Khóa luận tốt nghiệp đại học: Biện pháp giáo dục kĩ năng phòng chống một số bệnh truyền nhiễm thường gặp thông qua môn Khoa học lớp 5

Chia sẻ: _ _ | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:95

Thêm vào BST

Báo xấu

2
lượt xem 1
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Khóa luận tốt nghiệp đại học "Biện pháp giáo dục kĩ năng phòng chống một số bệnh truyền nhiễm thường gặp thông qua môn Khoa học lớp 5" trình bày các nội dung chính sau: Cơ sở lí luận và cơ sở thực tiễn của vấn đề nghiên cứu; Biện pháp giáo dục kĩ năng phòng chống một số bệnh truyền nhiễm thường gặp thông qua môn khoa học lớp 5; Thực nghiệm sư phạm.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Khóa luận tốt nghiệp đại học: Biện pháp giáo dục kĩ năng phòng chống một số bệnh truyền nhiễm thường gặp thông qua môn Khoa học lớp 5

UBND TỈNH QUẢNG NAM TRƢỜNG ĐẠI HỌC QUẢNG NAM KHOA TIỂU HỌC – MẦM NON -------- NGUYỄN THỊ HOA BIỆN PHÁP GIÁO DỤC KĨ NĂNG PHÒNG CHỐNG MỘT SỐ BỆNH TRUYỀN NHIỄM THƢỜNG GẶP THÔNG QUA MÔN KHOA HỌC LỚP 5 KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Quảng Nam, tháng 5 năm 2016
UBND TỈNH QUẢNG NAM TRƢỜNG ĐẠI HỌC QUẢNG NAM KHOA TIỂU HỌC – MẦM NON -------- KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Tên đề tài: BIỆN PHÁP GIÁO DỤC KĨ NĂNG PHÒNG CHỐNG MỘT SỐ BỆNH TRUYỀN NHIỄM THƢỜNG GẶP THÔNG QUA MÔN KHOA HỌC LỚP 5 Sinh viên thực hiện NGUYỄN THỊ HOA MSSV: 2112010515 CHUYÊN NGÀNH GIÁO DỤC TIỂU HỌC KHOÁ: 2012 – 2016 Cán bộ hƣớng dẫn: ThS. Lê Thị Bình MSCB: Quảng Nam, tháng 5 năm 2016
LỜI CẢM ƠN Không có sự thành công nào mà không có sự nỗ lực của bản thân và đặc biệt hơn, sự giúp đỡ thân thƣơng của những ngƣời xung quanh là động lực tiếp thêm sức mạnh để chúng ta hoàn thành tốt nhiệm vụ, công việc đƣợc giao. Để hoàn thành khóa luận này, cho phép tôi gửi lời cảm ơn chân thành và sâu sắc nhất đến cô hƣớng dẫn Ths. Lê Thị Bình, ngƣời đã hƣớng dẫn tôi trong suốt quá trình thực hiện khóa luận.Cô đã luôn nhiệt tình giúp đỡ, kích lệ tinh thần cũng nhƣ có những ý kiến đóng góp bổ ích để tôi hoàn thành khóa luận này. Đồng thời, tôi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành đến tất cả thầy, cô giáo khoa Tiểu học – Mầm non trƣờng Đại học Quảng Nam đã tận tụy truyền đạt kiến thức quý báu để chúng em vững tin bƣớc vào đời. Cuối cùng, tôi xin cảm ơn gia đình, bạn bè, những ngƣời quan tâm giúp đỡ và động viên, khuyến kích tôi trong suốt thời gian qua để hoàn thành khóa luận đƣợc tốt hơn. Thực hiện đề tài trong thời gian ngắn mặc dù bản thân đã hết sức cố gắng nhƣng chắc chắn khóa luận sẽ không tránh khỏi những sai sót nhất định. Rất mong những ý kiến đóng góp từ phía thầy cô giáo cùng các bạn để khóa luận hoàn thiện hơn. Tôi xin chân thành cảm ơn. Tam Kỳ, ngày 15 tháng 5 năm 2016 Sinh viên thực hiện Nguyễn Thị Hoa.
