Sơ đồ phân tích nghề - Bảng phân tích công việc: Nghề Kỹ thuật sơ chế và bảo quản hoa màu

1

Ộ

B  LAO Đ NG ­ TH Ụ Ộ NG BINH VÀ XàH I Ề Ạ Ổ Ộ ƯƠ T NG C C D Y NGH

̀ ́ Ề Ả Ơ Ệ S  ĐÔ PHÂN TICH NGH , B NG PHÂN TÍCH CÔNG VI C

Ậ Ơ Ả Ả Ỹ Ế K  THU T S  CH  VÀ B O QU N HOA MÀU

̃ ́ ề Ma sô ngh :……………………

2

ộ Hà N i – Năm 2011

Ơ Ồ Ề S  Đ  PHÂN TÍCH NGH

ậ ơ ế ề ả ả ỹ Tên ngh : K  thu t s  ch  và b o qu n hoa màu

ố ề …………………….. Mã s  ngh :

ả Mô t ề  ngh :

ậ ơ ế ữ ề ả ả ỹ ị ườ ữ ộ ­ Ngh : “K  thu t s  ch  và b o qu n hoa màu” trang b  cho nh ng ng ế   i công nhân và nông dân lao đ ng nh ng ki n

ậ ơ ế ứ ơ ả ả ả ề ỹ ậ ươ ả ẩ ể ạ ạ ươ th c c  b n v  k  thu t s  ch  và b o qu n s n ph m đ u t ư ờ ng, l c và cà chua nh  th i đi m thu ho ch, ph ng pháp thu

ậ ơ ế ả ộ ố ả ẩ ở ả ạ ỹ ệ ượ ằ ấ ỏ ổ ấ ho ch, k  thu t s  ch , b o qu n m t s  s n ph m ả  quy mô nh  nh m gi m t n th t do hi n t ng “m t mùa trong nhà”

gây nên.

ườ ế ề ả ả ơ ườ ượ ệ ở ố ơ ở ả ấ ­ Ng i làm ngh  “S  ch  và b o qu n hoa màu” th ng đ c b  trí làm vi c các các c  s  s n xu t, các doanh

ệ ợ ể ự ơ ế ả ượ ặ ả ọ ộ ố ả ẩ ừ nghi p, h p tác xã ho c sau khóa h c, h c viên có th  t ọ s  ch  và b o qu n đ c m t s  s n ph m t hoa màu.

ườ ơ ế ề ệ ả ả ­ Ng ụ i làm ngh  “S  ch  và b o qu n hoa màu” có nhi m v :

ậ ươ ế ệ ạ ậ ạ ạ ươ ầ ậ ỹ + Nh n d ng và ti n hành vi c thu ho ch đ u t ng, l c và cà chua theo đúng ph ng pháp và yêu c u k  thu t.

ệ ơ ế ự ả ẩ ướ ế ộ ả ế ế ư ả ả ặ ả ị + Th c hi n s  ch  các s n ph m hoa màu tr ạ   c khi b o qu n ho c ch  bi n nh  xác đ nh ch  đ  b o qu n, tách h t,

ộ ố ả ơ ấ ạ ạ ẩ ạ ph i s y, làm s ch, phân lo i… m t s  s n ph m t ừ ậ ươ  đ u t ng, l c và cà chua.

3

ượ ươ ệ ụ ể ạ ơ ở ả ả ừ ề ả ẩ ệ ơ ậ ụ + V n d ng đ c các ph ng pháp b o qu n s n ph m hoa màu tùy t ng đi u ki n c  th  t i n i và n i làm vi c.

ể ậ ố ụ ế ị ự ệ ậ ộ + Am hi u và v n hành t ụ t các d ng c , máy móc, thi t b ; th c hi n đúng lu t an toàn lao đ ng.

ế ị ụ ưở ụ ụ ế ị ả ộ ộ ươ ệ ể ậ ­ Thi ụ ủ ế t b  d ng c  ch  y u: Nhà x ng, d ng c , thi t b , b o h  lao đ ng, ph ng ti n v n chuy n ….

ặ ườ ệ ẩ ấ ớ ế ị ể ­ Đ c đi m môi tr ế ng làm vi c: Nóng,  m, ti p xúc v i hóa ch t và thi t b  máy móc.

CÁC CÔNG VI CỆ

ơ ế ậ ị ơ ậ

A3. Thu ho ch ạ ậ ươ đ u t ng A6. Ph i đ u  ươ ng cây t CÁC NHI M Ệ VỤ A – S  ch  đ u  ngươ t

ậ ươ ạ ậ A1. Nh n d ng  hình thái c u ấ ạ ng t o đ u t A2. Xác đ nh  ể ờ th i đi m thu  ho chạ A5. Phân lo i ạ ơ ạ và làm s ch s   bộ

A4. V n ậ ể ậ chuy n đ u  ề ơ ươ ng v  n i  t ế ậ t p k t

A7. Tách v  ỏ ả ậ ươ qu  đ u t ng ơ A8. Ph i hong  ạ ậ ươ h t đ u t ng

ả ả

ậ ươ B – B o qu n  đ u t ng

ậ B2. Phân lo i ạ ạ ướ c khi  h t tr ả ả b o qu n ả ả B3. B o qu n  ạ ậ thoáng h t đ u  ngươ t ả ả B4. B o qu n  ạ ậ kín h t đ u  ngươ t

ị B1. Xác đ nh  ế ộ ả ch  đ  b o  ả qu n đ u  ngươ t ể B5. Ki m tra  ạ ậ ươ ng  h t đ u t trong quá trình  ả ả b o qu n

ị ứ ủ ạ C5. B t c  l c

ề ơ C3. Thu ho ch ạ l c ạ ơ ế ủ C – S  ch  c   l cạ

ạ ậ C1. Nh n d ng  hình thái c u ấ ạ ủ ạ t o c  l c C2. Xác đ nh  ể ờ th i đi m thu  ho chạ C4. V n ậ ể chuy n v  n i  ế ậ t p k t C6. Phân lo i ạ ơ ạ và làm s ch s   bộ

4

C7. Ph i l c c ơ ạ ủ C8. S y l c c

ấ ạ ủ C9. Tách v  cỏ ủ  l cạ ơ C10. Ph i hong  ạ ạ h t l c

ả

ế ộ D1. Ch  đ   ả ạ ả b o qu n l c ả ả D3. B o qu n  ủ ạ thoáng c , h t ả ả D4. B o qu n  ủ ạ ạ kín c , h t l c ả D – B o qu n  l cạ

c khi b o

D2. Phân lo i ạ ủ ạ ạ c , h t l c  ả ướ tr qu nả ể D5. Ki m tra  ủ ạ ạ c , h t l c  trong quá trình  ả ả b o qu n

ạ ị

ể E3. Thu ho ch ạ cà chua ả ơ ế E. S  ch  qu   cà chua

ờ ạ ậ E1. Nh n d ng  ề ặ v  đ c đi m,  ấ ạ c u t o cà chua E2. Xác đ nh  ể th i đi m thu  ho ch cà chua ụ ụ E5. D ng c   ứ ự ch a đ ng cà  chua

E4. Làm s ch ạ ể và ki m soát  ố ỏ th i h ng cà  chua

ả ả

ấ F5. R m chín  cà chua ả ọ ả F. B o qu n  qu  cà chua ề ươ ị F1. Xác đ nh  ế ộ ả ch  đ  b o  ả qu n cà chua F2. Phân lo i vàạ   ể tuy n ch n cà  chua ả F4. B o qu n  ằ ạ l nh b ng  ng pháp  ph ơ bay h i (ECS)

ả ả F3. B o qu n  cà chua trong  ệ đi u ki n khí  ế   ể ả quy n c i bi n (MAP) ụ ệ ệ 6 nhi m v ­ 38 công vi c

5

Ệ Ế PHI U PHÂN TÍCH CÔNG VI C

ụ ơ ế ậ ươ ệ Tên nhi m v  A: S  ch  đ u t ng

ệ ạ ậ ấ ạ ạ ậ ươ Tên công vi c A1: Nh n d ng hình thái c u t o h t đ u t ng ườ ườ ạ ị ẩ Ngày: 20.12.2010 Ng Ng ứ ễ i biên so n: Nguy n Đ c Tuân ế ươ ng Hùng Ti n i th m đ nh: L ỏ ạ ớ ớ ớ ộ ị ạ ậ   ệ Xác đ nh l p v  h t, l p al ron, l p n i nhũ và phôi h t đ u ơ công vi c:

ả Mô t ngươ t

ụ ỹ ế

ầ   K  năng c n có Thái đ  c nộ ầ   có ẩ ự   Tiêu chu n th c hi nệ ứ ầ   Ki n th c c n có c ướ Các b ệ ự th c hi n  công vi cệ ụ   D ng c , ị ậ   trang b , v t li u...ệ

Nghiêm túc ầ ớ ậ ậ Các quy tế   ệ   ị đ nh, tín hi u ỗ ườ   i th ng và l g pặ ạ Nh n d ng sai

ạ ả ỏ ậ 1. Nh n d ng  ỏ ớ l p v  qu Thành ph n l p  ả ỏ v  qu

ạ Nh n d ng  ầ ấ thành ph n c u  ả ỏ ạ t o v  qu

ả ả ả Đ m b o đúng  ả ớ l p v  qu , thành  ầ ấ ạ ớ ph n c u t o l p  v  quỏ ­ Tranh  nhả ­ Cây đ u ậ ả ươ ng, qu   t ậ ươ đ u t ng

6

ả ầ ớ ớ ầ ­ Nghiêm túc ­ Tích c cự ạ ậ 2. Nh n d ng  ỏ ạ ớ l p v  h t ạ ậ H t đ u  ngươ t Thành ph n l p  ỏ ạ v  h t ạ ậ Nh n d ng l p  ỏ ạ v  h t

ả  Đ m b o đúng  ạ ỏ ớ l p v  ngoài h t  ậ ươ ng đ u t ữ ẫ Nh m l n gi a  ỏ ạ ớ l p v  h t và  ộ ớ l p n i nhũ

ấ ớ ầ ­ Nghiêm túc ­ Tích c cự ạ ậ 3. Nh n d ng  ơ ớ l p al ron ả ả Đ m b o đúng  ơ ớ l p al ron ạ ậ H t đ u  ngươ t ầ Thành ph n, c u  ơ ạ ớ t o l p al ron ạ ậ Nh n d ng l p  al ronơ

ữ ẫ Nh m l n gi a  ỏ ạ ớ l p v  h t và  ơ ớ l p al ron

ớ ầ ­ Nghiêm túc ­ Tích c cự ạ ậ 4. Nh n d ng  ộ ớ l p n i nhũ ả ả Đ m b o đúng  ộ ớ l p n i nhũ ầ ấ Thành ph n c u  ộ ạ ớ t o l p n i nhũ ạ ậ Nh n d ng l p  ộ n i nhũ

ớ ­ Tranh  nhả ạ ậ ­ H t đ u  ngươ t ữ ẫ Nh m l n gi a  ộ ớ l p n i nhũ và  ớ l p phôi, l p  al ronơ

ậ ớ ầ ữ ­ Nghiêm túc ­ Tích c cự ộ ạ Nh n d ng chính  xác phôi h t   ạ ầ ấ Thành ph n c u  ạ ạ ớ t o l p phôi h t ạ ậ Nh n d ng l p  phôi ẫ Nh m l n gi a  phôi và n i nhũ

ậ ạ 5. Nh n d ng  ạ ậ phôi h t đ u  ngươ t

­ Tranh  nhả ­ Dao ạ ậ ­ H t đ u  ngươ t

7

Ế Ệ PHI U PHÂN TÍCH CÔNG VI C

ơ ế ậ ươ ụ ệ Tên nhi m v  A:

ng ờ ể ệ ạ S  ch  đ u t ị Tên công vi c A2: Xác đ nh th i đi m thu ho ch ườ ườ ạ ị ẩ Ngày: 20.12.2010 Ng Ng ứ ễ i biên so n: Nguy n Đ c Tuân ế ươ ng Hùng Ti n i th m đ nh: L ậ ươ ạ ờ ị ả ả ộ ể ệ Xác đ nh th i đi m thu ho ch đ u t ng đ m b o đúng đ  chín công vi c:

ả Mô t và nhanh g nọ

ụ ỹ ế

ầ   K  năng c n có Thái đ  c nộ ầ   có ẩ ự   Tiêu chu n th c hi nệ ứ ầ   Ki n th c c n có c ướ Các b ệ ự th c hi n  công vi cệ ụ   D ng c , ị ậ   trang b , v t li u...ệ

ả ả ậ ộ ả Đ  chín ­ Nghiêm túc ­ Tích c cự ộ ậ ộ 1. Đ  chín qu ậ ươ đ u t ng ộ Đ  chín qu  đ u  ngươ t

ả Đ m b o đ  chín  ạ thu ho ch đ u  ngươ t ­ Hình  nhả ả ­ B ng màu ấ ­ Gi y, bút

Các quy tế   ệ   ị đ nh, tín hi u ỗ ườ   i th ng và l g pặ ị ộ Xác đ nh sai đ   ế ẫ chín d n đ n  ậ ạ thu ho ch đ u  ươ t ng còn non  ặ ho c chín quá

ờ ế ồ ờ ờ ế ờ ế t thu t thu t thu

2. Th i ti ho ch ạ ờ ế   t Bi u đ  th i  ti ể tế Th i ti ho ch ạ Th i ti ho chạ ạ Thu ho ch khi  ư ờ ặ g p tr i m a ­ Chính xác ­ T  mỉ ỷ ậ ẩ ­ C n th n ả ả Đ m b o thu  ạ ho ch khi th i ti ắ n ng ráo

ể ẩ ­ Chính xác ậ ­ C n th n ả ạ ờ ạ ư ể Th i đi m thu  ậ ươ ho ch đ u t ng

ờ ờ 3. Th i đi m  ậ ạ thu ho ch đ u  ngươ t ồ ồ Đ ng h , các  ụ ụ d ng c  thu  ho chạ ả ạ Thu ho ch qu   ữ lúc gi a tr a,  ư tr i m a

ả Đ m b o thu  ậ ươ ho ch đ u t ng  ờ ắ vào lúc tr i n ng  ráo ậ ạ Thu ho ch đ u  ổ ươ ng vào bu i  t ề   ặ sáng ho c chi u mát

8

9

Ệ Ế PHI U PHÂN TÍCH CÔNG VI C

ụ ơ ế ậ ươ ệ Tên nhi m v  A: S  ch  đ u t

ệ ạ ng ậ ươ Tên công vi c A3: Thu ho ch đ u t ng ườ ườ ạ ị ẩ Ngày: 20.12.2010 Ng Ng ứ ễ i biên so n: Nguy n Đ c Tuân ế ươ ng Hùng Ti n i th m đ nh: L ả ậ ươ ạ ả ả ổ ệ Thu ho ch đ u t ấ ng đ m b o nhanh, ít t n th t Mô t công vi c:

ụ ỹ ế

ầ   K  năng c n có Thái đ  c nộ ầ   có ự   ẩ Tiêu chu n th c hi nệ ứ ầ   Ki n th c c n có c ướ Các b ệ ự th c hi n  công vi cệ ụ   D ng c , ị ậ   trang b , v t li u...ệ Các quy tế   ệ   ị đ nh, tín hi u ỗ ườ   i th ng và l g pặ

ờ ậ ẩ

ả ể ng ạ ế K  ho ch thu  ho ch ạ ­ C n th n  ­ Chính xác ế ậ 1. L p k   ạ ho ch thu  ho chạ Không có k  ế ệ ạ ho ch làm vi c  c  thụ ể

ờ ả Đ m b o th i  ố ượ đi m và s  l ạ thu ho ch trong  ngày Th i gian canh  tác cây đ u ậ ể   ờ ươ t ng, th i đi m thu ho chạ

ẩ

­ Nghiêm túc ­ Linh ho tạ ụ ạ ơ ồ S  đ  quy  ạ ho ch nông  ệ ở ị  đ a  nghi p  ụ ươ ng c   ph thể ạ Bao, b t, dây, thúng, li m.ề ử ụ S  d ng d ng  ụ c  thu ho ch ị Không chu n b   ụ ầ ủ ụ đ y đ  d ng c

ạ ẩ ị 2. Chu n b   ụ ụ d ng c  thu  ho chạ ả ầ ủ ả Đ m b o đ y đ   ụ ụ d ng c  theo yêu  ầ c u thu ho ch

ự ế D  ki n đúng,  ầ ủ ỳ đ y đ , tu  theo  ệ ụ ể ề đi u ki n c  th   ậ ạ thu ho ch đ u  ươ ng. t

ự

­ Nghiêm túc ị ­ Ch u khó ạ ậ ươ ạ ị ẩ 3. Chu n b   thu ho chạ ả ả Đ m b o theo yêu ầ c u thu ho ch ạ Bao, b t, dây, thúng, li m.ề Quy trình thu  ho ch đ u t ng ể Hi u sai quy  trình

