h i năm 2009 đ t 708,5 nghìn t đ ng, b ngự Ướ ổ ầ ư ộ ạ ỷ ồ ằ
42,2% GDP, tăng 16% so v i năm 2008 . Trong đó, ngu n v n đ u t nhà n c làớ ồ ố ầ ư ướ
321 nghìn t đ ng, tăng 43,3% so v i năm 2008; ngu n v n đ u t c a t nhânỷ ồ ớ ồ ố ầ ư ủ ư
và c a dân c là 220,5 nghìn t , tăng 22,5%. Nh ng k t qu này cho th y cácủ ư ỷ ữ ế ả ấ
ngu n l c trong n c đ c huy đ ng tích c c h n. Tuy nhiên, trong khi cácồ ự ướ ượ ộ ự ơ
ngu n v n đ u t trong n c có s gia tăng thì ngu n v n ồ ố ầ ư ướ ự ồ ố FDI năm 2009 l iạ
gi m m nh. T ng s v n ả ạ ổ ố ố FDI đăng ký m i và tăng thêm c đ t 20 t USD (soớ ướ ạ ỷ
v i 64 t USD năm 2008), v n th c hi n c đ t kho ng 8 t USD (so v i 11,5ớ ỷ ố ự ệ ướ ạ ả ỷ ớ
t USD năm 2008). T ng v n ODA ký k t c năm c đ t 5,456 t USD, gi iỷ ổ ố ế ả ướ ạ ỷ ả
ngân đ t kho ng 3 t USD.ạ ả ỷ
Ch s ICOR năm 2009 đã tăng t i m c quá cao, trên 8 so v i 6,6 c a nămỉ ố ớ ứ ớ ủ
2008. Bên c nh đó còn x y ra tình tr ng ch m tr trong gi i ngân ngu n v nạ ả ạ ậ ễ ả ồ ố
đ u t t ngân sách nhà n c và ngu n v n trái phi u Chính ph , lãng phí, th tầ ư ừ ướ ồ ố ế ủ ấ
thoát v n đ u t t t c các khâu c a quá trình qu n lý d án đ u t . ố ầ ư ở ấ ả ủ ả ự ầ ư
L m phát và giá c : ạ ả N u nh năm 2008 là năm ch ng ki n m t t c đ l mế ư ứ ế ộ ố ộ ạ
phát cao k l c trong vòng h n m t th p k qua thì năm 2009 l i ch ng ki nỷ ụ ơ ộ ậ ỷ ạ ứ ế
m t m c l m phát m c d i hai con s . Ch s giá tiêu dùng (CPI) c n cộ ứ ạ ở ứ ướ ố ỉ ố ả ướ
qua 10 tháng đ u năm ch tăng 4,49% so v i tháng 12/2008. Đây là m c tăng chầ ỉ ớ ứ ỉ
s giá tiêu dùng khá th p so v i nh ng năm g n đây và là m c tăng h p lý,ố ấ ớ ữ ầ ứ ợ
không gây nh h ng l n đ n đ i s ng và s n xu t c a ng i dân. Ch s CPIả ưở ớ ế ờ ố ả ấ ủ ườ ỉ ố
l ng th c tăng nh trong 6 tháng đ u năm (0,59%) nh ng l i có xu h ng gi mươ ự ẹ ầ ư ạ ướ ả
trong nh ng tháng cu i năm. L ng th c, th c ph m luôn là đ u tàu kéo l mữ ố ươ ự ự ẩ ầ ạ
phát đi lên trong nh ng năm 2007 và 2008 thì năm 2009 nhân t này không cònữ ở ố
đóng vai trò chính n a.ữ
T giá: ỷTrong nhi u năm tr l i đây, Ngân hàng nhà n c kiên trì chính sáchề ở ạ ướ
n đ nh đ ng ti n Vi t Nam so v i đ ng đô la M . Di n bi n t giá trong nămổ ị ồ ề ệ ớ ồ ỹ ễ ế ỷ
2009 là t ng đ i ph c t p. M c dù NHNN đã đi u ch nh nâng t giá liên ngânươ ố ứ ạ ặ ề ỉ ỷ
hàng và biên đ t + 3% lên + 5% vào tháng 4/2009, trên th tr ng t do giáộ ừ ị ườ ự
ngo i t nhanh chóng áp sát m c 18.300 đ ng/đô la M và đ n tháng 11 đã lênạ ệ ứ ồ ỹ ế
trên 19.000 đ ng/đô la M .ồ ỹ
Càng v cu i năm t giá càng bi n đ ng và m t giá m nh, th tr ng ngo iề ố ỷ ế ộ ấ ạ ị ườ ạ
h i luôn có bi u hi n căng th ng, đ ng th i USD tín d ng thì th a, USD th ngố ể ệ ẳ ồ ờ ụ ừ ươ
m i thì thi u Trong b i c nh l m phát có xu h ng gia tăng và tính không nạ ế ố ả ạ ướ ổ
đ nh trên th tr ng ti n t , đòi h i c n ph i có s l a ch n linh ho t c chị ị ườ ề ệ ỏ ầ ả ự ự ọ ạ ơ ế
đi u hành t giá đ đ t đ c m c tiêu ki m ch l m phát và n đ nh th tr ngề ỷ ể ạ ượ ụ ề ế ạ ổ ị ị ườ
ti n t .ề ệ
Thu chi ngân sách: Năm 2009, các gi i pháp mi n, gi m, giãn thu k t h pả ễ ả ế ế ợ
v i gi m thu t d u thô và gi m thu do suy gi m kinh t đã làm cho ngu n thuớ ả ừ ầ ả ả ế ồ
ngân sách b gi m m nh. U c tính t ng thu ngân sách c năm đ t 390,65 nghìn tị ả ạ ớ ổ ả ạ ỷ
đ ng, x p x so v i m c d toán (389,9 nghìn t ) và gi m 6,3% so v i th c hi nồ ấ ỉ ớ ứ ự ỷ ả ớ ự ệ
năm 2008. M t khác, nhu c u và áp l c chi tăng lên cho kích thích tăng tr ng vàặ ầ ự ưở
