Bài tập nhóm Quản lý học: Nghiên cứu về các công cụ tạo động lực

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN<br /> VIỆN TÀI CHÍNH – NGÂN HÀNG<br /> ----------o0o----------<br /> <br /> BÀI TẬP NHÓM<br /> <br /> MÔN: QUẢN LÝ HỌC<br /> Đề tài:<br /> <br /> NGHIÊN CỨU VỀ CÁC CÔNG CỤ TẠO ĐỘNG LỰC<br /> Giáo viên hướng dẫn<br /> <br /> : PGS.TS. Đỗ Thị Hải Hà<br /> <br /> Danh sách nhóm<br /> <br /> : Phạm Minh Thư<br /> <br /> – 11123912<br /> <br /> –<br /> <br /> 255<br /> <br /> – 11121522<br /> <br /> –<br /> <br /> 103<br /> <br /> Nguyễn Xuân Tuyến – 11124488<br /> <br /> –<br /> <br /> 290<br /> <br /> Vũ Hải Linh<br /> <br /> – 11122142<br /> <br /> –<br /> <br /> 157<br /> <br /> Phạm Thanh Vân<br /> <br /> – 11124550<br /> <br /> –<br /> <br /> 293<br /> <br /> Nguyễn Đình Hoàng<br /> <br /> Lớp tín chỉ<br /> <br /> : Quản lý học 1 (213)_5<br /> <br /> Hà Nội, tháng 10/2013<br /> <br /> Phần I<br /> Câu 2: Vận dụng quy trình lập kế hoạch để lập một kế hoạch cụ thể<br /> Kế hoạch nghiên cứu: Không khí ngày tết Trung Thu truyền thống diễn ra rất<br /> nhộn nhịp, việc kinh doanh các mặt hàng truyền thống vào những ngày này cũng<br /> thuận lợi, nhóm chúng em quyết định đưa ra kế hoạch kinh doanh bánh trung thu<br /> trên địa phận quận Cầu Giấy - Hà Nội. Sau đây là bản kế hoạch nghiên cứu các vấn<br /> đề cho việc kinh doanh.<br /> I.<br /> Nghiên cứu và dự báo<br /> 1. Phân tích môi trường<br /> a) Một số thông tin về địa điểm kinh doanh quận Cầu Giấy<br /> Quận Cầu Giấy nằm ở cửa ngõ phía Tây, một trong những khu phát triển<br /> chính của thành phố Hà Nội, cách trung tâm thành phố 6 km. Theo thống kê<br /> cho thấy tính đến đầu năm 2011 có dân số ước tính là 236.981 người. Mật<br /> độ dân số phân bố dày và có nhiều khu vui chơi giải trí và nhiều trường đại<br /> học, cao đẳng lớn như Đại Học Quốc Gia Hà Nội, Đại Học Giao thông Vận<br /> tải,... và nhiều tập đoàn kinh doanh, công ty lớn nên lượng người đổ về khu<br /> vực này nhiều và liên tục<br /> Dân số ở đây tập trung chủ yếu là lớp trẻ nên thị trường rất nhộn nhịp, có rất<br /> nhiều mặt hàng, đặc điểm văn hóa cũng là một phần đặc trưng của Quận, có<br /> rất nhiều người ở nhiều nơi đổ về nên nếp sống sinh hoạt và tiêu dùng cũng<br /> đa dạng theo nhưng nhìn chung họ đều tiêu dùng mạnh và đặc biệt những<br /> ngày lễ, người dân càng tiêu dùng mạnh hơn, những mặt hàng ở khu vực này<br /> cũng trở nên phong phú hơn, việc kinh doanh ở đây diễn ra dày đặc và có<br /> nhiều sự lựa chọn cho người tiêu dùng, qua đó cũng gây nên sự cạnh tranh<br /> mạnh mẽ khi muốn kinh doanh một mặt hàng nào đó. Về thu nhập, cơ cấu<br /> dân cư theo ngành nghề ở khu vực này rất đa dạng, có nhiều nhóm ngành<br /> nghề khác nhau như sinh viên, cán bộ công chức, kinh doanh nhưng xét về<br /> thu nhập bình quân có thể chia ra làm 3 nhóm<br />  Nhóm 1: Nhóm có thu nhập dưới 3 triệu đồng/tháng chiếm 33%<br />  Nhóm 2: Nhóm có thu nhập từ 3-8 triệu đồng/tháng chiếm 56,7%<br />  Nhóm 3: Nhóm người có thu nhập cao hơn là 10,3%<br /> <br /> Nhận xét chung về thông tin địa điểm kinh doanh: Việc kinh doanh ở quận Cầu<br /> Giấy thuận lợi về mặt khách hàng đông, nhiều thành phần và thị hiếu tiêu dùng<br /> cao, đặc biệt trong ngày lễ như ngày tết Trung Thu thì thị trường này càng trở nên<br /> thuận lợi hơn theo nét truyền thống của người Việt về mặt hàng bánh trung thu.