B NÔNG NGHI P VÀ PHÁT TRI N NÔNG THÔNỘ Ệ Ể
CH NG TRÌNH D Y NGH ƯƠ Ạ Ề
TRÌNH Đ S C P Ộ Ơ Ấ
NGHỀ TR NG RAU H U CỒ Ữ Ơ
(Phê duy t t i Quy t đ nh s 590 /QĐ-BNN-TCCB ngày 26 tháng 4 nămệ ạ ế ị ố
2013 c a B tr ng B Nông nghi p và Phát tri n nông thôn)ủ ộ ưở ộ ệ ể
CH NG TRÌNH ĐÀO T O NGH TRÌNH Đ S C PƯƠ Ạ Ề Ộ Ơ Ấ
CHO NGH : TR NG RAU H U CỀ Ồ Ữ Ơ
(Phê duy t t i Quy t đ nh s 590 /QĐ-BNN-TCCB ngày 26 tháng 4 năm 2013ệ ạ ế ị ố
c a B tr ng B Nông nghi p và Phát tri n nông thôn) ủ ộ ưở ộ ệ ể
Tên ngh :ề Tr ng rau h u cồ ữ ơ
Trình đ đào t o:ộ ạ S c p nghơ ấ ề
Đ i tống tuy n sinhượ ể : Lao đ ng nông thôn trong đ tu i lao đ ng, có s cộ ộ ổ ộ ứ
kho , có trình đ ti u h c tr lên và có nhu c u h c t p.ẻ ộ ể ọ ở ầ ọ ậ
S lống mô đun đào t o: ượ ạ 06 mô đun
B ng c p sau khi t t nghi p:ằ ấ ố ệ Ch ng ch s c p ngh .ứ ỉ ơ ấ ề
I. M C TIÊU ĐÀO T OỤ Ạ
1. Ki n th c, k năng và thái đ ngh nghi pế ứ ỹ ộ ề ệ
- Ki n th c:ế ứ
+ Trình bày đ c ki n th c c b n v s n xu t rau h u c : Ch n đ t,ượ ế ứ ơ ả ề ả ấ ữ ơ ọ ấ
làm phân , ch bi n thu c th o m c, tr ng cây xua đu i, cây hàng raoủ ế ế ố ả ộ ồ ổ
+ Nêu đ c các đi m chính quy trình v tr ng các cây rau: gieo h t,ượ ể ề ồ ạ
tr ng cây, chăm sóc, qu n lý d ch h i, thu ho ch và s ch s n ph m theoồ ả ị ạ ạ ơ ế ả ẩ
tiêu chu n PGS ( H th ng đ m b o có s tham gia)ẩ ệ ố ả ả ự
+ Nh n bi t đ c m t s lo i gi ng cây rau, phân bón, ậ ế ượ ộ ố ạ ố
+ Xác đ nh đ c lo i sâu h i chính và đ a ra các bi n pháp phòng trị ượ ạ ạ ư ệ ừ
phù h p.ợ
+ S d ng đ c các công th c luân canh trong phòng tr sâu b nh;ử ụ ượ ứ ừ ệ
+ V n d ng quy trình s n xu t rau h u c theo tiêu chu n PGS vào mô hìnhậ ụ ả ấ ữ ơ ẩ
tr ng rau t i đ a ph ng.ồ ạ ị ươ
- K năng:ỹ
+ Th c hi n nghiên c u th tr ng và l p đ c k ho ch, t ch cự ệ ứ ị ườ ậ ượ ế ạ ổ ứ
kinh doanh và s n xu t các s n ph m cây rau h u c c đ t hi u qu .ả ấ ả ẩ ữ ơ ơ ạ ệ ả
+ Th c hi n thành th o các thao tác phân h u c , ch bi n thu cự ệ ạ ủ ữ ơ ế ế ố
th o m c, s n xu t cây gi ng, làm đ t, bón phân, qu n lý d ch h i, thuả ộ ả ấ ố ấ ả ị ạ
ho ch và b o qu n s n ph m cây rau đ m b o hi u qu , an toàn và b o vạ ả ả ả ẩ ả ả ệ ả ả ệ
môi tr ng.ườ
+ V n d ng đ c ki n th c c b n v nghiên c u th tr ng, l p kậ ụ ượ ế ứ ơ ả ề ứ ị ườ ậ ế