ệ Th c hi n quy  trình thu ho ch ạ ậ ươ đ u t ng

10

ắ ậ ươ C t đ u t ng

ể ắ ậ 4. C t đ u  ngươ t ạ Bao, b t, dây, thúng, li mề ắ   ng pháp c t ằ ng b ng ng quá

ả ả Đ m b o nhanh,  ọ g n, không đ  sót  cây ươ Ph ậ ươ đ u t li mề ị ­ Ch u khó ­ Trách  nhi mệ ắ C t thân cây  ậ ươ đ u t cao

11

Ệ Ế PHI U PHÂN TÍCH CÔNG VI C

ụ ơ ế ậ ươ ệ Tên nhi m v  A: S  ch  đ u t

ng ậ ươ ệ ể ậ ế Tên công vi c A4: V n chuy n đ u t ề ơ ậ ng v  n i t p k t ườ ườ ạ ị ẩ Ngày: 20.12.2010 Ng Ng ứ ễ i biên so n: Nguy n Đ c Tuân ế ươ ng Hùng Ti n i th m đ nh: L ả ậ ươ ự ể ệ ề ơ ậ ế ơ ậ ệ Th c hi n v n chuy n đ u t ng v  n i t p k t ít r i vãi Mô t công vi c:

12

ụ ỹ ế

ầ   K  năng c n có Thái đ  c nộ ầ   có ẩ ự   Tiêu chu n th c hi nệ ứ ầ   Ki n th c c n có c ướ Các b ệ ự th c hi n  công vi cệ ụ   D ng c , ị ậ   trang b , v t li u...ệ

ả ả ­ Nghiêm túc ẩ ­ Chu n xác ầ ệ ầ ủ ươ   ng ệ

ặ ị ẩ 1. Chu n b   ệ ươ ng ti n  ph ể ậ v n chuy n ẩ ủ Đ m b o đ y đ   ậ theo yêu c u v n  chuy nể Đ y đ  ph ậ ti n v n  chuy n ể

ng ti n Các quy tế   ệ   ị đ nh, tín hi u ỗ ườ   ng i th và l g pặ ị ẩ Không chu n b   ầ ủ ươ ng  đ y đ  ph ậ ệ ti n v n  chuy nể

Xe trâu, xe  bò, xe c i ả ế ti n ho c  ệ ươ ph khác ự ế ủ D  ki n đ  tùy  ề theo đi u ki n  ụ ể ậ c  th  v n  ậ ể chuy n đ u  ngươ t

ả ụ

ế ấ ạ ng pháp thu  ậ ươ 2. Thu gom  ậ ươ ng  đ u t Bao, gùi,  thúng… ươ Ph gom đ u t ng Thu gom đ u ậ ngươ t

ả Đ m b o nhanh  và h n ch  th t  ơ thoát, r i vãi ị ­ Ch u khó ­ Trách  nhi mệ

ng ti n  ể ậ V n chuy n  ậ ươ đ u t ể ng ị ­ Ch u khó ậ ẩ ­ C n th n ể   ậ Cách v n chuy n ậ ươ ng đ u t Xe kéo, xe  trâu, xe bò,  máy kéo… ả ả Đ m b o nhanh,  ế ự ậ ạ h n ch  s  d p  ơ nát, r i vãi 3. V n ậ ậ ể chuy n đ u  ươ ề ơ t ng v  n i  ế ậ t p k t

ế ụ ­ Thi u d ng c ­ Không đ  ể ơ đúng n i quy  đ nhị ệ ươ ­ Ph ậ v n chuy n  h ng.ỏ ờ ế ­ Th i ti t  ậ ợ i không thu n l ­ Không chu n ẩ ị ủ ươ b  đ  ph ng  ti nệ

Ế Ệ PHI U PHÂN TÍCH CÔNG VI C

13

ụ ơ ế ậ ươ ệ Tên nhi m v  A: S  ch  đ u t

ệ ạ ng ậ ươ Tên công vi c A5: Phân lo i cây đ u t ng ườ ườ ạ ị ẩ Ngày: 20.12.2010 Ng Ng ứ ễ i biên so n: Nguy n Đ c Tuân ế ươ ng Hùng Ti n i th m đ nh: L ả ạ ượ ạ ỏ ạ ấ ng sau khi thu ho ch đ c lo i b  t p ch t, phân công vi c:

ướ Mô t ạ lo i cây non già tr ậ ươ ệ Cây đ u t ơ c khi ph i

ụ ỹ ế

ầ   K  năng c n có Thái đ  c nộ ầ   có ứ ầ   Ki n th c c n có ẩ ự   Tiêu chu n th c hi nệ c ướ Các b ệ ự th c hi n  công vi cệ ụ   D ng c , ị ậ   trang b , v t li u...ệ

Nghiêm túc ươ ử ụ ả

S  d ng b ng  màu, tranh  nhả

ị ẩ 1. Chu n b   ạ ậ phân lo i đ u  ngươ t ả ả ậ Đ m b o đ u  ượ ươ c phân  ng đ t ầ ạ lo i theo yêu c u ng pháp  Ph ạ ậ phân lo i đ u  ngươ t Các quy tế   ệ   ị đ nh, tín hi u ỗ ườ   ng i th và l g pặ ­ Không chu n ẩ ị ầ ủ ả b  đ y đ  b ng  màu, tranh  nhả

ả ươ

ẩ ­ Chăm chỉ ậ ­ C n th n

Cây đ u ậ ả ươ ng, b ng  t màu, tranh  nhả Thúng, bao,  cây đ u ậ ả ươ ng, s o t

c, màu  ủ ả Đ m b o phân  chia theo đúng  ướ c, màu  kích th ạ ủ ắ s c và ch ng lo i ng pháp  Ph ạ phân lo i theo  ướ c, màu  kích th ạ ủ ắ s c, ch ng lo i Các lô đ u ậ ươ ng sau phân  t ư ả ạ lo i ch a đ m  ề ồ ả b o đ ng đ u

ươ ẫ ề

ả ẩ ­ Chăm chỉ ậ ­ C n th n

2. Phân lo i ạ theo kích  ướ th ắ s c và ch ng  lo iạ 3. Phân lo i ạ cây có qu  non lép, sâu b nhệ ạ ỏ ượ ầ   c h u Lo i b  đ ả ế h t cây có qu   non lép sâu m tọ Thúng, bao,  ậ ươ ng,  đ u t s oả ng pháp  Ph ả ạ phân lo i qu   non lép, sâu m tọ ạ Phân lo i cây  ậ ươ ng theo  đ u t ướ c, màu kích th ủ ắ s c và ch ng  lo iạ ả ạ ỏ Lo i b  qu   non lép, sâu  b nhệ Còn l n nhi u  ả qu  non lép, sâu b nhệ

14

Ế Ệ PHI U PHÂN TÍCH CÔNG VI C

ụ ơ ế ậ ươ ệ Tên nhi m v  A: S  ch  đ u t ng

ơ ậ ươ ệ Tên công vi c A6: Ph i đ u t ng cây ườ ườ ạ ị ẩ Ngày: 20.12.2010 Ng Ng ứ ễ i biên so n: Nguy n Đ c Tuân ế ươ ng Hùng Ti n i th m đ nh: L ả ả ậ ươ ả ự ắ ộ ẩ ệ Gi m đ   m qu  đ u t ặ ờ ng d a vào ánh n ng m t tr i Mô t công vi c:

ụ ỹ ế

ầ   K  năng c n có Thái đ  c nộ ầ   có ự   ẩ Tiêu chu n th c hi nệ ứ ầ   Ki n th c c n có c ướ Các b ệ ự th c hi n  công vi cệ ụ   D ng c , ị ậ   trang b , v t li u...ệ

ề ả ng Các quy tế   ệ   ị đ nh, tín hi u ỗ ườ   i th ng và l g pặ R i không đ u

ả ạ ơ ẩ ả ng pháp r i  ng trên ả ậ ươ R i đ u t trên sân ph iơ ­ Chăm chỉ ậ ­ C n th n

ả ậ 1. R i đ u  ươ t ng trên sân  ph iơ t ươ Ph ậ ươ đ u t sân ph iơ

ơ   ả ả Đ m b o sân ph i ẽ ậ ượ   ạ s ch s , đ u đ c ờ ế ả ề r i đ u, th i ti ắ n ng ráo

V i b t, sân  ph i tráng xi  măng ho c ặ ạ g ch, thúng,  cào ậ ươ ề ả G y, cào Đ o không đ u

ả ệ ự Th c hi n đ o  ở ậ ươ ng  tr  đ u t

ở ậ   ả 2. Đ o tr  đ u ươ ng trong  t quá trình ph iơ ng pháp  ở ậ ng cây khi ­ Chăm chỉ ­ Trách  nhi mệ

ả ậ ả Đ m b o đ u  ế ượ ươ c ti p  ng đ t ắ ớ xúc v i ánh n ng  và gió đ uề Ph ả đ o tr  đ u  ươ t ph iơ

ỹ ể ậ ạ ng

ng trên Cây đ u ậ ngươ t ể Ki m tra đ u  ươ t ng Không đ t tiêu  chu nẩ

ể ắ ể 3. Ki m tra  ậ ươ đ u t sân ậ ươ Cây đ u t ề khô đ u, thân cây  qu t chuy n màu ng trên sân

ậ K  thu t ki m  tra cây đ u ậ ươ t ph iơ ­ Chăm chỉ ­ Trách  nhi mệ ậ ẩ ­ C n th n

15

ả ạ

4. Thu gom  ậ ươ đ u t ng Thao tác thu h i ồ ậ ươ đ u t ng Thu gom đ u ậ ngươ t ­ Chăm chỉ ­ Linh ho tạ

V i b t, cào,  thúng, thau,  iả bao t

ấ ị

ậ ả ả Đ m b o đ u  ượ ươ t c thu  ng đ gom nhanh, lo i ạ ỏ ạ b  t p ch t, cây b sâu b nhệ Thu gom khi  ắ ờ ắ tr i n ng g t  ụ ư gây ng ng t   ơ ướ c trong  h i n ố ậ ươ ng kh i đ u t

16

Ế Ệ

PHI U PHÂN TÍCH CÔNG VI C

ụ ơ ế ậ ươ ệ Tên nhi m v  A: S  ch  đ u t ng

ỏ ả ậ ươ ệ Tên công vi c A7: Tách v  qu  đ u t ng ườ ườ ạ ị ẩ Ngày: 20.12.2010 Ng Ng ứ ễ i biên so n: Nguy n Đ c Tuân ế ươ ng Hùng Ti n i th m đ nh: L ả ả ậ ươ ỏ ớ ệ Bóc tách l p v  qu  đ u t ạ ấ ng l y h t Mô t công vi c:

ụ ỹ ế

ầ   K  năng c n có Thái đ  c nộ ầ   có ự   ẩ Tiêu chu n th c hi nệ ứ ầ   Ki n th c c n có c ướ Các b ệ ự th c hi n  công vi cệ ụ   D ng c , ị ậ   trang b , v t li u...ệ

ả

ẩ Bao, b t, ạ sàng, s o…ả Tách v  đ u  ươ t ỏ ậ ằ ng b ng tay ­ Chăm chỉ ậ ­ C n th n Các quy tế   ệ   ị đ nh, tín hi u ỗ ườ   i th ng và l g pặ ậ ỹ Sai k  thu t  thao tác

ỏ ậ   1. Tách v  đ u ằ ươ t ng b ng  tay Thao tác tách v  ỏ ả ậ ươ qu  đ u t ng  ằ b ng tay

ỏ

ả ậ

ạ ể ạ ộ ẩ ạ ậ ượ c ­ Nghiêm túc ậ ­ C n th n ỹ Sai k  thu t  thao tác

ỏ ậ   2. Tách v  đ u ằ ươ ng b ng  t máy ỏ ậ Tách v  đ u  ằ ươ ng b ng  t máy

­ Máy bóc v  ỏ ậ ươ ng đ u t ­ Bao, b t, ạ thúng, thau.

ả ả ạ ể ẫ

3. Thu h i h t  ậ ươ đ u t ồ ạ ng ­ Hi u nguyên lý  ho t đ ng h t  máy bóc tách vỏ ­ Thao tác tách  ỏ ạ ằ v   h t b ng  máy tách h tạ Thao tác thu h i ồ ả ậ ươ qu  đ u t ng ồ ạ ậ   Thu h i h t đ u ngươ t ­ Chăm chỉ ­ Linh ho tạ

V i b t, cào,  thúng, thau,  iả bao t ậ   ạ Đ  l n h t gi p nát và h t ạ nguyên v nẹ

ỏ ả Đ m b o tách v   ả ậ ươ   qu  đ u t ng nhanh, không  ị b  bong tróc v quả ả Đ m b o h t đ u  ươ ng đ t tách ra ít v , ít ỡ bong tróc v  ỏ ị ậ hay b  d p nát, ấ ẫ ạ l n t p ch t ả ỷ ệ  l Đ m b o t  thu ạ ồ h i cao, h t  ị ẩ không b   m  m cố

17

Ế Ệ PHI U PHÂN TÍCH CÔNG VI C

ụ ơ ế ậ ươ ệ Tên nhi m v  A: S  ch  đ u t

ơ ệ ng ạ ậ ươ Tên công vi c A8: Ph i hong h t đ u t ng ườ ườ ạ ị ẩ Ngày: 20.12.2010 Ng Ng ứ ễ i biên so n: Nguy n Đ c Tuân ế ươ ng Hùng Ti n i th m đ nh: L ả ạ ậ ươ ự ệ ỏ ướ ơ ệ Th c hi n ph i hong h t đ u t ng sau khi tách v  d ờ   i tr i

công vi c:   ị Mô t ắ n ng d u

ụ ỹ ế

ầ   K  năng c n có Thái đ  c nộ ầ   có ẩ ự   Tiêu chu n th c hi nệ ứ ầ   Ki n th c c n có cướ   Các b ệ   ự th c hi n công vi cệ ụ   D ng c , ị ậ   trang b , v t li u...ệ

ả ả ạ

ủ ớ ẩ ả ng pháp r i  ng trên ng trên sân ­ Chăm chỉ ậ ­ C n th n

ặ ơ ả ạ ậ 1. R i h t đ u  ươ ng trên sân  t ph iơ ươ Ph ậ ươ đ u t sân ph iơ ả ạ ậ R i h t đ u  ươ t ph iơ

ả ạ V i b t, sân  ơ ằ ph i b ng  ạ g ch ho c xi  măng, thúng,  cào Các quy tế   ệ   ị đ nh, tín hi u ỗ ườ   ng i th và l g pặ ­ R i h t không  đ uề ờ ­ Ph i lúc tr i  ậ ắ ắ n ng g t, đ u  ị ứ ỏ ươ ng b  n t v t

ươ ở ậ ề ả Đ o không đ u

ẩ ậ ươ   ng ở c đ o tr c đ Chang, cào,  g yậ ả Đ o tr  đ u  ngươ t ­ Chăm chỉ ậ ­ C n th n

ở ậ   ả 2. Đ o tr  đ u ươ ng trong  t quá trình ph iơ ơ ả ­ Đ m b o sân ph i  ệ có di n tích đ  l n  và s ch sạ ẽ ơ ậ ươ ng vào ­ Ph i đ u t ộ ị ờ ắ lúc tr i n ng d u, đ   dày 02­04 cm ả ả Đ m b o đ u t ượ ượ ả đ đ uề ng pháp  Ph ả ậ ở ả đ o tr  qu  đ u  ơ ươ ng khi ph i t

18

ạ ả ỹ ạ ủ

ả ơ ng ể Ki m tra h t  ậ ươ đ u t ng Không đ  tiêu  chu n ẩ

ậ ể 3. Ki m tra  ạ ậ ươ h t đ u t trên sân ể ậ K  thu t ki m  ậ ươ tra đ u t ng  trên sân ­ Trách  nhi mệ ẩ ­ C n th n

ả ả ượ ẫ ạ c ấ L n t p ch t

ẩ 4. Thu gom h tạ   ậ ươ đ u t ng Thao tác thu h i ồ ạ ậ ươ h t đ u t ng Thu gom h t ạ ậ ươ đ u t ng ­ Chăm chỉ ậ ­ C n th n

ấ Đ m b o h t sau  ề khi ph i khô đ u,  còn nguyên v n, ẹ ị ứ ỏ không b  n t v ả Đ m b o qu  đ thu gom nhanh, ít  th t thoát

Ệ Ế ­ Máy đo đ  ộ mẩ ­ Đánh giá  ả c m quan  ả ạ V i b t, cào,  thúng, thau,  iả bao t PHI U PHÂN TÍCH CÔNG VI C

ụ ả ậ ươ ệ Tên nhi m v  B: ả B o qu n đ u t

ễ ng ế ộ ả ậ ươ ệ ả ị Tên công vi c B1: Xác đ nh ch  đ  b o qu n đ u t ng ườ ườ ứ ị ạ ạ ị ẩ Ngày: 20.12.2010 Ng Ng i biên so n: Nguy n Đ c Tuân i th m đ nh: Vũ Th  H nh ạ ậ ươ ả ị ế ổ ạ ằ ế ộ ả ệ Xác đ nh ch  đ  b o qu n h t đ u t ấ   ng nh m h n ch  t n th t công vi c:

