Ch a nhi ữ

ệ

t mi ng b ng d a chu t ộ

ư

ệ

ằ

i ti u, dùng ch a các ch ng b nh do nhi t, l ạ ư ệ ợ ể ệ t ụ ữ ứ ệ t l t. ư ế ỵ ả ố ấ ng v i nhi u lo i rau t ề ươ ươ ạ ộ ớ ị ọ ộ , phù thũng do th p nhi t có k t qu t ế ệ c, 0,8g protit, 3g glucit, 0,7g xenlulo, t ướ ả ng đ ươ ề ư ả ạ ộ ố t cho c th nh caroten 0,3 mg trong 100g, vitamin B1 0,03 mg, vitamin B2 0,04mg, vitamin PP 0,1 mg, ư ả ế ư Theo Đông y, d a chu t tính l nh, v ng t, có tác d ng thanh nhi nh ki Trong 100g d a chu t có 95g n i khác ư nh c i sen, c i cúc, c i xoong, c i thìa... Ngoài ra trong d a chu t còn có nhi u lo i vitamin và mu i khoáng c n ầ ả thi ơ ể vitamin C 5 mg, can xi 23 mg, photpho 27 mg, s t 1 mg... ắ

c ch c n ăn m y qu d a chu t t ắ ộ ươ ẽ ấ ỉ ầ ỡ ấ ồ ướ c ngon ng t mát, có nhi u vitamin C và mu i khoáng. ỡ ệ ề c cung c p m t l ộ ượ ấ ề ọ ặ ỏ ố i s th y đ ố i, ho c mu i chua ố ươ , ch bi n c n th n và đóng trong ậ ả ư ề ư ế ế ư ử ể ầ ẩ ộ Mùa hè, lao đ ng ngoài n ng nóng, m hôi ra nhi u, khát n ộ ng n khát, đ m t nhi u, vì c th đ ướ ơ ể ượ Ngoài ra bà con ta còn dùng d a chu t xào, n u canh, n u súp, thái nh ăn s ng nh rau t ấ ấ ộ ư ăn nh măng, d a hành... G n đây chúng ta phát tri n lo i d a chu t bao t ạ ư các l ư th y tinh ho c h p, ăn ngon, giòn, nhi u vitamin C. ọ ủ ề ặ ộ

c ép d a chu t có th hoà tan axit uric và mu i urat nên có tác d ng l ữ ư ầ ộ ố ứ ố ụ ố ộ ị ể ồ ầ ố ờ ố ớ i Theo nh ng nghiên c u g n đây, n ợ ướ ữ ti u, bài s i, phòng ch ng b nh th p kh p, th ng phong, đ ng th i còn là m t v thu c an th n, gi m s t, ch a ả ấ ỏ ể m t s b nh ngoài da nh n t n da, tàn nhang, n p nhăn... nên có giá tr nh m t lo i m ph m. ộ ố ệ ệ ư ứ ẻ ư ộ ế ạ ẩ ỹ ị

ư ề ấ ặ ẵ ỏ D a chu t nghi n l y n ướ màng, t y tàn nhang và xoá nh nh ng n p nhăn, đ c dùng r t ph bi n. c ng c ho c thái thành lát m ng thoa lên m t, lên tay, chân, có tác d ng làm da nh n, m n ị ổ ế ụ i dân Nh t B n và m t s n ả ộ ố ướ ộ ẩ ặ ẹ ượ ườ ữ ế ậ ấ

i ta còn ch ra các lo i n nhi u n ề ườ ướ ồ ơ ợ ư ng da d a chu t đ ư ế c, ho c làm thu c m d ướ ả ở ư c ng ố ấ ả i lên da gi ữ ộ ố ắ ươ ặ ắ làn da đ p, m n màng. Ngoài ra nó còn có tác d ng ch ng r p da, bong da vì ánh n ng c h n h p g m d a chu t ph i ố ộ ạ ướ ộ ể ố ố ỗ ợ ỡ ưỡ ộ ữ ụ ẹ ị Ngoài nh ng cách dùng đ n gi n, h p v i m t s rau qu khác nh táo, chanh, cà r t... ép l y n ớ bôi và đ p t gay g t mùa hè. ắ