Tài liệu tổng hợp về Bệnh và sức khỏe con người

http://www.tinvuiviet.net/

ữ ệ ỳ ủ ụ ầ 1/ Tác d ng ch a b nh th n k  c a rau má

ỉ ộ ạ

ố ứ

ườ

ạ ộ ị  ư ẹ ứ   ng s c ạ i đ c, táo bón, tim m ch…. H

Rau má không ch  là m t lo i rau thông  ể ụ d ng, có th  ăn hàng ngày mà còn là m t v ệ ề ữ ượ c nhi u ch ng b nh nh :  thu c ch a đ ọ ụ ạ ố m n nh t, h  s t, làm đ p, tăng c ả ộ ỏ kh e, gi s tố

ấ ướ ử ạ ể

c, đun sôi  ẻ ố ộ ế ổ ả ỏ ử ứ ắ ồ

ẻ ẽ ả ố ẻ ị ố Khi tr  b  s t có th  dùng rau má, r a s ch, vò nát, đ  xâm x p n ố ớ ả nh  l a kho ng 15 phút r i ch t ra c c l n. C  kho ng m t ti ng cho tr  u ng  vài thìa. Tr  s  gi m s t.

ứ ườ ấ ủ ữ ạ

ấ ụ ế ạ

ệ ề

ượ ế c chi

ặ c u ng hàng ngày ho c dùng

ễ ồ ườ ố ị ụ ­Tr  m n: ề i nghiên c u cho th y ho t ch t c a rau má là nh ng Saponin (Axit  Nhi u ng Asiatic, Axit brahmic ) có tác d ng giúp các mô liên k t tái t o nhanh chóng làm  ả ị ụ ươ ổ ng mau lành và lên da non, giúp tr  m n hi u qu . Ngày nay có nhi u  t n th ấ ấ ừ ị ụ ố ạ  tinh ch t rau má. lo i thu c tr  m n viên nang đ t su t t ắ ấ ướ ố ươ i 30­100g r a s ch, giã nát, v t l y n Rau má t ố ng u ng. máy xay sinh t ử ạ  xay nhuy n r i hòa đ

ớ ữ ẽ ấ ỗ

ộ ố ắ ệ ị ự ườ ớ ­Giúp tăng trí nh :ớ ụ   Lá rau má s y khô tán b t, u ng chung v i s a m i ngày 3­5 gam s  có tác d ng ả ố i m c b nh suy gi m trí nh  và th  l c. t ữ t cho nh ng ng

ng:

ụ ế ươ ủ ủ ề ạ

ấ ằ ụ ứ ủ ế

ươ ế

ể ả ệ ớ ạ ­Làm lành các v t th Đây là tác d ng c a Asiaticosid, ho t ch t chính c a rau má. Nhi u công trình  ộ ộ ố ế nghiên c u lâm sàng  ng h  ý k n cho r ng rau má có tác d ng trên m t s  t   ự ừ bào bi u bì, kích thích s  s ng hóa và làm lành v t th ng. Rau má còn có tác  ủ ụ d ng b o v  l p áo trong c a m ch máu.

ề ạ

ả ố ố ớ ề ầ ạ ị t đ i v i vi tu n hoàn và mao m ch, đi u tr

ị ố ự ạ ­Đi u tr  giãn tĩnh m ch: ế Dùng thu c rau má có k t qu  t tang áp l c tĩnh m ch.

ả ệ ầ ộ ứ ẫ ấ ủ ấ

ả ả ế ạ ộ ố ầ i đ c t

ẫ ấ ị ệ ứ ề ­B o v  th n kinh: M t công trình nghiên c u năm 1999 cho bi ố ệ ầ có kh  năng b o v  th n kinh ch ng l ể ượ ư ố s  28 d  xu t Asiatisid có th  đ t, các d n xu t c a ch t asiaticosid   th n kinh beta­amyloid. 3 trong  c đ a vào nghiên c u đi u tr  b nh Alzheimer

ệ ả ả ờ ế ủ ầ ỏ ộ nh  kh  năng b o v  các t bào th n kinh kh i tác đ ng c a beta­amyloid.

ạ ố

ụ ể ạ ậ ố

­Ch ng loét d  dày: Ngoài ra rau má còn có tác d ng ch ng loét d  dày, làm ch m phát tri n u, kháng virut và kháng n m.ấ

ể ả ạ

ừ

ươ ọ ấ ướ ộ ể ưỡ ể ẫ ng da k  c  bên trong l n bên ngoài. B n có th   ỗ i m i ngày. Rau má khi mua v , b n r a s ch, giã nát  c. Cho thêm m t ít đ

ườ ặ ử ặ ằ ắ ặ ưỡ ẩ ­D ng  m cho da: ể ạ B n có th  dùng rau má đ  d dùng t  30­40g rau má t ặ ho c xay nát, l c l y n ể ấ ạ b n có th  l y bã rau má dùng đ p m t ho c r a m t b ng n ề ạ ử ạ ễ ố ng vào cho d  u ng. Sau đó  ươ ướ i. c rau má t

******

ợ ượ ng h p, rau má làm tăng l ng

ườ ữ ượ ể ườ ng cholesterol và l ệ i có cholesterol cao và b nh ti u đ ườ ng đ ng nên tránh

ụ ề ộ ố ườ Trong m t s  tr ậ trong máu, vì v y nh ng ng ử ụ ạ l m d ng s  d ng rau má quá nhi u.

ộ ả ế ử ụ ế ẩ ờ ỳ ể ẫ

ụ ữ ẻ ậ

ạ Th o m c này cũng có th  d n đ n s y thai n u s  d ng trong th i k  mang  thai. Do v y, tr  em, ph  n  mang thai và đang cho con bú cũng nên tránh dùng  lo i rau này.

ớ ể ươ ậ ố ố ố ồ ng tác v i các thu c gây bu n ng  và thu c ch ng co gi

ủ ố ầ ả

ể ệ ả ố ố ng u ng khác, cũng

ư Rau má có th  t t,  ố ố ủ ấ barbiturat, benzodiazepin, thu c m t ng , và các thu c ch ng tr m c m... Nó  ể ườ ả ủ cũng có th  làm gi m hi u qu  c a insulin và thu c ti u đ ố ạ nh  các thu c h  cholesterol.

ộ ồ ễ

ộ ố ế ế

bào máu, t ộ ố ể ỗ ườ ủ ị ế ứ i bình th ề ộ   dùng quá nhi u rau ế  bào gan, t  bào  ươ ng

ộ

ể ư ỉ ố ộ ớ ế ố ồ ả ố ử ể ợ ớ i, nh ng cũng không nên u ng quá m t  i thi u là n a tháng r i m i dùng

Theo BS. Nguy n H ng Siêm, Ch  t ch H i Đông y Hà N i, má và kéo dài có th  gây bi n ch ng cho m t s  t ườ ậ ng có th  dùng m t c c rau má, t th n. M t ngày m i ng ở ạ ươ ng v i kho ng 40 gram rau má tr  l đ ả tháng. N u mu n dùng đ t sau thì ph i ngh  t ti p.ế

ự ư ả

ớ ự ượ ạ ế ệ ứ ứ

ở ế ệ ớ

ệ ệ Ấ ậ ệ ả ụ ườ ế ẫ i tìm các

ở ể ể ọ 2/Ăn sao cho đúng ắ c đ o. Ăn thì ai cũng ph i ăn. Nh ng l m khi sinh b nh  Có th c m i v c đ không vì mi ng ăn mà vì cách ăn. Nói có sách mách có ch ng,   CHLB Đ c rõ  ế ràng không thi u b nh vi n chuyên khoa v i công ngh  tiên ti n, cũng không  ố ặ thi u thu c đ c hi u.  y v y mà hàng năm v n có c  ch c ngàn ng ệ ổ tu vi n c  kính ti u bang Badem­Wurtemberg đ  h c cách… ăn!

ệ ế ệ ỏ ượ t đòi h i đ

ợ ớ ấ ổ

ọ ầ ủ ướ

ệ

ệ

ầ

ể ả ố ồ ằ ề

ả

ể

ể ồ ả ố ườ ằ ư ẫ ả ứ ng nh  v n còn là

ữ ệ ờ ế x  làm xe BMW ch a b nh mát tay nh  bi

ộ ứ ặ ẫ ng d n cho “khách

ầ

ệ ệ ắ ệ ừ ườ ề ộ ổ ố ề ố ươ ng c a Goethe, nhi u tr

ủ ẳ ướ ở ề ư ế i 60% b nh nhân bên đó quy t li c đi u  S  dĩ nh  th  không d ọ ố ệ ị ằ tr  b ng li u pháp sinh h c thay vì v i thu c hóa ch t t ng h p. Thêm vào đó,  ố ở ứ ọ ệ ẫ ơ  Đ c tr c sau v n trân tr ng kinh nghi m c a y h c dân  h n 70% th y thu c  ạ ở ứ ườ i sao hàng trăm ngàn b nh nhân    ng xuyên tham gia  Đ c th gian. Đó là lý do t ể ượ ỉ ưỡ ỏ ớ ướ   ứ ươ c chăm sóc s c kh e v i n ng trong các tu vi n đ  đ ng trình ngh  d c ch ủ ệ ả ờ ượ c th o, món ăn… theo kinh nghi m c a các th y thu c đ ng th i là  khoáng, d ầ ố ầ ệ ề th y tu. Nhi u b nh nhân, k  c  không ít th y thu c bên đó, đ u n m lòng  ề ủ ữ ề ố ượ c th o gia truy n c a n  tu Hildegard von Bingen, thay vì  nhi u bài thu c d ữ ố ố ộ i dùng thu c theo ki u đau đâu ch a đó đ  r i tr  giá b ng ph n  ng  chu ng l ụ ủ ườ ụ ả ứ ph  khó l ng. Bên mình thì ph n  ng ph  c a thu c d ư ữ ậ   ệ chuy n trà d  t u h u! ế ở ứ ế ưở ầ N u t ng th y dòng  t cách “ti p  ủ ầ ề ể ị ặ ả th ” đ c s n nào đó theo ki u đ c quy n “made by th y tu” thì sai. Cái hay c a  ướ ầ th y thu c m c áo dòng bên Đ c chính là bi n pháp h hàng” v  cách ăn u ng sao cho đ ng mang b nh vào thân. Theo các th y tu trên  ợ ng h p m c b nh m t cách oan u ng, dù tính  quê h ủ cho cùng ch ng oan chút nào, là vì gia ch :

ượ ứ ầ i thi u 10 l n. Th c

ế ử ở ạ ố c nhai t ậ ể ả ượ ấ d ng khó đ ể c h p thu. H u qu  là ăn có th

ưở ư ề 1. Ăn quá nhanh đ n đ  m i mi ng ăn không đ ố ế ăn vì th  xu ng đ n bao t ẳ nhi u nh ng h ế ộ ỗ ế   ng ch ng bao nhiêu!

ạ ệ

ậ

ạ ộ ế ố ặ t t ớ t quá s m tr

ướ ữ

ạ ồ ầ ọ ị

ằ ổ ượ ượ ử ự ộ ạ ế ớ ộ 2. Ăn trong tr ng thái quá căng th ng vì mang theo công vi c lên bàn ăn nên  ư ế ả  th ng d  do stress. H u qu  là  ng n i ti tuy n yên không trung hòa n i l ướ ữ ồ ế ượ c b a r i sau đó quá  c bài ti c chua trong d  dày đ ng n l ế ễ ị ố ễ tr  sau b a ăn, nghĩa là lúc bao t  còn tr ng. D  dày vì th  d  b  viêm loét. Đã  ầ ủ ế ậ v y n u gia ch  ăn khi đang b c b i hay bu n r u thì không c n h c bói d ch  cũng bi ặ t s m mu n cũng g p h n “quan lang”!

ướ ớ

ị ể ọ ướ ữ c b a ăn ít phút, hay ch n món canh khai v , đ   ị ừ c l n tr ị ử ễ 3. Quên u ng ly n ờ ướ ừ nh  n ố c v a pha loãng d ch v , v a giúp bao t ứ  xay nhuy n th c ăn, thay vì lúc

ả ồ ứ ặ ồ nào cũng ph i r  ga vì g p hàng c ng r i mau cháy máy!

ơ ế ộ ầ ế

ồ ụ ả ồ ộ ắ

ế ỏ ậ ư ế

ị ệ ượ ơ ế ượ ả c c m giác no thì l ứ   ng th c

ữ ơ ể ồ ự ẩ ố ố

ộ

ế ưỡ ộ ế ượ ế t nh  tuy n th ụ ng

ề ư ể ậ ng lên men trong khung ru t. Đó là ch a k  h u qu  lâu dài trên tr c  ộ ế ơ ng vì các c  quan n i ti ả t – bi n d ạ ấ 4. Ăn m t l n quá no khi n trái tim sau đó ph i g ng mình b m thêm máu đ n  ơ tr c tiêu hóa r i đành b  quên n i khác nh  não b , thành tim, đáy m t… Chính  ầ ả ừ ủ vì th  ph i ăn ch m ch m, ăn v a đ  no n u đã thi u máu c  tim, đã b  b nh  ớ ế ườ ạ i ăn quá nhanh, đ n khi có đ võng m c. V i ng ạ ả i trong d  dày. ăn đã quá t ủ   ề 5. Dùng nhi u th c ph m s ng trong b a c m chi u đ  r i su t đêm khó ng  vì ả ệ ượ hi n t ầ ư th n kinh – n i ti ế ậ th n, tuy n giáp tr ng… ngày nào cũng ph i tăng năng su t.

ề ư ẩ

ố ộ ậ ữ ử ơ ố ả ươ  theo  i ể ộ t, đ  đ  pH

ỏ ừ ừ ế ưỡ ạ ố ự 6. Không l u ý v  quân bình gi a th c ph m g c đ ng v t và rau qu  t ỷ ệ t  l  món đ  đ ng h n phân n a món xanh, th m chí ch  1/3 càng t ồ trong máu đ ng quá chua r i kéo theo r i lo n bi n d ậ ỉ ng.

ệ ề ỉ ệ   ọ  ngay sau b a ăn khi n t y t ng mau m t ế ượ ườ ộ ữ ế ụ ạ ng huy t ngày nào cũng b i ng đ

ệ ầ ụ ầ ấ ằ 7. Hay tráng mi ng b ng món quá ng t ớ nhoài vì đã bù đ u v i vi c đi u ch nh l tăng m y ch c l n.

ơ ụ ả ộ ữ ư

ậ ớ ộ ọ ơ ế ờ ấ

ế ưỡ ế ệ ộ

ệ  nhi m v  gi ả ố ầ ng. Đáng ti c vì bi n pháp  ộ ỉ ừ ế  ti n trình bi n d ị ế ố ơ ả ầ ng đ i đ n gi n. Đó là nh n đói ít ngày trong tháng, hay m t ngày trong tu n,

ộ ữ ầ ỉ ơ i đ c nh  lá gan, trái  8. Không cho c  quan c  quan tr ng y u gi ạ ị ộ th n, khung ru t có d p ngh  xã h i nh  không ph i đ i đ u v i đ c ch t ngo i  ẩ lai hay ph  ph m n i sinh t ươ t hay vài ngày trong tu n ch  ăn m t b a.

ậ ố ứ

ừ ấ ộ ượ ờ ộ ấ ữ ể ả 9. Ăn nh u là ti ng kép. Đ ng u ng r ăn khi “vô” gi ế ớ u mà không ăn. Nên nh  là l ủ ượ  vai trò ch t đ n đ  nh  đó gi m đ  h p thu c a r ượ ng th c  u vào máu.

ậ ế ứ ễ

ậ ấ ủ ưỡ ươ ẹ

ậ ng c a các nhà dòng bao  ộ ố

ỗ ữ ộ ẹ ộ ữ ớ ầ ng trình dinh d ỏ u vang đ  hay c c bia đen sau m i b a ăn. K t m t  ư i v n ch a phân bi c gi a m t ly v i m t ệ ượ t đ

ở ứ ượ ạ ộ 10. Nh u nh t cũng là ti ng kép. Th y tu bên Đ c không c m nh u, mi n là  ừ đ ng nh u đ n… nh t! Trong ch ờ gi ổ n i là  chai r ẹ ế ượ  cũng hoan nghênh ly r ườ ẫ ề  x  mình nhi u ng u m nh hay m t két bia!

ắ ế ắ ẳ ả

ế ế ộ i (WHO)  ưỡ t h n đã có c  s  v ng ch c khi qu  quy t sai ể ng là nguyên nhân c a t

ọ

ứ i sao nhi u  ấ ơ ở ữ ủ ố ố ế ể ườ

ứ ạ i có t

ế ệ i thi u 70% b nh ch ng  ể ạ ề ị ng, th p kh p, d   i sao  ỏ ầ ứ

ệ ướ ỉ ủ ấ ố ố ấ c không đ … Đáng ti c vì ăn thì ai

ng, ăn quá nhanh, u ng n ệ ỷ ệ  l ế ườ ư ế ề ế ụ ộ ớ ổ ứ T  ch c Y T  Th  Gi ầ l m trong ch  đ  dinh d ỏ ầ ầ nghiêm tr ng. Không c n dông dài, kh i c n th ng kê cũng hi u t ư ư ệ ớ ọ b nh ch ng nghiêm tr ng nh  ung th , cao huy t áp, ti u đ ể ạ ế ở ướ ế ứ  cao đ n th   c ta! Không c n dông dài cũng hi u t  n ng… l ề ủ ồ doanh nhân là mi ng m i ngon c a nhi u b nh ch ng ch  vì m y ai tránh kh i  ăn u ng th t th ả cũng ph i ăn nh ng do cách ăn mà sinh b nh thì đúng là v ng v  đ n đ  đáng

trách.

ươ ễ Bs. L ng L  Hoàng

ẫ đ u óc minh m n

ấ ể ữ ầ ờ ể

ố ụ ớ ượ

ừ ệ ế ố ỗ  đ  ngăn ng a b nh Alzheimer là vitamine D3, m i  ố ổ ế i lúc ch t. Khám phá này đã đ c ph  bi n  ủ i. Dĩ nhiên là cách ăn u ng c a Mehmet Oz và BS Michael

ẫ t, nh ng vitamine D3 v n là chính.

ơ ể ữ ẽ ệ ả ướ ơ c đ n gi n đ  gi 3/ Sáu b ớ Khám phá m i nh t bây gi ngày u ng 2000IU, u ng liên t c t ế ớ ộ r ng rãi trên th  gi ư ấ ố Roizen r t t ế C  th  thi u Vitamin D s  gây nh ng b nh...

ế ằ ố ổ t r ng thu c b  (supplements), hay

ệ ệ c c  trong vi c ngăn ng a

ề ệ ớ ữ ệ ệ ừ  b nh Alzheimer,  ườ ị i già b

ủ ượ ả ẫ  b nh m t d n trí nh , b nh lú l n. Đây là căn b nh nhi u ng ng h p c a c u T ng th ng Ronald Reagan. ạ ư ế ậ

ổ ằ ạ ấ i đ a ra nh ng b ng ch ng là n u chúng ta ch u khó t p   cho áp huy t th p đ  máu có

ừ ượ ệ ễ ẽ ị ể ế ớ ấ c b nh m t trí nh .

ỉả ư ẽ ả

ự

ề ả

ng g p c a nhi u y u t ư ậ ủ ế ố ầ

ườ ẽ

ậ ủ ưỡ ườ ấ ủ Phúc trình m i nh t c a chính ph  cho bi ố thu c ch a b nh không giúp gì đ ớ ệ t c làứ ấ ầ ố ợ ủ ự ư ườ ả ướ ng ph i, nh  tr v ứ ữ ư Nh ng, phúc trình đó l ữ ố ộ ể ụ ỏ th  d c, t  ra năng đ ng, ăn u ng lành m nh, gi ể ư th  đ a lên não d  dàng, chúng ta s  ngăn ng a đ   ộ ả B n phúc trình không g i thích vì sao. Nh ng chúng tôi s  phân tích cho đ c gi ạ ạ ở ế ở ớ ủ ế t rõ: trí nh  c a chúng ta tr  nên y u kém, s  suy nghĩ tr  nên lo ng qu ng  bi ớ ế ố ộ ủ ưở ổ  khác nhau, y u t (fuzzy) khi l n tu i là do  nh h   ị ắ ạ ủ chính là óc c a chúng ta không nh n đ  máu đ a lên đ u, vì m ch máu b  t c  ả ợ ị ở ọ ngh n, hay b  h , g i chung là vascular dementia. Trong c  hai tr ng h p, óc  ủ ng (blood sugar). c a chúng ta không nh n đ  d ng khí (oxygen) và đ

ừ ử ữ ụ ặ

ữ ộ ữ ợ ữ ạ ẫ

ề ầ ơ

ệ ệ ớ ắ ố ể Chúng ta có th  ngăn ng a nh ng r c r i này, hay s a ch a nh ng tr c tr c đó  ễ  ư ằ  cho m ch máu d n máu l u thông lên não b  đu c thông tuông d b ng cách gi ầ ể ữ dàng. Đi u này có nghĩa là chúng ta c n làm nh ng gì đ  giúp máu b m lên đ u  ễ d  dàng. Phòng b nh là bi n pháp chúng ta nên làm s m.

ạ ể ự ứ ọ

ạ ộ ụ ể ụ ấ ầ ộ

ầ ể ướ ủ ệ ộ ộ ổ c m t ph n ba r i ro v

ị ạ ng b nh Alzheimer. B n có th  làm m t trong  ộ ở ộ ỗ

ướ ườ ề 1. Ho t đ ng th  l c giúp máu ch y đ u lên óc...Các nghiên c u khoa h c cho  ậ ấ th y các c  già trên 65 tu i ch u khó t p th  d c ít nh t ba l n m t tu n tránh  ầ ượ đ ủ ạ ộ ữ nh ng ho t đ ng sau đây tùy theo s  thích c a mình: đi b  (m i ngày đi b , ít  ấ n, hay khiêu vũ. nh t 10,000 b c đi), làm v

ả ề ươ ứ

ườ

ườ ộ

ứ ề

ố ơ ự ả t h n ng

ầ ỗ ộ

ả ẽ ừ ệ ươ i, trái cây t 2. Ăn nhi u rau và hoa qu : Rau t ả ấ ứ óc. Trong hoa qu  và rau có ch a ch t “flovonoids” giúp tăng c ừ ộ ố . Trong m t cu c nghiên c u, nhóm ng ngăn ng a đ c t ố ươ t ạ ộ ộ b  ho t đ ng t ượ ớ c t tránh đ ầ ướ ố u ng vài l n n ộ i là th c ăn chính cho b   ệ ố ng h  th ng  ả ộ i thích ăn rau qu   ấ ượ ườ ng có não  u nho, có nhi u ch t “flovonoids” th i, u ng trà, cà phê, hay r ộ ụ ả ươ ườ i, và s  suy s p cu  não b   i không dùng rau qu  t ứ i 10 năm. Ngoài ra, nhi u cu c nghiên c u khác cho th y m i tu n  ừ ượ c 76% ề  rau qu , s  giúp ng a đ ấ ẫ     b nh lú l n. c ép t

ạ ự ơ ủ ồ ạ ậ i, h t đ u (grain),

ế ươ ả  g m có rau t ự ơ   t. Ăn th c đ n

ượ ệ ả ẽ ạ ữ ở ứ ố  m c t ả Trung H i: ẽ ạ ạ  Trung H i s  giúp tránh đ

ề ủ ố ị c b nh Alzheimer kho ng 48% .  ườ ố ế ơ i hút thu c lá có nhi u r i ro b  Alzheimer h n ng i không hút thu c đ n

3. Hay ăn th c đ n c a dân Đi ầ d u olive, cá, và các lo i h t (nuts) s  giúp áp huy t gi ủ c a dân Đi ườ Ng 80%.

ộ ố ạ ừ ượ ố ơ ố

ượ ố

u có l ạ ầ

ượ ấ ố ọ ộ t  u m nh quá đ . (T t h n là không nên u ng dù là m t gi ữ ế  bào   t ườ ị i b   ỗ u m i ngày

ợ ố ớ 4. Đ ng u ng r ộ ệ ợ ấ  U ng m t chút r i cho vi c gìn gi cũng không th m vào môi) ạ ề ố ư ấ i gây nguy h i cho đ u óc, 25% ng ch t xám. Nh ng u ng nhi u quá l ệ ỉ ệ ượ ế ớ b nh m t trí nh  dính líu đ n nghi n r u. Đàn bà ch  nên u ng r ộ m t ly. Đàn ông đu c u ng t i hai ly.

ị ấ ế ở ứ ể ạ

ầ ổ ứ ế ằ m c th p: Huy t áp cao có th  làm cho m ch máu  ế  nói r ng huy t áp cao

ủ

ẫ ằ ố

ứ ườ

ạ ậ ng trong  ả ể ị ở ạ ậ ướ ầ c có th  b  h  m ch máu đ u, ch y

ừ ng là d u hi u báo tr ẫ ệ ế 5. Duy trì huy t áp  n đ nh  ậ ị ở trên đ u b  h  hay đ t. Chính vì v y, các chuyên gia y t ợ ườ ng h p gây ra lú l n. Chúng ta hãy ráng duy trì  là nguyên nhân c a 50% tr ưở ấ ở ứ ế huy t áp   115/75 – b ng cách ăn u ng lành m nh, t p   m c th p – lý t ng là ể ể ụ th  d c hàng ngày, đ ng đ  lên cân, béo m p. Nên theo dõi m c đ ệ ấ ể ườ ệ máu. B nh ti u đ máu trong não, gây ra b nh lú l n.

ườ ư

ả ứ ệ  Cu c nghiên c u theo dõi 6,000 ng ộ ệ ấ ạ ẫ ộ

ừ ấ ầ ể ụ ụ ế ạ ụ ướ i đ a ra k t  ề i 35 inches cho các bà, và

ộ ủ ạ ộ ộ ữ ậ ớ ế 6. Tránh đ ng đ  b ng ph : qu  cho th y cái b ng ph  r t h i cho đ ng m ch chính d n máu v  tim, và  máu lên đ u. Vì th  chúng ta nên duy trì vòng b ng d ướ d i 40 inches cho các ông. ỉ Ch  có m t b  ph n nên gìn gi cho to l n. Đó chính là não b  c a b n.

ệ ế ủ “Phòng b nh Alzheimer” Bài vi t c a hai bác sĩ Mehmet Oz và Michael Roizen

ễ ị (Theo S.F Examiner) Nguy n Minh Tâm d ch

ạ ủ ủ ộ ệ 4/ Tác h i c a vi c đi ng  mu n

ứ ủ ạ ủ ộ

ề ệ ạ ề ớ

ể

ồ ớ ả ư ắ ệ ầ ỏ

ấ Tác h i c a vi c th c khuya, ng  mu n có r t  ạ nhi u, có lo i v  lâu dài m i phát tác, có lo i  ụ thì ngay hôm sau đã có th  phát tác r i, ví d   nh  m t thâm qu ng, m t m i, trí nh  gi m  sút…

i

ộ ờ ầ ả ạ ễ

ạ ạ ư

ờ ộ ủ ế ầ

ự ệ ấ ậ ầ ờ

ủ ề ệ ậ ộ t.

ạ ờ ổ

ộ ủ ữ ộ ừ ườ ạ ộ ạ ộ ở i sao mà  i hay ho d  d i vào lúc này, b i ho t đ ng bài đ c

ế ổ ố   : Bu i t ừ ị ệ  T  21­23h là quãng th i gian h  mi n d ch (b ch c u lymph) bài đ c (đào th i  ặ ấ ộ ch t đ c), lúc này tr ng thái yên tĩnh ho c nghe âm nh c th  giãn.   ừ  _ T  23h – 1h sáng là quãng th i gian bài đ c c a gan, c n ti n hành trong khi  ủ ng  say.   ộ ủ ừ  _ T  1h – 3h sáng là th i gian bài đ c c a m t, cũng c n th c hi n trong gi c  ng  sayủ   ơ  Ng  mu n có nguy c  gây ra nhi u b nh t    _ T  3h – 5h sáng là th i gian bài đ c c a ph i. Cũng chính là lý do t ắ ệ i đang m c b nh ho l ng ổ   ạ đã ch y đ n ph i.

ố ố ả ả ể ở ệ

ườ ế ấ ặ i vào lúc này.

ộ ộ ờ ầ ả ừ

ấ ừ

ả ấ

ướ

ợ ế ầ ấ ầ ấ ng nhi u nh t, cho nên c n  ừ ướ ơ  tr c 6h  i không ăn  c 7h sáng. Nh ng ng ố ơ   t h n là

ủ ố ủ ử ế ả ầ ạ ờ

ứ

ạ ủ ủ ứ ệ ề ấ

ạ ề ụ ư ắ ể ồ

ớ ả ạ ỏ ệ ầ Vì th , không nên dùng thu c ch ng ho đ  tránh gây c n tr  vi c đào th i các  ch t c n bã trong ng    _ T  5h – 7h là kho ng th i gian ru t già bài đ c, cho nên c n đi toalet vào lúc  này.   ề ưỡ ụ ấ ộ  _ T  7h – 9h là lúc ru t non h p th  ch t dinh d ườ ữ ớ ố ả ị ệ t nh t ăn s m h n, t ph i ăn sáng. Nh ng ng i đang ph i tr  b nh t ữ ườ ưỡ ườ ớ sáng, còn v i ng ng sinh thì ăn tr i ăn d ớ ổ sáng c n thay đ i thói quen x u này, dù có đ i đ n 9, 10h m i ăn cũng t không ăn.    N a đêm cho đ n 4h sáng là th i gian t y s ng t o máu, c n ph i ng  say,  không nên th c khuya   ớ ộ  Tác h i c a vi c th c khuya, ng  mu n có r t nhi u, có lo i v  lâu dài m i  phát tác, có lo i thì ngay hôm sau đã có th  phát tác r i, ví d  nh  m t thâm  qu ng, m t m i, trí nh  gi m sút…

ư ầ ễ Nguy n Minh s u t m

ướ ắ ỏ 5/ 10 lý do không nên b  qua m p đ ng

ướ ắ

ỏ ổ   c

ể i ích đó, hãy tìm mua và n u ăn nó th ể ườ ị ơ ắ ư Dù có v  h i đ ng, nh ng m p đ ng (hay kh ượ ớ ứ ạ ấ ữ i r t h u ích v i s c kh e. Đ  có đ qua) l ườ ợ l ng  ệ xuyên. 1. B nh ti u đ ấ ạ ng lo i II

ằ ứ ộ ố ướ

ệ ắ ố

ả ỉ ượ ắ ng đ ộ ố ướ ng trao đ i glucose. U ng m t c c n ị ổ ả ụ ế ả ạ

ệ ườ ố ỉ ả ề ng xuyên và đi u ch nh thu c

ố ườ ng trong máu th ủ ườ ệ ượ ớ ự ợ ế ườ ng trong máu  M t s  nghiên c u đã ch  ra r ng m p đ ng làm gi m l ướ c ép m p đ ng  thông qua vi c tăng c ỗ ừ m i ngày và tr i nghi m hi u qu . Ng ng u ng n u b n b  đau b ng, tiêu ch y  ặ ố ho c s t. Theo dõi l ầ khi c n thi ng đ t, v i s  tr  giúp c a bác sĩ.

ỏ ậ : 2. S i th n

ạ ắ ỏ

ướ ắ ớ ướ

ệ ơ ể ứ ỏ ữ ụ ỏ ộ

ớ ướ ể ạ ẫ ươ ạ ạ ầ ậ ự ỳ ỏ ể S i th n c c k  đau đ n. M p đ ng có th  giúp b n thoát kh i căn b nh này  ả ự ộ  nhiên. M p đ ng làm gi m axit cao gây ra s i trong c  th . Hòa  m t cách t ắ ướ ộ b t m p đ ng v i n Lo i trà này có h ạ c đ  t o thành m t lo i trà h u d ng cho s c kh e.  ể ử ụ ị ấ ng v  h p d n và b n có th  s  d ng mà không c n thêm

ườ đ ng.

ả ượ 3. Gi m l ng cholesterol:

ắ ừ ng cholesterol, t

ướ ắ ệ ằ

ả ộ ướ ườ ệ ạ ả ơ ỏ  đó giúp b n thoát kh i nguy c   ỉ ẩ c ch n đoán b ng  ệ ẽ i hi u qu  đáng ng c ng xuyên s  đem l

ạ ượ M p đ ng giúp làm gi m l ể ượ ỵ m c b nh đau tim và đ t qu . Cholesterol cao ch  có th  đ ạ ắ xét nghi m máu. Ăn m p đ ng th nhiên.

ế ụ ư 4. Ung th  tuy n t y:

ỏ ộ ứ ữ ấ ủ ạ ắ

ướ ượ

ặ i ích s c kh e đáng ng c nhiên nh t c a m p đ ng là đ c  ạ ứ c ch ng minh có tác d ng làm gián đo n  ế ự ưở ướ ụ ủ ế ng c a t ư  bào ung th

ắ ả ể ứ ư ạ bào ung th  khác trong gan, đ i tràng, vú,

ề ợ M t trong nh ng l ư ố tính ch ng ung th . M p đ ng đã đ ệ ả ứ ấ ườ ng, có kh  năng  c ch  s  tăng tr vi c s n xu t đ ế ế ế ụ tuy n t y. Nó cũng có th   c ch  t ệ ế ặ ho c tuy n ti n li t.

ố 5. T t cho da :

ợ ấ ướ ướ

ườ c ép m p đ ng th ắ i cho da. U ng n ị ắ ướ ố ả ứ ậ

ắ ị ệ ể ữ ướ ử ế ề ắ

ẹ ệ ướ ể ắ M p đ ng r t có l ng xuyên có th   ụ làm làn da tr ng và m n màng, gi m m n tr ng cá. M p đ ng th m chí còn  ẩ giúp đi u tr  b nh v y n n và eczema... Hãy th  món canh m p đ ng đ  ch a  ơ ặ các b nh ngoài da ho c cho làn da đ p h n.

ả 6. Gi m cân:

ấ ắ ạ ả ấ ắ

ướ ườ ướ ưở ấ ả ứ ặ

ng xuyên giúp b n gi m cân ho c duy trì m c cân n ng lý t ưỡ ạ ượ ứ M p đ ng r t ít calo và r t nhanh làm b n c m th y no. Ăn m p đ ng  ặ ả ạ th ng. Lo i qu   ng cao. này cũng ch a hàm l ng dinh d

7. B  ganổ :

ự ướ ệ ả

ắ ả ả

ơ ướ ắ ắ ộ

ổ ẩ ữ ấ ỏ ạ ố ỗ ợ ả ứ ể ộ ầ ộ ướ ắ ướ ả ứ ệ ậ ỗ ợ M p đ ng là th c ph m b  gan, h  tr  tiêu hóa, c i thi n ch c năng túi m t,  và làm gi m tích tr  ch t l ng. X  gan, viêm gan, táo bón có th  thuyên gi m  ở ấ b i m p đ ng. B n nên u ng n c ép m p đ ng ít nh t m t l n m t ngày.  ướ M p đ ng cũng h  tr  gi m cân và làm gi m tri u ch ng ru t kích thích.

ể 8. Chuy n hóa carbonhydrate :

ộ ợ ấ ể ườ ườ ệ i có b nh ti u đ

i ích r t quan tr ng đ i v i nh ng ng ắ ườ ể ể ố ớ ạ ng, và m p đ ng giúp chuy n hóa các lo i

ể ấ ượ ư ữ ướ ơ ọ Đây là m t l II. Carbohydrate chuy n sang đ ườ đ ng. Chuy n hóa carbohydrate nhanh h n có nghĩa là ít ch t béo đ ng lo i  ạ ữ c l u tr

ơ ể ơ ế ể

ỏ ể ơ ắ ả ỗ ợ ẫ   trong c  th  h n d n đ n gi m cân và duy trì cân n ng kh e m nh. Chuy n hóa ưở carbohydrate nhanh cũng h  tr  tăng tr ạ ặ ng và phát tri n c  b p.

ồ ồ 9. Ngu n Vitamin K d i dào :

ườ ng, ch ng đông máu, và là ch t

ấ ệ ổ ố ớ ứ ả

ớ ơ ể ạ ố ướ ắ

ứ ấ ơ ạ ồ ỏ ỏ ủ ươ ng s c kh e c a x Vitamin K giúp tăng c ứ ệ ch ng viêm. Vitamin K giúp c i thi n ch ng viêm kh p, đau kh p. Vi c b  sung ầ m p đ ng đáp  ng nhu c u vitamin K hàng ngày cho c  th  b n. Ngoài ra, nó  ệ ờ cũng là ngu n ch t x  tuy t v i mà b n không nên b  qua.

ườ ị 10. Tăng c ễ ng mi n d ch :

ị ỏ ạ ệ

ễ ướ ễ ệ ắ t. M p đ ng giúp ngăn ng a c m l nh và có l

ạ ự ẩ

ộ ợ ượ ế ị ứ ề i ích khác là giúp đi u tr  ch ng trào ng ặ ạ  nhiên. M t l ễ c axit

ứ ố ọ ộ ệ M t h  mi n d ch kh e m nh là quan tr ng cho vi c ch ng nhi m trùng và  ợ ừ ả ậ ệ i cho h  tiêu hóa. Nó  b nh t ạ ỏ ặ ệ còn giúp ngăn ch n ho c h n ch  d   ng th c ph m, lo i b  các b nh nhi m  ị ứ ự ấ trùng n m men t và ch ng khó tiêu.

ỳ Qu nh Trang (Theo vnexpress.net)

ừ ớ ạ ế ế 6/ Coi ch ng khi ti p xúc v i cây v n tu

ọ ấ ộ ứ

ạ ạ ư ặ ố ế ề ạ ỏ ể ầ V , ng n cây và h t v n tu  đ u ch a ch t đ c có  th  gây ung th  ho c r i lo n th n kinh mãn tính.

ạ ế

ọ ự ậ ố

ộ Ở ệ ố Ấ ườ ể ồ ế Cây v n tu  tên khoa h c là Cycas revoluta Thunb, thu c h  thiên tu   ậ ả Cycadaceae. Loài th c v t này phân b   Qu c,  n Đ . ộ ọ ư ề  nhi u qu c gia nh  Nh t B n, Trung  ả ượ c tr ng đ  làm c nh trong nhà. t Nam cây th ố ở ng đ Vi

ờNational Tropical Botanical Garden, m i ọ

ườ ế ầ ế ở ỏ ạ ứ ạ ả Tuy nhiên theo c nh báo đăng trên t ặ ng ể i không nên ti p xúc g n ho c dùng tay b t lá, h t, v  v n tu , b i có th

ộ ộ ụ ể ể

ư ạ ạ ợ ố ấ ạ ả

ấ ộ ị b  ng  đ c. C  th  các h p ch t alkaloids trong thân cây có th  gây ung th , acid ế ầ amin là nguyên nhân làm r i lo n th n kinh mãn tính, ngay c  trong h t v n tu   cũng có ch t cycasin đ c tính khá cao.

ọ ế ạ

ườ ộ ộ ở

ậ ở ơ ể ệ ớ ủ ầ ễ ị

vong cho  ẻ i. Nên đ t cây tránh xa t m v i c a tr  em, b i c  th  non n t c a bé d  b ươ ặ ế ạ ặ ặ Các nhà khoa h c khuyên không nên ti p xúc th ng xuyên ho c đ t cây v n  ử ế ể tu  trong phòng kín b i nó có th  gây b nh, ng  đ c th m chí gây t ớ ủ ườ ng ổ t n th ng n u vô tình ch m vào cây.

ủ ợ ộ 7/ L i ích c a đi b

ụ

ườ i già đôi chân già tr ấ ệ ố

ứ

ằ ữ ữ ướ T c ng  có câu : Ng c, gi ể ố t chính là m u ch t phòng b nh đ  kéo  đôi chân t ươ ọ ổ dài tu i th . Các chuyên gia nghiên c u ph ng pháp ự ữ ệ t ch a b nh cho r ng :

ủ ế ề ấ ầ ầ ạ ố Trên đôi bàn chân có r t nhi u đ u m i th n kinh liên quan đ n các t ng ph .

ể ấ ợ ụ ứ ẻ Cho nên dùng tay đ  chà xát, xoa bóp r t có l i cho s c kho . Thí d  :

ể ữ ế

ứ ­ Mu ngón chân út có liên quan đ n bàng quang, xát ngón chân út có th  ch a  ượ đ ố c ch ng bí đái, đái són, đái bu t

ể ữ ứ

ướ ụ ầ ế ạ ­ Mu ngón chân th  hai có liên quan đ n d  dày, xát ngón th  2 có th  ch a  ơ ợ ượ  chua. đ ứ ng b ng, đ y h i, ứ c ch ng ch

ế ế ậ ­ Ngón chân cái có liên quan đ n gan, tì, lòng bàn chân có liên quan đ n th n.

ể ữ ượ ư ễ ỏ ­ Xát gan bàn chân có th  ch a đ c l ng đau, m i, ù tai, ngh nh ngãng.

ể ữ ượ ế có liên quan đ n gan, xát ngón này có th  ch a đ ư   c táo bón, l ng

ứ ư ­ Ngón th  t vai đau m i ..ỏ

ữ

ườ ng xuyên xát gan bàn chân không nh ng làm tăng l u l ồ ộ ị ượ

ạ ộ ườ ườ ủ ấ ị ư ượ ng máu, tăng tính  ứ ầ ứ c ch ng nh c đ u, hoa ượ i già th c ng xuyên xát chân còn phòng đ

ắ ứ ạ Th đàn h i thành m ch máu, mà còn kích thích não b  tr  đ m t, m t ng , m ng m  ... Ng ch ng tê bì, chân tay giá l nh.

ươ ụ ể Ph ng pháp xát chân c  th  :

ướ c nóng 15 phút, lau s ch…

ướ ồ c tiên ngâm chân vào n ế ạ ố ặ ộ ọ

ườ ộ ừ ổ

ầ i kho ng 200 l n là v a. Ð i  ấ ư ế

ượ ỗ ổ ị Tr ầ Ng i trên gi ng ho c gh , chân n  gác lên đ u g i chân kia, m t tay xoa gan  ạ bàn chân, m t tay xoa mu bàn chân, xát đi, xát l chân, cũng làm nh  trên. Xát cho đ n khi nóng, ng ch u là đ ả ễ ườ ả i c m th y khoan khoái, d   ố i. ầ c. M i ngày làm 2 l n vào bu i sáng và t

ợ ộ ủ L i ích c a đi b :

ạ ờ ố ớ ữ ạ ộ ỗ ẽ ụ i cho b n nh ng tác d ng không ng  đ i v i

ẻ ể ấ ầ Ði b  m i ngày 30 phút s  đem l ứ s c kho  th  ch t và tinh th n.

ố 1. T t cho tim

ộ ộ ế ế ỗ

ộ ả ứ ư ể ể

ệ ơ ắ ế ầ ạ

ể ườ ề ệ ạ

ứ ầ ơ ứ ộ ụ ứ ng, và đ t q y. Theo th ng kê t ể

ỹ ờ ạ ộ ắ ộ ộ ả ể  Anh cho th y r ng, ho t đ ng th

ườ ơ ắ ấ ằ ệ ế ợ ề

ố ớ ặ ẽ ậ M t nghiên c u g n đây đ a ra k t lu n, n u đi b  nhanh 30 phút m i ngày s   ộ làm gi m nguy c  phát tri n h i ch ng chuy n hoá (metabolic syndrome)­ m t  ẫ ệ nhóm các tri u ch ng ban đ u d n đ n nguy c  m c các b nh v  tim m ch,  ụ ữ ướ   ố c ti u đ i M , có kho ng 24 tri u ph  n  n ộ ử ờ ỗ  m i ngày  này m c h i ch ng chuy n hoá. Không có th i gian đ  đi b  n a gi ứ ở ư ng xuyên (K t h p đi   ? M t nghiên c u  ạ ộ ệ ả ồ b  và đi xe đ p) đ ng nghĩa v i vi c gi m 11 % nguy c  m c các b nh v  tim  ệ ạ m ch, đ c bi ớ ụ ữ t là đ i v i ph  n .

ạ ỏ ơ ắ ư 2. Lo i b  nguy c  m c ung th  vú

ặ ờ ỗ ệ ả m i tu n có ý nghĩa đ c bi

ầ ố ộ ỉ ầ ư ơ t trong vi c gi m nguy c   ờ ỹ ờ ạ ồ

ệ ủ ộ ế ứ ả

ữ ổ ớ

tu i mãn kinh (50­79 tu i) v i nh ng ng ả ả ụ ữ ở ổ ơ ắ ư ữ

ụ ữ ẻ ơ ứ ừ i th a cân thì  ả ế  10­20 %. Nghiên c u trên ph  n  tr  h n cũng đ a đ n k t qu

Ði b  ch  c n vài gi ọ ắ  t p chí c a h i y h c M ). Ð ng th i đi  m c ung th  vú, (theo công b  trên t ả ủ ả ộ b  làm gi m béo, tăng kh  năng s n sinhestrogen. K t qu  c a nghiên c u trên  ể ạ ườ i có th  tr ng bình  74.000 ph  n   ừ ườ ườ ng, nguy c  m c ung th  vú gi m đi 30 %, còn nh ng ng th ư ế ỉ ả ch  gi m t ự ươ . ng t t

ơ ủ 3. Giúp ng  ngon h n

ộ ề ủ ộ ơ ờ

c m t gi c ng  ngon h n (Theo l ế ượ ơ ữ ạ ố ế ủ ấ ằ

i  ủ ổ ứ  ch c Gi c ng  Qu c t ). H n n a, nhi u ý ki n còn cho r ng, đi  ượ ư ng hormone serotonin giúp cho b n đ

ấ ề ạ ượ ộ ể ơ ể ủ ộ ỉ c th  giãn … Tuy nhiên  ơ ở c khi ng  vì nó quá mu n đ  c  th  ngh  ng i tr ờ ướ  tr

ổ Ði b  nhanh vào bu i chi u giúp b n có đ khuyên c a t ộ b  làm tăng l ạ ừ b n đ ng nên đi b  2 gi i.ạ l

ứ ơ ể ả ự 4. Làm gi m s  đau nh c c  th

ự ạ ẽ ả ứ ơ ể

ọ ặ ệ ủ ờ i khuyên c a các nhà  ộ ế ợ ưở

ể ụ ộ ộ ề ẻ

ư ứ ạ

ư ệ ở ư ồ ị

ư ở ệ ậ ả ộ ự ệ ả ộ

ộ Hãy đi b  và b n s  gi m s  đau nh c c  th  (Ðó là l ng k t h p Thái  t là môn đi b  nhanh (Chiwalking­ m t ý t khoa h c, Ð c bi ố ề ự c c quy n, Yoga và Pilates­ m t môn th  d c m m d o). Nó gi ng nh  vi c đi  ơ ể ạ ộ ườ b  th ng xuyên nh ng b i vì b n th  giãn có ý th c, nó làm c  th  b n tr  nên cân b ng bao g m vi c v n đ ng cánh tay, làm cho chân không b  stress nh  khi  ổ ứ đi b . K t qu  làm gi m đi s  đau nh c. Môn Chiwalking hi n ngày m t ph   bi n ằ ộ ế ế ở ỹ  M .

ạ ạ 5. Nó làm cho b n h nh phúc

ộ ả ể ớ ự ồ

ả ờ ớ ạ ỉ ầ ạ

ộ ủ ạ ỏ ộ ẽ ườ ộ ỹ

ơ ộ ứ ạ ẽ ượ ầ t nh t (nghiên c u c a c tâm tr ng t

ệ ế ở i. Ch  c n 30 phút đi b  s  khi n cho tâm tr ng c a b n tr   ạ ọ ng đ i h c Texas ­ M ). B  ra 90  ứ ủ ấ ạ ộ ả ố c đ a ra : Ði b  giúp c  th  s n sinh ra

ơ ể ả ạ ả i thích đ ả ệ ạ ạ ạ ộ

ờ ơ Ði b  có th  làm cho b n gi m b t s  bu n chán, lo âu và stress, đó là m t hi u  qu  mà ít ai ng  t nên khá h n. theo nhà nghiên c u thu c tr ầ ỗ phút đi b  5 l n m i tu n là b n s  có đ ượ ư ộ ạ ọ đ i h c Temple). M t gi ấ endorphin, m t hoá ch t làm c i thi n tâm tr ng t o cho b n c m giác l c quan, yêu đ i h n.

ớ ọ ượ ủ ơ ể ả 6. Giúp làm gi m b t tr ng l ng c a c  th

ự ở ầ ế ữ ạ

ỗ ặ ụ ữ ự ế h u h t nh ng ng ờ ỗ ộ Ði b  30 phút m i ngày có th  tránh s  tăng cân  ộ ộ ộ đ ng t ể  nhiên. M t khác, n u ph  n  đi b  m t gi ườ i ít ho t  ầ  m i ngày và năm l n trong

ả

ầ ẽ ỗ ỗ ể ể ộ ừ ượ ệ ọ ị m t tu n s  tiêu hao 1.500 calo m i ngày và gi m kho ng 11 kg cân n ng b   ộ th a m i năm. Vi c đi b  có th  ki m soát tr ng l ặ ả ơ ể ủ ạ ng c  th  c a b n.

ớ ườ 7. Duy trì trí nh  cho ng ổ i cao tu i

ộ ổ ộ ậ ỉ ầ ằ ỉ

ườ ượ ệ ỗ ặ ả ộ i cao tu i ch  ra r ng đi b  th m chí ch  c n  ạ c b nh Alzheimer. Ði d o ho c t n b  thông

ượ ệ ậ ẫ ở c luy n t p và tr  nên minh m n

ườ ổ ứ M t vài nghiên c u trên nhóm ng ầ ẽ 45 phút m i tu n s  giúp tránh đ ớ ệ ồ ườ th ơ ở ầ i cao tu i. h n ng cũng đ ng nghĩa v i vi c trí não đ ớ  t ng l p ng

ả ệ ươ ủ ạ 8. B o v  x ng c a b n

ộ ầ ỉ ầ ệ

ươ ệ ờ ể ả ộ ẽ ỗ ầ ư ộ ậ ỏ

ủ ạ ệ ơ ườ ươ ế ẩ ng c a b n. Gi ng nh  m t bài t p, khi đi b  s  đòi h i ng  quá trình này giúp thúc đ y và khi n cho x

ắ ơ ẻ ạ ắ ở ệ Ch  c n 30 phút đi b  3 l n m i tu n là cách tuy t v i đ  b o v  và rèn luy n  ả ử ố i ph i s   cho x ủ ự ế ụ d ng 95 % h  c , th c t ng c a  ạ b n tr  nên kho  m nh và r n ch c h n.

ư ầ ễ Nguy n Minh s u t m

ữ ử ụ ấ

ỵ 8/ Nh ng c m k  khi s  d ng g ng ừ ừ ư c bi t đ n không ch  nh  là m t

ạ ượ ự ộ c

ị

ườ ứ ả

ừ ẽ

ệ ử ụ ỏ ừ ỉ ư ế ế T  x a, g ng đ ị ượ ẩ trong các lo i th c ph m gia v , mà nó còn đ ặ ể ề ọ dùng trong y h c dân gian đ  đi u tr  ho c làm  ặ ệ ng g p. Tuy  gi m các tri u ch ng b nh lý th nhiên, khi s  d ng g ng không đúng cách s  gây  ứ ạ h i cho s c kh e.

ị ừ ắ ấ ố ộ ớ ế ề  Tuy

ư ề ế ớ ọ ộ ấ Khi b  húng h ng ho, m t lát g ng v i m y h t mu i... là h t li n. nhiên đ c bài này m i th y có nhi u ề  đi u mình ch a bi t.