ả Mô t sau thu ho chạ

ụ ỹ ế

ầ   K  năng c n có Thái đ  c nộ ầ   có ẩ ự   Tiêu chu n th c hi nệ ứ ầ   Ki n th c c n có cướ   Các b ệ   ự th c hi n công vi cệ ụ   D ng c , ị ậ   trang b , v t li u...ệ

ụ ệ ẩ V  sinh kho

ị ụ ể ể ậ ­ C n th n ­ Nghiêm túc Các quy tế   ệ   ị đ nh, tín hi u ỗ ườ   ng i th và l g pặ Không có l ch  ki m tra c  th

ử ả ị 1. Xác đ nh  ế ộ ệ ch  đ  v  sinh kho tàng ụ ệ D ng c  v   sinh, hóa ch tấ   kh  trùng kho ươ Ph ng pháp  ử   ể ki m tra và x  lý ả kho b o qu n

ả ả Đ m b o kho  ử ạ s ch, kh  trùng  ậ ả   ỹ đúng k  thu t b o qu n ả

19

ị ể ươ Không chính xác

ế ự Xây d ng ch   ộ ể đ  ki m tra ­ Chính xác  ­ Nghiêm túc

ng pháp xác Ph ấ ượ ị đ nh ch t l ng  ậ ươ ng đ u t

ậ ụ ụ D ng c  xác  ộ ẩ ị đ nh đ   m,  ệ ộ nhi t đ ,  ấ gi y, bút

ả ả Đ m b o ki m tra ầ ủ đ y đ , chính xác  theo tiêu chu n ẩ ấ ượ ng đ u  ch t l ươ ng  t

ứ ươ ộ ẩ ị Xác đ nh đ   m

ả ả ị ậ ở Ph ng pháp xác ả ị đ nh c m quan ­ Chính xác  ­ Nghiêm túc ộ ả C m quan đ   ự ế ẩ m sai th c t

2. Xác đ nh  ế ộ ể ch  đ  ki m  tra tình hình  ẩ ấ ả   ph m ch t s n ả ẩ ph m b o  qu nả ộ ị 3. Xác đ nh đ   ẩ m b o qu n  ậ ươ đ u t ng Đáp  ng đúng theo ộ ẩ đ   m quy đ nh  ả ả b o qu n

ẫ M u đ u  ươ t  các  ng  ộ ẩ đ   m khác  nhau

20

Ế Ệ PHI U PHÂN TÍCH CÔNG VI C

ụ ậ ươ ả ệ Tên nhi m v  B: ả B o qu n đ u t ng

ễ ạ ạ ướ ệ ả Tên công vi c B2: Phân lo i h t tr ả c khi b o qu n ườ ườ ạ ị ứ ị ạ ẩ Ngày: 20.12.2010 Ng Ng i biên so n: Nguy n Đ c Tuân i th m đ nh: Vũ Th  H nh ả ấ ướ ạ ạ ạ ạ ạ ệ Phân lo i và làm s ch h t, h t còn non, lép, t p ch t tr c khi

công vi c:  ạ ả ế ư ỏ ậ ươ ả ả ả Mô t ả b o qu n h n ch  h  h ng đ u t ng x y ra trong quá trình b o qu n.

ỹ ế

ầ   K  năng c n có Thái đ  c nộ ầ   có ẩ ự   Tiêu chu n th c hi nệ ứ ầ   Ki n th c c n có cướ   Các b ệ   ự th c hi n công vi cệ ụ   ụ D ng c , trang b ,ị   ậ ệ v t li u...

ả ươ ề t p

ng pháp làm ạ ằ ạ Làm s ch và  phân lo i  ạ ­ Chăm chỉ ­ Nghiêm túc Các quy tế   ệ   ị đ nh, tín hi u ỗ ườ   i th ng và l g pặ ứ Còn ch a nhi u  ấ ạ t p ch t

ả ỷ ệ ạ ả  l Đ m b o t ấ ả ở ứ ch t ph i   m c  ớ ạ i h n cho phép gi S o, thúng,  nia, qu t ạ đ ng…ứ Ph ạ s ch h t b ng  ủ th  công

ạ ả ả

ầ

ng Đ m b o phân lo i  thành các ph n khác  nhau ­ Chăm chỉ ­ Trách  nhi mệ ậ ­ V n hành sai  ậ ỹ k  thu t ệ ấ ­ M t đi n

ạ 1. Làm s ch và ạ ạ phân lo i h t  ậ ươ ng  đ u t ươ ằ b ng ph ng  ủ pháp th  công ạ 2. Làm s ch và phân lo i ạ h t ạ ậ ươ đ u t ằ b ng máy ạ Làm s ch và  ạ ạ phân lo i h t  ậ ươ đ u t ng  ằ b ng máy

ậ ậ Máy phân  ạ lo i và làm  ạ s ch, thúng,  bao, đ u ậ ngươ t

­ Nguyên lý ho t ạ ạ ộ đ ng h t máy  ạ phân lo i và làm  s chạ ỹ ­ K  thu t v n  hành máy

21

ả ể ẫ ấ ậ ấ

ẫ ­ L y m u sai ủ ­ Ch  quan

ể 3. Ki m tra  ạ h t sau khi  phân lo iạ Thúng, bao,  nia, kh i ố ậ ươ ng đ u t ạ Ki m tra h t  sau khi phân  lo iạ ­ Nghiêm túc ­ Trách  nhi mệ

ấ ắ ạ ả Đ m b o h t sau  ạ ạ ạ phân lo i s ch t p  ạ ồ ề ch t, h t đ ng đ u,  ẩ ch c m y

ỹ ­ K  thu t l y  ạ m u h t ậ ỹ ­ K  thu t đánh  ố ậ giá kh i đ u  ẫ ươ ng m u t

Ế Ệ PHI U PHÂN TÍCH CÔNG VI C

ụ ả ậ ươ ệ Tên nhi m v  B:

ễ ệ ả B o qu n đ u t ả ả ng ạ ậ ươ Tên công vi c B3: B o qu n thoáng h t đ u t ng ườ ườ ạ ị ứ ị ạ ẩ Ngày: 20.12.2010 Ng Ng i biên so n: Nguy n Đ c Tuân i th m đ nh: Vũ Th  H nh ổ ậ ươ ể ậ ươ ả ả ế ng vào kho b o qu n, đ  đ u t ự   ng ti p xúc tr c

ệ Đ  đ u t ườ ả Mô t  công vi c:   ớ ế ng ti p v i môi tr

ụ ỹ ế

ầ   K  năng c n có Thái đ  c nộ ầ   có ự   ẩ Tiêu chu n th c hi nệ ứ ầ   Ki n th c c n có cướ   Các b ệ   ự th c hi n công vi cệ ụ   D ng c , ị ậ   trang b , v t li u...ệ

ả ể ể Kho ch aứ ả Kho b o qu n Ki m tra kho

ể 1. Ki m tra  ả ả kho b o qu n

ậ ẩ ­ C n th n ­ Trách  nhi mệ ả ả Đ m b o kho  ạ ệ ẽ s ch s , có h   ơ ố th ng thông h i  thoáng gió

Các quy tế   ệ   ị đ nh, tín hi u ỗ ườ   i th ng và l g pặ ­ Ki m tra kho  ậ ẩ không c n th n ­ Không đ m ả ế ả b o theo thi t  kế

22

ng ẩ ấ ố ạ Kh i h t,  tr u, sàn kho Không đúng k  ỹ thu tậ

ả ả ổ ậ 2. Đ  đ u  ươ t ng vào kho  ả b o qu n ậ ổ ậ ỹ K  thu t đ  đ u  ươ t ng vào kho  ả b o qu n ổ ậ ươ Đ  đ u t vào kho b o ả qu nả

ậ ­ C n th n ­ Chăm chỉ ­ Trách  nhi mệ

ậ ả ả Đ m b o đ u  ươ ả ượ c tr i  t ng đ ề ặ ề đ u trên b  m t  sàn kho, có v t ậ ệ li u ngăn cách  ố ạ ớ kh i h t v i sàn  ườ và t ng kho

ậ ệ ế ẩ   t k ,  m ẩ Quy trình ki m ể tra kho ậ ­ C n th n ­ Nghiêm túc ả ả ậ ả Đ m b o đ u  ọ   ị ố ươ ng b  m c, m t t ấ ấ ở ứ  m c th p nh t Nhi ế k , máy đo  ạ ộ ẩ đ   m h t ể Ki m tra đ u  ươ   ng trong quá t ả trình b o qu n ế ế Thi u ki n  ứ th c, kinh  nghi mệ

ể 3. Ki m tra  ỳ ị đ nh k  trong  quá trình b o ả qu nả

ử ị ệ ế ẩ   t k ,  m

ị ố ứ

ạ ố ạ ố 4. X  lý kh i  ệ   ạ h t khi có hi n ư ỏ ượ ng h  h ng t ng khi có ư ng h ế ế ­ Thi u ki n  th c, kinh  ử ệ nghi m x  lý. ­ Linh ho tạ ­ Trách  nhi mệ ng kh i  ố ả ả ổ ả Đ m b o  n đ nh  ấ ượ ch t l ạ h t trong su t quá  ả trình b o qu n Nhi ế k , máy đo  ộ ẩ đ   m h t,  ạ qu t gió Quy trình x  lý ử ậ ươ đ u t ệ ượ hi n t h ngỏ Xác đ nh  nguyên nhân và  ử x  lý kh i h t  ư ỏ h  h ng

23

Ệ Ế PHI U PHÂN TÍCH CÔNG VI C

ụ ả ậ ươ ệ Tên nhi m v  B: ng

ễ ạ ậ ươ ệ ả B o qu n đ u t ả ả Tên công vi c B4: B o qu n kín h t đ u t ng ườ ườ ứ ị ạ ạ ị ẩ Ngày: 20.12.2010 Ng Ng i biên so n: Nguy n Đ c Tuân i th m đ nh: Vũ Th  H nh ổ ậ ươ ả ặ ệ Đ  đ u t ng vào bao t ạ i lót nilon, chum, v i, silo ho c phi sau

ả ả  công vi c:  Mô t ả ế đó x p vào kho b o qu n

ỹ ế

ầ   K  năng c n có Thái đ  c nộ ầ   có ẩ ự   Tiêu chu n th c hi nệ ứ ầ   Ki n th c c n có cướ   Các b ệ   ự th c hi n công vi cệ ụ   ụ D ng c , trang b ,ị   ậ ệ v t li u...

ả ả ể ể Kho ch aứ Ki m tra kho

ạ ệ ố ể 1. Ki m tra  ả ả kho b o qu n ả Kho b o qu n  ẩ ả s n ph m

ố ­ Nghiêm túc ­ Trách  nhi mệ

ệ ộ ẩ t đ ,  m

ẩ ụ ứ ụ ể i, silo, D ng c  ch a

Các quy tế   ệ   ị đ nh, tín hi u ỗ ườ   i th ng và l g pặ ­ Ki m tra kho  ậ ẩ không c n th n ­ Không đ m ả ế ả b o theo thi t  kế ể Ki m tra không  ậ ẩ c n th n ậ ­ C n th n ­ Nghiêm túc ụ   Ki m tra d ng ụ ứ ự c  ch a đ ng

ể 2. Ki m tra  ụ ứ ụ d ng c  ch a  đ ng ự ả Đ m b o kho s ch  ẽ s , kín, có h  th ng  ể ki m tra các thông s ư nh  nhi đ …ộ ụ ả ụ ả Đ m b o d ng c   ẽ ả ạ ứ ch a ph i s ch s ,  kín ả Bao t phi, chum  v i   ạ

i, silo,

ụ ­ Nghiêm túc ­ Chăm chỉ Không đúng k  ỹ thu tậ

ả Bao t phi, chum  v iạ ậ ổ ậ ỹ K  thu t đ  đ u  ươ t ng vào d ng  ụ ứ c  ch a ổ ậ ươ Đ  đ u t ng  ụ ụ vào d ng c   ch a ứ ụ ứ ậ ươ   ả ả Đ m b o đ u t ng ụ ượ ổ c đ  vào d ng  đ ố ụ ứ c  ch a  theo kh i  ợ ượ ng phù h p l 3. Đ  ổ đ u ậ ươ t ng vào  ụ d ng c  ch a  đ ngự

24

ẩ ậ ­ C n th n i, silo,

ụ ậ ỹ K  thu t làm kín  ụ d ng cụ Làm kín d ng ụ cụ 4. Làm kín  d ng cụ

­ Không đúng  ậ ỹ k  thu t ­ Bao b  hị ở ố ậ ả ả Đ m b o kh i đ u  ộ ượ ươ ng đ t c bu c,  ậ che đ y kín

ẩ ắ

ậ ­ C n th n ­ Chăm chỉ ­ Không đúng  ậ ỹ k  thu t ế ụ ứ

ậ ắ ỹ K  thu t s p  ụ ế ụ x p d ng c   trong kho ế ụ ắ S p x p d ng  ụ ứ ậ c  ch a đ u  ươ ng vào kho t c đ t trên b c  i đ ậ ươ   ng ụ ả ượ ế   c x p

ả Bao t phi, chum,  ứ ạ v i ch a  ậ ươ ng đ u t ả Bao t i, silo, phi, chum  ứ ạ v i ch a  ậ ươ đ u t ng 5. S p x p  ụ d ng c  ch a  ậ ươ đ u t ng vào kho

ả ả Đ m b o đ u t ượ ặ đ ỗ g , bao t thành lô trong kho,  ạ ứ ậ chum v i ch a đ u  ượ ặ ươ c đ t theo  ng đ t đúng th  tứ ự

25

Ệ Ế PHI U PHÂN TÍCH CÔNG VI C

ụ ậ ươ ả ệ Tên nhi m v  B: ả B o qu n đ u t ng

ạ ứ ễ i biên so n: Nguy n Đ c ạ ậ ươ ể ệ ả ả Tên công vi c B5: Ki m tra h t đ u t ng trong quá trình b o qu n

ả ệ ượ ữ ử ể ư ỏ ng pháp ki m tra và x  lý nh ng hi n t ả   ng h  h ng x y công vi c: ị ạ ẩ ị Ngày: 20.12.2010 ườ Ng Tuân ườ Ng i th m đ nh: Vũ Th  H nh ệ Các ph ả ờ ươ Mô t ả   ra  trong th i gian b o qu n.

ế ỹ

ẩ ự   Tiêu chu n th c hi nệ ứ ầ   Ki n th c c n có ầ   K  năng c n có Thái đ  c nộ ầ   có cướ   Các b ệ   ự th c hi n công vi cệ ụ   ụ D ng c , trang b ,ị   ậ ệ v t li u...

