Báo cáo thực tập tốt nghiệp nghiệp vụ lễ tân tại khách sạn Hoa Trà

Báo cáo thc tp tt nghip

TRNG THTM DULCH

ào Minh Hoàng - Du lch 10D Khoa Qun lý du lch

MC LC

LINÓIU ............................................................................................................................. 1

CHƠNG I: LCHSHÌNHTHÀNHVÀPHÁTTRINCA KHÁCHSN HOA TRÀ . 7

1. Mt s nét khái quát v khách sn Hoa Trà ................................................. 7

1.1 Quá trình hình thành và phát trin ca khách sn ....................................... 7

1.2. C cu t chc kinh doanh ca Khách sn Hoa Trà................................... 8

1.3. Nhim v ca Khách sn Hoa Trà ........................................................... 11

2. Kt qu kinh doanh ca khách sn Hoa Trà trong 2 nm 2005-2006 ....... 12

CHƠNG II: NI DUNG NGHIP V L TÂN TI LTÂN...................................... 17

I. Tm quan trng ............................................................................................ 17

1. Vai trò........................................................................................................ 17

2. Nhim v ................................................................................................... 18

II. Nhng quy nh vi nhana viên l tân ca khách sn .............................. 18

III. Cách b trí khu v!c l tân ca khách sn Hoa Trà ................................. 20

IV. các giai on ph"c v" khách : 4 giai on ................................................ 23

V. quy trình ph"c v" 1 lư$t khách c" th% ....................................................... 25

A. Quy trình phc v khách l ti khách sn .................................................. 25

B. Quy trình làm th tc nhn bung khách i l ti khách sn Hoa Trà ........ 28

C. Phc v khách trong thi gian lưu trú ........................................................ 32

D. Thanh toán và tin khách i l ti khách sn Hoa Trà ................................ 41

V. Quy trình &t bu'ng trưc cho khách oàn .............................................. 43

A. Quy trình ................................................................................................... 43

B. Quy trình làm th tc nhn bung cho khách oàn. ................................... 45

C. Trình t phc v hành lý cho khách oàn ti khách sn ............................ 47

D. Phc v khách khi lưu trú ......................................................................... 50

1. Dch v bưu in .................................................................................... 50

1.2. Ph"c v"i(n thoi khi có khách bên ngoài gi i(n cho khách ....... 51

1.3. Nh)n bưu ph*m cho khách ............................................................... 52

1.4. Ph"c v" khách l+y phiu n sáng ..................................................... 53

Báo cáo thc tp tt nghip

TRNG THTM DULCH

ào Minh Hoàng - Du lch 10D Khoa Qun lý du lch

1.6. Quy trình tip nh)n và báo th,c khách oàn ca khách sn Hoa

Trà ............................................................................................................ 56

1.7. Quy trình chuy%n bu'ng cho khách ................................................. 58

E. Thanh toán và tin khách ........................................................................... 61

PHN III: NHN XÉT ÁNH GIÁ TÌNH HÌNH HOT NG KINH DOANH CA

KHÁCH SN HOA TRÀ ....................................................................................................... 67

I. Nh)n xét ........................................................................................................ 67

1. C s vt cht ............................................................................................ 67

2. i ng nhân viên ...................................................................................... 67

3. i tưng khách ........................................................................................ 67

4. Nhng nhu c u s! dng dch v ................................................................. 67

II.  ngh kin ngh ........................................................................................ 68

1. V phía công ty ni h"c sinh thc tp ........................................................ 68

2. V phía nhà trưng .................................................................................... 68

K-TLUN ............................................................................................................................... 70

Báo cáo thc tp tt nghip

TRNG THTM DULCH

ào Minh Hoàng - Du lch 10D Khoa Qun lý du lch

LI NÓI U

Ngành du lch Vit Nam hin nay có tui chưa phi cao n#u k t$ ngày

thành lp vào ngày 9/7/1960 theo Nghnh 26CP ca Chính ph. T$ công ty

du lch Vit Nam ngày y #n tng cc du lch Vit Nam b th# hin nay,

ngành du lch Vit Nam mi ưc 46 n%m thành lp ã tri qua bao th%ng

tr m vàã có nhng ti#n b vưt bc áng ghi nhn.

Trong thi k&i mi và m c!a nn kinh t# xã hi cùng vi s nhy

v"t ca cuc cách mng khoa h"c k' thut ngày mt nâng cao, i sng vt

cht con ngưi ngày mt bi#n i theo h" có nhu c u i du lch  vui chi,

gii trí, tìm hiu nn v%n hoá v%n minh xã hi. áp ng tt nhu c u ca du

khách. Trong my n%m g n ây ngành du lch Vit Nam ã có nhiu c g(ng

trong vic qung bá và xúc ti#n du lch, thu hút nhiu khách du lch trong

nưc và quc t#. Ch) riêng c n%m 2006 lưng khách quc t##n Vit Nam

t 3.467,757 lưt ngưi t%ng 18,4% so vi cùng k& n%m 2005.