ừ ế ế ỉ ư ự ạ ẩ t đ n không ch  nh  là m t trong các lo i th c ph m gia

ượ ượ ộ ể ề ả ọ ị c bi c dùng trong y h c dân gian đ  đi u tr  ho c làm gi m các

ệ ặ ặ ừ ử ụ ng g p. Tuy nhiên, khi s  d ng g ng không đúng cách

ứ ừ ư T  x a, g ng đ ị v , mà nó còn đ ứ ườ ệ tri u ch ng b nh lý th ỏ ạ ẽ s  gây h i cho s c kh e.

ộ ố ề ầ ừ ế ạ ố

ể ậ Vì v y, khi dùng g ng làm thu c hay đ  ăn, b n hãy chú ý đ n m t s  đi u c n  ư l u ý sau.

ệ ạ B nh d  dày:

ạ ườ ị c các bác sĩ

ạ ừ ấ

ạ ộ ầ ủ ừ ừ ạ ạ

c ch n đoán có b t k  tri u

ẩ ệ ố ấ ỳ ệ c ăn

ạ ố

ố ể ấ ề ữ ừ ể ế

ạ ẽ ượ ố ớ i b  đau d  dày, viêm loét d  dày, loét tá tràng s  đ Đ i v i ng ữ ủ khuyên không nên ăn g ng, vì trong thành ph n c a g ng có nh ng ch t ch   ạ ị ế y u ho t đ ng trên các niêm m c d  dày. T  đó, các niêm m c b  kích thích, bào ữ ế ượ mòn và gây ra nh ng v t loét. Ngoài ra, khi đã đ ượ ị ỉ ư ở ườ ứ ng tiêu hóa thì ch ng ch  đ nh tuy t đ i không đ ch ng ung th    đ ư ố ẽ ừ g ng, vì nó s  kích thích kh i u phát tri n r t nhanh. Cũng gi ng nh  niêm m c  ủ ớ ố ượ ạ d  dày, n u ăn g ng v i s  l ng nhi u có th  gây ra nh ng viêm, loét bao ph   ộ ế h t thành ru t và đ i tràng.

ệ B nh gan:

ừ  vì nó kích

ơ ữ ế bào này s  b  ho i t

ườ ị ỏ Ngoài ra, ng

ẽ ị ạ ử ậ i b  s i m t cũng đ ỏ ị ắ ẹ

ề ế ậ ậ ả ấ ườ ị ệ Ng i b  b nh viêm gan c p và mãn tính, x  gan không nên ăn g ng, ế ế ủ ự  khi  t c a các t thích s  bài ti  bào gan, vì nh ng t ượ ượ ạ c  đang trong tr ng thái đ c kích thích. ừ khuyên không nên ăn g ng, vì nó s  làm cho các viên s i b  m c k t trong đó,  ườ th m chí trong nhi u tr ẽ ợ ầ ng h p c n thi ẫ t ph i ph u thu t.

ệ ế ấ B nh trĩ, xu t huy t:

ạ ế ử ề ử b  r i lo n ch y máu

ả ả  (trong đó có c  ch y máu cam, t ẽ ị ố ạ ừ ế ở ả   N u b n có ti n s ạ   ấ ỳ ạ ạ cung…) thì nên h n ch  ăn g ng  b t k  d ng nào, b i nó s  làm tăng tình tr ng

ả ị ộ ạ ơ ỵ c ăn g ng khi b  đ t qu , nh i máu c  tim,

ừ ồ ế ế ỵ ượ ồ ch y máu. Ngoài ra, b n không đ ụ ộ ề ử ộ huy t áp cao hay đã có ti n s  đ t qu , nh i máu và thi u máu c c b .

ụ ữ Ph  n  mang thai:

ệ ầ ủ ờ ỳ c dùng trong th i gian đ u c a th i k

ả ế ướ ọ ồ

ằ ộ ộ ừ ệ ử ờ t n ạ ế ỳ

ứ ể ế

ờ ỳ ẹ ụ ế ữ ứ ừ t vào s a m  gây ra ch ng c bài ti

ủ ở ẻ ấ ượ Theo kinh nghi m dân gian, g ng đ ệ   ả ứ c b t và gi m các tri u mang thai nh m gi m các tri u ch ng bu n nôn, ti ố ủ ừ ch ng ng  đ c. Còn trong n a cu i c a thai k  nên h n ch  dùng g ng, vì nó có   ể th  làm tăng huy t áp gây nguy hi m cho thai ph . Và trong th i k  cho con bú  ể ượ cũng không nên ăn g ng, vì nó có th  đ m t ng tr  em.

ườ ệ Ng i thân nhi t cao:

ườ ẽ

ợ ị ng h p này không nên ăn g ng vì nó s  làm thân nhi ế ệ t tăng cao h n.  ừ ể ố

ẹ ẫ ươ ố ơ ổ ệ ố

ấ ệ ố ư ấ ượ ừ ế ơ ừ  Trong tr Tuy nhiên, n u b  cúm virus mà không s t hay s t nh  v n có th  dùng g ng,  ạ nh ng khi đã có d u hi u s t cao và có nguy c  t n th ng các m ch máu và  xu t huy t thì tuy t đ i không đ c dùng g ng.

ươ ủ ố T ừ   ng tác c a thu c và g ng:

ợ ể ự ế ừ ế ợ ượ ớ ạ ố c v i nhi u lo i thu c. g ng có th  phù h p và k t h p đ

ố ọ ẩ ư ề ế ủ ả

ơ ế ợ ừ ữ ố ế ạ

ạ ả ủ ữ ố ơ ạ ị

ng

ạ ố ạ ườ c dùng v i thu c h  đ ề ố ố ố ế ượ ườ ừ ả ớ ủ ạ ng trong máu c a b n, đi u này đã đ c

ệ ị Trong th c t Nh ng cũng nên c n tr ng h n khi dùng thu c ph i có khuy n cáo c a bác sĩ.  Đi uề  không nên làm là k t h p g ng v i nh ng lo i thu c gi m huy t áp,  ớ ạ ch ng lo n nh p tim và thu c kích thích c  tim. Vì ho t tính c a nh ng lo i  ự ế ợ ớ ừ ẽ thu c này s  tăng lên khi có s  k t h p v i g ng và gây ra tình tr ng công  ề . Ngoài ra, g ng cũng không đ ượ ừ thu c, quá li u ượ ẽ huy t vì g ng s  làm gi m l ể ườ quy đ nh riêng cho b nh ti u đ ng đ ng.

ạ c g t v , vì nh  v y s  m t h t d

ị ậ ủ ừ  Không đ

ạ

ự ờ t

ơ ữ ế ể ả ượ ưở ừ ấ

ượ ọ ỏ ư ậ ẽ ấ ế ượ ừ c  Theo Đông y, b n dùng g ng không đ ừ ở ầ ọ ươ ừ ượ tính c a g ng. i đã b  d p hay m c m m, vì g ng  c ăn g ng t   ấ ủ ừ ổ ộ ạ ộ ố ự ạ ễ  c c m nh, thay đ i tính ch t c a g ng, d ng này d  sinh ra m t lo i đ c t ả . H n n a, th i gian  ư ẫ ớ ạ ử ế  bào gan gây ung th  gan và th c qu n d n t i ho i t ổ ố i cũng không đ bu i t ng x u đ n sinh lý và  c ăn g ng, vì nó có th   nh h ỏ ứ s c kh e.

ư ầ ễ Nguy n Minh s u t m

ệ ờ ợ ỏ 9/ Tuy t v i bí r  (bí đ )

ạ

ữ ữ

ể ố ọ

ữ ế ệ ạ ườ ả ệ ợ ả i b o v  cho túi  Qu  và h t bí r  là nh ng ng ả ấ ớ ề ủ ti n c a nam gi i. Nh ng hóa ch t có trong qu  và ợ ọ ạ h t bí r  g i là phytosterols, v n có th  làm g n  ề ạ i nh ng ti n li l ị t tuy n b  phì đ i.

ỏ ộ ộ ng. Ch  c n ăn m t chén

ệ ử ế ớ ứ ả ợ ỏ ạ Qu  bí r  (bí đ ) thu c nhóm rau qu  r t giàu dinh d ộ bí đ , b n đã làm xong m t chuy n t ưỡ ỉ ầ ỏ ủ  v i s c kh e c a mình. ả ấ  t

ợ ỏ ộ ầ

ồ ỹ

ư ồ ệ ề ạ ầ ổ ượ c th  dân xem nh  là th n   châu M  và đ ố ừ ồ ổ ơ ể t và b i b  c  th . Pumpkin có ngu n g c t

ộ Bí r  (bí đ  ­ pumpkin) là m t thành viên trong đ i gia t c b u bí  ố ừ (curcubitaceae), có ngu n g c t ượ ể ữ ậ ị d c đ  ch a tr  nhi u b nh t ả ư ớ ế ti ng Latin, có nghĩa là “qu  d a l n”.

ổ ỹ Th  dân châu M  xem bí đ  nh  th n d ỏ ư ầ ượ   c.

ặ ủ Quà t ng c a thiên nhiên

ộ ứ ộ ng th c m t chén bí đ , chúng ta đã làm xong m t chuy n t

ả ấ

ệ ử ế  t   ưỡ ng, là  ế ế ạ ả ố

ữ ố ự ạ ố ỏ ỉ ầ Ch  c n th ộ ợ ứ cho s c kh e c a chính mình. Bí r  thu c nhóm rau qu  r t giàu dinh d “doanh tr i” c a nh ng “chi n sĩ” ch ng ôxy hóa (antioxidants) x  thân chi n  ấ đ u ch ng l ưở ỏ ủ ủ i các g c t do (free radicals).

ợ ươ ủ ữ

ố

ấ ể ự ệ ữ ủ i c a bí r  là do s  hi n h u c a beta­carotenes. Đây là nh ng  ể ỗ ợ ệ ượ ọ ế ụ ệ ị

ủ ủ ơ ể ồ ơ ể ễ ờ

ố ự ị ổ ế ạ ạ Màu vàng t ơ c chuy n hóa thành vitamin A khi vào c   ch t ch ng ôxy hóa khét ti ng do đ th . Vitamin A có nhi m v  quan tr ng là h  tr  h  mi n d ch, do đó có ch c  năng tăng c ấ c p” l ứ ng “hàng phòng th ” c a c  th , đ ng th i giúp c  th  “nâng   do. bào b  t n h i vì g c t ườ ữ i nh ng t

ứ ụ ự ằ ọ i tiêu th  th c

ề ẩ ữ ườ ơ ị ộ ố ệ

ứ ầ ợ ấ ứ ẽ ị ụ ớ Nhi u nghiên c u khoa h c đã ch ng minh r ng nh ng ng ư ấ ph m giàu beta­carotenes s  có t n su t th p nguy c  b  m t s  b nh ung th .  Cùng v i beta­carotenes, th t bí r  cũng ch a alpha­carotenes có tác d ng ngăn

ư ụ ủ ữ ệ ặ ể ch n nh ng căn b nh thoái hóa nh  đ c th y tinh th .

ề ấ ơ ế

ợ ứ ứ ề ụ ệ ỗ ợ ệ ượ ể ễ

ị ưỡ ộ ụ ườ ữ ng. Ngoài nh ng d ng h p loãng x ng

ẽ ỗ ợ ữ ứ ề ấ ắ ợ

Bí r  ch a nhi u vitamin C, ch t x  nên kiêm luôn tác d ng đi u hòa huy t áp.  ợ  ng k m đáng k  nên ngoài vi c h  tr  h  mi n d ch, bí r Do ch a m t hàm l ươ ợ còn có tác d ng h  tr  nh ng tr ch t trên, bí r  còn ch a nhi u calcium, carbohydrates, folate, s t, magnesium,  vitamin B3, protein, vitamin E…

ủ ệ ạ i b o v  cho “túi ti n” c a nam gi

ườ ả ợ ọ ề ố ể ữ ớ   i. Nh ng hóa ữ ọ ạ i nh ng

ế ệ ị ữ ệ Giá tr  ch a b nh cao ả ữ ợ Qu  và h t bí r  là nh ng ng ạ ả ấ ch t có trong qu  và h t bí r  g i là phytosterols, v n có th  làm g n l ạ ị ề t tuy n b  phì đ i. ti n li

ự ệ ạ ấ c th c hi n t

ị ạ i Budapest ­ Hungary cho th y đàn ông b  phì  t tuy n lành tính (benign enlarged prostate) n u đi u tr  b ng h t bí

ị ằ ệ ệ ạ ờ

ề ế ể ự ả ố ầ ể ả ộ

ạ c xem là

ệ ướ ế ự ả ạ ồ ạ ề ế ứ ượ ộ M t nghiên c u đ ế ệ ạ ề đ i ti n li ợ r  thì b nh tr ng s  đ ể “song c ố ượ ch  s  s n sinh lo i hormone sinh d c nam ­ testosterone, v n đ ệ “đ ng ph m” gây phì đ i ti n li ộ ẽ ượ ả   c c i thi n m t cách đáng k . S  c i thi n này nh  vào ứ   ướ ố ủ c”. M t là c ng c  dòng n c ti u, gi m s  l n đi ti u đêm; hai là  c ụ t tuy n.

ộ ấ ụ ữ ệ ố

ợ ợ t trong nh ng  ặ ủ ạ ớ ợ ng h p viêm kh p. Tác d ng kháng viêm c a h t bí r  đã qua m t m t lo i

ữ ộ ụ ữ ớ ị

ạ H t bí r  còn là m t ch t kháng viêm h u hi u, có tác d ng t ườ ạ ụ tr ố thu c tr  viêm kh p đình đám là Indomethacin vì không gây ra nh ng tác d ng  ph .ụ

ợ ả ự

ượ ả ở ậ ỏ  th n.  i” s  hình thành s i calcium oxalate  ổ ẩ ự ạ ộ c xem là m t lo i th c ph m b  não,

ơ ể ươ ầ ơ ể Ăn bí r  còn giúp c  th  “hóa gi ề ợ ứ Qu  bí r  ch a nhi u L­trytophan nên đ ờ ồ đ ng th i giúp c  th  đ ớ ng đ u v i stress.

ả ợ ể ị

ạ ấ ướ ố ợ ụ ữ ơ ụ ữ ấ ọ ẽ t c a ph  n . L y c ng bí r  đem n u n

ỏ ọ ọ Y h c dân gian (c  đông y và tây y) dùng h t bí r  đ  tr  giun. C ng bí r  còn là  ợ ạ ố ủ b n t c u ng s  giúp ph  n  v i đi  ữ ỗ n i đau trong nh ng ngày “đèn đ ”.

ườ ễ Ds. Nguy n Bá Huy C ng

ơ ộ ỵ ộ ả 10/ 4 đ ng tác đ n gi n phòng ch ng đ t qu

mát­xa d i có

i s ng và dinh d ướ ố ườ i đây s  giúp nh ng ng ỵ ứ ạ ưỡ ng lành m nh, các  ữ ẽ ộ ượ c ch ng đ t qu  khó

ố ộ ố ố Ngoài m t l ự ộ đ ng tác t nguy c  cao phòng ch ng đ ườ l ơ ng.

ắ

ộ ế ươ ứ ậ ng th c v n đ ng, thói

ộ ả ạ ủ i b nh, thi u v n đ ng thì thành m ch máu não ph i

ỡ ứ ạ ộ

ỗ ắ ư ừ

ố ẽ

ể

ế ạ ầ ng máu

ả ự ỗ

ỗ ầ ệ

ắ ầ ỵ

ộ

ề ể ệ ầ ầ ộ ộ

ệ ể ợ

c sau có th  gia tăng s c b n c a m ch máu, có l ẳ ơ ắ ể ồ ổ ỵ ­N m tay : Phòng tràn máu não: ệ ứ  Nghiên c u phát hi n, tràn máu não liên quan đ n ph ế ậ ạ ườ ệ quen sinh ho t c a ng ậ ề ườ ệ ễ ấ ế i b nh nên ho t đ ng tay trái nhi u, cách  r t y u, d  gây ra v  n t, vì v y ng ỗ ầ ầ ư ố ắ i n m tay không 3 l n, m i l n n m t  400­ 800  làm nh  sau: M i sáng, tr a, t t.ượ l   ạ ắ ­ Nhún vai : Phòng ch ng t c ngh n m ch máu não: ư ơ ắ ế ầ  Nhún vai có th  làm cho th n kinh, huy t qu n và c  b p ph n vai th  giãn,  ư ượ ấ ạ ở ộ ộ ể ạ  đ ng m ch  ho t huy t thông m ch, đ  cung c p đ ng l c cho l u l ộ ố ư ổ ư i nhún vai theo đ ng tác lên  c  l u thông vào não. Cách làm nh  sau: m i sáng t ự ố xu ng, m i l n th c hi n 4­8 phút.   ộ ố  ­L c đ u : Phòng ch ng đ t qu  : ơ ấ ỵ ừ ự ế  là công nhân phun s n r t ít phát sinh đ t qu    th c t  Chuyên gia phân tích t ầ ể ổ ầ do khi làm vi c, ph n đ u và c  chuy n đ ng nhi u. Ph n đ u chuy n đ ng  ố ạ ứ ề ủ ướ i trong vi c phòng ch ng  tr ộ ư ộ đ t qu . Cách làm là: ng i th ng, th  giãn c  b p vùng c , sau đó chuy n đ ng

ầ ướ

ể ằ ướ ỗ ỗ ầ ế ả ườ ị ố ộ ự c, sau, trái, ph i, m i l n th c hi n 30­50 l n, t c đ   ử ể ậ ấ ệ i b  huy t áp th p có th  n m ng a đ  t p.

ị ộ ỵ :

ạ ả

ổ ư ờ ả ệ ơ ụ ồ , làm cho m ch máu h i ph c đ ng th i c i thi n cung c p

ố

ộ ả ủ ổ ố ộ ế ộ

ầ ổ ỏ ượ c.

ầ ng tr đ u theo h ầ ậ ch m, làm 3 l n m i ngày, ng   ầ ổ  Ít b  đ t qu ­ Mát­xa ph n c  : ớ ẩ ể ầ ổ  Mát­xa ph n c  có th  thúc đ y m ch máu, c  vùng c  th  giãn, gi m b t  ồ ấ ạ ụ cholesterol tích t ỵ máu cho não, phòng ch ng gây ra đ t qu . Cách làm là: hai sau chà xát vào nhau  cho nóng, mát xa hai bên trái ph i c a vùng c , t c đ  nhanh m t chút, đ n lúc  da ph n c  đ  lên là đ

ươ ằ  (Theo Sohu) D ng H ng

ờ ừ ụ 11/  6 tác d ng không ng  t

bánh mì ấ ớ ạ ả

ế ủ

ộ ố ưỡ ầ ọ ấ ủ Trong  n b n m i nh t c a T p chí dinh  ỹ ưỡ ng Bulletin, ti n sĩ O’Connor c a qu   d ấ ế ưỡ ng Anh đã vi t: Bánh mì cung c p  dinh d ơ ể ượ ấ ắ ơ h n 10% l ng protein, ch t s t vào c  th   ứ ỗ chúng ta m i ngày, giúp chúng ta đáp  ng  ng quan tr ng. m t s  nhu c u dinh d

ế ư ẽ 2 đ n 3 lát bánh mì m i ngày, nh ng sau đây s  là

ạ ữ ố

ấ ầ ế ỏ t gi

cho da chúng ta kh e m nh.  ư ưỡ ườ ế ạ ộ ng, nh ng có m t ấ ầ ng này th ng có trong bít t

ữ ồ ướ t, cá và đ  n ố ậ ấ ề ạ ỗ

ượ ể ấ ớ ỗ ừ  Chúng ta ăn trung bình t ố nh ng lý do mà b n mu n tăng thêm “con s ” đó. 1. Giúp làn da đ p:ẹ Làn da chúng ta r t c n protein ­ ch t c n thi Ch t dinh d đi u ng c nhiên là nó cũng có trong bánh mì. Vì v y, b n lát bánh mì m i ngày  có th  cung c p 1/4 l ụ ữ ng protein cho ph  n  và 1/5 cho nam gi i.

ươ

ỏ ỗ ắ ng ch c kh e: ắ ố

ầ

ế ả

ỉ ườ ố ớ ự ữ ơ ể ỗ ể ủ

ỗ ữ ơ

ng và nguy c  gãy x ữ ươ ư ể ấ ỏ 2. Giúp x ố ấ B n lát bánh mì tr ng m i ngày cung c p cho chúng ta 164mg calcium (gi ng  ẩ ầ ỗ ư nh  100g s a chua) trong kh u ph n 800mg calcium m i ngày mà chúng ta c n  ạ ữ ở ộ ổ ạ ng ch  ăn kho ng 300mg   đ  tu i 10 đ n 15 th n p vào c  th . Các b n n   ọ ề ấ ấ calcium m i ngày, đây là v n đ  r t nghiêm tr ng đ i v i s  phát tri n c a  ậ ấ ươ ươ x ng là r t cao. Vì v y, ăn bánh mì vào m i b a sáng  hay b a tr a giúp tăng đáng k  các ch t giúp x ắ ng ch c kh e.

ấ ố ạ ộ

ự ự

t nh t: ầ ụ ữ ở ệ ế ọ

ả ấ ắ ắ ỏ ừ ỏ

ượ

ắ ộ

ụ ữ ầ ấ ỗ ẽ

ậ ế ắ ầ ố ị 3. Giúp não ho t đ ng t ộ ấ ắ Ch t s t giúp chúng ta tràn đ y sinh l c và giúp não b  làm vi c chính xác và t ề ấ ắ ấ ệ tin. Hi n nay, r t nhi u ph  n    Anh ăn quá ít ch t s t, vì th , h  luôn c m  ệ ệ ệ ứ ấ t s c, hay g t g ng trong khi làm vi c. T  năm 1953, ch t s t  th y m t m i, ki ộ c thêm vào b t bánh mì. đã đ ố ứ ộ Theo m t nghiên c u thì m t lát bánh mì tr ng cung c p 0.6mg trong t ng s  15  ỗ mg ph  n  c n m i ngày. Vì v y, b n lát bánh mì m i ngày s  giúp b n tăng  ậ ữ ượ l ổ ố ạ ạ ng s t, và nó th t h u ích n u b n mu n tránh ăn th t bò và d u cá.

ạ

ể ầ ạ ỏ

ữ ẻ ả ằ ấ

ẽ ấ ệ ả 4. Giúp c i thi n tâm tr ng: ụ ữ ấ  folic acid đ  giúp các dây th n kinh kh e m nh. Ph  n   ầ Chúng ta c n ch t  ộ ổ trong đ  tu i sinh đ  nên có kho ng 400 microgam nh ng ch t đó h ng ngày,  ọ ầ ố b n lát bánh mì s  cung c p 1/4 nhu c u cho h .

ả

ộ ạ ẩ ế ữ ế ộ ầ

ế ạ ạ

ớ ộ ơ

ả ớ ượ ng v i l ạ ự ỉ ứ ươ ng đ ể ậ ớ

ế ộ ợ

ố

ườ ấ t cho tiêu hóa. Hai lát bánh mì

ấ ố i ch t x , nó r t t ầ ấ ơ ấ ượ ữ

ấ ơ ắ ề

ậ ượ ế ợ ế ộ ữ ợ ừ ể 5. Giúp gi m béo: N u b n đang trong ch  đ  ăn kiêng thì m t trong nh ng lo i th c ph m đ u  ắ ộ tiên b n nên nghĩ đ n đó là bánh mì. M t lát bánh mì tr ng ch  ch a kho ng 77  ươ ế ng  calories, ít h n 6 calories so v i m t chi c bánh quy và t ạ ơ b  mà b n dùng kèm v i lát bánh mì đó. Vì v y, bánh mì có th  giúp b n tránh  ế béo phì n u có ch  đ  ăn h p lý. 6. T t cho tiêu hóa: Bánh mì cung c p cho con ng ủ ạ ư ẽ nâu đ c ăn vào b a tr a s  cung c p 1/3 nhu c u ch t x  hàng ngày c a b n. Chính vì nh ng lý do trên, chúng ta nên có cái nhìn đúng đ n v  bánh mì và có  ch  đ  ăn h p lý đ  nh n đ bánh mì. c h t l i ích t

ư ầ ễ Nguy n Minh s u t m

ộ ề ầ ưở

12/ M t vài đi u c n bi ặ t khi ăn b ưở ứ ư ỏ i i là trái cây t

t cho s c kh e, nh ng đi u đó  ỵ ề ưở ữ ấ ế ố M c dù b không có nghĩa là không có nh ng c m k  khi ăn b i

ạ ị B

ề ở  mùa thu đông. ợ ệ ấ

ọ iưở  có v  ng t, bên trong có ấ   ng ch t, thích h p ăn vào mùa thu đông hanh khô. Trong đông   ự ệ ợ ạ ẩ ị ả iưở  là lo i qu  xu t hi n nhi u  B ề ưỡ ứ ấ ch a r t nhi u d ưở ằ y cho r ng b i cho d  dày, là th c ph m tiêu hóa, tr  hen i có công hi u l

ứ ệ ầ ả ượ i r u. Theo nghiên c u phát hi n, b

ưở ấ ơ ấ

ượ ư ng nh  canxi, vi l

ấ ố ợ ễ ứ ề suy n, gi i còn ch a nhi u thành ph n  ượ ư ấ ch t nh  protein, ch t béo, carbohydrate, ch t x , hàm l ng vitamin C phong  ố phú, vitamin B2, viatamin P, carotene, insulin… và nguyên t ắ kali, ph t pho, s t… nên r t có l ơ ể i cho c  th .

ứ ấ iưở  có ch a ch t kali r t phong phú, cho nên là lo i trái cây tr  ị

ậ

ạ ề ạ ư

ườ ắ ệ ể ườ ữ ẩ Do trong trái b ữ ưở ệ ng cho nh ng ng li u lý t ưở ươ ơ ữ i t h n n a trong tép b ưở ộ ạ ự m t lo i th c ph m lý t ấ ệ ườ ắ ệ i m c b nh th n, và b nh v  m ch máu não, ấ ứ i có ch a thành ph n ch t nh  insulin, cũng là  ng cho nh ng ng ầ i m c b nh ti u đ ng.

ủ ưở ng ch c năng c a các l chân lông

ế ữ ể i có th  tăng c t th

ưở ỗ ơ ữ ụ ẹ ng   R tấ

ợ ứ ườ ươ ở ng   ngoài da, h n n a hàm l ả ủ ị

ấ Hàm l

ớ ự ọ ự ủ ấ ể ả ự ọ ủ i là ch t hóa h c c a qu  trong t

ờ ợ ả ưở ủ ơ ể ồ ng cholesterol trong máu c a c  th , đ ng th i còn có l

ể ấ ườ ắ Vitamin P trong trái b ượ trong da, giúp mau lành nh ng vi ể i ít, nó có th  giúp gi m béo, có tác d ng làm đ p da. calo trong trái b ả ợ ạ ẹ ự ắ  nhiên” c a ch  em, là lo i hoa qu  thích h p  phù h p v i nguyên t c “đ p t ượ ạ nh t cho s  ch n l a c a các b n gái trong mùa thu đông. ng vitamin  C trong trái b  nhiên có th  gi m làm  ượ ả i cho gi m hàm l ụ ệ ấ vi c h p th  canxi, s t giúp tăng c ng th  ch t.

ỏ ỏ

ạ ẽ ể ệ ườ ng là bóc v  và ti n tay b  đi, th c t ấ ả t c  công năng này b n s  có th  có đ ự ế ỏ ưở ấ  v  b i r t  ả ượ ế c k t qu

ể iưở , th ọ Khi m i ng ế quý, n u có th  t n d ng t không th  ng  t ườ  ăn b i ể ậ ụ ờ ớ i.

ả ụ i có tác d ng thúc đ y s  l u thông máu, c i thi n quá trình trao đ i

ẩ ự ư ươ ỏ ị ệ ể ạ ỏ ệ ng v  còn có th  lo i b  m t m i và gi m b t

ổ ả ưở ấ ẳ

ng vitamin C và ch t keo phong phú trong tép b ơ ể ế ặ ẩ ớ i có  c cho c  th , ngăn ch n các n p nhăn và ữ ướ  n

ỏ ưở V  b ế ự ấ ch t, ngoài ra s  khuy ch tán h ượ căng th ng. Ngoài ra, l ưỡ ụ tác d ng d ng  m cho da và gi chân chim.

ư ầ

ượ ố ấ ấ ề ng vitamin C phong phú… và nguyên t ấ ư ng nh  canxi, vi l

ấ ợ ứ ưở B i còn ch a nhi u thành ph n ch t nh  protein, ch t béo, carbohydrate, ch t  ượ ứ ơ x , ch a hàm l ắ ố kali, ph t pho, s t…, nên r t có l ơ ể i cho c  th .

ụ ườ ưở ố ớ ị ệ b

ế ệ ụ ạ ộ

ể ườ ỏ ưở ạ

ệ ứ ả ả ể ủ ế ố

ụ ậ ắ ỗ ợ ệ i, có tác d ng h  tr  vi c tr  li u đ i v i các b nh nhân  ng xuyên ăn Th ơ ứ ệ ng, b nh x  c ng đ ng m ch, có công d ng giúp  cao huy t áp, b nh ti u đ ấ i có ch a ch t glycosides mang ho t tính sinh lý, có  gi m béo. Ngoài ra, v  b ể ự ộ ư th  tăng đ  l u thông cho máu, gi m thi u s  hình thành c a huy t kh i, chính  ạ ẽ ệ vì v y có tác d ng phòng b nh t c ngh n m ch máu não.

ướ ưở Tuy nhiên, d ộ ố ư i đây là m t s  l u ý khi ăn b i.

ệ ả ưở ệ 1. B nh nhân tiêu ch y có h  tiêu hóa kém không nên ăn b i

ạ ưở ườ ị ả

ườ

i y u thì không nên ăn nhi u b ứ ế ườ ế ệ ọ ng ng ụ ưở ể ạ ứ ệ ẽ ạ B i có tính l nh, khi n cho ng ế ậ Do v y, n u trong ng ỉ ta ch  dùng b ẽ i b  tiêu ch y ăn vào s  càng nghiêm tr ng.  ườ   ề ưở i i. Thông th t, h  quá m c cũng s  gây ra tri u ch ng đau b ng... i đ  h  nhi

ượ ưở ộ ố ạ ố ố 2. Không đ c ăn b i khi u ng m t s  lo i thu

ượ

ế ể ẫ ế ưở ể i đ   c ép b ậ ơ ng đau c , th m chí

ẫ ệ ộ ố ướ ỡ ng m  trong máu cao n u dùng m t c c n B nh nhân có l ệ ượ ả ộ ố ố u ng m t viên thu c gi m béo thì có th  d n đ n hi n t ề ậ ệ ế là d n đ n b nh v  th n.

ộ ố ệ ị ứ ố

ấ ị ầ ế ậ ướ ẹ ặ ố

iưở  ho c là u ng n ị ố ể ế ưở ọ ộ ử ể ẫ ạ ờ ỳ ử ụ M t s  b nh nhân trong th i k  s  d ng thu c ch ng d   ng nh t đ nh, n u  ăn b i, nh  thì có th  gây ra đau đ u, tim đ p  c ép b ạ m nh, lo n nh p tim…, nghiêm tr ng có th  d n đ n đ t t .

ớ ưở ụ ể ầ

ộ ố ị ố

ộ ố ướ ưở ứ ố c ép b

ụ ư ố ể ụ ế ử ụ ờ ồ ế ợ i có th  gây ra tác d ng  Ngoài ra, còn m t s  thành ph n khi k t h p v i b ấ ph  nh : Dung d ch Cyclosporine, ch t caffeine, canxi đ i kháng, Cisapride...  ầ ớ U ng m t c c n i, cùng v i các thành ph n có ch a trong thu c có  ụ th  gây ra tác d ng ph  n u s  d ng cùng nhau trong vòng 24 gi ồ  đ ng h .

ậ ệ ằ

t là ng ứ i già, t c ép

ỏ ố ướ ưở ặ i.

ậ ố

ẩ ử ụ Do v y, các chuyên gia s c kh e khuyên r ng, b nh nhân đang s  d ng  ướ ấ ệ ố ưở ố ườ thu c, đ c bi t nh t là không nên ăn b i và u ng n ờ ướ ặ ố ạ ặ ừ ưở  Dù ăn ho c u ng n c ép b  b  tr t c ho c sau khi b n  i vài gi ố ặ ạ ấ ể ể ố ẫ u ng thu c v n có th  còn nguy hi m, vì v y t t nh t là tránh ho c h n  ế ạ ự ch  lo i th c ph m này.

ư ầ ễ Nguy n Minh s u t m

ơ ị 13/ Lá m  tr  ho

ố ổ ộ

ừ ế ổ ọ ầ ậ

ề ố

ượ ố Ị ấ Có ai đã t ng đau kh  vì B NH HO... ho liên tu b t  ả ự ở ậ t n, ho đ n mu n ng p th  luôn; ho ran c  ng c,  ư ắ rát c  h ng, cái đ u nh  s p b  n t ra v y ? Có  ư nhi u toa thu c Nam chung qui v  các món nh   chanh mu i, m t ị ứ ề ạ u m nh. ậ  ong và r

Ộ Ư

Ự Ậ Ơ ụ ề ố ố Ệ ố ầ   i u ng thu c n y

Ậ ủ ộ Ữ ả ậ

ỏ ị Ả Ị Ố NH NG CÓ M T MÓN THU C TR  HO TH T Đ N GI N và CÓ HI U  L C TH T NHANH CHÓNG. Hôm qua còn ho sù s , chi u t ấ và ng  m t gi c th t tho i mái, sáng hôm sau KHÔNG CÒN HO N A, mau  ờ   chóng kh i b nh không ai ng .

ộ ắ Ơ Ơ ừ ạ ố ườ ắ ấ 1­ B c ch ng m t n m LÁ RAU M  ­ Lo i DÂY M  này ng i B c r t thân

ệ ấ ườ   i

ọ ằ ứ ộ ậ

ấ ễ ồ ả ể ữ ụ Ị ừ ườ quen và dùng làm th c ăn r t ngon mi ng. Còn ng NAM thì g i b ng m t cái tên nhà quê, th t thà là LÁ THÚI Đ T. R t d  tr ng  ữ   i ta hay cho nó leo theo các hàng rào đ  h u d ng và v a làm c nh n a. và ng

ơ ặ ặ ướ ả

Nam Cali có nhi u nhà tr ng dây m  l m. và

ườ ầ ặ ề ư ng khó tìm, nh ng khi g p ng ồ i n y, ng

ề ở ơ ặ ề i có màu tím và c  2 m t đ u  ầ ở ơ ắ  bên Úc lúc đ u  ộ ườ ọ ỏ i n  h i thăm m t chút là có  ắ  Vùng Springvale. Ch c các n i khác cũng đ u có

ườ ệ ồ ủ M t trên c a lá m  có màu xanh lá cây và m t d ị Ở có lông m n.  ưở t ngay, bao nhiêu cũng có    t mình tr ng. ng i Vi

ơ ấ ố

ắ ấ ế ộ ộ ự ả

2­ Giã nát lá m  trong m t cái c i, giã cho nát b y ra. Sau đó v t l y ố ỏ ộ ừ ướ ố c c t, đ ng trong m t cái chén nh , đ  ch ng 30 ml thôi (N u u ng c  chén  n ấ   ẽ ị thì s  b  bón đ y).

ấ ộ ỗ ướ ố ơ Ẫ c c t lá m  (V N

ướ ạ Ẹ Ẹ ậ Ậ 3­ L y m t mu ng cà phê M T ONG, hòa tan vào 30 ml n CÒN K O K O; vì m t ong khó tan vào n c l nh).

ấ ơ c m  và m t ong đ  trong Microwave, b m ch ng 15 giây (15")

ướ ấ ấ ấ ể ậ ậ ậ ậ 4­ Đem chén n ­ Đem ra th y  m  m và qu y cho m t ong th t hòa tan vào n ừ ơ   ướ c m .

ắ ồ

ổ ọ  cho h t, đ  cho thu c th m vào c  h ng, ch ng 1 hay 2 phút sau r i  ố ụ ồ ố

ể c tráng mi ng thôi. Thu c có mùi n ng n ng, khó u ng  ố ố ệ ư ị ắ ủ ọ ừ ế ừ ừ ố U ng t  t ồ ướ ẽ ố s  u ng 1 ng m n ắ   ợ ư nh ng không làm l m gi ng nh  v  đ ng c a thu c B c.

ẽ ấ ướ ủ ữ ầ

ỉ ố ế ầ ữ ứ ẳ ư ấ ố c khi đi ng  và sáng hôm sau là s  th y không còn ho n a.  Ch  u ng 1 l n tr N u còn ho chút ít thì tr a hôm sau u ng thêm 1 l n n a là ch m d t h n ngay.

ờ ườ

ố

Ả ệ ố ơ ề i truy n bá Toa  ườ  Nam Cali. Còn ng ế ệ ơ

ầ ố ầ ự ố ồ ệ ấ

ữ

ướ ế ả

ọ ự ị ế ế

ờ ế ố ớ ế ả ạ ộ Ử Ẽ Ấ Ứ Ệ Bà con C  LÀM TH  S  TH Y HI U QU  khó ng  !!! Ng ở ạ ố ườ i ghi  Thu c Ho n y là ng i G c R ch Giá, hi n s ng  ị ế ể ổ ế ể ạ l i toa thu c n y đ  ph  bi n và đ  cám  n Ch  Y n Nguy t đã tìm ki m lá m ố ủ và ra tay th c hi n chén thu c h i năm 2012. U ng xong đi ng  không th y ho  ừ ế  Nam Cali qua Houston, không  hen gì n a, và sáng hôm sau, trên chuy n bay t ề  gh  hàng xóm  ợ ẽ ấ c đó m y ngày, s  s  làm phi n còn ho 1 ti ng nào c . Vì tr ủ ỏ ế ị trên chuy n bay nên suýt đ nh h y b , ch  h t ho m i đi ti p thì m i d  đ nh  ờ ề đ u ph i xáo tr n. May quá! nh  toa thu c ho v n tu  !!!

ề ạ ị t c  tu n, hôm qua tìm đ

i Úc, Mùa Thu 2013 cũng đang b  ho ráo ri Ơ ườ ạ ủ

ổ ế ả ớ ề ố ượ ế ả ầ c  V  l ỏ i R ch Giá, và SÁNG NAY đã không còn ho, đã kh i.  LÁ M , cũng c a ng ố ơ ố Gia đình cho lá m  h i thúc ph i s m ph  bi n món thu c ho gia truy n g c

ầ ố ượ ư c trình làng cùng bà con là nh

ạ R ch Giá n y. Nên hôm nay, toa thu c ho đ v y!ậ

ư ầ ễ Nguy n Minh s u t m

ố ệ 14/ B nh nào, u ng n

c cách đó ố ư

ủ ướ i u ng không đ  n ổ ạ ố ể ế c  ấ ỡ

ả ạ ướ ả ế N u mu n gi m béo nh ng l ơ ể thì m  trong c  th  không th  ti n hành trao đ i ch t,  ể ọ ế k t qu  là th  tr ng l i càng tăng.

ố ướ ớ ố ể Tàn nhang ­ Sáng s m u ng 1 c c n ộ c đun sôi đ  ngu i

i l

ướ ố ườ i còn u ng n ố ắ i có ng ố ậ Có ng ố mu n tr ng da nên u ng n ườ ạ ố ố c mu i, có ng i u ng n ạ ướ c chanh, v y tóm l ậ ướ c m t ong, l ướ ố i thì u ng n ạ c gì là t ườ i  ấ t nh t?

ữ ấ ộ

ể ộ ộ

ướ ố ứ ố ưỡ ườ ấ ộ ố ổ ơ ể ả C  th  tr i qua m t quá trình trao đ i ch t vào ban đêm, nh ng “đ c t ” trong  ơ ể ầ ừ ạ ự c đun  c  th  c n m t ngo i l c tác đ ng m nh vào đ  bài tr  ra ngoài, nên n ấ ộ ể sôi đ  ngu i không có đ t nh t. ng là th c u ng t ạ ng, không có ch t dinh d

ư ậ ườ ng khác vào thì nh  v y

ướ ờ

c có cho thêm đ ể ể ơ ể ủ ươ ớ ưỡ ụ ạ c sáng s m chính là ph

ế ấ ng hay các ch t dinh d N u là n ơ ể ạ ầ i c n th i gian đ  chuy n hóa trong c  th , không t o ra tác d ng nhanh chóng l   ứ ộ ố ướ ẩ ử   ng th c bài “t y r a” c  th  c a chúng ta, m t c c n ộ ự đ c c c hay.

ầ ố ề ướ ơ ạ ả ườ C m m o ­ C n u ng nhi u n c h n khi bình th ng

ỗ ị ả ạ ố ở ng th y bác sĩ nh c nh : “c n u ng nhi u n c

ườ ọ ẽ ề ướ ạ ườ ị ả ố ấ ạ M i khi b  c m m o b n th vào!” ­ Câu nói này trong y h c s  là t ắ ấ ố ớ t nh t đ i v i ng ầ i b  c m m o.

ạ

ở ể

ơ ữ ề c trên da bay h i nhi u h n… Lúc này ng n

ướ ơ ể ơ ể ộ ượ ệ ể ẽ ơ ể ẽ ạ ệ ộ ượ c vào c  th , c  th  cũng s  sinh ra bi u hi n ấ ng l n n

ệ ơ ể ả ố ị ả ự ả ứ B i vì khi b n b  c m, s t, c  th  s  t o ra ph n  ng t  nhiên đ  b o v  c   ệ ể ơ ể ẽ ả ự t đ , lúc này c  th  s  có nh ng bi u hi n   thân gi m nhi th  đó chính là t như  đ  m  hôi, hô h p nhanh, l ổ ồ ơ ớ ướ ổ ầ c n b  sung m t l c.ướ khát n

ệ ế ẩ

c không ch  thúc đ y vi c ti ệ ộ ơ ể ệ ệ ừ ế ỉ ồ t ra m  hôi và bài ti n, mà còn có  t đ  c  th , nhanh chóng bài tr  vi rút b nh ra kh i c t nhi ỏ ơ

ề ướ ố U ng nhi u n ề ệ ợ l i cho vi c đi u ti th .ể

ạ ườ Đau d  dày ­ Th ng xuyên ăn cháo

ườ ị ệ ặ ả ạ ấ ạ ị ị ể i b  b nh đau d  dày ho c c m th y d  dày b  khó ch u thì có th

ữ Nh ng ng ăn cháo.

ả ơ ướ ệ ộ ư ậ

oC, d

i nhi t đ  nh  v y làm cho

ạ i, cháo ninh nh  nh  l a l n v a ăn vào là tan ngay, vào b ng vô

ầ t đ  khi ninh cháo c n ph i cao h n 60 ừ ờ ử ớ ừ ớ ữ ễ ấ ợ ề ạ ệ ườ ệ ộ Nhi cháo sánh l cùng d  tiêu hóa nên r t thích h p v i nh ng ng ụ i có b nh v  d  dày.

ướ ấ ớ ậ ợ ậ c r t l n, còn có kh  năng nhu n tràng, thu n l i

ứ ượ ạ ữ ấ ị ả Trong cháo có ch a l ng n ơ ể ẩ đ y nh ng ch t có h i trong tràng v  ra ngoài c  th .

ố ướ ừ ụ ớ Táo bón ­ U ng n c t ng ng m l n

ơ ể ế ạ ơ

ườ ế ả ộ ộ ả Nguyên nhân gây nên táo bón nói đ n gi n có 2 lo i: m t là trong c  th  thi u  ướ ng ru t không có kh  năng bài ti n ơ c, hai là c  quan đ t.

ứ ấ ề ả ườ ề ướ Nói v  nguyên nhân th  nh t thì ph i th ố ng xuyên u ng nhi u n c.

ứ ả ướ ừ ờ i quy t t m th i là u ng n

ề ộ ố ư ậ ướ ế ạ ể ụ ố c t ng ng m  ộ   c có th  nhanh chóng kích thích nhu đ ng

ệ ộ Nói v  nguyên nhân th  2 thì cách gi ớ l n, đ ng tác nu t nhanh, nh  v y n ẩ ru t thúc đ y bài ti n.

ư ậ ố ộ ướ ừ ố ỏ ả ậ c ch y ch m,

ệ ể ạ Nên nh , không nên u ng t ng ng m nh  vì nh  v y t c đ  n ướ ễ ượ ấ n ụ c h p thu vào d  dày và gây ra ti u ti n. ớ c d  đ

ồ ướ ố ẩ Bu n nôn ­ Dùng n ọ c mu i thúc đ y nôn  e

ồ ấ ạ ệ ả ứ ả ấ ộ

ạ ư ậ ứ ạ

ơ ể ễ ị ặ ứ ấ ữ ể ọ ớ ỉ

ề ứ ạ Xu t hi n tình tr ng bu n nôn r t ph c t p. Có khi là m t lo i ph n  ng b o  ợ ợ ệ ữ v  khi ăn nh ng th c ăn không thích h p, g p tình tr ng nh  v y không nên s   ở hãi nôn  e, b i vì ch  có nôn ra nh ng th   y m i có th  giúp c  th  d  ch u  ơ ấ h n r t nhi u.

ố ướ ố ẩ

ế ả ọ ố ố ạ ể c mu i nh t đ  thúc đ y  ụ ớ ẽ c mu i nh t c m trên tay, u ng vài ng m l n s  thúc

ể ạ ầ ạ ể ướ ố ể c mu i đ  súc

ụ ệ ả ơ ấ ấ N u c m th y r t khó nôn ra thì có th  dùng c c n ố ướ ị ẩ nôn  e, chu n b  1 c c n ế ẩ đ y nhanh chóng nôn h t ra. Sau khi nôn s ch có th  dùng n mi ng, có tác d ng tiêu viêm đ n gi n.

ề ấ ướ ọ

ạ ổ ả ạ c nghiêm tr ng sau khi nôn, n ể t, có th  hoãn gi ố ướ c mu i  i tr ng thái suy ướ ấ ố c r t t

ạ ượ ủ ị Ngoài ra, đi u tr  tình tr ng m t n ấ ị nh t cũng là ch t d ch b  sung n ườ ệ nh c c a ng i b nh.

ứ ổ ướ ằ ữ ụ ỏ ạ Nóng b c ­ B  sung n c b ng nh ng ng m nh  và gián đo n

ứ ạ ậ ộ ườ ng đ ộ

ệ ộ ơ ể đây là ch  sau khi b n v n đ ng c ề ỉ ấ ế ạ ế ở Nóng b c mà chúng ta đang nói đ n  ồ m nh, nhi t đ  c  th  tăng lên, m  hôi ti t ra r t nhi u.

ệ ấ ỏ ố ướ ấ ể ợ c là cách thích h p nh t đ  chăm

ơ ể ả ẩ ấ ơ ể Lúc này c  th  c m th y m t m i, u ng n sóc c  th  kh n c p.

ế ự ầ ủ

ế ị ườ t s  tu n hoàn bình th ng c a huy t d ch và các t ể ng, cung c p th  năng, tiêu tán nhi ổ ứ  ch c  ế ề ng, đi u ti ệ ượ t l t

ể ề ấ ệ ộ ơ ể ưỡ ả ấ ị ự ướ N c có th  đi u ti ị d ch, hòa tan ch t dinh d nhi t đ  c  th , tăng kh  năng ch u đ ng.

ư ỵ ổ ướ ậ ấ ộ

ọ

ữ ạ ộ ụ ư ề c nhi u, ví d  nh   ặ c ng t, nh  v y s  làm tăng gánh n ng cho tim, vì  ụ   ằ ổ , gián đo n và b ng nh ng ng m ư ậ ẽ ướ ừ ừ c t t

ầ Nh ng c n chú ý là trong khi v n đ ng c m k  b  sung n ướ ộ ơ ế ố u ng m t h i h t 2 bình n ậ ậ v y trong khi v n đ ng nên b  sung n nh .ỏ

ổ ướ ướ ậ ộ ộ ươ ệ ơ ể ấ ố ả B  sung n c tr c khi v n đ ng cũng là m t ph ng án b o v  c  th  r t t t.

ử ế ơ ố ộ ướ ộ ể Béo phì ­ Sau khi ăn c m n a ti ng u ng m t chút n c đun sôi đ  ngu i.

ố ơ ể ỡ

ạ ố ế ế ể ế ủ ướ ạ ể ọ ả ổ ư ả N u mu n gi m béo nh ng l i u ng không đ  n ấ th  ti n hành trao đ i ch t, k t qu  là th  tr ng l c thì m  trong c  th  không  i càng tăng.

ơ ể ượ ọ ờ ướ ế ề ấ c ti n hành đ u nh  n c làm ch t

ớ ề Nhi u ph n  ng hóa h c trong c  th  đ môi gi ả ứ i xúc tác.

ứ ế

ơ ể ề ầ t trong c  th  đ u c n có n ề ầ ướ ể ấ ộ ộ ổ ướ c,  ừ ố c đ  tiêu tr , u ng

ấ ượ ố ể ạ ứ Ch c năng tiêu hóa, ch c năng n i phân ti ữ nh ng ch t đ c trong khi trao đ i ch t sinh ra đ u c n n ướ n c đúng cách có th  tránh đ ị ứ c r i lo n ch c năng tràng v .

ể ố ồ ơ ướ ể c đ  tăng

ồ ủ ơ ể ử ế ứ ạ ạ ả  Kho ng n a ti ng đ ng h  sau khi ăn c m b n có th  u ng chút n ườ ng ch c năng tiêu hóa c a c  th , giúp b n duy trì vóc dáng. c

ề ướ ố Ho ­ U ng nhi u n c nóng

ứ ề ấ ờ ườ ả ệ ấ ỏ i c m th y m t m i, khó

ệ ị ặ ị ạ ờ ư G p các tri u ch ng nh  ho, có đ m, r t nhi u ng ch u, đ m d ch khó kh c ra…

ề ả ố ề ướ ơ ữ ả   c, h n n a ph i

ướ ạ ầ Lúc này ph i làm gì? Đi u b n c n làm chính là u ng nhi u n là n c nóng.

ạ ờ

ướ ế ể ờ ng n

ể ề ướ ẽ c s  tăng l ạ ể ẹ ạ

ữ ủ ủ ạ

ấ ả ố ễ ướ c nóng có th  làm loãng đ m, làm cho đ m d  kh c ra ngoài.  c tiên, n Tr ẩ ể ướ ượ ố c ti u, có th  thúc đ y nhanh  Ti p theo, u ng nhi u n ỏ ượ ấ ế t nh ng ch t có h i. Ngoài ra, còn có th  d p b  đ chóng bài ti c tình tr ng  ả ả ế xung huy t và th y thũng c a khí qu n và niêm m c khí qu n nhánh, làm cho  ầ t n su t ho cũng gi m xu ng.

ư ậ ơ ể ả ơ ấ ễ ị ề ấ Nh  v y c  th  c m th y d  ch u h n r t nhi u.

ộ ề ậ ố Phi n mu n ­ U ng th t nhi u n ề ướ c

ệ ớ ơ ầ ủ i n u đem liên h  v i c  năng sinh lí thì có

ạ ậ ạ ộ ệ ấ ệ ấ ố ườ ế Tr ng thái tinh th n c a con ng ố ấ m t lo i v t ch t làm m u ch t cho vi c liên h   y, đó chính là kích t .

ộ ố ạ ả ộ ộ ạ  chia làm 2 lo i: m t lo i sinh ra khoái c m, m t

ả ề ạ ơ Nói m t cách đ n gi n, kích t ồ lo i sinh ra bu n phi n.

ượ ọ ạ

c g i là “hormone h nh phúc”, còn sinh ra trong  ộ ượ ọ ượ ề Endorphin sinh ra trong não đ ế tuy n th ậ ng th n thì đ c g i là “hormone phi n mu n”.

ạ ố ổ ộ ế  tuy n th

ề ấ ộ ậ ẽ ng th n s   ế t ra

ượ ể ơ ể ể ư ượ ố ữ c nó ra ngoài c  th  chính là

ườ ơ i r i vào tr ng thái đau kh  phi n mu n, t Khi con ng ư ư ữ bay lên, nh ng nó cũng gi ng nh  nh ng ch t đ c khác cũng có th  bài ti ơ ể ngoài c  th , m t trong nh ng cách đ  đ a đ ố u ng nhi u n ộ ề ướ c.

