BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC Y DƯỢC BUÔN MA THUỘT
--------------------
THUYẾT MINH ĐỀ TÀI KH&CN CẤP CƠ SỞ NĂM 2023
TỐI ƯU HÓA QUY TRÌNH CHIẾT CAO TỪ NỤ HOA HÒE
(STYPHOLOBIUM JAPONICUM (L.) SCHOTT) THU HÁI TẠI HUYỆN
CƯ KUIN, TỈNH ĐẮK LẮK
Thời gian thực hiện: từ 01/2024 đến 01/2025
Chủ nhiệm đề tài: Họ tên: PHẠM THỊ PHƯƠNG
Đơn vị: KHOA DƯỢC
Đắk Lắk, năm 2024
BM/QLKH&HTQT/01/04
1
TRƯỜNG ĐẠI HỌC Y DƯỢC
BUÔN MA THUỘT
THUYẾT MINH
ĐỀ TÀI KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ CẤP CƠ SỞ NĂM 2024
1. TÊN ĐỀ TÀI
Tối ưu hóa quy trình chiết cao từ nụ hoa Hòe
(Stypholobium japonicum (L.) Schott) thu hái tại huyện
Cư Kuin, tỉnh Đắk Lắk
2. MÃ SỐ:
3. LĨNH VỰC NGHIÊN CỨU
Y khoa
Điều dưỡng
YTCC
KHCB
Khác
☐
☐
☐
☐
☐
4. LOẠI HÌNH NGHIÊN CỨU
Cơ bản
☐
Ứng dụng
☐
Triển khai
5. THỜI GIAN THỰC HIỆN ĐỀ TÀI: 12 tháng
Từ tháng 01 năm 2024 đến tháng 01 năm 2025.
6. CƠ QUAN CHỦ TRÌ ĐỀ TÀI
Tên cơ quan: TRƯỜNG ĐẠI HỌC Y DƯỢC BUÔN MA THUỘT
Địa chỉ: 298 Hà Huy Tập, P. Tân An, Tp. Buôn Ma Thuột, T. Đắk Lắk
Điện thoại: 02623986688 E-mail: daihocbmt@bmtu.edu.vn
7. CHỦ NHỆM ĐỀ TÀI
Học hàm, học vị, họ và tên: Ths. DS. Phạm Thị Phương Năm sinh: 1991
Điện thoại: 0947051919 E-mail: ptphuong@bmtuvietnam.com
Đơn vị công tác: Bộ môn Dược liệu- Dược cổ truyền- Thực vật Khoa Dược
8. NHỮNG THÀNH VIÊN THAM GIA THỰC HIỆN ĐỀ TÀI
TT
Họ và tên
Đơn vị công tác
Nội dung nghiên cứu
Chữ ký
BM/QLKH&HTQT/01/04
2
được giao
1
Phạm Thị Phương
Bộ môn Dược liệu- Dược cổ
truyền- Thực vật; Khoa Dược
Toàn bộ nội dung
nghiên cứu
9. ĐƠN VỊ PHỐI HỢP CHÍNH
TT
Tên đơn vị phối hợp
(không quá 03 đơn vị)
Nội dung nghiên cứu phối hợp
Họ và tên
người đại
diện
1
Không
BM/QLKH&HTQT/01/04
3
10. TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI
Ở Việt Nam, cây Hòe (Styphnolobium japonicum (L.) Schott) được trồng nhiều ở Thái
Bình, Nam Định, Hải Dương, Hải Phòng, Nghệ An và Đắk Lắk. Theo Y học cổ truyền nụ
hoa Hòe sao đen có tác dụng lương huyết- chỉ huyết dùng trong các trường hợp huyết nhiệt
gây xuất huyết như chảy máu cam, phụ nữ băng huyết, đại tiểu tiện ra máu; đau mắt đỏ, đau
đầu. Hoa Hòe sao vàng được dùng trong bệnh huyết áp cao, có tác dụng chống viêm thanh
đới (nói không ra giọng), viêm thận cấp[1]. Theo Y học hiện đại, thành phần chính trong
nụ hoa hòe là rutin có tác dụng kiểu vitamin P được biết đến với tác dụng làm bền vững
thành mạch, cùng với đó là tăng cường sức chịu đựng của các mao mạch. Do đó, nụ hoa