ả ệ ể ẩ

ấ ả Đ m b o phát hi n  nhanh, chính xác Các quy tế   ệ   ị đ nh, tín hi u ỗ ườ   i th ng và l g pặ ể Ki m tra không  ờ ị k p th i

Xiên l y ấ ụ ẫ m u, d ng  ẫ ụ ấ c  l y m u ử  Ki m tra và x lý côn trùng phá  ho iạ ậ ­ C n th n ­ Trung th cự ­ Chăm chỉ

ướ ể Các b c ki m  ố ậ tra kh i đ u  ị ươ ng b  côn  t trùng phá ho iạ

ả ệ ẩ ấ t b  đo ng pháp ử ẫ L y m u sai

ả Đ m b o phát hi n  nhanh, chính xác ế ị Thi đ   mộ ẩ ươ Ph ể ki m tra

ự ể 1. Ki m tra s   ệ xu t hi n và  ạ ủ phá ho i c a  côn trùng gây  h iạ ạ   ể 2. Ki m tra h t ố ị ẩ b   m, m c,  ố b c nóng ể Ki m tra và x ệ ượ lý hi n t ng  ư ỏ h  h ng ậ ­ C n th n ­ Chăm chỉ ­ Trách nhi mệ

ể ả ả ể ẩ Qua loa, s  sàiơ

Kho, d ng ụ ụ ứ c  ch a

3. Ki m tra kho   ụ ụ và các d ng c   ứ ự ch a đ ng ệ Đ m b o phát hi n  ụ ị ụ chính xác d ng c  b   ư ỏ h  h ng ươ ng pháp  Ph ụ ụ ể ki m tra d ng c   ứ ậ ươ ch a đ u t ng Ki m tra kho  ụ ụ và d ng c   ch a ứ ậ ­ C n th n ­ Trung th cự ­ Trách nhi mệ

26

ạ ử ả ả ươ ẩ t tr  côn ử ng pháp s

ậ ­ C n th n ­ Trách nhi mệ Pha hoá ch t ấ không chính xác

ệ ừ Đ m b o di ạ ậ trùng phá ho i đ u  ả ả ươ ng khi b o qu n t Hoá ch t, ấ ơ b m phun  thu cố Ph ụ ấ d ng hoá ch t  ệ t côn trùng. di ạ ả ử X  lý h t b o  ả ị qu n b  côn  trùng phá ho iạ

ươ ẩ

ố ạ ố ử ố 4. X  lý h t  ả ả b o qu n khi  ị b  côn trùng phá   ho iạ ạ ị ử 5. X  lý h t b   ố m c, b c nóng ị  ế ạ H n ch  h t không b ị ố m c, b  b c nóng ạ ị X  lý h t b   ố m c, b c nóng ậ ­ C n th n ­ Trách nhi mệ

ậ ử ng pháp x    Ph ạ ị ố lý khi h t b  m c,  ố b c nóng

­ Pha hóa ch t ấ không chính xác ế ­ Thi u th n  tr ng ọ

­ Máy s y ấ tĩnh, b t ạ ơ ph i, hóa  ấ ch t, bình  phun

27

Ệ Ế PHI U PHÂN TÍCH CÔNG VI C

ụ ệ Tên nhi m v  C: ơ ế ủ ạ S  ch  c  l c

ệ ậ ấ ạ ủ ạ ạ Tên công vi c C1: Nh n d ng hình thái c u t o c  l c ườ ườ ạ ị ẩ Ngày: 20.12.2010 Ng Ng ễ i biên so n: Nguy n Văn Bình ế ươ ng Hùng Ti n i th m đ nh: L ả ỏ ạ ớ ớ ớ ơ ộ ị ạ ệ Xác đ nh l p v  h t, l p al ron, l p n i nhũ và phôi l c Mô t công vi c:

ụ ỹ ế

ầ   K  năng c n có Thái đ  c nộ ầ   có ự   ẩ Tiêu chu n th c hi nệ ứ ầ   Ki n th c c n có c ướ Các b ệ ự th c hi n  công vi cệ ụ   D ng c , ị ậ   trang b , v t li u...ệ

ạ ớ ẩ ậ ỏ ủ ạ V  c  l c Các quy tế   ệ   ị đ nh, tín hi u ỗ ườ   i th ng và l g pặ ạ Nh n d ng sai

ậ ớ ậ 1. Nh n d ng  ỏ ủ ớ l p v  c ạ ậ Nh n d ng l p  v  cỏ ủ ậ ­ C n th n ­ Chính xác

ả ả Đ m b o nh n  ỏ ạ d ng đúng l p v   củ

­ Tranh  nhả ủ ạ ­ Cây l c, c   l cạ ở ­ V , bút

ớ ẩ ầ ỏ ạ ạ V  h t l c

ậ ớ ạ ậ 2. Nh n d ng  ỏ ạ ớ l p v  h t ạ ậ Nh n d ng l p  ỏ ạ v  h t ậ ­ C n th n ­ Chính xác

ả ả Đ m b o nh n  ỏ ạ d ng đúng l p v   h tạ ữ ẫ Nh m l n gi a  ỏ ủ ớ l p v  c  và  ạ ớ l p h t

ẫ ả ­ M u s n  ph mẩ ạ ạ ­ H t l c ở ­ V , bút

ậ ớ ơ ớ ẩ ầ L p al ron

ạ ậ 3. Nh n d ng  ơ ớ l p al ron ạ ạ ­ H t l c ở ­ V , bút ạ ậ Nh n d ng l p  al ronơ ậ ­ C n th n ­ Chính xác

ả ả Đ m b o nh n  ạ d ng chính xác  ơ ớ l p al ron ữ ẫ Nh m l n gi a  ỏ ạ ớ l p v  h t và  ơ ớ l p al ron

28

ậ ớ ớ ẩ ầ ạ ạ H t l c ộ L p n i nhũ

ạ ậ 4. Nh n d ng  ộ ớ l p n i nhũ ạ ậ Nh n d ng l p  ộ n i nhũ ậ ­ C n th n ­ Chính xác

ớ ả ả Đ m b o nh n  ạ d ng chính xác  ộ ớ l p n i nhũ

ữ ẫ Nh m l n gi a  ộ ớ l p n i nhũ và  ớ l p phôi, l p  al ronơ

ậ ầ ấ ẩ ầ

ậ ạ 5. Nh n d ng  ạ ạ phôi h t l c Thành ph n c u  ạ ủ ớ t o c a l p phôi ạ ậ Nh n d ng phôi ạ ạ h t l c ậ ­ C n th n ­ Chính xác

ủ ộ ­ Tranh  nhả c ượ ­ Phôi đ ỏ ạ tách kh i h t

ả ả Đ m b o nh n  ạ d ng chính xác 4  ầ thành ph n chính  ủ ộ c a n i nhũ ẫ ữ Nh m l n gi a  các thành ph n ầ chính c a n i  nhũ

29

Ế Ệ PHI U PHÂN TÍCH CÔNG VI C

ụ ệ Tên nhi m v  C:

ờ ể ệ ạ ơ ế ủ ạ S  ch  c  l c ị Tên công vi c C2: Xác đ nh th i đi m thu ho ch ườ ườ ạ ị ẩ Ngày: 20.12.2010 Ng Ng ễ i biên so n: Nguy n Văn Bình ế ươ ng Hùng Ti n i th m đ nh: L ả ể ả ạ ạ ả ờ ộ ị ệ Xác đ nh th i đi m thu ho ch l c đ m b o đúng đ  chín, nhanh công vi c:

Mô t g nọ

ụ ỹ ế

ầ   K  năng c n có Thái đ  c nộ ầ   có ẩ ự   Tiêu chu n th c hi nệ ứ ầ   Ki n th c c n có c ướ Các b ệ ự th c hi n  công vi cệ ụ   D ng c , ị ậ   trang b , v t li u...ệ

ộ ả ộ ủ ạ Đ  chín c a l c Nghiêm túc

ộ ủ   1. Đ  chín c a l cạ ộ ị Xác đ nh đ   chín

ạ ả Đ m b o chính  xác đ  chín thu  ủ ạ ho ch c a l c

ả Hình  nh các  ộ đ  chín khác  ủ nhau c a cây  ở ạ l c, v , bút

Các quy tế   ệ   ị đ nh, tín hi u ỗ ườ   i th ng và l g pặ ị ộ Xác đ nh sai đ   ế ẫ chín d n đ n  ạ ạ thu ho ch l c  còn non ho c ặ quá già

t thu

ạ ờ ạ ế ẩ ặ ờ ế 2. Th i ti ạ ho ch l c ờ ế   t ồ ờ ể Bi u đ  th i  ở ế t, v , bút ti ờ ế Th i ti t thu  ạ ạ ho ch l c ị Xác đ nh th i  t thu ho ch  ti ­ Nghiêm túc ậ ­ C n th n

ả ả Đ m b o thu  ạ ho ch khi th i ti ắ n ng ráo ạ Thu ho ch khi  ư ờ tr i m a ho c  ồ ẩ n m  m

ể ẩ ậ C n th n

ể ờ ờ 3. Th i đi m  ạ ạ thu ho ch l c ể ờ Th i đi m thu  ho chạ ờ ị Xác đ nh th i  ạ đi m thu ho ch ạ  Thu ho ch lúc  ư tr i m a

ả ạ ờ ắ ả Đ m b o thu  ạ ho ch l c vào lúc  tr i n ng ráo

ồ ồ Đ ng h , các  ụ ụ d ng c  thu  ở ạ ho ch, v ,  bút

30

Ế Ệ PHI U PHÂN TÍCH CÔNG VI C

ụ ệ Tên nhi m v  C:

ệ ơ ế ủ ạ S  ch  c  l c ạ ạ Tên công vi c C3: Thu ho ch l c ườ ườ ạ ị ẩ Ngày: 20.12.2010 Ng Ng ễ i biên so n: Nguy n Văn Bình ế ươ ng Hùng Ti n i th m đ nh: L ả ạ ả ạ ả ổ ấ ệ Thu ho ch l c đ m b o nhanh, ít t n th t Mô t công vi c:

ụ ế ỹ

ự   ẩ Tiêu chu n th c hi nệ ứ ầ   Ki n th c c n có ầ   K  năng c n có Thái đ  c nộ ầ   có c ướ Các b ệ ự th c hi n  công vi cệ ụ   D ng c , ị ậ   trang b , v t li u...ệ Các quy tế   ệ   ị đ nh, tín hi u ỗ ườ   i th ng và l g pặ

ế t l p k

ế ạ ẩ ạ K  ho ch thu  ạ ho ch l c ­ Nghiêm túc ậ ­ C n th n

ạ ế ậ 1. L p k   ạ ho ch thu  ho chạ ế ậ Thi ạ ho ch thu  ạ ạ ho ch l c Không có k  ế ệ ạ ho ch làm vi c  c  thụ ể

ả ả Đ m b o đúng  ố ể ờ th i đi m và s   ượ ng thu ho ch  l trong ngày

ẩ ị ụ ẩ

ầ ủ ụ ầ Chu n b  d ng  cụ ị Không chu n b   ụ ầ ủ ụ đ y đ  d ng c

ị ẩ 2. Chu n b   ụ ụ d ng c  thu  ho chạ ụ Đ y đ  d ng c   theo yêu c u thu  ho chạ ­ Nghiêm túc ị ­ Ch u khó ­ Linh ho tạ

ơ ồ S  đ  quy  ạ ho ch nông  ệ ở ị  đ a  nghi p  ụ ươ ph ng c   th .ể ạ Bao, b t, dây, thúng, li m, ề ố cày, cu c, cào 3 răng. ự ế D  ki n đúng,  ầ ủ ỳ đ y đ , tu  theo  ệ ụ ể ề đi u ki n c  th   ạ ạ thu ho ch l c

31

ả ể

ạ ẩ ị ẩ 3. Chu n b   thu ho chạ Quy trình thu  ạ ho ch l c Hi u quy trình  ạ ạ thu ho ch l c ­ Nghiêm túc ậ ­ C n th n ể Hi u sai quy  trình

ạ ả Đ m b o đúng,  chính xác theo yêu  ầ c u thu ho ch

ạ Bao, b t, dây, thúng, li m, ề ố cày, cu c, cào 3 răng.

ả ủ ị ứ ướ 4. Nh  l cổ ạ ng pháp thu Nh  l cổ ạ i

ươ ạ ạ Ph ho ch l c C  b  đ t d đ tấ

ả Đ m b o nhanh,  ị ứ ủ không b  đ t c   ướ ấ i đ t d ị ­ Ch u khó ­ Trách  nhi mệ

ạ Bao, b t, dây, thúng, li m, ề ố cày, cu c, cào 3 răng

ấ Chăm chỉ

ấ 5. Rũ đ t trên  cây l cạ Thao tác rũ đ t ấ ỏ ạ kh i l c Rũ đ t trên cây  l cạ

ạ ơ ả ả Đ m b o nhanh,  ạ ế ấ s ch đ t, h n ch   ấ th t thoát r i vãi ậ ả ụ Đ p c  b i cây  ố ấ ủ ị  xu ng đ t, c  b ậ gi p nát

ạ Bao, b t, dây, thúng, li m, ề ố cày, cu c, cào 3 răng

32

Ệ Ế PHI U PHÂN TÍCH CÔNG VI C

ụ ệ Tên nhi m v  C: ơ ế ủ ạ S  ch  c  l c

ể ạ ề ơ ậ ệ ậ ế Tên công vi c C4: V n chuy n l c v  n i t p k t ườ ườ ạ ị ẩ Ngày: 20.12.2010 Ng Ng ễ i biên so n: Nguy n Văn Bình ế ươ ng Hùng Ti n i th m đ nh: L ả ể ạ ề ơ ậ ự ệ ậ ơ ệ Th c hi n v n chuy n l c v  n i t p trung, ít r i vãi Mô t công vi c:

ụ Ệ ỹ ế

ầ   K  năng c n có Thái độ  c n cóầ ẩ ự   Tiêu chu n th c hi nệ

ả ả

ầ ầ ủ ươ   ng ệ ­ Nghiêm  túc ­ Chính xác ặ ậ c ướ Các b ệ ự th c hi n  công vi cệ ị ẩ 1. Chu n b   ệ ươ ng ti n  ph ể ậ v n chuy n ẩ ủ Đ m b o đ y đ   ậ theo yêu c u v n  chuy nể ẩ ạ ế K  ho ch chu n  ệ ị ươ ng ti n  b  ph ể ạ ậ v n chuy n l c Đ y đ  ph ậ ti n v n  chuy nể

ng ti n ế ị Các quy t đ nh, ỗ   ệ tín hi u và l i ặ ườ ng g p th ị ẩ Không chu n b   ầ ủ đ y đ  các  ệ ươ ph ng ti n v n  chuy nể

ụ   Ế D ng c , PHI U PHÂN TÍCH CÔNG VI C ứ ầ   Ki n th c c n ị ậ   trang b , v t có li u...ệ Xe trâu, xe  bò, xe c i ả ế ti n ho c  ệ ươ ph khác

ả ế ng pháp thu Thu gom l cạ

ế ấ ạ 2. Thu gom  l c ạ Bao, gùi,  thúng… ươ Ph gom l c ạ

ả Đ m b o nhanh  và h n ch  th t  ơ thoát, r i vãi ị ­ Ch u khó ­ Trách  nhi mệ

ứ   ế ­ Thi u ki n th c, ụ ụ d ng c ... ­ Thu gom không  ể đ  đúng theo quy  đ nhị

ậ ệ ươ ậ ể ạ V n chuy n l c

ị ­ Ch u khó ậ ẩ ­ C n th n ể   Cách v n chuy n l cạ Xe kéo, xe  trâu, xe bò,  máy kéo… ả ả Đ m b o nhanh,  ế ự ậ ạ h n ch  s  d p  ơ nát, r i vãi 3. V n ậ ể ạ chuy n l c  ề ơ ậ v  n i t p  k tế

ng ti n  ­ Ph ỏ ể ậ v n chuy n h ng ờ ế t không  ­ Th i ti ậ ợ thu n l i ị ­ Không chu n b   ủ ươ đ  ph ẩ ệ ng ti n

33

ụ ệ Tên nhi m v  C:

ệ ơ ế ủ ạ S  ch  c  l c ứ ủ ạ Tên công vi c C5: B t c  l c ườ ườ ạ ị ẩ Ngày: 20.12.2010 Ng Ng ễ i biên so n: Nguy n Văn Bình ế ươ ng Hùng Ti n i th m đ nh: L ứ ủ ạ ạ ỏ ượ ể ậ ệ B t c  l c l c kh i cây ngay sau khi đ ề ơ   c v n chuy n v  n i công vi c:

ả Mô t ế ậ t p k t

ụ ỹ ế

ầ   K  năng c n có Thái đ  c nộ ầ   có ự   ẩ Tiêu chu n th c hi nệ ứ ầ   Ki n th c c n có c ướ Các b ệ ự th c hi n  công vi cệ ụ   D ng c , ị ậ   trang b , v t li u...ệ

ứ ủ ằ ể ẫ B t c  b ng tay Chăm chỉ

ậ ứ ủ ỹ K  thu t b t c   ạ ằ l c b ng tay Các quy tế   ệ   ị đ nh, tín hi u ỗ ườ   i th ng và l g pặ ữ ủ Đ  l n gi a c   non, lép và già

ệ ự 1. Th c hi n  ứ ủ ạ b t c  l c  ằ b ng tay ả ứ ủ ả Đ m b o b t c   ạ l c nhanh, không  ị b  sót Bao, b t, ạ sàng, s o, ả thúng

ự ậ

ồ ­ Chăm chỉ ­ Nghiêm túc ỹ Sai k  thu t,  thao tác

ẫ ệ ự 2. Th c hi n  ứ ủ ạ b t c  l c  ố   ằ b ng máy su t ậ ứ ủ ệ ứ Th c hi n b t  ủ ạ ằ c  l c b ng  máy su tố

ả ủ ạ ả Đ m b o c  l c  ượ ứ đ c b t ra không ỡ ậ v , d p nát, l n  ấ ạ t p ch t

­ Máy su t ố ứ (gu ng b t  ủ c  BCL­2) ­ Bao, b t, ạ thúng, thau ­ Nguyên lý v n ậ hành máy ỹ ­ K  thu t b t c ậ ạ ằ đ u l c b ng  máy

ồ ạ ả ạ ồ ạ ủ ủ thu Thu h i l c c

3. Thu h i l c  củ Thao tác thu h i ồ l cạ ­ Chăm chỉ ­ Nghiêm túc

V i b t, cào,  thúng, thau,  iả bao t

ả ả ỷ ệ Đ m b o t  l ạ ỏ ồ h i cao, lo i b   ủ ấ ạ t p ch t và c   ậ d p nát, non, lép

ặ ự ố ệ ấ ­ C  còn sót trên ậ cây, d p nát  nhi uề ­ Máy g p s  c ­ M t đi n

34

Ệ Ế PHI U PHÂN TÍCH CÔNG VI C

ụ ệ Tên nhi m v  C: ơ ế ủ ạ S  ch  c  l c

ệ ạ ạ ơ ộ Tên công vi c C6: Phân lo i và làm s ch s  b ườ ườ ạ ị ẩ Ngày: 20.12.2010 Ng Ng ễ i biên so n: Nguy n Văn Bình ế ươ ng Hùng Ti n i th m đ nh: L ả ủ ạ ử ứ ạ ấ ạ ỏ ạ   ệ C  l c sau khi b t ra cho vào s o to r a cho s ch đ t, lo i b  t p ả

công vi c:  ạ ủ ủ ẹ ậ Mô t ấ ch t, phân lo i c  còn non, gi p nát và c  nguyên v n

