Bài giảng Quản lý sản xuất cho kỹ sư: Chương 1 - Nguyễn Thùy Trang

Tài liệu này giới thiệu về quản lý sản xuất cho kỹ sư, bao gồm các chức năng của một tổ chức kinh doanh, định nghĩa sản xuất và quản lý sản xuất, chiến lược sản xuất và 10 quyết định trong sản xuất và vận hành.

Kỹ sư và nhà quản lý sản xuất muốn hiểu rõ hơn về quản lý sản xuất và các chiến lược liên quan.

Tài liệu trình bày tổng quan về quản lý sản xuất trong một tổ chức kinh doanh.

1. **Chức năng và tầm quan trọng của quản lý sản xuất:** Sản xuất đóng vai trò trung tâm, sử dụng nhiều nhân lực và nguồn vốn. Quản lý sản xuất là hạt nhân kỹ thuật, được hỗ trợ bởi các bộ phận khác như tiếp thị, tài chính, nhân sự và cung tiêu.

2. **Các lĩnh vực quyết định trong quản lý tác vụ:** Bao gồm thiết kế sản phẩm và dịch vụ, quản lý chất lượng, hoạch định quy trình sản xuất, lựa chọn vị trí, bố trí mặt bằng, thiết kế công việc, quản lý chuỗi cung ứng, quản lý tồn kho, hoạch định và lập tiến độ sản xuất, và bảo trì.

3. **Sản xuất và quản lý sản xuất:** Sản xuất là quá trình chuyển đổi các yếu tố đầu vào thành sản phẩm hoặc dịch vụ, tạo ra giá trị gia tăng. Quản lý sản xuất bao gồm việc quản lý hệ thống sản xuất, các yếu tố đầu vào và phối hợp chúng để tạo ra sản phẩm đầu ra hiệu quả.

4. **Lịch sử phát triển và xu hướng mới:** Quản lý vận hành đã trải qua nhiều giai đoạn phát triển. Các xu hướng mới bao gồm hướng đến toàn cầu, JIT (Just-in-Time), quan hệ cộng sự trong chuỗi cung ứng, phát triển sản phẩm nhanh, sản xuất hàng loạt theo yêu cầu (mass customization), trao quyền cho nhân viên, sản xuất thân thiện với môi trường và đạo đức trong kinh doanh.

5. **Các chiến lược trong quản lý sản xuất:**
* **Dẫn đầu về chi phí:** Giảm chi phí hoạt động để cung cấp sản phẩm với giá thấp nhất.
* **Khác biệt hóa:** Tạo ra sự độc đáo trong sản phẩm hoặc dịch vụ thông qua sự tiện lợi, dịch vụ khách hàng và dịch vụ hậu mãi.
* **Đáp ứng nhanh:** Linh hoạt đáp ứng sự thay đổi của thị trường và đảm bảo giao hàng đúng hẹn.