BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP. HỒ CHÍ MINH
ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP
NGHIÊN CỨU SỰ ẢNH HƯỞNG CỦA SALICYLIC ACID
VÀ ASPIRIN TRONG TĂNG TRƯỞNG CỦA
CÂY CHUỐI GIÀ LÙN (Musa acuminata)
TRONG ĐIỀU KIỆN IN VITRO.
Ngành: CÔNG NGHỆ SINH HỌC
Chuyên ngành: CÔNG NGHỆ SINH HỌC
Giảng viên hướng dẫn : TS. ĐỖ ĐĂNG GIÁP
Sinh viên thực hiện : VÕ PHÙNG THỤY THANH TUYỀN
MSSV: 1411100147 Lớp: 14DSH01
TP. Hồ Chí Minh, 2018.
A
LỜI CAM ĐOAN
Tôi xin cam đoan đề tài này do chính tôi thực hiện, đây là công trình nghiên
cứu khoa học độc lập của riêng tôi. Những thông tin tham khảo trong đồ án đều
được trích dẫn cụ thể nguồn sử dụng. Các kết quả nghiên cứu trong đồ án do tôi tự
thực hiện, phân tích một cách trung thực, khách quan và phù hợp với thực tiễn. Các
kết quả này chưa từng được công bố trong bất kỳ nghiên cứu nào khác.
Tp. Hồ Chí Minh, ngày 30 tháng 7 năm 2018
Sinh viên thực hiện
Võ Phùng Thụy Thanh Tuyền
B
LỜI CẢM ƠN
Để hoàn thành khóa luận tốt nghiệp của mình, tôi xin chân thành cảm ơn tập
thể giảng viên khoa Công nghệ sinh học thuộc Viện Khoa học Ứng dụng của trường
đại học Công Nghệ Tp.HCM đã tận tình giảng dạy, truyền đạt kiến thức cho tôi
trong suốt quá trình học tập tại đây.
Đặc biệt, tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành đến TS Đỗ Đăng Giáp đã trực
tiếp hướng dẫn, giúp đỡ tận tình trong suốt quá trình thực hiện khóa luận tốt nghiệp
này.
Xin chân thành cảm ơn sự hỗ trợ, giúp đỡ, động viên của các anh chị, bạn bè
và gia đình trong suốt thời gian thực hiện vừa qua.
Vì thời gian hạn hẹp và vốn kiến thức còn hạn chế nên cuốn báo cáo này sẽ
không tránh được những thiếu sót. Rất mong nhận được sự chỉ bảo và đóng góp của
quý thầy cô để cuốn báo cáo này hoàn thiện hơn.
Xin chân thành cảm ơn!
Tp. Hồ Chí Minh, ngày 30 tháng 7 năm 2018
Sinh viên thực hiện
Võ Phùng Thụy Thanh Tuyền
i
MỤC LỤC
LỜI CAM ĐOAN
LỜI CẢM ƠN
DANH MỤC BẢNG ......................................................................................................... iv
DANH MỤC HÌNH ẢNH ................................................................................................. v
DANH MỤC BIỂU ĐỒ .................................................................................................... vi
DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT .......................................................................................... vii
LỜI MỞ ĐẦU .................................................................................................................... 1
Đặt vấn đề ........................................................................................................................ 1
Mục đích .......................................................................................................................... 2
Mục tiêu đề tài ................................................................................................................. 2
Nội dung đề tài ................................................................................................................ 2
Phương pháp nghiên cứu ................................................................................................. 2
Kết quả đạt được .............................................................................................................. 2
Kết cấu của đồ án tốt nghiệp ........................................................................................... 3
CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU .......................................................................... 4
1.1 Giới thiệu chung về cây chuối già lùn ...................................................................... 4
1.1.1 Giới thiệu ......................................................................................................... 4
1.1.2 Nguồn gốc và phân bố ..................................................................................... 5
1.1.3 Đặc điểm thực vật học ..................................................................................... 5
1.1.4 Đặc điểm sinh học .......................................................................................... 10
1.1.5 Yêu cầu về điều kiện sinh thái của chuối già lùn .......................................... 12
1.1.6 Công dụng ...................................................................................................... 13
1.1.7 Một số nghiên cứu trước đây ......................................................................... 14
1.1.8 Ý nghĩa kinh tế của việc trồng chuối ............................................................. 16
ii
1.1.9 Tình hình sản xuất và tiêu thụ chuối già lùn ở nước ta .................................. 16
1.2 Giới thiệu sơ lược về nuôi cấy mô .......................................................................... 19
1.2.1 Khái niệm nhân giống in vitro ....................................................................... 19
1.2.2 Lợi ích của nhân giống in vitro ...................................................................... 20
1.2.3 Khó khăn trong nhân giống in vitro ............................................................... 20
1.2.4 Cơ sở khoa học của nuôi cấy mô tế bào thực vật .......................................... 21
1.2.5 Các phương pháp nuôi cấy mô tế bào thực vật .............................................. 21
1.2.6 Lịch sử phát triển của nuôi cấy mô tế bào thực vật ....................................... 23
1.3 Chất điều hoà sinh trưởng thực vật ......................................................................... 24
1.3.1 Salicylic acid (SA) ......................................................................................... 24
1.3.2 Aspirin ............................................................................................................ 25
CHƯƠNG 2: VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP ........................................................... 27
2.1 Thời gian và địa điểm nghiên cứu .......................................................................... 27
2.2 Vật liệu .................................................................................................................... 27
2.2.1 Vật liệu nghiên cứu ........................................................................................ 27
2.2.2 Thiết bị, dụng cụ và hoá chất ......................................................................... 27
2.2.3 Môi trường nuôi cấy ...................................................................................... 27
2.3 Nội dung nghiên cứu .............................................................................................. 29
2.3.1 Nội dung 1: Khảo sát ảnh hưởng của salicylic acid ở nồng độ cao lên khả
năng tăng trưởng của cây chuối già lùn (Musa acuminata) trong điều kiện in vitro 29
2.3.2 Nội dung 2: Khảo sát ảnh hưởng của aspirin ở nồng độ cao lên khả năng
tăng trưởng của cây chuối già lùn (Musa acuminata) trong điều kiện in vitro ......... 30
2.3.3 Nội dung 3: Khảo sát ảnh hưởng của salicylic acid ở nồng độ thấp lên khả
năng tăng trưởng của cây chuối già lùn (Musa acuminata) trong điều kiện in vitro 31
2.3.4 Nội dung 4: Khảo sát ảnh hưởng của aspirin ở nồng độ thấp lên khả năng
tăng trưởng của cây chuối già lùn (Musa acuminata) trong điều kiện in vitro ......... 32