Trong nh hưng phát trin kinh t# xã hi ca Vit Nam du lch ưc

coi là mt trong nhng ngành có t m quan tr"ng và cóý ngh*a to ln. Thc t#

du lch là mt ngành kinh t# dch v mang tính cht tng hp mang v ngun

thu ln cho ngân sách Nhà nưc làòn b+y  thúc +y s phát trin ca tt c

các ngành kinh t# khác. Du lch phát trin nâng cao trình  dân trí và phát

trin v%n hoá v%n minh xã hi. ng thi còn giúp các a phưng khôi phc

và phát huy các di sn v%n hoá, loi hình ngh thut, l hi cùng nhng ngành

ngh truyn thng. To thêm nhiu công %n vic làm cho ngưi lao

ng.Ngoài ra du lch còn là chi#c c u ni  giao lưu qung bá hình nh con

ngưi, t nưc Vit Nam #n vi bn bè kh(p n%m châu bn bin.

Cóưc nhng k#t qu trên là do s phong phúa dng v tài nguyên

du lch vi nhiu di sn c v thiên nhiên và v%n hoá dân tc ãưc th# gii

công nhân như: Phong Nha K Bàng, Ph c Hi An, Kinh ô Hu#, Thánh

a M' Sn…. vi tim n%ng du lch phong phú, a dng c áo như th#,

m,c dù còn g,p nhiu khó kh%n, trong vic khai thác. Nh s quan tâm ca

Báo cáo thc tp tt nghip

TRNG THTM DULCH

ào Minh Hoàng - Du lch 10D Khoa Qun lý du lch

ng và Nhà nưc ta ãưa ra nhng c ch#, chính sách nh-m m rng quan

h quc t# t%ng cưng oàn k#t hiu bi#t l.n nhau, nâng cao v th# Vit Nam

trên trưng quc t#, c ch# chính sách phát trin như:  u tư phát trin các c

s h t ng,  u tư xây dng trưng lp ào to cán b ngành du lch có

chuyên môn nghip v cao, nhiu khách sn ưc x#p hng ca du lch Vit

Nam là 2.572 khách sn (t$ 5 sao #n tiêu chu+n) vi tng s phòng là 72.064

phòng. Tuy nhiên nhng khó kh%n mà ngành du lch cng g,p phi ó là s

thi#u ht v nhân viên ưc ào to chính quy, s! dng thi#u hp lý các

ngun tài nguyên bo v môi trưng kém… Du lch cng ã có nhng c

g(ng ng vng trong nhng "bão táp" ca sars, dch cúm gia c m, khng

b… mà c th# gii ang be do. Du khách v.n #n vi Vit Nam bi 1 t

nưc an toàn thân thin. Và vi kh+u hiu mi du lch Vit Nam "v/p tim

+n". Nên ch) trong 6 tháng  u n%m 2006 s lưng khách quc t##n Vit

Namưc t 1.846511 lưt ngưi t%ng 7,2% so vi cùng k& n%m 2006 và ch)

riêng trong tháng 6 lưng khách quc t##n ưc t 274.060 lưt ngưi. Vi

mc tiêu phn u #n n%m 2010 du lch Vit Nam s0ón 9 triu lưt khách

quc t# ti Vit Nam vàón 25 triu lưt khách ni a. ó là con s cóý

ngh*a kh1ng nh th# mnh ca du lch Vit Nam trong tưng lai.

Vi nhng bưc i cách làm phù hp vi s k#t hp h2 tr thưng

xuyên ca các cp ngành bên cnh tim n%ng th# mnh ca t nưc, du lch

Vit Nam s0 cóiu kin phát trin vi quy mô tc  và hiu qu cao hn 

tr thành mt trung tâm du lch t m c3 ca khu vc. ưa du lch Vit Nam

thành ngành kinh t# tr"ng y#u ca quc gia.

Ngành du lch Vit Nam ang t$ng bưc phát trin vi tc  nhanh

hoà chung vi s phát trin ó các khách sn, nhà hàng cng m"c lên nhiu

áp ng nhu c u ca con ngưi. Chính vì th# mà em ã ch"n ngành l tân

khách sn v%n phòng làm ngành h"c và công vic trong tưng lai. Ngành l

tân là ngưi "làm dâu tr%m h"" nên m"i vic làm, hành ng phi tht khéo

Báo cáo thc tp tt nghip

TRNG THTM DULCH

ào Minh Hoàng - Du lch 10D Khoa Qun lý du lch

léo mi có th làm cho khách hài lòng và s! dng nhiu dch v trong khách

sn.

Ni dung chính ca báo cáo thc tp chuyên môn b cc bài vi#t ưc

chia làm 3 chưng:

Chưng I: Lch s! hình thành và phát trin ca Khách sn Hoa Trà

Chưng II: Ni dung nghip vl tân ti khách sn

Chưng III: Mt s nhn xét vàánh giá hot ng kinh doanh ca

khách sn Hoa Trà

Báo cáo thực tập tốt nghiệp: Nghiệp vụ lễ tân tại khách sạn Hoa Trà

Chủ đề:

Tài liệu liên quan

Tài liêu mới

AI tóm tắt

Giới thiệu tài liệu

Đối tượng sử dụng

Từ khoá chính

Nội dung tóm tắt

Hỗ trợ

Phương thức thanh toán

Theo dõi chúng tôi