ư ầ ễ Nguy n Minh s u t m

ệ ắ 15/ B nh khô m t

ế

ắ ướ c m t ta ti ủ ướ t. Ta không đ  n ắ ế ủ ướ t đ  n ắ ủ ể t ra không đ  đ  làm m t  ắ ề ể c m t có th  vì nhi u lý do:  ắ ế ặ ướ c m t ti t ra không c m t ho c n

ắ ị M t b  khô khi n ờ ướ nh n  ắ m t không ti t.ố t

ứ

ứ ữ ắ ề ệ i nh ng tri u ch ng sau:

ị ầ

ợ ấ ệ ườ ắ ả ữ

ắ ng trong hay quanh m t ắ ị ị ộ ắ ọ ờ

ờ ắ ị ỏ ậ ả ớ

ữ

ị ị ờ ắ ố ắ ả ộ ờ Tri u ch ng ả ư ớ ng thì c  2 bên m t đ u b  khô, đ a t Th ỏ ư ị ấ ­ M t c m th y nh  b  châm, tr y hay b ng ờ ươ ­ Nh ng s i ch t nh n v ­ Khi tr i có khói hay gió, m t b  khó ch u ­ M t b  m i sau khi đ c sách m t th i gian ng n ­ Nh y c m v i ánh sáng ­ Khó mang kính sát tròng ề ậ ướ c m t th t nhi u ­ Có nh ng lúc b  ra n ặ ấ ­ M t nhìn b  m , nh t là cu i ngày ho c sau khi ph i chú ý m t th i gian dài.

ư ắ ế ướ ắ

ộ ủ ướ ị ầ ữ c m t ti ấ ạ c, d u béo (fatty oils), ch t đ m và nh ng ch t đi n gi

ấ ư ả ề ặ ủ ắ ằ

ễ Nguyên nhân ự ắ ủ ướ t ra không đ . N c m t là s   Nh  trên đã nói, ta b  khô m t là do n ệ ỗ ả i. H n  pha tr n c a n ỏ ệ ắ ẳ ợ h p này giúp b  m t c a m t b ng ph ng và trong, cũng nh  b o v  m t kh i  nhi m trùng.

ộ ố ườ ườ ự ấ ữ ữ ắ ằ ấ ị M t s  ng i th ng b  khô m t do s  m t cân b ng gi a nh ng ch t trong

ắ ợ ướ ộ ố ườ c m t. M t s  ng

ủ ướ ế ố ị ố ữ ề ắ ộ ắ c m t. M t vài  ư ườ ng nh    môi tr

ỗ h n h p n i khác b  khô do không đ  n ấ nguyên nhân khác: mí m t có v n đ , thu c men, nh ng y u t gió, b i...ụ

ố t

ờ ấ ả ầ ướ ấ ứ ớ c và ch t nh n. B t c  l p nào

ơ ớ ắ ế ữ

ớ ữ ứ ằ ắ ớ

ẳ c gi a b t b  b c h i. N u các tuy n

ườ ơ ị

ắ ế ắ ị ệ ng x y n i các b nh viêm  ạ ệ ư ệ

ế ầ ớ ộ

ớ ượ ướ ạ ệ nh ng h ch n

ướ ụ   c m t, có nhi m v  làm s ch m t và ị ấ

ắ ồ ướ ữ ấ ờ ẽ ụ ầ ớ ị

ướ ắ ớ ờ

ắ c m t  ắ ẽ ế ế ặ ấ ủ ả ề ướ c m t giúp tr i đ u n ủ ặ t ch t nh n này, trên m t ngoài c a m t s  có

ữ ắ ướ N c m t không t ớ ắ ồ ướ c m t g m có 3 l p căn b n: d u, n Màng n ắ ể ề ề ấ “có v n đ ” cũng đ u có th  gây ra khô m t. ướ ủ ầ ớ ­ L p d u: Là l p ngoài cùng c a màng n c m t, do nh ng tuy n n m n i rìa  ắ ế ọ ấ ầ t ra, ch a nh ng ch t d u béo g i là lipds. L p này làm m t l p màng mí m t ti ớ ướ ở ữ ớ ị ố ơ ị ắ ướ ế c m t ph ng m n và giúp l p n n ắ ẽ ố ơ ắ ấ   ế ủ ớ ướ ấ ầ c m t s  b c h i nhanh làm m t b  khô. M t r t t đ , l p n ch t d u không ti ẩ ứ ệ ẹ ế ễ d  khô khi các tuy n này b  ngh t, tri u ch ng th ộ ỏ   rìa mí m t (blepharitis), b nh da s ng đ  (rosacea) và m t vài lo i b nh ngoài da khác. ữ ủ ớ ướ c: L p gi a c a màng n ­ L p n c, v i m t ít  c m t g m h u h t là n ế ố ấ ắ ạ ắ ừ ữ t ra t c ti ch t mu i, đ ế ượ ầ ử ừ ữ ng   ngoài vào hay nh ng ch t gây khó ch u. N u l quét đi nh ng ph n t  t ữ ạ ớ ế ế ướ n t ra b  thi u thì l p d u và l p ch t nh n s  đ ng nhau và t o ra nh ng  c ti dây ghèn. ấ ớ ­ L p ch t nh n: L p trong cùng c a màng n ờ ắ ủ trên m t ngoài c a m t. N u thi ể nh ng đi m khô.

ủ t ra đ ượ ế c ti

ớ ổ ắ ướ ườ i trên 50 c m t càng ít đi. Ng i l n h n 50 tu i: Càng l n tu i thì n

ắ ướ ữ ườ ớ ổ ấ ễ ị

ắ ể ổ ố thay đ i. Do đó đàn bà

ễ ị

ắ ả ấ c m t gi m đi, thí d  nh  ti u đ

ổ ế ị ộ ệ ớ ụ ư ể ườ ạ ng, th p  ế ệ ế ệ

ổ ắ ằ ỉ ẩ ườ ượ ứ ụ c m  m t b ng tia laser thí d  LASIX. Ch ng này th ng ch  x y

ắ ị ư ạ ư

ặ ỗ

ắ ắ ủ ẽ ướ ả ắ ượ ắ c m t. Mí m t b  c p vào hay v nh ra s  làm cho n ủ ộ c ph  m t  ắ ướ c m t

ắ ị ắ 2. N c m t không đ Do nh ng nguyên nhân sau: ổ ơ ­ Ng tu i r t d  b  khô m t. ướ ổ ế ­ Đàn bà tu i h t kinh: N c m t ít đi có th  do kích t ắ tu i h t kinh d  b  khô m t. ế ướ ­ B  m t b nh nào đó khi n n ệ kh p, lupus, scleroderma, b nh Sjogrens, b nh tuy n giáp tr ng, và b nh thi u  vitamin A. ừ ­ Đã t ng đ ờ ạ ra t m th i. ế ế ướ c m t b  h  h i do viêm s ng hay tia quang tuy n ­ Tuy n n ề ủ ớ ấ ­ V n đ  c a mí m t: M i khi ta ch p m t, m t ngoài c a m t đ ắ ị ụ ỏ màng m ng n ắ ớ ủ ề không ph  đ u do ta khó ch p m t, do đó ta b  khô m t.

ố

ồ ị ứ ố ị

ố ầ ố ữ ư ừ ả ố ố

ố ị ụ ả ố ứ ấ ắ 3. Thu c gây ra khô m t ẹ ố G m có thu c tr  cao máu, thu c ch ng d   ng antihistamines và thu c ngh t  mũi, thu c ng a thai, thu c ch a tr m c m, thu c gi m đau nh  ibuprofen  (Motrin, Advil) và naproxen (Aleve), thu c tr  m n có ch a ch t isotrenitoin.

ữ

ế ả

ồ ư ồ ướ ậ ứ ắ

ắ ặ ắ

ễ ị ị ẹ ứ ặ ắ ả c m t b o v ữ c ch a, có th  đ a

ắ ế ắ ẹ ế ệ ắ 4. Nh ng nguyên nhân khác ữ ộ ụ ệ G m có: gió, đ  cao, không khí khô, nh ng vi c khi n ta ph i chú ý lâu thí d   ọ c máy vi tính, lái xe, hay đ c sách. nh  ng i tr ồ ả ủ H u qu  c a ch ng khô m t, g m có: ệ ượ ướ ễ ­ D  b  nhi m trùng m t do m t ngoài m t không đ c n ể ư ượ ắ ­ B  s o trên m t ngoài m t: Ch ng khô m t n u không đ ủ ặ ế đ n viêm m t và s o trên m t ngoài c a m t khi n b nh nhân không nhìn rõ.

ố ạ ỏ ắ

ặ ế ữ ị ặ ể ượ ị ử  do và r a  c đ nh ẹ ể ắ ể ự ữ ng xuyên đ  t

ố

ả ấ ướ ỏ ắ ạ ắ ỏ ạ   c m t gi ” giúp cho m t b t khô. Nên h i bác sĩ m t lo i

ọ ố ả ả

ể ể ể ố c và có th  đ

ấ ả ể ượ ị ấ ả ườ ỉ ượ

ả ỗ ầ ế ầ ỏ ồ ng g m nhi u  ng nh , dùng m t  ng m i l n. N u c n ph i nh  nhi u

ầ ả ỗ

ỗ c dùng 4 l n m i ngày, dùng th ấ ả ố ộ ố ề ố ố ờ ấ ả ố ả ố ỏ

ệ ắ ướ ượ ư ể ị ờ ỉ c nên ch  dùng tr

ườ ầ ứ ệ ỏ ố ỗ i c n nh  thu c m i

ề ỉ ầ ờ ỗ ự ữ T  ch a ự ườ ị i b  khô m t nh  có th  dùng nh ng lo i thu c nh  m t mua t Ng ơ ườ ắ  ch a. N u b  n ng h n nên g p bác sĩ đ  đ m t th ừ ữ ệ ệ b nh và ch a b nh theo t ng nguyên nhân. ự  do 1. Thu c nh  m t mua t ắ ớ ề ắ Có r t nhi u lo i “n ố ợ nào thích h p cho mình. Sau đây là cách ch n thu c: ­ Thu c có ch t b o qu n hay không: Thu c có ch t b o qu n có th  đ  lâu  ế   ơ ượ ầ ng xuyên h n có th  khi n đ ộ ầ ắ ị c m t l n nên  m t b  khó ch u. Thu c không có ch t b o qu n ch  dùng đ ề ỏ ả ườ th ạ ơ h n 4 l n m i ngày nên dùng lo i thu c không có ch t b o qu n. ố ­ Thu c nh  (eye drops) hay thu c nh n (ointment): thu c nh n b o v  m t lâu  ơ h n nh ng có th  làm khó ch u và không nhìn rõ đ c khi đi  ng .ủ Dùng thu c nhi u hay ít là tùy theo tri u ch ng. Có ng gi ầ i ch  c n 1 l n m i ngày. ố ườ , có ng

ị ệ ư ử

ắ ắ ữ i hay b  viêm rìa mí m t hay nh ng b nh  ế t ra, nên dùng cách

ắ ằ ấ ng cho ch t nh n ti ắ

ấ ỉ ơ ướ ặ ắ ằ ờ t đ t lên m t kho ng 5 phút và nh  nhàng day cho  ử ẹ ư ậ ả ẹ ỗ

ị

ể ả

ạ ứ ơ ắ ấ ả ứ ứ

ở ờ ả ấ ữ ứ ể ố

ố ứ ồ ư ầ ậ ầ

ừ ứ ằ ữ 2. Cách ch a khác ườ ắ ể ả ­ R a m t đ  gi m viêm s ng: Ng ẽ ườ ế ư khác gây ra s ng m t khi n ngh n đ ế ử r a m t b ng mi ng bông  ặ ử ch t r  r i ra ho c r a mí m t b ng xà bông nh . Nên r a nh  v y m i ngày,  ả ắ ngay c  khi m t không b  khô. ươ ng pháp “ngo i khoa”: ­ Ph ộ ấ M t vài nghiên c u s  kh i cho th y ch t acid béo omega­3 có th  giúp gi m  ị ệ tri u ch ng khô m t nh  gi m ph n  ng viêm trong c  th . N u nu n tránh v   tanh cá sau khi u ng ch t omega­3 FA, có th  ăn hay u ng nh ng th  có ch a  ấ ch t này nh  canola oil, d u đ u nành, d u flaxseed, h t walnut, cá h i, cá mòi,  ề ứ tr ng t ơ ể ế ố ạ ứ  gà nuôi b ng th c ăn ch a nhi u omega­3 FA...

ỉ ẫ ẳ ắ ằ ấ ưở ừ ệ Ng a b nh ữ Nên theo nh ng ch  d n sau: ổ ­ Tránh gió th i th ng vào m t b ng cách không chĩa máy s y tóc, máy s i,

ạ

ề

ậ

ắ ắ ắ ằ

ụ ế ắ ớ c ti

ệ ầ ự ấ ố ờ ượ ướ ầ t ra. ắ ể ở ắ ả ỏ i t m m t đ  kh i ph i m  m t quá

ướ c m t không b  b c h i nhanh. ố ố ạ ắ máy l nh hay qu t máy vào m t ơ ữ ­ Đeo kính vào nh ng ngày có gió nhi u và đeo goggle khi b i ữ ơ ẩ ­ B t máy phun h i  m vào nh ng ngày khô ở ắ ả ­ Đeo kính to b n che ch  m t ả ỉ ­ Cho m t ngh  khi ph i làm vi c c n s  chú ý quá lâu b ng cách nh m m t vài  phút hay ch p m t liên t c cho ch t nh n đ ặ ấ ­ Đ t màn hình máy vi tính th p xu ng d ị ố ơ ắ to, giúp n ỏ ­ B  hút thu c và tránh khói thu c.

ư ầ ễ Nguy n Minh s u t m

ị ỗ ằ

ầ ả 16/ Tr  mu i b ng tinh d u s ớ ỗ ỗ ạ ề ớ n nên mu i nhi u, mu i l i yêu t

ố ổ

ừ ệ ng

có v ớ ấ ả ấ ố ườ ấ  nh t  Nhà t ớ  cũng kh n kh  bao nhiêu năm nay. T  áp  nhà, nên t ị ườ ỗ ụ d ng t t c  các cách tr  mu i hi n có trên th  tr ề ề đ u th y t n ti n và lích kích.

ộ ạ ả ạ ệ ẽ ấ ớ

tìm ra cách tr  mu i đ n gi n, hi u qu , s ch s , không đ c h i, th y  ả ư ỗ ơ ổ ừ ố ả ỗ ườ ườ ọ i cũng kh n kh  vì mu i nên đ a lên đây cho m i ng i tham kh o

Nay t ề nhi u ng ự  làm. và t

ừ ỉ ượ ộ c m t

ố ẻ

ườ i, nh t là tr  em. Có th  còn đ c h i, vì trong các  ữ ỗ ạ ố ể ạ ố ị ỗ T  các th  lo i nhang mu i, thu c x t, thu c xoa trên da... cũng ch  đ ị ấ ấ lúc mà th y khó ch u cho ng ế ọ t h  cho nh ng gì, nhang mu i l thu c đó không bi ể ộ ạ ị i còn b  khói.

ạ ạ

ấ ắ ằ c ngoài b ng tinh  ạ  trên n p, c t m y đo n băng

Sau khi tìm kh p trên m ng và áp d ng lo i thu c x t c a n ộ ầ ả d u s  (cây s ), t ư ể ồ y t ố ị ủ ướ ắ ụ ả ớ ấ ắ ỗ ố  l y vài h p thu c cũ, khoan l ầ ấ i lu n qua nh  ki u b c (tim) đèn d u. ế ậ ạ  ch p l

ỉ ề ừ ế

ố ỉ ầ ả ỗ ề ể ỗ ỗ Đi u ch nh cái tim cao kho ng t ra nhi u hay ít. Đ  vào m i góc phòng ch  kín đáo. M i phòng ch  c n 1 l ầ ỏ    0,5 đ n 1 cm, tùy theo mình mu n tinh d u t a ọ .

ấ ấ ả ậ

ả ỗ ư ế ỗ

ỗ ề ấ ặ ư ử ế ơ

ỉ ầ Ch  c n mùi r t ít, thoang tho ng và có khi mình không c m nh n th y có mùi  ầ ả d u s  trong phòng nh ng mu i cũng đi h t, vì mu i cũng r t thính. Nhà mình  ẫ ấ ế ừ  15 đ n h n 30 m2, nh ng th y mu i đ u đi h t, m c dù c a nhà v n  phòng t ả ở m  tho i mái.

ủ ầ ả ạ ở ớ i các c a hàng y t Tô Hi n SG, t ế Ở .

mua  ộ

ặ ệ ả ả ớ ế ượ ơ c h n  ế , nh  v y quá hi u qu . Vài tháng m i ph i thăm và châm thêm, n u

ư ậ ọ ế ầ ử D u s  lít thì c a VN, mua t ể ợ Thành giá 75.000/ lít, ho c có th  ch  Kim biên cũng có. M t lít làm đ ụ ọ ch c l ấ th y trong l h t d u.

ệ ấ ạ ắ ạ ả ơ Mình th y cách này hay và hi u qu  h n các lo i khác, tìm kh p trên m ng

ể ọ ấ ườ ư không th y, nên đ a lên đ  m i ng ụ i áp d ng.

ề ọ ườ ổ ị Hy v ng nhi u ng ỗ i không b  mu i làm kh ….

ư ầ ễ Nguy n Minh s u t m

ị ệ ư ệ ườ ư ư ng h p ung th  (UT), nh ng theo

ệ ế ả ừ i phát hi n 10 tri u tr i,

ứ ầ

ế ấ ế ơ ả ố ể c, thay đ i cách s ng có th  làm gi m nguy c . Đây là “t

ừ ể 17/ 30 Cách ngăn ng a và tr  ung th ợ ả ế ớ ỗ M i năm, c  th  gi ế ế ớ ướ ổ ứ c tính đ n năm 2020 có kho ng 15 tri u, tăng 50%,   th  gi T  ch c y t ế ể ế ự ộ n u chúng ta không tích c c “hành đ ng”. H u h t các ch ng UT có th  bi t  ướ ậ ổ tr  c p tam th p  ề đi u” đ  ngăn ng a UT:

ộ ầ ứ ủ

ợ ệ ư ắ ả

ố ướ ủ ể ả ấ ử ư ớ i  ể ả    c khi

ặ ấ ả ư

ự ứ ừ ườ

ấ ằ ả ứ ủ

ấ ả ấ ấ ả ố ặ ộ ộ

ớ ầ ấ

ứ ủ ề ặ ỉ

ấ ằ ệ bào UT và “đi u ch nh” AND. Nghiên c u c a ĐH  ị i đàn ông (b  UT ti n li

ở ơ  h n 1.000 ng ườ ế ệ ả

t tuy n) cho th y r ng,  ể ấ ứ

ấ ằ ươ

ứ ỗ ế ạ ạ ề ả

ướ ử ầ ả ổ ng 200mg selenium m i ngày (t ệ t tuy n, gi m 58%  ạ ế u ph i ác tính, và gi m 39% h u h t các lo i UT gây t

ứ ủ ườ ổ ố ấ ằ 1. M t nghiên c u c a Ph n lan th y r ng, quá trình lên men có liên quan t ả ứ vi c d a b p c i (sauerkraut, c a Đ c) s n sinh các h p ch t kháng UT – k  c ượ ITC, indole và sulforaphane. Đ  gi m l ng sodium, hãy r a d a mu i tr ăn!    ư ằ ấ  2. Ăn bông c i (broccoli), nh ng nên h p ho c ch ng ch  đ ng n u b ng lò vi­ ừ ẩ ba. Bông c i là “siêu th c ph m ngăn ng a UT, nên ăn th ng xuyên. Tuy nhiên, ằ nghiên c u c a Tây ban nha th y r ng, bông c i n u b ng lò vi­ba làm gi m 97  ư % flavonoid (ch t kháng UT). Do đó nên lu c, h p, ch ng, tr n ho c ăn s ng.   ạ ộ  3. Ăn món tr n v i d u h nh nhân Brazil (brazil nut), vì ch t selenium giúp ngăn ể ế ch n quá trình phát tri n t ề ườ Harvard  ứ ữ i có m c selenium cao thì gi m phát tri n b nh 48% trong 13 năm  nh ng ng ữ ớ ế ế k  ti p, so v i nh ng đàn ông có m c selenium th p. Nghiên c u trong 5 năm,  ượ ĐH Cornell và ĐH Arizona th y r ng, l ng  ả ươ ng 2 h t h nh nhân Brazil) giúp gi m 63% UT ti n li đ ự UT tr c tràng, 46% b vong.     4. B  sung calcium và vitamin D. Nghiên c u c a Tr ng Thu c Dartmouth cho

ơ ở ạ

ệ ườ ễ

ỏ ứ ứ ề

ễ ể ứ nhiên c a h  miên nhi m, và có th  ngăn ng a ung b

ỏ ả ả ể ử i có th  làm gi m UT bao t ướ  kho ng 12%. ả i vào món ăn! T i ch a sulfur kh  dĩ kích thích s c đ  kháng UT  ừ u. Các nghiên c u đã

ớ ớ ầ ậ ỏ ậ ồ ộ i đ p gi p v i 2 mu ng d u ôliu, r i tr n v i cà chua và dùng

ạ

ệ ề ơ ể ấ

ầ ơ ế ấ ơ

ế ư ỏ ể  l nh đ

ấ ỗ ầ ư ỏ ự ậ ủ ạ ả ề ắ ạ

ơ

ố ỗ ấ ệ ộ ử t qu t (blueberry) v i b t ngũ c c dùng m i sáng. Vi

ự ạ ế ố ổ  do làm t n h i t ớ ộ ố    bào và gây b nh.

ả ạ ố ố ễ

ấ ặ ấ ể ộ

ề ệ ấ

ỹ ấ ằ ệ ạ ướ ả ng thì giúp gi m t o ra

ư ậ ấ ạ ộ

ấ ằ ứ

ỗ ướ ớ c l n m i ngày  ề ướ c nhi u giúp c 50%. Ph  n  u ng n

ả ừ ạ ả ượ

ượ ố ở c đánh giá cao

ươ ề ề ạ ớ

ằ

ằ  Á châu h ng ngàn  ấ ng nghiên c u m i đây cho th y trà đ  kháng nhi u lo i UT,  ộ ố ộ ộ ạ ạ c phát hi n t ệ ừ

ể i nay. ướ ớ c t

ư ề ẩ ố

ử ố ố ả ạ

ẫ ự ế ả ề ọ

ấ ằ ườ ừ ầ 4 ph n i ăn t

ồ ở ơ ệ ứ ầ ữ ạ ầ ả ỗ ả ệ ổ ấ ằ th y r ng, vi c b  sung này làm gi m polyp đ i tràng (nguy c  gây UT)  ể ữ nh ng ng   i d  phát tri n b nh này.   ỏ  5. Hãy thêm t ủ ệ ự t ấ ằ cho th y r ng, t   ỗ  6. Phi 2 nhánh t ợ ấ ớ v i mì s i. Ch t lycopene (có trong cà chua) giúp đ  kháng UT đ i tràng, UT  ề t tuy n và UT bàng quang. D u ôliu giúp c  th  h p thu lycopene, còn mì ti n li ạ ả ợ s i (giàu ch t x ) giúp gi m nguy c  UT đ i tràng.   ầ  7. M i tu n, nên mua d a đ  (cantaloupe) v  x t mi ng và cho vào t ỗ ăn d n m i sáng. D a đ  giàu carotenoid – lo i hóa ch t th c v t làm gi m  ổ   nguy c  UT ph i.   ệ  8. Tr n n a chén trái vi t  ấ ấ ấ qu t giàu ch t ch ng ôxít hóa. Chính ch t ch ng ôxít hóa làm trung hòa các căn  ệ nguyên t    9. A­ti­xô giàu silymarin – ch t ch ng ôxít hóa kh  dĩ ch ng UT da. Lo i này d ề   ả ăn và ngon. Có th  lu c ho c h p kho ng 30­45 phút thì m m.   ư ị ướ ứ  10. Th t n ng ăn ngon mi ng nh ng nó ch a nhi u hóa ch t gây UT. Vi n  ị ướ ướ ố ứ c s t và n nghiên c u UT M  th y r ng, th t  p n ị ồ ướ lo i hóa ch t nh  v y. Nên lu c th t r i n   ng.   ố ữ  11. Nghiên c u cho th y r ng, nh ng đàn ông u ng 8 ly n ụ ữ ố ơ giúp gi m nguy c  UT bàng quang đ ngăn ng a UT đ i tràng kho ng 45%.    12. Hãy có thói quen u ng trà! Trà xanh đ ứ năm qua. Tây ph ấ ọ ể ả ệ k  c  b nh tim. M t s  khoa h c gia tin r ng, m t lo i hóa ch t trong trà là  ấ ượ ấ ợ EGGG có th  là m t trong các h p ch t kháng UT m nh nh t đ tr   ừ ề ộ  13. Hãy u ng m t chút bia, nh ng đ ng u ng nhi u! Bia đ  kháng vi khu n  ướ u kh  dĩ d n đ n UT bao t . U ng bia,  Helicobacter pylori, lo i gây ung b ệ ể ượ r   u nhi u có th  gây UT vú, mi ng, h ng, th c qu n và gan.    14. Các nhà nghiên c u Úc dân Canada và th y r ng, nh ng ng ầ cá h i tr  lên m i tu n thì gi m g n 1/3 nguy c  b nh b ch c u. Các nghiên

ơ ỡ ấ ừ

ử ệ ả ở ụ ữ ồ  cung ph  n . Omega­3 có trong cá r t

ứ

ỗ ổ ứ

ả ả ấ ễ ệ ề ễ ấ ằ ừ

ề

ỗ ứ

ề ế ấ ầ ơ ắ ự ỏ ươ ứ ắ ng. Ánh n ng ch a  ấ ằ

ạ

ồ ế ệ ế ứ ơ ắ ử ơ t tuy n, bu ng tr ng, bao t

ể ế ư ể ườ ng, ti u đ ắ

ể ổ

ị ố ắ ứ

ẩ ừ ấ ồ ầ ứ

ằ ệ ụ ể ề

ễ ậ ừ ể

ậ ỡ ộ

ả ề ấ ằ ấ ề ậ ơ

ầ ộ ậ

ầ

ứ ấ

ứ ừ ả ở ụ ữ ơ ề u nho! vì r ph  n . Nho có kh  năng làm

ượ ệ ễ

ứ ề ệ ế ả ả ỏ ố t tuy n kho ng

ố ơ t cho s c kh e vì nó kh  dĩ ch ng UT ti n li ấ t h n nhúng tái hay n u chín.

ấ ằ ứ

ướ c chanh. Các nhà nghiên c u Úc th y r ng, chanh  ệ ằ ả ả ọ ử   .

ứ

ạ ộ ả ở ơ ứ ủ i nên đi d o 30 phút. Theo nghiên c u c a Trung tâm Nghiên c u   Seattle, ho t đ ng này giúp gi m nguy c  UT vú. Đi

ứ ệ ề ả ỉ

ữ ơ ự ẩ ố

ố ươ ưở ề ả ạ ố ổ ng. C  2 lo i thu c này đ u có th  làm t n th ặ  bào và gây UT. ừ ế ng t

ể ả ồ ơ

ứ c u khác cho th y vi c ăn cá có m  (cá h i, cá thu, cá b n, cá mòi và cá ng  ­  ể ả ấ ơ k  c  tôm, sò) thì gi m nguy c  UT t ỳ ệ   ỏ ợ có l i cho s c kh e và k  di u!    15. Nên b  sung viên đa vitamin m i sáng. Nhi u nghiên c u cho th y r ng,  ệ vitamin và khoáng ch t kh  dĩ c i thi n h  mi n nhi m và giúp ngăn ng a  ứ nhi u ch ng UT.   ể  16. M i ngày ph i n ng sáng 15 phút đ  làm kh e x ơ ể  nhiên r t c n cho c  th . Nghiên c u cho th y r ng, thi u  nhi u vitamin D t ề ư ứ ể vitamin D có th  làm tăng nguy c  m c nhi u ch ng UT nh  UT vú, đ i tràng,  ươ ạ ề ti n li ng, đa ng ch k t (x , loãng x ắ ứ c ng) và cao huy t áp. Nh ng nên tránh ánh n ng g t, vì nó có th  gây UT da.  Cũng có th  b  sung vitamin D.    17. C t đôi trái kiwi và múc ph n “th t” mà ăn. Trái kiwi ch a ch t ch ng ôxít  giúp ngăn ng a UT. Nó còn ch a vitamin C, vitamin E, lutein và đ ng. 18. C n  ể th n khi quan h  tình d c. Có th  đ  phòng b ng cách dùng bao cao­su đ  ngăn  ổ ử ạ    cung. ng a lây nhi m papillomavirus (HPV), lo i virus này có th  gây UT c  t ụ ữ ứ ủ  19. Gi m ăn m  đ ng v t. Nghiên c u c a ĐH Yale cho th y r ng, các ph  n   ị ạ ỡ ộ ăn nhi u m  đ ng v t có nguy c  70% b  b ch c u, ăn nhi u ch t béo bão hòa  ấ ơ tăng nguy c  là 90%. Do đó, nên ăn ít ch t béo đ ng v t, thay vào đó nên dùng  ự ậ ầ d u th c v t và d u cá.   ợ ề  20. Nho ch a nhi u h p ch t resveratrol giúp đ  kháng UT, ăn nho ch  đ ng  ượ ố u ng r u làm tăng nguy c  UT vú  ễ   ạ m nh h  mi n nhi m.   ươ ố  21. Hành t i t ố 50%. Ăn s ng t    22. H ng ngày nên dùng n có kh  năng làm gi m UT mi ng, h ng và bao t   ạ ữ ố  23. Sau b a t ư Ung th  Fred Hutchinson  ả   ộ b  giúp đi u ch nh m c estrogen (hormone gây UT vú) và gi m cân hi u qu .    24. Dùng th c ph m h u c , vì chúng không có thu c tr  sâu ho c thu c tăng  ể tr    25. Cây b  công anh (dandelion) có th  làm gi m nguy c  UT.

ấ ấ ạ ầ ề ự ặ ủ t i qu n áo không dùng máy s y khô. Nhi u lo i máy s y khô (Dry

ạ ấ ể

ậ ừ ụ ự ố ổ ặ ự ấ ồ ướ ằ c h ng ngày ho c đ ng đ

ằ

ư ư ồ ươ

ự ư ấ ằ ộ ươ ẩ ố i thay vì d a mu i và dùng cá h i t ố ứ ề ấ

ứ ừ ề

ề ả ướ ấ

ọ ề ề ồ ộ

ườ ứ ạ ợ ỗ ả ng h p UT m i năm. FDA đang xem xét m c nguy h i

ế ố ể ơ ể ế ả ể ả ả ồ ng v i, ng i gh  v i (ki u gh  b ) đ  c  th  tho i mái,

ằ ạ 26. T  gi cleaning) dùng hóa ch t perc (perchloroethylene), ch t này có th  gây t n h i  ạ th n, gan và UT. Đ ng l m d ng ly nh a u ng n ồ ự   ăn b ng đ  nh a!    27. Dùng d a leo (d a chu t) t i. Nghiên ặ ứ c u cho th y r ng, th c ph m mu i ho c hun khói ch a nhi u carcinogen (ch t  gây UT).     28. Đ ng ăn nhi u khoai tây chiên và bánh qui, vì chúng ch a nhi u acrylamide  ố   – ch t gây UT, s n sinh trong quá trình n ng! Theo Michael Jacobson, giám đ c đi u hành Trung tâm Khoa h c v  Quan tâm c ng đ ng, acrylamide gây kho ng  ế 1.000 đ n 25.000 tr ủ c a acrylamide.    29. Nên n m gi ổ tránh t n h i da. ườ

ố ở

ị ứ ủ ề ấ ằ ứ ệ ề

ế

ế ề Stony Brook cho th y r ng, quý   30. Nghiên c u c a ĐH Qu c gia New York  ặ ông ch u stress nhi u và ít giao thi p, ho c các thành viên gia đình có m c cao v ể ề ễ ệ t tuy n (prostate­specific antigen – PSA) trong máu thì d   sinh kháng th  ti n li ệ ị b  UT ti n li t tuy n.

ầ (Theo Reader’s Digest) Tr m Thiên Thu

ể

18/ Nguy hi m khi l y ráy tai ỳ ỗ ệ ả

ị ườ ầ ượ   i c n đ c ứ ề ặ

ớ

ườ ủ ố ng h p t

ế ấ ạ T i Hoa k , m i năm có kho ng 12 tri u ng ề đi u tr  vì nút ráy tai ho c vì nhi  u ráy tai quá. Ch ng  ứ ấ ể nút ráy tai (impaction) có th  gây đau đ n, áp su t, ng a,  ấ ợ ệ ạ ả th i tai, ù tai, ch y m  và, trong tr  h i nh t,  có thể  làm đi c tai.

ớ ụ ừ ế t !

i ráy tai khi không c n thi ẩ ế ấ ớ

ứ

ậ ế ừ ụ ế ẩ ớ ầ Đ ng nên đ ng t ở Ráy tai (earwax) là ch t sáp m u vàng  ủ c a vi n ủ c a nó, vì v y n u không c n thi bên trong tai. Theo khuy n cáo m i đây  ệ  American Academy of Otolaryngology (AAO) thì “ráy tai có ch c năng  t thì đ ng đ ng t i!”

ỳ ỗ ệ ị ườ ầ ượ i c n đ

ả ứ ề c đi u tr  vì nút ráy tai   có th  gây đau đ n, áp

ề ể ợ ệ ạ ạ ặ ấ ườ ủ ứ ố T i Hoa k , m i năm có kho ng 12 tri u ng ho c vì nhi  u ráy tai quá. Ch ng nút ráy tai (impaction) ả su t, ng a, th i tai, ù tai, ch y m  và, trong tr ớ ể  làm  ấ  h i nh t, có th ng h p t

ộ ả ướ ụ ẫ ằ ế đi c tai. ư ệ Vi n AAO đã đ a ra m t b n h ng d n nh m hai m c đích:

ữ ị ườ ả ẩ ẩ ợ ­  xác đ nh nh ng tr ng h p nào ráy tai c n ph i l y ra,

ế ươ ấ ố ­  cho bác sĩ bi t ph ng pháp l y ráy tai nào t ấ t nh t.

ớ ệ ữ

ạ ự ử ố ơ ấ ỏ

ớ ấ ụ ỏ ệ ộ ể ạ

ở ẩ t

ộ ể

ỏ ụ ữ ỏ ố ụ ậ ẽ ơ

ặ ủ ỗ i ta ngoáy tai l

ặ ư ự ậ ộ

ữ ộ ể ồ ạ i và b t m t ph n  ng tai. Ngoài ra, nhi u ng

ớ ị ỗ ề ợ

ả

ơ ữ ở  Đi u này cũng c n tr  ráy tai t  tai h n là các ng

ơ

ả ạ ế ườ  khác nh  cái ngoáy tai hay que diêm, ườ ạ ề i l i còn  ề  tai khi đeo máy tr  thính, làm ngh  truy n tin hay  ề ỏ ự ơ  r i ra kh i  ổ ễ ị ọ  ườ ẻ ơ i tr , vì h i l n tu i d  b  ngh t l ở ự ả i, trong tai h  có nhi u lông h n nên c n tr  s   ấ ự ấ  l y ráy tai, làm cho v n ể ườ ạ  thích t i ẹ ỗ ọ i l ề   ng

ừ ẫ ọ ớ ng d n khuyên

ụ ạ

ự ạ

i ráy tai   , tr  khi có ỏ ể  nhà, b n có th  nh  vào tai vài  ể ấ ứ  ố ạ ượ ế

ử ố

ỏ t thu c nh  vào tai  ế ẽ ớ ụ ượ  Các gi c. ườ ng thì tai s  làm ti p công

ể ỉ ệ ẩ ấ ả ộ  r a, v i nh ng tính ch t b o v , làm tr n và kháng  Ráy tai là m t tác nhân t ẩ ư ơ khu n. Các h ch nh  trong  ng tai ngoài luôn luôn b m ra m t ch t l ng nh   ị ế   đ  t o thành ráy tai  ướ c, ch t này quy n v i các c m lông tai và da b  ch t n ỏ ố ư ừ ị ẩ ừ ừ  ra kh i  ng tai, thúc đ y b i  (earwax/ cerumen). Ráy tai d  th a b  đ y t ữ ủ ố ồ chuy n đ ng nhai và khác n a c a hàm răng, r i lôi cu n theo b i b m và các  ỏ ỗ ố ạ  Cu i cùng, nh ng c c ráy tai khô s  r i ra kh i l h t nh  khác ra kh i  ng tai. tai. ị ụ Khi s  v n hành nói trên c a ráy tai b  tr c tr c, ho c khi ng ậ ạ v iớ  m t que bông gòn hay v i nh ng v t l ầ ố thì ráy tai có th  d n l ắ g n nút nghe (earplugs) vào l ạ ớ vì ham nghe nh c v i máy walkman. ườ ớ ữ tai. H n n a, nh ng ng ơ có  ráy tai  dày và khô h n; v  l ủ   ráy tai. Sau h t, nhi u ậ v n hành c a ơ ứ ạ ể ở đ  tr  nên ph c t p h n. ố ớ ừ ả ướ ườ  đ ng nên đ ng t Đ i v i m i ng i, b n h ệ ế ở ứ ữ ề nh ng tri u ch ng là có quá nhi u ráy tai. N u  ố ấ ạ ệ ọ i các ti m thu c tây. B n có th  mua b t c gi t thu c l y ráy tai có bán t  do t ư ề ố ệ t nh  nhau; n u không, b n cũng có  c, vì chúng đ u t nhãn hi u nào cũng đ ọ ố ướ c mu i cũng đ th  dùng nu c kh  trùng hay n ỏ ch  có công d ng làm l ng ráy tai mà thôi, còn th vi c đ y ráy tai ra ngoài.

ả ưở ấ ứ ậ   gì

ệ ườ ng d n còn khuyên không nên dùng que bông gòn hay b t c  v t ị ướ i qua đ

ọ ươ

ố

ấ ứ ượ ng mi ng (oral jet irrigators)   ử ụ  Trong cách  ậ ườ ộ ố i ta l y v i cu n thành m t  ng r ng, nhúng  ố ộ i. Sau đó,  ng sáp đ ỗ c đút vào

ườ ầ ố tai, và ng

ứ ẳ

ẽ ừ ế ệ ấ ỉ ị ủ ố ỗ ư i ta tin r ng, cách này s  hút ráy tai ra ngoài; nh ng nghiên c u cho th y,  ơ ữ  n n sáp. H n n a, đôi khi b nh nhân còn b  ph ng t

ứ ệ ỏ ố ỏ

ứ ả

ấ ể ấ ụ ầ ố ẫ B n h ỗ ể  Cách dùng vòi x t t  tai. khác đ  ngoáy l  y h c không t p quán cũng không nên s  d ng. ng pháp hay các ph ả ố ế đ t n n vào tai (ear candling), ng ồ ể ạ vào trong sáp ong, r i đ  cho ngu i và c ng l i ta đ t cháy đ u bên ngoài c a  ng trong vòng 15 phút.  trong l ấ ườ Ng ỏ ậ th t ra ch t hút ra ch  là  tai. ố ặ ạ ứ ế N u nh  thu c mà tri u ch ng không d t ho c b n không thích nh  thu c mà  ươ ặ  bác sĩ. Bác sĩ có ba ph ạ ệ ẫ ng  v n còn tri u ch ng, thì đây là lúc b n ph i đi g p ị ơ ạ  Đó là b m đ y dung d ch  t nh t đ  l y ráy tai cho b n. pháp thông d ng và t

ụ ể ấ ồ y khoa đ  l y ráy tai, r i kê c vào trong tai, soi kính hi n vi và dùng d ng cu

ệ

ườ ừ ệ ọ ộ

ữ ạ ộ i đ ng có b i r i khi bác sĩ phát hi n ra m t chút ráy trong tai.   trông th yấ  m t chút ráy

ơ i tôi vì đ  tai d . Đi u tôi mu n nói là ráy trong tai có

ỗ ọ ủ ề ụ ừ ứ ể ố ề ạ ọ ố ố ủ ể  đ ng nên đ ng vào, ố ừ  tr  khi có lý do xác

ướ n ỏ toa cho b nh nhân mua thu c v  nhà nh  vào tai. ộ Bác sĩ Peter Roland thu c Đ i h c Texas Southwestern Medical Center, Dallas,  khuyên m i ng ệ Ông nói: “Có nh ng b nh nhân c a tôi kinh ng c, khi tôi ọ trong tai h , và đã xin l ch c năng sinh lý h c c a nó, và đáng”….

Admin

ọ ẩ ậ ộ 19/ C n th n b t ng t chay

ấ

ộ ỏ ự ệ ố ạ ộ ọ

ọ ấ ọ ộ ộ ứ ỉ ọ ấ

ọ ứ ặ

ấ ấ ứ   B t nêm th c ch t là siêu b t ng t r t có h i cho s c kh e, tuy t đ i không có th  kh  gì g i là "b t ng t  ả ộ chay nguyên ch t" c , b t ng t là b t ng t, không có  ẳ ả chay m n gì c , mà cũng ch ng có cái th  nào  nguyên ch t, hóa ch t thì có.

ể ừ ị ọ ườ ườ ạ i tiêu dùng, l ng g t

ấ ẹ ạ ể ử ộ ườ ố ơ Ch i ch  "b t ng t chay nguyên ch t" đ  l a b p ng ọ ữ i ngu ng c ít h c, nh  d  d  tin. nh ng ng

ỉ ọ ủ ộ ồ

ộ ướ ờ i ngon ng t c a b t nêm hay b t nêm chay mà đ ng tu  c l ấ ọ ộ ấ ọ ồ ả

ứ ọ i đã

ừ ị ổ ứ ầ ộ ố ạ ấ  th t, cá, m t s  lo i n m… đ  t

ề ạ ộ ọ ậ ự ườ ự ẻ T nh táo tr ả Thanh H i còn g i là b t ng t chay "nguyên ch t" do đ ng tu s n xu t bên  Đài Loan. ạ ộ ấ ứ  Ng i b t ng t ch a nhi u hóa ch t gây c ng c , nh c đ u…, nhi u ng ể chuy n sang dùng các lo i b t nêm t ệ ứ cho s c kho . Cách l a ch n này li u có th t s  an toàn cho ng ề ườ ể ố ơ t h n  i tiêu dùng?

ế ệ ử ụ ữ ộ ầ ạ Trong b a ăn hàng ngày, c n h n ch  vi c s  d ng b t nêm.

ệ ụ ệ ấ ả

ị ộ ả ễ ả ạ ờ ớ ủ ạ ng hi n xu t hi n nhan nh n hàng ch c lo i gia v  b t nêm v i đ   i qu ng cáo tho t nghe d  có c m giác ngon,

ệ ợ ị ườ Trên th  tr ữ ệ nhãn hi u khác nhau và nh ng l ệ ố i và an toàn tuy t đ i. ti n l

ấ ả ể ị

ầ ạ ộ ế ế t cho m t món xúp, hay m t món xào. Ch  c n m t thìa b t

ộ ọ ư ả ậ Mà qu  th t, các lo i b t nêm này có th  thay th  cho t ộ tôm, cua… c n thi ộ ồ ạ ẽ nêm, b n s  có ngay m t n i canh rau ngon ng t nh  đã đ ạ t c  các lo i th t, cá,  ộ ng. ỉ ầ ượ ầ c h m t ộ ừ ươ  x

ấ ế ằ ự ạ ộ i bi ơ ứ   t r ng, chính s  thay cá, th t b ng b t nêm đó t o ra nguy c  s c

ườ ẻ ủ ọ ị ằ ố ố R t ít ng kho  c a h  ngày càng hao mòn, xu ng d c.

ế ị ộ ể B t nêm không th  thay th  th t, cá…

ộ ằ ọ ủ ụ ọ

ạ ộ ệ ầ ặ ị ứ   ộ t, trong b t nêm ch a

ầ ạ ủ ế ọ ế ợ ừ ấ ạ ấ ấ ộ hai ch t Disodium 5’ –

ộ ấ C n nói ngay r ng, b t nêm chính là ch t ph  gia siêu b t ng t. Tính ng t c a  lo i gia v  này g p 200 l n các lo i b t ng t khác. Đ c bi ọ ch  y u m t lo i ch t tên g i I & G, k t h p t Guanylate và Disodium 5’ – Inosinate.

ẩ

ẩ ấ ứ ủ ỳ ự ộ ố ộ ộ ơ ớ

ế ơ ể ườ ả ẽ ạ ể ữ ề ố

ạ ộ ồ ẩ ể ặ

ư ế ẽ ạ ườ ượ ả i ăn c m giác nh  n m đ ừ

ượ Theo nghiên c u c a các chuyên gia thu c c  quan Qu n lý th c ph m và d c  ấ ế ợ   ph m Hoa K , hai ch t trên n u k t h p v i nhau s  t o ra m t s  đ c ch t, mà ạ   ế n u tích tr  chúng trong c  th  ng i quá nhi u, có th  gây quái thai và r i lo n ơ ữ chuy n hoá. H n n a, khi đã cho các lo i b t nêm này vào n i l u ho c món  c món xúp ngon lành t xào, chúng s  t o cho ng ị ầ th t h m.

ơ ể ế ườ ả

ự ữ ố ệ ọ i mu n ăn n a. Chính s  ngon mi ng này đã đánh l a c m giác m i ng

ị ộ ạ ấ i ăn luôn c m th y ngon mi ng, ăn  ừ ả ườ   i, ườ ượ ấ Nguy hi m h n, ch t I & G còn khi n ng ệ ồ ạ r i l và giúp các lo i gia v  b t nêm ngày càng đ ề c nhi u ng i tin dùng.

ạ ừ ữ ườ ứ ế t

i tiêu dùng bi ế ả ộ ụ ể ấ ộ

ệ ẩ ị ấ Ngo i tr  nh ng nhà s n xu t và các nhà nghiên c u, ít ng ỉ ằ r ng b t nêm ch  là m t ch t ph  gia. Chúng hoàn toàn không th  thay th  các  ự nguyên li u th c ph m th t, cá.

ậ ế ạ ộ

ư ạ ạ ề ề ơ ể ụ ấ

ữ ề

ưỡ ị ứ ệ ặ ậ ấ Vì v y, n u b n l m d ng quá nhi u b t nêm trong n u ăn, thì có nghĩa b n  ườ i thân trong gia đình.  đang đ a nhi u hoá ch t vào c  th  mình và nh ng ng ạ ấ ấ Mà đã là hoá ch t, thì ít nh t chúng cũng gây nhi u tác h i v  tim m ch, gan,  th n, ho c gây d   ng, tê môi, tê l ạ ề ườ ử ụ i s  d ng. ỏ i, m t m i cho ng

ộ ộ ộ ử X  trí khi ng  đ c b t nêm

ợ

ể ư ế ặ ư ộ ứ ầ ộ ộ ề ấ ẩ ổ

ộ ố ườ ể ệ ị ứ ơ ể ụ ấ M t s  tr ng h p dùng quá nhi u ch t ph  gia nh  b t nêm có th  đ a đ n  ị ư ứ các bi u hi n b  ng  đ c hoá ch t nh  c ng c , nh c đ u, xây x m m t mày  ứ hay d   ng, ng a ngáy c  th …

ặ ậ ạ ố ạ c, ho c các lo i

ườ ẽ ế N u g p tình hu ng đó, hãy cho n n nhân u ng th t nhi u n ướ n ầ ng s  giúp tu n hoàn máu, gi ố ướ c chè đ ề ướ ặ ả ộ ơ ể i đ c c  th . c chanh, n

ố ươ ướ ể

ấ ấ ệ  Nam, lo i ch t I t

ứ ặ

ủ ộ ử ụ ế ậ ộ ợ . Tuy nhiên, vì l

ấ i nhu n cao ng t ng ả ạ ụ ưở ng, m t  ủ ấ ử ụ ấ ẩ ấ

ả ờ ử ệ ộ ố c phát tri n… hi n không cho phép s   ng Tây, các n M t s  qu c gia ph ụ ấ ở ư ộ ụ d ng các ch t ph  gia nh  b t nêm trong n u ăn. Ngay   Vi ộ & G ch a trong b t nêm cũng không có m t trong danh sách các ch t ph  gia  ượ c phép s  d ng c a b  Y t đ ấ ẫ ả ố s  nhà s n xu t v n ngang nhiên s  d ng ch t này trong s n ph m, ph  l p  ữ ằ chúng b ng nh ng l i qu ng cáo thái quá.

ườ ư ữ ẹ ả ờ i c  vô t tin vào nh ng hình  nh đ p, nh ng l ọ i ng t

i tiêu dùng thì l ả ữ ề ử ụ ạ ứ Ng ngào trên qu ng cáo mà mua đem v  s  d ng.

ẫ ệ ộ ng b t nêm dùng trong ngày

ề ượ ọ ữ ộ

ư ợ ể ụ ứ ọ ộ ườ ộ ỉ ỉ ị Hi n v n ch a có nghiên c u nào xác đ nh li u l ệ bao nhiêu là h p lý. Vi c ch n hay không ch n b t nêm cho b a ăn hàng ngày  ch  có th  ph  thu c vào m t ng i tiêu dùng thông minh, t nh táo.

ế ệ ử ụ

ữ ấ ạ ầ ộ ợ ộ ợ ụ ạ

ầ ủ ị ạ

ộ ồ ọ ấ ứ ị ộ ộ ả ạ Trong b a ăn hàng ngày, b n c n h n ch  vi c s  d ng b t nêm. Thay vì ph i  ị ươ ể i đ   dùng ch t ph  gia, các bà n i tr  hãy làm siêng ch y ra ch  mua cá, th t t ả ầ ủ ấ đ  ch t cho gia đình. M t n i canh có đ y đ  th t, rau… thì b n không c n ph i  thêm b t c  gia v  b t ng t, b t nêm nào.

ư ầ  (Theo SGTT) Minh Nguyên (s u t m)

ươ ả 20/ 10 ph

ng pháp giúp gi m đau răng ề ồ

ễ ẫ ệ

ư ị ằ ể ự

u răng. Khi ch a k p đ n  ơ  làm gi m c n đau răng b ng nh ng  ướ ấ

ể ậ ụ ươ ị ơ ế Có nhi u nguyên nhân d n đ n đau răng g m sâu răng,  ế ướ nhi m trùng, áp­xe và b nh n ữ ả ỹ ạ nha s , b n có th  t ố ừ ị  thiên nhiên đ y nhé! D i đây là 10 ph v  thu c t ng  ể ẩ ạ pháp b n có th  t n d ng đ  đ y lùi c n đau khó ch u này:

ườ Ch m đá

ố ấ ả ̉ t nh t đê làm gi m đau cho răng là chà các khu

̀ ư ậ ướ ẽ c đá. Làm nh  v y vài lân trong ngày. N c đá s  gây tê

ệ ữ ộ M t trong nh ng bi n pháp t ớ ướ ị ự v c răng b  đau v i n ớ   ớ ự ả và do đó gi m b t s  đau đ n.

ướ N c soda

̉ ả ạ ờ ̉ c coi là có thê gi m đau răng t m th i. B n cũng có thê thay thê ́

̃ ̀ ả ạ ệ ̀ u whisky. Môi lân súc mi ng kho ng vài giây, làm vài lân

ượ ướ N c soda đ ướ ượ ằ n c soda b ng r ư ậ nh  v y trong ngày.

