Right Choice, Bright Future
Right Choice, Bright Future
2017 1
Right Choice, Bright FutureRight Choice, Bright Future
KỸ NĂNG GIÁM SÁT & QUẢN LÝ
BỘ PHẬN TIỀN SẢNH
Supervisory Skill & Front Office
Management
Giảng viên: ThS. Lê Tiến Dũng
Right Choice, Bright Future
Chương trình học:
Nội dung học:
Kỹ năng Giám sát (Supervisory Skills) : 50 Tiết
Kỹ năng quản lý (FO management) : 10 tiết.
Hình thức kiểm tra:
Thi giữ kỳ: hoàn tất 05 bài tập cá nhân
Thi hết môn: trắc nghiệm, tự luận & bài tập.
2/28/2012 3D\CDDLSG\Nguyet\FO SUP\2012
Right Choice, Bright Future
March 2014
Danh mục tài liệu tham khảo:
Tài liệu Dự án Đào tạo và Phát triển nguồn nhân lực của dự án EU
về quản lý khách sạn vừa và nhỏ.
Managing Front Office Operation, 8th Edition - Michael L. Kasavana
& Richard M. Brooks
Supervision in the Hospitality Industry, 3rd Edition- Raphael R.
Kavanaugh, Ed.D., CHA & Jack D. Ninemeier, Ph.D., CHA.
Principles of Hotel Management
The Seven Habits of Highly Effective Peoplewritten by Stephen
Covey
4
Chương trình học:
Right Choice, Bright Future
Mục lục
Khái quát về giám sát & quản lý/ Introduction of Supervisory
& Management
Tuyển dụng &lựa chọn/ Recruitment & selection
procedures
Định hướng đào tạo/ Orientation & training
Năng suất quản lý & chi phí lao động/ Managing productivity
& controlling labor costs
Đánh giá huấn luyện/ Evaluating & coaching
Xử lý xung đột/ Handling conflict
Kỹ năng quản lý/ FO Management
Giám sát & công việc hàng ngày/ Supervising & Daily
working out
2/28/2012 5D\CDDLSG\Nguyet\FO SUP\2012