CUA BIỂN - CRABS
GIỚI THIỆU CHUNG:
Cua biển thuộc lớp giác xác, bộ mười chân
(Decapoda), là đối tượng hải sản quý, có giá trị thương
mại cao và là mặt hàng xuất khẩu quan trọng của nhiều
nước. Việt Nam có nguồn lợi cua khá phong phú, phân bố
ở khắp các vùng biển, ao đầm, cửa sông, vùng vịnh. Ở
vùng biển Việt Nam cua xanh và cua bùn là hai loài cua có
kích thước lớn, có giá trị kinh tế cao. Cua có thân hình dẹp
theo hướng lưng bụng. Toàn bộ cơ thể được bao bọc
trong lớp vỏ kitin dày, thường có màu xanh lục hay vàng
sẫm.
Câu chuyện về cua biển :
Vòng đời của cua biển trải qua nhiều giai đoạn khác nhau và mỗi giai đoạn có tập tính sống,
cư trú khác nhau. Giai đoạn ấu trùng trôi nổi, nhờ dòng nước đưa vào ven bờ biến thái thành cua
con. Cua con bắt đầu sống bò trên đáy và đào hang để sống hoặc chui vào các bụi cây, hốc đá.
Đồng thời, cua chuyển đời sống từ trong môi trường nước mặn sang nước lợ ở rừng ngập mặn,
vùng cửa sông hay cả vùng nước ngọt trong quá trình lớn lên.
Cua ở giai đoạn thành thục có tập tính di cư ra vùng nước mặn để sinh sản. Cua có khả
năng bò lên cạn và di chuyển rất xa. Đặc biệt, vào thời kỳ sinh sản cua có khả năng vượt cả rào
chắn để ra biển sinh sản.
Mùa sinh sản của cua biển ở miền Bắc Việt Nam là tháng 2-3 và tháng 7-8, ở miền Nam từ
tháng 10 đến tháng 2 năm sau.
Ấu trùng cua thích hợp với độ mặn nước từ 25-30‰, cua con và cua trưởng thành thích
nghi và phát triển tốt trong phạm vi 2-38‰. Tuy nhiên, trong thời kỳ đẻ trứng, cua cần môi trường
nước có độ mặn 22-32‰.
Cua biển là loài phân bố rộng, tuy nhiên, nhiệt độ thích hợp nhất từ 25-300C. Cua chịu đựng
pH từ 7,5-9,2 và thích hợp nhất là 8,2-8,8. Cua thích sống nơi nước chảy nhẹ, dòng chảy thích
hợp nhất trong khoảng 0,06-1,6m/s.
Tính ăn của cua biến đổi tuỳ theo giai đoạn phát triển. Giai đoạn ấu trùng, cua thích ăn thực
vật và động vật phù du. Cua con chuyển dần sang ăn tạp như rong tảo, giáp xác, nhuyễn thể, cá
hay cả xác chết động vật. Cua con 2-7cm ăn chủ yếu giáp xác, cua 7-13cm thích ăn nhuyễn thể
và cua lớn hơn thường ăn cua nhỏ, cá…
Cua có tập tính trú ẩn vào ban ngày và kiếm ăn vào ban đêm. Nhu cầu thức ăn của chúng
khá lớn nhưng cũng có khả năng nhịn đói 10 – 15 ngày.
Cua có đôi mắt kép rất phát triển có khả năng phát hiện mồi hay kẻ thù từ bốn phía. Khứu
giác cũng rất phát triển giúp cua phát hiện mồi từ xa. Cua di chuyển theo lối bò ngang. Khi gặp
kẻ thù, chúng lẩn trốn vào hang hay tự vệ bằng đôi càng to và khoẻ.
Lột xác và tái sinh