Hòe được sử dụng như một biện pháp giúp làm giảm và ổn định huyết áp, từ đó giúp phòng
ngừa các biến chứng của huyết áp cao như: tai biến mạch máu não hay nhồi máu cơ tim,
giúp cầm máu hiệu quả trong các trường hợp chảy máu cam, trĩ ra máu và đại tiện ra máu
[2]. Chính vì tác dụng phòng và điều trị một số bệnh nên nụ hoa Hòe mang lại giá trị kinh
tế cao. Cây hoa Hòe được trồng nhiều nhất ở Thái Bình sau đó di thực vào trồng tại một số
huyện tại tỉnh Đắk Lắk, với điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng đất tại Đắk Lắk thích hợp cho
việc trồng các loại dược liệu nên Hòe phát triển rất tốt, thu được sản lượng cao. Trong
những năm gần đây Hòe trồng và thu hái tại Đắk Lắk được phân phối tại tỉnh Thái Bình,
Thành Phố Hồ Chí Minh và xuất khẩu sang Trung Quốc.
Mặc dù trên thế giới cũng như trong nước đã có rất nhiều nghiên cứu về xây dựng quy
trình cao chiết cũng như chiết xuất rutin từ nụ hoa Hòe để sử dụng vào dược phẩm và các
sản phẩm hỗ trợ sức khỏe, tuy nhiên các nghiên cứu tập trung vào Hòe thu hái tại một số
nước trên thế giới và tỉnh Thái Bình còn Hòe thu hái tại tỉnh Đắk Lắk hiện nay vẫn được
trồng tự phát, thu hái, chế biến và sử dụng thô sơ, chưa có nghiên cứu chuẩn hóa nào để sản
xuất cao từ nguyên liệu nụ hoa Hòe nhằm mang lại chất lượng tốt nhất cho nguyên liệu làm
thuốc khi sử dụng. Vì vậy, để phát huy tiềm năng của nụ hoa Hòe đáp ứng yêu cầu chăm
sóc sức khỏe nhân dân, chúng tôi đã tiến hành nghiên cứu và chiết xuất dược liệu nụ hoa
Hòe thành dạng cao đặc để bước đầu cung ứng nguyên liệu bán thành phẩm cho sản xuất,
cho ra các loại sản phẩm chăm sóc sức khỏe an toàn- chất lượng, nâng cao khả năng cạnh
tranh, đáp ứng đủ nhu cầu sử dụng trong nước, xuất khẩu các nước Châu Á, đồng thời nâng
cao đời sống, kinh tế cho người dân tỉnh Đắk Lắk và đề xuất xây dựng vùng trồng dược liệu
BM/QLKH&HTQT/01/04
4
Hòe tại Đắk Lắk gắn với công nghiệp chế biến, sản xuất sản phẩm làm thuốc phục vụ cho
người tiêu dùng. Từ những lý do đó, chúng tôi đặt vấn đề tiến hành “Tối ưu hóa quy trình
chiết cao từ nụ hoa Hòe (Stypholobium japonicum (L.) Schott) thu hái tại huyện Cư
Kuin, tỉnh Đắk Lắk” với các mục tiêu sau:
1. Đánh giá nguyên liệu nụ hoa Hòe (Stypholobium japonicum (L.) Schott) theo chuyên
luận Dược điển Việt Nam V.
2. Tối ưu hóa quy trình chiết cao từ nụ hoa Hòe (Stypholobium japonicum (L.) Schott)
thu hái tại huyện Cư Kuin, tỉnh Đắk Lắk.