
UBND TỈNH NINH BÌNH
TRƯỜNG ĐẠI HỌC HOA LƯ
BÁO CÁO KẾT QUẢ THỰC HIỆN
NHIỆM VỤ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ CẤP CƠ SỞ
XÂY DỰNG TÀI LIỆU THUYẾT MINH DU LỊCH
TỈNH NINH BÌNH CHO SINH VIÊN
NGÀNH DU LỊCH, TRƯỜNG ĐẠI HỌC HOA LƯ
Chủ nhiệm nhiệm vụ: ThS. Phạm Thị Thu Thủy
Đơn vị: Khoa Văn hóa – Du lịch
NINH BÌNH, 2024

UBND TỈNH NINH BÌNH
TRƯỜNG ĐẠI HỌC HOA LƯ
BÁO CÁO KẾT QUẢ THỰC HIỆN
NHIỆM VỤ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ CẤP CƠ SỞ
XÂY DỰNG TÀI LIỆU THUYẾT MINH DU LỊCH
TỈNH NINH BÌNH CHO SINH VIÊN
NGÀNH DU LỊCH, TRƯỜNG ĐẠI HỌC HOA LƯ
Chủ nhiệm nhiệm vụ: ThS Phạm Thị Thu Thủy
Đơn vị: Khoa Văn hóa – Du lịch
Các thành viên: 1. ThS. Nguyễn Thị Phương - Khoa Văn hóa – Du lịch
2. ThS. Vũ Thị Hường – Khoa Văn hóa – Du lịch
3. ThS. Ngô Thị Huệ - Khoa Văn hóa – Du lịch
4. ThS. Lê Thị Hiệu – Khoa Văn hóa – Du lịch
Xác nhận của Chủ tịch HĐ nghiệm thu
(Họ, tên và chữ ký)
……………
Chủ nhiệm nhiệm vụ
(Họ, tên và chữ ký)
……………
NINH BÌNH, 2024

i
MỤC LỤC
MỤC LỤC ................................................................................................................... i
DANH MỤC BẢNG BIỂU, BIỂU ĐỒ .................................................................... iii
BẢNG KÝ HIỆU VÀ CHỮ VIẾT TẮT ................................................................... iv
THÔNG TIN KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU ................................................................... v
MỞ ĐẦU ................................................................................................................... vi
1. Tổng quan tình hình nghiên cứu thuộc lĩnh vực của nhiệm vụ KH&CN ............. vi
2. Tính cấp thiết của nhiệm vụ KH&CN ................................................................ viii
3. Mục tiêu của nhiệm vụ KH&CN .......................................................................... xi
4. Đối tượng nghiên cứu ............................................................................................ xi
5. Phạm vi nghiên cứu ............................................................................................... xi
6. Cách tiếp cận và phương pháp nghiên cứu ........................................................... xi
Chương 1 ..................................................................................................................... 1
CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN .......................................................................... 1
VỀ XÂY DỰNG TÀI LIỆU THUYẾT MINH DU LỊCH NINH BÌNH ................... 1
1.1. Cơ sở lý luận về xây dựng tài liệu thuyết minh du lịch .................................... 1
1.1.1. Một số khái niệm cơ bản ................................................................................... 1
1.1.2. Nguyên tắc xây dựng bài thuyết minh ............................................................... 3
1.1.3. Quy trình xây dựng bài thuyết minh du lịch ..................................................... 5
1.1.4. Các yếu tố ảnh hưởng đến nội dung bài thuyết minh du lịch ........................... 7
1.2. Cơ sở thực tiễn hoạt động xây dựng bài thuyết minh du lịch Ninh Bình ....... 10
1.2.1. Khái quát về tài nguyên du lịch Ninh Bình ..................................................... 10
1.2.2. Khái quát về hệ thống tài liệu thuyết minh du lịch Ninh Bình ........................ 12
Chương 2 ................................................................................................................... 17
THỰC TRẠNG ĐÀO TẠO KỸ NĂNG XÂY DỰNG ............................................ 17
BÀI THUYẾT MINH CHO SINH VIÊN NGÀNH DU LỊCH ................................ 17
TRƯỜNG ĐẠI HỌC HOA LƯ ................................................................................ 17
2.1. Khái quát về hoạt động đào tạo kỹ năng xây dựng bài thuyết minh du lịch trong
chương trình đào tạo ngành Du lịch, trường Đại học Hoa Lư .................................. 17
2.1.1. Giới thiệu về chương trình đào tạo ngành Du lịch, trường Đại học Hoa Lư . 17
2.1.2. Các nội dung đào tạo kỹ năng xây dựng bài thuyết minh trong chương trình
đào tạo ngành Du lịch, trường Đại học Hoa Lư ....................................................... 18
2.2. Thực trạng hoạt động học kỹ năng xây dựng bài thuyết minh du lịch của sinh
viên ngành Du lịch, trường Đại học Hoa Lư ............................................................. 22
2.3. Một số khó khăn của sinh viên ngành Du lịch trong quá trình xây dựng bài
thuyết minh du lịch và nguyên nhân ......................................................................... 25

