Sự đa dạng quần thể vi sinh trong trại sản xuất giống
hải sản: Sự cân bằng giữa các dòng vi khuẩn gây
bệnh và vi khuẩn hữu ích
Các trại giống hải sản có quần thể vi sinh vật đa dạng, bao gồm một số loài gây
bệnh, một số loài không gây bệnh và một số loài hữu ích, và khả năng duy trì sự
cân bằng thích hợp của các nhóm vi sinh này có thể là chìa khoá thành công trong
việc quản lý môi trường nuôi.
Sự đa dạng các dòng vi khuẩn trong các trại sản xuất giống cá biển và nhuyễn thể
được xác định ở Bristish Columbia. Những dòng vi khuẩn này đã được nuôi cấy
trên các loài vi tảo và nhuyễn thể và trên một loài cá biển (sablefish). Thêm vào đó,
vài loài vi khuẩn được phân lập từ những loài nhuyễn thể bố mẹ thu được từ tự
nhiên (geoducks và oyster), nước và bùn đáy và từ tảo có kích thước lớn ở các thủy
vực lân cận. Việc xác định đặc điểm chỉ giới hạn ở khả năng chọn những dòng vi
khuẩn có thể nuôi cấy được để tìm ra những dòng vi khuẩn có tiềm năng hữu ích
và có thể sử dụng chúng như là chế phẩm sinh học trong tương lai. Trong tổng số
589 dòng phân lập được, có 172 ngành đã được định danh bằng phương pháp định
týp 16S ribosomal DGGE. 60% của các dòng trên đã được giải trình tự cho thấy
chúng thuộc 112 dòng/chủng vi khuẩn khác nhau. 20% trong những dòng được
định danh thường xuyên xuất hiện trong các trại giống và trong môi trường nước
mặn có khoảng hơn 3 loài. Các dòng có thể là vi khuẩn gây bệnh được xác định
bằng khóa phân loại, khả năng dung giải tế bào hồng cầu và tỉ lệ nhiễm ở các cá
thể bị bệnh. 16% trong tổng số các dòng được định danh là các mầm bệnh ở cá và
nhuyễn thế và 6 dòng là mầm bệnh ở người. 57% vi khuẩn phân lập được có khả
năng tiêu hủy tế bào máu và 23% được phân lập từ ấu trùng yếu hoặc chết. Bên
cạnh đó, vi khuẩn phát sáng Vibrio logei là loài cộng sinh trên nhiều loài nhuyễn
thể được xác định là nguyên nhân gây bệnh trên ấu trùng cá sable.
Người dịch: Ths. Phạm Thị Tuyết Ngân (pttngan@ctu.edu.vn), Khoa Thủy sản,
Đại học Cần Thơ.
Nguồn tin: Angela D. Schulze, Abayomi O. Alabi, Adele R. Tattersall-Sheldrake,
Kristina M. Miller, 2006. Bacterial diversity in a marine hatchery: Balance
between pathogenic and potentially probiotic bacterial strains. In Aquaculture 256,
50-73.