DANH MỤC VIẾT TẮT, STT Kí hiệu, chữ viết tắt Nghĩa đầy đủ 1 GV Giáo viên 2 HS Học sinh 3 PHHS Phụ huynh học sinh 4 SGK Sách giáo khoa 5 SGV Sách giáo viên
BẢNG DANH MỤC SỐ LIỆU, BIỂU ĐỒ STT TÊN BẢNG, BIỂU ĐỒ TRANG 1 Bảng 1: Mức độ thường xuyên cập nhật thông tin về bệnh 18 truyền nhiễm của GV, PHHS. 2 Bảng 2. Mức độ hứng thú trong học tập ở học sinh 19 3 Biểu đồ 1. Đánh giá mức độ hứng thú trong học tập ở học 19 sinh 4 Bảng 3 : Kết quả đánh giá mức độ vận dụng kĩ năng phòng 22 chống một số bệnh truyền nhiễm ở HS của GV, HS, PHHS 5 Biểu đồ 2: Đánh giá mức độ vận dụng kĩ năng phòng chống 22 một số bệnh truyền nhiễm ở HS của GV, HS, PHHS 6 Bảng 4. Bảng mẫu dự án cá nhân 78 7 Bảng 5. Phiếu bài tập thực hành phòng chống một số bệnh 79 truyền nhiễm
MỤC LỤC Phần 1.MỞ ĐẦU .................................................................................................... 1 1. Lý do chọn đề tài ................................................................................................ 1 2. Mục tiêu đề tài .................................................................................................... 2 3. Đối tƣợng và phạm vinghiên cứu. ...................................................................... 2 3.1. Đối tƣợng nghiên cứu. ..................................................................................... 2 3.2. Phạm vi nghiên cứu ......................................................................................... 2 4. Phƣơng pháp nghiên cứu.................................................................................... 2 4.1. Nhóm phƣơng pháp lí luận .............................................................................. 2 4.1.1. Phƣơng pháp phân tích và tổng hợp lí thuyết .............................................. 2 4.2. Nhóm phƣơng pháp nghiên cứu thực tiễn ....................................................... 3 4.2.1. Phƣơng pháp điều tra.................................................................................... 3 4.2.2. Phƣơng pháp quan sát. ................................................................................. 3 4.2.3. Phƣơng pháp hỏi ý kiến chuyên gia ............................................................. 3 4.2.4. Phƣơng pháp thực nghiệm sƣ phạm ............................................................. 3 4.2.5. Phƣơng pháp phỏng vấn ............................................................................... 3 5. Lịch sử nghiên cứu ............................................................................................. 4 6. Đóng góp của đề tài ............................................................................................ 5 7. Cấu trúc đề tài..................................................................................................... 5 Phần 2.NỘI DUNG ................................................................................................ 6 CHƢƠNG 1: CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ CƠ SỞ THỰC TIỄN CỦA VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU ....................................................................................................... 6 1.1. Cơ sở lí luận .................................................................................................... 6 1.1.1. Một số khái niệm liên quan .......................................................................... 6 1.1.1.1. Giáo dục kĩ năng........................................................................................ 6 1.1.1.2. Bệnh truyền nhiễm .................................................................................... 6 1.1.1.3. Giáo dục kĩ năng phòng chống một số bệnh truyền nhiễm ....................... 6 1.1.2. Một vài nét về các bệnh truyền nhiễm thƣờng gặp ..................................... 6 1.1.2.1. Đặc điểm về các bệnh truyền nhiễm ......................................................... 6 1.1.2.2. Một số bệnh truyền nhiễm thƣờng gặp và biểu hiện của chúng ............... 9
