intTypePromotion=1
zunia.vn Tuyển sinh 2024 dành cho Gen-Z zunia.vn zunia.vn
ADSENSE

Công nghệ sau thu hoạch - bảo quản cá tra

Chia sẻ: Kẻ Cô Đơn | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:44

101
lượt xem
29
download
 
  Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Cá là một hệ keo đặc, được tạo nên từ màng ngăn, các sợi cơ và nội mạc. Các màng ngăn chia hệ cơ của cá thành những phần ngang và gồm chủ yếu là collagen và elastin. Chúng tạo nên trong màng ngăn một mạng lưới có cấu trúc nhỏ, chứa đầy dung dịch muối protit, chất nhờn. Gần giống cấu trúc với các động vật khác, nó bao gồm các mô cơ bản sau: mô cơ, mô liên kết, mô mỡ và mô xương....

Chủ đề:
Lưu

Nội dung Text: Công nghệ sau thu hoạch - bảo quản cá tra

    ADSENSE

    CÓ THỂ BẠN MUỐN DOWNLOAD

     

    Đồng bộ tài khoản
    2=>2