ho ch s n xu t đ th c hi n t ch c qu n lý và s n xu t kinh doanh cácạ ả ấ ể ự ệ ổ ứ ả ả ấ
s n ph m cây rau theo ph ng pháp h u c .ả ẩ ươ ữ ơ
+ T ch c qu n lý s n xu t tr ng rau h u c có hi u qu , theo đúng theoổ ứ ả ả ấ ồ ữ ơ ệ ả
tiêu chu n PGS.ẩ
- Thái đ : ộ
+ Nghiêm túc, sáng t o, ch u khó h c h i.ạ ị ọ ỏ
+ Đ m b o an toàn, t ch c n i làm vi c linh ho t .ả ả ổ ứ ơ ệ ạ
+ Có ý th c trong vi c b o v môi tr ng, s c kh e c ng đ ngứ ệ ả ệ ườ ứ ỏ ộ ồ
2. C h i vi c làmơ ộ ệ
Ng i có ch ng ch s c p ngh k thu t tr ng rau h u c có th bườ ứ ỉ ơ ấ ề ỹ ậ ồ ữ ơ ể ố
trí làm vi c t i trang tr i, h gia đình và các c s s n xu t rau h u c ;ệ ạ ạ ộ ơ ở ả ấ ữ ơ
Có th tr c ti p s n xu t rau h u c theo tiêu chu n PSG t i đ aể ự ế ả ấ ữ ơ ẩ ạ ị
ph ng n i sinh s ng.ươ ơ ố
II. TH I GIAN C A KHÓA H C VÀ TH I GIAN TH C H C Ờ Ủ Ọ Ờ Ự Ọ T I THI UỐ Ể
1. Th i gian c a khóa h c và th i gian th c h c t i thi uờ ủ ọ ờ ự ọ ố ể
- Th i gian khóa h c: 3 thángờ ọ
- T ng th i gian h c t p: 13 tu nổ ờ ọ ậ ầ
- Th i gian th c h c t i thi u: 436 giờ ự ọ ố ể ờ
- Th i gian ki m tra k t thúc mô đun và ôn, ki m tra k t thúc khóaờ ể ế ể ế
h c: 44 gi (trong đó ôn và ki m tra k t thúc khóa h c: 16 gi )ọ ờ ể ế ọ ờ
2. Phân b th i gian h c t p t i thi uổ ờ ọ ậ ố ể
- Th i gian h c t p : 480 gi .ờ ọ ậ ờ
- Th i gian th c h c các mô đun đào t o ngh : 416 gi .ờ ự ọ ạ ề ờ
+ Th i gian h c lý thuy t: 84 gi . ờ ọ ế ờ
+ Th i gian h c th c hành: 332 gi .ờ ọ ự ờ
III. DANH M C MÔ ĐUN ĐÀO T O, TH I GIAN VÀ PHÂN B TH IỤ Ạ Ờ Ổ Ờ
GIAN H C T PỌ Ậ
Mã MĐ Tên mô đun
Th i gian đào t o (gi )ờ ạ ờ
T ngổ
số
Trong đó
Lý
thuyế
t
Th cự
hành
Ki mể
tra *
MĐ 01 Chu n b tr c gieo tr ngẩ ị ướ ồ 92 16 68 8
MĐ 02 S n xu t cây gi ngả ấ ố 48 12 32 4
MĐ 03 Tr ng và chăm sóc rau h u cồ ữ ơ 132 24 92 16
MĐ 04 Qu n lý d ch h i cây rauả ị ạ 80 16 56 8
MĐ 05 Thu ho ch và b o qu n s nạ ả ả ả
ph mẩ64 8 48 8
MĐ 06 Tiêu th s n ph m rau h u cụ ả ẩ ữ ơ 48 8 36 4
Ôn và ki m tra k t thúc khóa h cể ế ọ 16 16
T ng sổ ố 480 84 332 64
* Ghi chú: Bao g m c s gi ki m tra đ nh kỳ trong t ng mô đun (đ c tínhồ ả ố ờ ể ị ừ ượ
vào gi th c hành) và s gi ki m tra h t mô đun.ờ ự ố ờ ể ế
V. CH NG TRÌNH VÀ GIÁO TRÌNH MÔ ĐUN ĐÀO T O ƯƠ Ạ
(N i dung chi ti t ch ng trình mô đun kèm theo)ộ ế ươ