ụ ỹ ế

ầ   K  năng c n có Thái đ  c nộ ầ   có ẩ ự   Tiêu chu n th c hi nệ ứ ầ   Ki n th c c n có c ướ Các b ệ ự th c hi n  công vi cệ ụ   D ng c , ị ậ   trang b , v t li u...ệ

ả ươ ạ ạ

Thúng, bao,  ả ạ l c, s o

ồ ữ ồ Phân lo i l c  nhanh, đúng tiêu  chu nẩ

ạ ạ ề

Thúng, bao,  ả ạ l c, s o Các quy tế   ệ   ị đ nh, tín hi u ỗ ườ   ng i th và l g pặ ạ Các lô l c sau  ư ạ phân lo i ch a  ả ả đ m b o đ ng  đ uề ẫ Còn l n nhi u  ủ c  non lép

ử ủ ạ

ả S o, bao,  c…ướ n Ph ng pháp  ạ phân lo i theo  ướ kích th c màu  ộ ắ s c, đ  non già Thao tác phân  ạ ủ lo i c  non lép,  sâu b nhệ Thao tác r a c ,  sàng củ Không đ t yêu  c uầ

ặ 1. Phân lo i ạ theo kích  ướ c, màu  th ộ ắ s c và đ  non  già 2. Phân lo i cạ ủ  non lép, sâu  b nhệ 3. Làm s ch ạ ươ ằ b ng ph ng  ủ pháp th  công ả Đ m b o phân  ạ chia  l c thành  nh ng lô đ ng  ề đ u nhau ạ ỏ ả ả Đ m b o lo i b   ế ủ ầ h u h t c  non lép sâu m tọ ạ ỏ ả ả Đ m b o lo i b   ấ ấ ạ t p ch t đ t, cát,  s nạ Phân lo i l c  nhanh, đúng tiêu  chu nẩ ệ ự Th c hi n đúng thao tác r a ử ủ ho c sàng c

­ Chăm chỉ ­ Nghiêm túc ­ Trách  nhi mệ ­ Chăm chỉ ­ Nghiêm túc ­ Trách  ­ Chăm chỉ ­ Nghiêm túc ­ Trách  nhi mệ

35

ng pháp

4. Làm s ch ạ ủ ằ c  b ng máy ủ ạ Làm s ch c   ằ b ng máy ệ ấ ­ M t đi n ặ ự ố ­ Máy g p s  c

ậ ậ ­ Chăm chỉ ­ Nghiêm túc ­ Linh ho tạ

ạ ỏ ả ả Đ m b o lo i b   ượ ầ ế ạ c h u h t t p  đ ấ ấ ch t rác, đ t bám  ủ ạ trên c , h t lép Máy phân  ạ lo i và làm  ạ s ch, thúng,  bao, l cạ ươ ­ Ph làm s chạ ỹ ­ K  thu t v n  hành máy

36

Ệ Ế PHI U PHÂN TÍCH CÔNG VI C

ụ ệ Tên nhi m v  C:

ệ ơ ế ủ ạ S  ch  c  l c ơ ạ ủ Tên công vi c C7: Ph i l c c ườ ườ ạ ị ẩ Ngày: 20.12.2010 Ng Ng ễ i biên so n: Nguy n Văn Bình ế ươ ng Hùng Ti n i th m đ nh: L ả ạ ủ ự ộ ẩ ả ắ ặ ờ ệ Gi m đ   m l c c  d a vào ánh n ng m t tr i Mô t công vi c:

ụ ỹ ế

ầ   K  năng c n có Thái đ  c nộ ầ   có ự   ẩ Tiêu chu n th c hi nệ ứ ầ   Ki n th c c n có c ướ Các b ệ ự th c hi n  công vi cệ ụ   D ng c , ị ậ   trang b , v t li u...ệ

ả ươ ả ạ ủ ề ả Các quy tế   ệ   ị đ nh, tín hi u ỗ ườ   i th ng và l g pặ R i không đ u

ệ ả ạ ơ ả ạ ủ 1. R i l c c   trên sân ph iơ ả ng pháp r i  Ph ơ ạ l c trên sân ph i R i l c c  trên  sân ph iơ ­ Chăm chỉ ­ Nghiêm túc

ả ở ạ ươ ả ề ả ở ạ Đ o tr  l c Đ o không đ u

V i b t, sân  ph i tráng xi  măng ho c ặ ạ g ch, thúng,  cào Chang, cào,  g yậ

2. Đ o tr  l c  trong quá trình  ph iơ ng pháp  Ph ở ạ ả đ o tr  l c khi  ph iơ

ấ ỹ ể ể ạ Gi y, bút Ki m tra l c

ẩ ạ ạ   ể 3. Ki m tra l c ủ c  trên sân ơ   ả Đ m b o sân ph i ủ có di n tích đ   ẽ ạ ớ l n và s ch s ,  ơ ạ ph i l c vào ngày  ắ n ng ráo ả ạ ả Đ m b o l c  ớ ế ượ c ti p xúc v i  đ ị ắ ánh n ng d u và  gió đ uề ả ủ ả Đ m b o c  khô  ứ ỏ ề đ u, không n t v ­ Chăm chỉ ­ Trách  nhi mệ ậ ẩ ­ C n th n ­ Nghiêm túc ậ ­ C n th n ậ K  thu t ki m  tra l c trên sân ẫ ấ L y m u không chu nẩ

37

ả ạ Thu gom l cạ

4. Thu gom l cạ   củ Thao tác thu h i ồ l cạ ­ Chăm chỉ ­ Linh ho tạ

V i b t, cào,  thúng, thau,  iả bao t

ả ạ ủ ả Đ m b o l c c   ượ đ c thu gom  ạ ỏ ạ   nhanh, lo i b  t p ch tấ

Thu gom khi  ắ ờ ắ tr i n ng g t,  ụ ư gây ng ng t   ơ ướ c trong  h i n ố ạ kh i l c

Ế Ệ PHI U PHÂN TÍCH CÔNG VI C

ụ ệ Tên nhi m v  C:

ệ ơ ế ủ ạ S  ch  c  l c ấ ạ ủ Tên công vi c C8: S y l c c ườ ườ ạ ị ẩ Ngày: 20.12.2010 Ng Ng ễ i biên so n: Nguy n Văn Bình ế ươ ng Hùng Ti n i th m đ nh: L ả ủ ạ ẩ ờ ệ ủ ấ ấ ệ Tách  m c  l c nh  nhi t năng c a máy s y (máy s y SH1­200) Mô t công vi c:

ụ ế ỹ

ẩ ự   Tiêu chu n th c hi nệ ứ ầ   Ki n th c c n có ầ   K  năng c n có Thái đ  c nộ ầ   có c ướ Các b ệ ự th c hi n  công vi cệ ụ   D ng c , ị ậ   trang b , v t li u...ệ Các quy tế   ệ   ị đ nh, tín hi u ỗ ườ   ng i th và l g pặ

ả ấ ạ ể ế ị t b Máy s y  ấ Ki m tra máy

ướ ủ ệ ẩ c khi ả Đ m b o thi ố ậ t v n hành t Không th c ự hi n nghiêm túc

ể 1. Ki m tra  máy tr s yấ C u t o, nguyên  ạ ộ lý ho t đ ng c a  máy ­ Chính xác  ậ ­ C n th n ­ Nghiêm túc

ả ụ ỹ ậ ổ ạ ổ ạ ẩ Không liên t cụ

ổ ạ 2. Đ  l c vào  ấ ồ l ng s y ả Đ m b o liên t c  và đ uề Thang, thúng,  cào, gàu t i.ả K  thu t đ   l c  vào máy s yấ ồ   Đ  l c vào l ng s yấ

ậ ­ C n th n ­ Chăm chỉ ­ Trách  nhi mệ

38

ả ở ộ ẩ ệ ấ Máy s yấ M t đi n

ở ộ ở ộ 3. Kh i đ ng  máy s yấ Kh i đ ng máy  s yấ ậ ­ C n th n ­ Nghiêm túc

t Quy trình ki m ể tra và kh i đ ng  máy s yấ

ả Đ m b o các  ố ổ thông s   n  ệ ề ị đ nh v  nhi ộ ố ộ đ , t c đ   dòng khí nóng  ề   liên t c và đ u ủ ự ẩ

ệ ổ ệ ự 4. Th c hi n  ấ ạ ủ s y l c c ệ ự Th c hi n quá  trình s y ấ

ụ ư ộ ẩ Đ a đ   m c a  ạ ề ộ ẩ h t v  đ   m an  toàn ệ Th c hi n quá  ấ trình s y theo  đúng yêu c u ầ

ươ ậ ả ả ạ 5. Đ o l c c ở

ề ệ ỹ ở ạ ố ạ ượ Kh i l c đ ẩ thoát  m đ u ng pháp  Ph ở ạ ả đ o tr  l c ậ ­ C n th n ­ Chăm chỉ ­ Trách  nhi mệ ậ ẩ ­ C n th n ­ Chăm chỉ

K  thu t đ o  tr  l c trong khi s yấ ­ Máy ho t ạ ộ đ ng không  n  đ nhị ạ ị ­ L c b  cháy ­ Không đ o trả ườ th ng xuyên ạ ị ­ L c b  cháy

ấ Máy s y, lò  ấ c p nhi t,  thang, ch t ấ đ tố ấ Máy s y, lò  ấ c p nhi t,  thang, ch t ấ đ tố

ỹ ể Bút, gi yấ

ộ ẩ   ể Ki m tra đ   m ủ ạ c a l c Không đúng tiêu  chu nẩ

ả ỏ ả ạ ạ ả Đ m b o l c đ t  ộ ẩ đ   m theo yêu  ả ầ c u b o qu n ậ K  thu t ki m  ạ tra l c sau khi ra  kh i máy ậ ẩ ­ C n th n ­ Trách  nhi mệ

ộ ể 6. Ki m tra đ   ủ ạ ẩ m c a l c  trong quá trình  s yấ

39

Ế Ệ

PHI U PHÂN TÍCH CÔNG VI C

ụ ệ Tên nhi m v  C:

ệ ơ ế ủ ạ S  ch  c  l c ỏ ủ ạ Tên công vi c C9: Tách v  c  l c ườ ườ ạ ị ẩ Ngày: 20.12.2010 Ng Ng ễ i biên so n: Nguy n Văn Bình ế ươ ng Hùng Ti n i th m đ nh: L ả ỏ ủ ạ ấ ớ ạ ệ Bóc tách l p v  c  l c l y h t Mô t công vi c:

ụ ỹ ế

ầ   K  năng c n có Thái đ  c nộ ầ   có ứ ầ   Ki n th c c n có ự   ẩ Tiêu chu n th c hi nệ c ướ Các b ệ ự th c hi n  công vi cệ ụ   D ng c , ị ậ   trang b , v t li u...ệ

ỏ ạ ả ả ự

1. Tách v  l c  ằ b ng tay ­ Bao, b t, ạ sang, s o…ả Các quy tế   ệ   ị đ nh, tín hi u ỗ ườ   i th ng và l g pặ ế ­ Làm bi ng,  không chăm chú

Các thao tác tách  ủ ỏ ủ ạ v  c  l c th   công

ị ủ Đ m b o tách c   ạ l c nhanh,  ị không b  bong  tróc vỏ

ẩ

ỏ ạ ả ậ Đ m b o c  l c

ủ ể ạ ộ 2. Tách v  l c  ằ b ng máy ệ ượ   c ỏ ỹ ­ Sai k  thu t  thao tác

ỹ

ẩ ­ Máy bóc v  ỏ ố ạ l c tr ng  ứ đ ng (BLTĐ) ­ Bao, b t, ạ thúng, thau. ­ Chăm chỉ ­ Trách  nhi mệ ­ Nghiêm túc ậ ­ C n th n ­ Chăm chỉ ­ Trách  nhi mệ ­ Nghiêm túc ậ ­ C n th n

ồ ạ ả ạ ể ẫ thu

3. Thu h i h t  l cạ ­ Hi u nguyên lý  ho t đ ng c a  máy bóc tách v  ỏ ậ ­ K  thu t tách  ỏ ủ ằ v   c  b ng máy  tách h tạ Thao tác thu h i ồ ạ ạ h t l c

ả ạ ­ V i b t,  cào, thúng,  iả thau, bao t ­ Đ  l n h t  ạ ậ d p nát và h t  nguyên v nẹ

ả ủ ạ ượ c tách ra ít  đ ỡ v , ít bong tróc   ị ậ ỏ v  hay b  d p  ẫ ạ nát, l n t p  ch t.ấ ả ỷ ệ  l Đ m b o t ạ ồ h i cao, h t  ị ẩ không b   m  m cố ệ ượ   c Th c hi n đ ỏ ủ ằ   tách v  c  b ng tay nhanh và  không b  tróc  v .ỏ ự Th c hi n đ ậ ỹ k  thu t tách v ả ằ b ng máy đ m  ả b o nhanh và  ị không b  bong  tróc vỏ ệ ự Th c hi n thu  ồ ạ ạ h i h t l c sau  khi tách v  đ mỏ ả   ả b o nhanh và ­ Chăm chỉ ­ Trách  nhi mệ ­ Nghiêm túc

40

ẩ ậ ­ C n th n

ạ ỏ ạ lo i b  t p  ậ ấ ch t, d p nát

Ệ Ế PHI U PHÂN TÍCH CÔNG VI C

ụ ệ Tên nhi m v  C: ơ ế ủ ạ S  ch  c  l c

ơ ệ ạ ạ Tên công vi c C10: Ph i hong h t l c ườ ườ ạ ị ẩ Ngày: 20.12.2010 Ng Ng ễ i biên so n: Nguy n Văn Bình ế ươ ng Hùng Ti n i th m đ nh: L ả ạ ạ ỏ ướ ờ ắ ự ệ ơ ị ệ Th c hi n ph i hong h t l c sau khi tách v  d i tr i n ng d u Mô t công vi c:

ụ ỹ ế

ầ   K  năng c n có Thái đ  c nộ ầ   có ự   ẩ Tiêu chu n th c hi nệ ứ ầ   Ki n th c c n có cướ   Các b ệ   ự th c hi n công vi cệ ụ   D ng c , ị ậ   trang b , v t li u...ệ

ả ươ ả ạ ạ ả ạ

ả ạ ạ 1. R i h t l c  trên sân ph iơ ả Ph ng pháp r i  ơ ạ l c trên sân ph i R i h t l c trên sân ph iơ

ặ ẩ ậ ơ ­ Chăm chỉ ­ Nghiêm túc ­ C n th n

ả ạ V i b t, sân  ơ ằ ph i b ng  ạ g ch ho c xi  măng, thúng,  cào Các quy tế   ệ   ị đ nh, tín hi u ỗ ườ   i th ng và l g pặ ­ R i h t không  đ uề ờ ­ Ph i lúc tr i  ắ ắ ạ ị  n ng g t, l c b ầ ả ch y d u

ơ ả ­ Đ m b o sân ph i  ủ ớ ệ có di n tích đ  l n  ả ượ ệ và ph i đ c v   ẽ sinh s ch sạ ờ   ơ ạ ­ Ph i l c vào lúc tr i ỏ ả ị ắ n ng d u, r i m ng  ề ạ đ u l c  trên sân dày 02­03 cm

41

ả ở ạ ả ươ ả ề ả c ở ạ Đ o tr  l c Đ o không đ u

ng pháp  ở ạ ạ Chang, cào,  g yậ

ệ ề 2. Đ o tr  l c  trong quá trình  ph iơ ả ạ ượ Đ m b o l c đ thông gió và nh n ậ nhi t đ u Ph ả đ o tr  h t l c  khi ph iơ

ậ ­ Chăm chỉ ­ Trách  nhi mệ ẩ ­ C n th n

ỹ ể ể ủ ả ả ể

ạ ờ ạ ạ Máy đo đ  ộ mẩ ậ K  thu t ki m  tra l c trên sân ạ Ki m tra h t  ạ l c trên sân Không đ  tiêu  chu n ẩ

ể 3. Ki m tra  ạ ạ h t l c trên  sân

ậ ạ ­ Chăm chỉ ­ Trách  nhi mệ ẩ ­ C n th n

Đ m b o th i đi m  thu gom h t l c khi  ạ ộ ẩ đ t đ   m an toàn  (7,5­8%),  h t khô  ề đ u, còn nguyên  ị ả ẹ v n, không b  ch y  d uầ ả ạ ượ ả ả ạ ẫ ạ 4. Thu gom l cạ Đ m b o h t đ Thu gom l cạ ấ L n t p ch t

ẩ Thao tác thu h i ồ ạ ạ h t l c ­ Chăm chỉ ậ ­ C n th n

c  thu gom nhanh, lo i ạ ỏ ạ ư ỏ b  h t h  h ng V i b t, cào,  thúng, thau,  iả bao t

42

Ệ Ế PHI U PHÂN TÍCH CÔNG VI C

ụ ả ệ Tên nhi m v  D:

ễ ả ạ B o qu n l c ế ộ ả ệ ả ạ Tên công vi c D1: Ch  đ  b o qu n l c ườ ườ ạ ị ị ạ ẩ Ngày: 20.12.2010 Ng Ng i biên so n: Nguy n Văn Bình  i th m đ nh: Vũ Th  H nh ả ế ộ ả ầ ị ả ạ ệ Xác đ nh yêu c u ch  đ  b o qu n l c Mô t công vi c:

ụ ỹ ế

ầ   K  năng c n có Thái đ  c nộ ầ   có ự   ẩ Tiêu chu n th c hi nệ ứ ầ   Ki n th c c n có cướ   Các b ệ   ự th c hi n công vi cệ ụ   D ng c , ị ậ   trang b , v t li u...ệ

ụ ế ộ ệ ị ử

ẩ Ch  đ  v  sinh  kho ế ộ  Xác đ nh ch  đ ệ v  sinh kho tàng

ị 1. Xác đ nh  ế ộ ệ ch  đ  v  sinh kho tàng ỹ Các quy tế   ệ   ị đ nh, tín hi u ỗ ườ   i th ng và l g pặ Kh  trùng  không theo quy  đ nhị ­ Chính xác  ậ ­ C n th n ­ Nghiêm túc

ả ả ả Đ m b o kho  ả ả ạ đ m b o s ch,  ử kh  trùng đúng k ậ ả thu t b o qu n ụ ệ D ng c  v   sinh, hóa ch tấ   ử kh  trùng  kho...

