SỞ LAO ĐỘNG - THƯƠNG BINH VÀ XÃ HỘI HÀ NỘI
TRƯỜNG TRUNG CẤP NGHỀ TỔNG HỢP HÀ NỘI
GIÁO TRÌNH
MÔ ĐUN: THIẾT BỊ ĐIỆN GIA DỤNG
NGÀNH/NGHỀ: ĐIỆN CÔNG NGHIỆP
TRÌNH ĐỘ: TRUNG CẤP
(Ban hành kèm theo Quyết định số:… /QĐ-TCNTH ngày…..tháng
…..năm……của Hiệu trưởng trường Trung cấp nghề Tổng hợp Hà Nội)
Hà Nội, năm 2023
TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN
Tài liệu này thuộc sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thể được phép
dùng nguyên bản hoặc trích đúng cho các mục đích về đào tạo và tham khảo.
Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinh
doanh thiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm.
1
LỜI GIỚI THIỆU
Giáo trình Thiết bị điện gia dụng được biên soạn nhằm cung cấp tài liệu
cho cho giáo viên và học sinh có thể giảng dạy, học tập môn Thiết bị điện gia
dụng thuộc nghề Điện công nghiệp tại Trường Trung cấp nghề Tổng hợp Hà Nội.
Giáo trình được biên soạn dựa trên chương trình khung trình độ trung cấp
nghề Điện công nghiệp của Bộ lao động thương binh và xã hội, đã được xây dựng
trên cơ sở kế thừa những nội dung giảng dạy của các trường, kết hợp với những
nội dung mới nhằm đáp ứng yêu cầu nâng cao chất lượng đào tạo phục vụ sự
nghiệp công nghiệp hóa, hiện đại hóa đất nước.
Mô đun này được thiết kế gồm 6 bài:
Bài 1. Thiết bị cấp nhiệt
Bài 2. Máy biến áp gia dụng
Bài 3. Động cơ điện gia dụng
Bài 4. Thiết bị điện lạnh
Bài 5. Thiết bị điều hòa nhiệt độ
Bài 6. Các loại đèn gia dụng và trang trí
Mặc dù đã hết sức cố gắng, song sai sót là khó tránh. Tác giả rất mong nhận
được các ý kiến phê bình, nhận xét của bạn đọc để giáo trình được hoàn thiện hơn.
Hà Nội, ngày tháng năm 2023
Tham gia biên soạn
2
MỤC LỤC
LỜI GIỚI THIỆU ........................................................................................... 1
MỤC LỤC ........................................................................................................ 2
CHƯƠNG TRÌNH MÔ ĐUN ......................................................................... 6
BÀI 1: THIẾT BỊ CẤP NHIỆT ..................................................................... 9
1. Khái niệm chung ............................................................................................... 9
2. Bàn là điện ....................................................................................................... 10
2.1. Cấu tạo ............................................................................................................. 10
2.2. Nguyên lý hoạt động ....................................................................................... 11
2.3. Cách sử dụng và bảo quản bàn là điện ............................................................ 11
2.4. Hư hỏng thường gặp, nguyên nhân và cách sửa chữa ..................................... 12
2.5. Thực hành ........................................................................................................ 13
3. Bếp điện ........................................................................................................... 17
3.1. Cấu tạo ............................................................................................................. 17
3.2. Nguyên lý làm việc .......................................................................................... 18
3.3. Cách sử dụng ................................................................................................... 18
3.4. Hư hỏng thường gặp, nguyên nhân và cách sửa chữa ..................................... 19
3.5. Thực hành ........................................................................................................ 19
4. Nồi cơm điện .................................................................................................... 25
4.1. Cấu tạo ............................................................................................................. 25
4.2. Nguyên lý hoạt động ....................................................................................... 26
4.3. Cách sử dụng ................................................................................................... 26
4.4. Hư hỏng thường gặp, nguyên nhân và cách sửa chữa ..................................... 27
4.5. Thực hành ........................................................................................................ 28
5. Bình nóng lạnh ................................................................................................ 34
5.1. Cấu tạo ............................................................................................................. 34
5.2. Nguyên lý làm việc .......................................................................................... 38
5.3. Cách sử dụng ................................................................................................... 38
5.4. Hư hỏng thường gặp, nguyên nhân và cách sửa chữa ..................................... 39
5.5. Thực hành ........................................................................................................ 41
6. Một số thiết bị cấp nhiệt khác ....................................................................... 46
6.1. Máy sấy tóc ...................................................................................................... 46
3
6.2. Ấm điện............................................................................................................ 48
BÀI 2: MÁY BIẾN ÁP GIA DỤNG .......................................................... 49
1. Khái niệm chung ............................................................................................ 49
2. Cấu tạo máy biến áp một pha ........................................................................ 49
2.1. Lõi thép (Mạch từ) ......................................................................................... 49
2.2. Dây quấn (Mạch điện) ..................................................................................... 50
3. Nguyên lý máy biến áp một pha .................................................................... 50
4. Cách sử dụng máy biến áp một pha .............................................................. 51
5. Những hư hỏng thường gặp, nguyên nhân và cách sửa chữa ..................... 51
6. Một số loại máy biến áp một pha thông dụng ............................................. 52
6.1. Máy biến áp nguồn .......................................................................................... 52
6.2. Survolteur......................................................................................................... 53
6.3. Ổn áp ................................................................................................................ 54
BÀI 3: ĐỘNG CƠ ĐIỆN GIA DỤNG ...................................................... 59
1. Khái niệm chung: .......................................................................................... 59
2. Động cơ điện một pha kiểu điện dụng .......................................................... 59
2.1. Cấu tạo ............................................................................................................. 59
2.2. Nguyên lý làm việc của động cơ điện một pha ............................................... 62
2.3. Tháo - lắp, bảo dưỡng động cơ ........................................................................ 62
3. Phương pháp xác định các đầu dây của động cơ một pha .......................... 65
3.1. Loại động cơ có 3 đầu ra ................................................................................. 66
3.2. Loại động cơ có 4 đầu ra ................................................................................. 66
3.3. Loại động cơ có 6 đầu ra ................................................................................. 67
4. Phương pháp đảo chiều quay động cơ một pha ........................................... 67
4.1. Phương pháp đảo chiều quay động cơ một pha bằng cầu dao đảo .................. 67
4.2. Phương pháp đảo chiều quay động cơ một pha bằng khởi động từ kép .......... 70
5. Đấu dây, vận hành động cơ một pha có tụ thường trực .............................. 73
5.1. Lý thuyết liên quan .......................................................................................... 73
5.2. Thực hành ........................................................................................................ 75
6. Sử dụng động cơ một pha .............................................................................. 76
7. Hư hỏng thường gặp, nguyên nhân và cách sửa chữa ............................ 76
8. Giới thiệu một số ứng dụng của động cơ điện một pha ........................... 78