<br /> Khó khăn ở chỗ thị trường nhiều tiềm năng nên phải đối diện với cạnh tranh trong<br /> kinh doanh với đơn vị kinh doanh khác.<br /> b) Thị trường bánh trung thu khu vực quận Cầu giấy ngày lễ tết trung thu<br /> Theo một số điều tra, thị hiếu về thực phẩm ở khu vực quận Cầu Giấy rất<br /> phát triển đặc biệt trong những ngày lễ, thị trường bánh kẹo được tiêu thụ<br /> mạnh mẽ. Trong ngày lễ trung thu thường có rất nhiều mặt hàng bánh kẹo<br /> được bày bán ở khu vực này và nhiều nhà sản xuất khác nhau cũng đưa sản<br /> phẩm của mình ra thị trường. Các mặt hàng bánh kẹo trong nước đang được<br /> người dân ưa chuộng nhiều hơn một phần do các phong trào khuyến khích<br /> dùng hàng Việt Nam và do nhiều mặt hàng nước ngoài không đảm bảo an<br /> toàn thực phẩm, chứa chất động hại, đặc biệt là một số hàng tồn từ thị trường<br /> Trung Quốc xâm nhập vào. Nhìn chung hàng năm các mặt hàng bánh kẹo<br /> được bày bán ở khu vực này chiếm đa số của các hãng đã có danh tiếng về<br /> sản xuất bánh kẹo từ lâu như Kinh Đô, Hữu Nghị,...<br /> Do kinh tế khủng hoảng tác động xấu lên vấn đề chi tiêu của người dân nên<br /> vấn đề cạnh tranh dành khách hàng cũng gây khó khăn. Theo nhận định, thị<br /> trường bánh kẹo năm nay cũng sẽ bị ảnh hưởng xấu của kinh tế nhưng do<br /> kinh tế đang hồi phục nên cũng sẽ có nhiều khả quan.<br /> Ảnh hưởng của cuộc sống hiện đại cũng tác động lên mặt hàng này và ảnh<br /> hưởng đến ngày lễ tết Trung Thu cổ truyền, mâm cỗ đêm rằm cũng dần đầy<br /> đủ và sang trọng hơn với nhiều loại bánh kẹo thiên về cả mẫu mã lẫn chất<br /> lượng. Đặc biệt theo phong tục của người dân Việt Nam ta, hình ảnh gia<br /> đình bên mâm bánh kẹo, đặc biệt có chiếc bánh trung thu đêm trăng rằm đã<br /> là một nét văn hóa đặc trưng, sản phẩm bánh trung thu không những chỉ để<br /> thưởng thức mà nhiều người còn dùng nó để biếu tặng trong những ngày đặc<br /> biệt này.<br /> c) Địa điểm kinh doanh<br /> Trên địa bàn quận Cầu Giấy có rất nhiều địa điểm để kinh doanh, những địa<br /> điểm thuận lợi để đặt gian hàng bày bán sản phẩm trong dịp lễ Trung Thu rất<br /> nhiều và thuận lợi trên các tuyến đường lớn, nhiều người qua lại và gần các<br /> <br /> trường đại học. Vấn đề mặt bằng ở đây có thể thuê trên vỉa hè để bán với<br /> mặt hàng bánh trung thu liên kết kinh doanh với các đơn vị sản xuất bánh<br /> kẹo nổi tiếng như Kinh Đô, Hữu Nghĩ,... hay thuê lại các cửa hàng, việc thuê<br /> lại cửa hàng để buôn bánh kẹo thật sự là khó khăn trên khu vực này vì có rất<br /> nhiều hộ dân cũng tham gia vào kinh doanh mặt hàng này ngày lễ Trung<br /> Thu, việc thuê mặt bằng trên vỉa hè thuận tiện gần đường và nhiều người đi<br /> qua, gian hàng cũng được mọi người chú ý hơn những của hàng bánh kẹo<br /> bình thường.<br /> d) Giấy phép kinh doanh<br /> Hoàn toàn có thể chủ động được giấy phép kinh doanh, nhưng riêng vấn đề<br /> về thực phẩm cần có giấy phép đảm bảo an toàn thực phẩm, các đơn vị bánh<br /> kẹo nổi tiếng cũng phải có giấy phép ủy quyền kinh doanh sản phẩm để đảm<br /> bảo thực phẩm kinh doanh của cửa hàng là chính hãng vì hiện nay trên thị<br /> trường số sản phẩm hàng nhái mẫu mã, kém chất lượng chàn ngập và khó<br /> nhận biết. Cùng với đó nhiều gian hàng hay cửa hàng kinh doanh những mặt<br /> hàng này cũng làm giảm sự tin tưởng của khách hàng,rất dễ dẫn khách hàng<br /> đến các siêu thị hay những trung tâm lớn vì họ thường quan niệm đồ ở đó<br /> chất lượng và đảm bảo hơn.