Dùng t iỏ

ễ ủ ự ươ ế ổ ng, hay

ỗ ấ ặ ố ỗ ớ ẽ

ỏ i, ngâm v i mu i và đ t vào ch  đau. Ch  đau s ầ ộ ề ể ể

ỗ ươ ng pháp nào khác đi kèm. ỏ ồ ặ ự ế i r i đ t tr c ti p lên răng đau. Đ  trong  ướ ấ ệ ằ Nguyên nhân chính c a đau răng là s  nhi m trùng, răng y u, t n th ấ   ụ răng r ng m t. M i khi răng đau, l y vài tép t ị d u đi nhanh chóng mà không c n ph ạ B n cũng có th  nghi n nát m t tép t ạ vài phút, sau đó b n súc mi ng b ng n c  m.

ỗ ỏ ỏ ơ ắ ứ ậ M i sáng th c d y, nhai 1 tép t i, cách này giúp răng ch c kh e h n.

ắ ừ ặ ớ ỏ Đ p g ng ho c t đ

ừ ướ ể ợ ỗ ồ

ặ ớ ỏ

t đ  xay nhuy n. Dùng bông gòn nhúng vào h n  ỗ ấ

ế ạ ụ ừ ể u. Và nên v a làm

ớ ạ ể ợ ế ạ ớ ề c  t đ u có tính kháng viêm vì th  b n có th  pha h n h p g m n G ng và  ừ ỗ ễ ề ươ cùng g ng t i nghi n ho c  ợ ợ ắ ướ ồ ắ h p, v t n c r i đ p bông gòn lên vùng răng đau. H n h p này r t nóng, có  ướ ỏ ể th  gây b ng rát, vì th  b n tránh đ  bông gòn đ ng vào n ừ v a nghe ngóng đ  xem cách này có h p v i b n không nhé!

ạ ầ Thoa d u b c hà

ườ ấ ạ

ạ ọ ị ụ

ạ ễ ồ ắ ố ặ ấ ầ ể ạ ỗ ỹ Theo Trung tâm Y khoa tr ng Đ i h c Maryland, M , ch t menthol trong b c  ạ ể ử ụ hà có tác d ng ch ng viêm. Khi b  đau răng, b n có th  s  d ng tinh d u b c hà  thoa lên răng ho c l y lá b c hà giã nhuy n r i đ p lên ch  răng đau đ  làm

ả ơ gi m c n đau.

ớ ệ Súc mi ng v i trà xanh

ố ệ ớ t. Súc mi ng v i trà xanh

ố ả ườ ẽ ạ ố Trà xanh ch ng ô­xy hóa, ch ng viêm và sát trùng t ng s  giúp b n gi m đau răng. không đ

ẩ ủ

ạ ọ ặ ỹ ự ả ậ ặ

ể ả ặ ơ u. Cách đ n gi n

ớ ấ ướ ệ ạ ề ầ ệ ể Theo Trung tâm Y khoa Đ i h c Maryland, M , tính ch t kháng khu n c a trà  xanh có kh  năng ngăn ch n ho c làm ch m s  phát tri n c a sâu răng. Súc  mi ng v i trà xanh có th  giúp làm lành áp­xe ho c viêm n là b n n u n ấ ể ủ ướ c trà xanh đ  súc mi ng nhi u l n trong ngày

ầ ươ D u đinh h ng

ấ ấ ươ ả

ng có ch a h p ch t eugenol giúp gi m đau. Ch t này có tác d ng  ầ ồ ặ ươ ạ ầ ư ấ ụ ỗ ng r i đ t vào ch

ẻ

ườ ị ứ ạ ườ ể ườ ớ ế i d   ng v i eugenol, tr  em, ng ử ụ ườ ị i b   ầ ng hay h  đ ng huy t thì không nên s  d ng d u

ứ ợ D u đinh h ể ố nh  thu c gây tê. B n có th  dùng bông th m d u đinh h răng đau. ụ ữ ư L u ý: Ph  n  có thai, cho con bú, ng ạ ố r i lo n đông máu, ti u đ ươ ng nhé! đinh h

ộ ệ B t ngh

ấ ị ơ

ợ ể ấ ệ ứ ạ ể ớ ướ ồ ố ệ ộ ẩ ộ

ề ạ ộ i n

ng trên l a, sau đó nghi n thành b t  ơ ệ ươ ướ ị ị ồ ắ ử ẽ Ngh  ch a các h p ch t kháng khu n, ch ng viêm nên có th  làm d u c n đau  ị c r i thoa lên răng b   răng. B n có th  l y 1 thìa cà­phê b t ngh  tr n v i n đau.  Ngoài ra, b n có th  l y c  ngh  t ướ m n r i r c lên n ể ấ ủ u và vùng răng b  đau, c n đau s  nhanh chóng qua đi.

Nhai lá iổ

ứ ể ạ

ế

ủ i nhé. N u không có cây  ộ ướ ượ ặ ặ ư i n u nh  nhà b n ho c  ế ộ ạ ổ i, b n có th  tìm đ n m t lo i  ể ả ệ   u đ  gi m đau và ể ứ ượ c súc mi ng có ch a r u m nh ho c m t n

ổ ế ạ ể ả Đ  gi m đau nh c răng, b n có th  nhai lá c a cây  ạ ổ ạ ầ g n nhà b n có cây  ạ ồ ố đ  u ng có r ễ ố ch ng nhi m trùng.

ướ Dùng n c chanh

ộ ể ả ị

ả ẩ ả

ệ ỗ ướ M t cách khác đ  làm gi m đau răng là thoa n c chanh vào ch  răng b  đau.  ệ Vitamin C trong trái chanh có kh  năng tiêu di t vi khu n và làm gi m đau răng  ữ h u hi u.

ễ ư ầ  (Theo webphunu) Nguy n Minh s u t m

ễ ỳ

ộ 21/ 100% m  tôm nhi m đ c ẫ

ậ c

ủ ị ạ ộ

ươ ề ể ộ ả ề ọ ơ ự ẩ ố ượ  công c ng Ph m Ng c S n công  i h i th o v  an toàn th c ph m,

ỳ 100% m u m  tôm, măng t i đ u có axít oxalic ­ tác  ỏ nhân gây ra s i th n nguy hi m là thông tin gây s c đ Phó Ch  t ch H i Y t ố b  ngày 27/12/2013 t ượ ổ ứ ạ  ch c t đ ế ạ ộ i TP.HCM. c t

ậ ế ễ ở ỗ

ố ừ ượ ư ố c công b

ế ỏ

ệ ậ i kinh doanh mà đ n các chuyên gia cũng t ệ ề ữ ậ ớ i tiêu dùng, gi ự ượ ễ ề ẩ c đó đã nhi u th c ph m đ c phát hi n có nhi m axít

T t Nguyên đán c n k  cũng là lúc ti c tùng, c  bàn di n ra liên miên, b i hàng  ề nào cũng mu n tích tr  th t nhi u. V y nh ng thông tin v a đ ế ỉ ườ khi n không ch  ng ướ ờ ấ ra b t ng , dù tr oxalic.

ỉ ể ệ ượ ử ậ ọ

ạ ườ ư ỏ

i tiêu dùng không kh i hoang mang, nh ng cũng ch  bi ề ằ ậ ắ ố

ệ c khi có th  nghi m hóa h c. V y nên  Lo i axit này ch  có th  phát hi n đ ỉ ế t mua hàng b ng  ng ắ ề ặ ả c m tính ho c nh m m t mua li u. Tuy nhiên, con s  100% măng đ u ng m  ợ ả ậ ộ đ c thì qu  th t đáng s .

ạ ẩ ở c s  d ng h ng ngày các gia

ự ượ ỉ ỳ ề ị ượ ử ụ ằ Không ch  măng mà lo i th c ph m đang đ ấ ễ c xác đ nh nhi m hóa ch t này. đình là m  ăn li n cũng đ

ạ ữ

ự ố ư ữ ị ớ ễ ỉ

ấ ẩ ể ả ả ế ễ ể ậ ầ ấ

ề ắ ắ ớ ơ ộ

ẫ ệ ộ ế ố ự ườ ề ẩ Bên c nh đó còn có nh ng th c ph m khác cũng b  nhi m nh  há c o, n m  ố mèo, bánh bông lan, bánh cu n, cà r t, trà… Đây m i ch  là nh ng s n ph m  ế ề ượ c ki m tra ng u nhiên, và h u h t đ u có nhi m hóa ch t, v y n u ki m tra đ   ậ ẩ ạ đ i trà trên di n r ng thì s  th c ph m ng m đ c ch c ch n còn l n h n nhi u  ả ố ặ ớ ỷ ệ ủ i ph i s c n ng.  l v i t đ  khi n nhi u ng

ề ơ ở ả ế ế ẩ ấ

ự ố ượ ấ ạ

ệ ộ ế ẩ ư Hi n nay, nhi u c  s  s n xu t, ch  bi n th c ph m đang dùng axít oxalic nh   ế ấ ắ ấ ẩ m t ch t t y tr ng, b t ch p lo i axít này v n không đ c phép dùng trong ch   ự bi n th c ph m.

ự ự ẩ ả ố

ỳ ị

ữ ầ ự ạ ấ ạ ủ ả ạ ẩ ề Bên c nh đó, axít oxalic v n có nhi u trong các rau qu , th c ph m t  nhiên nên ứ ạ ể cũng r t khó đ  xác đ nh nh ng lo i th c ăn, bún, m  tôm… có axít oxalic là do  nhân t o hay là do thành ph n t nhiên c a s n ph m t o thành.

ẫ ồ ươ ẩ ừ ạ H i tháng 7 năm nay, trong 7 m u bún t ự i, bánh canh, th c ph m làm t g o

ở ị ườ ỏ ẻ ể ự

các đi m bán nh  l ệ ngoài th  tr ứ ẩ ẫ ng, Chi c c An toàn th c  ớ ụ ượ ng 54,5 và

ẫ ấ l y ng u nhiên  ph m TP.HCM đã phát hi n 2 m u ch a áitt oxalic v i hàm l 304mg/1kg.

ế ự ượ ế ể

ủ ơ ở ế ế ệ ứ ễ ở ấ ố ồ ng ch c năng cũng đã ti n hành ki m tra c  s  ch  bi n    p Su i Mu n, xã Thái Bình, huy n

Đ n tháng 9 l c l măng chua c a ông Nguy n Văn Lâm  Châu Thành.

ờ ế

ứ ầ ẩ ấ ứ ể ệ ố

ể ố ẫ ố ạ ể ẫ ứ ẩ ả T i th i đi m ki m tra, nhà ông Lâm có ch a g n 100 t n măng chua. K t qu   ki m nghi m, s  m u măng le mu i thành ph m có ch a 680 mg/kg axít oxalic,  m u măng tre mu i thành ph m có ch a 61,4 mg/kg axít oxalic.

ẫ ị

ả ấ ể ầ ượ ượ ế ứ c th i cho k t qu  ch t COD v t 11 l n, BOD v

c ngâm măng cũng có ch a 45,5 mg/kg axít oxalic. Ki m đ nh m u  ầ t 18 l n, Coliform v ẩ ừ ứ ắ ậ

ẫ ướ M u n ả ượ ướ n t  ầ trên 48 l n m c cho phép. Ông Lâm đã th a nh n dùng axít oxalic t y tr ng cho  măng.

ự ụ

ẩ ể ấ ứ ế ề ệ ợ ẫ ủ Vào tháng 10 c c An toàn th c ph m TP.HCM đã ti n hành l y 4 m u h  tíu  khô, mì căn, mì s i khô đem đi ki m nghi m cũng đ u có ch a axít oxalic.

ệ ữ

ữ  lâu ngày trong c  th  s  là nguyên nhân gây nên nh ng  ườ ị ỏ i b  s i  ề ứ ậ ng… vì v y nh ng ng ỳ ế ư ỏ ầ ạ ế ạ ủ ự ữ ậ ố

ụ ơ ể ẽ Axít oxalic n u tích t ậ ớ ươ căn b nh nh  s i th n, h i đ n các kh p x ẩ th n cũng c n tránh nh ng lo i th c ph m, rau c  hay m  tôm v n ch a nhi u  axít oxalic.

ầ ẩ ạ ế ế ầ ồ

ậ i càng d n d p, ban đ u  ố ẩ ợ ệ ữ ả ườ ấ ạ Càng g n đ n T t nh ng thông tin th c ph m b n l ng ự i tiêu dùng còn c m th y e ng i và s  s t tìm cách phòng ch ng.

ế ứ ỉ ẩ ườ i tiêu dùng thông minh thì có l

c làm ng ả ể ượ ả

ấ ệ ủ ớ ầ ự ố ư ệ ẳ ề ế ẩ ứ ớ i ch c và

ẽ ẽ Song n u c  ch  t y chay đ  đ  s   ể ch ng còn gì đ  ăn u ng cho đ m b o an toàn v i t n su t hàng b n ngày càng  ộ nhi u và lan r ng nh  hi n nay n u không có s  can thi p c a gi chuyên môn.

ư ủ ệ ấ

ư ư ỉ ơ ạ i thì th y các bi n pháp c a các c  quan liên quan đ a ra cũng ch   Nh ng nhìn l ứ nh  là "gãi ng a" ngoài giày.

ườ ả ấ ươ ế ầ ữ ng trình kích c u, khuy n nông nên ng

ư ẩ ợ

ẹ  dùng hóa ch t đ  làm đ p th c ph m, tăng l ờ ể ả ấ ể ọ ự ả ẩ i s n xu t  i nhu n cho hàng hóa, còn ả ậ ử ụ i bán thì tìm m i cách đ  b o qu n kéo dài th i gian s  d ng s n ph m

Và vì không có nh ng ch ứ c  vô t ườ ng ấ ể b t k  an toàn hay không.

ườ ế ẩ

i dân v n c  r i vào cái vòng lu n  ộ ẫ ứ ơ ẳ ế ẩ ự ể ẩ ố Th  nên dù có thông minh đ n đâu thì ng ẩ ậ qu n và sa vào ma tr n th c ph m b n và đ c mà ch ng th  tìm l i ra.

ễ ố ớ ) ư ầ  (Theo S ng M i Nguy n Minh s u t m

22/ Ng  d y v o c

ủ ậ ẹ ổ ộ ứ ậ ệ ổ ạ ợ ị

ả ấ

ử ộ ị ứ M t sáng nào đó khi th c d y, b n ch t phát hi n c  mình b ứ căng c ng, c  đ ng r t khó khăn, kèm theo c m giác đau  nh c khó ch u.

ố ự ứ ố

ả

ổ ữ ể ạ ệ

ặ ư ế ấ ứ ườ ề ệ ẩ ạ ọ ổ ề ộ ả ấ ể  th  r t gò bó đ  ch ng đau. N u có nh ng bi u hi n đó, r t có th  b n  ấ   ng g i là l c ch m hay th t

ả ộ S  đau nh c càng tăng lên khi c  làm đ ng tác quay c , có khi đau lan xu ng b   ế ố vai, chi trên ho c vùng liên s ng b , khi n cho c  ph i nghiêng v  m t bên  ế ể ố trong t ọ ổ ẹ ổ ắ đã m c ch ng b nh v o c  mà y h c c  truy n th ch m.ẩ

ệ ườ

ợ ủ ế ủ ố ầ ng là do t ầ ổ ệ ủ ậ ế ứ

ơ ủ ộ ổ ư ơ ị

ơ ứ ộ ố ặ ổ ị ạ ạ

ệ góp ph n làm b nh phát sinh ho c n ng thêm. Khi lâm vào tình

ả ế ứ ữ ạ ạ ổ ặ ặ c tiên, b n ph i h t s c bình tĩnh và sau đó l n l ầ ượ ế   t ti n

ư ế ẹ ổ Nguyên nhân ch  y u c a căn b nh v o c  khi ng  d y th  th  lúc  ề ặ ng  không h p lý, g i đ u quá cao ho c quá c ng khi n cho đ u c  l ch v   m t bên, các c  vùng c  nh  c  thang, c   c đòn chũm b  căng giãn kéo dài mà  sinh đau. Ngoài ra, tình tr ng thoái hóa c t s ng c  ho c c  b  l nh cũng là  ầ ế ố nh ng y u t ướ ị tr ng khó ch u này, tr hành các thao tác sau đây:

ạ ỗ i ch  nóng lên là

ể ầ

ộ c, có th  thoa thêm m t chút d u cao ho c c n r ể ườ ể   u xoa bóp đ  làm tăng tác ố ặ ồ ượ ằ ặ ổ ố

ả ứ ớ Dùng lòng bàn tay xoa xát vùng cổ trong vài phút, sao cho t ượ đ ị ệ ụ d ng tr  li u. Cũng có th  ch m vùng c  vai b ng mu i sao nóng ho c mu i  sao v i lá ng i c u.

ể ị

ể ố

ể ượ c các đi m đau  ấ ữ ả đ  xác đ nh đ ặ ớ ộ ự ừ ề ể ề

ồ ấ ể ạ ố ỉ ấ ổ ẹ Dùng các ngón tay nh  nhàng day  n c  vai nhi u (áp th ng đi m). Sau đó, dùng ngón tay cái ho c ngón gi a day  n các  ừ ể đi m này trong vài phút. Chú ý m i đi m day đ u v i m t l c v a ph i ch ng  ồ ừ ẹ ế 30 giây r i  n áp th ng đi m t ỗ  nh  đ n m nh trong năm giây, ngh  hai giây r i

ế ầ ả

ừ i ti p t c  n, ti n hành ch ng 3 – 4 l n nh  v y là đ ả ư ư ậ ế ấ ộ ộ ạ ế ụ ấ l ườ ứ đau nh c th ượ ng tăng lên, nh ng không vì th  mà gi m c c. Khi  n, c m giác  ườ ng đ  tác đ ng.

ọ ỏ ặ ầ

ả ầ ầ

ẩ ữ ươ ấ ng bàn tay hai và ba, trên kh p x

ố ỗ ằ  mu bàn tay, n m gi a hai x ố dùng ngón tay tr  ho c đ u bút bi (không ph i đ u nh n) day  ệ   ị ẩ  trong vài phút, m i ngày kiên trì day  n vài l n. V  trí huy t ớ ươ   ng ấ ộ ố ả

ấ ọ

ư ứ ứ ữ ụ ệ ị

ạ ườ ử ầ ệ ệ ế ứ ữ

ượ ọ ậ ẩ . Ngoài th  thu t day b m, ng

ệ ạ  huy t l c ch m ặ ẳ c g i là ứ ố ườ i ta  ỗ ườ   ng i ch  th ấ  0,5­1 th n, t

ư ệ ứ ả ả ấ ớ ế ­   Ti p theo, ệ ạ ấ n huy t l c ch m ở ạ l c ch m:  ằ bàn ­ ngón 0,5 th n (1 th n b ng 2,2cm, kho ng m t đ t ngón tay), khi  n có  ệ ỳ ệ ị ả ng, là k  huy t,  c m giác đau t c nh t. Huy t v  này còn có tên g i là h n c ạ ứ có tác d ng ch a tr  các ch ng b nh nh  c ng gáy, đau n a đ u, đau d  dày,  ứ   ị ệ ọ đau h ng, đau vai và cánh tay... Vì là huy t h t s c h u hi u trong tr  li u ch ng ủ ẹ ổ v o c  nên đ còn dùng kim châm c u châm th ng ho c xiên, sâu t ậ có c m giác căng t c, có khi c m th y nh  đi n gi ạ i mút ngón tay. ừ t lan t

ứ ế

ẹ ổ ứ ữ ầ ế ứ ị ỏ

ị ệ ạ ng đ n s c kh e sau này và ch t l ể i hoàn toàn có th  tránh đ ư t day huy t. B n ch  áp d ng th  pháp tr  li u nh  đã mô t

ượ ả ở   ệ ứ ạ ặ ấ ỏ

ủ ậ ể ệ Ch ng v o c  sau ng  d y, khi phát hi n, c n ch a tr  ngay, n u không có th   ấ ượ ưở ổ ẹ ổ ả thành di ch ng đau c , v o c ,  nh h ng  ứ ườ ề ấ ự ế ộ ố c di ch ng   cho th y nhi u ng cu c s ng. Th c t ệ ừ   ủ ụ ỉ ế ế n u bi  trên ch ng ể ữ ẹ ổ ầ 3­4 l n là có th  ch a kh i ch ng v o c , ho c ít nh t cũng giúp b nh tr ng  ề ả thuyên gi m nhi u.

ạ ơ ộ ố ỉ ế ầ i b nh ph i tuy t đ i ngh  ng i .N u c n có th  dùng m t vài lo i thu c

ể ả ư ặ ố ệ ố ố ng nh  aspirin ho c các thu c gi m đau và ch ng viêm

ả ườ ệ Ng ườ ả gi m đau thông th ế ợ không steroid k t h p

ị ẹ ổ ề ố V  Đông Y có hai bài thu c tr  v o c  sau đây:

ạ ế ả ỉ

ạ ộ ừ   Bài 1: B ch ch  8g, cam th o 6g, ma hoàng 8g, phòng phong 8g, qu  chi 8g, g ng ắ ố 4g, đ i táo 12g. S c u ng ngày m t thang.

ộ ươ ươ ỳ

ươ ạ ộ ả ạ  8g, xích th ng ho t ạ ng quy 12g, hoàng k  16g, kh ng hoàng ắ ố ừ cượ  12g, g ng 4g, đ i táo 12g. S c u ng ngày m t

Bài 2: Chính th o 6g, đ c ho t 8g, đ 12g, kh thang.

ệ ể ả ạ

ế ừ ế ệ ệ ứ N u hi u qu  không rõ r t thì đi khám bác sĩ đ  tìm thêm nguyên nhân và lo i  ủ tr  bi n ch ng c a các b nh khác.

ẹ ổ ứ ệ ệ Bi n pháp tránh ch ng b nh v o c

ủ

ồ ố ầ ỗ

ế ộ ệ ằ i n i làm vi c b ng các đ ng

ệ ậ ạ i, v

ậ ư ế ằ ồ ề ẳ ằ ơ ướ    c,

ể ụ ạ ơ ươ ữ ự  ng c th ng, c m h i cúi v  phía tr ộ ườ    th ng.ẳ ng

ộ ư  v n đ ng, đi l  th  b ng cách luôn gi ằ ề ộ ủ ­ Khi ng , không nên g i đ u quá cao khi ng . ộ ­ Không nên ng i m t ch  quá 45 phút. ­ N u là nhân viên văn phòng n nt p th  d c t ẹ n vai. tác nh  nhàng:nh   ­ Ng i đúng t ộ ố ư l ng và c t s ng cùng n m trên m t đ ổ ­ Tránh nghiêng c  lâu v  m t phía.

ổ ­  B  sung các vitamin B, C, E.

ệ

ờ ế ư ạ ườ ư ệ ng nh  hi n nay, thì

t m a l nh thay đ i b t th ắ ệ ổ ấ ổ ổ 23/ B nh viêm ph i ớ V i th i ti ố ườ s  ng i m c b nh Viêm Ph i cũng gia tăng.

ỳ ỗ ừ ạ ườ ị i b

ạ ệ  2­3 tri u ng ố i các qu c gia đang phát

ể ầ ổ ế ệ ổ Viêm ph i là b nh khá ph  bi n. T i Hoa K  m i năm có t ử ổ ớ ả ầ  vong trong khi đó, t Viêm ph i v i c  g n 50,000 t ử ỉ ệ  vong hàng đ u trong dân chúng. tri n th  b nh là nguyên nhân t

ổ ặ ạ

ố

ẩ ứ ề ệ ả ớ ệ ậ ẽ ượ ườ ng  ậ ị t b  suy  t qua hàng rào b o v , xâm nh p ph i và gây ra

ườ ẩ ẩ ổ ng

Nguyên nhân Nguyên nhân gây ra Viêm ph i là do các lo i vi khu n, virus có m t th ườ ng mà ta sinh s ng. Khi s c đ  kháng v i b nh t xuyên trong môi tr ổ ậ ế y u, các vi sinh v t này s  v b nh.ệ Vi khu n Streptococcus pneumonia là vi khu n gây viêm ph i thông th nh t.ấ

ệ ấ ệ D u hi u b nh

ệ ệ ấ ấ ị Khi b  viêm ph i ệ ổ  do vi khu nẩ  thì các d u hi u b nh xu t hi n khá nhanh.

ắ ầ ớ ế ữ ấ

ả ứ

ậ ự ố ấ ẽ ị ở ế ớ ổ ẫ ệ t ra  ­ B nh nhân b t đ u ho ra đàm đôi khi l n máu. Đàm là nh ng ch t nh t ti ủ ơ ể ể ạ ỏ ừ ổ t  ph i khi bi các vi sinh v t kích thích. Ho là ph n  ng c a c  th  đ  lo i b   ị đàm nh t, n u không thì s  h  h p trao đ i không khí s  b  tr  nga .

ố ớ ấ ớ ặ ệ i 39 C ho c 102F. B nh nhân cũng th y  n

t đ  c  th  tăng, có khi t ổ ồ ệ ộ ơ ể ­ S t: Nhi ậ ậ ạ l nh run l p c p và đ  m  hôi.

ở ủ ắ ậ ở ơ ồ ờ ự  cho s

ệ ệ ỏ ­ Khó th , đau ng c. H i th  ng n và d n d p nhanh, không đ  thì gi ổ trao đ i gi a d ự ữ ưỡ ng khí và thán khí, b nh nhân m t m i, xanh sao.

ự ạ ơ ị ư ắ i gia tăng nh  xé c t

ễ ở ạ ổ ấ ự ặ ế N u màng ph i cũng b  viêm nhi m thì c n đau ng c l ồ l ng ng c, nh t là khi ho ho c th  m nh hít vào.

ứ ầ ị ớ ị ­ Nh c đ u, nh p tim nhanh có khi lên t i trên 100 nh p/phút.

ế ứ ể ả ố ấ ệ ấ ắ ỏ

ơ ể ệ ­ C  th  m t m i, y u s c u  o i không mu n c t nh c làm b t công vi c  ẹ ặ n ng nh  nào.

ườ ị ử ậ ẩ ề ­ Nhi u ng i b  nôn m a, th m chí kèm theo tiêu ch y.

ệ ộ ạ ắ i không có đàm

t đ  đôi khi l ớ ệ ọ i không cao l m, ho l ệ ớ ạ ọ ầ Ở ườ ổ  ng i cao tu i, nhi ế khi n cho h  không chú tâm t i b nh, t ễ i khi b nh tr m tr ng thì quá tr .

ổ ệ ạị ấ ể ầ    không rõ ràng, đôi khi có th  l m gây ra thì d u hi u l

ỉ V iớ  viêm ph i do virus ưở t ị ng là mình ch  b  common cold.

ạ ả ườ ậ ơ ể   ng h p, C m l nh và Cúm t o c  h i cho vi khu n xâm nh p c  th ,

ợ ổ ề ầ ở ẻ ẩ ử  vong tr  em và

ườ ổ ề Nhi u tr ứ gây ra Viêm Ph i, là bi n ch ng tr m tr ng, có th  gây ra t ng ạ ơ ộ ọ ế ứ ề i tu i cao mà s c đ  kháng suy kém.

ị ổ

ườ ổ ổ

ở ổ ổ i 1 tu i. ườ ễ ị i d  b  viêm ph i là ng ị i trên 65 tu i, tính mi n d ch c a c  th  gi m còn

ễ ư ượ ẩ ớ Ai hay b  Viêm ph i? ớ ­ Tu i tác. Hai l p ng ổ Ở ườ ướ  ng d ứ ề cháu bé thì s c đ  kháng v i vi khu n ch a đ i trên 65 tu i và các cháu bé  ủ ơ ể ả  các  ầ ủ ể c phát tri n đ y đ .

ổ ễ ễ ế ả ị

ế ỏ ệ ạ ­ Hút thu c lá làm suy y u h  mi n d ch khi n cho viêm ph i d  dàng x y ra dù  là ố ở ườ i trai tráng kh e m nh.  ng

ể ườ ư ạ ệ ễ ườ ệ i đang có b nh kinh niên nh  tim m ch, ti u đ ng, b nh hen suy n

ị ơặ ạ ị ớ ệ ­ Ng ả ặ ho c đang tr i qua hóa tr  h ư c x  tr  v i các b nh ung th .

ề ượ ố ­ U ng nhi u r u;

ạ ố ố ử ư ­ Đang dùng các lo i thu c ch ng acid bao t nh  Prisolex;

ớ ụ ậ ư ạ ễ ấ ng không khí ô nhi m v i b i b m hóa ch t nh  t i

ườ ệ ­ Làm vi c trong môi tr ạ nông tr i, công tr ườ ng…

ọ ưỡ ệ ễ ng h c, nhà d ễ ng lão, b nh nhi m d

i nh  tr ườ ố ­ S ng chung v i nhi u ng lây lan t ườ ề ớ ừ ườ  ng i nyày sang ng ư ườ i khác.

ị ệ

ệ ể ả ấ

ệ Làm sao xác đ nh b nh ệ Khi các d u hi u b nh k  trên kéo dài sau vài ba ngày mà không thuyên gi m thì  ể nên đi bác sĩ đ  khám tìm b nh.

ờ ủ ườ ế ớ ị ng th

ườ ổ ị ụ ệ ổ ệ ng, ch p X­ray ph i xác đ nh b nh v i các v t m  c a các vùng  ­ Th ấ ph i b  viêm xu t hi n trên phim.

ể ử ố ượ ạ ế ố ượ

ượ ả ể ố ế ầ ng b ch huy t c u. N u s  l  bào này đ ấ ng lên cao thì đó là d u  ạ ấ i ề c s n xu t nhi u đ  ch ng l

­ Th  máu đ  đo s  l ế ễ ệ ủ ự hi u c a s  nhi m trùng, vì các t ệ ậ ủ ụ s  xâm nh p c a tác nhân gây b nh.

ử ặ ạ ấ

ấ ế ừ ơ  c  quan hô h p đ  tìm ra các lo i vi sinh  t t ượ ể ợ ể ẩ ồ Bác sĩ cũng th  đàm ho c ch t ti ệ ậ v t có th  gây ra b nh, r i dùng các d c ph m thích h p.

ở ấ ệ ể ố

ườ ữ ự ổ ơ ổ ấ ệ ữ ế

ố ủ ơ ề ượ Ta cũng th y bác sĩ dùng  ng khám b nh đ  nghe h i th  b t th ng trên ng c,  ư trên l ng b nh nhân: nh ng ti ng khò khè vì  ng ph i có đàm, nh ng vùng ph i  ị ươ b  th ở c âm thanh c a h i th . ng tích không truy n đ

ể ệ ổ

ỏ ề i kh e m nh, có s c đ  kháng cao và đ

ượ ỏ

ổ ủ ệ ổ ế ỏ ổ ị c đi u tr  đúng lúc, đúng  ứ t kh i các bi n ch ng c a b nh  ể ẻ i cao tu i ho c tr  em quá nh , viêm ph i có th

ứ ề ệ ọ ườ ầ ư ế ọ B nh Viêm ph i có nguy hi m không? ạ ườ ớ V i ng ể ượ ữ ớ cách v i kháng sinh h u hi u, h  có th  v ặ ớ viêm ph i. Nh ng v i ng ứ ư ớ đ a t ư i các bi n ch ng tr m tr ng nh :

ẩ ừ ế ế ễ ậ ổ ở ­ Nhi m trùng huy t: khi vi khu n t t bào ph i xâm nh p dòng máu các ph ế

ẩ ổ ủ ạ ậ ộ i nhi m vi khu n t ng quát, gây nguy h i cho các b  ph n khác c a

ễ ả ử ư ớ nang, đ a t ơ ể ậ c  th  th m chí c  t vong.

ổ ủ ủ ổ ạ trong ph i t o ra các túi m , h y

ủ ạ ự ươ ổ ụ ậ ­ Túi m  trong ph i khi mà vi sinh v t tích t ổ ấ ho i s  hô h p và gây t n th ng cho ph i.

ễ ổ ớ ­ Viêm nhi m màng ph i, màng ph i ổ ứ ướ  n ở c gây đau đ n, khó khăn khi th .

ổ ề ấ i r i

ổ ị ổ ươ ưở ả ạ ườ ủ ỏ ­ Khi ph i b  viêm gây ra t n th lo n trao đ i không khí,  nh h ng  ng t ả ự ở  nhi u vùng, s  hô h p gi m đ a t ớ ứ i s c kh e chung c a con ng ư ớ ố i.

ổ ữ

ổ ị ả ạ ề ng mau lành dù không đi u tr . V  l

i, cũng  ệ ổ

ỉ ng, t t

ự  chăm sóc ít ngày là v ẩ ơ ớ ễ Bác sĩ ch a viêm ph i ra sao? ườ ­ Viêm ph i gây ra do virus th ố ặ ị không có thu c đ c tr  cho virus viêm ph i. Kháng sinh không có công hi u gì  ượ ưỡ ỉ ầ ệ ớ v i virus. B nh nhân ch  c n ngh  ng i, tĩnh d ạ ạ ị ộ ạ ừ qua, ngo i tr  khi l i b  b i nhi m v i các lo i vi khu n.

ớ ổ ẩ ể ự ề ạ ợ

ạ

ờ ỏ ủ ặ ố ố ỗ ườ i, có th  là 2 tu n l

. Xin u ng  ấ ầ ễ ố ệ    ng ng thu c khi th y d u hi u

ng d n c a bác sĩ. Không t ệ ẫ ủ ẩ ư ị ả ể ự ư ấ ể ở t hoàn toàn, và chúng có th  tr

ớ ­ V i viêm ph i do vi khu n, bác sĩ có th  l a nhi u lo i kháng sinh thích h p  ẩ ẹ ể ạ ừ đ  lo i tr  vi khu n đó. Th i gian u ng kháng sinh tùy theo tình tr ng n ng nh   ư ứ ủ ệ c a b nh cũng nh  s c kh e c a m i ng ướ ố thu c theo đúng h ệ b nh thuyên gi m, vì vi khu n ch a b  tiêu di ố ờ nên quen nh n v i thu c.

ệ ộ ư ố ạ ớ

t đ  nh  Tylenol, Ibuprofen cũng c n dùng t ụ ể ừ   i. Xin đ ng ọ ầ ụ ẻ ố Ngoài ra, thu c h  nhi ố cho tr  em dùng thu c Aspirin, vì thu c có th  gây ra tác d ng ph  quan tr ng!

ể ạ ỏ ố ừ

ố ừ ủ ế ế ầ ớ ủ ễ ể ớ ỏ ổ ầ ố ị ỉ H i ý ki n bác sĩ coi có c n u ng thêm thu c ho, vì ho là đ  lo i b  nh t đàm t ố ph i. N u c n, ch  nên u ng v a đ  thu c ho đ  b t khó ch u và ng  d  dàng.

ề ướ ể ễ ố ượ ạ ỏ Nên u ng nhi u n c đ  đàm loãng, d  ho đ ỏ ơ ể c lo i b  kh i c  th .

ườ ườ ổ ng th

ng, viêm ph i có th  đi u tr  t ệ ỉ ố ị ạ i nhà, u ng các d ề ổ ượ c ph m do bác  ở ể ề ế ệ

ẩ ị ố ưỡ ượ ế ấ ầ ố Th sĩ biên toa. Ch  vào b nh vi n n u trên 65 tu i, ho nhi u, khó th , nh p tim  ở ớ ng khí, không ăn u ng đ nhanh, huy t áp xu ng th p, c n th  v i bình d c.

ể ừ ệ ổ

ườ ọ ề ủ ể ả ụ ể i có th  áp d ng đ  gi m thi u r i ro

ộ ố ệ ổ Có th  phòng ng a b nh viêm ph i không? Sau đây là m t s  bi n pháp mà m i ng ị ệ b  b nh Viêm Ph i.

ư ế ố 1. Ng ng hút thu c lá, n u đang hút.

ừ ế ầ ớ ườ ư ả ị ệ ề ễ ạ i đang b  b nh truy n nhi m nh  c m l nh,

2. Đ ng ti p xúc quá g n v i ng cúm, viêm ph i.ổ

ử ườ ể ả ủ ệ ậ

ồ ư ủ

ướ ớ ế ớ ằ ị ệ ờ c v i xà bông, có th  t m th i lau chùi tay v i dung d ch có

ể ự 3. R a tay th ng xuyên đ  gi m thi u s  lây lan c a b nh, vì vi sinh v t gây  ơ ệ b nh dính trên tay c a mình, r i đ a tay d  lên mi ng, lên mũi. N u không có  ị ử ể ạ d p r a tay b ng n ấ ồ ch t c n.

ắ ơ ệ ể ấ ặ ỷ

Khi ho, h t h i, dùng gi y ho c khu u tay áo đ  che mũi mi ng thay vì dùng  bàn tay.

4. Chích ng aừ

ượ ườ ườ ệ ặ ổ i trên 65 tu i, ng i có b nh kinh niên đ

ườ ạ ố ọ ọ

ớ V i ng c  i hút thu c lá, ho c ng chích lo i vaccine dành riêng cho h  g i là PPSV (Pneumococcal polysaccharide  vaccine.

ớ ẻ V i tr  em là pneumococcal conjugate vaccine PCV.

ề ị ừ ừ ạ ỏ ổ Xin h i bác sĩ v  l ch trình chích ng a cho t ng lo i tu i.

ọ ệ ầ ư

ể ở ế ườ ỗ ư ổ i cũng c n chích ng a các b nh có th  gây ra viêm ph i, nh ờ ắ  m c

ư ệ ặ ờ Ngoài ra, m i ng ừ ừ chích ng a cúm m i năm; chích ng a th y đ u, ban s i n u ch a bao gi các b nh này ho c ch a bao gi ừ ủ ậ ừ  chích ng a chúng.

ự

ệ ố ươ ự ng trình t chăm

T  chăm sóc ệ ố Ngoài vi c u ng thu c theo toa bác sĩ, b nh nhân nên có ch sóc, nh  là:ư

ơ ầ ủ ể ưỡ ỉ ị ệ ệ ­ Ngh  ng i đ y đ  đ  d ng b nh và tr  b nh;

ọ ớ ủ ệ ể ề ế ố i khi h t nóng s t, đ  tránh truy n b nh c a

ườ ­ Không đi làm ho c đi h c cho t mình cho ng ặ i khác;

ấ ỏ ề ế ướ ể ạ c, các lo i súp đ  tránh thi u n c trong c  th ơ ể

ễ ạ ố ể ư ướ ­ U ng nhi u ch t l ng nh  n và đ  long đàm, d  lo i ra ngoài;

ữ ẹ ớ ­ Gi h n tái khám v i bác sĩ.

ậ ế

ế ộ K t lu n ớ ậ M t vài k t lu n nên ghi nh :

ổ ử ứ ệ ố ạ ứ  vong đ ng hàng th  6 trong s  các b nh t i

­ Tuy Viêm ph i là nguyên nhân t Hoa K ,ỳ

i này qua ng

ổ ấ ễ ừ ư ọ ỏ c nh  li ti t ữ ườ ừ ườ  ng ườ ệ i b nh đ a vào không khí mà m i ng ằ i khác, b ng nh ng  ườ i

ệ ­ và b nh viêm ph i r t d  lây lan t ệ ạ ướ h t n  mũi mi ng ng hít th ,ở

ị ượ ừ ư ề ể ệ ổ ­ Nh ng Viêm ph i là b nh có th  phòng ng a và đi u tr  đ c.

ứ ễ Bs. Nguy n Ý Đ c

ượ ừ ụ ề 24/ R u g ng nhi u công d ng

ị ả ụ ệ ờ u g ng có công d ng tuy t v i trong đi u tr  c m, đau

ề ệ ạ ộ

ượ ừ ồ ớ ộ ứ ứ R kh p, bu n nôn, h  cholesterol, khó tiêu, b nh gout, h i  ch ng ru t kích  ng…

ể ế ế ượ ừ ừ ừ

ả ươ ộ ệ

ộ

i băm nhuy n (g ng khô thì  ằ ừ ắ ạ ướ ặ ậ ộ ễ ượ i) ho c 2/3 chén r u Vodka c ng 1/3 chén n ễ ố ạ i, s ch và khô nh m  ế u Vodka (n u là g ng  i và c (g ng khô), đ y n p l

ả ấ ử u g ng, l y n a chén g ng t Đ  ch  bi n r ủ kho ng 1/4 chén), cho vào hũ th y tinh mi ng r ng, màu t ượ tránh ánh sáng, ô nhi m. Sau đó, cho vào hũ m t chén r ừ ươ t ắ l c hũ trong kho ng 2 phút.

ẩ ấ ế ế ể ẫ ầ

ầ ắ ả ỗ

ọ ỏ ượ ừ ả ế ế ỗ ể ố ộ ấ ể ở ơ c  m đ  u ng. R u g ng đ

ướ ấ u, pha m t mu ng cà phê v i tách n ả ớ ể ả Dùng gi y ghi tên s n ph m và ngày ch  bi n, dán vào hũ đ  tránh nh m l n.  ầ   Trong 2 tu n k  ti p, l c hũ kho ng 1 phút m i ngày, sau đó l c b  bã l y ph n ượ r  n i  khô mát, tránh ánh sáng, có th  b o qu n 1 ­ 2 năm.

ơ ể ườ ử ể

ệ

ẩ i đi ch i xa có th  đem theo s n ph m này đ  tránh nôn m a do say xe và  ữ t. Nh ng b nh nhân đang hóa tr  li u cũng  ư ổ ể ả ụ ữ

ị ệ ệ ệ ề ậ ắ

ạ ầ ể ơ ơ u g ng đ  tránh “nguy c ”

ố ố ả Ng ạ ờ ế ả phòng c m m o khi thay đ i th i ti ượ ừ ồ u g ng đ  gi m bu n nôn. L u ý, ph  n  có thai và b nh nhân  nên dùng r ẩ ệ ả m c các b nh v  m t không nên dùng s n ph m này. Khi đi khám b nh, lúc bác  ượ ừ sĩ kê đ n thu c, b n c n báo mình đang dùng r ươ t ng tác thu c.

ượ ễ ườ D c sĩ Nguy n Bá Huy C ng

ượ (ĐH D c Murdoch ­ Úc)

ượ ườ ễ D c sĩ Nguy n Bá Huy C ng

25/ Nên ăn đ uậ

ạ ậ

ả ượ

ố ơ ả ạ ề ọ ng cholesterol trong  ế t h n c  lo i cám y n

ạ ứ Các lo i đ u ch a nhi u pectin có  ự ể ữ th  gi  vai trò quan tr ng trong s   làm gi m l máu, còn t m ch (oat bran).

H iỏ

ị ệ ừ ơ ể ườ ề ớ ng t

ạ ạ ậ ề ấ ậ

ề ườ ả ố t và cũng gi m đ

Tôi b  b nh ti u đ  h n 10 năm và m i đi khám bác sĩ gia đình v , và bà  ấ y có khuyên tôi là nên ăn nhi u các lo i h t đ u. Theo bà  y thì đ u có nhi u  ấ ạ ng trong máu. Có đúng không bác sĩ? Xin bác sĩ  ch t đ m t ả i thích giùm nhé! Ông Nghi­ GA gi

Đáp

ụ ề ậ ố t

ẩ ự ể ườ ệ ệ ng. Sau đây, chúng tôi xin

ộ ạ ộ ủ ư Đúng nh  bác sĩ c a ông nói, đ u là m t lo i th c ph m có nhi u tác d ng t ố ớ ơ ể ặ ị ệ t là b nh nhân b  b nh ti u đ đ i v i c  th , đ c bi ả ẻ ể ẽ ể ầ ặ trình b y c n k  đ  bà và quý đ c gi  Tr  hi u rõ.

ắ ậ ượ ạ ớ ồ c tr ng kh p n i trên th  gi

i và có t ỉ ộ ớ

ơ ế ớ ườ ạ ậ   ộ ợ ườ ng ch  quen thu c v i m t s  ít các lo i đ u ậ i trên m i ngàn lo i khác  ộ ố ậ ự ậ ỏ ậ ậ ậ ậ

ở Đ u đ nhau. Tuy nhiên, các bà n i tr  th ư nh  là đ u hà lan, đ u tây (cô ve), đ u đen, đ u đ , đ u pinto, đ u ng , đ u  nành...

ỏ ẽ ứ

các qu c gia Đông Nam Á châu t ả  c  ch c

ừ ả ụ ậ ữ

ữ ướ ấ ố ấ ấ ồ ố ể c gieo gi a hai lu ng ngô, vì đ u có th   ầ i đ t và làm đ t gi u thêm ch t này

ằ ạ ậ H t đ u n m trong v  dài mà khi chín khô s  n t ra làm đôi. Theo các nhà kh o  ồ ướ ậ ượ ổ ở c tr ng tr c  thì đ u đ c tiên  ề ề ướ ậ ượ ơ c. Nhi u n i, đ u đ ngàn năm v  tr ừ ụ ấ  không khí, t n tr  d h p th  nitrogen t ưở ể đ  giúp ngô tăng tr ng.

ưỡ ị Giá tr  dinh d ng

ạ ậ ồ ưỡ ấ ươ ố ạ ẻ ề H t đ u là ngu n dinh d ng r t phong phú, ngon mà t ng đ i l i r  ti n.

ậ ạ ế ế ậ ơ ể ầ t y u mà c  th  c n. Đ u có

ườ ề ị ể ố ạ ấ ủ Đ u nành cung c p đ  các lo i amino acid thi nhi u calci, cho nên các v  tu hành, ng ỉ ớ   i ăn chay có th  s ng lành m nh ch  v i

ạ ả ẩ ậ ượ ạ ng đ m

ủ ậ ừ ế ạ ầ ơ ố ậ đ u hũ và các lo i s n ph m khác c a đ u nành. Nói chung, đ u có l ấ ch t cao h n các các lo i ngũ c c khác t hai đ n năm l n.

ề ố

ấ ơ ậ ạ ừ ậ ượ ộ ố ạ ấ  nhóm B, nhi u s t, kali, r t nhi u ch t x . Đa s  h t  ạ i ề ề ắ ng, ngo i tr  đ u nành và đ u ph ng l

ấ ấ ạ ậ H t đ u có nhi u sinh t ề ậ đ u đ u có r t ít ch t béo và năng l ề có nhi u ch t béo t ấ ố ở ạ t ư  d ng ch a bão hòa.

ậ ượ ề ướ ứ ư Đ u có ít năng l ng nh ng ch a nhi u n c.

ả ấ ấ

ấ ớ ố ạ ầ ẩ ậ

ươ ng đ ơ ậ ạ ạ ươ ạ ủ ạ

ớ ạ ươ ộ ậ ộ M t trăm gram đ u n u chín cung c p kho ng 100­130 Calori và 7 gram ch t  ị ộ ạ ng v i s  đ m trong 30 gram th t đ ng v t. Đ u n y m m có  đ m, t ậ ậ ớ ề nhi u đ m h n đ u nguyên h t. Khi ăn chung đ u v i các lo i h t, đ m c a  ậ ấ ươ ẩ ậ đ u có ph m ch t t ạ ng v i đ m đ ng v t. ng đ

ạ ậ ườ ề ấ ả

ướ ậ ườ ắ ỹ Ng i B c M  và ng ặ ể ấ ờ th i gian đ  n u ho c ph i ngâm đ u tr ế i châu Âu ít chú ý đ n các lo i đ u vì ph i m t nhi u  ấ   ả c khi n u.

ộ ấ ệ ợ ậ i:

ế ế ậ ặ ử ậ ặ ồ ấ ặ ớ ể ế Đ  ti ỉ ầ ch  c n đ  b t n ấ ẵ ự ờ ệ , dùng đ u ch  bi n n u s n đ ng trong h p r t ti n l t ki m thì gi ổ ớ ướ c m n trong đ u ho c r a đ u cho b t m n r i n u.

ư ạ ạ ậ ầ ộ

ườ ủ ươ ọ Nh ng ng tr ng c a l ỹ i Nam M  và Á Châu xem các lo i h t đ u là m t thành ph n quan  ự   ng th c.

ố ỹ ỹ  Châu M  La Tinh, t ế  Trung M ,ỹ  Nam M , đâu đâu

ừ ễ ậ ữ ậ ấ ỏ Ở ơ  M  Tây C  xu ng đ n cũng th y có đ u đen và đ u đ  (black and red beans) trong các b a ăn.

ộ ậ ộ ậ ả ổ ế ấ

ọ c ăn tr n v i g o và r t ph  bi n. Nh t B n có  ượ ượ Ở Ấ   n Đ , đ u lăng (lentil) đ ạ ậ lo i đ u màu nâu g i là azuki đ ớ ạ ớ ơ   c ăn v i c m.

Ư ể ủ ậ u đi m c a đ u

ạ ứ ấ ơ ả c

ậ ở ấ ơ ọ ườ ế ả

ộ

ế ậ ượ ự ả ế ệ ỏ ườ ế ướ i ta có c m giác no không thèm ăn. Nó cũng  ể ườ ng  ề t ra nhi u ụ ự ấ c s  tăng gia quá mau đ

ộ 1. Đ u ch a m t lo i ch t x  g i là pectin. Ch t x  này có kh  năng hút n ạ và n  ra trong d  dày khi n ng ẩ làm ch m ti n trình h p th  th c ph m trong ru t, giúp b nh nhân ti u đ ơ ể tránh đ ng huy t, và c  th  kh i ph i ti insulin.

ạ ậ ể ữ ự ứ ề ả ọ

vai trò quan tr ng trong s  làm gi m  ạ ố ơ ả ạ Các lo i đ u ch a nhi u pectin có th  gi ượ l ng cholesterol trong máu, còn t ế t h n c  lo i cám y n m ch (oat bran).

ượ ấ ể ả ữ ệ c xem là h u hi u nh t đ  gi m cholesterol và

ậ ạ ậ Trong các lo i đ u, đ u nành đ triglyceride trong máu.

ụ ệ ấ

ừ ậ ứ ế

ụ ủ ế ả Ý và Th y Sĩ cho th y là, b nh nhân có cholesterol cao, mà ăn  ủ ọ ị  đ u nành thay th  cho th t cá, thì m c cholesterol c a h   ạ t h n tác d ng c a các lo i

ế ắ ề ề ả ố ứ ở Nghiên c u  ấ ạ nhi u ch t đ m t ố gi m xu ng đ n 31%. K t qu  này xem ra còn t ị ườ ả thu c gi m cholesterol đ t ti n bán trên th  tr ố ơ   ng.

ộ ệ ỗ ạ ọ  Kentucky, khuyên b nh nhân m i ngày ăn

ộ ố ậ ể ạ ấ Bác sĩ James Anderson thu c Đ i h c m t c c đ u pinto n u chín đ  h  cholesterol.

ể ng xuyên gi m nhu c u Insulin đ

ể ườ ữ ệ ầ ấ ậ 2. Cũng theo bác sĩ Anderson, ăn đ u th ườ ch a b nh ti u đ ậ ậ ng, vì đ u làm đ ườ ả ng trong máu tăng lên r t ch m.

ụ ủ ớ ộ ổ

ọ ạ ố ứ

ả ấ ư ế ạ ầ i m i tìm ra m t tác d ng vô cùng b  ích c a các  3. G n đây các nhà khoa h c l ấ ư ậ ạ ậ h t đ u, đó là kh  năng ch ng ung th . Đ u có ch a ch t acid phytic, m t ch t  ể ậ ứ ố ch ng oxy hóa r t m nh, có th  ch n đ ng ti n trình ung th  hóa c a t ộ ủ ế  bào. ấ

ả ứ ộ ố ộ ệ

ậ ấ ứ

ở ộ ấ ả ử ậ ế  đ ng v t. Th  nghi m i

ụ ế ấ ố ấ ậ ậ Ngoài ra, kh o c u trên m t s  đ ng v t trong phòng thí nghi m cho th y đ u,  ấ ứ ậ nh t là đ u “pea” và đ u lăng “lentil” có ch a ch t  c ch  protease là ch t có  ệ ở ườ ư ố  ng kh  năng phòng ch ng ung th  da, vú và gan  ế   ộ ư ự ề ươ  v  phòng ch ng ung th  vú và nhi p h  tuy n. cũng th y tác d ng t ng t

ấ ộ ộ

ề ấ ứ ư ế ượ ư ệ

ư Chuyên gia v  ung th  Anne Kennedy cho chu t ăn m t hóa ch t gây ung th ,  ộ ư nh ng khi ch t  c ch  protease đ c bôi vào mi ng chu t thì ung th  không  ẩ x y ra.