VI. H NG D N S D NG CH NG TRÌNH KHUNG TRÌNH Đ S C P ƯỚ Ẫ Ử Ụ ƯƠ Ộ Ơ Ấ
1. H ng d n xác đ nh danh m c các mô đun đào t o ngh ; Th i gian,ướ ẫ ị ụ ạ ề ờ
phân b th i gian và ch ng trình cho mô đun đào t o nghổ ờ ươ ạ ề
Ch ng trình d y ngh trình đ s c p ngh ươ ạ ề ộ ơ ấ ề “Tr ng rau h u c ”ồ ữ ơ
đ c dùng d y ngh cho lao đ ng nông thôn có nhu c u h c nghê. Khi h cượ ạ ề ộ ầ ọ " ọ
viên h c đ các mô đun trong ch ng trình này và đ t k t qu trung bình trọ ủ ươ ạ ế ả ở
lên t i kỳ ki m tra k t thúc khoá h c s đ c c p ch ng ch s c p ngh .ạ ể ế ọ ẽ ượ ấ ứ ỉ ơ ấ ề
Theo yêu c u c a ng i h c, có th d y đ c l p mô đun 01ầ ủ ườ ọ ể ạ ộ ậ “Tr ng vàồ
chăm sóc rau h u c ”, mô đun 04ữ ơ “Qu n lý d ch h i cây rauả ị ạ ”, mô đun 06 “
Tiêu th s n ph m rau h u c ”ụ ả ẩ ữ ơ cho các h c viên và c p gi y ch ng nh nọ ấ ấ ứ ậ
h c ngh là đã hoàn thành các mô đun đó.ọ ề
Ch ng trình g m 6 mô đun nh sau:ươ ồ ư
- Mô đun 01: “Chu n b tr c gieo tr ng” có th i gian đào t o là 92 giẩ ị ướ ồ ờ ạ ờ
trong đó có 16 gi lý thuy t, 68 gi th c hành và 8 gi ki m tra. Mô đun nàyờ ế ờ ự ờ ể
trang b cho ng i h c các ki n th c và k năng đ th c hi n các công vi cị ườ ọ ế ứ ỹ ể ự ệ ệ
ch n đ t, l p k ho ch s n xu t, phân h u c , làm đ t, lên lu ng, bónọ ấ ậ ế ạ ả ấ ủ ư ơ ấ ố
phân lót, tr ng cây hàng rào, cây phân xanh, cây d n d , xua đu i.ồ ẫ ụ ổ
- Mô đun 02: “S n xu t cây gi ng”ả ấ ố có th i gian đào t o là 48 gi trongờ ạ ờ
đó có 12 gi lý thuy t, 32 gi th c hành và 4 gi ki m tra. Mô đun này trangờ ế ờ ự ờ ể
b cho ng i h c các ki n th c và k năng đ th c hi n các công vi c ch nị ườ ọ ế ứ ỹ ể ự ệ ệ ọ
các lo i h t gi ng, gieo h t, chăm sóc cây gi ng.ạ ạ ố ạ ố
- Mô đun 03: “Tr ng và chăm sóc rau h u cồ ữ ơ”có th i gian đào t o là 132ờ ạ
gi trong đó có 24 gi lý thuy t, 92 gi th c hành và 16 gi ki m tra. Mô đunờ ờ ế ờ ự ờ ể
này trang b cho ng i h c các ki n th c và k năng đ th c hi n các côngị ườ ọ ế ứ ỹ ể ự ệ
vi c tr ng cây rau, t i n c, bón thúc, che ph đ t, b m ng n, t a cành, pháệ ồ ướ ướ ủ ấ ấ ọ ỉ
váng, làm giàn qu n lý sâu, b nh h i và các d ch h i khác.ả ệ ạ ị ạ
- Mô đun 04: “Qu n lý d ch h i cây rauả ị ạ ” có th i gian đào t o là 80 giờ ạ ờ
trong đó có 16 gi lý thuy t, 56 gi th c hành và 8 gi ki m tra. Mô đun nàyờ ế ờ ự ờ ể
