
ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI
TRƯỜNG ĐẠI HỌC Y DƯỢC
NGUYỄN THỊ NHUNG
NGHIÊN CỨU TÁC DỤNG ĐIỀU
TRỊ ĐÁI THÁO ĐƯỜNG TYP 2
CỦA CAO CHIẾT LÁ CHÈ ĐẮNG
(Ilex kaushue S. Y. Hu)
KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH DƯỢC HỌC
Hà Nội – 2020

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI
TRƯỜNG ĐẠI HỌC Y DƯỢC
NGUYỄN THỊ NHUNG
NGHIÊN CỨU TÁC DỤNG ĐIỀU
TRỊ ĐÁI THÁO ĐƯỜNG TYP 2
CỦA CAO CHIẾT LÁ CHÈ ĐẮNG
(llex kaushue S. Y. Hu)
KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH DƯỢC HỌC
KHÓA: QH.2016Y
Người hướng dẫn 1: PGS.TS BÙI THANH TÙNG
Người hướng dẫn 2: ThS. NGUYỄN THỊ HUYỀN
Hà Nội – 2020

LỜI CẢM ƠN
Trong quá trình xây dựng hoàn thành khóa luận, tôi luôn nhận được
sự hướng dẫn tận tình PGS.TS Bùi Thanh Tùng và ThS. Nguyễn Thị Huyền.
Bên cạnh đó là sự giảng dạy tâm huyết của các thầy cô giáo tại trường Đại học Y
Dược – Đại học Quốc gia Hà Nội và sự khích lệ, cổ vũ của gia đình đã luôn bên
cạnh động viên, tạo điều kiện thuận lợi để tôi học tập, nghiên cứu cho việc hoàn
thành khóa luận.
Do đó tôi xin được bày tỏ lòng biết ơn và gửi lời cảm ơn trân trọng nhất
tới hai thầy cô đã hướng dẫn tôi trong khóa luận này là PGS.TS. Bùi Thanh Tùng và
ThS. Nguyễn Thị Huyền – Bộ môn Dược lý – Dược lâm sàng Trường Đại học Y
Dược. Hai thày cô không chỉ tận tình chỉ bảo giúp tôi hoàn thành khóa luận và còn
đưa ra những lời khuyên hữu ích cho tôi trên con đường sự nghiệp sau này.
Đồng thời, tôi cũng xin chân thành cảm ơn tới ban chủ nhiệm Trường Đại
học Y Dược đã tạo điều kiện tốt nhất cho tôi học tập và làm khóa luận này. Ngoài
ra, tôi cũng xin cảm ơn các thày cô tại các bộ môn Dược lý - Dược lâm sàng, Bào
chế, Dược liệu - Dược cổ truyền và Hóa dược – Kiểm nghiệm đã trang bị cũng như
cho phép tôi sử dụng cơ sở vật chất, phòng thí nghiệm để hoàn thành khóa luận.
Cuối cùng, tôi xin gửi lời cảm ơn tới gia đình và bạn bè của tôi đã luôn
bên cạnh động viên, khích lệ tôi trong lúc khó khăn cũng như trong quá trình thực
hiện khóa luận này.
Mặc dù bản thân đã nỗ lực, cố gắng song khó tránh khỏi những hạn chế,
thiếu sót. Kính mong quý thầy, cô giáo đóng góp thêm ý kiến để khóa luận được
hoàn thiện hơn.
Tôi xin chân thành cảm ơn!
Hà Nội, tháng 6 năm 2021
Tác giả khóa luận
Nguyễn Thị Nhung

DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT
ĐTĐ
Đái tháo đường
IC50
Nồng độ ức chế 50%
IDF
Liên đoàn Đái tháo đường thế giới (International
Diabetes Federation)
HDL
Lipoprotein tỉ trọng cao
LDL
Lipoprotein tỉ trọng thấp
STZ
Streptozocin

DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ VÀ ĐỒ THỊ
Hình 1.1: Hình ảnh cây chè đắng.
Hình 1.2: Công thức một số hợp chất trong lá chè đắng.
Hình 1.3: Lá cây chè đắng sau khi phơi khô.
Hình 2.1: Lá cây chè đắng sau khi cắt nhỏ, sấy khô.
Hình 2.2: Quy trình chiết xuất lá chè đắng.
Hình 2.3: Quy trình nghiên cứu.
Hình 3.1: Sắc kí đồ GC - MS / MS của chiết xuất etanol của lá cây chè đắng.
Hình 3.2: Thể trọng chuột sau 28 ngày nuôi theo mô hình gây béo phì thực nghiệm.
Hình 3.3: Trọng lượng của các nhóm chuột trước và sau khi điều trị 28 ngày.
Hình 3.4: Chỉ số glucose huyết của các nhóm chuột trước và sau khi điều trị 28 ngày.