ậ ạ ệ ề ả ặ ơ đó gi m

ể ượ ừ ả ề ơ

ẩ ự c các nguy c  ung th  ru t già và tr c tràng. Đó là k t qu  các nghiên  ế ễ 4. Đ u giúp đ i ti n đ u đ n, d  dàng vì ph n to h n, m m h n, t ư ộ thi u đ ứ ủ c u c a Ti n sĩ Sharon Fleming, Đ i h c ơ ế ạ ọ  Berkeley, California.

ọ ộ ộ ấ ậ Ấ

ố ổ ườ ộ ự ẩ

ề ể ậ

ố ủ ủ ọ ả ụ ữ ử ờ

ớ ớ ẳ  sinh đ  gi m h n, còn v i nam gi ẻ ỷ ệ  l

ấ ẻ ả ậ ứ ể ả

ượ ủ ụ ẽ ệ ạ ẩ i Tây  5. M t khoa h c gia  n Đ  là SN. Sanyaldan nh n th y dân s  c a ng ạ ạ T ng không thay đ i trong su t 200 năm. Th c ph m chính c a h  là m t lo i  ừ ấ ằ ậ đ u. Sau nhi u năm tìm hi u, ông ta th y r ng đ u này có kh  năng ngăn ng a  ấ   sinh đ  nh  hóa ch t m­xylohydroquinone. Ông ta th  cho ph  n  dùng ch t này ấ ố ượ ng  i thì ch t này cũng làm cho s  l thì t ứ ượ c nghiên c u ki m ch ng thêm. Ngoài ra tinh trùng gi m. Nh n xét này đang đ   ụ ừ ằ c ph m ng a th  tinh hi n có,  có l tác d ng c a nó không m nh b ng các d

ế ể nên ít ai đ  ý đ n...

ạ ậ ề ấ ố t cho c  th . Chúng tôi nghĩ là ông có th  làm

ừ

ủ ị ế ề ơ ể ỗ ể ậ ặ ộ ậ Coi v y thì các lo i đ u đ u r t t ư ờ theo nh  l ố ạ ườ thu c h  đ ơ ể ể ư i khuyên c a v  bác sĩ gia đình. Nh ng cũng xin đ ng quên dùng  ờ ng huy t đ u đ n và dành th i gian đ  v n đ ng c  th  m i ngày.

ọ ự Chúc ông m i s  bình an.

ứ ễ Bs. Nguy n Ý Đ c

ẹ ơ ả 26/ M o đ n gi n giúp thoát m i m t vì máy tính

ớ ể ụ

ị

ỏ ắ ứ ộ Theo m t nghiên c u m i, 20 giây  ữ ớ ắ ch p m t liên t c có th  giúp nh ng  ườ ử ụ ng i s  d ng máy tính tránh b  căng  ắ ỏ m i m t.

ế ế ừ ạ ọ ế

Tây Nam thu c Đ i h c  ể ụ ơ ộ ả ự ắ ỹ

ộ ườ ườ ả Trung tâm Y t Ti n sĩ Edward Mendelson đ n t ậ ộ Texas (M ) và các c ng s  đã tìm ra m t bài t p th  d c đ n gi n, cho đôi m t  ồ ướ ữ ủ c a nh ng ng ng xuyên ph i ng i tr c màn hình máy tính. i th

ườ ả ỉ

ể ớ ậ ứ ớ

ắ ữ ệ ớ

ầ ớ

ộ ậ ầ ắ ử ổ ờ ẩ ưỡ ng  m t ơ ắ ẽ ớ ư ậ ồ ủ ớ i dùng máy tính nên ngh  kho ng 20  Ông Mendelson cho hay: “C  20 phút, ng ả ể ắ ế ợ giây đ  ch p m t k t h p v i nhìn t p trung vào m t v t th  cách mình kho ng  ư ự 6 mét. Hãy cho phép mình có th i gian th c hi n 20 l n ch p m t h u ích nh   ậ ự  nhiên cho đôi m t. Vì v y, các l n ch p  v y! Ch p m t là cách d ươ ắ i m i ‘c a s  tâm h n’ c a chúng ta”. m t nh  trên s  giúp bôi tr n và làm t

ượ ả c “20 ­ 20 ­ 6 ­ 20” đ t k  nh  m t gi c thi i

ế ế ư ộ ả ử ụ

ệ ơ i lao đ ng và k  “nghi n” trò ch i đi n t . Các tri u

ố ớ ng t ủ ệ ầ

ườ ể ậ ờ ứ ẻ ệ i hàng tri u ng ư ắ ờ ư ng là t m th i, nh ng đ i v i nhi u ng

ỏ i có th  là v n đ  th ậ ệ ử ư ề ườ ả

ố ớ ố ế ượ Theo ông Mendelson, chi n l ố ạ ộ ị pháp ch ng h i ch ng r i lo n th  giác do s  d ng máy vi tính (CVS),  nh  ườ ưở ộ h ứ ỏ ch ng c a CVS nh  m t khô m i, nhìn m , đau đ u, m i vai, đau l ng…  ấ ườ ạ ố ớ ề th ng nh t,  ể ế ị ế ả ộ ọ bu c h  ph i tìm ki m s  ch a tr  y t . CVS th m chí có th  gây c m giác đau  ộ ọ ộ ố ườ ớ đ n đ i v i m t s  ng ự ữ ả i và bu c h  ph i đeo kính thu c.

ề ữ ườ ấ i nhi u nguy c  m c h i ch ng CVS nh t là b t k  ai ng i tr

ơ ắ ộ ồ ồ ướ ầ ấ ỳ ề ệ ế ở c  t, v n đ  càng tr  nên tr m

ố ớ ấ ề ặ ệ ệ ọ ứ Nh ng ng ồ ấ màn hình máy tính ít nh t 3 ti ng đ ng h . Đ c bi ế   tr ng đ i v i các nhân viên văn phòng làm vi c trong đi u ki n vô trùng và thi u

ự ữ ệ ạ t nhiên trong nh ng tòa nhà hi n đ i.

ứ ạ ng mát

ạ ả ẻ ả

ắ ủ ọ ệ ườ ấ Nhà nghiên c u Mendelson nh n m nh: “Các văn phòng hi n nay th ạ ừ ệ ườ ễ ị i làm vi c, ngo i tr   m  và khô ráo, t o c m giác d  ch u và tho i mái cho ng đôi m t c a h ”.

ọ ỏ ắ ướ

ể ệ ớ c khi làm vi c v i máy tính  ỏ ỉ ư ệ ắ

ư ứ ẽ ệ ầ

ổ ố ế t, dùng thu c nh  m t tr Các nhà khoa h c cho bi ị ư có th  giúp phòng tránh b  khô m t; nh ng vi c ngh  th  giãn, tách kh i màn  ắ ỏ   hình máy tính s  giúp kh c ph c nh ng tri u ch ng CVS khác nh  đau đ u, m i ộ ư ế ơ ổ c  và căng c  do ng i m t t ụ ữ  th  quá lâu.

ấ (Theo Daily Mail) Tu n Anh

ề ắ ữ ể ệ ắ 27/ Nh ng b nh v  m t có th  làm mù m t

ầ ả ả

ể ấ ứ ệ

ặ ế ề i b  b nh này không bi ế ệ ỏ ề ầ ữ ổ

ỗ ấ ế ậ Tăng nhãn áp x y ra trong th m l ng. Kho ng phân  ờ ỳ ử ố ườ ị ệ n a s  ng t v  nó. Th i k   ầ đ u không có tri u ch ng gì và b nh ti n tri n r t  ậ ch m, đ n n i nh ng thay đ i nh  v  t m nhìn không  ượ đ c nh n th y.

ệ ườ ộ ệ ướ ợ (glaucoma)   c

ọ ể ẫ ớ ả i ta, vì nó có th  d n t

ườ ắ

ệ là m t b nh gây s ự i mù m t. Tăng nhãn áp x y ra khi áp l c  ạ ữ ươ ng cho nh ng m ch  ỹ ị   i M  b  tăng nhãn áp, và

ơ ủ ệ ế ố ị Nguy c  c a b nh tăng nhãn áp gia

ổ B nh tăng nhãn áp, hay còn g i là c m n   ắ hãi cho ng ổ ườ ng, gây t n th bên trong m t (nhãn áp) tăng cao khác th ầ ườ ế ị máu li ti và dây th n kinh th  giác. Hai đ n ba tri u ng ườ i trong s  này b  mù. có đ n 120.000 ng tăng theo tu i tác.

ặ ả ử ố ườ ị ệ

ứ

ậ

ậ ứ ỏ ề ầ ỏ ở ắ

ộ ố ỉ ữ ể ạ ắ

c m t, không th y hai  ể ụ ồ ạ ấ ầ ế ồ ẫ i

ắ ả ầ Tăng nhãn áp x y ra trong th m l ng. Kho ng phân n a s  ng i b  b nh này  ờ ỳ ầ ế ề ể ấ ế ệ ệ t v  nó. Th i k  đ u không có tri u ch ng gì và b nh ti n tri n r t  không bi ế ệ ấ ượ ổ ữ ỗ c nh n th y. Tri u  ch m, đ n n i nh ng thay đ i nh  v  t m nhìn không đ ầ ệ ầ  trong m t. Khi b nh gia tăng, t m nhìn  ch ng đ u tiên là m t đ m đen nh   ấ ậ ướ ấ ngo i biên m t d n, ch  có th  nhìn th y nh ng v t tr ị ự ị ấ ở bên, r i d n đ n mù. Th  l c b  m t b i tăng nhãn áp không th  ph c h i l ệ ệ ượ đ ờ ỳ ầ  b nh này trong th i k  đ u là đi khám m t. ấ ể c. Cách duy nh t đ  phát hi n ra

ấ ề ướ ướ

c. N c luôn luôn ra vào nhãn  ắ ưỡ ữ

ấ ị ng cho m t và mang đi nh ng ch t b   ỏ ượ ư ượ ằ ấ ng th y d ch vào trong b ng l ng đem ra kh i m t.

ng, l u l ủ ị ườ ế ơ

ứ ự ự ầ ơ ả Tăng nhãn áp c  b n là v n đ  thông thoát n ủ ị ầ c u. Th y d ch này đem ch t dinh d ắ ủ ị ả th i. Bình th ắ ắ Tuy nhiên, n u th y d ch vào trong m t nhanh h n lúc nó thoát ra, nhãn áp b t  ầ đ u hình thành. Khi áp l c tăng, s c ép vào trong nhãn c u tăng. Áp l c làm

ả ể ầ ổ ị ươ ầ   ng cho dây th n

ồ ẫ ế ư gi m máu l u thông đ  nuôi dây th n kinh th  giác, gây t n th kinh r i d n đ n mù lòa.

ề ể

ư ặ ữ ệ ệ ị ồ ắ ể ả ề ố

ừ ư ượ ỏ ắ ầ ị ề ặ ể ề ượ ự

ề c dùng đ u đ n đ  đi u hòa áp l c. N u c  ti p t c vi c đi u tr  này mãi,  ị ự ượ ế ầ ợ ể ẫ V n ch a có cách ch a cho b nh này; đi u có th  làm là ngăn ng a không đ   ỏ ủ ệ ng th y  b nh n ng thêm. Vi c đi u tr  g m nh  thu c vào m t đ  gi m l u l ả   ố ắ ị ng thoát ra ngoài. Thu c nh  m t c n ph i d ch vào trong m t, ho c làm tăng l ệ ặ ượ đ thì th  l c đ ế ứ ế ụ ườ ng h p. c duy trì trong h u h t các tr

ắ

ế

ắ ở đây.

ự ệ ứ

ưỡ ệ ắ ả ư ượ c  ậ ố ợ ể i ti u đã  c d a s  h u ích  c d a h u hi u trong  ế i sau

ủ ị ặ ầ ủ M c d u nguyên nhân chính xác c a tăng th y d ch trong m t ch a đ ệ ự ữ ướ ư t,ế  nh ng s  gi c có liên quan đ n b nh này. Vì v y, thu c l  n bi ướ ừ ẽ ữ ệ ữ ụ ả ế h u d ng trong vi c gi m áp l c trong m t. Th  thì n ệ ướ ừ ữ ỏ ằ ự ứ ượ ề  r ng, n c th c hi n đã ch ng t Nhi u nghiên c u đ ấ ấ ả ủ ự vi c gi m th y l c trong m t. Th y l c gi m th y rõ ít nh t hai ti ng r ố khi u ng n ủ ự ướ ừ c d a.

ệ ủ (cataract

ụ ườ ộ ệ ấ ệ ắ

ạ

ụ ả

ườ ng khác v  m t. B nh đ c th y tinh th  (hay nhân m t) xu t hi n  ế ng thì ng ắ ắ ể ả ắ ườ i trên 60 tu i b t đ u có  ả ở ộ  m t m t hay c  hai m t. Nó không lây

ể ọ  ) là m t b nh    B nh đ c th y tinh th  hay còn g i là c m khô ề ắ ệ ể ụ ủ thông th ủ ố ớ ộ ể ắ ầ khi các protein trong th y tinh th  b t đ u k t kh i v i nhau, t o thành m t  ị ự ủ ổ ắ ầ ườ ả m ng đ c làm gi m th  l c c a m t. Th ệ ắ ụ b nh này. Đ c nhân m t có th  x y ra  ắ ừ ắ  m t này sang m t kia. t

ủ ể ậ ng, ánh sáng đi ngang qua th y tinh th  và t p trung võng

ắ ộ bên trong m t. Khi áng sáng đ n võng

ượ ầ

ạ ủ ế ể ạ ộ c g i đ n não b .  ủ   ậ c trong đ  võng m c thu nh n hình  nh rõ ràng. N u th y

ườ ở  m t bình th ạ ả ở ạ ế ượ ở ế ệ ủ c chuy n thành tín hi u c a dây th n kinh và đ ể ầ ượ ả ả ẽ ị ờ ể ụ Ở ắ mac. Võng m c là m t mô nh y c m  ể m c, nó đ Th y tinh th  c n đ tinh th  đ c, thì hình  nh s  b  m  đi.

ủ ượ ắ ở ướ c k t thành b i n c và protein. Protein đ ế c s p x p cách

ủ

ụ ể ượ ế ữ  cho th y tinh th  trong cho phép áng sáng đi xuyên qua. Khi chúng  ờ i v i nhau và t o thành màng đ c. Theo th i l

ể ế ụ ạ ớ ể ờ ắ ủ ụ ắ Th y tinh th  đ ể chính xác gi ề ta già, nhi u protein có th  k t t gian, đ c nhân m t có th  to thêm che ạ ể   th y tinh th , làm m  m t.

ữ ứ ườ ặ ủ ệ ụ ắ ệ Nh ng tri u ch ng th ng g p c a b nh đ c nhân m t :

ị ờ ẩ ụ ả ặ ấ ả ­ Hình  nh b  m , v n đ c ho c th y hai hình  nh.

ắ ớ ­ Màu s c t ắ ị ờ i m t b  m .

ẫ ả ệ ứ ầ ặ ­ M n c m khi nhìn ánh sáng chói ho c có hi u  ng qu ng sáng quanh ánh sáng.

ườ ị ủ ề ả ắ ổ ố ặ ng xuyên ph i thay đ i m t kính ho c dùng các thu c đi u tr  th y tinh

­ Th th .ể

ở ể ọ ượ ế ặ

ầ c, thì c n đ n gi ằ ủ ả ẫ ả i  i ph u g m vi c l y vùng th y tinh th  b  đ c ra và thay vào b ng

ồ ạ ệ ế N u b nh tr  nên n ng, không th  đ c sách hay lái xe đ ẫ ể ị ụ ệ ấ ph u. Gi ể ủ th y tinh th  nhân t o.

ị ề ướ ừ ắ

ộ ệ ủ ề ộ ị

ươ ướ ủ ớ ứ ượ ả

ụ ệ ng pháp đi u tr  khác cho b nh đ c nhân m t là dùng n c d a. Vài  ể ề c, m t b nh nhân c a tôi nói v i tôi v  cách đi u tr  trong m t quy n  ỉ ẫ c th o. Trong sách, ông ch  d n  ử ắ ồ ấ ố ỏ i vào m t, r i l y khăn r a

ọ ướ ừ ươ t n ả ắ ộ M t ph năm tr sách c a John Heinerman, nhà nghiên c u d ệ ằ b nh nhân n m xu ng và nh  vài gi c d a t ắ ặ ắ ướ c nóng đ p trên m t kho ng 10 phút. m t v t n

ả ế

ả ệ ượ

ữ

ắ ữ ệ ả ị ụ ế ế ườ ỏ ế ầ

ầ ữ ạ ế ủ ấ ỉ ộ ầ Theo Heinerman, ngay c  khi làm ch  m t l n cũng đ  th y k t qu . B nh nhân  ừ ỏ ằ ử ủ c kh i. T   c a tôi b  đ c nhân m t, cô th  trên chính cô và báo cáo r ng cô đ ắ ệ ọ ụ đó, tôi nói đ n vi c ch a b nh đ c nhân m t cho nh ng ng i khác và h  cũng  ả ộ ầ ể ạ k  l i các k t qu  kh  quan. N u sau m t l n mà không kh i, thì c n làm thêm  ả ế vài l n n a cho đ n khi đ t k t qu .

ớ ả ế ố ấ ấ ị ướ ừ

ộ ữ ệ ờ ấ ắ ệ ể ể ạ ả c d a có kh   ệ ủ i câu chuy n c a

M i đây x y ra m t bi n c  b t ng  r t thú v  làm th y rõ n ụ năng trong vi c ch a b nh đ c nhân m t. Tôi đ  Marjie k  l cô.

ờ ấ ề ế

ớ ả ằ ộ ủ ườ

ờ ố ạ ề ơ ộ ộ ộ

ế ở

ả ị ợ ồ

ộ ặ ắ ủ

ớ ẫ ụ ậ ẹ

ừ ằ ư ướ ố

ổ ừ ự ươ i đ a ph

ướ ừ ắ ặ ừ

ị ụ ộ

ấ ả ắ ắ ể ứ

ướ c cho đã khát, chúng tôi đi tìm ng ụ ắ ủ ọ ụ ỉ ộ ị ườ ẩ ồ ườ ị ữ ằ ị ể ượ c. Ng

ắ ể ở ề ặ

ế “Chúng tôi khám phá ra đi u này qua m t r i ro b t ng  trong m t chuy n đi du  ị l ch b ng tàu l n (cruise ship). Nhi u ng i trong chúng tôi lên m t hòn đ o du  ế ngo n và mu n tách r i đoàn đi ch i riêng. Chúng tôi thuê bao m t chi c xe bus  ộ ỉ ườ i trong m t xe bus  và tài x  ch  chúng tôi qua phía bên kia hòn đ o (ch  10 ng ướ ớ ộ ạ ể ưở ng ngo n tr l n). Trong đoàn, có m t c p v  ch ng đi du l ch đ  th c cu c  ề ấ ả ơ ế ớ i ph u đ c nhân m t c a bà, sau này chúng tôi m i bi gi t đi u  y. N i đây, bãi ơ ắ ặ ấ ể ữ bi n th t đ p v i nh ng trái d a n m lăn lóc trên m t đ t kh p n i. Chúng tôi  ế ị ổ ọ ấ th y khát, khát khô c  h ng, nh ng không có n c u ng. Quy t đ nh b  d a  ố u ng n ng có con dao r a, và  ế thuy t ph c anh ch t d a giùm qua ngôn ng  b ng tay. N c d a b n tóe vào  ắ m t m t c a bà b  đ c nhân m t làm m t bà b  xót m t chút. T t c  chúng tôi  ị ươ ng”  cùng l c m i th  mang theo đ  tìm cái gì có th  làm d u con m t “b  th ợ ắ ứ ủ i ch ng lau m t cho v   c a bà. Ch  có cái khăn  m xem ra đáp  ng đ ố ừ và đ t luôn cái khăn trên m t đ  che. Ch ng 10 phút sau, bà nói mu n tr  v  tàu  ạ l ề i. Th  là chúng tôi ra v .

ấ ấ ơ

ệ

ướ ủ ụ ấ ế c d a b n c  vào hai m t thì hay bi ể ắ ả c ph i chi n ấ t m y!

ắ c mu n này làm chúng tôi n y ra ý đ nh “tóe” n

ắ ướ ừ c d a vào m t bên kia.  ả ẽ ự ờ ộ ậ ắ ằ “Sáng hôm sau, lúc ăn đi m tâm, bà nói r ng m t bà đã khá h n và bà th y r t  ấ ắ   rõ. Chúng tôi xem xét m t bà và không nhìn th y d u hi u nào c a đ c nhân m t ướ ừ ắ ả ấ ữ n a. Lúc  y, bà  Ướ ị ả ố Chúng tôi s  th c hành ngay khi tàu c p b  m t hòn đ o khác.

ị

ặ ợ ẩ ự c d a vào m t ly nh a qua khăn m t, nh  n

ộ ỏ ướ ừ ố ầ ộ ặ ấ ợ

ệ ầ ả ả ặ ừ ắ ủ ị i ắ  và không c n ph i gi

ừ ầ “L n này, chúng tôi có chu n b . Chúng tôi vào ch  mua m t trái d a, ch t d a,  ọ ướ ừ ả l c n c d a vào c  hai m t c a  ồ ặ bà, r i đ t khăn m t  m lên, đ i 10 phút, và ph n cu i câu chuy n làm nên l ch  ụ ề ử s . Bà v  nhà, đi bác sĩ thì không còn đ c nhân m t  ẫ ữ ph u n a.”

ở ướ ừ ệ ắ ộ trong n

ề ấ

ủ ể

ở ạ ế ế ắ ở ấ   ụ ế ướ ừ c d a có tác đ ng đ n b nh đ c nhân m t? N c d a có ch t Cái gì  ư ố ch ng oxy hóa nh  magnesium, potassium, nhi u ch t khoáng và enzymes khác  ớ ặ không làm bi n tính ho c làm tan đi l p protein c a th y tinh th , cho phép  protein s p x p chính xác và tr  nên trong tr  l ủ i.

c r a m t lý t

ướ ử ắ ưở ể ế ề

ể ữ ả ữ ộ ướ ừ ề ỏ ủ ứ ặ

ệ ể c d a đ u đ n có th  là m t cách r t t ệ ắ ữ ụ ừ ệ ữ ệ

ả ộ ư ắ ướ ừ ng. N u nó có th  ch a m t h   N c d a có kh  năng là n ụ ỏ h ng gây ra do đ c nhân m t, thì cũng có th  có nhi u hi u qu  h u ích khác  ấ ố t  cho s c kh e c a m t n a. Dùng n ề ắ ắ ể đ  phòng ng a b nh đ c nhân m t, b nh tăng nhãn áp, và nh ng b nh v  m t  khác.

ư ầ ễ Nguy n Minh s u t m

ữ ố 28/ Bài thu c Đông y ch a viêm kh p

ớ ạ ớ ấ ườ

ư ọ ứ ườ

l

ậ ạ ẩ ệ ặ ở Viêm kh p d ng th p là b nh mãn tính, th   ng g p  ậ ổ ở ổ  tu i trung  ng t p trung 80%  m i l a tu i, nh ng th ả ế ưở ế ố ng đ n   cũng  nh h niên. Ngoài ra còn do các y u t ộ ế ư ỷ ệ ắ ệ  và xã h i, các  t  m c b nh nh : Tình hình kinh t ườ ng khí h u l nh ­  m kéo dài... stress tâm lý, môi tr

ạ ể ượ ệ ạ ả ọ c mô t

ư ứ ệ ề

ạ ề ứ ầ ớ

ớ ự ậ ớ ẽ ả ề ớ ổ ưở ở ộ ỗ ỏ ủ ậ ng s  v n đ ng, làm co du i khó các kh p s   nh h

ấ ủ ệ ủ  viêm kh pớ  d ng th p c a y h c hi n đ i cũng đ Các bi u hi n c a   ứ   ọ ổ nhi u trong ph m vi ch ng TÝ y h c c  truy n nh : m t m i, ăn kém, đau nh c ử ộ ặ kh p và n ng n , tê các đ u chi, khó c  đ ng kh p khi ng  d y (c ng kh p  ư bu i sáng), s ng đau  khăn các kh p.ớ

Bài thu c:ố

ố t 8g.   1. Lá l ư ấ    t 8g. 2. Ng u t ủ 3. Hà th  ô 15g. ụ ị 4. Th c đ a 10g.    ươ 5. Đ ng quy 10g. ả ạ  8g. 6. Tr ch t ế ả 7. Th o quy t minh 10g.

ướ ắ ắ ố ố c s c còn 200ml, u ng trong ngày; s c u ng trong vòng 10­15

Dùng 500ml n ngày.

ả Gi ỗ ợ i pháp h  tr :

ợ ấ ữ ắ ạ ộ ơ ớ

ố ư ư ỉ ớ ề ữ ­ Ăn u ng đi u đ  và ngh  ng i trong nh ng giai đo n ng n v i nh ng đ t c p  ỏ nh : s ng đ , đau các kh p.

ụ ồ ộ ậ ể ụ ị ệ ứ ể ậ ậ ­ T p v t lý tr  li u, ph c h i ch c năng: đi b , t p th  d c th  thao...

ề ệ ề ả ạ ừ ­ T o tâm lý tho i mái, đ ng lo nghĩ nhi u v  b nh.

ệ ơ ườ ấ ả ẩ ố ­ Ngoài ra n i làm vi c và môi tr ng s ng ph i thoáng mát không  m th p.

ư ầ ễ Nguy n Minh s u t m

ườ ệ ớ

ớ ế ầ ộ i b  viêm kh p, các nhà chuyên môn khuy n cáo c n có m t ch  đ ế ộ

i b nh kh p nên và không nên ăn gì ? ườ ị ọ ọ 29/ Ng ố ớ Đ i v i ng ố ăn u ng ch n l c.

ạ ả ổ ộ ườ ệ ớ

ứ ộ ề ư ứ ạ

ế ộ ạ ả ưỡ T i bu i h i th o v  dinh d i b nh kh p gi m đau nh c,  ng, nh m giúp ng ữ các chuyên gia đã đ a ra nh ng khuy n cáo. Đó là nên ăn th c ăn đa d ng ­ m t  ớ . ườ ị th p kh p ấ ố ớ ch  đ  ăn lành m nh đ i v i ng ằ ế i b

ế ộ ủ ộ

ư ế ớ ẩ ả ị ứ Ch  đ  ăn này có đ  các th c ăn thu c các nhóm trên tháp dinh d ừ ữ ố c c, trái cây, các s n ph m t s a, và th t, cá. Có nh  th  m i đáp  ng đ ư ưỡ ng nh : ngũ  ượ ứ c nhu

ề ặ

ấ

ề ướ ộ ơ ộ ậ ộ ơ ể ừ ả ng ch t c a c  th ; c  g ng duy trì cân n ng c  th  v a ph i ­ đi u  ả ng tăng cân thì nên gi m  ộ   i và đi b  là

ấ ủ ơ ể ố ắ ế ừ ấ ớ ườ ườ ệ ấ ớ ầ ưỡ c u d ể ọ quan tr ng là đ ng đ  tăng cân. N u th y có chi u h ứ ớ b t th c ăn giàu b t, đ ợ thích h p nh t v i ng ng và ch t béo, và nên v n đ ng, mà b i l i b nh kh p.

ỡ ế ớ   i b nh kh p

ế ứ ườ ầ ắ ệ ườ ệ ả ể ng m c b nh cao huy t áp,

ẽ ữ ế ộ  tim m chạ , nên ch  đ  ăn gi m béo và  ố ề

ẹ ắ ữ ẽ ề ề ạ

ố ơ ng cung c p

ề ấ ồ ượ ấ ế ử ứ ộ ạ ườ ng có m c đ ; h n ch  s ạ ố ử ụ ; s  d ng đ

ầ ạ H n ch  th c ăn d u, m  và c n đ  ý đ n cholesterol. Nh ng ng ế cũng th ệ cholesterol s  giúp phòng tránh nh ng b nh này; nên ăn nhi u rau (rau mu ng,  ả ẹ c i b  xanh, b  tr ng, rau d n... s  đem l i nhi u ch t vôi), trái cây (s  ri, dâu  ằ t m, nho, cam...), và ngũ c c nguyên h t ­ đây là ngu n năng l ấ ơ ố nhi u ch t x , mu i khoáng và sinh t ố ụ d ng mu i và natri.

ệ i b nh ng

ế ả ặ ng natri (có nhi u ế ượ  nh ng lo i

t quan tâm đ n l ề ở ữ ệ c ch  bi n, đóng h p s n). Và đ c bi t là dùng r

ế ế ươ ế

ượ ấ ạ ượ ặ u có ố ng y u đi và làm tăng cân ngoài mong mu n  ế u, và khi k t

ộ ố ạ ớ ượ ẽ ấ ườ ệ  viêm kh pớ  kèm cao huy t áp c n đ c bi ầ Ng ố ư ượ ơ ể ằ mu i đ a vào c  th  h ng ngày và c  hàm l ứ ộ ẵ ệ ượ th c ăn công nghi p đ ể ứ ộ ượ m c đ . R u có th  làm cho x ố ữ n a. M t s  lo i thu c ch a viêm kh p s  b  gi m h p thu vì r ả ợ h p v i r ớ ẽ ị ả ạ ng x u lên d  dày và gan... ữ ưở u s  gây  nh h

ư ầ ễ Nguy n Minh s u t m

ợ ủ 30/ 10 l i ích c a trái xoài

ườ ơ ể ố   ể ạ ng xuyên là cách đ  b n giúp c  th  ch ng

ư ể ườ ợ ư ề ệ ng,

Ăn xoài th ạ l i nhi u căn b nh đáng s  nh  ung th , ti u đ ệ b nh tim…

ổ ế ế ớ ị ộ ươ ng v  đ c đáo và giá tr  dinh

ộ ố ấ ấ ng tuy t v i c a nó. M t c c xoài có th  cung c p 25% l

ớ ị i vì h ể ơ ượ ng vitamin C c   ộ ượ   ng l n vitamin B6, vitamin E, pectin,

ạ Xoài là lo i trái cây ph  bi n nh t th  gi ệ ờ ủ ưỡ d ể ầ ỗ th  c n m i ngày, 2/3 vitamin A và m t l ố ph t pho, kali và magiê.

ư ặ 1. Ngăn ch n ung th

ợ ượ ư isoquercitrin,

ố c ch ng minh là có đ c tính ch ng oxy

ượ ạ ư ố

ượ ơ ể ố ụ ạ ỉ c tìm th y trong xoài nh  quercetin, ặ ứ ng pectin cao. Các  i ung th ư

ấ ấ Các h p ch t phenolic đ astragalin, fisetin và methylgallat đã đ hóa và ch ng ung th . Xoài cũng là lo i trái cây có hàm l ằ ộ cu c nghiên c u đã ch  ra r ng, pectin có tác d ng giúp c  th  ch ng l ườ đ ứ ng tiêu hóa.

ỗ ợ 2. H  tr  tiêu hóa

ấ ữ ề ề ị

ệ ệ ậ ợ ạ ỡ

ạ ứ ơ ể ề ấ ề

ấ ơ ệ ệ Xoài là lo i trái cây r t h u ích trong vi c đi u tr  các b nh v  tiêu hóa. Trong  ự ấ   i cho s  h p xoài có ch a các enzyme giúp phá v  protein, t o đi u ki n thu n l ệ ỗ ợ ụ th  vào c  th , ch t x  có trong xoài cũng giúp ích r t nhi u trong vi c h  tr   ệ h  tiêu hóa làm vi c.

ừ ệ 3. Ngăn ng a b nh tim

ệ ờ ấ

ơ ể ọ ấ

ừ ệ ằ

ộ ổ ạ Xoài là lo i trái cây tuy t v i cung c p vitamin A, E và selen cho c  th  và giúp  ạ ệ ố i b nh tim. Xoài cũng r t giàu vitamin B6, đóng vai trò quan tr ng trong  ch ng l ả ứ ộ homocysteine. Homocysteine  ệ vi c ngăn ng a b nh tim b ng cách gi m m c đ ạ ươ  m ch máu. là m t axit amin trong máu gây t n th ng

ả 4. Gi m LDL cholesterol

ươ ứ ả ng pectin và vitamin C cao có trong xoài giúp làm gi m m c LDL

ơ ể ặ ệ ấ Hàm l cholesterol trong c  th , đ c bi t là LDL cholesterol x u.

ế ả 5. Làm gi m huy t áp

ượ ể ề ế ỉ ng kali cao, vì v y nó có th  đi u ch nh huy t áp. Do đó, ăn xoài

ể ạ ế ắ ả ậ ả ế ng xuyên là cách đ  b n gi m huy t áp mà không ph i lo l ng đ n tác

Xoài có hàm l ườ th ụ ụ d ng ph .

ả ớ ệ 6. C i thi n trí nh

ấ ượ ộ ớ ế ế ả c bi

ườ bào não ho t đ ng. Ăn xoài th cho các t ệ   ụ t đ n v i tác d ng c i thi n ể ng xuyên là cách đ

ạ ạ ộ ớ ữ ớ ệ ế ả ấ ổ ứ Xoài có ch a axit glutamine, m t lo i ch t đ ế ớ trí nh  và gi chi n đ u v i căn b nh gi m trí nh  khi có tu i.

ơ ắ ệ ể ườ ả 7. Gi m nguy c  m c b nh ti u đ ng

ườ ồ ộ

ướ ả ố c này vào sáng hôm

ượ ề ả ụ ng hóa n ng đ  insulin trong máu. Đun sôi lá  Lá xoài có tác d ng làm bình th ể ướ c kho ng 15 phút, đ  nó qua đêm và u ng n xoài trong n ườ ẽ ng đ sau. Đi u này s  làm gi m l ng trong máu.

ườ ứ 8. Tăng c ắ ỏ ủ ng s c kh e c a đôi m t

ề ạ ố

ạ ự ộ ả ứ ể ố ắ ng s c kh e c a đôi m t và b o v  m t ch ng l ẽ i s  thoái hóa đi m vàng

ề ỏ ủ ổ ấ Xoài có nhi u nhi u vitamin A, m t ch t ch ng oxy hóa m nh m  giúp tăng  ệ ắ ườ c ế liên quan đ n tu i tác.

ạ ề ợ 9. Mang l i nhi u l i ích cho làn da

ượ ở

ầ ở ng vitamin A cao.  ả đó làm gi m

t cho làn da, b i chúng có hàm l ầ  màng nh y và da, t ạ ế ệ ượ ẽ ỗ ị ổ ộ ố ạ Xoài là lo i trái cây t Chúng kích thích quá trình tu n hoàn máu  ắ t c ngh n l ừ ng khi n làn da b  t n h i. chân lông, m t hi n t

ử ế ạ 10. X  lý tình tr ng thi u máu

ơ ể ụ ậ ạ ắ

ể ế ắ ấ ợ ố ớ ế ế ạ t là thi u máu do thi u s t. Vitamin C có trong xoài giúp tăng  ụ ữ i đ i v i ph  n  mang thai ng h p th  s t. Vì th , xoài là lo i trái r t có l

ấ ắ ề Xoài có nhi u ch t s t, vì v y chúng có th  giúp c  th  kh c ph c tình tr ng  ệ ặ ế thi u máu, đ c bi ụ ắ ấ ườ c ườ ị ữ và nh ng ng ế i b  thi u máu.

ư ầ ễ Nguy n Minh s u t m

ề ầ ố ố ớ 31/ 4 đi u c n nh  khi u ng thu c

ả c hoa qu , ăn hoa qu  tr

ố

ạ ặ ề ả ủ ự

ả ướ ướ ố B n cũng không nên u ng n c  ả ứ ố ho c sau khi u ng thu c kháng sinh vì trong hoa qu  ch a  ố ấ nhi u ch t chua làm tăng nhanh s  dung gi i c a thu c  kháng sinh.

ả ố ướ ắ ớ ữ c hoa qu

ạ ạ ề ư

ặ

ố ắ ữ ướ ỡ ắ ố ố ớ ữ ố

ả

ủ ụ ợ ậ ấ ỗ ố ậ ự ấ ể ả ạ c và sau khi u ng thu c mà b n u ng s a thì th t không t ữ ệ

ụ

ố ấ ạ ướ ướ ặ c ho c sau khi u ng ả tr

ố ự ấ

ả ứ ỉ ủ ệ ố ố ả ủ i c a thu c kháng sinh. Không ch  làm gi m hi u qu

ể ấ

ả c a thu c mà chúng  ố ố ộ ố ạ ưở ố ớ ả ứ ệ ề ả ạ t là đ i v i cam, quýt, b

ườ ể ế ậ ấ ấ

ặ ữ ế ả ạ ố

ử ụ ấ ướ 1. Thu c kháng sinh kh c v i s a bò, n ố Có nhi u b n hay có thói quen u ng thu c kháng sinh (các lo i nh  terramycin,  ờ tetracyline, penicillin,…) kèm v i s a bò cho đ  đ ng, ho c trong kho ng th i  ố gian ng n tr t chút  ụ ủ ẽ nào. Vì khi đó, s a bò s  hình thành ch t h n h p làm gi m s  h p th  c a  ố ả ạ ấ thu c, h  th p hi u qu , tác d ng c a thu c, th m chí có th  làm cho thu c  m t hoàn toàn tác d ng. ả ố c hoa qu , ăn hoa qu B n cũng không nên u ng n thu c kháng sinh vì trong hoa qu  ch a nhi u ch t chua làm tăng nhanh s  dung  gi ữ còn có th  sinh ra nh ng ch t trung gian có h i. Trong đó, có m t s  lo i thu c  ạ ả ặ i làm cho  kháng sinh quá nh y c m, ph n  ng đ c bi ể ậ tâm lu t th t th ng, th m chí làm cho tâm th t rung lên có th  nguy hi m đ n  tính m ng.ạ Th  khi s  d ng thu c kháng sinh, b n mu n dùng hoa qu  ho c s a bò thì hãy  dùng ít nh t là tr ố c 2h nhé!

ắ ớ

ố ờ ạ , b n không nên ăn tôm, gan l n,

ề ẽ ứ ướ c và sau khi u ng Vitamin C kho ng 2 gi ữ

ồ ờ ầ

ệ ự ở

ấ ả ứ ố ấ ợ ớ

ấ ố

ấ

ễ ị ự ụ ụ ấ

ủ ế ẫ

ề ủ ả ẽ ả ứ ưở ợ ặ ữ ấ ụ ề ớ ự ấ i s  h p ng t

ậ ụ ả ủ ệ ả ố 2. Vitamin C, B, B6 kh c v i gì? ợ ả Tr ấ ồ vì nh ng món này ch a nhi u ch t đ ng s  làm oxy hóa Vitamin C làm cho nó  m t hi u l c. Đ ng th i, trong tôm có thành ph n arsonium 5, làm cho vitamin C ấ ộ ph n  ng tr  thành arsonium 3 có ch t đ c. ố ỗ Khi u ng Vitamin B h n h p, nên kiêng u ng v i trà, vì trong trà có ch t tanin  ả ứ ệ ự ủ làm cho Vitamin B ph n  ng mà m t đi hi u l c c a thu c. ấ Trong Vitamin B6 có 3 ch t là piridoxol, piridoxal, pirodoxamine. Ba ch t này  ị ấ ể ề đ u d  b  tr c tràng v  h p th . Sau khi h p th  piridoxal, piridoxamine chuy n  ả hóa thành piridixol, c  ba cùng chuy n hóa l n nhau. V  sau, do tác d ng c a  axit baric mà sinh thành v t hóa h p. Vì cà, bí ngô, c  c i... ch a nhi u boric, khi ăn nh ng ch t này vào b ng mà g p Vitamin B6 thì s   nh h thu B6, làm gi m hi u qu  c a thu c.

ố ừ ố ừ ườ

ườ ợ ắ ự ng cho nhi u đ

ề ườ ượ ạ ụ ng ố ườ ng vào thu c Đông y vì s  đ ng. Th c ra,  ế ộ ườ ể ứ 3. V a u ng thu c Đông y v a dùng đ ộ ố ạ M t s  b n th ố ố u ng thu c Đông y không đ ng có th   c ch  m t ng, vì đ c l m d ng đ

ố ố ấ ả ủ ả ộ ệ ấ trong

ố ạ ế ể ẩ

ề ị

ố ự ạ ượ t mà đ t đ ứ ạ

ỏ

ộ ố ế ố ố

ấ ể ạ ắ ưở ứ ỉ ả ố ớ ầ ế ệ ặ ấ ượ ấ c r t ph c t p, trong đó ch t protein, ch t tanin, đ c bi ả ứ ề ạ ng đ  có nhi u t p ch t có th  gây ph n  ng hóa  ấ ế i, l ng xu ng, bi n ch t. ệ ự ủ i hi u l c c a ng không ch   nh h ng t

ườ ạ ế ứ ư ậ ố ố ể ỏ ố ệ s  hi u qu  c a thu c, làm đ o l n vi c h p thu ch t khoáng và sinh t ơ ể c  th . ị ắ ộ ố M t s  thu c lo i thu c d a vào v  đ ng đ  kích thích tuy n tiêu hóa, thúc đ y  ụ ị c m c đích đi u tr . Ngoài ra, thành ph n hóa  d ch tiêu hóa phân ti ọ ủ h c c a Đông d t là  ấ ườ ấ ấ ấ ắ ch t s t, ch t calci. Ch t đ ầ ọ h c, khi n m t s  thành ph n trong thu c đông c ng l Nh  v y, u ng thu c Đông y cho đ thu c mà còn có th  nguy h i đ n s c kh e.

ố ố

ỗ ọ ệ ử ụ

ổ ế ể ữ ế ề

ề ế ợ ố ị c hi u qu  đi u tr . Đi u này khi n  ố ợ ả ề ầ ệ ế ủ ằ ố ộ  ý k t h p mà không h i ý ki n c a th y thu c, vì cho r ng thu c

ạ ự ấ

ộ ố ố

ụ ấ ớ ụ ẽ ọ ấ i m t

ế ợ ạ ậ ố

ữ ệ ầ ố

4. Dùng chung thu c Tây và thu c Đông y ể ủ Theo đà phát tri n c a y h c, vi c s  d ng h n h p thu c Đông ­ Tây đ  ch a  ượ ệ b nh ngày m t ph  bi n và đã thu đ ỏ nhi u b n t Đông y r t lành. ệ Tuy nhiên, các nhà chuyên môn phát hi n, có m t s  thu c Đông y, Tây y dùng  ể ẫ ớ ế chung s  sinh ra tác d ng ph  r t l n, n u nghiêm tr ng có th  d n t ầ ố ạ m ng. Vì v y, khi b n mu n dùng thu c Đông ­ Tây k t h p thì c n tuân theo  ỉ ẫ ủ ợ ườ ờ l ng h p  i ch  d n c a th y thu c, không nên dùng tùy ti n, tránh nh ng tr ế ả đáng ti c x y ra.

ư ầ ễ Nguy n Minh s u t m

ườ ầ ọ 32/ M i ng ng và t vong

ả ệ ườ t gi ưỡ ng, tiêu th  th c ăn gi

ử ụ ứ ọ ườ

(margarine  ng hoá h c, artificial flavoring,  ầ ơ ể ị ế ẽ ế ể i c n bi t đ  tránh li ế ố Ăn u ng thi u dinh d hay shortening, transfat, đ food coloring...) s  làm cho c  th  b  y u d n.

ẻ ổ ủ ộ ộ ỳ Đây là m t bài phân tích c a m t BSVN tr  tu i (Hoa K )

ộ ệ B t ngh

ệ ố ộ ạ ấ

ộ ụ ố

ẹ ậ

ề ứ ệ ố ơ ừ ố ế ẹ t h n các thu c tr  tr ng cá vì v a sát trùng,

ệ ế ộ B t ngh  là m t thu c sát trùng (antiseptic) r t m nh, là m t antibiotic   Khi dùng ngh  ệ thiên nhiên (tr  sinh), có nhi u anti­oxidants (ch ng lão hoá). ổ ươ ể ẩ ẹ ẻ ậ t   i đ  t y s o m  hay s o tr ng cá (tr  d y thì), thì v t s o lành th t nhanh và ị ẩ ạ ụ các m n cũng b  t y s ch. Ngh  t ừ ươ ừ v a lành v t th ị ứ ệ ạ ẹ ấ ng, v a làm nh t s o r t hi u nghi m.

ế ẹ ế ẹ ế ầ ấ

ổ ỉ Ch  trong vòng 1, 2 tu n là v t s o lành, v t s o nhoà đi và không th y v t m   n a.ữ

ộ

ộ ậ ệ ớ ậ ướ ườ c đ ng, m t miá hay caramel ­ n ầ  thì l c  i thêm

ư ạ ố  (không ph i n ậ ả ướ ế N u ta tr n chung b t ngh  v i m t ong th t và s ng ạ ư ướ ắ ườ đ ng th ng nh  n c m u) anti­oxidants và m nh nh  natural antibiotic.

ợ ạ ườ ặ ổ ị cùng m t. Ng

ỹ i m  khi ch y sang M  thì b  lang beng, loang l Ấ ộ ợ ậ ấ

ợ ở ệ Ấ ộ ư ấ ươ ệ ậ ộ ở i (ch a n u, mua

ư ụ ườ Cháu có ng i  ộ ọ con trai h c bác sĩ l y v  bác sĩ  n đ , mách cho là bên gia đình v  d y tr n b t  ẻ ớ  ti m  n đ  bao to cho r ) v i m t ong t ngh  (mua     local ả   farmer's market), viên thành c c nh  ô mai cam th o.

ơ ứ ấ ỹ

ể ố ượ ậ c. M i ngày, m  cháu nhai 3 viên, sáng

ỗ ặ ở ạ ườ ư ề ỉ ợ i bình th

ắ ộ

Sau khi ph i khô thì cho vào microwave cho khô k  thêm. Th t ra m y th  sát  trùng, antiobiotic này không th  m c đ ầ ộ ng, m t m u  tr a chi u ba b a. Ch  trong 2­3 tháng là da m t tr  l ớ ợ ệ và tr ng m n nh  x a. (Viên B t Ngh  này cũng Tr  Tim, Các Kh p và Giúp  Gan làm vi c t ữ ư ư ị ệ ố   t)

ỗ ị ế ư ổ ọ ứ ng, s ng c  h ng... c n antibiotic, cháu c  mua

ầ ố ụ ỉ M i khi b  v t th ừ Turmeric viên t ươ  các health food stores, u ng thay cho tr  sinh. Ch  2­3 ngày

ế ư   là h t s ng.

ườ ớ

i Á Đông c n đ  ý xem mình có ăn món gì quá nóng ( t,  ơ ậ ư ớ

ầ ư ướ ế ệ ắ ấ ố c mát. N u không ch c là b nh gì thì nên n u

ớ ng) thì nên b t đi và u ng n ả ỏ ậ ể ổ

ề ể Tuy nhiên, ta là ng ơ ể ỏ ầ i, s u riêng, xoài, mít...) làm s ng c  th , kh i d y arthritis (s ng kh p  t ươ x chè đ u xanh c  v  (neutralizer, detox), rong bi n (ph  tai, seaweed) hay ăn  nhi u rau ngò (1 bó cilantro 1 ngày ­ the best detoxifying herb) mà ăn.

ỉ ấ ộ ư c các ch t đ c nh  chì (lead), kim nhũ

ấ ộ

ệ ẩ ư

ậ ệ ấ ấ ẩ ố ượ Ch  trong vòng 1 ngày là t ng đ ỏ ơ ể ấ ữ (mercury)... ra kh i c  th . Nh ng ch t chemical và toxic metals r t đ c, làm  ộ ẹ ị ắ cho gan, th n... b  t c ngh t và ng ng làm vi c t y đ c. Rau ngò là binding  agent, qu n l y các ch t toxic metals và đ y ra ngoài.

n hay mang toxic chemicals t đã

ụ ừ ể ồ water run  ứ ắ ừ   t c gan, c ng

ệ ẩ ư ươ ấ ứ ạ Cá (n c hay b t c  lo i cá nào) ừ ộ  chemical plants, pesticides t off ( t  ru ng đ ng...) có th  làm ộ gan và gan ng ng làm vi c t y đ c ngay.

ễ ể ễ ầ ộ ọ

ơ ể ư ưở

ể ả ữ ế ậ ả

ệ ấ ấ ỉ ơ ể ứ ể ậ ở C  th  ta có th  nhi m trùng hay nhi m đ c tr m tr ng và blood pressure cũng  ồ nh  sugar level drop nhanh chóng. Mercury có th   nh h ng đ n lu ng đi n  ư  trong c  th  và óc, và làm ngăn c n (impair) nh ng functions th t basic nh t nh th , đi đ ng, tim đ p... và có th  gây nên epilepsy (phong đòn gánh) hay b t t nh.

ể ư ế ố

ư ữ ấ ầ ộ

ư ọ ạ ế ỏ ể

ư ạ ụ ẽ ẽ ạ

ụ ở ượ ổ Cá còn có th  đ a vào thân ta parasites (ký sinh trùng) n u ăn s ng (sushi,  ẳ sashimi, seviche, g i...), n u ch a chín h n hay ch a l c s ch ph n đ c. Nh ng  ơ ể ký sinh trùng có th  làm shut down toàn c  th  trong 24 ti ng, làm gan s ng vù  và ngh n các l c ph  ngũ t ng, hay làm máu đóng c c, ngh n các tinh m ch.  Ph i không th  đ ủ c, thì không có air exchange là tim cũng shut down.

ố ồ ờ tr a, 1 gi

ờ ư ươ c b nh.

là ng t x u và blood pressure  ẩ ượ ệ ư ế t nh  trên.

thì đ ế ỏ ộ ươ ấ ỉ Ông b  ch ng cháu ăn cá lúc 12 gi dropped to nothing. Ông ta vào nhà th ộ Cháu h i m t ông ạ Cháu v i ch y vào nhà th ấ ỉ ng, 5 ông bác sĩ không ch n đ ề Nutritionist, chuyên v  Toxicology ng, ch  cho các đ ng kia bi ượ c bi ọ t và h  làm detox.

ộ ố

ế ơ ế ể ố ể ụ ừ ủ ố ầ ể  nh ng nguy hi m b i ph n khi ch t h n là khi s ng.  ị  da đ n óc, làm ta b

ẩ ư ấ Parasites r t nguy hi m, Khi s ng, nó có th  đ c th ng thân ta, mu n đi đâu là đi, t ch y máu toàn thân.

ể ứ ắ

ế ầ ế ạ ạ

ấ ẹ ự ư

ế ị

ờ ể ể ơ ạ ế N u nó lên óc thì có th  đ t m ch máu óc, mù m t... Tuy nhiên, khi ch t, các  ạ i, bám l y con xác ký sinh trùng và t o nên  b ch huy t c u trong thân ta bu l ạ ư ướ ộ ụ ả ủ u (tumor), làm ngh t s  l u thông c a m ch máu hay c n  m t c c to nh  b ờ ủ ắ ở ệ  trong Internet  , cháu m i bác tìm tr  vi c làm c a b p th t. N u bác có gi ươ  đ  hi u rõ h n. ng trình Monsters Inside Me ch

ấ ộ ướ ứ ọ ẻ ề N c ng t (Coca Cola, Pepsi Cola... ) r t đ c cho s c kho  vì nhi u lý do:

ườ ế ẩ ơ

ế ễ ng, các t

ấ i bình th ọ ướ ế ườ ấ ế ặ ắ ế 1. Đ ng refined, bi n ch , t y tr ng... các ch t đ c khác. Trong cái l ưở ế tr ấ ứ ệ ắ  r t addictive (d  nghi n) h n b t c   ưỡ ủ ể ườ i c a ng  bào phát tri n  ứ ng th c ch t ng t, xong đ n chua, m n, đ ng, ấ ộ c h t là t bào cho ta th

chát và cay.

