1
VIỆN CHĂN NUÔI
PHÂN VIỆN CHĂN NUÔI NAM BỘ
***
KỸ THUẬT NUÔI GÀ LÔNG MÀU
HƯỚNG THỊT
Thành phố Hồ Chí Minh, năm 2018
2
I. GIỚI THIỆU TỔNG QUAN
1. Phạm vi áp dụng: Mô hình này khuyến cáo áp dụng đối với các cơ sở nuôi
gà thịt lông màu trên tất cả các vùng miền của Việt Nam, bao gồm:
- Các trại giống Quốc gia,
- Các Trung tâm giống vật nuôi ở các địa phương,
- Các Hợp tác xã chăn nuôi gà thịt lông màu,
- Các Công ty, hộ chăn nuôi gà thịt lông màu,
- Các trang trại chăn nuôi gà thịt lông màu,
2. Đối tượng áp dụng: Mô hình này áp dụng đối với đàn gà thịt lông màu trong
các cơ sở chăn nuôi để nâng cao năng suất và hiệu quả kinh tế đối với giống gà
này.
3. Nguồn gốc, xuất xứ của mô hình: Mô hình được viết từ việc tham khảo từ
các quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng gà thịt lông màu tại các cơ sở sản xuất
giống.
II. Quy trình kỹ thuật
1. Chuẩn bị, xây dựng mô hình
1.1. Yêu cầu chung
- Phù hợp với đặc điểm sinh lý của đàn gà, cách xa khu dân cư, xa đường
giao thông chính và các công trình công cộng. Trại cần có tường rào bao quanh,
tạo vành đai cách ly. Khu vực xây trại đảm bảo cao ráo, thoáng mát, không bị
mưa tạt, gió lùa. Có nguồn nước đảm bảo vệ sinh và đủ dùng. Có nguồn điện
đảm bảo thường xuyên.
- Có các khu nuôi cho từng đối tượng gà. Có diện tích để đảm bảo đúng
mật độ nuôi.
- Thực hiện nguyên tắc “cùng vào cùng ra” để đảm bảo việc vệ sinh thú y.
Có các công trình phụ trợ như, kho thức ăn, kho trứng, kho vật tư, khu thu gom
và xử lý chất thải…
1.2 Yêu cầu kỹ thuật chuồng nuôi
1.2.1 Kiểu chuồng nền hở
- Kích thước chuồng:
+ Rộng: 7-12 m
+ Dài: Tùy quy mô, nhưng nên từ 30 m trở lên.
+ Cao: Phần thấp nhất tối thiểu 2,5 m so với nền trở lên
- Nền chuồng:
+ Kiểu nền: Cán bê tông
+ Độ dốc: 1%
- Mái chuồng:
+ Kiểu mái: Loại một mái hoặc 2 mái càng tốt.
+ Vật liệu Mái tôn, mái lá…
3
+ Độ dốc: 30% - 40%
- Sân chơi:
+ Diện tích tương ứng chuồng (rộng 7-12m, dài bằng chiều dài chuồng)
+ Kiểu sân: Đổ bê tông hoặc lát gạch
+ Độ dốc: 1%.
1.2.2 Kiểu chuồng sàn
- Kích thước chuồng:
+ Rộng: 7-12m
+ Dài: Tùy quy mô, nhưng nên từ 30 m trở lên.
+ Cao: Trần cao trên dưới 5m (nền đến nóc)
- Phần sàn:
+ Độ rộng sàn: Chiếm hết chiều ngang chuồng.
+ Độ cao sàn: 1-1,2 m,
+ Vật liệu: Sàn nhựa, lưới nhựa đảm bảo lỗ sàn 1 – 2 cm.
- Nền chuồng:
+ Nền cán bê tông hoặc lát gạch
+ Độ dốc nền 1%, dốc về phía sàn chuồng.
- Mái chuồng:
+ Vật liệu Mái tôn, mái lá…
+ Độ dốc: 30% - 40%
1.3. Thiết bị bị và dụng cụ chăn nuôi
1.3.1. Quây ngăn
- Quây đan bằng tre nứa hoặc quây bằng các vật liệu khác có kích thước
cao 60-70 cm dài 4-5 m tùy vào số lượng gà nuôi.