ii
Chương 3 ................................................................................................................... 29
XÂY DỰNG TÀI LIỆU THUYẾT MINH DU LỊCH NINH BÌNH ........................ 29
THEO CHỦ ĐỀ ........................................................................................................ 29
3.1. Các căn cứ xây dựng tài liệu thuyết minh du lịch cho sinh viên ngành Du lịch
trường Đại học Hoa Lư ............................................................................................. 29
3.1.1. Về cấu trúc và yêu cầu bài thuyết minh trong tài liệu .................................... 29
3.1.2. Các chủ đề xây dựng bài thuyết minh trong tài liệu ....................................... 29
3.1.3. Các yêu cầu đối với bài thuyết minh theo chủ đề ........................................... 31
3.2. Xây dựng bài thuyết minh về các khu, điểm du lịch nổi bật của Ninh Bình ..... 33
3.2.1. Khu du lịch Tràng An (tuyến 1) ...................................................................... 33
3.2.2. Khu du lịch Tam Cốc – Bích Động ................................................................. 38
3.2.3. Khu du lịch Thung Nham ................................................................................ 45
3.2.4. Khu du lịch động Thiên Hà ............................................................................. 52
3.2.5. Khu du lịch tâm linh núi chùa Bái Đính ......................................................... 56
3.2.6. Di tích lịch sử Cố đô Hoa Lư .......................................................................... 64
3.2.7. Khu du lịch Hang Múa .................................................................................... 72
3.2.8. Vườn quốc gia Cúc Phương ............................................................................ 76
3.2.9. Nhà thờ đá Phát Diệm .................................................................................... 82
3.2.10. Lễ hội Hoa Lư .............................................................................................. 89
3.2.11. Lễ hội đền Thái Vi ........................................................................................ 94
3.2.12. Đặc sản mắm tép Gia Viễn .......................................................................... 98
3.2.13. Đặc sản cơm cháy dê ................................................................................. 100
3.2.14. Làng nghề thêu truyền thống Văn Lâm ...................................................... 103
3.2.15. Các làng nghề chế tác đá mỹ nghệ truyền thống xã Ninh Vân .................. 106
KẾT LUẬN ............................................................................................................. 110
DANH MỤC CÁC CÔNG TRÌNH ĐÃ CÔNG BỐ CÓ LIÊN QUAN ................. 112
TÀI LIỆU THAM KHẢO ....................................................................................... 113

iii
DANH MỤC BẢNG BIỂU, BIỂU ĐỒ
STT
Tên bảng, biểu
Trang
1
Bảng 1.1. Số lượng khách du lịch đến Ninh Bình giai đoạn
2015 – 2023
13
2
Bảng 2.1. Tổng hợp các học phần liên quan đến xây dựng
bài thuyết minh du lịch Ninh Bình
19
3
Bảng 2.2. Rubric đánh giá nghiệp vụ thực hành hướng dẫn
du lịch cho sinh viên Du lịch, trường Đại học Hoa Lư
21
4
Bảng 3.1. Cấu trúc, yêu cầu bài thuyết minh
29
5
Bảng 3.2. Danh sách các bài thuyết minh nhóm nghiên
cứu xây dựng
30
6
Biểu đồ 2.1. Tài liệu sinh viên sử dụng để xây dựng bài
thuyết minh du lịch
23
7
Biểu đồ 2.2. Các khó khăn sinh viên thường gặp khi tìm
kiếm tài liệu
25
8
Biểu đồ 2.3. Các kênh thông tin sinh viên sử dụng tiếp
cận thông tin xây dựng bài thuyết minh du lịch Ninh Bình
27