ọ ị ị i M  ch  có 3 v  là ng t, m n và chua. C m  n đ  có c  6 v .

ơ Ấ ộ ề ườ ứ ể ố ỉ ặ i M  hay làm th c ăn và u ng nhi u đ

ư ộ ề ắ

ả ỹ ng đ  bán cho  ườ ng tr ng cũng nh  b t mì tr ng (hoá ra glucose khi  ư ắ ạ ỹ ườ ủ Diet c a ng ườ ế Chính vì th  mà ng ế t là đ nhi u hàng, dù bi ơ ể vào c  th  ta) làm gan ng ng t o insulin.

ệ ườ ẹ ả ờ

ơ ể

ụ ể ườ ộ ng hay k o. Sau m t th i gian dài, ta  ng (diabetes), t c là c  th  không th  h p th  (metabolize)  ng ti u ra. C  th  tr ng t ơ ể ở

th c ăn và ăn đ ế ứ ẽ ả ng vào là s  th i qua đ ề ể ấ ườ ắ ầ ế ầ ưỡ ầ Đó là khi ta m t rũ ra và ph i ăn thêm đ ể ườ ắ ệ m c b nh ti u đ ừ ứ ượ ườ đ c đ thành malnourished (thi u dinh d ng) và nhi u ph n b t đ u ch t d n.

ườ ề ạ 2. Đ ng là nguyên do gây ra nhi u lo i cancers.

ơ ủ ề

ư ấ ọ   thì nên ăn trái cây hay dùng

ạ

ạ ứ ế ậ t) hay thay đ ng b ng lá cây Stevia (zero calorie) hay Xylitol

ườ Đ ng (refined sugar, refined starches, corn syrup...) là nguyên c  c a nhi u  ệ b nh ung th  (cancers). N u ta có thèm ch t ng t ẹ ạ các lo i complex sugar (m t ong, k o m ch nha, agave nectar...), complex  ằ ườ starches (g o l (natural sugar but zero calorie).

ớ

ậ ấ ọ ẹ ể

ơ ể ượ Xin ch  dùng Equal (Aspertame) (Trong K o Cao Su), Sweet & Low  (Saccharin) hay Splenda. C  th  ta không th  nh n ra các ch t hoá h c nhân  ạ t o này và không tiêu hoá đ c (metabolize).

ấ ư ộ

ọ ạ ậ ầ ư ố ơ ể ướ ế ầ

ậ ộ ễ Các ch t này đ ng đ y các b  ph n detox nh  gan, kidney, pancreas... và làm  ng ng i v t nh  đ ng rác. M t ngày nào đó, c  th  ta đ y rác r n, không  ch ệ ữ làm vi c n a và đình công vĩnh vi n.

ạ ẽ ậ ộ ỹ ị i xã h i M  thì s  nh n đ nh là, x  M  gi u có

ư ế ấ ề ắ ầ

ế ệ ầ

ủ

ạ ạ ủ ẽ ệ ứ ỹ ầ N u quý bác lùi xa và quan sát l ứ nh t nh ng cũng là s c dân đ ng hàng đ u v  cancer, heart attack, strokes,  ư diabetes và bao nhiêu b nh nhà gi u nh  depression, gout... N u ăn theo đúng  lo i metabolic type c a mình (Sympathetic hay ParaSympathetic ) và theo đúng  lo i máu c a mình (A, B, AB, O, positive, negative...) thì s  không có b nh gì.

ố ườ ấ ượ ữ ế ng s ng có nh ng ô nhi m (pollution) th y đ c (rác r n,

ễ ấ ụ ạ

ấ ắ ữ ệ ế

ứ ệ ỳ ạ ữ ạ ậ ạ Ngoài ra, môi tr Asbestos, b i khói...) và lo i không nhìn th y (Ozone, Radiation, Radon...). Có  ầ ộ nh ng nhà hay văn phòng xây quá g n c t đi n cao th , làm ch t s t hay metals  trong máu ch y b y b  gây ra nh ng th  b nh k  l .

ấ ộ ữ ấ ấ ạ 3. Các ch t artificial flavoring r t đ c (nh ng ch t mùi nhân t o)

ế ứ ấ ả ườ ấ ậ Mình không bi t là các ch t đó có ph i là th c ăn cho ng ạ i hay là ch t b y b

ư ấ ươ ố ả ấ nh  m y hãng vô l ng tâm bên Trung Qu c s n xu t.

ướ

ấ

ọ ư ạ ơ ể ạ ề ạ ậ

ấ ẩ ậ ạ ơ ể ọ  có thể  t o nên các bong bóng trong c  th   c có b t 4. Carbon Dioxide làm n ứ ế ế ề ế ta và gây nên v n đ . N u thi u ki n th c, nhi u khi các tay hóa h c (chemists)  ả ứ ườ v n pha các ch t t m b y gây ra ph n  ng ph t nhau, làm h  h i c  th  hay  ạ t o nên s n trong th n.

ấ ộ ấ ạ ể ể

ấ

ề ấ ỉ ậ ượ ụ ườ ư có th  dùng đ  lau chùi  5. Coca Cola, Pepsi Cola... r t nhi u ch t đ c m nh, ệ bình đi n đóng corrosion, hay ch t r  sét, đóng vôi, đóng nh a. Ch t acid r t tai  ưỡ ạ h i dù l ự ấ ỳ ấ ộ ng k  r t đ c. ả i ta không c m nh n đ c, nh ng tiêu th  tr

ấ ư ố ể ấ ộ c và preservatives

ư ườ ữ ọ đ  tránh h  th i cũng r t là đ c.  ả ng trong trái

ạ ể ọ ướ 6. Ch t phèn đ  l c n ấ Đó là nh ng ch t chemical hoá h c, không ph i là natural nh  đ ậ cây, g o hay đ u thiên nhiên.

ơ ể ậ

ườ ả ụ ấ

ấ ộ ố ộ ủ ặ ế ế C  th  ta không nh n ra các molecules đó thì không tiêu hoá mà cũng không th i  ố ụ i ta toàn là ch t đ c, ch t acid, ký sinh trùng... tr c  ra ngoài. R t c c, trong ng ơ ể ệ ệ tr c h t chuy n này đ n góc kia, gia tăng t c đ  c a vi c lão hoá c  th .

ướ ỹ ế ch t chemical (pesticide, insecticide...), rác r n

ả ọ ừ ấ ế ộ 7. N c bên M  ph i l c t (particles, mud...) đ n minerals, metals đ c.

ữ ể ướ

ơ ể ế ạ c ngoài không dùng các lo i máy reverse osmosis nên có th  còn nh ng  ẽ ướ c purified, reverse osmosis... thì c  th  ta s

ấ ứ ế

ạ ế ẽ ị ứ i (thi u vitamins) thì óc   ng s  b  đ t đo n,

ệ ằ ặ ả ờ ạ ụ  chi rã r i, b n r n, chóng m t hay có khi nói năng l m

ầ ệ ọ ơ ể  quan tr ng cho c  th  ta làm vi c chính

Các n ấ ố ch t này. Tuy nhiên, n u u ng n ươ ấ ế thi u ch t minerals (khoáng ch t) và thi u ăn th c ăn t ệ ư ưở ề  t không làm vi c đi u hoà, làm đi n ch y liên t c thì t ủ ủ ế ứ thi u quân b ng, t ấ ư ả nh m, không đ u đuôi. Minerals r t  xác.

ụ ứ ng, tiêu th  th c ăn gi

ưỡ ọ (margarine hay shortening,  ẽ

ệ ầ

ư ầ ậ ở

ủ ơ ể ố ố ế ớ ừ ừ ế ả ố Ăn u ng thi u dinh d ơ ể ị  ườ ng hoá h c, artificial flavoring, food coloring...) s  làm cho c  th  b transfat, đ ấ ẽ ế y u d n. Lúc  y, các con b nh, vi trùng (bacteria), siêu vi trùng (virus)... s  xâm  ế ế chi m thân y u nh  các ký sinh trùng (rong rêu, cây t m g i...) xâm nh p ăn  ươ i nu t s ng cây y u  t , chúng tiêu h y c  th  chúng ta. t. T  t

ế ọ ỏ ỹ ư ư ố

ố ơ ờ ệ ư ờ ạ ọ

ằ T t h n h t, ta nên ăn u ng k  l õng b ng cách h c h i qua Internet. Ch a bao  ứ ễ gi  vi c nghiên c u d  dàng, nhanh chóng và phong phú nh  th i đ i Tin H c  (Information Age) này.

ề ủ ặ

ố ứ ẵ ứ ứ ướ ng cháy bén l a BBQ

ử ứ ướ ố ọ ị c ng t (Coke,Pepsi..), th t ch a ch t b o

ư ả

ạ ưở ế Tránh ăn th c ăn ti n ch  (frozen TV dinners, các th c ăn c a VN ho c Trung  Qu c làm s n...) và tránh pizza, hamburgers, th c n ấ ả (carcinogenic gây ra cancer), u ng n qu n (preservatives) nh  bacon, ham, luncheon meats, Spam, hot dogs, Vienna  Sausages, l p x ng...

ề ụ ứ ư ả ả ằ ậ Ngoài ra, cháu xin l u ý v  v  ăn chay, các th c gi cá, gi giò... làm b ng đ u

ư ề

ắ ị ế ả lì trong ta, làm t c t ,

ể ư ườ ộ ấ nành, rong bi n, mì căn... Nhi u món nh  các bác đã th y là plastic. Ăn vào  ở không tiêu nh ng n u không may mà không th i ra, thì  ẹ ứ ngh t c ng đ ộ ư ng ru t hay trong ru t d .

ậ ư ạ

ậ ể ấ ề ề ư ả

ẽ ả ộ

ề ườ ườ ộ ng có trên 100 i bình th

ạ ả ườ i.  Ngoài ra đ u nành dù mang tên là lành nh ng có th  r t tai h i cho nhi u ng ộ Đ u nành mimic (gi ) estrogen, m t hormone có nhi u trong đàn bà nh ng thân  ế ấ đàn ông cũng có s n xu t m t ít. N u ta có quá nhi u estrogen thì s  gây ra  ộ ơ ể hormonal imbalance, làm xáo tr n c  th . M t ng ớ lo i hormone thì m i function hoàn h o.

ề ạ

ệ ồ ồ ư ị ự ế ậ ề ạ ọ Quá nhi u lo i hormone này, thi u hormone kia, sinh ra nhi u b nh. Đàn bà quá  ọ nhi u testosterone thì m c râu r m r p, gi ng nói ề  nh  v t đ c.

ọ ề ậ ng hay có gi ng mái,

ệ ặ ị

ư thanh tao nh  ư ườ Đàn ông ăn quá nhi u đ u nành th ể ứ đàn bà và ít râu ria, m t mày láng coóng , da m n màng, đi đ ng y u đi u  nh  con gái.

ạ

ể Đây là lo i estrogen supplement các cô "boy" bên Thái Lan (hay Micheal Jackson) ố u ng đ  thêm nét con gái.

ể ể

ả bào, các parasites (run sán l

ư ấ Giá nh  anh có máy hi n vi xem live blood test, thì có th  nhìn th y các  ỏ ừ ế ế ầ ạ ồ h ng/b ch huy t c u, đ m t ng t i to nh ), các  ưở ơ ộ ư ấ ộ i b i l ch t đ c cũng nh  rác r ế i trong toàn thân ta… Henry Hoan

33/ 7 cách gi ả ộ ơ ể i đ c c  th

ờ ạ ế ả

ấ ố ể

ả i

ầ N u c m th y th i gian g n đây b n tăng cân quá ề ế nhanh, ăn u ng quá nhi u và thi u ki m soát, hãy  ụ ữ ươ ng pháp gi nhanh chóng áp d ng nh ng ph ể ấ ạ ộ ơ ể ỉ ộ đ c c  th  sau đ  l y l i phong đ  “đ nh cao” và  ạ ộ ơ ể ỏ m t c  th  kh e m nh.

ề ướ ố ả ượ 1. U ng nhi u n c và trà th o d c

ọ ả ể ươ

ấ ằ ng pháp gi ỉ ơ ấ

ả ấ ộ ễ

ướ c chính xác l

ự ế ủ ấ ố ữ ườ ả ộ ơ ể ệ   i m i mê tìm hi u nh ng ph i đ c c  th  hi n ữ ố ệ i quên m t r ng cách h u hi u nh t ch  đ n gi n là u ng  ỏ ơ ấ ả c. Đây là cách d  dàng và nhanh chóng nh t đào th i ch t đ c ra kh i c   ơ ể ầ ứ ạ c mà c  th  c n b n nên căn c  vào  ặ  c a mình b ng cách l y s  cân n ng nhân v i 0.033. Ví d ,

ầ ả ổ ỗ Trong khi m i ng ọ ạ ấ ạ đ i nh t thì h  l ướ n ể ể ế ượ ượ th . Đ  bi t đ ng n ớ ằ ượ ọ ng th c t tr ng l ướ ặ ạ b n cân n ng 86 kg thì c n b  sung kho ng 86 x 0.033 = 2.8 lít n ụ c m i ngày.

ề 2. Ăn nhi u rau xanh

ượ ự ụ ẩ t nh  là lo i th c ph m có công d ng gi

ế c bi ề ủ ượ ế Rau xanh đ Tuy nhiên có nhi u ng ư ườ ạ i l ạ i không ăn đ  l ng rau xanh c n thi ả ộ ơ ể ấ ố   i đ c c  th  r t t t. ỗ ầ t m i ngày.

ạ

ệ ượ ị ườ ng hi n nay l ệ ế ạ ự ấ

ẩ ng th c ph m xanh vô cùng đa d ng và phong phú  Trên th  tr ơ ể ề ủ v  ch ng lo i th  nên vi c cung c p rau xanh cho c  th  hoàn toàn không có gì  khó khăn.

ườ ấ ợ ơ ể ẩ 3. Th ng xuyên cung c p l i khu n (probiotics) cho c  th

ộ ứ ượ ợ c công b  trên T p chí dinh d ng cho bi t các l

ự ố ệ ạ ả

ẩ ơ ể ườ ằ ể

ạ ố ẩ ượ ủ ệ ự ễ c tìm th y nhi u trong

ẩ

nhiên c a h  mi n d ch. L i khu n đ ư ữ ấ ầ ủ ồ ợ ể ỗ ả ườ i khu n m i ngày đ  tăng c c cung c p đ y đ  ngu n l

ế ưỡ ẩ M t nghiên c u đ i khu n  ố ự ạ ặ ữ đóng vai trò tích c c trong vi c đào th i các kim lo i n ng g c t  do và nh ng  ườ ả lo i vi khu n nguy hi m trong c  th  ng i b ng cách tăng c ng kh  năng  ị ợ ề ấ ch ng oxi hóa t ả ơ ể ả ồ ố ả các s n ph m nh  s a chua, hoa qu , đ  u ng lên men... Hãy đ m b o c  th   ễ ệ ẩ ạ ượ b n đ ng h  mi n  ị d ch.

ạ ơ ồ 4. Xông h i h ng ngo i

ữ ơ ắ ế ế t nh t đ  gi c bi

ồ ệ ấ ể ả ộ ượ i đ c đ ả ộ ủ ắ ơ t đ n đó là xông h i (t m  ể ệ ơ ồ ạ i đ c c a xông h i h ng ngo i th  hi n  ệ ờ ể ạ ỏ   T m h i là cách tuy t v i đ  lo i b

ễ

ứ ằ ầ có th  b  lo i b  qua da, làm

ể ị ạ ỏ ệ ộ ố ả ả ọ ớ ự ậ ố ộ M t trong nh ng cách t ạ ơ ằ ụ h i) b ng tia h ng ngo i. Tác d ng gi ồ ế ủ ế t m  hôi qua da. ch  y u qua vi c bài ti ệ ấ ộ ạ ạ các kim lo i, hóa ch t đ c h i và các b nh viêm nhi m mãn tính. Các nghiên  ứ ế c u y h c đã ch ng minh r ng h u h t các đ c t ệ ả gi m b t áp l c công vi c mà gan và th n ph i đ m nhi m.

ử ụ ố ắ 5. S  d ng mu i t m Epsom

ố ủ ơ ạ ộ ạ

ọ ệ ạ

ể ễ ề ố

ả ị ơ  bào, làm d u c n đau c  và

ơ ể ể Mu i Epsom giúp c  th  ki m soát ho t đ ng c a h n 325 lo i enzim và đóng  ạ ỏ ữ ộ ố vai trò quan tr ng trong vi c lo i b  nh ng đ c t  có h i. Magie và sunphat có  ấ ẩ ố trong mu i epsom đ u có th  d  dàng th m th u qua da. Mu i epsom giúp đào  ạ ừ ơ   lo i tr   ỏ ế ạ ặ ộ ố  và kim lo i n ng ra kh i t th i các đ c t ỏ ơ ể ạ ấ các ch t có h i kh i c  th .

ạ ấ ả 6. Nh y trên t m b t lò xo

ỏ ạ ệ t cho vi c gi

ể ả ộ ơ ể   i đ c c  th . ệ

ủ ơ ể

ộ

ủ ẻ ơ ể ầ  bào c a c  th , mang ch t dinh d ọ ạ ạ ủ ế ở  tay, chân và thân mình, vì th  chuy n đ ng  ấ ả ố ể ạ ộ ạ ấ ạ ợ

ế ơ ấ ố ụ i có công d ng r t t Trò ch i yêu thích c a tr  nh  l ị ế ệ ạ ả ộ ố Mu n gi i đ c, c  th  c n di chuy n. H  b ch huy t ch u trách nhi m “chăm  ấ ọ ỏ ế ế ưỡ ế ừ  bào và l c b   ng đ n t sóc” cho t ng t ề ế ướ ạ ề ấ ế i h ch b ch huy t phân b  theo chi u  ph  ph m. Đi u quan tr ng là m ng l ế ọ ơ ể ậ d c c  th  t p trung ch  y u  ủ ệ ứ ẳ th ng đ ng khi b n nh y trên t m b t lò xo r t thích h p cho ho t đ ng c a h   ạ b ch huy t.

ộ ạ 7. Làm s ch ru t già

ươ ỏ ạ ữ ơ ộ ng pháp hi u qu  đ a đ c t

ả ư ộ ố ị ứ ớ ả   i

ệ ề ư ệ ẩ ườ ộ ườ ấ ượ ẩ ạ ộ ng ru t, tăng c ng năng

ấ ả ễ ệ ị Đây là ph  ra kh i d  dày và ru t, nh ng n i có  ể th  gây ra các v n đ  nh  viêm kh p, d   ng và hen. T y s ch ru t già giúp gi ộ ơ ể ng vi khu n đ đ c c  th  và c i thi n ch t l ượ l ng và h  mi n d ch.

ư ầ ễ Nguy n Minh s u t m

ạ ướ 34/ 9 lo i n c giúp gi ả ượ i r

ộ ố c mía hay cà chua... là m t s   ộ ộ ườ ị ả ộ i đ c cho ng i b  ng  đ c

ơ ể u bia cho c  th   ươ ướ ừ G ng t i, n ẩ ự th c ph m giúp gi u.ượ r

ừ 1. G ng t ươ i

ươ ộ ủ ừ ừ ả ỏ

ư t h n, t

ắ i kho ng 60 gram thành t ng lát m ng, sau đó đem s c   đó hóa  ộ ạ ể

ị ừ ấ ồ ể ả Thái m t c  g ng t ướ ố n c u ng. V  g ng nóng làm cho các m ch máu l u thông t ả ơ ể i nhanh ch t c n trong c  th . Có th  cho thêm vào n gi ụ ể ấ ỏ ậ nh  m t ong đ  có th  h p th  nhanh và giúp gi i say r ừ ố ơ ướ ừ c g ng nóng m t thìa   ượ u.

ướ 2. N c mía

ộ ố ướ ỉ ầ ụ ẽ ố u ch  c n u ng m t c c n c mía ép s  có tác d ng gi ả ượ i r u nhanh

ượ Khi say r chóng nh t.ấ

3. Cà chua

ễ ố c ép cà chua

ẽ ị ề ố ả ượ i r Cà chua cũng gi chín. Trong cà chua có nhi u nguyên t ộ ố ướ ấ u. Cách d  làm nh t là u ng m t c c n ơ ể ờ ổ  nói trên s  k p th i b  sung cho c  th .

4. N c b ướ ưở i

ụ ỉ ượ ả ướ ưở c b i ép cũng có tác d ng làm t nh r u và gi ộ i ng

ặ ố ưở Ăn b i ho c u ng n ộ ượ u đ c r

5. Chè xanh

ấ ồ c ch t c n trong r

ử ượ ặ ẽ ả ố ấ Chè xanh có ch t axít tanic kh  đ ộ ố ượ r u u ng m t c c chè xanh pha đ c cũng s  gi ườ ượ i say  u nên cho ng ộ ộ ượ ấ ố t. u r t t i ng  đ c r

ấ 6. Cháo nóng n u loãng

ẽ ị ư ụ ạ  l ơ ể i làm c  th  không

ượ ấ ồ ụ ượ ượ ấ ồ Ch t c n trong r ấ h p th  đ ặ ướ u g p n ả c ch t c n, gi m đ c cháo loãng s  b  ng ng t ạ c tình tr ng say.

7. Rau mu ngố

ắ ấ ướ ố ề c u ng nhi u

ạ i (lo i rau s ch) giã nát, v t l y n ộ ộ ạ ỏ ượ ử ạ R a s ch 500g rau mu ng t ẽ ả ượ ầ l n trong ngày s  gi ố i đ ươ c ng  đ c và kh i say r u.

ậ 8. Đ u xanh

ướ ể ạ c sôi đ  ngu i r i

ấ ạ ố ọ

ộ ồ ể u u ng đ  nôn m i ch t trong d  dày ra. Sau đó có th   ả ườ ườ ấ ạ ớ ậ ề Nghi n nát kho ng n a lon đ u xanh h t, sau đó hòa vào n cho ng cho ng ử ả ể ộ ộ ượ i ng  đ c r ộ ộ i ng  đ c ăn cháo g o n u v i 30g cam th o.

ậ 9. Đ u đen

ừ ồ ố ụ ừ ộ ẽ ụ ả ộ i ng

ậ Ninh đ u đen cho nh  r i u ng liên t c t ng chén m t s  có tác d ng gi ộ ượ đ c r u.

ễ ư ầ  (Theo Gia Đình) Nguy n Minh s u t m

ể ị ệ ậ ộ ở ậ ứ 35/ T p th  và v n đ ng đ  tr  b nh đau nh c

ỹ ể ộ báo M  có k  m t câu chuy n v  m t ng i đi ăn

ườ ạ ẫ ơ ỗ ệ ề ộ ụ i, b ng đ ng ch m làm r i

ứ ế ấ ồ ộ ờ M t t ố ộ tr m, đang mò m m trong bóng t ủ ộ m t món đ  gì đó, khi n ông ch  nhà th c gi c.

ộ ứ ế ạ ỗ i ch , ch  ch  nhà kêu 911. Nh ng

ờ ả ủ ố ấ ẩ ộ

ư ấ ộ ướ ư ọ

ờ ủ Anh ăn tr m ho ng quá, đ ng ch t trân t ỉ ấ ả b t ng , ông ch  nhà ch  rên r m và nói: “Ăn tr m h ? Mu n l y gì thì l y đi.  ấ ở ố ư  thu c phong th p  Nh ng, tr c khi đi, đ a giùm tôi l  trên bàn đó và m t ly  ậ ổ ướ ữ  Tôi đang đau quá, không d y n i”. c n a. n

ộ ư ọ ư ử ồ ướ ố  thu c và n ủ c cho ch

ậ ộ ư Anh tr m ch ng h ng m t lúc, nh ng r i cũng đ a l ồ nhà xong, r i ch m rãi nói:

ư ả ố ố ố ị

ị ế ố ứ ầ ­ Ông b  đau nh c đ u g i ph i không? Tôi cũng b . Nh ng u ng thu c này  không h t đâu. Tôi dùng thu c khác.

ừ ỏ ủ ừ Ch  nhà v a rên v a h i:

ậ ố ế ố ượ ­ Thu c gì v y? Vi t tên thu c đ c không?

ế ồ ừ ư ủ ừ ố ộ Anh tr m vi t tên thu c, r i v a đ a cho ông ch  v a nói:

ố ủ ư ấ c đây, đau quá, m t ng  ban đêm

ớ ế ờ ế ệ ế ồ

ề ộ ướ ­ Tôi dùng thu c này m i h t. Nh ng vì tr ế quen r i, nên bây gi t làm gì cho h t đêm, đành đi ăn  , h t b nh, không bi tr m.... Ông tha cho tôi. Tôi đi v  nhé!

ọ ớ ở ử ủ ề ộ Nói xong, anh tr m ra m  c a, đi v . Ông ch  nhà g i v i theo:

ủ ứ ớ ấ ơ ệ ơ ­ Cám  n nghe. Đêm nào m t ng , c  t i đây, nói chuy n ch i.

* * *

ộ ề ệ ườ ắ ậ ỹ

ả ạ ượ c m t th c tr ng v  b nh t ứ t mà bao ng ọ

ế ộ ạ ạ ạ ọ

ễ ạ ạ ớ ọ ị ự Bài báo nói lên đ i M  đang m c  ỹ ấ ớ ươ ệ ng, hay còn g i là Phong th p, mà ti ng M   ph i: b nh Đau nh c các kh p x ứ ọ g i là Arthritis. Có hai lo i Đau nh c: Osteoarthristis, t m g i là lo i M t (cho  các v  cao niên d  nh ) và Rheumatoid Arthritis, ta t m g i là lo i Hai.

ộ ữ ầ

ườ ạ ậ ổ ứ ở ổ  c , vai, bàn tay, ngón tay, đ u g i, x ổ ng là do tu i tác (ph  n  trên 45 tu i có th  m c b nh

ữ ệ ậ ộ ố ươ ng  ể ắ ệ ụ ữ ng, di truy n, b nh m p phì, hay do nh ng đ ng tác không

ậ ạ ư ế ồ

ầ ố

ươ ắ ượ ậ c l p đi l p l ị ẻ ứ ư ồ ộ ề ướ ề ờ , nhi u ngày.... Trên n

ườ ị ạ Lo i M t gây ra nh ng đau nh c  ch u... Nguyên nhân th ề này), thoái hóa x ngay ng n đ i lâu ngày nh  ng i gh  cong l ng, ng i lái xe mà  ắ ư th t l ng b  b  cong, nghiêng đ u sang m t bên, tay đánh máy su t ngày không  ỹ ư c M  có  th  giãn, đ ng m t v  th  cong trong nhi u gi ệ ớ i 21 tri u ng t ộ ị ế ộ   i b  đau lo i M t.

ố ươ ươ ế ở ng, có th  s ng lên, làm bi n d ng x

ạ ứ ử ộ ắ ệ ườ ệ ể ư  các đ t x Lo i Hai cũng đau  ạ đi đ ng, c  đ ng. Lo i này có trên 2 tri u ng ạ i m c b nh. Nguyên nhân có th ng, khó  ể

ệ ố ễ ễ ờ ế ề ị t, b  di truy n, hay vì th i ti t thay

ộ ệ ố do h  th ng mi n nhi m không làm vi c t ổ ộ đ i đ t ng t.

ả ứ ề ấ ố ổ i c m th y “kh n kh ,

ố ứ ạ ả ấ ị

ặ ớ ươ ạ ệ ặ ầ ổ ố

ặ ả ồ ạ ề ườ ả Nói chung, c  hai lo i đ u gây đau nh c, nhi u ng ộ ơ kh n n n” khi b  các c n đau hành h . Ho c đi m t lúc thì c m th y nh c chân,  ố ủ ạ ồ r i đi l ch l c. Ho c ng  không n i vì kh p x ng đ u g i bu t quá. Ho c  ng i lâu thì tê hai b  vai...

ố ố ứ ề ị ng thì có ba (3) cách đi u tr  các b nh đau nh c : Thu c u ng (Medication),

ệ ố ươ ẫ ng pháp

ả ườ Th ả gi i ph u (Surgery) và Không dùng thu c (Non­medication). Hai ph ầ đ u tiên, dĩ nhiên, là ph i qua Bác sĩ.

ươ ố ạ ồ ứ ậ ng pháp th  Ba: Không dùng thu c l

ậ ứ ệ ệ

ụ ơ ả ư ề ắ

ượ ụ ậ

ị ệ ạ Ậ ư

ề ả ả ộ ứ ấ ấ c Mát xa, thì th y r t  Ệ ỉ i đau nh  cũ. V y ch  còn các T P LUY N  i ph u, cũng không phi n ai,

ư ị i g m ba cách: châm c u, v t lý tr   Ph ậ ễ ơ ệ li u, và t p luy n (exercise). Trong ba cách này, T p Luy n (Exercise) d  h n  ế ụ ứ ả c  và tác d ng lâu b n h n c . Châm c u có tác d ng t c kh c, nh ng cũng h t  ế ắ tác d ng nhanh l m. V t Lý tr  li u cũng th . Khi đ ậ ư ỉ ộ “đã”, nh ng ch  m t ngày sau là l ẫ ề ố ấ l y m t mình, không t n ti n, không ph i gi ự ắ ỉ ầ nh ng ch  c n Ý CHÍ t th ng mà thôi.

ỉ ỗ ẹ ế ườ ớ ươ

ạ ệ ự ổ ẻ i vi ẫ ộ t bài này, ch  có m t ít ch  kh p x ậ ủ ạ

ế

ắ

ỏ ấ ố ẫ ầ i c  t ọ i cùi ch . Nh y qua ch

ấ ọ ổ ưở ướ ị ẫ ố ồ ầ

ậ ng, g y v . Đ u v t thì c m đ u xu ng đ t, l ẩ ổ ng c  tay, l ườ ị ọ i thì b  l i ngón chân. V t ng ạ i chân. Vào nhà th ầ ờ ầ ầ ấ

ậ ươ ự ng chích thu c r i qua Th y C   ầ ổ ổ ẳ

ấ ả ữ ờ ể ẫ ấ ứ ườ ứ ắ ố

ố ố ỉ

ầ ớ ố ệ ả ậ ậ ng, thì ph i t p luy n hoài hoài, ng ng t p là... đau! Cho nên, vi

t bài này  ờ ứ ươ ẻ ữ ệ ấ ớ ọ ế ng, mong m i ngu i

ư Ng ng nào còn nguyên v n mà ch a  ạ ầ l n... g y. Tu i tr , đi t p đ  lo i võ ngh : Nhu Đ o, Thái c c Đ o, Hapkido,  ể ộ ầ ậ Aikido, Thi u Lâm…, không môn nào mà không mang cho thân th  m t l n tr t  ồ ế ố ỡ ấ ẫ ươ ng ch t. R i ch ng  x ạ ậ ỡ ươ ố ng ng i v t: g y  tay xu ng đ t, v  x ắ ư ườ ầ vai (2 l n). Đá ng i thì b  g y th t l ng... Bó  ế ộ b t liên miên, h t tay l ệ Th t bó gà, qua Th y T u đi m huy t, có l n nh  th y Cao Miên th i bùa cho  ỡ ấ lành vai... T t c  nh ng l n g y v   y, tu i thanh niên sung s c ch ng coi  ế ấ ằ nh m nhò gì, gi i. Mu n h t đau   này, m i th y th m thía: đau nh c kh p ng ứ nh c mà không mu n u ng thu c, không chích Cortisone, không đi Bác sĩ ch nh  ươ ư x ể đ  chia s  nh ng ai đau đ n vì b nh phong th p, nh c x cùng kh e.ỏ

Nguyên lý:

ắ ạ ủ ườ i ch y cùng kh p thân th , ch  nào cũng có,

sau

ố ạ ư

ướ ổ

ị ẹ ẹ ấ ạ i gây đau

ẹ ở ỗ ắ ư ụ ẫ

ế

ế ị ầ ệ ố ỗ ể H  th ng th n kinh c a con ng ớ ừ ầ ẽ ề ệ ầ i ngón tay, ngón chân. Tuy nhiên, theo hình v  v  h  th n kinh   đ u cho t t ấ ừ ạ ượ ầ i các phòng m ch Tây, Đông Y, ta th y chùm dây th n kinh đi t c treo t đ ồ ớ ố ươ ỏ i hông, đùi, r i chân (trông  ng s ng, t ót t a ra cánh tay, xu ng l ng, qua x ệ ư ộ ế ấ ọ nh  m t bó dây đi n) là chùm quan tr ng nh t. N u b  “k t” đâu đó thì đau.  ể ẹ “K t” trên c  có th  gây đau ra cánh tay, bàn tay. “K t” th p xu ng d ắ ư ắ b p th t l ng, đau th t l ng, “k t”  ươ nên, khi b  đau quá vì x ổ ở ắ ư ẽ s  cân nh c r t k . M   ổ ở ổ ệ li ố i thì đau   ở    ch  th t l ng l  đùi, chân... Cho ả ng thoái hóa hay vì đ ng xe mà ph i gi i ph u, bác sĩ  ể ị  th t l ng, n u “xui”ch m giây th n kinh, có th  b   ỉ ế i! Vì th , ch ị ư ị ắ ấ ỹ t chân mà thôi, n u m ả ạ ầ ể ệ ả ườ t c  ng c  mà b  “xui”, có th  li

ộ ợ ả ắ ả ẫ ế ổ ng h p đau c  ch u h t n i, b t bu c ph i gi ấ   i ph u thì ph i ký gi y

ộ ả ể ờ

ắ ổ ị ỏ ổ ả ậ ỉ

ổ ạ ạ ư ỗ ị

ầ ộ ể ị

ả i… Ch  còn cách T p  ỗ ắ ầ ấ ạ ươ ờ ố ề i nh ng ch  l ch l c x

ớ i, kích thích ch t nh n đ u kh p  ỗ ệ ẽ ớ ờ ộ c chuy n đ ng d u dàng tr  l ỉ ạ ễ ư ượ ụ ạ ả Ế ữ ậ ạ ườ ữ nh ng tr ố ậ ấ ch p nh n 50/50, m t là kh i, hai là s ng đ i xe lăn. Hên thì cũng có th  ph i  ộ ghép m t cây s t vào trong c . Đôi khi còn ph i m  l ệ ớ   Luy n cho th  giãn th n kinh ch  gây đau, cho m nh b p th t ch  đau, cho kh p ở ạ ươ ng đ x ươ x ng ph c ho t, đi u ch nh l (không ph i H T đau, vì h  ng ng t p m t th i gian, có th  đau l ng c t, thì s  b t đau  ể i).

Ữ Ổ A­ CH A ĐAU C , ĐAU VAI, ĐAU TAY:

ậ ướ ướ ừ ừ c, t

ặ c m t, xoay c  t  hít vào. T  t  t ằ ướ ả ướ   c, ế

ả  nhìn th ng tr ẳ ổ 1­ Xoay c  trái ph i: ằ ắ ẫ ch m, m t v n nhìn ra đ ng tr ắ ẫ ồ r i xoay sang bên ph i, m t v n nhìn ra đ ng tr ượ ữ ỡ ớ c , t ầ ả ổ ừ  trái sang ph i ch m  ừ ừ ả ổ ở ạ  tr  c  tr  l i phía tr ớ ở c, th  ra. Nh  xoay cho h t  ầ   c n a thì thôi. Làm 10 l n. i khi không xoay đ

ậ ớ ế ỡ ừ ừ ầ ậ i h t c , t t hít vào. Ch m ch m

ử ổ ự ầ ở ầ ậ ổ  ng a c  lên ch m ch m cho t 2­ G p c : ế ỡ ố ậ ổ g p c  xu ng ng c, h t c , th  ra. Làm 10 l n.

ướ ằ ẻ ổ  M t nhìn th ng đ ng tr ố c, b  c  nghiêng xu ng đ u vai trái, hít

ẳ ẻ ổ ả ở ầ ớ ẻ ổ  th  ra, b  c  qua đ u vai bên kia. (Khác v i xoay c  trái ph i:

ầ ổ ớ ầ ầ ạ ơ

ắ ừ ừ ở ố ỉ ầ ả ầ 3­ B  c :  đây,  vào. T  t ổ ẻ ầ khi b  đ u xu ng vai thì đ u vai có h i nhô lên cho ch m v i đ u, còn xoay c   ố ả trái ph i thì ch  quay đ u vào kho ng tr ng sau vai mà thôi). Làm 10 l n.

ể ổ ổ ừ ầ Dùng đi m t a là c , xoay vòng đ u chung quanh c , t

ầ ồ ừ ả ầ ổ 4­ Xoay c  vòng tròn: ph i sang trái 10 l n r i t ự ặ  trái qua m t 10 l n.

Ữ B­ CH A ĐAU CÁNH TAY, BÀN TAY:

ể ỏ

ự ụ ả

ố ở ề ừ ặ ầ ầ ướ ẫ ộ ầ 1­ Xoay vai: hai tay buông th ng, dùng đ u vai làm đi m t a, xoay vai theo m t   sau ra  vòng tròn ch y chung quanh đ u vai (không ph i nhô lên, h p xu ng) t tr c ra sau. 10 l n. Trong khi xoay vai, v n hít th  đ u đ n. ạ ồ ừ ướ  tr c, r i t

ơ ắ ướ gi cánh tay ra tr

ặ ể ướ ỏ ặ c m t, cùi ch  ép hai bên thân mình, gi c m t, lòng bàn tay h ữ   ng vào phía

ướ ổ ắ ừ ư ổ ướ ầ ạ trên xu ng d i (nh  giũ giũ bàn tay) th t m nh 10 l n. Đ i

ậ ề ặ ấ ướ ạ

ng, cho mu bàn tay lên trên, lòng bàn tay h ừ ướ trên xu ng d

ầ i. 10 l n. Đ i h ả ừ ả ừ ư ữ trái qua ph i, t

ả ậ ổ ướ  ph i qua trái. Nh ng ng ế

ớ ươ ị ứ ổ 2­ L c bàn tay: nguyên c  tay và cánh tay, hai bàn tay đ  tr ố ự ng c. L c t ướ h ố tay t ạ m nh bàn tay t ợ làm “neo”, th  may.... ph i t p bàn tay th ổ ng c  tay b  c ng khô l c  tay vì kh p x ng v  m t đ t, giũ m nh bàn  ng, hai lòng bàn tay quay vào nhau, giũ  ườ i th  ký đánh máy,  ườ ể ị ổ ng xuyên, n u không, có th  b  m   ạ   i.

ẽ ộ ờ ị

ố ặ ưở

ứ ớ ẽ ộ ượ ặ ấ ỏ ậ ưở ượ ấ  đ ng r ng chân ra, m t tay v n vào m t bàn, ngu i nghiêng ư ng nh  đang  ng t ẽ ng th t to trên m t đ t . V  nhanh ng t

ộ ầ ồ ổ ở ề ộ 3­ V  vòng trên đ t: ặ ấ xu ng cho song song v i m t đ t, cánh tay buông th ng, t ầ c m m t cái que, v  m t vòng tròn t   10 l n r i đ i tay. Hít th  đ u hòa.

Ữ Ắ Ư C­ CH A ĐAU TH T L NG, ĐÙI, CHÂN:

ố ư

ể ắ ư ắ ư ạ

ụ

c. Làm liên t c không ng ng, khi ra t n ra

ụ c, thì b ng ph i  ở ầ ụ ắ ư ế ỡ ậ ừ ạ i cũng h t c . Hít th  ch m ch m theo

ắ ư  hai tay ch ng hông, ngón tay đ  ra sau l ng,  1­ Xoay th t l ng theo vòng tròn: ấ ướ c, các ngón tay  n m nh vào th t l ng, dùng th t l ng làm  ngón cái phía tr ồ ả ướ ồ ự ể c r i vòng qua bên ph i (bên trái) ra sau, r i  đi m t a, xoay vòng b ng ra tr ả ưỡ ớ ướ ớ ướ vòng t i tr i tr ế ỡ h t c . Khi ra sau thì th t l ng cong l vòng.

ư ậ ổ ắ ư ậ ố

ậ ư  cũng nh  g p c , ng a l ng ra, hít vào, g p th t l ng xu ng, th   ở ố ử ư ậ ử ế ỡ ử ậ 2­ G p l ng: ế ỡ   ra. Khi ng a lên, ng a h t c , khi g p xu ng, cũng g p h t c .

ườ i qua bên trái thì hai cánh

ườ ặ n, v n ng ứ ỉ ể

ặ ả ạ i qua bên ph i. Hai cánh tay l

ả

ụ ấ

ắ ạ ữ ẽ i.

ộ ở ầ ậ 3­ Xoay hông: hai tay buông thõng bên s tay cũng “văng” theo bên trái, nghĩa là không dùng s c tay, ch  đ  cho hai cánh  ườ i “văng”  tay “văng” theo mà thôi. Xong, v n ng ớ theo bên ph i. Nh  khi xoay sang bên nào thì xoay gót chân bên đó, và bàn chân  bên đó nh c lên, nghĩa là xoay trên gót chân mà thôi. M c đích làm cho vòng  ặ ấ ế  nguyên bàn chân trên m t đ t, vòng xoay s  ng n l xoay r ng thêm, n u gi Hít th  ch m ch m.

Ố Ữ Ầ D­ CH A ĐAU Đ U G I:

ừ ứ ả ầ ố

ấ ồ ặ ả ề ố

ầ ườ ả  đ ng v a ph i, hai bàn tay đ t trên đ u g i, th p ng ố i  1­ Xoay g i trái ph i: ồ ộ ố ầ xu ng, xoay đ u g i theo m t vòng tròn v  phía ph i (theo vòng kim đ ng h )  ồ ổ ướ   ng quay theo bên trái. 10 l n, r i đ i h

ứ ầ ấ ố đ ng r ng chân ra, hai tay đ t trên đ u g i, th p ng ườ   i

ố ừ ầ ố ồ ừ ố 2­ Xoay g i trong ngoài: xu ng, xoay đ u g i t ộ  ngoài vào trong r i t ặ  trong ra ngoài.

ố ỉ ấ ườ ộ ỗ ố

ớ ầ ố ườ ấ ơ i xu ng m t chút, sau đó, m i  ỉ ầ i xu ng h n, công l c s  m nh h n. Ch  c n làm 10 phút,

ự ẽ ạ ứ ầ ả ậ ướ ườ ồ ồ ố ơ i nh c đ u g i ban đêm ph i t p tr c

ế ầ Các th  đ u g i này, m i đ u thì ch  th p ng ngày càng th p ng ở ạ là đã th  m nh, toát m  hôi r i. Ng ườ khi lên gi ủ   ng ng .

L u ý:ư

ữ ườ c áp d ng v i ng

ồ ụ ỉ ượ i ph u c  thì không đ

ầ ẫ ươ ả ư ớ ng l n  i ph u x i ch a gi ẫ ư ả ượ ậ ổ ế i ph u l ng r i mà  c t p c . N u gi ạ ở ế ậ ­ Nh ng th  t p này ch  đ ẫ ổ ả ế nào. N u đã gi ả ỏ ố ậ ư mu n t p l ng, ph i h i bác sĩ, xem phim X­ray có tr  ng i gì không..

ố ợ ừ ừ ậ ứ ừ ệ ­ Ph i h p v a châm c u, v a mát xa, v a t p luy n thì r t t ấ ố   t.

ườ ợ ươ ể ố ng h p đau kinh niên vì x ng r i, có th  u ng thêm Glucosamine có bán

ầ ươ ệ ể ố ờ ươ ồ ấ ­ Tr ạ t i các ti m thu c Tây đ  kích thích ch t nh n đ u x ng và x ng.

ộ ỗ ắ ỏ ầ ể ị

ơ ­ Mua m t cái máy mát­xa nh  c m tay đ  chà xát chung quanh ch  b p th t đau  ệ ẽ ệ s  hi u nghi m nhanh h n.

­­­­­­­­­­­­­

ổ ụ ữ ệ ế ố

ỉ ể ấ ị ố ạ ỏ ố

Vài hàng trao đ i nh ng kinh nghi m trong su t m y ch c năm qua, n u có chi    sai sót, mong cao nhân ch  đi m thêm. Chúc quý v  s ng lâu, s ng kh e m nh, và ạ h nh phúc.

Lê Quang Thọ

ậ ố ứ 36/ Cách dùng m t ong t

ưỡ ề ấ ng và r t

ứ

ườ ấ ả ọ

ườ ượ ậ ậ ấ ỏ t nh t cho s c kh e ậ ấ ứ M t ong có ch a nhi u ch t dinh d ỏ ủ ố t cho s c kh e c a con ng i. Tuy nhiên, không t ợ ả i và  t c  m i ng ph i m t ong thích h p cho t ấ ỳ ờ dùng m t ong b t k  th i gian nào cũng đ c.

ặ ườ ệ ố t t i già và tr  em vì nó có th  c i thi n h  th ng

ệ ố ể ả ữ i có huy t áp cao ho c nh ng

ễ ậ ễ ị ườ ị t cho ng ợ i b  hen suy n. Tuy nhiên, tr  s  sinh không đ

ễ ể ư ữ ữ ẻ ơ ễ

ị ễ ị ẩ ẽ

ọ ự ộ ộ có th  d n đ n ng  đ c th c ph m nghiêm tr ng. Tr

ế ế ưở ế ẽ ả ộ ố ấ ườ ể ợ ử  vong cho ng đ n h  th n kinh và có th  gây t

ị ổ ơ ề ễ ướ ậ ễ i 6 tháng tu i là d  dàng b  nhi m b nh nhi u h n. Do v y,

ẻ ơ ả ặ

ệ ấ ỳ ậ ạ ể ườ ệ ổ ộ m t ong tr c m t tu i. Bên c nh đó, b nh nhân ti u đ

ượ

ế ấ ờ ọ t nh t. Trong năm, mùa thu

ượ c khi chúng đ ậ ử ụ c phép s  d ng m t ong. ạ ấ ể ờ

ử ụ ớ ể ỗ ậ ố

ậ ợ ấ t nh t trong ngày. M i ng ỗ ầ ố c  m m i l n.

ữ ể ạ ớ

ữ ạ ạ ố

ữ ố ớ ặ ậ ữ  tr

ế ờ ướ ữ ướ ể ậ ờ  sau b a ăn. Đ i v i các v n đ ng viên và các   ậ ng ng đ

ộ ữ c b a ăn ho c 2­3 gi ẫ ử ụ ng d n s  d ng, m t ong là r t h u ích đ  nâng cao l ạ ỏ ự ệ ấ ữ ể ượ ặ ướ ậ ọ ườ c ho c sau khi

ẳ

ậ ứ ộ

ệ ể ượ ươ i có th  đ ạ ở

ổ ừ ẽ ỉ ẻ ệ M t ong là đ c bi ườ ặ ế mi n d ch. Nó cũng thích h p cho nh ng ng ậ ượ c phép ăn m t ong. Trong  ng ở  botulinum. Vì  quá trình l u tr  di chuy n khá d  dàng b  ô nhi m b i các đ c t ệ ộ ẻ ơ tr  s  sinh, h  mi n d ch kém nên vi khu n s  nhanh chóng t n công ru t và gây   ẩ ể ẫ ộ ố ả   ng h p này ít x y đ c t ệ ầ ặ ư ra nh ng n u n ng s   nh h tr .ẻ ữ Nh ng em bé d ẩ   ư ấ  v n cho tr  s  sinh không dùng b t k  m t ong ho c các s n ph m các bác sĩ t ướ ừ ậ t ng  không đ ố ộ ạ N u b n ăn m t ong, b n nên ch n m t th i gian t ổ ậ là mùa thích h p nh t đ  có th  dùng m t ong, bu i sáng là th i gian s  d ng  ế ườ ậ i nên u ng 25 g đ n 50 g m t ong v i  m t ong t ướ ấ n ộ ố ậ ậ Trong b a ăn sáng, b n có th  dùng m t ong v i bánh mì hay thêm m t s  m t  ả ong vào s a. N u b n mu n ăn m t ong gi a các b a ăn, b n nên ăn kho ng  ộ m t gi nhân viên h ỏ trong máu và lo i b  s  m t m i. H  có th  dùng m t ong tr ể th  thao và làm vi c căng th ng. ể ậ ặ ạ c ăn ngay l p t c. Ho c b n có th  thêm m t chút  M t ong t ệ ộ ở ớ ằ ướ ấ n c  m. B n nên ghi nh  r ng không nên dùng   nhi ấ ướ ệ ộ ố ủ ệ ộ t đ  t t đ  cao s  phá h y các enzym. Nhi t nh t n nhi t đ  cao. Đó là b i vì  c ch  nên thay đ i t

ộ ậ ứ ơ ữ ượ ặ c đ t trong các thùng ch a

ớ ộ ố ự ẩ ạ

ự

ấ

ứ ả

ể ạ ộ ụ ẽ ậ ấ ố ồ ậ ớ   c ăn v i m t ong và các t khi ph n  ng các khoáng ch t, các

ữ ậ

ữ ơ ụ ậ

ư ữ ư ụ ầ c nh ng công d ng ế ượ t đ

ậ ệ ờ ủ ậ ộ ế 40 đ  đ n 60 đ . H n n a, m t ong không nên đ kim lo i.ạ ấ   ượ ậ c phép ăn cùng v i m t s  các lo i th c ph m nh t Ngoài ra, m t ong không đ ẽ ị ẩ ỏ ỏ ầ ị i tây. T i tây giàu vitamin C và vitamin D, s  b   đ nh. Th c ph m đ u tiên là t ậ ư ắ ọ ặ ậ ứ ư ỏ h  h ng ngay l p t c khi h  g p các khoáng ch t nh  s t và đ ng trong m t  ượ ậ ong. Th  hai là đ u ph , nó có th  gây tiêu ch y khi đ ả ứ enzym trong m t ong s  không ho t đ ng t axit h u c  và protein trong s a đ u nành. ủ Tác d ng c a m t ong M t ong thì h u nh  nhà nào cũng có, nh ng ít ai bi tuy t v i c a m t ong:

ặ ắ ố c chanh ho c cam v t pha trong c c

ộ ộ ố ­ An th n:ầ  tr n 2­3 thìa m t ong v i n ướ n ậ c ngu i u ng vào bu i t ổ ố ướ i tr ớ ướ ủ c khi đi ng .

Cho 5­10 nhánh t m t ong (70­100 ml) ngâm

ọ ậ ỏ ỏ ỏ i b  v  cho vào l ầ ố ượ ỗ ầ ỗ ộ c. U ng 3­4 l n/ngày, m i l n m t mu ng.

ẻ ơ ữ ­ Ch a ho: ể trong 2­3 ngày là có th  dùng đ Chú ý, khi cho tr  em thì nên pha loãng h n.

ạ ậ ỗ ố ớ m i ngày u ng 10 ml m t ong pha v i 1 ly n

ộ ướ ấ ớ ộ ể ộ ẽ ế ậ ờ c  m,  ạ , sau m t th i gian s  h t viêm d  dày. Có th  tr n m t ong v i b t

ừ ừ  t ệ ể ữ ­ Ch a viêm loét d  dày: ố u ng t ngh  đ  dùng.

ễ ị ậ ướ Pha 2 thìa m t ong và 1/4 thìa n c chanh ng kh  năng mi n d ch:

ố ướ ỗ ố ­ Tăng c ươ t ườ i vào c c n ả ố c, m i ngày u ng 3 ­ 4 c c.

ỗ ố ừ ế ậ ạ  m i ngày u ng t 50 đ n 140g m t ong trong 1 ­ 2 tháng,

ả ệ ẽ ả ­ B o v  tim m ch: ệ b nh s  thuyên gi m.

ướ ớ ậ ướ ừ ố c v i 1 thìa m t ong và n c ép g ng, u ng

ừ ỗ ổ ố ầ ế  pha n ­ Ngăn ng a 1huy t áp: ổ hai l n m i ngày vào bu i sáng và bu i t i.