ị ể ươ ấ Không chính xác

ẩ ng pháp xác ấ ượ ng ể Ki m tra ch t  ạ ượ ng l c l

­ Chính xác  ậ ­ C n th n ­ Nghiêm túc Ph ị đ nh ch t l l cạ

ấ ượ ả ả Đ m b o ki m tra ầ ủ đ y đ , chính xác  theo tiêu chu n ẩ ạ ng l c ch t l ụ ụ D ng c  xác  ộ ẩ ị đ nh đ   m,  ệ ộ t đ ,  nhi ấ gi y, bút

2. Xác đ nh  ế ộ ể ch  đ  ki m  tra tình hình  ấ ạ ẩ ph m ch t l c  ả ả b o qu n

ả ươ ộ ẩ ị Xác đ nh đ   m

ẩ ộ C m quan đ   ẩ ng pháp xác Ph ả ị đ nh c m quan ả m sai

ả ộ ị 3. Xác đ nh đ   ẩ ạ ả m l c b o  qu n ả ả Đ m b o đúng  ộ ẩ theo đ   m quy  ả ị đ nh b o qu n ẫ ạ ở M u l c    ộ ẩ các đ   m  khác nhau ­ Chính xác  ậ ­ C n th n ­ Nghiêm túc

43

Ế Ệ PHI U PHÂN TÍCH CÔNG VI C

ả ệ Tên nhi m v  D: ả ạ ụ  B o qu n l c

ễ ạ ủ ạ ướ ệ ả Tên công vi c D2: Phân lo i c , h t tr ả c khi b o qu n ườ ườ ạ ị ẩ ị ạ Ngày: 20.12.2010 Ng Ng i biên so n: Nguy n Văn Bình  i th m đ nh: Vũ Th  H nh ả ủ ạ ạ ạ ấ ướ ệ Phân lo i và làm s ch c , h t còn non, lép, t p ch t tr ả   c khi b o

công vi c:  ạ ạ ạ ả ế ư ỏ ả ả Mô t ả qu n h n ch  h  h ng l c x y ra trong quá trình b o qu n.

ỹ ế

ầ   K  năng c n có Thái đ  c nộ ầ   có ẩ ự   Tiêu chu n th c hi nệ ứ ầ   Ki n th c c n có cướ   Các b ệ   ự th c hi n công vi cệ ụ   ụ D ng c , trang b ,ị   ậ ệ v t li u...

ả ươ t p

ả ỷ ệ ạ  l ả ở ứ  m c ng pháp làm Ph   ạ   ạ s ch và phân lo i ­ Chăm chỉ ­ Nghiêm túc Các quy tế   ệ   ị đ nh, tín hi u ỗ ườ   i th ng và l g pặ ề   ứ ẫ V n ch a nhi u ấ ạ t p ch t

ỹ ậ ậ

ầ K  thu t v n  hành máy ­ Nghiêm túc ­ Linh ho tạ ệ ấ ­ M t đi n ­ Máy h ngỏ

ạ 1. Làm s ch và ạ ủ phân lo i c   ạ ằ l c b ng tay ạ 2. Làm s ch và ạ ủ phân lo i c   ạ ằ l c b ng máy ả Đ m b o t ấ ch t ph i  i 1%ướ d ạ ả ả Đ m b o phân lo i  ủ c  thành các ph n  khác nhau ạ Làm s ch và  ạ ủ phân lo i c   ạ ằ l c b ng tay ạ Làm s ch và  ạ ủ phân lo i c   ạ ằ l c b ng máy

S o, thúng,  nia, qu t ạ đ ng…ứ Máy phân  ạ lo i và làm  ạ s ch, thúng,  bao, l cạ

ả ươ Chăm chỉ

ả ố ạ ạ 3. Làm s ch và ạ ạ phân lo i h t S o, thúng,  nia, qu tạ ạ Làm s ch và  ạ ạ phân lo i h t ứ ạ ị Ch a h t b   ố m c, lép

ng pháp làm Ph ạ   ạ s ch và phân lo i h tạ

ạ ỏ ả Đ m b o lo i b   ạ h t m c, h t non,  ạ ạ nhăn và các lo i t p  ch tấ

44

Ệ Ế PHI U PHÂN TÍCH CÔNG VI C

ả ệ Tên nhi m v  D: ả ạ ụ  B o qu n l c

ễ ệ ả ả ủ ạ ạ Tên công vi c D3: B o qu n thoáng c , h t l c ườ ườ ạ ị ị ạ ẩ Ngày: 20.12.2010 Ng Ng i biên so n: Nguy n Văn Bình i th m đ nh: Vũ Th  H nh ể ạ ổ ạ ự ế ế ả ả ớ ệ Đ  l c vào kho b o qu n, đ  l c ti p xúc tr c ti p v i môi công vi c:

Mô t tr ả ngườ

ụ ỹ ế

ầ   K  năng c n có Thái đ  c nộ ầ   có ự   ẩ Tiêu chu n th c hi nệ ứ ầ   Ki n th c c n có Các quy tế   ệ   ị đ nh, tín hi u và l cướ   Các b ệ   ự th c hi n công vi cệ ụ   D ng c , ị ậ   trang b , v t li u...ệ ặ iỗ   ng g p

ạ ả ể ả Kho b o qu n Ki m tra kho ậ ẩ c b o ử ­ C n th n ­ Nghiêm túc

ả ạ ượ ỹ ẩ ả ể 1. Ki m tra  ướ ả kho tr qu nả ổ ạ 2. Đ  l c vào  ả kho b o qu n ổ ạ Đ  l c vào kho  ả ả b o qu n ườ th ể ­ Ki m tra  kho không  ậ ẩ c n th n Không đúng  ậ ỹ k  thu t ậ ­ C n th n ­ Chăm chỉ Kho ch a, ứ hóa ch t khấ trùng ố ạ Kh i h t,  ấ tr u, sàn kho  s chạ ậ ổ ạ   K  thu t đ  l c vào kho b o ả qu nả

ể ế ạ Ki m tra l c

ế ế ứ ả ả Đ m b o kho s ch  ệ ố ẽ s , có h  th ng thông  ơ h i thoáng gió  ả c  Đ m b o l c đ ề ặ ả ề tr i đ u trên b  m t  ệ sàn kho, có bi n pháp  ố ạ ngăn cách kh i h t  ớ ườ ng kho v i sàn và t ả ạ ị ố ả Đ m b o l c b  m c,  ấ ấ ọ ở ứ  m c th p nh t m t Quy trình ki m ể tra kho

Thi u ki n  th c, thi u  kinh nghi mệ ­ Chăm chỉ ­ Trách  nhi mệ ể 3. Ki m tra  ỳ ị đ nh k  trong  quá trình b o ả qu nả ệ ế t k ,  Nhi ế ẩ m k , máy  ộ ẩ đo đ   m  h tạ

45

ử ấ ữ ổ ử Linh ho tạ ứ ị   n đ nh ch t  ố ạ ng kh i h t trong ố ạ X  lý kh i h t  ị ư ỏ khi b  h  h ng

ả ố 4. X  lý kh i  ệ   ạ h t khi có hi n ư ỏ ượ ng h  h ng t Quy trình x  lý ử ạ ệ l c khi có hi n  ư ỏ ượ ng h  h ng t ế ế Thi u ki n  th c, kinh  ử ệ nghi m x  lý

Gi ượ l ố su t quá trình b o  qu nả

Ệ ệ ế t k ,  ­Nhi ẩ ế m k , máy  ộ ẩ đo đ   m  ạ ạ h t, qu t gió Ế PHI U PHÂN TÍCH CÔNG VI C

ụ ả ệ Tên nhi m v  D: ả ạ B o qu n l c

ễ ủ ạ ạ ệ ả ả Tên công vi c D4: B o qu n kín c , h t l c ườ ườ ạ ị ị ạ ẩ Ngày: 20.12.2010 Ng Ng i biên so n: Nguy n Văn Bình i th m đ nh: Vũ Th  H nh ả ổ ạ ả ạ ặ ế   i lót nilon, chum, v i, silo ho c phi sau đó x p

ệ Đ  l c vào bao t ả ả công vi c:  Mô t vào kho b o qu n

ế ỹ

ẩ ự   Tiêu chu n th c hi nệ ứ ầ   Ki n th c c n có ầ   K  năng c n có Thái đ  c nộ ầ   có cướ   Các b ệ   ự th c hi n công vi cệ ụ   ụ D ng c , trang b ,ị   ậ ệ v t li u...

ả ả ể ể Kho ch aứ ả Kho b o qu n Ki m tra kho

c khi

ẩ ể 1. Ki m tra  ướ kho tr ả ả b o qu n ậ ẩ ­ C n th n ­ Trách  nhi mệ

ạ ả Đ m b o kho s ch  ệ ố ẽ s , kín, có h  th ng  ố ố ch ng  m, ch ng  nóng

ẩ ứ ự ể i, silo, Bao bì ch a đ ng

Các quy tế   ệ   ị đ nh, tín hi u ỗ ườ   ng i th và l g pặ ­ Ki m tra kho  ậ ẩ không c n th n ­ Không đ m ả ả b o theo yêu  c uầ ể Ki m tra không  ậ ẩ c n th n ụ   Ki m tra d ng ụ ứ ự c  ch a đ ng

ể 2. Ki m tra  ụ ứ ụ d ng c  ch a  đ ng ự ả ụ ả ụ Đ m b o d ng c   ẽ ả ạ ứ ch a ph i s ch s ,  kín ả Bao t phi, chum  v i   ạ

ậ ­ C n th n ­ Chăm chỉ ­ Trách  nhi mệ

46

ả ạ ượ ỹ i, silo,

Không đúng k  ỹ thu tậ ụ ứ

ả Bao t phi, chum  v i   ạ ậ ổ ạ K  thu t đ  l c  ụ ụ vào d ng c   ch aứ ổ ạ vào  Đ  l c  ụ ứ ụ d ng c  ch a  đ ngự ổ ạ 3. Đ  l c vào  ụ d ng c  ch a  đ ngự ả Đ m b o l c đ c  ụ ứ   ụ ổ đ  vào d ng c  ch a ố ượ theo kh i l ng phù  h pợ ­ Nghiêm túc ­ Trách  nhi mệ ­ Chăm chỉ

ả i, silo,

ẩ ­ Nghiêm túc ậ ­ C n th n ụ ứ c bu c, che đ y ậ ỹ K  thu t làm kín  ụ d ng cụ Làm kín d ng ụ ụ ứ ự c  ch a đ ng

­ Không đúng  ậ ỹ k  thu t ­ Bao b  hị ở 4. Làm kín  ụ d ng c  ch a  đ ngự ố ạ ả Đ m b o kh i l c  ậ ộ ượ đ kín ả Bao t phi, chum  ứ ạ ạ v i ch a l c

ả ẩ ắ i, silo,

i ậ ­ C n th n ­ Chăm chỉ Không đúng k  ỹ thu tậ ế ụ ứ

ả Bao t phi, chum  ứ ạ ạ v i ch a l c ậ ắ ỹ K  thu t s p  ụ ế ụ x p d ng c   trong kho ế ụ ắ S p x p d ng  ụ ứ ạ c  ch a l c  vào kho 5. S p x p  ụ d ng c  ch a  ạ l c vào kho

c đ t

ả ạ ặ Đ m b o l c đ t  ả ụ ỗ trên b c g , bao t ượ ế đ c x p thành lô  trong kho, chum v i ạ ứ ạ ượ ặ ch a l c đ theo đúng th  tứ ự

47

Ế Ệ PHI U PHÂN TÍCH CÔNG VI C

ụ ả ệ Tên nhi m v  D: ả ạ B o qu n l c

ườ ạ ễ i biên so n: Nguy n Văn ủ ạ ạ ệ ể ả ả Tên công vi c D5: Ki m tra c , h t l c trong quá trình b o qu n

ư ỏ ươ ử ể ả ờ   ữ ng pháp ki m tra và x  lý nh ng h  h ng x y ra trong th i ệ Các ph ườ ị ị ạ ẩ Ngày: 20.12.2010 Ng Bình Ng i th m đ nh: Vũ Th  H nh ả  công vi c:  ả ả Mô t gian b o qu n.

ế ỹ

ẩ ự   Tiêu chu n th c hi nệ ứ ầ   Ki n th c c n có ầ   K  năng c n có Thái đ  c nộ ầ   có cướ   Các b ệ   ự th c hi n công vi cệ ụ   ụ D ng c , trang b ,ị   ậ ệ v t li u...

ả ả tệ

ẫ ệ ể 1. Cách l y ấ ể m u ki m tra ể   ẫ ấ L y m u ki m tra ­ Chăm chỉ ­ Kiên nh nẫ

ẫ ạ Đ m b o đ i di n  ầ cho lô c n ki m  tra ấ   ng pháp l y Các quy tế   ệ   ị đ nh, tín hi u ỗ ườ   i th ng và l g pặ Không phân bi ượ đ c tiêu chí  ấ l y m u

ả ả ệ ể ẩ

ấ ể   ỉ Các ch  tiêu ki m nghi mệ ươ Ph m uẫ Quy trình ki m ể tra Ki m tra côn  trùng phá ho iạ ể Ki m tra không  ờ ị k p th i

Đ m b o phát hi n  nhanh, chính xác côn  trùng phá ậ ­ C n th n ­ Trung th cự ­ Chăm chỉ

t b  đo ng pháp

Xiên l y ấ ụ ẫ m u, d ng  ụ ự c  đ ng  m uẫ Xiên l y ấ ụ ẫ m u, d ng  ụ ự c  đ ng  m uẫ ế ị Thi đ   mộ ẩ ươ Ph ể ki m tra ­ Chăm chỉ ­ Trách nhi mệ Đánh giá không  chính xác

ự ể 2. Ki m tra s   ệ xu t hi n và  ạ ủ phá ho i c a  côn trùng h iạ ạ   ể 3. Ki m tra h t ố ị ẩ b   m, m c,  ố b c nóng ể ộ Ki m tra đ   ẩ ố ố m, m c, b c  nóng

ể ả ả Đ m b o chính xác  ố ố ộ ẩ đ   m, m c, b c  ủ ạ nóng c a h t khi  ki m tra

ể ể ẩ ể

4. Ki m tra kho   ụ ụ và các d ng c ả ả Đ m b o kho và các  ụ ứ ụ d ng c  ch a không Kho, d ng ụ ụ ứ c  ch a ươ ng pháp  Ph ụ ụ ể ki m tra d ng c Ki m tra kho  ụ ụ và các d ng c ậ ­ C n th n ­ Chăm chỉ Không ki m tra  kỹ

48

ẩ ng pháp di ệ   t

ẩ ệ ừ ạ ạ Pha hoá ch t ấ không chính xác

ả ố ị ư ỏ b  h  h ng,  m, m c ả ả t tr  côn Đ m b o di   trùng phá ho i l c khi   ả b o qu n. Hoá ch t, ấ bình phun  thu cố ứ ạ ch a l c ươ Ph ừ tr  côn trùng  ấ ằ b ng hóa ch t ­ Trách nhi mệ ậ ­ C n th n ­ Chăm chỉ ­ Trách nhi mệ

ươ ẩ ế

ố ị ố ọ ứ ự ch a đ ng ủ ử 5. X  lý c ,  ả ạ ả h t b o qu n  ị   b  côn trùng phá ho iạ ạ ị ử 6. X  lý h t b   ố m c, b c nóng ứ ự ch a đ ng ủ ạ ử X  lý c , h t  ả ị ả b o qu n b   côn trùng phá  ho iạ ạ ị ử X  lý h t b   ố ố m c, b c nóng

ế ả ạ ả Đ m b o h n ch   ị ạ h t không b  m c, b   ố b c nóng Máy s y ấ tĩnh, b t ạ ph iơ ử ng pháp x   Ph ạ ị ố lý khi h t b  m c,  ố b c nóng. ậ ­ C n th n ­ Chăm chỉ ­ Trách nhi mệ ậ Thi u th n  ử tr ng, không x   ờ ị lý k p th i

49

Ế Ệ PHI U PHÂN TÍCH CÔNG VI C

ệ ơ ế ụ ả

ễ Tên nhi m v  E: S  ch  qu  cà chua ể ệ ạ ậ ặ ấ ạ ả Tên công vi c E1: Nh n d ng đ c đi m c u t o qu  cà chua ườ ườ ạ ị ị ạ ẩ Ngày: 20.12.2010 Ng Ng i biên so n: Nguy n Văn Bình i th m đ nh: Vũ Th  H nh ả ạ ượ ặ ầ ấ ạ ể ả ậ ệ Nh n d ng đ c đ c đi m và thành ph n c u t o qu  cà chua Mô t công vi c:

ế ỹ

ự   ẩ Tiêu chu n th c hi nệ ứ ầ   Ki n th c c n có ầ   K  năng c n có Thái đ  c nộ ầ   có cướ   Các b ệ   ự th c hi n công vi cệ ụ   ụ D ng c , trang b ,ị   ậ ệ v t li u...

