CHUYỂN HÓA SẮT
BS. TRƯƠNG THỊ MINH KHANG
MỤC TIÊU
1. Biết được nhu cầu, phân bố sắt
2. Trình bày chu trình chuyển hóa sắt trong cơ thể.
3. Kể tên những nguyên nhân gây thiếu sắt
4. Trình bày cơ chế gây ứ sắt Hemochromatosis và tán huyết
bẩm sinh
TỔNG QUAN
Vai trò sắt:
Tổng hợp hemoglobin, myoglobin
Thành phần catalase, peroxydase, các Cytochrome
Thiếu sắt:
Thiếu máu
Giảm chuyển hóa tế bào
Nhu cầu sắt: 20-25mg/ngày
Bổ sung: 1mg sắt/ngày
Nhu cầu tăng: chu kỳ kinh nguyệt của phụ nữ, có thai, cho con
bú, trẻ em tuổi dậy thì......
NHU CẦU
Femấtđi Kinhnguyệt Cóthai Tăngtrưởng
(dậythì) Tổngnhucầu
Nam 0,5-1 0,5-1
Nữđangcó
kinh 0,5-1 0,5-1 1-2
Nữcóthai 0,5-1 1-2 1,5-3
Trẻem(nói
chung) 0,5 0,6 1,1
Trẻgái(12-15
tuổi) 0,5-1 0,5-1 0,6 1,2-2,6