UỶ BAN NHÂN DÂN THÀNH PHỐ HÀ NỘI
TRƯỜNG CAO ĐẲNG Y TẾ HÀ ĐÔNG
*********
GIÁO TRÌNH
HÓA SINH 2
(GIÁO TRÌNH ĐÀO TẠO NGÀNH KỸ THUẬT XÉT NGHIỆM Y HỌC)
TRÌNH ĐỘ: TRUNG CẤP
(Ban hành kèm theo Quyết định số: 252a/QĐ - CĐYT ngày 31 tháng 5 năm
2022 của Trường Cao đẳng Y tế Hà Đông)
(Lưu hành nội bộ; Cấm mọi hành vi sao chép)
Năm 2022
TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN
Tài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thể
được phép dùng nguyên bản hoặc trích dùng cho các mục đích về đào tạo
và tham khảo.
Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích
kinh doanh thiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm.
LỜI GIỚI THIỆU
Thực hiện theo Thông tư số:03/2017/TT-BLĐTBXH ngày
01/03/2017 của Bộ trưởng Bộ Lao động – Thương binh và Xã hội, Trường
Cao đẳng Y tế Hà Đông đã xây dựng chương trình đào tạo Kỹ thuật xét
nghiệm y học trình độ trung cấp và chương trình đã được phê duyệt. Môn
đun Hóa sinh 2 là mô đun được thực hiện ở học kỳ 1 năm thứ hai, sau khi
sinh viên đã học xong mô đun Hóa sinh 1.
Giáo trình Hóa sinh 2 cung cấp cho các bạn sinh viên có kiến thức cơ
bản về chức năng hoá sinh của một số cơ quan trong cơ thể ở điều kiện
bình thường, đồng thời hiểu được nguyên lý và làm được các xét nghiệm
định tính, định lượng các chất trong máu, nước tiểu và các dịch sinh vật
khác.
Tham gia biên soạn gồm tập thể giảng viên có trình độ tiến sỹ, thạc
sỹ có kinh nghiệm giảng dạy xét nghiệm nhiều năm, có tham khảo tài liệu
trong nước và nước ngoài, trong quá trình sử dụng, giáo trình sẽ được chỉnh
lý, bổ sung và cập nhật hàng năm. Trong quá trình biên soạn không tránh
khỏi những thiếu sót, chúng tôi rất mong nhận được ý kiến đóng góp của
quý đồng nghiệp, các bạn sinh viên và độc giả.
BIÊN SOẠN
BỘ MÔN Y HỌC CƠ SỞ
TRƯỜNG CAO ĐẲNG Y TẾ HÀ ĐÔNG
Chủ biên. Thạc sĩ. Bs Hà Thị Hạnh Dung
THAM GIA BIÊN SOẠN
1. Tiến sĩ. Đặng Thị Tuyết Minh
2. Ths. Đặng Thu Thanh
2. Ths. Hà Thị Hạnh Dung
3. Ts. Ngô Thu Hằng
MỤC LỤC
BÀI 1: TRAO ĐỔI MUỐI VÀ NƯỚC........................................................1
BÀI 2: THĂNG BẰNG ACID – BASE......................................................17
BÀI 3: HOÁ SINH GAN............................................................................30
BÀI 4: HOÁ SINH THẬN VÀ NƯỚC TIỂU............................................47
BÀI 5: HÓA SINH MÁU VÀ CÁC DỊCH SINH HỌC.............................59
THỰC HÀNH
BÀI 1: NGUYÊN LÝ CÁC PHÉP ĐO QUANG SỬ DỤNG TRONG XÉT
NGHIỆM HÓA SINH.......................................................73
BÀI 2. KĨ THUẬT ĐỊNH LƯỢNG NỒNG ĐỘ ĐƯỜNG TRONG MÁU 81
BÀI 3. KỸ THUẬT ĐỊNH LƯỢNG PROTEIN VÀ ALBUMIN TRONG
MÁU..................................................................................85
BÀI 4. KỸ THUẬT ĐỊNH LƯỢNG NỒNG ĐỘ CHOLESTERON,
TRIGLICERID TRONG MÁU.........................................90
BÀI 5. KỸ THUẬT ĐỊNH LƯỢNG NỒNG ĐỘ BILIRUBIN TRONG
MÁU..................................................................................96
BÀI 6. KỸ THUẬT ĐỊNH LƯỢNG NỒNG ĐỘ URE VÀ CREATININ
TRONG MÁU.................................................................100
BÀI 7. KỸ THUẬT ĐO HOẠT ĐỘ ENZYM TRONG MÁU.................104
BÀI 8. KỸ THUẬT XÉT NGHIỆM NƯỚC TIỂU 10 THÔNG SỐ........110
TÀI LIỆU THAM KHẢO.........................................................................113
GIÁO TRÌNH HÓA SINH 2
Tên mô đun: Hóa sinh 2
Mã mô đun: 15
Thời gian thực hiện mô đun: 3 tín chỉ - 75 giờ; (Lý thuyết: 15 giờ; Thực
hành, thí nghiệm, thảo luận, bài tập: 56 giờ; Kiểm tra 4 giờ và 60 tiết tự
học)
I. Vị trí, tính chất của mô đun:
- Vị trí: học phần giúp cho sinh viên có kiến thức cơ bản về chức
năng hoá sinh của một số cơ quan trong cơ thể ở điều kiện bình thường,
đồng thời nắm được nguyên lý và làm được 1 số xét nghiệm định tính, định
lượng các chất trong máu, nước tiểu và các dịch sinh vật khác.
-Điều kiện tiên quyết: Hoá sinh 1.
- Tính chất: Là mô đun tích hợp giữa lí thuyết và thực hành.
II. Mục tiêu mô đun:
Sau khi học xong môn Hóa sinh 2 sinh viên đạt được các năng lực sau:
- Về kiến thức:
+ Trình bày được quá trình chuyển hóa cơ bản đặc trưng của các cơ
quan.
+ Trình bày được các nguyên lý xét nghiệm định tính, định lượng các
chất trong máu, nước tiểu và các dịch sinh vật khác.
+ Trình bày được vai trò của 1 số xét nghiệm hoá sinh ứng dụng lâm
sàng
+ Trình bày được nguyên tắc cơ bản trong thực hành hoá sinh.
- Về kỹ năng:
+ Thực hiện đúng quy trình 1 số xét nghiệm định tính, định lượng các
chất trong máu, nước tiểu và các dịch sinh vật khác.
+ Sử dụng và bảo quản được các trang thiết bị, hoá chất, sinh phẩm
chuyên dụng trong phòng thí nghiệm.
- Về năng lực tự chủ và trách nhiệm:
+ Tuân thủ các nguyên tắc quy trình 1 số xét nghiệm hóa sinh thông
thường.
+ Rèn luyện cho sinh viên kỹ năng tư duy, kỹ năng tự học, kỹ năng
làm việc độc lập và theo nhóm nhỏ.
+ Rèn luyện cho sinh viên tính thận trọng, khoa học, gọn gàng đảm
bảo an toàn sinh học trong phòng xét nghiệm.