ậ ậ Các quy tế   ệ   ị đ nh, tín hi u ỗ ườ   i th ng và l g pặ ạ Nh n d ng sai.

ả ể ặ ả Đ m b o đúng đ c  ả đi m qu  cà chua ả   ể ặ Đ c đi m qu  cà chua ­ Chính xác ­ Nghiêm túc ạ ậ 1. Nh n d ng  ể ề ặ v  đ c đi m  qu  ả cà chua ạ Nh n d ng  ể ặ đ c đi m cây  cà chua ­ Tranh  nhả ­ Qu  cà ả chua

ả ạ ậ ậ ả ạ Nh n d ng sai. Qu  cà chua ­ Nghiêm túc ­ Tích c cự ạ ả ớ ầ ậ 2. Nh n d ng  ỏ ớ l p v  qu ầ ớ   Thành ph n l p  ả ỏ v  qu  cà chua

ỏ ả Đ m b o đúng l p  ả ỏ v  qu , thành ph n  ả ấ ạ ớ c u t o l p v  qu .

Nh n d ng  thành ph n ầ ỏ ấ ạ c u t o v   qu .ả

ầ ớ ầ ớ ạ ậ

ả ả ả ạ ậ 3. Nh n d ng  ả ị ớ l p th t qu ả Đ m b o đúng l p  ị th t qu Thành ph n l p  ị th t qu Nh n d ng  ả ị ớ l p th t qu . ­ Nghiêm túc ­ Chính xác ­ Tích c cự ả ả ữ ẫ Nh m l n gi a  ớ ị l p th t qu  và  ỏ ớ l p v  qu ­ Tranh  nhả ­ Qu  cà ả chua

ạ ạ ậ ẩ ­ Nghiêm túc ậ ­ C n th n ạ ậ 4. Nh n d ng  ạ ớ l p h t cà chua ả ả Đ m b o chính xác  ớ l p h t ầ ấ Thành ph n c u  ạ ạ ớ t o l p h t ạ ậ Nh n d ng  ạ ớ l p h t. ­ Nh n d ng sai ­ Không rõ ràng

­ Tranh  nhả ­ Dao ạ ­ H t cà

50

chua

51

Ệ Ế PHI U PHÂN TÍCH CÔNG VI C

ơ ế ụ ệ ả Tên nhi m v  E: S  ch  qu  cà chua

ờ ể ệ ạ ị Tên công vi c E2: Xác đ nh th i đi m thu ho ch cà chua ườ ườ ạ ị ẩ Ngày: 20.12.2010 Ng Ng ứ ễ i biên so n: Nguy n Đ c Tuân ế ươ ng Hùng Ti n i th m đ nh: L

ả ị ượ ể ạ ộ ờ c đ  chín và th i đi m thu ho ch cà chua mang l ạ   i

ệ : Xác đ nh đ  công vi c Mô t ấ ả ệ hi u qu  cao nh t

ụ ỹ ế

ầ   K  năng c n có Thái đ  c nộ ầ   có ẩ ự   Tiêu chu n th c hi nệ ứ ầ   Ki n th c c n có c ướ Các b ệ ự th c hi n  công vi cệ ụ   D ng c , ị ậ   trang b , v t li u...ệ

ộ ả ộ ả ế ả t các ­ Nghiêm túc ­ Chính xác ả ạ 1. Đ  chín qu cà chua Đ m b o đ  chín  thu ho ch cà chua ộ Đ  chín qu  cà  chua ả ­ Hình  nhả ­ B ng màu ậ Nh n bi ộ đ  chín khác  nhau Các quy tế   ệ   ị đ nh, tín hi u ỗ ườ   ng i th và l g pặ ị ộ Xác đ nh sai đ   ầ chín c n thu  ho chạ

ả ồ ờ ờ ế ờ t thu

ạ ờ ế   t ắ ờ ờ ế t thu 2. Th i ti ho ch cà chua Bi u đ  th i  ti ể tế Th i ti ho chạ ế Di n bi n th i  ti ễ tế ạ Thu ho ch khi  ư tr i m a ­ Nghiêm túc ­ Tích c cự ị ­ Ch u khó ả Đ m b o th i ti ạ thu ho ch n ng  ráo.

ể

ờ ạ ươ ể Th i đi m thu  ho ch cà chua Thu hái cà chua  ằ b ng tay ­ Nghiêm túc ậ ẩ ­ C n th n ị ­ Ch u khó ớ ờ 3. Th i đi m  ạ thu ho ch cà  chua ồ ồ Đ ng h , các  ụ ụ d ng c  thu  ho chạ ả ạ Thu ho ch qu   khi còn s ng  s mớ

ả ạ ổ ặ ề ả Đ m b o thu  ho ch cà chua vào  bu i sáng s m  ho c chi u mát

52

Ệ Ế PHI U PHÂN TÍCH CÔNG VI C

ơ ế ụ ệ ả Tên nhi m v  E: S  ch  qu  cà chua

ệ ạ Tên công vi c E3: Thu ho ch cà chua ườ ườ ị ạ ễ ạ ị ẩ Ngày: 20.12.2010 Ng Ng i biên so n: Vũ Th  H nh ứ i th m đ nh: Nguy n Đ c Tuân ả ị ươ ạ ệ Xác đ nh th i đi m và ph ng pháp thu ho ch cà chua khác nhau

công vi c:  ấ ả ố ờ Mô t ấ ượ ả đ m b o năng su t cao và ch t l ể ng t t

ế ỹ

ẩ ự   Tiêu chu n th c hi nệ ứ ầ   Ki n th c c n có ầ   K  năng c n có Thái đ  c nộ ầ   có cướ   Các b ệ   ự th c hi n công vi cệ ụ   ụ D ng c , trang b ,ị   ậ ệ v t li u... Các quy tế   ệ   ị đ nh, tín hi u ỗ ườ   i th ng và l g pặ

ờ ể ờ

ủ ạ ế K  ho ch thu  ho ch.ạ ­ Nghiêm túc ­ Chính xác ế ậ 1. L p k   ạ ho ch thu  ho chạ ả ả Đ m b o th i đi m  ố ượ và s  l ng cà chua  ạ thu ho ch trong ngày Không có k  ế ệ ạ ho ch làm vi c  ụ ể c  th .

ơ ồ ­ S  đ  quy  ho ch ạ ạ ế ­ K  ho ch  ấ ả s n xu t Th i gian canh  tác c a cà chua,  ể ờ th i đi m thu  ho ch.ạ

ẩ Không đ y đầ ủ

ọ ự ự ế D  ki n đúng,  đ y đầ ủ ậ ­ C n th n ­ Chăm chỉ ­ Trách nhi mệ ụ ng  ạ ả ầ ủ ả Đ m b o đ y đ   ụ ươ ụ ng  d ng c , ph ầ ệ ti n theo yêu c u ử ụ S  d ng d ng  ươ ụ c , ph ệ ti n thu ho ch

ị ẩ 2. Chu n b   ụ ụ các d ng c ,  ệ ươ ph ng ti n  thu ho chạ Khay, thùng  nh a,  s t  tre,  xe kéo  trâu, bò

53

ẩ Hái cà chua

ự ọ Hái cà chua b ngằ   tay. ả ố Hái cu ng qu   quá dài ậ ­ C n th n ­ Chăm chỉ ­ Nghiêm túc Khay, thùng  nh a,  s t  tre

ạ ả ả ả 3. Hái cà chua Đ m b o qu  không  ậ ị ầ ướ c, d p nát b  tr y x   ủ ố ượ và đ  s  l ng theo  ặ ế k  ho ch đ t ra

ẩ ả ụ

ọ ự 4. Thu gom cà  chua ả Đ m b o nhanh,  ậ không d p nát ậ ỹ K  thu t thu gom cà chua ụ ề D ng c  m m,  ọ ắ thành s c nh n ậ ­ C n th n ­ Chăm chỉ ­ Trách nhi mệ X p ế thùng/khay cà  chua

Khay, thùng  nh a,  s t  tre,  xe kéo  trâu, bò;  máy kéo

54

Ệ Ế PHI U PHÂN TÍCH CÔNG VI C

ụ ả

ể ơ ế ạ  Làm s ch và ki m soát th i h ng cà chua

ườ ườ ẩ ị ạ ễ ạ ị ươ ả ủ ạ ằ ử Ngày: 20.12.2010 Ng Ng i biên so n: Vũ Th  H nh ả   i th m đ nh: Nguy n Văn To n ệ  Làm s ch cà chua b ng ph ố ỏ ể   ng pháp th  công và x  lý ki m

ệ Tên nhi m v  E: S  ch  qu  cà chua ệ Tên công vi c E4:  công vi c: Mô t ố ỏ soát th i h ng

ế

ỹ ự   ướ Các b c th c ệ ệ hi n công vi c Tiêu chu nẩ   ệ ự th c hi n ụ ụ D ng c , trang ị ậ ệ b , v t li u... ứ ầ   Ki n th c c n có

ầ   K  năng c n có Thái đ  c nộ ầ   có

ả ử ẩ R a cà chua Các quy tế   ệ   ị đ nh, tín hi u ỗ ườ   i th ng và l g pặ ướ ử ẩ N c r a b n

ả ả ả Đ m b o qu   ụ ẩ ạ s ch b i b n ­ Qu  cà chua ­ Thùng ch aứ

ự ệ 1. Th c hi n  ơ ộ ạ làm s ch s  b   cà chua Các thao tác làm  ủ ạ s ch cà chua th   công. ậ ­ C n th n ­ Chăm chỉ ­ Trách nhi mệ

ả ụ ụ ử ụ Sai thao tác pha.

ộ ồ ­ S  d ng d ng  cụ ­ Pha n ng đ ­ Trung th cự ­ Chăm chỉ ­ Chính xác

ẩ ị 2. Chu n b   ụ ụ d ng c , hóa  ể   ấ ử ch t x  lý ki m ố ỏ soát th i h ng ả Đ m b o d ng  ụ ứ ự c  ch a đ ng,  ấ ử hóa ch t x  lý  đ y đầ ủ

ự ế ủ ố ­ D  ki n đ  s   ụ ụ ượ ng d ng c .   l ươ ng pháp  ­ Ph ộ ồ pha n ng đ  hóa  ấ ử ch t x  lý.

­ Thùng, s t, ọ ậ ạ qu t, ch u,  ướ ạ c s ch. n ấ ử ­ Hóa ch t x   lý: Na2CO3,  NaOCl.

55

ả ụ ế ệ ử Sát trùng quả

ả Đ m b o đúng  thao tác, trình tự ụ ­ D ng c . ­ Hóa ch tấ Thao tác x  lý ử ố ỏ th i h ng. ­ Chăm chỉ ­ Trách nhi mệ

ậ

ự 3. Th c hi n x ể lý ki m soát  ố ỏ th i h ng cà  chua ế ­ Thi u ki n  th c.ứ ỹ ­ Sai k  thu t  thao tác.

56

Ệ Ế PHI U PHÂN TÍCH CÔNG VI C

ụ ả

ụ ứ ự

ườ ườ ạ ị ẩ ị ạ ễ ả ệ ữ ằ ộ Ngày: 20.12.2010 Ng Ng i biên so n: Vũ Th  H nh ả   i th m đ nh: Nguy n Văn To n ệ  Ch a đ ng và b o v  cà chua nh m tránh nh ng tác đ ng c ơ

ể ệ ơ ế Tên nhi m v  E:  S  ch  qu  cà chua ệ ụ  D ng c  ch a đ ng cà chua Tên công vi c E5: ả ứ ự Mô t  công vi c: ậ ả ả ọ h c trong quá trình b o qu n và v n chuy n

ế

ự   ướ Các b c th c ệ ệ hi n công vi c Tiêu chu nẩ   ệ ự th c hi n ụ ụ D ng c , trang ị ậ ệ b , v t li u... ứ ầ   Ki n th c c n có ầ ỹ K  năng c n có Thái đ  ộ c n cóầ

ạ ọ ẩ ự ự ế ủ ố D  ki n đ  s   ngượ l ọ ự L a ch n lo i s t  ầ c n dùng Các quy tế   ệ   ị đ nh, tín hi u ỗ ườ   i th ng và l g pặ ị ẩ Chu n b  không  ụ ầ ủ ụ đ y đ  d ng c ậ ­ C n th n ­ Chăm chỉ ọ 1. L a ch n  ụ ứ ụ d ng c  ch a  đ ngự ả ả Đ m b o phù  ớ ộ ợ h p v i đ   chín cà chua ọ ỗ ọ S t tre, s t g ,  ự ọ s t nh a, dây  bu cộ

ọ ọ ạ ẩ ắ c phù ụ   ể 2. Ki m tra d ng ụ ứ ự c  ch a đ ng Dung tích ch a ứ ự ủ đ ng c a các  ạ ọ lo i s t ắ S t ch c ch n, có  ướ kích th h pợ ­ S t có c nh  ọ ắ s c ­ S t rách,  ướ kích th c bé ộ ọ ỗ ọ S t tre, s t g ,  ự ọ s t nh a, dây  bu c, băng dính ậ ­ C n th n ­ Kiên nh nẫ ­ Chăm chỉ ả ả Đ m b o đây  ắ   ắ ủ đ , ch c ch n, đúng kích c  ỡ theo yêu c uầ

ọ ạ ẽ ẩ ệ S t s ch s , khô  ráo ư ượ ọ c  S t ch a đ ẩ ệ v  sinh, b n… ụ 3. V  sinh d ng  ụ ứ ự c  ch a đ ng ả ạ   ả Đ m b o s ch sẽ Quy trình r a ử ụ ứ ụ d ng c  ch a  đ ngự ậ ­ C n th n ­ Chăm chỉ ­ Kiên nh nẫ ọ ỗ ọ S t tre, s t g ,  ự ọ s t nh a, máy  ụ ụ ơ b m, d ng c   r aử

57

Ế Ệ PHI U PHÂN TÍCH CÔNG VI C

ả ụ B o qu n qu  cà chua

ả ế ộ ả ả ị

ườ ườ ạ ị ẩ ị ạ ễ i biên so n: Vũ Th  H nh i th m đ nh: Nguy n Văn ế ộ ả ả ả ả ệ ớ ẩ ệ  Gi i thi u các ch  đ  b o qu n s n ph m cây cà chua ả ệ Tên nhi m v  F:  Tên công vi c F1: Xác đ nh ch  đ  b o qu n cà chua Mô t ệ  công vi c: Ngày: 20.12.2010 Ng Ng Bình

ụ ế ỹ .                                     ự   ướ Các b c th c ệ ệ hi n công vi c Tiêu chu nẩ   ệ ự th c hi n ứ ầ   Ki n th c c n có ộ ầ Thái đ  c n có ầ   K  năng c n có ụ   D ng c , ị ậ   trang b , v t li u...ệ

Các quy tế   ệ   ị đ nh, tín hi u ỗ ườ   ng i th và l g pặ Qua loa, s  sàiơ

1. Kho b o ả qu nả ẩ Tiêu chu n kho  ả ả b o qu n ạ  Làm s ch kho  ch aứ ­ Kiên nh nẫ ­ Chăm chỉ ­ Trách nhi mệ ả ả Đ m b o kho  ả ạ ả b o qu n s ch  s  ẽ

ử ế ộ ả ả ế ế

ả 2. Ch  đ  b o  qu nả ả t k ,  m ố ỹ Thông s  k   ả ậ ả thu t b o qu n X p hàng hóa  trong kho ế Thi u ki n  th cứ

ả ả Đ m b o đúng  ầ yêu c u b o  qu n cà chua ­ Kho b o ả qu n.ả ụ ệ ụ ­ D ng c  v   sinh, hóa ch t ấ kh  trùng kho... ả Kho b o qu n,  ệ ế ẩ nhi ế k , nilon ­ Trung th cự ­ Chăm chỉ ­ Nghiêm túc

ẩ ả ể ng

ỳ ả Đ m b o ki m  ị tra đ nh k ệ ướ Tài li u h ể ẫ d n ki m tra ng qu ả Đánh giá c m ả quan ­ Không chính  xác.