<br /> e) Các cơ sở sản xuất bánh trung thu<br /> Có rất nhiều cơ sở sản xuất bánh trung thu hiện nay, các cơ sở sản xuất bánh<br /> trung thu truyền thống như Bảo Phương hay các cơ sở sản xuất bánh trung<br /> thu hiện đại như Kinh Đô, Hữu Nghị đã được nhiều người tin dùng. Các<br /> mẫu mã sản xuất của các hãng ngày càng bắt mắt phù hợp với thị hiếu của<br /> khách hàng, bên cạnh đó hương vị truyền thống hay hương vị mới lạ đều<br /> được khác hàng chú tâm, những mùa trung thu gần đây, sản phẩm bánh<br /> trung thu truyền thống được nhiều người lựa chọn hơnnhưng vẫn không thể<br /> phủ nhận là các hãng bánh trung thu hiện đại có sức hút lớn, một phần vì đa<br /> số dân số là người trẻ tuổi nên họ thích những cái mới, có vị đặc biệt, còn<br /> những ai đã quen với mùi vị quê hương thì họ sẽ chọn bánh trung thu truyền<br /> thống cho những ngày này. Việc liên kết với một hãng kinh doanh bánh<br /> trung thu rất thuận lợi, có rất nhiều hãng để lựa chọn với những sản phẩm<br /> đều trở nên đắt khách trong thời điểm dịp lễ này.<br /> Nhìn chung môi trường kinh doanh tại địa phận Quận Cầu Giấy có nhiều triển<br /> vọng về khách hàng, mặt bằng kinh doanh mặt hàng bánh trung thu xong có nhiều<br /> <br /> nhà kinh doanh cũng nhắm vào thị trường này gây ra khó khăn cạnh tranh. Việc<br /> liên kết kinh doanh có nhiều lựa chọn vì có nhiều hãng tham gia vào sản xuất, mỗi<br /> người dân thích một vị bánh khác nhau nhưng nhìn chung có thể chia thành hai<br /> loại là thích hương vị truyền thống và thích hương vị mới. Do ảnh hưởng của một<br /> số loại bánh không nguồn gốc nên tâm lý người dân cũng ảnh hưởng qua đó kinh<br /> doanh cũng bị ảnh hưởng nhiều.<br /> II.<br /> <br /> Mục tiêu kinh doanh<br /> Trước tình hình môi trường kinh doanh bánh trung thu tại quận Cầu Giấy<br /> có nhiều thuận lợi, nhóm quyết định đưa ra mục tiêu kinh doanh cho địa<br /> điểm này. Có 3 mục tiêu được đưa ra:<br />  Lợi nhuận đặt ra: Đạt 50 triệu trong những ngày tết trung thu, cụ<br /> thể bán từ mồng 1 đến ngày rằm, đây là mức lợi nhuận dự đặt ra<br /> cho một đại lý đầu tiên.<br />  Mở rộng quy mô: Nếu kinh doanh thuận lợi, sẽ quyết định mở<br /> thêm nhiều đại lý mới tại các địa bàn trên quận Cầu Giấy và có thể<br /> sang các quận khác trong thủ đô như Hoàn Kiếm, Đống Đa vì đây<br /> cũng là những thị trường tiềm năng.<br />  Gây ấn tượng với khách hàng bằng các dịch vụ chăm sóc như mua<br /> hàng được tư vấn cẩn thận về thông tin sản phẩm, hay giao hàng<br /> tận nơi,...<br /> <br /> Trong những mục tiêu trên lợi nhuận vẫn là mục tiêu hàng đầu mà nhóm đặt ra<br /> kinh doanh, nó có yếu tố quyết định đến việc kinh doanh của nhóm và thực hiện<br /> các mục tiêu khác như mở rộng quy mô. Bên cạnh đó cũng xét đến mục tiêu về<br /> phía khách hàng, để lại thiện cảm và ấn tượng tốt từ khách hàng sẽ giúp đại lý kinh<br /> doanh tốt hơn và có thể có thêm nhiều khách hàng mới qua lời giới thiệu từ họ, tạo<br /> điều kiện thuận lợi cho kinh doanh lâu dài những mùa trung thu sau hay những dịp<br /> lễ, tết,... sản phẩm kinh doanh cũng sẽ được bảo hành và đổi miễn phí nếu khách<br /> hàng có phát hiện sản phẩm bị sai sót hay làm lỗi, đại lý cũng sẽ đổi nhà cung cấp<br /> bánh nếu bánh không được người dân ưa chuộng hoặc lỗi về vệ sinh an toàn thực<br /> phẩm, gây ảnh hưởng sức khỏe người sử dụng.<br /> III.<br /> <br /> Phương án lựa chọn<br /> <br />