ữ ả ỏ ậ ẳ ủ  M t ong có tác d ng gi

ấ ấ ị ủ ạ ả ộ ầ i t a căng th ng th n kinh, và có tác  ậ   ể c khi đi ng  b n có th  pha tr n m t ít m t

ụ ướ ạ ể ủ ộ ễ ố ­ Ch a m t ng : ộ ụ d ng nh t đ nh trong gi m đau. Tr ộ ố ữ ấ ong vào m t c c s a  m và u ng, b n có th  ng  m t cách d  dàng.

ả ệ ậ c c  th  h p thu r t

ng trong m t ong đ ưỡ ấ ậ ố ượ ơ ể ấ ạ ng trong máu. B n hãy u ng 1 ly m t ong,

ỏ  Các ch t đ ạ ỏ ẽ ấ ườ ­ Gi m m t m i: ệ ả nhanh, c i thi n tình tr ng dinh d ự ệ sau 15 phút s  m t m i s  tiêu tan.

ễ ư ầ  (Theo vnmedia) Nguy n Minh s u t m

ướ 37/ Ngâm chân n t cho chân và não

ạ ộ

c nóng ngâm, r a chân là t o m t kích thích  ễ ầ ư

ẹ ả ấ ạ ả i c m giác tho i mái, nh  nhàng ớ ng trí nh , đem l

ấ ố c nóng r t t ử ướ Dùng n lành tính, làm h ng ph n các r  th n kinh, giúp tăng  ườ c cho chân và não.

ệ ử

ộ ệ ướ

ố ẩ ầ ướ ử ể ị ệ ụ c nóng   ả   i ề c thu c đ  ngâm, r a chân. Có tác d ng thúc đ y tu n hoàn máu, gi

ệ ị ứ ử ữ

ừ ỏ ầ ễ ủ ọ

ạ ụ ủ ươ ạ ử

ồ ữ ượ ể

ệ ẳ

ị , tăng s  thèm ăn, đi u tr  gan ­ t

ỳ ư ườ ơ ộ ị ự  thu c kinh đ m, giúp phòng tr  táo bón và đau hông s

ứ ữ ử ị

ỉ ầ ở ẻ  tr , đi u ch nh đúng v  trí t ề ề ộ ụ ữ ệ ậ

ượ c...

ằ

ờ

i có vô s  r ế ớ t v i th n kinh trung khu đ i não, đ ng th i liên h ừ ế ế ừ ậ ơ ầ ị t đ n t ng c  quan, t ng v  trí trên kh p c  th . Dùng n

ạ ắ ơ ể ấ ườ ồ ướ ễ ầ ư ạ ộ Li u pháp ngâm r a chân ệ Li u pháp ngâm r a chân là m t cách đi u tr  b nh qua vi c dùng n hay n tr  m i m t, giúp d  ng , ch a tr  ch ng di tinh... ệ   ế ọ G n đây, các nhà y h c theo nguyên lý h c thuy t kinh l c Ðông y đã phát hi n ự   ờ ở ứ  đôi chân. Khi r a chân đ ng th i th c ngũ t ng l c ph  có vùng t ng  ng  ề   ệ hi n xoa bóp các ngón chân, lòng bàn chân thì có th  phòng và ch a đ c nhi u ủ ườ ạ ứ   ng đi ngang qua c a hai kinh can ­ ch ng b nh. Ch ng h n ngón chân cái là đ ệ ỳ ề ỳ   , giúp s  can ­ ki n t  s ng to. Ngón chân t ở ứ ư   th  t n. Ngón chân út ộ    cung thu c kinh bàng quang, ch a ch ng đái d m  ủ ị  ề c a ph  n . Lòng bàn chân có huy t Dũng tuy n thu c kinh th n, giúp đi u tr ậ ư th n h , suy nh ố ễ  ệ Hi n nay, các nhà chuyên môn còn cho r ng: đôi chân con ng ệ  ầ th n kinh liên quan m t thi ậ   m t thi c nóng ngâm, ử   r a chân là t o m t kích thích lành tính, làm h ng ph n các r  th n kinh, giúp

ườ ạ ả ả ẹ i c m giác tho i mái, nh  nhàng cho chân và não.

tăng c ươ ớ ng trí nh , đem l ệ ự Ph ng pháp th c hi n

ằ ử ướ c nóng:

ố ế ư ướ ồ c gi ng, sông, h , bi n, su i hay n

ở ỗ ằ ể ứ ạ ướ ạ ế c s ch nh  n ồ ướ  nh ng

ằ ệ ụ ệ ạ

ẳ ử ở ỏ ầ ướ

ị ỗ ố ướ i tr ộ ể c h i cao, có th  thêm m t ít n ệ ộ ướ t đ  n

1. Ngâm, r a chân b ng n   c máy, Dùng các lo i n ữ  c aử   ấ n u nóng đ n 50­600C r i cho vào thau b ng g  hay s  (hi n nay  ụ hàng d ng c  y khoa  đã có bán các thau b ng  đi n và t o sóng kích thích).   ồ ỗ   ớ ườ ệ c nóng, m i Ng i b nh ng i th ng, c i b  gi y v , ngâm r a chân trong n ử ừ ế   ộ ầ ệ ầ ủ ự c khi đi ng  th c hi n m t l n. N u  10­15 phút. M i t l n ngâm r a t ặ ơ ướ ạ ộ ớ   ờ ướ ệ ộ ướ c ngu i b t c l nh ho c ch  n nhi t đ  n ự   ộ ứ ợ ầ ử ớ ồ c c n phù h p m c đ  ch u đ ng r i m i ngâm r a. Nói chung, nhi ườ ệ ủ i b nh. c a ng ố ướ ử

ấ ủ ệ ố ợ ớ ng thu c thích h p v i tính ch t c a b nh.

ươ ướ ấ ướ ặ ố ị c n u thu c ho c dùng n

ộ ỗ ố ổ

ị ệ ử ầ ỗ

2. N c thu c ngâm, r a chân ọ ­ Ch n ph ố   ố ­ Dùng n c nóng hòa tan thành dung d ch thu c (đ i ứ ư   ị ố ớ v i thu c đã tán b t). Sau đó đ  dung d ch thu c vào thau g  hay thau s , đ a ỗ ầ   hai chân (hay bên chân b  b nh) vào ngâm r a. M i ngày làm 1­3 l n, m i l n 10­20 phút.

ợ ớ ệ ử ứ ữ ệ Nh ng ch ng b nh thích h p v i li u pháp ngâm r a chân

ầ ử ướ ỗ ố

i tr ủ ầ ủ   c khi đi ng . ư  ữ  tâm lý th

ướ ử ầ c nóng ngâm r a chân 1 l n m i t ớ  Dùng n

ữ ầ ợ

ườ ệ ậ i lao đ ng tay chân, luy n t p thân th  hay sau khi đi

ừ ỏ ộ ử ể ệ ủ  Dùng n ướ ấ c nóng ngâm r a chân 1 l n m i t 1. M t ng : ả ỗ ủ ả ầ Ngoài ra c n đ m b o ch  ng  yên tĩnh, thoáng mát. Khi ng  c n gi ợ thái, không nghĩ ng i lung tung. ỗ ố ướ   ấ c i tr 2. Di tinh, xu t tinh s m: ủ ư ụ  tinh th n th  thái. Không xem phim, sách báo khêu g i tình d c. khi ng . Gi ả ừ ỏ ệ  Ng i tr  m i m t: ướ ng dài, dùng n 3. Gi ườ đ

ẽ c nóng ngâm r a chân s  giúp tiêu tr  m i m t. ướ ố Dùng n

ố ớ ổ ạ ộ ồ ộ ả ế ượ ươ ố ng 10g, m c d

ử ạ ả ả ỗ

ấ c thu c g m: Th u c t th o 30g,   4. Ðau gót và viêm kh p c  chân: ệ   ầ t c 10g, huy t ki t m c t phong 30g, đ c ho t 15g, nhũ h 10g, lão h c th o 30g, hoàng c o 20g. Ngâm r a chân lúc còn nóng, m i ngày 2   l n.ầ

ươ ồ ố ng vùng chân:

ướ ấ  N u n ế ổ ộ ượ ươ ệ ộ c thu c g m: Tô m c 30g, đào nhân 12g, c 10g, ng 10g, m c d t 12g, nhũ h

ử ồ ấ 5. Ch n th ồ h ng hoa 10g, th  nguyên 10g, huy t ki ự  nhiên đ ng 20g. Ngâm r a chân lúc còn nóng. t

ắ ạ ệ

ộ Dùng th y đi ệ ế ụ ử ủ t 10g, xuyên ng u t 10g, qu

ả

ị ố ỗ ố ở t 30g, th  nguyên 10g, đào nhân 10g,   ế  ấ ấ   c 10g. N u l y ướ   c ổ ư ấ t 15g, ph  t ượ ộ ng 10g, m c d ố  xu ng. Dùng khi n ươ ử ừ ầ  đ u g i tr

6. Viêm t c tĩnh m ch chân: ồ tô m c 10g, h ng hoa 10g, huy t ki chi 20g, đ a long 30g, cam th o 15g, nhũ h ổ ướ c thu c, đ  vào thau g . Ngâm r a t n ố thu c còn nóng.

ọ ề ả ạ Dùng kim ngân hoa 20g, liên ki u 20g, h  khô th o 20g, 7. Ung nh t vùng chân:

ươ ậ ấ   ng tru t 12g. N u

ử ơ ị ệ ơ ị đ a đinh 20g, công anh 30g, đ n bì 10g, hoàng liên 12g, th ướ n c ngâm r a n i b  b nh.

ướ ử ấ ộ ớ ờ

ề ạ ầ ỗ ị

ượ ả ả

8. Phù chân: Dùng ô mai 100g n u n c, ch  ngu i m i ngâm r a chân, sau đó ờ dùng khăn s ch lau khô. M i ngày ngâm 1­3 l n. Th i gian đang đi u tr  và sau ự ệ khi lành b nh không đ c mang dép nh a hay cao su, đ m b o cho chân khô ráo, ẽ ạ s ch s .

ướ ứ ấ   c nóng ngâm r a chân, hay dùng cúc hoa 60g n u ắ  Dùng n

ử ầ 9. Ðau ng a m t: ướ n ử ỗ c ngâm r a chân, m i ngày ngâm 1­3 l n.

ế ặ ạ ả ằ

ữ ệ ấ ướ ử ỗ ắ  H  khô th o 30g, câu đ ng 20g,   c ngâm r a chân, m i ngày ngâm 1­

ỗ ầ ầ 10. Ch a cao huy t áp, chóng m t, hoa m t: tang di p (lá dâu) 15g, cúc hoa 20g. N u n 2 l n, m i l n 15­20 phút.

ơ

ị ố ướ ỗ ầ ử ầ ỗ

ứ ề ả ờ ỡ

ạ t:ệ  Ð a c t bì 60g, đ n bì 10g, th ch cao 60g, phòng phong   11. Ðau răng do nhi ấ c ngâm r a chân, m i ngày 2­3 l n, m i l n 10­15 15g, cúc hoa 30g. N u n   ớ   ồ phút. Ð ng th i kiêng dùng các th c ăn nhi u m  béo, cay, nóng; Gi m b t ầ ph n ăn.

ử ầ c nóng ngâm r a chân 1 l n m i t

ướ  Dùng n ồ ố ừ ỗ ố ướ   c i tr    10g, g ng khô 15g.

ỗ ầ ỗ ạ ủ ử ướ ướ ụ ử ế c thu c g m qu  chi 15g, ph  t ầ c còn nóng, m i ngày ngâm 2­3 l n, m i l n 10­15 phút.

12. L nh cóng vùng chân: khi ng . Hay dùng n Ngâm r a chân lúc n ề ầ ư ữ

ượ ệ ộ ủ ướ t đ  c a n c, không đ c quá nóng hay

ươ ể ạ Nh ng đi u c n l u ý ầ ử ­ Khi ngâm r a chân c n theo dõi nhi ổ quá l nh đ  tránh gây t n th ng chân.

ổ ườ c hành vi khi ngâm

ầ ườ ệ i b nh không t ỡ ể ả

ẻ i cao tu i, tr  em hay ng ườ i khác giúp đ  đ  tránh x y ra tai n n. ố ự ủ ượ  ch  đ ạ ị ợ ố

ử ớ ừ ầ ứ ả ợ ố

ệ ể ớ

ế ợ ướ ườ ệ ử ị ­ Ng ử r a chân c n có ng ướ ọ c thu c ngâm r a chân, c n ch n các v  thu c thích h p, tính ­ Khi dùng n ố ệ ủ năng c a thu c ph i phù h p v i t ng ch ng b nh. Không dùng thu c có tính ạ kích thích m nh và ăn mòn. ố ợ ử ­ Có th  ph i h p ngâm r a chân v i các li u pháp khác (ti n hành cùng lúc). ệ ­ Không dùng li u pháp ngâm r a chân cho ng ắ   c và b  chó c n. i b nh s  n

ư ầ ễ Nguy n Minh s u t m

ờ ố ệ i b  trĩ, căn b nh v n không

ầ i khuyên đ u tiên cho ng ầ ườ ị ố ừ ộ ữ ế ạ ạ ệ 38/ B nh trĩ ặ Tránh ăn m n, đó là l tr  m t ai, n u ph m nh ng sai l m trong ăn u ng, sinh ho t.

ố ả ệ ầ ậ

ấ ơ ỗ ẫ ầ ề ẽ ế ỹ

ứ ị c c m giác khó ch u do ch ng táo bón.

ễ ề ủ ắ ệ t Nam m c b nh trĩ, trong đó 20% c n ph u thu t.  Kho ng 30 ­ 50% dân s  Vi ở Các bác s  khuy n cáo, nên ăn nhi u ch t x  m i ngày s  giúp cho “đ u ra” tr   ượ ả ấ ơ ơ nên d  dàng h n, tránh đ   Các ch t x   ả   có nhi u trong rau, c , qu .

Tránh ăn m nặ

ậ ệ ẽ ế

i cho b nh nhân cao huy t áp và s  làm tăng  ứ ấ ợ ơ ể ừ ế

ặ

ế ạ ng, h n ch  thu n p nh ng món ăn

ẽ ễ ắ c cho c  th . T  đó s  d  m c ch ng táo bón “vi ng thăm”  ắ ọ ậ ệ i cho b nh nhân trĩ. Vì v y, nên h c thói quen kiêng ăn m n, c t  ạ ấ ướ ng gia v  trong quá trình n u n ố ố ố ị ư ị ộ ố ặ ạ Ăn m n gây h i cho th n, b t l ơ ị ử ướ nguy c  b  kh  n ộ ấ ợ và là m t b t l ữ ượ ả gi m l ư ề nhi u mu i nh  th t đóng h p, d a mu i, cà mu i, kim chi mu i...

ỏ ọ ướ ớ ứ ầ ượ ớ ệ ắ

ầ ề ở

ạ ơ ấ ề

ớ ệ ườ ộ

ướ ỗ ố ố ướ ề c đ u  c hình thành  ướ ữ c trái c, ngoài ra u ng thêm s a, n

ề ướ ấ N c là th n d c quan tr ng v i s c kh e, nh t là v i b nh nhân m c trĩ khi  ả ấ ặ   ữ ể nó có th  giúp cho “đ u ra” tr  nên m m m i, quá trình đào th i nh ng ch t c n ố bã này ra bên ngoài cũng nhanh chóng h n r t nhi u. Cho nên u ng n ầ ượ ắ ặ đ n, th ng xuyên v i b nh nhân m c trĩ là m t thói quen c n đ và duy trì. M i ngày nên u ng 1,5 – 2 lít n ề cây, ăn các món ăn m m có nhi u n c.

Không nên ng i lồ ỳ

ứ ự ớ

ố ắ ậ ớ ị

ệ ầ ứ ả ộ ờ n vai, đi l

ị ự ạ ạ ế ượ ụ ả ạ ẳ ể ươ ậ i h n ch  đ

ẽ ạ ứ ậ ặ C  g ng mang vác v t n ng quá s c mình s  t o s c ép l n cho tr c tràng,  ị ư ể ồ ế th m chí có th  khi n cho vùng này b  s ng ph ng, gây đau đ n và khó ch u.  ặ ệ ồ ỳ  trên bàn làm vi c ho c bên máy tính vì đây là tác nhân gây  Không nên ng i l ạ ứ ắ ệ i  m c b nh trĩ. C  kho ng m t gi  làm vi c c n đ ng d y đ  v ừ ơ v a có tác d ng gi m căng th ng, không h i th  l c l c nguy c   ắ m c trĩ.

ượ ủ ệ ẻ ặ c coi là “k  thù” c a b nh trĩ. Đ c bi

ở ượ u bia b i r ầ ệ ể ầ ậ ượ t,  c nh n đi c u. C m giác đau rát vùng h u môn khi đi c u có th  là

ườ ề ế ầ ị ơ ị i nh n đi c u. Tuy nhiên, càng nh n thì nguy c  b

ị ờ ả

ạ ủ ơ ể ầ ố ắ ệ ầ ứ ầ ố

u bia đ Tránh xa r ả ị ượ không đ nguyên nhân khi n nhi u ng táo bón và b nh trĩ càng tăng cao. L i khuyên dành cho b n là khi có c m giác  mu n cho “đ u ra” c n c  g ng đáp  ng nhu c u này c a c  th  nhanh chóng  thay vì trì hoãn nó.

ả Bí kíp gi m đau

ớ ị ự ệ ả ấ ị

ắ ữ ư ẽ ẹ ả ặ

ả ể ạ ỏ ấ ơ ấ ề Đau đ n là c m giác khó ch u nh t mà b nh nhân m c trĩ ph i ch u đ ng, tuy  không th  lo i b  hoàn toàn c m giác này nh ng nh ng m o v t sau s  giúp  ễ ị ạ ả b n c m th y d  ch u h n r t nhi u.

ườ ườ ụ ề ế ạ ặ ố ộ

ỗ ầ ườ ầ ả ị Dùng túi ch m l nh ho c đá c c cu n vào m t chi c khăn m m và ch m vào vùng b  trĩ kho ng vài l n trong ngày. M i l n ch m nên kéo dài 10 phút. Cách

ẽ ư ứ ả ở

ế ậ ớ c  m l n đ  ngâm vùng h u môn và mông. ự  vùng trĩ và gi m s c ép lên vùng tr c tràng.  ạ   N u b n b  ám

ồ ể ứ ướ ầ ớ ị c khi đi c u nên

nh b i c m giác đau đ n do ch ng táo bón gây nên thì tr ự ả ạ này s  giúp b n gi m s ng ph ng  ậ ướ ấ ộ Dùng m t ch u n ở ả ả ệ th c hi n cách này.

ư ầ ễ Nguy n Minh s u t m

ắ ạ ỗ

ả ắ ầ ầ ư ả ắ ằ ố ố t 39/ Không ph i t m lúc nào cũng t ườ ể ủ T m là nhu c u hàng ngày c a m i ng nhiên, cũng c n l u ý r ng, không ph i t m lúc nào cũng t ư i đ  làm s ch và th  giãn c  th . Tuy  ặ t, đ c bi ơ ể ệ t là khi:

ỏ ắ ể ệ ơ

ơ ể ả ư ầ

ặ i nghĩ r ng, đi t m khi m t m i có th  làm c  th  s ng khoái h n.  ả   , khi m t m i, kh  năng tu n hoàn máu và l u thông khí huy t gi m ể ế ả ệ ỏ ạ c l nh, có th  làm b n càng m t m i, c m

ệ ằ

ệ ẽ ạ ậ ả

ệ ộ ỏ ỉ

ắ ồ ớ ỏ ệ M t m i ằ ườ ề Nhi u ng ả ệ ỏ ự ế Trên th c t ướ ạ ắ ệ ắ ạ t là t m n m nh. T m, đ c bi ấ ỉ ậ ạ l nh, th m chí là ng t x u. ứ ắ ạ ỏ ệ ặ t, khi m t m i, b n không nên t m b ng xà phòng. Xà phòng có ch a  Đ c bi ỏ ề ề nhi u ki m m nh, khi thâm nh p vào da chúng s  làm tăng c m giác m t m i. ơ ể ơ ể ở ấ ể B t k  là m t m i do lao đ ng chân tay hay trí óc, hãy ngh  ng i đ  c  th  tr   ằ ề ạ v  tr ng thái cân b ng r i m i đi t m.

ấ ế ế ị ệ ộ ơ ể ườ ề ấ ố ắ i ch n cách t m

ể ả

ọ ọ c nóng đ  c i thi n tình hình. Đây là m t thói quen ph n khoa h c. ộ ở ệ ộ ơ ể ơ ệ ộ  t đ

t đ  c  th  xu ng th p. Nhi u ng ả ộ ố ộ ệ ể t đ  c  th  lúc này có th  sây s c đ t ng t b i nhi ặ ẽ ạ ơ ể ể ỏ

ấ Huy t áp th p Khi b  huy t áp th p, nhi ệ ướ n ướ N c nóng cao h n nhi cao có th  gây giãn tĩnh m ch. C  th  chúng ta s  càng m t m i, chóng m t  h n.ơ

u

ứ ứ ượ ế ự ạ ộ ứ ủ

ướ ệ ộ ậ ấ ướ ớ ắ ế c nóng s  khi n cho nhi

ẽ ạ ả ọ t đ  t p trung trong  ơ   c, khi n cho tình tr ng say s  tr  nên nghiêm tr ng h n,

ậ ồ

ặ ế ơ ể ượ ượ ườ ắ ố ị ng đ

l ỡ ạ ổ ế ể ẫ ả

ậ ắ ượ ố  Sau khi u ng bia r ề ấ  R u bia ch a nhi u ch t kích thích, làm  c ch  s  ho t đ ng ch c năng c a  ơ ể ộ ượ ng l n ch t glucose trong c  th . gan và tiêu hao m t l ạ c nóng hay l nh. T m n  Dù n ế ẽ ở ượ ơ ể c  th  không t n ra đ ầ gây bu n nôn, th m chí đau đ u, chóng m t, choáng váng. ng  u bia khi n c  th  không k p b  sung  T m ngay sau khi u ng r ả   ế ế tiêu hao trong máu, khi n huy t qu n co vào, có th  d n đ n v  m ch máu, c m ạ l nh. Do v y, không nên t m ngay sau khi say.

ế ị ạ ở

ơ ể ố ườ ả ộ ng máu đ ề  ưở   ng

ề ườ ị ệ ẽ Ngay sau khi ăn ắ ẽ T m s  làm cho các mao m ch trong c  th  giãn n , huy t d ch t p trung lên b ặ ư ượ m t, l u l ứ ớ i ch c năng tiêu hóa, lâu ngày s  gây ra các b nh v  đ t ậ ả ế ng ru t gi m xu ng, d ch tiêu hoá bài ti t ít,  nh h ạ ộ ng ru t, d  dày.

ệ ộ ơ ể ủ ơ ể ứ ụ t đ  c  th  lên cao, m c tiêu th  calo c a c  th  tăng nhanh. T m

ủ ơ ể ạ ả

ố ầ ỵ ị ố B  s t ắ ố Khi s t, nhi ứ ề ộ ấ khi s c đ  kháng c a c  th  xu ng th p là nguyên nhân gây ra c m l nh, đ t  ọ ơ ố ở ặ qu  ho c làm c n s t tr  nên tr m tr ng.

ườ ứ ấ ố ng đ

ng trong máu xu ng m c th p nh t. N u t m vào lúc   ầ ế ắ ừ ậ ượ ủ ế ấ t, vì v y, t ng tiêu hao c n thi ễ  đó d

ấ ỉ ặ ị Khi quá đói ượ Khi đang đói thì l ơ ể ẽ ẽ này, c  th  s  s  không có đ  năng l ậ gây chóng m t, th m chí b  ng t x u.

ằ ế ạ

c nóng cũng khi n các tĩnh m ch giãn ra, h  huy t áp,  ễ ế ệ ượ ạ ế ệ ế ấ ọ i b  huy t áp th p d  xu t hi n hi n t ng thi u máu não, nghiêm tr ng có

ụ ẻ ụ ữ ắ ỏ

ệ ố ỏ Ban đêm ắ ướ T m đêm, dù b ng n ấ ườ ị ng ể ẫ ế th  d n đ n hôn mê. ườ ữ i tuy t đ i không nên t m đêm là thai ph , tr  nh , ph  n  đang  Nh ng ng ạ trong giai đo n “đèn đ ”.

ư ầ ễ Nguy n Minh s u t m

ầ ủ ủ ạ ả 40/ Đu đ  – Thiên th n c a các lo i qu

ượ ộ ủ ớ ứ

ỏ ọ

ầ ủ ế ạ

ợ ữ i ích v Vì nh ng l t tr i c a nó v i s c kh e con ừ ườ  lâu, Christopher Columbus đã g i đu  i mà t ng ủ ớ đ  v i các tên trìu m n: Thiên th n c a các lo i  qu .ả

ề ủ

ở ậ ầ ề c lân c n. Sau đó, nó

ồ ậ ỉ  mi n nam ướ ế  h u h t các n

ộ ặ ầ ạ ướ ệ ớ t đ i. ủ Mexico và các n c có khí h u nhi ị ủ

ặ ắ ữ ả ủ ự ế ợ

ủ ữ ượ ủ ạ ặ

ị ủ ả ầ ng v  cay c a nó có ph n cay và đ ng.

ọ

ự ế ữ ạ ả ộ ồ

ấ ố

ứ ủ ạ ộ

ượ ử ụ

ặ ứ ớ ị t là đu đ  xanh có ch a papain, m t lo i enzyme giúp   ể ề   c s  d ng đ  đi u   ng khi ch i th  thao ho c  ng phó v i các nguyên nhân khác gây

ị ứ Vài nét v  đu đ ủ Ban đ u, đu đ  ban ch  có  ổ ế ở ầ ượ đ c tr ng ph  bi n  Đây là lo i trái cây hình c u ho c hình qu  lê. Th t c a đu đ  là m t màu cam ồ ho c có màu s c phong phú c a s  k t h p gi a màu vàng và màu h ng. Các ạ khoang bên trong c a qu  là nh ng h t đen tròn. Đu đ  ăn đ c h t, m c dù ươ ắ h ế   ủ ớ ể ừ T  lâu, nhà thám hi m Christopher Columbus đã g i đu đ  v i cái tên trìu m n ủ ủ ầ , đu đ  là m t trong nh ng ngu n giàu “Thiên th n c a các lo i qu ”. Th c t   ơ   ấ ơ ấ ưỡ ấ ng, ch t ch ng oxy hóa, ch t khoáng và ch t x  phong phú h n ch t dinh d ả ạ ẳ h n các lo i qu  khác. ệ ủ ặ ả Trong qu  đu đ , đ c bi ơ ể tiêu hóa protein trong c  th . Ngoài ra, enzyme này cũng đ ể ơ ấ tr  ch n th ươ ấ ch n th ươ   ng, d   ng khác.

ợ ủ ứ ỏ ủ

ố ủ ơ ữ ể ấ ữ

ệ

ộ ồ

ồ ượ

ạ ứ ườ i cho s c kh e con ng

ệ ạ ố ấ ư ộ ố ả ỏ ấ i. ủ ưỡ ỵ

ng ch t trong đu đ  còn giúp ngăn ch n s ể ẽ ị

ể ạ ả ố

ạ ặ ộ

ấ ơ ồ ủ ồ

ả ả ứ

ủ ầ ượ ấ c tìm th y trong đu đ  c n thi

ể ổ ệ   t cho vi c ơ  ợ i cho c

L i ích s c kh e c a đu đ ộ   B nh tim: đu đ  có th  r t h u ích cho công tác phòng ch ng x  v a đ ng ể ườ ng. m ch và b nh tim, ti u đ ệ ờ ủ ẽ ạ Ch t ch ng ô xy hóa m nh m : Đu đ  là m t ngu n vitamin C tuy t v i cũng   ấ   ồ nh  m t ngu n vitamin E và beta­carotene d i  dào.  Đây  đ c  coi là 3 ch t ợ ấ ch ng oxy hóa r t m nh, có l ặ ự  ữ ộ Gi m đau tim, đ t qu : Nh ng d ụ    trong oxy hóa cholesterol. Khi cholesterol b  oxy hóa s  có th  dính và tích t ể thành m ch máu, t o thành m ng bám nguy hi m mà cu i cùng có th  gây ra   ỵ ơ c n đau tim ho c đ t qu . ụ   ộ Gi m cholesterol cao: đu đ  cũng là m t ngu n ch t x  d i dào nên có tác d ng gi m m c cholesterol cao. ế Axit amin lành tính: Các acid folic đ ấ ọ chuy n đ i ch t g i là homocysteine thành các axit amin lành tính, có l th .ể

ở ấ ể ế c chuy n đ i có th  gây thi

ọ ạ ượ ể ơ ượ ộ ệ ạ ổ t h i cho   ơ   ữ c xem là m t nguy c  quan tr ng t o nên nh ng c n

ủ ấ ộ

ể ỏ ố ư ế ớ ộ ế  bào ru t già.

ả ấ ệ ưỡ

ố

ữ ơ i thi ưỡ ư ộ ế ố ự t h i c a các g c t ủ ở ệ ạ ủ ạ  do. Do đó, b n nên tăng c ự ự ố ng có trong đu đ  b i nó th c s  t ế   ượ c k t ế   ng ch t này b o v  cho t  bào ườ ng tiêu   ườ ị  i b t cho nh ng ng

ả ạ

ả ả ễ ế ỏ

ủ ể ủ ẹ ế  n ng đ n nh . ấ c tìm th y trong đu đ  cũng r t t

ả ữ ố ễ ấ ớ ớ

ứ ự ề ằ

ỉ ườ ị ủ ấ ố ữ ạ t cho nh ng ng

ặ

ể ả ấ ệ   ủ c tìm th y trong đu đ  cũng có th  c i thi n

ấ ơ ượ ộ ứ ứ

ợ i ích khác: Các ch t x  đ ủ ộ ệ ễ ườ ủ ề

ứ

ơ ể ạ ạ ể ễ ư ị ễ

ủ ả ả

ủ ộ

ỏ ị ứ ạ ộ

ề ượ

ế ụ ạ   và táo bón. ng a xit ể ấ ạ ệ ố ệ t cho b nh l ẹ ụ ự ủ

ị ụ ể ọ ắ ế ề

ị ổ ư ạ ề ặ ạ ỏ ế ị B i vì n u ch t homocysteine không đ ạ các thành m ch máu và đ ỵ ặ ộ đau tim ho c đ t qu . ư ấ ơ Ch ng ung th : Ch t x  trong đu đ  có th  liên k t v i các ch t đ c gây ung ộ ế th  trong ru t k t và làm cho chúng đi ra kh i các t ề ủ Ngoài ra, đu đ  có nhi u folate, vitamin C, beta­carotene và vitamin E đ ợ ể ả h p đ  gi m nguy c  ung th  ru t k t. Các d ộ ế ạ ru t k t, ch ng l ấ ụ th  các ch t dinh d ư ộ ế ung th  ru t k t. ễ Gi m viêm nhi m: Các enzym có trong đu đ  có th  giúp gi m tình tr ng viêm ừ ặ ệ nhi m và c i thi n nh ng v t b ng t ượ ấ ố ấ   t trong Ngoài ra, các ch t ch ng oxy hóa đ ệ ạ ạ ươ ệ   ng kh p, viêm kh p d ng th p nên b n tích vi c gi m b nh suy n, viêm x ẩ  giàu  ạ  th c ph m ủ ữ ự c c ăn đu đ  nhi u. Nh ng nghiên c u ch  ra r ng các lo i ư ấ ở ớ vitamin C nh  đu đ  r t t   i b  viêm kh p d ng th p   hai ớ ề ho c nhi u kh p. Các l các tri u ch ng c a h i ch ng ru t kích thích. ầ   ị ệ ng h  mi n d ch: Ngoài vitamin C, đu đ  còn có nhi u vitamin A c n Tăng c ỏ   ộ ệ ố ế   trong c  th  và t o nên m t h  th ng mi n d ch kh e thi t cho các ch c năng ộ ệ ừ ạ m nh. Đu đ  là m t trái cây lành m nh đ  ngăn ng a các b nh nh  nhi m trùng   ạ tai tái phát, c m l nh và c m cúm. ứ ươ   ấ ng Các chuyên gia s c kh e còn coi ch t papain có trong đu đ  là m t ph ố   ố ả ề thu c hi u qu  đi u tr  cho ch ng r i lo n b ng. Vì th , nó là m t lo i thu c ỵ ố , khó tiêu, quá nhi u l t ế Làm đ p da: N u nh  b n b  n i m n, b n có th  l y nh a màu tr ng c a đu   ạ   ẽ ủ đ  xanh đ  c  xát vào m t. Đi u này s  giúp đi u tr  m n, mang đ n cho b n ộ m t làn da căng m n và lo i b  n p nhăn.

ư ầ ễ Nguy n Minh s u t m

ợ ỏ ừ ứ ỗ 3 l i ích s c kh e t giá đ

ộ ạ ề ợ ấ ứ i ích s c

ể ư ỏ ẩ ứ ế ạ ư ộ ớ ọ Là m t lo i rau quen thu c v i m i nhà nh ng có r t nhi u l kh e  n ch a trong nó mà b n có th  ch a bi t!

ị ệ ữ ệ

ả ệ ạ ậ

ộ ả ầ ừ i thành axit amin, t đó làm tăng hàm l

ủ

ư ộ

ườ

ớ ẹ ừ ở ẻ  tr  em và ng ệ ư ỗ

ứ ưỡ ề ệ ệ i và viêm tinh hoàn do thi u

ế ạ

ấ ấ ộ t nh t b n nên cho thêm m t chút gi m ăn, nh  v y có th

ạ ỹ

ư ậ ợ ạ ủ ừ ế ế ưỡ ờ ồ ấ ạ ư ế ấ c ch t dinh d ng t

ể  ừ i có   ả   t. Đ ng th i khi ch  bi n, b n nên ch o ấ ể ấ Giá tr  trong vi c ch a b nh ậ ả ầ   ọ Các nhà khoa h c Nh t b n phát hi n, trong quá trình h t đ u xanh n y m m ể ượ   m t ph n protein có th  phân gi ng ố   axit amin v n có c a nó. ấ ơ ế ấ ỗ   Trong giá đ  còn có ch t ch t x , n u nh  khi tr n cùng v i rau h  v a có tác ả ố ố ớ ệ ệ ừ ụ i già. t đ i v i b nh táo bón  d ng an toàn v a có hi u qu  t   ế   ệ ị ể Ăn giá đ  có th  giúp đi u tr  các ch ng b nh nh  là b nh quáng gà do thi u ế   vitamin B2,  Vitamin A, b nh viêm mi ng viêm l ế ho i huy t do thi u vitamin C... ỗ ố Khi n u giá đ  t ế khi n cho porotein ng ng k t nhanh, v a duy trì m  quan c a t ng s i giá l ố ể ữ ạ ượ i đ th  gi  l ỗ ấ nóng và n u nhanh tay đ  không làm m t đi ch t vitamin C có trong giá đ .

ưỡ ng cao

ấ ượ ể ấ ữ ng vitamin C r t phong phú, có th  r t h u ích

ị ề ứ ạ

ệ ỗ ả ấ

ấ ố   ượ ng cholesterol và ch t béo ch t đ ng ệ ạ ố

ạ ố ớ ề ợ ườ ữ ấ ắ   i hay m c

ấ ệ ở ỗ ứ  loét khoang mi ng.

ấ ố ố ớ ấ ơ ng ch t x  phong phú là lo i ẩ  r t t

ạ  th c ph m ự ụ ứ ượ ệ ắ

ư ự ư ệ ả ị Giá tr  dinh d ỗ 1. Trong giá đ  có ch a hàm l ế   trong vi c đi u tr  ho i huy t. ụ 2. Giá đ  có tác d ng giúp làm gi m l trong thành m ch máu, phòng ch ng các b nh v  tim m ch. 3. Giá đ  còn ch a ch t riboflavin r t thích h p đ i v i nh ng ng ệ b nh l t đ i v i các   4. Nó còn ch a l ư ở  ừ ệ b nh nhân m c b nh táo bón. Ngoài ra còn có tác d ng phòng ng a ung th   ư ạ ộ ố ơ   m t s  c  quan trong h  tiêu hoá nh  là ung th  th c qu n, ung th  d  dày, ung

ư ự

ỗ ấ ượ ấ ơ ạ ệ ượ t l ng n c và ch t x  l ế   i cao n u

ng trong giá đ  r t th p mà l ả ấ ụ ướ ệ ỗ th  tr c tràng... 5. Nhi ườ th ả ng xuyên ăn giá đ  còn có tác d ng gi m cân hi u qu .

ụ ả

ạ ứ ượ

ỗ ố ấ ư ng nh ng l ấ i ch a l ệ ấ ơ ả ộ ệ ng ch t x , vitamin và   ẹ   i đ c làm đ p,

ỡ

ố ưỡ ứ ỗ ừ ng mà nói, nhi

ệ ượ t l ạ ỗ i ch a l

ộ ộ

ỉ ữ ượ ụ ả ỗ ấ ng trong giá đ  th p c  m i 100g   ấ ơ ứ ượ   ng ch t x  phong phú giúp ng mà l ữ   ậ ụ ng ru t và có tác d ng nhu n tràng, ch  nh ng ệ   ể ứ c tác d ng gi m cân h u hi u

Tác d ng gi m cân ượ ứ ấ Giá đ  v n ch a r t ít năng l khoáng ch t phong phú. Chúng r t có công hi u trong vi c gi ậ tiêu m , nhu n tràng ch ng ôxi hoá... ộ ề T  góc đ  v  dinh d ệ ượ ứ ỉ t l giá đ  ch  ch a 8 calo nhi ẩ ự ườ ủ thúc đ y s  nhu đ ng c a đ ặ ể ể đ c đi m này đã có th  đã có th  ch ng minh đ ỗ ừ  giá đ . t

ư ầ ễ Nguy n Minh s u t m

ạ ự ẩ ố ấ 7 lo i th c ph m t t nh t cho gan

ỏ

ể ự ả ng xuyên “h i thăm” bác sĩ. Cách  ộ ọ ế ộ ả ườ  làm là ch n cho mình m t ch  đ  ăn

ấ ạ ơ ố Chăm sóc gan không có nghĩa là ph i th đ n gi n nh t chúng ta có th  t u ng lành m nh.

ứ ể ượ ả ộ ủ ơ ể

ỉ ề ượ ộ ơ ồ c coi là m t c  quan có ch c năng gi ủ ằ ộ ố  ộ ế   t i đ c c a c  th . M t s ấ ng ch t béo, cân b ng n i ti

ợ

ự ệ ộ

ơ ể ả ớ ọ ơ ề ậ

ậ

ả ỏ

ế ộ ả ố

ạ ng xuyên “h i thăm” bác sĩ. Cách ộ  làm là ch n cho mình m t ch  đ  ăn u ng lành   ụ ứ   ứ ẩ  có th  h  tr  ch c năng gan. M c s c ạ  th c ph m

ể ự ự ẩ ể ướ ỉ ư ự ạ Gan có th  đ ứ các ch c năng c a gan bao g m: đi u ch nh l ố , và tr  giúp tiêu hóa. t ờ ồ ạ   ứ Gan đ ng th i cũng là c  quan l n th  hai trong c  th  và th c hi n m t lo t ế   ụ ệ các nhi m v , vì v y đi u quan tr ng là chúng ta ph i “chăm sóc” hai lá gan h t ứ ẩ s c c n th n. ườ  “Chăm sóc” gan không có nghĩa là ph i th ấ ơ ọ đ n gi n nh t chúng ta có th  t ạ ộ m nh. Có m t lo t các lo i ỏ kh e ch  đ a ra 7 lo i th c ph m tiêu bi u d ể ỗ ợ i đây:

ở ấ ề

ố ả ứ ườ ượ ố ằ ỉ ề ầ ng đ ng trong máu và gi m ch ng viêm trong c

ễ

ượ ề ấ ạ ồ ẩ

ố ọ ớ ươ

ứ ữ ỏ ạ  vai trò làm s ch và tăng c ng máu. Nó ch a m t l

ườ ạ ụ

ộ ượ ỏ ầ ượ ẩ ợ ạ ậ ở ậ ệ t đ i v i gan th n b i nó kích ho t các enzym gan và l n l t đ y các đ c t

1. Cà r tố  Cà r t n m trong đ u danh sách b i nó có nhi u ch t beta­carotene.   ơ  Cà r t giúp đi u ch nh l th .ể ơ ể ộ ng cho c  th  và d  ăn Ngoài ra, cà r t còn là m t ngu n cung c p năng l   ự ạ ọ   ọ ố u ng. Khi ch n các lo i th c ph m làm s ch gan, đi u quan tr ng là hãy ch n ấ ữ ơ ữ nh ng t i m i và giàu ch t h u c . 2. T iỏ  T i gi ng cao   ụ   allicin và selen, có tác d ng vi n tr  làm s ch trong gan, th n. T i có tác d ng ộ ố  ố ố ớ t ỏ ra kh i gan.

ộ ẩ

ườ ướ ữ  d ng n ạ ượ c ép. N c chanh có l

ờ ở ạ i thích dùng chanh  ố ự ấ ẩ ạ

ự ướ ộ ạ

ụ ướ ố ủ ử ậ ậ ộ ố ướ ẽ ớ c c t c a n a qu  chanh v i m t c c n

ệ ề   ấ ạ 3. Chanh Chanh là m t trong nh ng lo i th c ph m làm s ch gan nh t. Nhi u   ng vitamin C cao, ng ề ồ ứ   đ ng th i ch a ch t ch ng oxy hóa, và là m t th c ph m có tính ki m m nh. ỉ ậ ữ   Không ch  v y, chanh còn có tác d ng làm s ch túi m t, th n, nh ng vùng tiêu ả ổ hóa, và ph i. Thêm n   c nóng s  giúp ố ơ cho h  tiêu hóa t t h n.

ạ ẩ ạ

ấ ệ ệ ụ ố ạ ụ ấ

ỏ

ỏ ạ ừ ả

ủ ấ ơ ồ ế  ể

ố ế ế ướ ấ ệ ờ   ự  Rau lá màu xanh là lo i th c ph m làm s ch tuy t v i 4. Các lo i rau lá xanh ụ ẽ cho gan. Các ch t di p l c v n có trong rau xanh s  làm nhi m v  h p th  các   ấ ộ ch t đ c ra kh i dòng máu. ư ậ V y nên đ ng b  qua các lo i rau nh  rau bina, rau c i, và rau arugula vào ch ộ đ  ăn u ng c a chúng ta. Rau lá xanh cũng là m t ngu n ch t x , và có th ượ đ

ề c ch  bi n theo nhi u cách: n u chín, làm n ễ ủ ả  C  c i đ

ứ ả ộ ệ ậ

ọ ủ ả ườ ứ ồ

ộ ạ ấ ị ượ ậ ậ ổ ng là m t ngu n giàu các vitamin và khoáng ch t khác nhau. Nó   ườ   ng ng đ

ộ c ép… ụ   ấ ọ ủ ả ườ ng có ch a m t hóa ch t g i là betain có công d ng 5. R  c  c i ố ế    bào gan. Nó cũng b o v  gan và  ng m t, và đóng vai trò quan kích thích các t ệ tr ng trong vi c tiêu hóa th c ăn. C  c i đ ỉ không ch  giúp làm s ch gan, th n và túi m t, mà còn giúp  n đ nh l trong máu.

ấ ừ ữ ụ ế t xu t t ấ  Ch t chi

ừ ệ ạ ấ ố

ữ ặ ộ ố ứ ữ ữ ạ cây ké s a có hai công d ng là   ộ   t h i cho gan. Nó có ch a m t ch t ch ng oxy hóa có ẵ ấ   . Hi n nay đã có nh ng viên ké s a d ng s n r t

ứ ệ ử ụ ệ ể ạ ờ ữ 6. Cây ké s a (Milk Thistle) ử ngăn ng a và s a ch a thi ch c năng ngăn ch n đ c t ti n s  d ng. Lo i cây này có th  dùng trong th i gian dài.

ố

ừ ả ượ ễ ồ t. Đã t

ồ ạ  lâu, lo i th o d ả ủ ề ấ ổ ậ

ế ồ ố ử ằ ớ

ng pháp làm

i m t trong nh ng ph ạ ộ ớ ề ướ ươ ấ ế ấ ọ ố ộ ộ ọ   ặ ồ  Trà b  công anh có đ c tính ch ng oxy hóa và là m t b  l c 7. Trà b  công anh ượ ử ụ ấ ố   c s  d ng nhi u. R  b  công anh c này đ máu r t t ư ộ ạ ộ   kích thích dòng ch y c a m t và ho t đ ng nh  m t ch t b  cho gan. Đó chính ồ  ủ ạ là lý do hãy th  thay th  đ  u ng hàng ngày c a b n b ng tách cà phê v i trà b công anh. Ngoài ra, chúng ta cũng nên quan tâm t ạ s ch gan quan tr ng nh t là u ng nhi u n ữ c. B n không nh t thi ả t ph i tiêu

ứ ự ự ư ạ ẩ ọ ố t

ụ ấ ả t c  các lo i th c ph m bên trên, nh ng ý th c l a ch n th c ph m t ơ ể ự ẩ ả ượ ặ ầ th  t cho c  th  thì luôn ph i đ c đ t lên hàng đ u.

ư ầ ễ Nguy n Minh s u t m

ẹ ừ M o hay t cà chua

ế ộ ạ ệ ờ ớ ạ ả

ừ ụ c bi ứ t là m t lo i qu  tuy t v i v i hàng lo t công  ỏ T  lâu, cà chua đã đ ườ d ng giúp tăng c ượ ng s c kh e.

ồ

ố ạ ệ ư ộ ệ

ư ị ạ

ớ ề ươ ố ỗ ị ứ ỗ

ị

ủ ụ ườ ử ạ ự ự

ẹ ừ

ộ ướ ố ẹ ẩ  thiên nhiên. Làm đ p da là công d ng ph  s n ph m ớ ể ặ

ướ ớ ữ ụ ị

ề ế ạ

ạ

ớ ướ ấ ạ ả ộ c  m bôi vào “vùng da nh y c m” còn có

ế ể ạ ạ ồ ế   t

ị ẩ ố ẽ ớ ướ ấ ạ ả ồ c trong ch o, n i nhôm b  b n, ế    s  làm s ch v t

ẩ ẽ ướ ữ ế ằ ả ộ ị c m t mi ng cà

ồ ự ế

ế ế ẩ ẽ ướ ố ự ế ạ ắ   Nh  m t “kho” d i dào lycopene, beta caroten, vitamin C…, cà chua là lá ch n ả ả b o v  tim m ch, ch ng ung th , tr  ch y máu chân răng, loét mi ng... Cà chua   ơ ắ   ắ ế ụ còn có tác d ng ch ng say n ng, h  huy t áp và tr  ch ng lang ben do ph i n ng ướ ố   ng cà chua, thoa lên nhi u (dùng 4 mu ng n c c t cà chua hòa v i 2 mu ng t ả vùng b  lang ben trong kho ng 30 phút, sau đó r a s ch). ữ ệ ọ ng xuyên c a các   Ngoài công d ng ch a b nh, cà chua còn là s  l a ch n th ổ  ụ ả  các cô gái thích làm đ p t ế ấ   bi n nh t. N c c t cà chua pha v i m t tí n c chanh bôi lên m t có th  làm ướ ố ắ ỏ ỗ  chân lông. N c c t cà chua hòa v i s a có công d ng tr  da rám n ng. nh  l   ụ   ậ ớ ướ N c cà chua pha v i m t ong thì làm sáng da. Còn n u da b n có nhi u m n? ậ ề Hãy ăn th t nhi u cà chua cùng các lo i rau trái khác. ướ ố c c t cà chua pha v i n M t ít n ị ụ công d ng tr  hôi nách. Ngoài ra, cà chua cũng có th  làm s ch các đ  dùng trong gia đình n u b n bi ậ ụ t n d ng nó: ỏ ạ ­ V , h t cà chua n u v i n b n.ẩ ị ­ Nh ng đ  dùng b ng thi c b  đen, b n s  ph i ch u thua tr chua chà tr c ti p lên v t b n. ­ N c c t cà chua cũng s  nhanh chóng xóa v t m c dính trên tay b n.

ư ầ ễ Nguy n Minh s u t m

ỵ ớ ấ ề ấ ữ ủ Nh ng đi u c m k  v i gi c ng

ệ ạ ơ ủ ẽ ử ế ạ ằ

ầ ẳ ầ ấ Vi c trùm đ u hay n m ng a trong gi c ng  s  khi n b n r i vào tr ng  ứ ậ thái căng th ng và đau đ u khi th c d y vào ngày hôm sau.

ủ Ăn xong đi ng  ngay

ườ ạ ộ ủ ậ ộ

i sau khi đi vào gi c ng , ho t đ ng c a các ủ ơ ể ề ạ ấ ỉ ạ ủ  đi ng  ngay thì ru t và d  dày l

ộ ề ơ

Con ng ạ l ph i ho t đ ng, tăng thêm gánh n ng ấ ả ưở ứ ủ ạ ổ i và đi vào tr ng thái ngh  ng i. N u ăn xong ả nh h ậ    b  ph n có th  đ u ch m ạ   ế i ặ  cho các c  quan này, đi u đó không ch ỉ  ỏ  còn t n h i cho s c kh e. ạ ộ ế ng đ n gi c ng  ngon mà

ệ ướ Nói chuy n tr ủ c khi đi ng .

ộ ư ủ ễ ế ấ ư c khi đi ng  d  khi n cho não b  h ng ph n, t ạ    duy ho t

ướ ấ ủ ơ ạ ề ệ Nói chuy n nhi u tr bát, b n khó đi vào gi c ng  h n.

ạ ộ ề ướ ủ Ho t đ ng trí óc quá nhi u tr c khi đi ng

ế ả ọ ậ ể ướ ổ ố ệ s m đ  tr i, hãy làm t

ạ ệ ẳ

ạ ủ ể ấ

ừ ớ ạ ẽ ơ ạ ắ ư ứ ự ế ầ ủ   ặ N u ph i h c t p ho c làm vi c vào bu i t c khi ng ,   não b n không căng th ng! Làm vi c quá khuya, não b n s  r i vào tr ng thái ằ ế ặ ư  gi h ng ph n, vì th  m c dù đã n m trên   ng nh ng b n khó có th  ng  ngay. ữ ủ Lâu d n, s  khó ng  này s  d n ườ ẽ ẫ  đ n nh ng đêm th c tr ng.

ộ ầ Tinh th n quá xúc đ ng

ỉ ộ ố ủ ưở c a con ng

ả ặ i đ u r t d   nh h ạ ế ự ư ấ ủ ườ ề ấ ễ ả ươ ng, khi n

ặ ồ c khi đi ng , không

ấ ứ ầ ủ ấ   ng đ n s  h ng ph n ậ   ế  b n khó vào gi c ng , th m ủ ặ    nên quá vui ho c quá bu n ho c lo ư ế ạ ẽ ấ ư thái, nh  th  b n s  th y ng  ngon không

C m xúc h  n  ái  ẫ ủ ệ ầ ầ ho c nh m l n c a h  th n kinh trung  ướ ủ chí m t ng . Do đó, tr ể ậ ắ l ng t c gi n. Hãy đ  tinh th n th khó!

ố ặ ặ U ng trà đ c ho c cà phê

ạ ồ ố ứ ấ ộ

ặ ầ ủ ạ ỉ ế   Trà đ c hay cà phê thu c lo i đ  u ng có tính kích thích, ch a ch t cafein khi n ể ủ ượ tinh th n c a b n t nh táo, không th  ng  đ c.

ệ ủ Há mi ng khi ng

ễ

ệ ơ ể ơ ộ ạ ổ

ụ ẩ ặ ấ ủ ế ề ề ạ ủ ẽ ạ ẩ  trong không khí d  dàng đi Há mi ng khi ng  s  t o c  h i cho vi khu n, virus   ả   ạ ế ễ ệ ệ  d  khi n ph i và d  dày g p ph i vào c  th , gây b nh cho b n. Vi c này cũng ệ ẫ ự s  kích thích c a không khí l nh và b i b n, d n đ n nhi u b nh v  hô h p.