1.1.2.3. Tình hình phát triển của các bệnh truyền nhiễm hiện nay ...................... 10 1.1.3. Đặc điểm thể chất và nhận thứccủa học sinh lớp 5 .................................... 11 1.1.3.1. Đặc điểm về thể chất ............................................................................... 11 1.1.3.2. Đặc điểm về nhận thức ............................................................................ 12 1.2. Cơ sở thực tiễn .............................................................................................. 13 1.2.1. Mục tiêu và nội dung chƣơng trình môn Khoa học lớp 5 .......................... 13 1.2.1.1. Mục tiêuchƣơng trình môn Khoa học lớp 5 ............................................ 13 1.2.1.2. Nội dung các bài học có thể giáo dục kĩ năng phòng chống một số bệnh truyền nhiễm trong môn Khoa học lớp 5 ............................................................. 14 1.2.2. Thực trạng giáo dục kĩ năng phòng chống một số bệnh truyền nhiễm thƣờng gặp thông qua dạy học môn Khoa học lớp 5 của trƣờng Tiểu học Nguyễn Văn Trỗi ............................................................................................................... 14 1.2.2.1. Giới thiệu về địa bàn nghiên cứu ............................................................ 14 1.2.2.2. Thực trạng ............................................................................................... 14 1.2.2.2.1. Thực trạng mắc một số bệnh truyền nhiễm thƣờng gặp ở học sinh ..... 15 1.2.2.2. Thực trạng giáo dục kĩ năng phòng chống một số bệnh truyền nhiễm cho học sinh thông qua môn Khoa học lớp 5.............................................................. 16 a. Nhận thức của GV, HS, phụ huynh HS về vai trò của giáo dục kĩ năng phòng chống một số bệnh truyền nhiễm cho học sinh. ................................................... 16 b. Phƣơng pháp, phƣơng tiện dạy học.................................................................. 19 c. Kiểm tra, đánh giá trong dạy học ..................................................................... 20 d. Khả năng vận dụng các kĩ năng đã học vào phòng chống một số bệnh truyền nhiễm thƣờng gặp ở học sinh. .............................................................................. 22 1.2.2.3. Nguyên nhân và hậu quả ......................................................................... 23 BIỆN PHÁP GIÁO DỤC KĨ NĂNG PHÒNG CHỐNG MỘT SỐ BỆNH TRUYỀN NHIỄM THƢỜNG GẶP THÔNG QUA MÔN KHOA HỌC LỚP 5.................... 27 2.1. Các cơ sở đề xuất biện pháp .......................................................................... 27 2.1.1.Mục tiêu dạy học môn Khoa học lớp 5 ....................................................... 27 2.1.2. Nội dung bài học ........................................................................................ 27 2.1.3. Đặc điểm thể chất và nhận thức của học sinh ............................................ 28
2.1.4. Thực trạng của vấn đề nghiên cứu ............................................................. 28 2.2.Các nguyên tắc xây dựng biện pháp giáo dục kĩ năng phòng chống một số bệnh truyền nhiễm cho học sinh lớp 5 thông qua môn Khoa học lớp 5 .............. 29 2.2.1. Nguyên tắc đảm bảo tính mục đích ............................................................ 29 2.2.2. Nguyên tắc đảm bảo tính thực tiễn và khả thi............................................ 30 2.2.3. Nguyên tắc đảm bảo tính hệ thống và toàn vẹn ......................................... 30 2.2.4. Nguyên tắc đảm bảo sự thống nhất giữa vai trò tích cực, tự giác của học sinh, vai trò hƣớng dẫn của giáo viên và vai trò hỗ trợ của gia đình ................... 30 2.3. Đề xuất các biện pháp nhằm giáo dục kĩ năng phòng chống một số bệnh truyền nhiễm thƣờng gặp thông qua môn Khoa học lớp 5................................... 31 2.3.1.Vận dụng các phƣơng pháp dạy học tích cực và đổi mới trong kiểm tra đánh giá kết quả dạy học môn Khoa học lớp 5 .................................................... 31 2.3.1.1.Vận dụng các phƣơng pháp tích cực dạy học ......................................... 31 2.3.1.2.Đổi mới trong kiểm tra, đánh giá kết quả học tập .................................... 34 2.3.2. Phối hợp nhịp nhàng giữa nhà trƣờng, gia đình và xã hội trong việc giáo dục kĩ năng, thái độ phòng chống bệnh truyền nhiễm ở học sinh........................ 35 2.3.3. Xây dựng bài tập rèn luyện kĩ năng phòng chống bệnh cho học sinh ở từng bệnh (sốt rét, sốt xuất huyết, viêm gan A, viêm não). ......................................... 36 2.3.3.1. Các dạng bài tập……………………………………………………….36 2.3.3.1. Hệ thống bài tập cho từng bài học phòng chống bệnh truyền nhiễm..39 2.3.4. Thiết kế kế hoạch bài dạy cho từng bài học cụ thể……………………..45 CHƢƠNG 3. THỰC NGHIỆM SƢ PHẠM ........................................................ 68 3.1. Mục đích của thực nghiệm sƣ phạm ............................................................. 68 3.2. Nhiệm vụ của thực nghiệm ........................................................................... 