Trồng cây công nghiệp là môn học nghiên cứu về kỹ thuật trồng, chăm sóc, quản lý và khai thác các loại cây công nghiệp ngắn ngày và dài ngày. Môn học cung cấp kiến thức về sinh thái, giống, dinh dưỡng, kỹ thuật canh tác, phòng trừ sâu bệnh và quy trình thu hoạch – chế biến. Đây là nền tảng quan trọng giúp sinh viên phát triển sản xuất nông nghiệp hàng hóa, nâng cao hiệu quả kinh tế và đảm bảo phát triển bền vững.