BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO
TẠO
******
CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập - Tự do - Hạnh phúc
********
Số: 53/2003/CT-BGDĐT Hà Nội, ngày 13 tháng 11 năm 2003
CHỈ THN
VỀ VIỆC TĂNG CƯỜNG CÔNG TÁC ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG,VỆ SINH AN
TOÀN THỰC PHẨM TRONG CÁC CƠ SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
Trong những năm qua, đặc biệt là khi Thủ tướng Chính phủ ban hành Chỉ thị
số 08/1999/CT-TTg ngày 15/04/1999 về việc tăng cường công tác đảm bảo
chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm, nhiều cơ quan và các cơ sở giáo dục
và đào tạo đã quan tâm và làm tốt công tác đảm bảo chất lượng, vệ sinh an
toàn thực phẩm. Tuy vậy, trong thời gian qua vẫn còn có nhiều vụ ngộ độc
thực phẩm ở trường học, gây tổn hại sức khỏe cho hàng trăm học sinh, có vụ
nghiêm trọng đã dẫn đến tử vong.
Thực hiện Pháp lệnh Vệ sinh an toàn thực phẩm do Ủy ban Thường vụ Quốc
hội thông qua ngày 26 tháng 07 năm 2003, Chỉ thị số 08/1999/CT-TTg của
Thủ tướng Chính phủ, Bộ trưởng Bộ Giáo dục và Đào tạo yêu cầu các cơ sở
giáo dục và đào tạo trong cả nước thực hiện các biện pháp sau:
1. Quán triệt đầy đủ và sâu sắc các quy định tại các văn bản quy phạm pháp luật về
công tác đảm bảo chất lượng, vệ sinh an toàn thực phNm, đặc biệt là Pháp lệnh Vệ
sinh an toàn thực phNm và Chỉ thị của Thủ tướng Chính phủ số 08/1999/CT-TTg.
2. Nghiên cứu, chỉ đạo và tổ chức thực hiện nghiêm túc việc dạy học và học nội khóa,
ngoại khóa về nội dung đảm bảo chất lượng, vệ sinh an toàn thực phNm.
3. Phối hợp chặt chẽ với ngành Y tế và các ngành có liên quan trong việc chỉ đạo, tổ
chức triển khai “Tháng hành động vì chất lượng, vệ sinh an toàn thực phNm”; tuyên
truyền, giáo dục về việc đảm bảo chất lượng, vệ sinh an toàn thực phNm; kiểm tra,
giám sát, xử lý kịp thời và báo cáo khNn cấp quản lý giáo dục và đào tạo khi có ngộ
độc thực phNm xảy ra.
4. Đối với các cơ quan, đơn vị, cơ sở giáo dục và đào tạo có tổ chức ăn uống từ bên
ngoài đưa vào cần thực hiện nghiêm chỉnh các điều quy định tại Pháp lện Vệ sinh an
toàn thực phNm và các quy định về điều kiện đảm bảo an toàn thực phNm tại các nhà
ăn, bếp ăn tập thể và các cơ sở kinh doanh chế biến suất ăn sẵn đã được Bộ Y tế ban
hành tại Quyết định số 4128/2001/QĐ-BYT ngày 03/10/2001.
5. Thực hiện đánh giá, tổng kết và báo cáo định kỳ sau mỗi học kỳ, sau mỗi năm học,
sau khi kết thúc “Tháng hành động vì chất lượng, vệ sinh an toàn thực phNm”.
6. Thực hiện nghiêm túc chế độ khen thưởng và xử lý vi phạm về vệ sinh an toàn thực
phNm theo đúng quy định của pháp luật.
Bộ Giáo dục và Đào tạo yêu cầu các Giám đốc Sở Giáo dục và Đào tạo, Thủ trưởng
các cơ sở giáo dục và đào tạo xây dựng kế hoạch hành động cụ thể, thiết thực, tổ chức
thực hiện nghiêm túc Chỉ thị này./.
KT. BỘ TRƯỞNG BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
THỨ TRƯỞNG
Nguyễn Văn Vọng