68 3.3. Đối tƣợng thực nghiệm ................................................................................. 68 3.4. Địa bàn thực nghiệm ..................................................................................... 68 3.4.1. Thời gian thực nghiệm ............................................................................... 68 3.4.2. Địa bàn thực nghiệm .................................................................................. 68 3.5. Kế hoạch thực nghiệm ................................................................................... 69 3.6. Tổ chức thực nghiệm ..................................................................................... 70
3.6.1. Tiến hành thực nghiệm ............................................................................... 70 3.6.2. Giáo án thực nghiệm .................................................................................. 70 3.7. Kết quả thực nghiệm ..................................................................................... 70 Tiểu kết chƣơng 3................................................................................................. 74 Phần 3. KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ ................................................................ 75 1. Kết luận ............................................................................................................ 75 2. Kiến nghị .......................................................................................................... 76 Phần 4. TÀI LIỆU THAM KHẢO......................................................................... 77
Phần 1.MỞ ĐẦU 1. Lý do chọn đề tài Hiện nay ô nhiễm môi trƣờng và biến đổi khí hậu đã để lại nhiều hậu quả nghiêm trọng đến sức khỏe của con ngƣời. Trong đó, đáng kể đến là hàng loạt các căn bệnh quái ác, dịch bệnh ngày càng hoành hành. Số lƣợng ngƣời mắc bệnh và tử vong gia tăng nhanh qua các năm. Việt Nam, là nơi chịu nhiều tác động của biến đổi khí hậu nên rất dễ sinh ra các nguồn bệnh, nhất là các bệnh truyền nhiễm nhƣ: sốt rét, số xuất huyết, viêm gan A, cúm, tiêu chảy, tả, lị, tay – chân - miệng,… Các dịch bệnh này đang có xu hƣớng mở rộng phạm vi lây nhiễm và ngày càng nguy hiểm, mức thiệt hại do các căn bệnh này gây ra càng cao. Việc mắc phải các căn bệnh truyền nhiễm không chỉ làm ảnh hƣởng đến sức khỏe, kết quả lao động sản xuất mà còn đe dọa đến tính mạng của con ngƣời.Theo thống kê tại Việt Nam có 10% - 20% tổng dân số nhiễm virus viêm gan B, vào năm 2015 cả nƣớc có gần 25.000 trƣờng hợp mắc bệnh sốt xuất huyết tại 48 tỉnh, thành trong đó có 12 ngƣời tử vong; và còn rất nhiều căn bệnh khác cũng chiếm số lƣợng lớn. Bên cạnh việc điều chế, tiêm phòng các loại vắc-xin phòng bệnh, xử lí các mầm mống gây bệnh nhằm đẩy lùi các bệnh dịch thì giáo dục cũng góp phần quan trọng trong việc phòng chống các bệnh. Mỗi năm số lƣợng trẻ mắc bệnh là rất lớn, trong đó đa số các em đều mắc các bệnh nhƣ: sốt rét, sốt xuất huyết, tiêu chảy,…( vì các em có sức đề kháng yếu, chƣa biết cách phòng bệnh cho bản thân ) nên việc giáo dục kĩ năng phòng chống một số bệnh truyền nhiễm thƣờng gặp là vô cùng quan trọng và cấp thiết. Việc trang bị những kĩ năng để phòng chống bệnh không chỉ giúp học sinh bảo vệ thật tốt cơ thể trƣớc tác động xấu của môi trƣờng mà còn biết cách xử lí đúng đắn khi bản thân hoặc ngƣời khác mắc phải các bệnh truyền nhiễm, góp phần ngăn chặn bệnh, làm giảm những thiệt hại do các bệnh này gây ra. Tuy nhiên, hiện nay trong giáo dục nhà trƣờng, giáo viên chủ yếu cung cấp cho học sinh các kiến thức về các bệnh truyền nhiễm từ các bài học trong môn Khoa học, Tự nhiên - xã hội mà chƣa chú trọng đến việc giáo dục kĩ năng 1
phòng chống một số căn bệnh truyền nhiễm thƣờng gặp cho học sinh. Dẫn đến học sinh mặc dù có đầy đủ kiến thức về phòng chống bệnh nhƣng chƣa có đƣợc những kĩ năng, thái độ đúng đắn để phòng chống bệnh cần thiết cho bản thân. Chính vì vậy, trong quá trình học tập và nghiên cứuchúng tôi đã chọn đề tài: “Biện pháp giáo dục kĩ năng phòng chống một số bệnh truyền nhiễm thường gặp thông qua môn Khoa học lớp 5” để nghiên cứu nhằm tìm hiểu thực trạng và đề ra các biện pháp khắc phục. Giúp học sinh có đƣợc những kĩ năng để bảo vệ tốt sức khỏe của mình và mọi ngƣời xung quanh. 2. Mục tiêu đề tài Đề xuất một số biện pháp nhằm giáo dục kĩ năng phòng chống một số bệnh truyền nhiễm thƣờng gặp cho học sinh thông qua quá trình dạy học môn Khoa học lớp 5, giúp các em có những kĩ năng cần thiết để bảo vệ cơ thể trƣớc tác động xấu của môi trƣờng thông qua một số bài học của môn Khoa học lớp 5. 