- Mắt lưới đan cho gà giai đoạn 0-28 ngày tuổi phải nhỏ hơn 2,5 cm để gà
không chui qua được.
- Khung lưới: Khung bao bằng thép hình loại L 30 x 3 mm, lưới B40. Sử
dụng lưới thép có kích thước mắt lưới 1-2cm2 cho gà úm.
1.3.2. Bạt che
- Các loại bạt thường sử dụng: Vải bạt, bạt rứa tráng ni lông, cót ép hoặc
phên đan bằng tre nứa…
- Bạt tre cần bố trí sao cho có thể dễ dàng che chắn khi mưa gió vào buổi
tối, ban ngày có thể mở ra để đảm bảo độ thông thoáng tốt.
1.3.3. Máng ăn
- Sử dụng khay ăn hình chữ nhật, nia mẹt đan bằng tre có kích thước đường
kính 60-70 cm, sử dụng 100 con/máng lúc nhỏ.
- Dùng máng đại p50 cho gà dò , sử dụng 27-30 con/máng.
- Đối với chuồng sàn dùng máng bán tự động;
1.3.4. Máng uống
- Từ 1-28 ngày tuổi sử dụng máng gallon tròn loại 2 lít. Số lượng 100
con/máng.
- Từ 28 ngày tuổi đến xuất bán sử dụng máng gallon tròn loại 5 lít. Số
lượng 50 con/máng. Có thể sử dụng một máng uống tự động cho gà uống. Mỗi
máng dùng cho đàn 100 con.
4
1.3.5. Hệ thống sưởi
- Sưởi bằng gas: Mỗi chụp sưởi gas sử dụng cho 1000 gà. Trường hợp
không đủ nhiệt độ úm thì bố trí bổ sung thêm đèn sợi đốt.
- Sưởi bằng điện sử dụng bóng đèn sợi đốt tròn 100W hoặc đèn hồng ngoại
để sưởi ấm cho gà.
- Sưởi bằng bếp than tổ ong
1.3.6. Lồng úm gà (nếu úm bằng lồng)
- Phổ biến hiện nay vẫn là úm gà trên chuồng nền. Tuy nhiên chúng ta có
thể đầu tư lồng úm để nuôi gà trong 2 tuần đầu nhằm đem lại hiệu quả cao hơn.
- Ưu điểm của úm lồng là tránh được chó, mèo, chuột ăn, dễ giữ nhiệt độ,
phân gà và nước uống sẽ rơi xuống nền chuồng nên lồng được sạch sẽ.
- Lồng úm gà con có kích thước 2 x 1 x 0,5m, úm được khoảng 150 con
trong 2 tuần tuổi đầu.
- Lồng được làm bằng khung gỗ, tre, xung quanh có thể làm bằng thanh gỗ,
tre hoặc lưới sắt có mắt lưới 1 cm2. Đáy và nắp lồng được làm bằng lưới sắt như
trên.
- Gà con được úm lồng trong vòng 14 ngày, sau đó nuôi hoàn toàn trên nền
chuồng. Sau 14 ngày tuổi, cho gà con xuống nền chuồng.
1.3.7. Chất độn chuồng
- Gà nuôi chuồng nền cần được bổ sung chất độn chuồng để đảm bảo
chuồng nuôi khô ráo, đồng thời giữ ấm cho gà nhất là trong giai đoạn úm gà.
- Chất độ chuồng được sử dụng là trấu, chất độn chuồng được phải đảm bảo
nguyên tắc khô, sạch không được ẩm mốc.
- Nếu chất độn chuồng ẩm mốc thì gà rất dễ nhiễm bị bệnh nấm phổi do
nuốt phải bào tử nấm.
-Bổ sung chất độn chuồng thường xuyên 3-5 ngày 1 lần tùy độ ẩm nền
chuồng.
-Với chuồng sàn không cần chất độn chuồng, phân trên sàn lọt xuống nền.
Phân nên được rải men vi sinh để tránh mùi hôi.
1.4. Tiến trình chuẩn bị trước khi đưa gà vào nuôi
Để đảm bảo cho đàn gà khỏe mạnh và mau lớn thì trước khi nhận gà về nuôi cần
tiến hành vệ sinh chuồng trại sạch sẽ để hạn chế mầm bệnh lây lan
* Nếu là chuồng nuôi mới tiến hành tiêu độc trước khi nuôi gà
* Nếu là chuồng trại đã chăn nuôi nhiều đợt thì sau mỗi đợt nuôi - Tháo và đưa
toàn bộ trang thiết bị ra ngòai để cọ rửa vệ sinh .
