BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC VĂN LANG
KHOA DU LỊCH
KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP
NGHIÊN CỨU NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH
CỦA KHU NGHỈ DƯỠNG DỐC LẾT
(Phường Ninh Hải, thị xã Ninh Hòa, tỉnh Khánh Hòa)
GVHD: Trần Huỳnh Bảo Nguyên
SVTH: Lâm Thái Hà
MSSV: D106446
Thành phố Hồ Chí Minh, 2014
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC VĂN LANG
KHOA DU LỊCH
KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP
NGHIÊN CỨU NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH
CỦA KHU NGHỈ DƯỠNG DỐC LẾT
(Phường Ninh Hải, thị xã Ninh Hòa, tỉnh Khánh Hòa)
GVHD: Trần Huỳnh Bảo Nguyên
SVTH: Lâm Thái Hà
MSSV: D106446
Thành phố Hồ Chí Minh, 2014
Nghiên cứu nâng cao năng lực cạnh tranh của khu nghỉ dưỡng Dốc Lết
LỜI CẢM ƠN
Lời đầu tiên, tôi xin được trân trọng gửi lời cảm ơn đến các thầy văn phòng
khoa Du lịch, trường Đại học Văn Lang đã tạo điều kiện cho tôi được tiến hành bài khóa
luận này, những nhận xét đánh giá của thầy trong buổi xét duyệt đề tài buổi đánh
giá tiến độ khóa luận giữa những đóng góp cùng quan trọng để tôi những
hướng đi đúng đắn cho bài khóa luận của mình.
Lời tiếp theo, tôi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành sâu sắc tới Thạc Trần
Huỳnh Bảo Nguyên giảng viên khoa Du lịch người đã tận tình hướng dẫn, động
viên, khích lệ, dành nhiều thời gian trao đổi, định hướng sửa chữa bài khóa luận để
tôi có thể hoàn thành đúng tiến độ.
Kế tiếp, tôi xin chân thành cảm ơn Ban giám đốc cán bộ nhân viên Khu nghỉ
dưỡng Dốc Lết đã cung cấp cho tôi những thông tin cùng quý giá để tôi thể tiến
hành bài nghiên cứu một cách suôn sẻ; bên cạnh đó tôi cũng trân trọng gửi lời cảm ơn
đến những vị khách du lịch tại khu nghỉ dưỡng Dốc Lết đã nhiệt tình giúp đỡ tôi hoàn
thành bảng khảo sát.
Cuối cùng, tôi xin gửi tấm chân tình tới gia đình bạn nguồn động viên to
lớn và truyền nhiệt huyết để tôi có thể hoàn thành bài khóa luận.
Do những điều kiện khách quan chủ quan, bài khóa luận này chắc chắn còn
nhiều thiếu sót. Tôi rất mong nhận được những ý kiến đóng góp của quý thầy các
bạn để có thể tiếp tục hoàn thiện và nâng cao chất lượng bài nghiên cứu.
Xin trân trọng cảm ơn.
Sinh viên thực hiện
Lâm Thái Hà
Lâm Thái Hà – K16D03 – D106446 i
Nghiên cứu nâng cao năng lực cạnh tranh của khu nghỉ dưỡng Dốc Lết
MỤC LỤC
LỜI CẢM ƠN.........................................................................................................i
MỤC LỤC..............................................................................................................ii
DANH MỤC BẢNG BIỂU..................................................................................vii
DANH MỤC HÌNH VẼ, SƠ ĐỒ........................................................................viii
PHẦN MỞ ĐẦU.....................................................................................................3
1.Lí do chọn đề tài...................................................................................................4
2.Mục đích, nhiệm vụ nghiên cứu............................................................................5
3.Đối tượng nghiên cứu và phạm vi nghiên cứu......................................................5
4.Phương pháp nghiên cứu.......................................................................................5
5.Ý nghĩa đề tài nghiên cứu.....................................................................................6
6.Kết cấu đề tài........................................................................................................7
6.1.Phần mở đầu..............................................................................................7
6.2.Phần nội dung: ..........................................................................................7
6.3.Phần kết thúc.............................................................................................7
CHƯƠNG I CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ KHU NGHỈ DƯỠNG,
VỀ CẠNH TRANH VÀ NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA DOANH NGHIỆP
.................................................................................................................................8
1. Cơ sở lí luận về cạnh tranh...................................................................................9
1.1.Cạnh tranh.................................................................................................9
1.2.Phân loại cạnh tranh................................................................................10
2. Cơ sở lí luận về năng lực cạnh tranh.................................................................12
2.1.Năng lực cạnh tranh.................................................................................12
Lâm Thái Hà – K16D03 – D106446 ii
Nghiên cứu nâng cao năng lực cạnh tranh của khu nghỉ dưỡng Dốc Lết
2.2.Các cấp độ của năng lực cạnh tranh.........................................................12
2.2.1.Năng lực cạnh tranh doanh nghiệp...................................................13
2.2.2.Năng lực cạnh tranh sản phẩm dịch vụ.............................................13
2.3. Các yếu tố tác động đến nâng cao năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp
.......................................................................................................................13
2.3.1.Yếu tố bên ngoài..............................................................................13
2.3.2.Yếu tố bên trong...............................................................................15
2.4.Các tiêu chí và phương pháp đánh giá năng lực cạnh tranh của doanh
nghiệp............................................................................................................16
2.4.1.Các tiêu chí đánh giá năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp...........16
2.4.2.Các phương pháp phân tích năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp. 21
2.4.2.1. Phương pháp phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến năng lực cạnh
tranh của doanh nghiệp.........................................................................21
2.4.2.2.Các chỉ số đo lường năng lực cạnh tranh..................................23
2.5.Các mô hình lí thuyết phân tích năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp. .24
2.5.1.Ma trận SWOT.................................................................................24
2.5.2.Mô hình 5 áp lực của Michael Porter...............................................26
3. Cơ sở lí luận về khu nghỉ dưỡng.........................................................................28
3.1.Khái niệm khu nghỉ dưỡng......................................................................28
3.2.Phân loại khu nghỉ dưỡng........................................................................28
3.3.Vai trò của khu nghỉ dưỡng trong du lịch................................................29
3.3.1.Đối với du khách..............................................................................29
3.3.2.Ảnh hưởng của resort đối với truyền thống văn hóa địa phương......30
3.3.3.Tác động kinh tế...............................................................................30
3.3.4.Tác động môi trường........................................................................31
3.3.5.Tình trạng di dân..............................................................................31
Lâm Thái Hà – K16D03 – D106446 iii