3.Đối tƣợng và phạm vinghiên cứu. 3.1. Đối tƣợng nghiên cứu. Giáo dục kĩ năng phòng chống một số bệnh truyền nhiềm thƣờng gặp thông qua dạy học môn Khoa học lớp 5 ở trƣờng Tiểu học hiện nay. 3.2. Phạm vi nghiên cứu Có rất nhiều bệnh truyền nhiễm tuy nhiên đề tài này chỉ giới hạn trong phạm vi là giáo dục kĩ năng phòng chống một số bệnh truyền nhiễm nhƣ : sốt rét, sốt xuất huyết, viêm gan A, viêm não thông qua quá trình dạy học môn Khoa học lớp 5trƣờng Tiểu học Nguyễn Văn Trỗi thành phố Tam Kỳ, Quảng Nam. 4. Phƣơng pháp nghiên cứu 4.1. Nhóm phƣơng pháp lí luận 4.1.1. Phương pháp phân tích và tổng hợp lí thuyết Đọc, nghiên cứu, phân tích, tổng hợp các nguồn tài liệu liên quan đến một số bệnh truyền nhiễm nhƣ: sốt rét, sốt xuất huyết, viêm gan A, viêm não; các nguồn tài liệu về giáo dục kĩ năng phòng chống bệnh truyền nhiễm cho học sinh; các đặc điểm tâm sinh lí của học sinh lớp 5 từ các sách, báo, tạp chí, mạng internet,… từ đó đƣa ra cở sở lí luận cho vấn đề nghiên cứu. 2
4.1.2. Phương pháp phân loại và hệ thống hóa lí thuyết Sau khi nghiên cứu các tài liệu có liên quan đến đề tài, sử dụng phƣơng pháp này để sắp xếp các nguồn tài liệu thành một hệ thống logic và chặt chẽ từ đó hệ thống hóa thành mô hình hoàn chỉnh. 4.2. Nhóm phƣơng pháp nghiên cứu thực tiễn 4.2.1. Phương pháp điều tra Phƣơng pháp này đƣợc sử dụng để điều tra thực trạng mắc một số bệnh truyền nhiễm nhƣ: sốt rét, sốt xuất huyết, viêm gan A, viêm não ở học sinh lớp 5 tại trƣờng tiểu học. Và điều tra thực trạng giáo dục kĩ năng phòng chống một số bệnh truyền nhiễm nhƣ: sốt rét, sốt xuất huyết, viêm gan A, viêm não của các giáo viên thông qua dạy học môn Khoa học lớp 5. Từ đó, có đƣợc kết quả về tình hình thực trạng của vấn đề nghiên cứu một cách chính xác, khách quan. 4.2.2.Phương pháp quan sát. Trong một bài nghiên cứu, phƣơng pháp quan sát sẽ hỗ trợ rất nhiều trong việc nghiên cứu nhƣ là quan sát quá trình dạy học môn Khoa học lớp 5, quan sát biểu hiện khi mắc một số bệnh truyền nhiễm ở học sinh,…Kết hợp phƣơng pháp quan sát và phƣơng pháp điều tra sẽ mang lại hiệu quả cao trong nghiên cứu. 4.2.3. Phương pháp hỏi ý kiến chuyên gia Chuyên gia là những ngƣời có kiến thức sâu rộng và có nhiều kinh nghiệm trong viết bài nghiên cứu khoa học. Sử dụng phƣơng pháp này giúp bài nghiên cứu đi đúng định hƣớng của đề tài, tránh đƣợc một số lỗi khi viết bài nghiên cứu. 4.2.4. Phương pháp thực nghiệm sư phạm Đây là phƣơng pháp kiểm chứng tính khả thi của đề tài. Chúng tôi đã tiến hành dạy hai lớp đối chứng và thực nghiệm từ đó lấy kết quả thực tế, rút ra những ƣu điểm và những mặt hạn chế cần sửa chữa, bổ sung. 4.2.5. Phương pháp phỏng vấn Bài nghiên cứu dùng phƣơng pháp phỏng vấn nhằm thu thập thông tin về tình hình mắc bệnh truyền nhiễm ở học sinh lớp 5, thực trạng giáo dục kĩ năng phòng chống một số bệnh truyền nhiễm thƣờng gặp thông qua môn Khoa học lớp 5, tại trƣờng Tiểu học. 3
4.3. Phƣơng pháp thống kê, xử lý số liệu Sử dụng phƣơng pháp này trong bài nghiên cứu nhằm thống kê, xử lý số liệu về thực trạng mắc một số bệnh truyền nhiễm ở học sinh lớp 5 và thực trạng giáo dục kĩ năng phòng chống bệnh bệnh truyền nhiễm thông qua môn Khoa học lớp 5. Từ đó, đƣa ra số liệu chính xác, khách quan. 5. Lịch sử nghiên cứu Trong những năm qua, cùng với bệnh dịch truyền nhiễm gia tăng thì các đơn vị, tổ chức, cá nhân đã quan tâm nhiều đến vấn đề giáo dục phòng chống một số bệnh truyền nhiễm thƣờng gặp. Quốc hội nƣớc ta đã ban bộ “Luật phòng chống bệnh truyền nhiễm”. Nhiều quyển sách về phòng chống bệnh truyền nhiễm nhƣ sách y khoa “Phòng chống một số bệnh truyền nhiễm”, sách “Bệnh truyền nhiễm theo mùa và cách phòng tránh nhờn thuốc kháng sinh”,… của viện nghiên cứu Y học đã xuất bản và lƣu hành rộng rãi. Sở y tế của cả nƣớc và nhiều tỉnh, thành cũng đƣa ra các tiêu chí phải thực hiện trong việc phòng chống bệnh truyền nhiễm cho cả nƣớc, tỉnh thành. Điển hình là “Hội thảo về phòng chống bệnh truyền nhiễm và ngộ độc thức ăn” do WHO phối hợp với cơ sở y tế tỉnh Đồng Nai tổ chức, trong hội thảo này đã giáo dục cho mọi ngƣời nhiều kiến thức về bệnh truyền nhiễm và cách phòng chống bệnh một cách hiệu quả. Ở tỉnh Bình Dƣơng cũng đƣa ra tiêu chí thực hiện về phòng chống bệnh truyền nhiễm và triển khai thực hiện ở huyện Bàu Bàng, tỉnh Bình Dƣơng. Bên cạnh đó cũng có nhiều bài viết chia sẻ kiến thức, kinh nghiệm về cách phòng chống một số bệnh truyền nhiễm thƣờng gặp cho học sinh trên nhiều diễn dàn trên mạng. Ở trƣờng Tiểu học, giáo dục về phòng chống một số bệnh truyền nhiễm cũng đƣợc tổ chức thực hiện qua các buổi chào cờ, ngoài giờ lên lớp và một số môn học. Bài viết khóa luận của Hồ Thị Chánh với đề tài “Giáo dục kĩ năng ứng phó với biến đổi khí hậu cho học sinh lớp 5 thông qua môn Khoa học” cũng có đề cập đến giáo dục các kĩ năng phòng chống bệnh thông qua môn Khoa học lớp 5. Nhìn chung, những bài viết về giáo dục kĩ năng phòng chống bệnh truyền nhiễm cho học sinh chƣa nhiều. Các bài viết chỉ chú trọng đến việc truyền đạt kiến thức về bệnh và phòng chống bệnh truyền nhiễm mà ít có bài việc nào chú 4
