Báo cáo thực tập: Quy trình chuẩn bị và đón tiếp khách đoàn tại bộ phận lễ tân Hoàn Mỹ Resort Ninh Chữ

Ngành du lịch Việt Nam, đặc biệt là lĩnh vực nghỉ dưỡng và khách sạn, đang chứng kiến sự phát triển mạnh mẽ, kéo theo nhu cầu ngày càng cao về chất lượng dịch vụ và đội ngũ nhân lực chuyên nghiệp. Trong bối cảnh đó, việc nâng cao hiệu quả các quy trình nghiệp vụ tại các cơ sở lưu trú cao cấp trở thành yếu tố then chốt để duy trì năng lực cạnh tranh và sự hài lòng của khách hàng. Nghiên cứu này tập trung vào "quy trình chuẩn bị và đón tiếp khách đoàn tại bộ phận lễ tân Hoàn Mỹ Resort Ninh Chữ", một khu nghỉ dưỡng 5 sao hiện đại. Mục tiêu chính là phân tích thực trạng, nhận diện các ưu điểm và hạn chế, từ đó đề xuất các giải pháp thiết thực nhằm tối ưu hóa quy trình, nâng cao chất lượng dịch vụ và góp phần xây dựng hình ảnh chuyên nghiệp cho khu nghỉ dưỡng.

Quản lý và nhân viên bộ phận lễ tân tại các khu nghỉ dưỡng, khách sạn; sinh viên và giảng viên chuyên ngành quản trị khách sạn/nhà hàng; nhà nghiên cứu trong lĩnh vực du lịch và khách sạn.

Nghiên cứu này đi sâu vào quy trình chuẩn bị và đón tiếp khách đoàn tại bộ phận lễ tân của Hoàn Mỹ Resort Ninh Chữ, một khu nghỉ dưỡng 5 sao tại Ninh Thuận, nhằm cải thiện hiệu quả hoạt động và tăng cường sự hài lòng của khách hàng. Bối cảnh nghiên cứu được đặt trong sự phát triển nhanh chóng của ngành du lịch và yêu cầu ngày càng cao về dịch vụ khách sạn. Phương pháp tiếp cận kết hợp nghiên cứu lý luận và thực tiễn. Cụ thể, tác giả đã thu thập và hệ thống hóa các cơ sở lý luận về công tác lễ tân, quy trình phục vụ khách đoàn và tiêu chuẩn VTOS. Đồng thời, quá trình thực tập và quan sát trực tiếp tại Hoàn Mỹ Resort Ninh Chữ đã cung cấp dữ liệu thực tế về các bước trong quy trình đón tiếp, từ nhận thông tin đặt phòng đến hỗ trợ khách trong suốt thời gian lưu trú. Tác giả cũng tiến hành phỏng vấn nhân viên và lãnh đạo để có cái nhìn đa chiều về những khó khăn, thuận lợi và đề xuất cải tiến. Từ những phân tích này, nghiên cứu đánh giá ưu nhược điểm của quy trình hiện tại và đề xuất các giải pháp cùng kiến nghị cụ thể cho Ban Giám đốc Resort và Trưởng Bộ phận Lễ tân. Giá trị ứng dụng của đề tài là cung cấp cơ sở để Hoàn Mỹ Resort Ninh Chữ hoàn thiện quy trình "đón tiếp khách đoàn", nâng cao chất lượng "dịch vụ khách hàng" và củng cố vị thế trên thị trường, đồng thời đóng góp vào việc phát triển bền vững của ngành "quản trị khách sạn" tại địa phương.