trang b cho ng i h c các ki n th c và k năng đ th c hi n các công vi cị ườ ọ ế ứ ỹ ể ự ệ ệ
ch bi n thu c th o m c, xây d ng công th c luân canh cây tr ng, phòng vàế ế ố ả ộ ự ứ ồ
tr các lo i sâu, b nh h i cây rau.ừ ạ ệ ạ
- Mô đun 05: “Thu ho ch và b o qu n s n ph mạ ả ả ả ẩ ” có th i gian đào t oờ ạ
là 64 gi trong đó có 8 gi lý thuy t, 48 gi th c hành và 8 gi ki m tra. Môờ ờ ế ờ ự ờ ể
đun này trang b cho ng i h c các ki n th c và k năng đ th c hi n cácị ườ ọ ế ứ ỹ ể ự ệ
công vi c xác đ nh th i đi m thu ho ch, thu ho ch s n ph m, s lo i, b oệ ị ờ ể ạ ạ ả ẩ ơ ạ ả
qu n s n ph m và đăng ký ch t l ng s n ph m.ả ả ẩ ấ ượ ả ẩ
- Mô đun 06: “Tiêu th s n ph m rau h u c ” có th i gian đào t o là 40ụ ả ẩ ữ ơ ờ ạ
gi trong đó có 8 gi lý thuy t, 36 gi th c hành và 4 gi ki m tra. Mô đunờ ờ ế ờ ự ờ ể
này trang b cho ng i h c các ki n th c và k năng đ th c hi n các côngị ườ ọ ế ứ ỹ ể ự ệ
vi c th c hi n đ c qu ng bá, bán s n ph m rau và tính toán đ c hi u quệ ự ệ ượ ả ả ẩ ượ ệ ả
kinh t ế
Đánh giá k t qu h c t p c a ng i h c trong toàn khóa h c bao g m:ế ả ọ ậ ủ ườ ọ ọ ồ
ki m tra trong quá trình h c t pể ọ ậ và ki m tra k t thúc khoá h c th c hi nể ế ọ ự ệ theo
“Quy ch thi, ki m tra và công nh n t t nghi p trong d y ngh h chínhế ể ậ ố ệ ạ ề ệ
quy”, ban hành kèm theo Quy t đ nh s 14/2007/QĐ-BLĐTBXH,ế ị ố ngày 24
tháng 5 năm 2007 c a B tr ng B Lao đ ng – Th ng binh và Xã h i.ủ ộ ưở ộ ộ ươ ộ
2. H ng d n ki m tra k t thúc khoá h c ướ ẫ ể ế ọ
TT Mô đun ki m tra ểHình th c ki m traứ ể Th i gian ki m traờ ể
Ki n th c, k năng nghế ứ ỹ ề
1 Lý thuy t nghế ề Vân đap, tr c nghi m % % ắ ệ Không quá 60 phút
2 Th c hành nghự ề Bài th c hành k năng nghự ỹ ề Không quá 12 giờ
3. Các chú ý khác
- Ch ng trình d y ngh “Tr ng rau h u c ” có th t ch c gi ng d yươ ạ ề ồ ữ ơ ể ổ ứ ả ạ
t i các đ a ph ng ho c các c s d y ngh .ạ ị ươ ặ ơ ở ạ ề
- Đ th c hi n ch ng trình, c s đào t o c n t ch c l p h c cùngể ự ệ ươ ơ ở ạ ầ ổ ứ ớ ọ
th i gian v i th i v gieo m, chăm sóc đ thu n l i cho vi c b trí cácờ ớ ờ ụ ươ ể ậ ợ ệ ố
n i dung th c hành nh m rèn luy n k năng. Khi t ch c gi ng d y, các cộ ự ằ ệ ỹ ổ ứ ả ạ ơ
s đào t o c n m i các chuyên gia gi i ngh cùng tham gia gi ng d y đở ạ ầ ờ ỏ ề ả ạ ể
chia s kinh nghi m v i ng i h c.ẻ ệ ớ ườ ọ