trọng đến việc giáo dục kĩ năng phòng chống bệnh truyền nhiễm cho học sinh nói chung và giáo dục kĩ năng phòng chống bệnh truyền nhiễm thƣờng gặp thông qua môn Khoa học lớp 5 nói riêng. 6. Đóng góp của đề tài - Hệ thống hóa những vấn đề cơ sở lí luận về giáo dục kĩ năng phòng chống một số bệnh truyền nhiễm thƣờng gặp thông qua môn Khoa học lớp 5. - Đánh giá thực trạng của việc giáo dục kĩ năng phòng chống một số bệnh truyền nhiễm thông qua quá trình dạy học môn Khoa học lớp 5. - Đề xuất một số biện pháp nhằm nâng cao chất lƣợng giáo dục kĩ năng phòng chống một số bệnh truyền nhễm thƣờng gặp thông qua môn Khoa học lớp 5. 7. Cấu trúc đề tài Ngoài các phần mở đầu, danh mục tài liệu tham khảo, phần phụ lục thì đề tài có cấu trúc gồm 3 phần sau: Chƣơng 1: Cơ sở lí luận và cơ sở thực tiễn của vấn đề nghiên cứu Chƣơng 2: Biện pháp giáo dục kĩ năng phòng chống một số bệnh truyền nhiễm thƣờng gặp thông qua môn khoa học lớp 5. Chƣơng 3: Thực nghiệm sƣ phạm 5
Phần 2.NỘI DUNG CHƢƠNG 1: CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ CƠ SỞ THỰC TIỄN CỦA VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.1. Cơ sở lí luận 1.1.1. Một số khái niệm liên quan 1.1.1.1. Giáo dục kĩ năng Giáo dục kĩ năng là một quá trình giáo dục, trong đó nhà giáo dục giúp học sinh hình thành năng lực thực hiện một hành động hay một hoạt động nào đó bằng cách lựa chọn và vận dụng những tri thức, cách thức hành động, thao tác đúng đắn để đạt đƣợc mục đích đề ra. 1.1.1.2. Bệnh truyền nhiễm Bệnh truyền nhiễm là bệnh lây truyền từ cá thể này sang cá thể khác. Tác nhân gây bệnh rất đa dạng: có thể là vi khuẩn, vi rút, nấm, kí sinh trùng,… Không phải có tác nhân gây bệnh vào cơ thể là có thể gây bệnh. Muốn gây bệnh phải hội tụ 3 điều kiện: độc lực ( mầm bệnh và độc tố ), số lƣợng nhiễm bệnh đủ lớn và con đƣờng xâm nhiễm thích hợp. Bệnh truyền nhiễm có thể lây từ ngƣời sang ngƣời, lây truyền qua vết cắn của côn trùng hay động vật, lây qua bởi nuốt thức ăn hoặc nƣớc uống bị ô nhiễm. 1.1.1.3. Giáo dục kĩ năng phòng chống một số bệnh truyền nhiễm Giáo dục kĩ năng chống một số bệnh truyền nhiễm là quá trình giáo dục trong đó nhà giáo dục giúp học sinh vận dụng những tri thức, cách thức hành động, thao tác đúng đắn về phòng chống bệnh truyền nhiễm để có khả năng phòng chống một số bệnh truyền nhiễm, giúp bảo vệ thật tốt sức khỏe của bản thân trƣớc tác động xấu của môi trƣờng. 1.1.2. Một vài nét về các bệnh truyền nhiễm thường gặp 1.1.2.1. Đặc điểm về các bệnh truyền nhiễm * Những đặc điểm chung Bệnh truyền nhiễm là bệnh do vi sinh vật gây ra, gọi là mầm bệnh. Mỗi một bệnh truyền nhiễm do một loại mầm bệnh gây nên. Bệnh truyền nhiễm có khả năng lây truyền từ ngƣời bệnh sang ngƣời khoẻ bằng nhiều đƣờng khác nhau. Nhiều bệnh có một đƣờng lây truyền, một số ít 6
bệnh có 2 đến 3 đƣờng lây truyền. Bệnh phát triển thƣờng có chu kỳ mà trong lâm sàng gọi là các giai đoạn của bệnh diễn ra kế tiếp nhau: nung bệnh, khởi phát, toàn phát, lui bệnh và hồi phục. Sau khi mắc các bệnh truyền nhiễm, cơ thể ngƣời có đáp ứng miễn dịch dịch thể và đáp ứng miễn dịch qua trung gian tế bào.Quá trình đó gọi là tạo thành miễn dịch. Tuỳ theo bệnh và tuỳ theo cơ thể ngƣời mà miễn dịch đƣợc hình thành với mức độ khác nhau, thời gian tồn tại miễn dịch bảo vệ cũng khác nhau. Sức thụ bệnh khác nhau tuỳ theo loại bệnh và cơ thể bệnh nhân: có loại bệnh khi cơ thể nhiễm phải mầm bệnh sẽ mắc bệnh 100%; nhƣng cũng có loại mầm bệnh khi cơ thể nhiễm phải mầm bệnh không nhất thiết trƣờng hợp nào cũng mắc bệnh. * Đặc điểm tiến triển của bệnh Bệnh truyền nhiễm diễn ra qua các thời kỳ (hay còn gọi là "giai đoạn") sau: - Thời kỳ nung bệnh: Là từ lúc mầm bệnh xâm nhập vào cơ thể ngƣời cho tới trƣớc khi xuất hiện những triệu chứng đầu tiên. Trong thời kỳ này, ngƣời bệnh không cảm thấy có triệu chứng gì. Thời kỳ nung bệnh