Tiêu chu n ẩ ấ ượ ch t l cà chua ậ ­ C n th n ­ Kiên nh nẫ ­ Trách nhi mệ ả ế ­ Thi u kinh  nghi m.ệ ế  ị 3. Xác đ nh ch ộ ể   đ  ki m tra tình ấ   ẩ hình ph m ch t ẩ ả s n ph m b o  qu nả

58

Ế Ệ PHI U PHÂN TÍCH CÔNG VI C

ụ ả

ườ ườ ạ ị ẩ ị ạ ễ ả ạ ệ ự ể ắ ọ Ngày: 20.12.2010 Ng Ng i biên so n: Vũ Th  H nh ả   i th m đ nh: Nguy n Văn To n ọ ệ  Th c hi n phân lo i và tuy n ch n theo màu s c, kích

ẹ ả ệ Tên nhi m v  F: B o qu n qu  cà chua ệ Tên công vi c F2:  công vi c: Mô t ứ ộ ướ th ả c, m c đ  nguyên v n, khuy t t ể  Phân lo i và tuy n ch n cà chua ạ ế ậ t

ế

ự   ướ Các b c th c ệ ệ hi n công vi c Tiêu chu nẩ   ệ ự th c hi n ụ ụ D ng c , trang ị ậ ệ b , v t li u... ứ ầ   Ki n th c c n có ầ ỹ K  năng c n có Thái đ  ộ c n cóầ

ẫ ẩ ả ệ ả ủ ạ Phân lo i cà chua  th  công Các quy tế   ệ   ị đ nh, tín hi u ỗ ườ   i th ng và l g pặ ả L n qu  xanh,  quá chín Qu  cà chua,  thùng, s t.ọ Thao tác phân  ạ lo i cà chua  ằ b ng tay. ả Đ m b o  nhanh, chính  xác ậ ­ C n th n ­ Nghiêm túc ­ Chăm chỉ ự 1. Th c hi n  ạ phân lo i cà chua   ộ theo đ  chín thu  ho chạ

ả ẩ ệ ả ặ

Qu  cà chua,  ọ thùng, s t, tranh nh.ả ạ Phân lo i cà chua  ằ b ng máy ho c  ằ b ng tay ỏ Máy h ng, cùng ướ ỗ kích th c l sàng ạ ả Đ m b o  nhanh, chính  xác ậ ­ C n th n ­ Kiên nh nẫ ­ Chăm chỉ Các thao phân  ạ lo i cà chua  ặ ằ b ng tay ho c  ằ b ng máy. ự 2. Th c hi n  ạ phân lo i cà chua   theo hình d ng,  cướ kích th

ế ẩ ả ệ ả ả ạ Phân lo i qu   ẹ nguyên v n riêng ả ạ ọ ậ Thao tác phân  ể lo i và tuy n  ch n cà chua ế ­ Thi u ki n  th c.ứ ỹ ­ Sai k  thu t Qu  cà chua,  ọ thùng, s t, tranh nh.ả

ả Đ m b o  ẫ không l n qu ặ lành l n và  ả ố ỏ qu  th i h ng. ậ ­ C n th n ­ Trung th cự ­ Chăm chỉ ­ Kiên nh nẫ

ự 3. Th c hi n  ọ ể tuy n ch n, phân   ạ lo i cà chua theo  ạ tr ng thái nguyên ứ ộ ẹ v n, m c đ   ế ậ t khuy t t

59

Ế Ệ PHI U PHÂN TÍCH CÔNG VI C

ả ả ả ụ B o qu n qu  cà chua

ả ả ệ ể ả ề ệ ế

ườ ườ ễ ễ ạ ị ẩ ả   i biên so n: Nguy n Văn To n i th m đ nh: Nguy n Văn Bình Ngày: 20.12.2010 Ng Ng

ả công vi c: ệ ọ ượ ự ế ạ ệ ượ ử ụ ả ổ ế ạ c s  d ng ph  bi n trong b o  i thi u các lo i màng MAP đ ệ   ề ớ ợ ạ  đ t hi u c lo i màng phù h p v i đi u ki n th c t

ệ Gi ớ ự ấ t nh t.

ệ Tên nhi m v  F:  Tên công vi c F3:  B o qu n cà chua trong đi u ki n khí quy n c i bi n  (MAP)                                           Mô t ả qu n cà chua, cách l a ch n đ ả ố ả ả qu  b o qu n t

ụ ế ỹ ự   ướ Các b c th c ệ ệ hi n công vi c Tiêu chu nẩ   ệ ự th c hi n ứ ầ   Ki n th c c n có ầ   K  năng c n có Thái đ  c nộ ầ   có ụ   D ng c , ị ậ   trang b , v t li u...ệ

ẩ ầ ể ế ị Các quy t đ nh, ệ ỗ   tín hi u và l i ặ ườ ng g p th ị ẩ Không chu n b   đ y đầ ủ ẽ ị ẩ 1. Chu n b   ậ ệ nguyên v t li u ả ả Đ m b o đ y  ủ ạ đ , s ch s Cà chua, túi  nilon ủ ố ự D  tính đ  s   ngượ l ố   Ki m tra, th ng kê ậ ­ C n th n ­ Trung th cự

ẩ ả

Cà chua, túi  nilon ­ Thao tác bao  gói Đóng gói cà  chua ặ Lèn ch t cà chua  vào túi

2. Cho cà chua  vào túi b o ả qu nả ẹ ả Đ m b o nh   ủ ố nhàng, đ  kh i  ngượ l ­ Nghiêm túc ậ ­ C n th n ­ Chăm chỉ ­ Trách nhi mệ

c c a

ẩ ươ ấ ng pháp

ả ậ ả ẩ Đ m b o c n  ụ th n, liên t c ẫ L y m u cà  chua trong kho ẫ ấ L y m u không  ệ ạ đ i di n ậ ­ C n th n ­ Trung th cự ể Cà chua b o ả ụ ụ ả qu n, d ng c   ch aứ ứ ộ ­ M c đ  thoát  ơ ướ ủ h i n túi Ph và thao tác  ki m tra ­ Nghiêm túc ể 3. Ki m tra  ỳ ị đ nh k  trong  quá trình b o ả qu nả

60

ẩ ị ờ Không k p th i

ị ố ạ ỏ ả Lo i b  qu   ố ỏ th i h ng

ư ng h ả ị ả Đ m b o k p  ờ th i và đúng  ươ ng pháp ph Cà chua b o ả ụ ụ ả qu n, d ng c   ch aứ ố   ử Cách x  lý kh i cà chua b  th i  h ngỏ ậ ­ C n th n ­ Trung th cự ­ Trách nhi mệ ố ử 4. X  lý kh i cà   chua khi có  ệ ượ hi n t h ngỏ

61

Ế Ệ PHI U PHÂN TÍCH CÔNG VI C

ụ ả

ươ ễ i biên so n: Nguy n Văn ng pháp bay h i (ECS)

ả B o qu n qu  cà chua ả ạ  B o qu n l nh b ng ph ả ệ ằ ơ ươ ơ ng pháp bay h i đúng

ằ ệ  Th c hi n b o qu n l nh cà chua b ng ph ả ạ ậ ỹ ườ ả ườ ẩ ị ễ ả ệ Tên nhi m v  F:  ả ệ Tên công vi c F4: ự ả  Mô t  công vi c: ầ yêu c u k  thu t. i th m đ nh: Nguy n Văn

Ngày: 20.8.2010 ạ Ng To n            Ng Bình

ụ ế ỹ ự   ướ c th c Các b ệ ệ hi n công vi c Tiêu chu nẩ   ệ ự th c hi n ứ ầ   Ki n th c c n có ầ   K  năng c n có Thái đ  c nộ ầ   có

ẩ ầ ể ị ẩ 1. Chu n b   ậ ệ nguyên v t li u ụ   D ng c , ị ậ   trang b , v t li u...ệ Cà chua, mùn  ạ ư c a, chum v i ế ị Các quy t đ nh, ệ ỗ   tín hi u và l i ặ ườ ng g p th ị ẩ Không chu n b   đ y đầ ủ ẽ ả ả Đ m b o đ y  ủ ạ đ , s ch s ủ ố ự D  tính đ  s   ngượ l ố   Ki m tra, th ng kê ậ ­ C n th n ­ Trung th cự

ả ế ẩ

ả 2. B o qu n cà  chua ả ả Đ m b o đúng  ậ ỹ k  thu t Thao tác th c ự hi nệ ­ Không tuân th  ủ ậ ỹ đúng k  thu t

Cà chua, mùn  ạ ư c a, chum v i,  g chạ X p cà chua  trong mùn c a ư mẩ

­ Nghiêm túc ậ ­ C n th n ­ Trung th cự ­ Chăm chỉ ­ Trách  nhi mệ

­ Trung th cự ươ ấ ng pháp

ả ậ ả ẩ Đ m b o c n  ụ th n, liên t c ẫ L y m u cà  chua trong kho ẫ ấ L y m u không  ệ ạ đ i di n ­ Nghiêm túc ể Cà chua b o ả ụ ụ ả qu n, d ng c   ch aứ Ph và thao tác  ki m tra ể 3. Ki m tra  ỳ ị đ nh k  trong  quá trình b o ả qu nả

62

Ệ Ế PHI U PHÂN TÍCH CÔNG VI C

ả ả ụ  B o qu n qu  cà chua

ả ấ ộ ố ỹ ả ự ể ả ậ ườ ườ ạ ị ẩ ễ ễ ệ   M t s  k  thu t giúp ki m soát s  chín qu  cà chua Ngày: 20.12.2010 Ng Ng ả i biên so n: Nguy n Văn To n     i th m đ nh: Nguy n Văn Bình ệ Tên nhi m v  F: Tên công vi c F5: R m chín cà chua Mô t ệ  công vi c:

ứ ầ ế ụ Ki n th c c n có ỹ ự   ướ Các b c th c ệ ệ hi n công vi c Tiêu chu nẩ   ệ ự th c hi n

ầ   K  năng c n có Thái đ  c nộ ầ   có ụ   D ng c , ị ậ   trang b , v t li u...ệ

ẩ ấ cácở ậ ­ C n th n ­ Chính xác ị ẩ 1. Chu n b   nguyên li uệ Quy trình r m cà  chua ể Ki m tra,  ố th ng kê Các quy tế   ệ   ị đ nh, tín hi u ỗ ườ   i th ng và l g pặ ầ ủ Không đ y đ   ậ ệ nguyên v t li u

ả ả Đ m b o phù  ố ớ ợ h p v i kh i  cà chua c n ầ r mấ

ẩ ấ ộ ồ 2. R m cà chua ấ Thao tác r m cà chua ả i  cácở

ủ ờ Th i gian  nhúng/ quá lâu ả ả Đ m b o đúng ậ ỹ k  thu t cà ủ ậ ­ C n th n ­ Trung th cự ­ Chăm chỉ ­ Nghiêm túc ­ Pha n ng đ ờ ­ Th i gian  nhúng / chua

i

ẩ ươ ể ấ ẫ L y m u

ng pháp ki m  ố ể 3. Ki m tra cà  chua khi r mấ Ph tra kh i cà chua ­ Cà chua  ộ đ  chín khác  nhau. ế ẩ ­ Ch  ph m  ấ ethrel, đ t đèn ỏ ­ V  bao t ­ Cà chua  ộ đ  chín khác  nhau. ẩ ế ­ Ch  ph m  ấ ethrel, đ t đèn ả ỏ ­ V  bao t Cà chua đã  r m ấ ả ả Đ m   b o   liên t cụ ẫ ấ L y m u không ệ ạ đ i di n

ậ ­ C n th n ­ Kiên nh nẫ ­ Chăm chỉ ­ Nghiêm túc

63

Ộ Ỹ Ậ Ệ Ề DANH M C CÁC CÔNG VI C THEO B C TRÌNH Đ  K  NĂNG NGH

ề ậ ơ ế ả Ụ ả

ố ỹ Tên ngh : K  thu t s  ch  và b o qu n hoa màu  Mã s  ngh :

Ộ Ỹ Ề TRÌNH Đ  K  NĂNG NGH

CÔNG VI CỆ Số  TT B c 1ậ B c 2ậ B c 3ậ B c 4ậ B c 5ậ

S  ch  đ u t

ạ

ậ

ng

ị

ơ ế ậ ươ ấ ạ ạ

ế

ậ

ể

ề ơ ậ ng v  n i t p k t

ơ ộ

ơ

ng ậ ươ Nh n d ng hình thái c u t o đ u t ể ờ Xác đ nh th i đi m thu ho ch ậ ươ ạ Thu ho ch đ u t V n chuy n đ u t ạ Phân lo i và làm s ch s  b ơ ậ ươ Ph i đ u t ỏ Tách v  qu  đ u t Ph i hong h t đ u t

ng

1 2 3 4 5 6 7 8 x x x x x x x x x

ị

ng ng

ạ ậ ươ

ả ả ể

ả

ả

ng ậ ươ ạ ng cây ả ậ ươ ng ạ ậ ươ ậ ươ ả ả B o qu n đ u t ậ ươ ế ộ ả ả Xác đ nh ch  đ  b o qu n đ u t ả ả ạ ạ ướ c khi b o qu n Phân lo i h t tr ả ạ ậ ươ B o qu n thoáng h t đ u t ng ạ ậ ươ ả ng B o qu n kín h t đ u t Ki m tra h t đ u t

ng trong quá trình b o qu n

9 10 11 12 13 x x x x x

ơ ế ủ ạ S  ch  c  l c

ạ

ậ

ể

ạ

ờ

ị

ấ ạ ủ ạ Nh n d ng hình thái c u t o c  l c Xác đ nh th i đi m thu ho ch

ề MàSỐ  CÔNG  VI CỆ A A1 A2 A3 A4 A5 A6 A7 A8 B B1 B2 B3 B4 B5 C C1 C2 14 15 x x

64

ề ơ ậ

ạ

ơ ộ

ơ

ạ ạ Thu ho ch l c ậ ế ể V n chuy n v  n i t p k t ứ ủ ạ B t c  l c ạ Phân lo i và làm s ch s  b ơ ạ ủ Ph i l c c ấ ạ ủ S y l c c ỏ ủ ạ Tách v  c  l c ạ ạ Ph i hong h t l c

x x x x x x x x 16 17 18 19 20 21 22 23

ả ạ B o qu n l c

ế ộ ả

ả ả c khi b o qu n

ả ả ể

ủ ạ ạ

ả

ả

ả ả ạ Ch  đ  b o qu n l c ướ ạ ủ ạ ạ Phân lo i c , h t l c tr ả ủ ạ B o qu n thoáng c , h t ủ ạ ạ ả B o qu n kín c , h t l c Ki m tra c , h t l c trong quá trình b o qu n x x x x x 24 25 26 27 28

ả

ạ

ậ

ơ ế ể

ị

ờ

ấ ạ ạ

ạ ạ

ố ỏ

x x x x x 29 30 31 32 33

ể ụ ứ ự ả

ụ ả

ả

ị

ọ

ạ ả

ề

ệ

ể

ả

S  ch  qu  cà chua ề ặ Nh n d ng v  đ c đi m, c u t o cà chua ể Xác đ nh th i đi m thu ho ch cà chua Thu ho ch cà chua Làm s ch và ki m soát th i h ng cà chua D ng c  ch a đ ng cà chua ả B o qu n qu  cà chua ế ộ ả Xác đ nh ch  đ  b o qu n cà chua ể Phân lo i và tuy n ch n cà chua ả   B o qu n cà chua trong đi u ki n khí quy n c i C3 C4 C5 C6 C7 C8 C9 C10 D D1 D2 D3 D4 D5 E E1 E2 E3 E4 E5 F F1 F2 F3 x x x 34 35 36

65

ươ

ơ

ng pháp bay h i (ECS)

ế ả ấ

bi n (MAP) ằ ả ạ B o qu n l nh b ng ph R m chín cà chua

F4 F5 37 38 x x

66

Ụ Ụ M C L C

ề

ng ậ ươ ng

ả

ộ ỹ ả ệ ậ ề ơ ồ S  đ  phân tích ngh ế ệ Phi u phân tích công vi c ụ ệ ơ ế ậ ươ S  ch  đ u t Nhi m v  A: ụ ệ ả ả B o qu n đ u t Nhi m v  B: ụ ệ ơ ế ủ ạ S  ch  c  l c Nhi m v  C: ụ ả ạ ả ệ B o qu n l c Nhi m v  D: ơ ế ụ ả ệ S  ch  qu  cà chua  Nhi m v  E: ả  ụ Nhi m vệ B o qu n qu  cà chua ụ Danh m c các công vi c theo b c trình đ  k  năng ngh 01 04 04 14 22 36 43 49 55