- Sau đó cần tiến hành quét dọn mái chuồng, tường chuồng, nền chuồng, cạo
bỏ sạch những cặn bã còn sót lại
- Rửa chuồng bằng vòi có áp suất cao để có thể rửa sạch mọi bụi bẩn, rửa
chuồng từ trên xuống dưới, từ trong ra ngoài. Sau khi cọ rửa xong để chuồng
khô ráo rồi tiến hành tiêu độc khử trùng bằng nước vôi đặc 20%, quét 2-3 lần
hoặc dùng vôi bột rắc đều toàn bộ nền chuồng và chân tường. Khi nền chuồng
khô dùng thuốc sát trùng phun sịt kỹ toàn bộ mái chuồng, tường chuồng, nền
chuồng và chất đồn chuồng. Sau khi phun sát trùng xong để chống chuồng từ 2-
3 tuần trước khi đưa gà mới về nuôi để nhăn ngừa sự lây lan của dịch bệnh.
5
- Trước khi đưa gà vào nuôi 2-3 ngày, bà con lấy chất độn chuồng đã được sát
trùng rải đều xuống nền chuồng. Xung quanh khu vực chuồng nuôi cần tiến
hành dọn dẹp cỏ dại và phát quang bụi rậm sau đó phun thuốc sát trùng và rắc
vôi bột để đảm bảo cho chuồng nuôi sạch mầm bệnh
* Chú ý không cho người và súc vật khác qua lại khu vực chuồng nuôi đã được
sát trùng để chuẩn bị nhận gà.
2. Kỹ thuật chăm sóc nuôi dưỡng
2.1. Chọn giống
Con giống đóng một vai trò quan trọng quyết định đến năng suất cũng như
chất lượng của đàn gà sau này. Vì vậy để nuôi gà lông màu hướng thịt đạt hiệu
quả cần chú trọng đến khâu chọn giống. Khi chọn mua con giống bà con chú ý
chỉ mua con giống ở những cở sở chăn nuôi uy tín an toàn dịch bệnh có giấy
chứng nhận của cơ quan thú y. Gà con nhận về nuôi phải đủ tiêu chuẩn gà loại 1
có đặc điểm về nhoại hình tốt. Hiện nay các giống gà lông màu như Lương
Phượng, Lương phượng X Sacso, LV, Tàu Vàng…Tùy vào mục đích mà bà con
chọn được giống gà nuôi cho phù hợp.
Cách chọn gà con 1 ngày tuổi
- Chọn những con khỏe mạnh, đi lại bình thường, mắt sáng, lông bông khô
sạch, rốn khép kín, bụng mềm, khối lượng đạt yêu cây của từng giống.
- Loại bỏ gà bị dị tật như khèo chân, hở rốn, vẹo đầu và mỏ, một mắt, không
có lông hoặc lông ngắn.
- Loại bỏ những con quá nhỏ, quá to và nặng bụng (trong trường hợp nuôi tận
dụng thì phải nhốt và có chế độ úm riêng những con này).
2.2. Nhiệt độ úm
Trong giai đoạn úm, nhiệt độ úm gà giai đoạn từ mới nở đến 7 ngày là rất
quan trọng, nó có ảnh hưởng nhiều tới năng suất và chất lượng đàn gà sau này.
Do vậy, việc đảm bảo nhiệt độ là ưu tiên số 1 trong tuần đâu tiên. Tiêu chuẩn về
nhiệt độ thích hợp như sau:
Bảng 1. Nhiệt độ úm gà như sau
STT Ngày tuổi Nhiệt độ (oC)
1 SS – 7 34 - 32
2 7 - 14 32 - 30
3 15 - 21 30 - 28
* Ghi chú: Nhiệt độ cao áp dụng cho giai đoạn đầu và nhiệt độ thấp áp dụng
cho giai đoạn cuối
* Lưu ý: Trong tuần đầu tiên không được để mất nhiệt. Khi dụng cụ cung cấp
nhiệt ngưng hoạt động cần can thiệp ngay tránh gà chồng đống lên nhau dẫn tới
chết ngạt.