dài hay ngắn phụ thuộc vào loại bệnh, số lƣợng và độc tính của mầm bệnh, sức đề kháng của cơ thể. Thời kỳ này có thể rất ngắn (hàng giờ) nhƣng có thể rất dài (hàng tháng). Có không ít trƣờng hợp ngƣời nhiễm bệnh mang mầm bệnh kéo dài (thể tiềm tàng hoặc thể ngƣời lành mang khuẩn). - Thời kỳ khởi phát: Là những triệu chứng đầu tiên của bệnh xuất hiện nhƣng chƣa phải là lúc bệnh nặng và rầm rộ nhất. Bệnh truyền nhiễm thƣờng khởi phát theo 2 kiểu: từ từ và đột ngột. Hầu hết các bệnh truyền nhiễm đều có sốt và một trong những triệu chứng khởi phát đầu tiên nhất cũng là sốt. - Thời kỳ toàn phát: Là lúc bệnh phát triển rầm rộ nhất và thể hiện đầy đủ các triệu chứng nhất, đồng thời cũng là lúc bệnh nặng nhất. Các biến chứng cũng thƣờng hay gặp trong thời kỳ này. Trong cùng một lúc có thể biểu hiện nhiều triệu chứng ở nhiều cơ quan khác nhau. - Thời kỳ lui bệnh: Do sức chống đỡ của cơ thể ngƣời bệnh tốt, mặt khác do tác động của điều trị, mầm bệnh và các độc tố của chúng dần dần đƣợc loại trừ ra 7
khỏi cơ thể. Ngƣời bệnh sẽ cảm thấy đỡ dần.Những triệu chứng của bệnh ở thời kỳ toàn phát cũng dần dần mất đi. Nếu không đƣợc can thiệp sớm và có hiệu lực, một số bệnh diễn biến kéo dài, tái phát với những biến chứng và hậu quả nghiêm trọng. - Thời kỳ hồi phục (lại sức): Sau khi mầm bệnh và độc tố của chúng đƣợc loại trừ ra khỏi cơ thể ngƣời bệnh thì những cơ quan bị tổn thƣơng dần dần bình phục và trở lại hoạt động hầu nhƣ bình thƣờng, chỉ còn những rối loạn không đáng kể. Bệnh nhân có thể ra viện về nghỉ ngơi hoặc có thể tiếp tục lao động, chiến đấu đƣợc tuỳ theo khả năng bình phục. * Phân loại bệnh truyền nhiễm Có rất nhiều cách phân loại bệnh truyền nhiễm tuỳ theo những quan niệm, mục đích khác nhau. Trong lâm sàng ngƣời ta hay áp dụng cách phân loại bệnh theo đƣờng lây gồm 5 nhóm để tiện cách ly, quản lý và đồng thời cũng tiện cho săn sóc điều trị, 5 nhóm bệnh đó là: - Bệnh lây truyền theo đƣờng tiêu hoá: Virut xâm nhập qua miệng, lúc đầu nhân lên trong mô bạch huyết, sau đó một mặt vào máu rồi tới các cơ quan khác nhau của hệ tiêu hóa, một mặt vào xoang ruột rồi ra ngoài theo phân. Các bệnh thƣờng gặp nhƣ: viêm gan, quai bị, tiêu chảy, viêm dạ dày - ruột,... - Bệnh lây truyền theo đƣờng hô hấp:Virut từ sol khí đi qua niêm mạc vào mạch máu rồi tới các nơi khác nhau của đƣờng hô hấp. Các bệnh thƣờng gặp nhƣ: viêm phổi, viêm họng, viêm phế quản, viêm đƣờng hô hấp cấp (bệnh SARS)... - Bệnh lây theo đƣờng máu: virut vào cơ thể theo đƣờng máu. Các bệnh thƣờng gặp nhƣ HIV/AIDS, viêm gan B,… - Bệnh lây truyền theo đƣờng da và niêm mạc: Virut vào cơ thể qua đƣờng hô hấp, sau đó vào máu rồi mới đi đến da, niêm mạc. Tuy nhiên cũng thƣờng lây qua tiếp xúc trực tiếp hoặc qua đồ dùng hàng ngày. Các bệnh trên da nhƣ đậu mùa, mụn cơm, sởi... - Bệnh truyền nhiễm có thể lây bằng nhiều đƣờng khác nhau: Virut vào cơ thể theo nhiều con đƣờng: hô hấp, tiêu hóa, niệu, sau đó vào máu rồi tới hệ thần 8
kinh trung ƣơng (nhƣ viêm não, viêm màng não, bại liệt). Một số virut (bệnh dại) tới thần kinh trung ƣơng theo dây thần kinh ngoại vi. 1.1.2.2. Một số bệnh truyền nhiễm thường gặp và biểu hiện của chúng Trong những năm gần đây đã xuất hiện rất nhiều căn bệnh truyền nhiễm rất nguy hiểm, tuy nhiên ở đây chỉ nhắc đến một số bệnh truyền nhiễm thƣờng gặp nhất và trẻ em hay mắc phải nhất. Cụ thể: * Sốt xuất huyết: Là bệnh truyền nhiễm do vi-rút gây ra, muỗi vằn là động vật trung gian truyền bệnh. Hiện nay chƣa có thuốc đặc trị để chữa bệnh này. Dấu hiệu của bệnh: Đầu tiên là sốt cao liên tục kéo dài từ 2-7 ngày. Kèm với sốt cao là đau họng và cảm giác buồn nôn. Sau đó là xuất huyết dƣới da, bên cạnh đó ngƣời bệnh có thể bị xuất huyết niêm mạc. Ở trẻ em còn có thể xuất hiện các hiện tƣợng kèm theo nhƣ: chảy máu cam, đi tiểu ra máu,… Ở nhiều ngƣời bị nặng sẽ có biểu hiện đại tiện ra máu, nôn ra máu, nhức đầu, đau khớp,… có thể dẫn đến tử vong nếu không kịp thời chữa trị. * Viêm gan A: Là bệnh lây qua đƣờng tiêu hóa, hiện nay chƣa có thuốc đặc trị. Bệnh chỉ xuất hiện nhƣ là một nhiễm trùng mới, cấp tính, bệnh diễn biến từ vài tuần đến vài tháng và ít để lại những di chứng trầm trọng nhƣ xơ gan hay ung thƣ gan. Chúng lây qua đƣờng tiêu hoá do ăn uống các loại thực phẩm, nƣớc ô nhiễm… Nếu một ngƣời nhiễm virut viêm gan A, làm công việc nấu ăn, phục vụ ăn uống trong bếp ăn tập thể… khả năng lây lan bệnh rất nhanh. Mọi ngƣời có thể nhiễm virut do ô nhiễm uống nƣớc, do tiếp xúc với ngƣời bị nhiễm bệnh… Bệnh lây lan rất nhanh trƣớc khi các triệu chứng xuất hiện nên khó phát hiện để phòng tránh. Sau khi bị nhiễm virut 2- 3 tuần bệnh nhân xuất hiện các triệu chứng: mệt mỏi, buồn nôn, nôn, đau bụng hay có cảm giác khó chịu ở bụng, chán ăn, sốt nhẹ, vàng da và mắt, đau cơ, ngứa,… * Bệnh sốt rét: Là bệnh truyền nhiễm do kí sinh trùng gây ra, muỗi A-nô- phen là động vật trung gian gây bệnh. Hiện nay đã có thuốc chữa và thuốc phòng.Bệnh sốt rét: đƣợc chia làm ba giai đoạn: 9
Giai đoạn 1: Xuất hiện cơn sốt kèm theo cảm giác ớn lạnh, nhức mỏi, đau đầu, buồn nôn,… Giai đoạn 2: Thì bị sốt cao lên đến 39-40 độ C, Giai đoạn 3: Bệnh nhân toát mồ hôi nhiều. Bệnh sốt rét có thể khiến bệnh nhân rối loạn ý thức, sốt cao liên tục, rối loạn tiêu hóa, da xanh, niêm mạc nhợt nhạt, suy gan,… có thể dẫn đến tử vọng nếu không kịp thời chữa trị. * Bệnh viêm não: Là bệnh truyền nhiễm do loại vi rút có trong máu gia súc, chim chuột, khỉ,…gây ra. Muỗi hút máu từ con vật có bệnh rồi truyền sang con ngƣời. Bệnh viêm não thƣờng khởi bệnh đột ngột với các triệu chứng sốt cao, đau đầu, ói mửa, lừ đừ, bỏ ăn, có thể kèm theo ho, tiêu chảy, sau 1-2 ngày xuất hiện cơn co giật mạnh, và có thể tử vong rất nhanh chóng. Ngoài ra còn một số bệnh truyền nhiễm thƣờng gặp ở học sinh nhƣ: tiêu chảy, cảm cúm, sởi, tay-chân-miệng, thủy đậu,… 1.1.2.3. Tình hình phát triển của các bệnh truyền nhiễm hiện nay Trên thế giới: Trong năm 2014, tình hình bệnh truyền nhiễm trên thế giới diễn biến hết sức phức tạp, nhiều dịch bệnh mới nổi và nguy hiểm phát sinh, gia tăng đột biến tại nhiều nƣớc trên thế giới, gây ảnh hƣởng nghiêm trọng đến sức khỏe và kinh tế. Bệnh dịch lây truyền từ động vật sang ngƣời mới phát sinh nhƣ cúm A(H7N9), cúm A(H5N6) đã bùng phát tại Trung Quốc và lây lan ra một số quốc gia châu Á (Đài Loan, Hồng Kông, Malaysia) với hàng trăm trƣờng hợp mắc và tử vong. Bệnh sởi ghi nhận ở 178/194 quốc gia và vùng lãnh thổ. Dịch hạch đã bùng phát tại Madagascar cuối năm 2014 với 40 trƣờng hợp tử vong, 119 trƣờng hợp mắc. Trên thế giới hiện vẫn còn 97 nƣớc có lƣu hành sốt rét. Số trƣờng hợp mắc và tử vong do sốt rét ngày càng giảm. Tuy nhiên, tình hình ký sinh trùng sốt rét kháng thuốc đang tăng lên và có xu hƣớng lan rộng và đã ghi nhận tại một số quốc gia khu vực tiểu vùng sông Mê Kông: Cam-pu-chia, Thái Lan, Myanmar. Trong 10 năm qua, thế giới ghi nhận hàng loạt vụ dịch bệnh truyền nhiễm mới nổi, với số mắc và tử vong tăng cao, trong đó tập trung nhiều ở khu vực châu Á và châu Phi. 10
Tại Việt Nam: Các căn bệnh truyền nhiễm đã và đang lan rộng trên diện rộng, tạo thành các dịch bệnh. Sự gia tăng của một số bệnh truyền nhiễm mới và tái nổi đang là vấn đề y tế công cộng nóng bỏng. Chẳng hạn với bệnh tả, trƣớc 2006, có dƣới 500 ca, không thành vụ dịch lớn, thậm chí có năm không ghi nhận ca nào. Tuy nhiên, đến năm 2007, con số này lại tăng vọt lên hơn 1.900 ca (tăng gần 4 lần). Từ đó đến năm 2010, một vụ dịch tả lớn đã xảy ra tại khu vực miền Bắc, với 4 đợt dịch và số mắc lên tới hàng trăm ngàn ca tại 22 tỉnh, thành. Sau nhiều năm im ắng, bệnh than, rubella, sốt xuất huyết, tả... lần lƣợt quay trở lại Việt Nam, bùng lên thành những vụ dịch lớn khiến hàng trăm nghìn ngƣời mắc. Đợt cao điểm của bệnh tả, một ngày ghi nhận đến 200 ca mắc bệnh. Từ đầu năm 2014 đến nay, cả nƣớc ghi nhận 27.868 trƣờng hợp sốt rét, 73 trƣờng hợp sốt rét ác tính, 06 trƣờng hợp tử vong tại Gia Lai, Kon Tum, Quảng Bình, Đồng Nai, An Giang, Bình Phƣớc. Phân bố ký sinh trùng sốt rét tập trung chủ yếu tại các tỉnh miền Trung và Tây Nguyên (86,3%). Tình hình dịch sốt xuất huyết cũng diễn biến phức tạp.Nếu nhƣ trƣớc đây, thƣờng 6 năm mới xuất hiện một năm đỉnh dịch thì gần đây, khoảng cách này đã rút ngắn xuống còn 4 năm. Các ca mắc cũng ghi nhận rải rác quanh năm chứ không chỉ tập trung chủ yếu trong các tháng cao điểm 7-9 nhƣ trƣớc đây. Số lƣợng học sinh mắc phải các căn bệnh truyền nhiễm cũng gia tăng đáng kể, nhất là học sinh tiểu học. Tiêu biểu là trƣờng Tiểu học Nguyễn Văn Khuyến ở thành phố Hồ Chí Minh đã có hàng trăm em học sinh phải nghỉ học do mắc phải dịch bệnh truyền nhiễm trong thời gian vừa qua. 1.1.3. Đặc điểm thể chất và nhận thứccủa học sinh lớp 5 1.1.3.1. Đặc điểm về thể chất Hệ xƣơng còn nhiều sụn, xƣơng sống, xƣơng chân, xƣơng tay đang trong thời kì phát triển nên dễ bị cong vẹo. Vì vậy, giáo viên cần tổ chức cho các em chơi trò chơi lành mạnh an toàn, làm những việc vừa sức. Hệ cơ phát triển mạnh nên các em rất thích chơi các trò chơi vận động, chạy nhảy, làm những công việc phù hợp với lứa tuổi. 11