ủ ầ Trùm đ u khi ng

ườ ợ ạ i già hay s  l nh nên thích trùm chăn kín đ u ầ  khi ng . Làm nh  v y c  th

ủ ồ ế ờ ở ư ậ ơ ể     mình th  ra, đ ng th i thi u khí oxy

ợ ỏ Ng ộ ượ ớ ẽ ng CO2 khá l n do chính s  hít vào m t l ứ ề  l ơ ể ổ i cho s c kh e. b  sung cho c  th , không h  có

ử ể ủ ằ N m ng a đ  ng

ề ơ t nh t là n m nghiêng v  bên ph i, nh ậ ư v y x

ằ ả ỏ ấ ằ ấ  vào tr ng thái th  l ng t

ả ễ ự  nhiên, d  dàng ẫ ở ạ  thái căng th ng, không có l  tr ng

ươ ạ ỏ ệ ẳ ấ ễ ơ ỏ ệ ế ạ ộ

ệ ộ ự ươ ủ ố ư ế ng và c  toàn   T  th  ng  t ử   ủ ạ ở  đi vào gi c ng . N m ng a thân  ợ   i cho ng và c  toàn thân v n  nghĩa là x ặ vi c lo i b  m t m i sau m t ngày làm vi c, còn r t d  khi n b n g p ác   ủ ể m ng do cánh tay đ  lên ng c khi ng .

ể ẳ ắ ế Đ  ánh đèn chi u th ng vào m t

ủ ượ ư ắ

ả ấ ẫ ầ ủ ấ ế ể   c ánh sáng. Đ  đèn chi u vào ơ ữ ấ ễ

ấ Khi ng  dù m t nh m nh ng v n c m giác đ ế ắ m t khi ng  r t d  khi n tâm th n b t an, khó vào gi c ng  sâu, h n n a r t d ị ậ b  gi ắ ủ ấ ễ ỉ t mình t nh gi c.

ể ườ ủ ổ ự ế Đ  gió th i tr c ti p vào ng i khi ng

ả

ả ư i. Khi vào gi c ng

ứ ổ ự ế ể ế ấ

ể  ủ ơ  ấ i bên ngoài    r t th p. N u đ  gió th i tr c ti p vào ạ ủ ư ả Phòng ng  nên đ m b o không khí l u thông thoáng mát, nh ng không nên đ ủ sâu, kh  năng thích  ng c a c ổ ự gió th i tr c ti p vào ng ể ấ th  con ng ể ườ ng ườ ế ườ ố ớ ế ớ i đ i v i th  gi ấ ễ i, đ  lâu r t d  gây c m ặ ả  l nh ho c trúng gió.

ư ầ ễ Nguy n Minh s u t m

ả ộ ố ự 9 Cách th i đ c t ơ ể ộ  cho c  th  m t cách t nhiên

ồ ể ứ ộ ố ườ ế ả không  ụ ng. N u th i ra, các đ c t ề ộ ố ẽ  này s  tích t gây

ắ ỏ ể ứ ố Đ  ăn và th c u ng chúng ta dùng hàng ngày có ch a nhi u đ c t ấ ằ th  nhìn th y b ng m t th ứ nguy hi m cho s c kh e.

ộ ố ắ ạ ị ướ   i

Tuy nhiên, các ch  em không nên quá lo l ng, xin mách b n m t s  cách d ơ ể ả ộ đây giúp th i đ c cho c  th .

ố 1. U ng n ướ c

ộ ố ấ t nh t, nó làm pha loãng đ c t

ấ ị ế

ể ư    và có th  đ a ố   ả ố  ra ngoài c  th  theo tu n hoàn máu. Vì th , nh t đ nh ph i u ng 8 c c ỗ ả ộ ố ầ ố ớ ứ ố ướ ọ N c l c là th c u ng th i đ c t ộ ố đ c t ướ n ơ ể ộ ố ấ ố t nh t nên u ng m t c c vào sáng s m. c m i ngày, t

ể ổ ồ ậ ộ 2. V n đ ng đ  đ  m  hôi

ạ ọ

ơ ọ ủ ơ ể ề ẳ ướ ạ ắ ể ng khuyên nên u ng nhi u n

ả ộ ườ i th ổ ườ ề ố ể ạ ậ ề ể ộ ồ ị  ồ  ả ộ ố    ra

ư Da cũng là c  quan th i đ c quan tr ng c a c  th . Ch ng h n nh  khi b n b ả c, đ p chăn đ  ra m c m l nh, m i ng hôi. V n đ ng nhi u, đ  nhi u m  hôi đ  có th  nhanh chóng th i đ c t ngoài.

3. Khóc

ụ ữ ặ ả ộ ằ ụ

ữ t là nh ng ng ấ ọ

ượ ắ ứ ỏ ứ

ớ ữ ề ộ

ế ệ ậ ấ ộ ấ ộ ầ ộ ỗ ườ ệ ố ớ   Đ i v i ph  n , đ c bi i hay khóc, tác d ng th i đ c b ng cách ế ộ . Các chuyên gia y h c đã ch ng minh, khóc đ   c phát huy m t cách r t tinh t ữ   ướ ấ ợ ạ ứ ộ ượ i cho s c kh e. Nh ng c m t ch a m t l n ng l n ch t có h i gây b t l ặ ả ườ ể   i ít khóc có th  xem nh ng b  phim truy n hình c m đ ng ho c thái hành ng ể  v n đ ng ít nh t m i tháng m t l n. tây đ  cho tuy n l

ướ ố 4. U ng n c chanh

ố ẻ ạ ư ả

ơ ể ề ẩ ử ấ ị ượ c coi là “ch t siêu t y r a” cho c

ộ ố ặ    cho ch t d ch l u thông trong c  th  đ u đ n ơ  ấ ể    thành

ể ể ữ ạ Mu n kho  m nh, b n ph i gi ẩ ự ơ ể đ  “lau chùi” các c  quan. Th c ph m đ ể th  chính là chanh. Chanh r t giàu vitamin C, giúp chuy n hóa các đ c t ả ướ n ấ ỏ ơ ể c có th  hòa tan đ  mau chóng th i ra kh i c  th .

ộ 5. Ăn m c nhĩ đen

ả ộ

ự ữ ườ

ả ặ ườ ng tiêu hoá ho c đ ạ ỏ ế ụ ẩ ấ ộ ụ ị ậ ả ặ ụ Th c ph m này có tác d ng gi ạ ể ả nh ng ch t đ c h i đ  th i ra ngoài theo đ và c  tác d ng làm tiêu d  v t ho c bào mòn các lo i s i k t t ế   i đ c. Ngoài ra, nó còn có kh  năng k t dính ệ   ế ng ti t ni u, ơ ể  trong c  th .

ứ ễ ỉ ị

ữ ự ậ ể ề ả ộ ố ể ấ

ạ ả ứ ể ạ ữ ư ọ ị ấ   ụ ộ M c nhĩ đen không nh ng ch  có tác d ng nâng cao s c mi n d ch, có nhi u ch t ơ ạ   ấ ộ x  và ch t keo th c v t đ  thu hút ch t đ c h i, mà có th  có c  m t s  ho t ữ   ấ ch t ch a xác đ nh, có th  t o ra nh ng ph n  ng hoá h c làm bào mòn nh ng

ỏ ế ụ ặ ữ ị ậ d  v t ho c nh ng viên s i k t t ơ ể  trong c  th .

ừ ậ 6. Ăn các món t đ u xanh

ườ

ư

ệ t gi ệ t v i các tri u ch ng nh  ng ừ ụ ộ ộ ỏ

ả ộ ế ố

ư   ả ộ ậ ể i đ c. Nh ng Mùa hè chúng ta th ng ăn chè đ u xanh đ  giúp thanh nhi ộ  ấ ố ớ ậ ứ ả ộ ự i đ c” r t t th c ra, đ u xanh có tác d ng “gi ậ   ẩ ạ ặ ự ộ ộ ố ộ đ c kim lo i n ng, ng  đ c thu c, ng  đ c th c ph m… nên đ ng b  qua đ u ấ ỳ ờ ơ ể ạ   i đ c cho c  th  vào b t k  th i gian nào trong năm xanh, n u b n mu n gi nhé.

ể ẩ ấ ổ

ậ ơ ể ấ ộ ạ   Ngoài ra, đ u xanh còn có th  đ y nhanh quá trình trao đ i ch t các ch t đ c h i ơ ể ả ộ trong c  th , th i đ c ra ngoài c  th .

7. Ăn t iỏ

ầ ủ ỏ ứ ấ

ọ ủ ấ ỳ ệ ủ ỏ ả ộ

ữ ể ụ   ộ ạ i có ch a ch t allicin, m t d ng c a sulfur có tác d ng ưỡ   i có ườ   ng

ữ ạ ặ ẩ ụ ữ ề Trong thành ph n c a t ng ch t k  di u c a t thanh l c, th i đ c cho gan nhanh chóng. Nh ng d ọ ả ư ủ th  giúp lá gan thanh l c c  nh ng kim lo i n ng nh  th y ngân và chì, th ự ạ có nhi u trong nh ng lo i ph  gia th c ph m.

ụ ế ạ ổ   ẽ  nhi u và lâu trong gan s  gây nên tình tr ng t n

ữ ươ ơ ạ Nh ng kim lo i này n u tích t th ề ng gan, tăng nguy c  ung thu gan.

ầ 8. Ăn c n tây

ề ứ ả ộ ố ở ẩ ộ ộ

ờ ầ ồ ự ạ ọ

ả ẩ ấ ầ ậ ườ ể ạ ầ

ể C n tây ch a nhi u cellulose, có th  thúc đ y nhu đ ng ru t, th i đ c t  phân. ạ ẩ Đ ng th i còn có kh  năng l c máu vì lo i tinh d u trong lo i th c ph m này có ớ ố tính kháng khu n r t m nh. Ng i m i  m d y nên dùng c n tây đ  “thanh ơ ể ọ l c” c  th .

9. Ăn cà r tố

ố ứ ấ

ạ ộ ố ướ ạ ươ ậ ớ ố . Cà r t càng t i thì ố ộ c ép cà r t tr n v i m t ong

ề ử ộ ươ ả ị Cà r t ch a nhi u ch t carotine nên có th  th i lo i đ c t ả kh  năng kh  đ c càng m nh. B n có th  dùng n ể đ  làm tăng h ạ ng v  và kh  năng gi ể ả ể ả ộ i đ c.

ư ầ ễ Nguy n Minh s u t m

ụ ừ ấ ầ ỳ G ng và Gi m, tác d ng th n k

ấ ẻ ủ ạ ố

ừ ả ứ t cho s c kho  c a b n, giúp  ữ ả ạ ạ

ỗ ợ ề ớ ị ố ự ẽ G ng ngâm gi m s  là bài thu c c c hay, t ứ ề ụ ả gi m đau d  dày, gi m cân, ngăn r ng tóc, ch a c m l nh, tăng s c đ   kháng, h  tr  đi u tr  viêm kh p…

ạ ữ ấ

ủ ừ ươ ọ ả ừ ớ ề ử ạ ươ   i, v  r a s ch đ t bùn, sau đó ầ   ữ ệ ụ i m i có tác d ng ch a b nh, giúp tăng tu n

ầ Đ u tiên, b n hãy ch n nh ng c  g ng ta còn t ề  Ph i là g ng t ỏ ắ c t lát m ng, đ u. ườ ng tiêu hóa. hoàn máu, tăng c

ế ừ ổ ấ ư ạ

ể ả ở ơ ừ

ả ỗ ươ ả ạ   ủ  L u ý: chai th y tinh ph i s ch, ặ    n i thoáng mát ho c ừ   i, có

ủ ạ ộ ế ề ớ X p g ng vào chai th y tinh, đ  gi m g o vào. khô, không mùi… B n có th  b o qu n gi m + g ng  ầ ủ ạ ngăn mát t  l nh. ị ụ ổ tác d ng  n đ nh huy t áp, ấ ổ  M t tu n sau, vào m i bu i sáng, hãy ăn 2­4 lát g ng t ị ệ  h  trỗ ợ đi u tr  b nh viêm kh p.

ấ ướ ặ ấ ộ  mu ngỗ  nhỏ n

ấ ả ọ ỡ   c gi m còn có tác d ng tiêu m , tố ụ ơ ể  Ngoài ra, còn t

ấ ặ ấ ờ ế ụ ứ ệ ừ Ăn g ng ngâm gi m ho c m t ố ạ đ t s ch ch t béo, l c và đào th i ch t c n bã ra ngoài c  th . cho gan, ngăn tri u ch ng r ng tóc, nh t là khi th i ti t đang giao mùa.

ệ ớ ấ ố ự ừ ề ấ nhiên tăng

t, v i đ ng mày râu, g ng ngâm gi m còn là li u thu c t ể ự ươ ặ Đ c bi ườ c ng th  l c, tráng d ng…

ỗ ủ ướ ừ

ỗ ế ừ

mu ng gi m vào ch u n ướ ượ ưỡ ạ ả ậ ướ ấ   c  m, ộ ẳ  Th cự   c ngu i h n. ứ   ệ c c i thi n, ch ng

ệ ấ ủ ấ M i đêm tr c khi đi ng , cho vài lát g ng, vài sau đó ngâm đôi bàn chân vào ch ng 30 phút cho đ n khi n ủ ả ụ hi n liên t c trong kho ng tháng r i, làn da c a b n đ m t ng  cũng không còn.

Hàn Giang

ủ ả C  c i ­ Nhân sâm mùa đông

ủ ả ắ ề

ủ ả ể ị ớ ề ấ ấ

ả ữ ệ ớ ệ C  c i tr ng là món ăn không th  thi u c a r t nhi u gia đình trong mùa  đông, ngoài n u canh, xào v i th t, kho th t…, c  c i còn có r t nhi u cách  ấ ố ăn m i và có hi u qu  ch a b nh r t t ế ủ ấ ị t.

ủ ả ư C  c i càng “cay”, phòng ung th  càng t ố t

ố ẩ ủ ả ưỡ ầ ấ ạ

ự ứ ấ ạ

t nh t trong các lo i rau, thành ph n dinh d ề ả ủ ả ụ ấ ầ

ố C  c i là th c ph m t ng phong phú, hàm ch a phong phú vitamin B và nhi u lo i khoáng ch t, trong đó hàm   ố   ớ ề ượ ng vitamin C nhi u g p 10 l n so v i qu  Lê. C  c i còn có tác d ng ch ng l ư vi rút, ch ng ung th .

ứ ể

ả ở ộ ườ ộ ạ ườ  trong đ ộ   ng ru t   ng ru t, phòng

ủ ả ả ư ế ố ấ ơ ề 1. Trong c  c i hàm ch a nhi u ch t x  có th  kích thích d  dày, đ ư ạ ủ ấ ờ ớ nhu đ ng, gi m b t th i gian l u l i c a “ch t th i”  ư ự ch ng ung th  k t tràng và ung th  tr c tràng.

ố ớ ấ ị

ủ ả ố ự ễ ị ế ệ

ở  2. Acid ribose kép trong c  c i có tính ch u đ ng khá cao đ i v i ch t xúc tác  ụ   trong khoang mi ng. Khi nu t vào không d  b  thoái bi n, không có tác d ng ph .ụ

ủ ứ ầ ụ ể ả

ạ ề ư ầ ố ị

ề ầ ả ố

ố ớ   3. Trong c  cài hàm ch a d u c i và glycosid, có th  phát huy tác d ng đ i v i nhi u lo i ch t xúc tác, hình thành nên thành ph n ch ng ung th  có v  cay cay.   ư  ậ Vì v y, c  c i càng cay, thành ph n này càng nhi u, kh  năng ch ng ung th cũng càng t ấ ủ ả t.ố

ủ ả ể ử ụ ố ệ Cách s  d ng c  c i đ  phòng ch ng b nh t ậ t

ố ơ ả ố ạ ủ ả ộ 1. C  c i lu c ­ t t h n c  thu c d  dày

ở ể ủ ả ả ở

ớ ặ ệ ừ ấ ủ ả ắ trong c  c i có th  giúp bài tr  ch t th i  ổ ơ ể ặ ủ ả ướ t là c  c i tr ng ho c c  c i n

ườ

ữ ụ ể ả

ẩ ấ ố ấ ứ ạ ượ ụ ố t, phòng ch ng đ

ớ ả ắ ủ ả ấ

ụ ạ ể Vitamin C  ấ ơ ể c  th  trao đ i ch t cũ m i, đ c bi ẩ ụ xúc tác có tác d ng thúc đ y tiêu hóa. Thông th ự ộ ấ h p th  tinh b t trong th c ph m, càng có th  hóa gi dày, có tác d ng tiêu hóa r t t Canh c  c i n u v i c i b p kèm đ u ph  không nh ng đem l mà còn có th  gia tăng tiêu hóa, d ẩ    trong c  th , thúc đ y ấ   c giàu ch t ả ng, ch t xúc tác có kh  năng   ạ  i th c ăn tích tr  trong d ạ   c đau d  dày và loét d  dày. ạ ữ ị ấ   i mùi v  r t ngon ơ ể ữ ấ   m cho c  th . ậ ưỡ ng d  dày và gi

ẹ ủ ả ọ ẹ ả 2. K o c  c i ­ gi m nh  đau h ng

ủ ả ộ ượ ứ ề ấ

ủ ả ứ ả ợ Trong c  c i hàm ch a m t l ự ộ ị có m t v  cay t ủ ả   ấ ị ng ch t cay nh t đ nh. Đi u này làm cho c  c i    nhiên. Ngoài ra, b n thân c  c i còn có ch c năng tr  giúp tiêu

ữ ả ọ

ố ớ ể ề ứ ầ ữ ế ườ hóa, đ i v i nh ng ng ủ ả ể ả có th  dùng c  c i đ  gi ị ắ ế   i mùa đông hay b  t c mũi, đau h ng do c m mang đ n, ấ i quy t nh ng v n đ  nh c đ u này.

ỏ ủ ả ắ ị ộ ướ ỏ ả

ắ

ỗ ầ ệ ả ắ ẩ ặ   ế c, chu n b  m t mi ng v i m ng ho c ỗ  ướ ủ ả c c  c i. Sau đó c m vào trong l ẽ ự  ứ  2­3 l n, m i l n kho ng 5 phút, tri u ch ng t c mũi s  t

ấ Băm nh  c  c i tr ng ép thành n ế ộ ấ l y m t mi ng bông tăm nhúng vào n ầ ừ mũi. Làm t nhiên m t đi.

ể ự ế ộ

ườ ị ữ ấ ủ ả ố ẹ ủ ả ợ ậ ờ

ọ i b  đau h ng có th  t ỏ ộ ế ớ ệ ọ ch  cho mình m t ít “k o c  c i”. L y c  c i chia ủ  ẽ

ả Ng ộ ượ ng m t thích h p và mu i, ch  cho c thành nh ng mi ng nh , tr n vào m t l ậ ả ổ ộ ị ỗ ầ c i n i lên trên m t thì v t ra, m i l n b  đau h ng ăn m t chút, b nh tình s ẹ ầ ầ d n d n gi m nh .

ủ ả ắ ố ẹ 3. U ng trà lá c  c i tr ng ­ đ p da

ể ạ ủ ả ẹ ặ ả ề

ư ượ ụ ấ ầ

ế ế c bi ẹ ủ ả ủ ả ự mình làm m t ít trà lá c  c i, nh  th  không nh ng có th

ủ ủ ả ữ ả ụ ầ ị

t đ n đi u này ho c c m th y ăn Ăn lá c  c i đ p da, có th  b n ch a đ ề ủ ư ế ớ ự nhi u c  cái nh  th  m i có tác d ng làm đ p? Th c ra chúng ta không c n ăn   ể  ộ ề ư ế nhi u c  c i, t ề   ưỡ ưở ng c a c  c i mà cũng không c n ph i ăn nhi u ng th  các giá tr  dinh d h ủ ả c  c i.

ượ ệ ặ

ơ ề ủ ả ầ t là hàm l ố ớ ủ

ể ượ ữ ắ

ề ệ ư ụ ế ề

ố ơ ứ ố ộ ng vitamin C Trong lá c  c i giàu vitamin A, vitamin C, đ c bi ặ   nhi u h n 4 l n so v i c . Vitamin C có th  phòng ch ng da lão hóa, ngăn ch n ế c tr ng m m. Ngoài ra, vitamin A  cho da đ hình thành các v t thâm nám, gi   ể  ố và C đ u có tác d ng ch ng ôxy hóa, kh ng ch  các b nh ung th , cũng có th ạ phòng ch ng lão hóa và x  c ng đ ng m ch vv.

ượ ấ ơ ủ ả ề ặ

ệ ng ch t x  trong c  c i cũng khá nhi u, đ c bi ể ả ừ ộ ố ừ ụ ừ ệ , t

ộ ụ ọ ấ   t là ch t Ngoài vitamin, hàm l ế   ấ ơ ự ậ ơ ự ậ x  th c v t trong lá càng phòng phú. Các ch t x  th c v t này có th  xúc ti n ạ d  dày nhu đ ng, tiêu tr  táo bón, có tác d ng bài tr  đ c t    đó c i thi n làn da thô ráp, m n b c vv.

ủ ả ố ậ ổ 4. Ăn c  c i s ng ­ nhu n ph i

ủ ả ụ ậ ổ ị

ộ ố ệ ệ ườ ề ờ i th

ệ   t   ng xu t hi n nhi u đ m khô, ph i cũng ụ ặ ổ ỗ ợ ị ệ ấ ủ ả ẽ ấ ị ườ ộ ượ ả C  c i tính mát có công d ng nh t đ nh trong vi c tr  ho, nhu n ph i, đ c bi là vào mùa đông, m t s  ng không đ c tho i mái, lúc này ăn m t ít c  c i s  có tác d ng h  tr  tr  li u.

ổ ừ ướ ể ợ ể ủ ả ố ơ ể c cho c  th , có th  l ứ   i ti u, có ích cho s c

ứ t. Đi u này là do c  c i có ch c năng l

ủ ủ ả ấ ố ừ ư ề ấ

ả ả ể ố ể ẩ ệ ể ặ

ả ả ể ự ế ấ ủ ả ọ ỏ ấ ế ỏ ắ ớ

ủ ả ẩ ỏ ơ ắ ỗ ị

ể

ộ ề ặ ỗ ắ Ăn c  c i s ng v a b  sung n kh e.ỏ ệ ợ   i Hi u qu  gi m đau c a c  c i r t t ạ   ể ti u, có th  dùng đ  t y tr  s ng viêm, ch t cay kháng khu n còn có th  ho t ạ   l c gân c t, có hi u qu  gi m đau. Mùa đông n u đau m i c  b p ho c đau ể ỏ  kh p, có th  tr c ti p l y c  c i g t v , l y v  đ p lên ch  đau, cũng có th  b ể ặ   ả ể ườ ỏ ủ ả v  c  c i vào trong m t cái túi v i đ  ch m nóng. Khi b  đau răng, có th  đ t ườ   túi ch m nóng lên b  m t da trên má, cũng có th  dùng bông tăm nhúng vào ướ ủ ả n c c  c i và đ p vào ch  răng đau.

ủ ả ạ ị

ườ ế ợ ị ẽ ễ ị ờ ớ ị C  c i làm món ăn không b  nóng, mùa đông l nh chúng ta th ăn th t s  sinh đ m, d  b  nóng. Khi ăn th t chúng ta nên k t h p v i m t ít c ị   ề ng ăn nhi u th t, ủ  ộ

ư ế ễ ị

ộ ố ưỡ ấ ố ặ ả c i ho c làm m t s  món ăn c  c i, nh  th  không d  b  nóng và càng có tác ổ ổ ụ d ng b i b  dinh d ủ ả t. ng r t t

ư ầ ễ Nguy n Minh s u t m

ử ế ạ X  trí khi cao huy t áp t i nhà

ườ ọ ỏ ệ ệ i dùng vài gi

ề ướ ố t chanh nh  vào mi ng b nh  ế ạ ể c u ng, vì nghĩ chanh có th  làm h  huy t áp. Theo bác

ố ế ượ ệ ế Khi tăng huy t áp, nhi u ng ặ nhân ho c pha n sĩ, chanh không kh ng ch  đ c b nh này.

ư ế

ả ễ ượ ạ ầ

ạ ọ ng đ i h c Y d ế ườ ườ ệ ể ạ i b nh cao huy t áp t

ơ ặ ộ ủ ị ọ   Phó giáo s  ti n sĩ, bác sĩ Nguy n Hoài Nam ­ Ch  t ch H i tĩnh m ch h c, ữ ế t, nh ng sai l m trong Gi ng viên Tr   c TP HCM ­ cho bi ị ệ   ế ệ chăm sóc ng i nhà có th  khi n b nh nhân b  b nh n ng h n.

ướ ứ ư ế ề ỉ

ể ạ ề ạ ứ ư ệ ấ ị c chanh đ  h  huy t áp không có h i, nh ng ch  đáp  ng v  tâm lý   ả

ế ề ị "Dùng n ứ ch  không có ý nghĩa đi u tr . Ch a có nghiên c u nào cho th y chanh hi u qu trong đi u tr  cao huy t áp", ông Nam nói.

ề ầ ế ế ế ấ

t, khi tăng huy t áp, đi u c n thi ả ạ t nh t là nên đ  b nh nhân   ườ   i ể ệ ế i huy t áp. Ng

ướ ể ố Bác sĩ Nam cho bi ế ỉ ằ n m ngh  trong kho ng 15 phút, sau đó dùng huy t áp k  đo l ệ b nh có th  dùng ngay thu c mà bác sĩ đã kê toa tr ế c đó.

ệ ả ỏ ữ ề ổ ị

ơ ể ặ ậ

ộ ệ ư tâm lý  n đ nh, không nên nói nhi u, không B nh nhân nên th  l ng c  th , gi   ả   nên quá xúc đ ng, quá vui ho c nóng gi n. Đang trong lúc cãi nhau thì ph i ng ng ngay vi c cãi vã.

ắ

i nhà cũng không nên vì quá lo l ng mà xúm l ắ ườ

i  b nh cũng không nên ho t đ ng g ng s c. Trong tr ệ ạ ỏ ứ ế ườ ệ ạ ạ ộ ư ệ ệ ơ ỉ ệ   i h i han b nh nhân quá ợ   ng h p ể ượ   c

ờ ườ Ng ề nhi u. Ng ầ ế huy t áp không h  sau ngh  ng i thì c n đ a b nh nhân đ n b nh vi n đ  đ ị ử x  trí k p th i.

ế ơ ng, n

ư ườ ng nh  trà đ ế ể

ư ể ườ ườ ợ ỉ ườ ầ C n tránh ăn đ ế ườ này, đ có kèm b nh lý khác nh  ti u đ ướ ườ   ng khi lên c n cao huy t áp, vì lúc c đ ệ ạ ế ườ ơ ng có th  khi n huy t cao h n. Đ ng cũng s  có h i n u b nh nhân   ườ ị ạ ườ   ệ ng i b  h  đ ng. Đ ng ch  có l ẽ i cho ng

huy t.ế

ệ ặ ượ ặ

ệ ố ế ố ơ ế ơ "B nh nhân cũng tuy t đ i không ăn m n, không hút thu c lá ho c r u bia ễ trong lúc lên c n cao huy t áp, vì d  làm huy t áp tăng cao h n", bác sĩ Nam nói.

t ng

ườ ề ế ệ

ư ẻ ế ể ậ ể ư ấ ứ ể ồ ầ   ượ ệ Tăng huy t áp là b nh mãn tính, đ i th m c các bác sĩ xem nh  k  gi ế ậ ế   ế ế ặ l ng vì b nh ti n tri n khó nh n bi t. Tăng huy t áp có th  gây nhi u bi n ơ ế ch ng nguy hi m nh  xu t huy t não, nh i máu c  tim, suy th n...

ậ ệ ế ư

ấ ờ ể ầ ế ế ỗ ườ ệ ờ ắ t tăng huy t áp là b ng d ng chóng m t, m  m t, nhìn   ạ   c tình tr ng i b nh có th  bi ặ ể ế ượ t đ

ủ ế ế D u hi u đ  nh n bi ỉ ầ m  và đau đ u. Ch  c n huy t áp k , ng huy t áp c a mình.

Tăng huy t ápế , cao huy t ápế , lên máu, lên tăng xông, cách x  tríử

ố ướ ề ượ ế ố U ng n c cây d n chua thay đ c thu c cao huy t áp.

ấ ế

ọ ấ ạ ề ụ ề ử ọ c, có ch  trên webtretho gi ườ

ế ấ ố

ả ươ ề ị i còn g i là ả ỗ ệ ầ

ử ả ả

ộ ố ướ ầ ườ ấ ạ ượ ư

ở

ư

ế ộ ể  cây này, tôi chuy n sang đ t mua   ngâm t ấ ự ụ ỏ

ắ ầ ế ị

ể ố ế ạ ướ ệ   ớ Tôi có ti n s  cao huy t áp. M y năm tr i thi u ư  atisô đỏ (nh ng cây lo i cây g i là d n chua hay b p gi m, có ng   ả ế này không liên quan gì đ n atisô) có kh  năng làm gi m huy t áp r t t   t, tôi mua ệ ấ qu  t i v  ngâm dùng th . Công hi u r t rõ r t, m i ngày tôi dùng ba l n. Sau   ả ố ề ầ   khi u ng m t c c n c qu  này kho ng 20 phút, đo huy t áp th y gi m v  g n ộ   ả ế ng. G n đây, đ t công ty Th o M c (69 Đ i La, Hà N i) c bi nh  bình th ặ ẩ ấ ả ừ ạ ả   chuyên s n xu t các lo i s n ph m t  đây ự ế ế ả ẩ ạ ả    ch  bi n là thói các lo i s n ph m nh  trà, đài qu  khô. Tuy nhiên, t ẽ  ắ ắ ế ờ ờ  tr i đã vào thu, s p đ n mùa cây b p gi m, ch c ch n tôi s quen khó b . Gi ả ề ệ ắ mua dăm cân qu  v  ngâm dùng d n. Chúc các anh ch  chi n th ng b nh cao   ỏ huy t áp đ  s ng kh e m nh và có ích!

ư ầ ễ Nguy n Minh s u t m

ặ ứ ồ ẹ M o 'ch n đ ng' m  hôi tay

ấ ự ắ ồ i luôn b n ch n, lo l ng, t

ướ ề R t nhi u ng ờ ữ Nh ng l ườ i khuyên d ồ ạ i đây, giúp b n tránh xa đ ứ ồ  ti vì ch ng ra m  hôi tay.  ề ượ c đi u đó.

ự ủ ệ ầ ả

ứ ế ồ ồ ạ ộ ữ ư ự ẩ khác nh  th c ph m, stress, nhi

ồ ữ Ch ng m  hôi tay là do ho t đ ng tích c c c a h  th n kinh giao c m và nh ng  ế ố ệ ộ ạ tuy n m  hôi. Bên c nh đó, nh ng y u t t đ     cũng là nguyên nhân gây m  hôi tay.

ạ ừ ồ ạ    tay s ch ườ ệ ổ ng xuyên là cách giúp lo i tr  m  hôi tay hi u qu  và bình  n m c

ạ ế ả ạ ồ gan bàn tay h n ch  quá trình ti ứ t m  hôi v  sau. Bên c nh đó, nh ng

ệ ề ồ ố ứ ạ ở

ủ ạ ệ

t trong c  th , là k  ti p tay cho các ệ ồ ệ ơ ấ ồ ạ ộ i t

ẻ ế  h n. Stress là  ầ ạ

ế ệ ế ấ ồ

ữ Gi ử R a tay th ữ ế ệ ở t  nhi ế ữ ườ ị ứ i b  ch ng b nh này nên h n ch  nh ng đ  u ng có ch a cafein. B i  ng ữ ơ ể nh ng ch t này là “th  ph m” làm tăng nhi ọ ế ế ở tuy n m  hôi ho t đ ng, khi n cho m i chuy n tr  nên t ố ữ ộ ự tr ng thái tâm lý tiêu c c và là nó là m t trong s  nh ng nguyên nhân hàng đ u  ố ậ kích thích quá trình ti t m  hôi tay. Vì v y, vi c kh ng ch  stress cũng r t quan  tr ng.ọ

ặ ầ

ạ ế ướ ể ấ ọ

ỡ ạ ữ ế ủ ẵ ồ ng m  hôi ti ụ t đ  m  hôi ti t ra trên đôi bàn tay n u có l

ị ươ

ữ ơ ọ ế ữ ạ

ấ ấ ệ

ự

ỏ ớ ậ ẩ ộ ề ẩ ự ế ộ ồ

ọ ề t nhi u m  hôi nh  hành, t ầ ư

ơ ắ ữ ạ ị t, gia v , … Các th c ph m có  ả i có th   u tiên nh ng lo i th t

ượ ạ c l ị ồ ị

ướ ị

ướ ẽ ơ ể ị ử ướ ế ồ

ắ ượ ng n c s  giúp bù đ p l ế ạ c, h n ch  quá trình ti ố ướ c b  đào th i ra bên ngoài, phong ướ c  ữ ả t m  hôi. Ngoài n c cà chua vì nó luôn gi ư c qu  và hãy  u tiên u ng n

ướ

ướ c thanh nhi ể ể

ấ ặ ố ồ ằ

ộ ế ử ồ ộ ề ấ ộ ượ ổ ỗ

ẽ ấ ể ế

ề ướ ể ượ ệ ặ ệ ề ả ẫ ồ ư ị ng d n đi u tr

ươ ụ ặ ẫ ố ộ Nên “th  s n” m t chi c khăn tay trong túi qu n ho c túi áo đ  th m s ch  ề ị ế ượ c khi chúng k p “làm phi n” b n. Nên ch n nh ng  t ra tr l ế ố ể ồ ấ ả trang ph c có kh  năng th m hút t ầ không may v ng lên qu n áo cũng không mùi khó ch u. H n th  n a, vào  ế nh ng ngày mùa đông n u có đi găng tay cũng không nên ch n lo i găng tay da  ằ ả ủ   vì kh  năng th m hút c a ch t li u này là b ng không. ế ữ ạ ố ụ ạ Áp d ng m t ch  đ  ăn u ng lành m nh, h n ch  nh ng th c ph m d y mùi và   ị ạ ư ế gây ti i, h t tiêu,  ể ấ ứ ch a nhi u thành ph n hóa h c lot cũng nên treo “bi n c m”, ví nh  . bông c i  ể ư xanh (súp l ), măng tây, hành tr ng. Ng ư ạ   n c nh ng không bao g m th t bò, gan và th t gà tây. ủ ướ   ố c U ng đ  n ủ ượ ố U ng đ  l ng n ạ tránh tình tr ng c  th  b  kh  n ả ố ọ l c nên u ng thêm n ệ   ơ ể ượ t. cho c  th  đ ể ả c, đ  ngu i đ n khi  Hàng ngày, có th  dùng kho ng 5 túi trà đun sôi cùng n ư ấ ụ ỗ còn  m, dùng đ  ngâm tay m i ngày có tác d ng gi ng nh  ch t kh  m  hôi.  ệ ấ ướ ể ng b ng nhau n Ho c có th  dùng m t l c hoa h ng và gi m tr n đ u và v   ể ổ ố i. Hay có th  dùng bông gòn th m c n đ   sinh tay vào m i bu i sáng và bu i t ử ả ệ v  sinh gan bàn tay s  r t hi u qu . Tuy nhiên, n u đã th  nhi u cách nh ng  không có hi u qu  thì nên g p bác sĩ đ  đ dùng thu c ho c áp d ng các ph c thăm khám và h ể ng pháp ti u ph u.

ễ ấ ư ầ  (Theo Đ t Vi ệ ) t Nguy n Minh s u t m

ự ẩ ươ ủ ạ ẽ 6 th c ph m s  "tàn phá" x ng c a b n

ưỡ ế ể t đ  xây d ng

ầ ng c n thi ộ ự ủ ấ ố ắ ng ch c kh e, thì ch  đ  ăn u ng cũng đóng m t vai trò trong h y

ấ ế ộ ủ ươ ớ ệ ỏ ạ ạ ự ỏ Song song v i vi c cung c p các ch t dinh d ươ x ho i s  kh e m nh c a x ng.

ẩ ặ ự ặ

ướ ủ ầ ả ẩ ậ ộ  ạ ộ ươ   ng

ắ ủ ơ ể ạ ả ộ ố ự ự ự M t s  th c ph m th c s  làm suy gi m ho c ngăn ch n s  hình thành m t đ ự ươ ng. D i đây là 6 th c ph m hàng đ u có kh  năng h y ho i b  x x ữ v ng ch c c a c  th  b n:

Mu iố

ố ấ ế ờ

ng, làm suy y u chúng qua th i gian. ấ ỗ ng canxi t ả ừ ươ  x ớ ụ ượ  Các  ơ ể ạ   ng c nh báo, v i m i 2.300mg natri h p th  vào c  th , b n

Mu i làm m t mát l ưỡ chuyên gia dinh d ả ẽ ấ s  m t đi kho ng 40mg canxi.

ộ ụ ữ ữ i ăn ch  đ

ườ ữ ề ấ ườ ế ộ    i ăn

ề ữ ứ M t nghiên c u so sánh nh ng ph  n  mãn kinh, gi a nh ng ng ạ ơ ườ ữ ố ăn nhi u mu i và nh ng ng ấ ủ ươ ề ố ị ấ nhi u mu i b  m t nhi u khoáng ch t c a x ữ ế ả i ăn nh t h n, k t qu  cho th y, nh ng ng ơ ng h n.

ả ệ ả ấ ắ ượ ố   ng mu i

ế ế ả ạ ấ ự ệ ẩ Ph i làm gì? Cách hi u qu  nh t và nhanh chóng nh t là c t gi m l ặ ăn, đ c bi t là trong các lo i th c ph m ch  bi n.

ầ ứ ượ ế ậ ỹ i M  "nh n" đ

ố ấ ừ ự ườ ế ế ẩ ẳ ộ ồ

c 75% natri không ph i t ư ị ị ứ ẹ

ả ừ  Nghiên c u cho th y, h u h t ng ạ ạ   mu i ăn mà là t  th c ph m ch  bi n, ch ng h n nh  th t ngu i, đ  đông l nh, ư ộ   súp đóng h p, pizza, th c ăn nhanh nh  bánh mì k p th t, khoai tây chiên và rau đóng h p...ộ

ướ ọ N c ng t

ả ứ ố

i khát cũng là th c u ng nguy hi m đ i v i x ứ ố ớ ươ ế ể ố ng ch a axit photphoric làm gia tăng t c đ  bài ti

ồ ố ướ t canxi trong n ấ ng. Đ  u ng có ga   ể   c ti u. ấ ỳ

ỉ ỏ ư ơ ố ưỡ ữ ấ ướ N c gi ườ th Trong khi đó, chúng ch  th a mãn c n khát c a b n mà không cung c p b t k ch t dinh d ộ ủ ạ ặ ướ ạ ng nào nh  khi b n u ng s a ho c n c ép trái cây.

ị ả ạ ố ắ

ộ ố ố ng u ng s a, n ướ c cam hay sinh t ướ ỉ ầ ắ ượ   ng ố    trái cây ế ộ ộ   c và ăn m t ch  đ  ăn

ố ưỡ ươ ự ấ ỗ ở Ph i làm gì? Khi b n b  cám d  b i m t c c cola, hãy c  g ng bù đ p l ườ ị ấ ằ calcium b  m t b ng cách tăng c ặ ớ ữ v i s a chua! Ho c ch  c n u ng n ố u ng cao giàu các ch t dinh d ướ ữ ạ c khi b n khát n ng xây d ng x ng.

Caffeine

ủ ư ư ộ

ự ọ ươ ố ừ ươ  x ng t

ứ ỗ ng. C  m i 100mg caffeine (t ơ ể ạ ẽ ấ ấ , l c calcium t ạ ỏ ố ớ ệ ươ   ấ ng Ch t cafein không x u nh  mu i, nh ng tác đ ng c a nó đ i v i h  x ươ   ươ cũng t ng ng  đ ộ m t tách cà phê nh ) dung n p vào c  th  b n s  m t đi 6mg calcium.

ả ộ ấ ề ế ề

ạ ế

ấ ồ ố ạ ướ ồ ố ướ Đó không ph i là r t nhi u, nh ng nó có th  tr  thành m t v n đ  n u b n có xu h ng dùng đ  u ng có ch a caffeine (nh  trà đá và cà phê...) thay th  cho các đ  u ng lành m nh cho x ể ở ư ứ ư ư ữ ươ ng (nh  s a và n c trái cây...).

ả ụ ằ ặ ộ ớ ạ ượ i h n l

ứ ố ể

ữ ữ ắ ạ

ng cà phê tiêu th  trong ngày b ng m t ho c hai tách Ph i làm gì? Gi   ộ   ổ cà phê vào bu i sáng, sau đó chuy n sang các th c u ng khác không có tác đ ng ấ ớ ươ ng. Ngoài ra, thêm s a vào cà phê cũng giúp b n bù đ p nh ng tác i x x u t   ấ ấ ộ đ ng x u đ y!

R uượ

ặ ụ

ấ ạ ượ ơ ể ng r

ự ấ ấ ằ ượ u "ch n" s  h p th  calcium trong c  th . Nó ngăn   ề   ơ ể ượ ạ ươ ng mà b n h p thu vào c  th . L u nhi u ặ ạ   ng b ng cách ngăn ch n các nguyên bào

ươ ệ ủ ạ Ở ộ  m t khía c nh nào đó, r ặ ch n các khoáng ch t t o x ỡ có th  phá v  quá trình tái t o x ế ươ  tào x x ể ng, các t ươ ng làm công vi c c a chúng.

ề ượ ơ ở

ươ ỉ u không ch  làm cho x ữ ế ệ ứ ệ ệ ươ ng tr  nên y u h n mà còn gây ế   ng, can thi p vào vi c ch a các ch ng b nh liên quan đ n

ố Vì v y, u ng nhi u r ra ch ng gãy x ươ x ậ ứ ng.

ế ượ ượ ở ứ ượ ng r m c 1 ly/ngày, cho dù đó là r u u, bia,

ạ ả Ph i làm gì? H n ch  l ặ ặ ượ u n ng. ho c r

ầ D u hydro hóa

ứ ầ

ế ạ ươ

ượ ự   ầ Các nghiên c u g n đây đã tìm th y r ng, quá trình hydro hóa (bi n d u th c ỏ ủ   ậ ạ v t d ng l ng thành d u r n) đ ng m i, phá h y ấ ự  nhiên đ vitamin K t ấ ằ ầ ắ ượ ử ụ c s  d ng trong baking th ạ ầ c tìm th y trong các lo i d u.

ươ ẻ ế

t cho x ồ ự ậ ứ ạ ầ ọ ắ ấ

ư ầ   ấ ầ Vitamin K r t c n thi ng ch c kho , và các lo i d u th c v t nh  d u ạ ả ầ h t c i và d u ô liu là ngu n cung c p vitamin K quan tr ng th  hai (sau các   ơ ể ạ lo i rau lá xanh) cho c  th .

ượ ạ ả ấ ầ ỗ

ứ

ộ ứ ẩ ầ ộ ỏ ứ ộ Tuy nhiên, l ng vitamin K đó là r t nh . C  m t mu ng canh d u h t c i thì ầ ỗ ch a 20 microgram vitamin K, m t mu ng canh d u ô liu có 6 microgram, trong khi đó m t kh u ph n rau bina ch a 120 microgram.

ả ế ạ ạ ầ

ả ạ ướ ư ề

ướ ố ề ề   ắ Ph i làm gì? N u b n đang ăn rau xanh, b n không c n ph i lo l ng v  đi u ư   này quá nhi u. Nh ng n u b n là "fan hâm m " c a các lo i bánh n ng nh ả bánh n ế ạ ạ ầ ng x p và thì b n c n ph i xem xét l ộ ủ ạ i.

ọ ặ ướ ng bánh ở

ạ ả ể ầ ằ ạ ầ Đ c nhãn đ  tránh các lo i d u hydro hóa, ho c thay vào đó hãy n ể nhà b ng d u h t c i khi có th .

ễ ư ầ  (Theo aFamily ) Nguy n Minh s u t m

ố ự ế ệ ố ệ ề Bài thu c t ch  “vĩnh bi t” b nh xoang không t n ti n

ừ ỏ ề ị ề  nh , đã đi u tr  nhi u năm v i đ  m i

ọ ầ

ụ ấ

ươ ươ ầ ị ờ ữ ố ớ ủ ọ ị ng con trai b  viêm xoang t Th ả ợ ồ ỏ ệ ng pháp mà không kh i b nh, v  ch ng ông bà Tr n Ng c Đ nh ­  ph ậ ồ ậ Tr n Th  Kim Phúc (ng  Qu n 6, Tp.H  Chí Minh) c t công mày mò, c y  nh  nh ng bài thu c dân gian.

ỳ ướ ự ế c mách n c t

ch  bài thu c c c k ạ ộ

ệ

ầ ả ủ ồ ồ ng r ng), giúp ng ề ố ự ỳ  ượ ế ề Đi u th n k  đã đ n khi gia đình này đ ộ   ộ ơ đ n gi n c a đ ng bào dân t c Tây Nguyên, dùng cây giao (m t lo i cây thu c ố   ớ ệ ạ ườ ệ ọ ươ i b nh “đo n tuy t” v i b nh xoang mà không t n h  x ộ ồ m t đ ng ti n.

ủ ạ ố Bài thu c quý c a đ i ngàn

ổ ả ộ

ạ ọ ả ượ ọ ề  c h c v ề  ng Đ i h c Nông Lâm, sau này v

ườ ỉ ư ố ả Ông Đ nh (67 tu i) v n không ph i là bác sĩ, cũng không m t ngày đ ướ ị ệ ố c là gi ng viên Tr thu c tr  b nh. Ông tr ế ệ ở ở công tác S  Nông nghi p cho đ n khi ngh  h u.

ừ ể ạ i: “Con trai tôi b  viêm xoang t

ả ị ầ t là cháu đau, nh c đ u, n

ấ ế ứ ướ ệ

ợ ạ ươ ứ ồ

ấ

ề ố ư ố ố ứ ỏ ọ ậ ữ ề ư ệ ệ ắ ứ ỗ ầ   ổ  năm 10 tu i. C  m i l n ở   ụ ấ c mũi ch y liên t c r t khó th . ề   ng l n đ n s c kh e thì căn b nh này còn gây cho cháu r t nhi u ng con, v  ch ng tôi c  nghe nói có   ặ ộ   i ẫ   ệ  kh p các b nh vi n nh ng b nh v n

ị ỹ ư ề ư V  k  s  v  h u k  l ờ ế ổ thay đ i th i ti ớ ưở ả Ngoài  nh h ấ ệ b t ti n trong sinh ho t và h c t p. Th ệ ầ th y thu c nào, bài thu c nào ch a b nh cho con dù xa xôi m y cũng l n l ị ở ế đ n. Su t nhi u năm đ a con đi đi u tr   không thuyên gi m”.ả ầ ộ ồ ả

ộ ầ ườ ờ ặ ế ữ

ế  chi n tr ề ườ

ố ở

Tây Nguyên đã đ ả

ấ ở ệ ị ướ c kia đóng quân  ấ ế ệ ỉ ỏ ừ ạ ừ   ả ộ Kho ng đ u năm 2003, m t l n, ông Đ nh tình c  g p m t đ ng đ i cũ t ng ấ ả ủ ế   t nh ng v t v  c a gia đình cùng chi n đ u  ng Tây Nguyên. Khi bi ỉ ộ ả ạ i này đã ch  cho ông Đ nh m t bài b n trong vi c đi u tr  cho con trai, ng   ộ ố ụ   ượ ồ t b ng c đ ng bào dân t c t thu c, mà tr ụ ườ ặ ị   ch  cho khi th y mình b  xoang n ng. B n thân ng i này sau khi áp d ng đã ế  đó đ n nay kh e m nh, h t b nh t

ố ộ ị ỉ

ỳ ự ấ ơ ữ ng pháp ch a b nh cũng r t d  dàng, ng

ả ấ ễ ộ ạ ơ

ệ ỉ ầ ế ẳ ứ ả

ọ ậ ạ ắ ố ố ấ   Bài thu c này k  th c r t đ n gi n, ch  duy nh t m t v  thu c là cây giao. ỉ ệ ươ ườ ệ i b nh ch  vi c đun cây giao Ph   ệ   ố ự ế ươ  ch  này, căn b nh i lên và xông. Ch  sau h n m t tháng dùng lo i thu c t t ườ ủ ẳ   i thanh niên này dai d ng và “c ng đ u” c a con trai ông Đ nh đã h t h n. Ng ệ ủ   ệ ạ t c a đang h c t p và làm vi c t i Úc, s ng trong mùa đông l nh và kh c nghi

ư ệ ẫ ộ ứ ở x  s  “chu t túi” nh ng căn b nh v n không tái phát.

ỏ ệ ữ ầ ậ

ộ ạ ề

ố ứ ờ ỗ

ưỡ ườ ổ ủ ữ ườ ị ệ ế ế i b  b nh nh

ạ ứ ị ỏ ừ ng sinh, sinh ho t các câu T  khi con trai kh i b nh, trong nh ng l n đi t p d   ườ   ấ ổ ế ạ i l c b , bà Phúc đã ph  bi n bài thu c này cho ng i quen và r t nhi u ng ỏ ệ ả ố   ề nh  đó đã kh i b nh. Nhi u năm ch ng ki n n i kh  c a con trai khi ph i s ng ư  ệ ớ chung v i căn b nh khó ch u, ông bà quy t tâm giúp nh ng ng con trai mình tìm l i s c kh e.

ổ ế ộ ườ ề ế ể c ph  bi n r ng rãi, nhi u ng

ố

ườ ệ ể ấ

ữ ấ i b nh, m y năm ròng, m i tu n ông bà l ậ ỗ ầ ở ầ ữ ạ ộ

ỡ ỗ ườ ọ ố ượ   i tìm đ n gia đình đ  xin bài Khi bài thu c đ ể ồ   ố thu c, cây thu c. Ngôi nhà ông gi a đ t Sài Thành không có không gian đ  tr ng ạ   cây, nên đ  giúp đ  nh ng ng i thuê ậ ế ộ   m t chi c xe 16 ch  ch y ra Ninh Thu n, Bình Thu n ch  đ y m t xe cây giao ề v  phát cho m i ng i.

ổ ầ ợ ồ

ườ ạ ầ

ể ủ ừ ẳ i, nên b  th i gian so n h n m t quy trình đ y đ  t ế ấ  mô t ề ườ ệ ộ ỗ ư ả i b nh tìm đ n đ u đ

ố ờ Th i gian g n đây do tu i cao, v  ch ng ông bà không th  đi xa l y thu c cho   ọ ỏ ờ    cây, công m i ng ụ ế   ượ ụ d ng, cách làm, tác d ng, l u ý… và m i ng c bi u ộ ả m t b n quy trình này.

ế ệ ệ ằ Chi ti t quy trình di t b nh xoang b ng cây giao

ầ ấ ố

ạ ọ ạ

ồ ấ ố ể ắ

ủ ụ ả ợ ể ủ ạ ậ ẩ ủ ế ườ ậ ả ắ ề Đi u đ u tiên trong bài thu c này, ông Đ nh nh n m nh: “Do cây giao thu c h ắ ươ x ẻ b …) nh t thi kính), tránh tr ộ ọ  ả ắ   ng r ng, có m  đ c có h i cho m t nên trong m i thao tác làm thu c (c t, t ph i th t c n th n, tránh đ  m  này dính vào m t (có th  mang   ng h p m  có kh  năng làm h i, đui m t.

ụ ấ ữ ụ ế ể ữ ệ ả ồ Nh ng d ng c  nh t thi t ph i có đ  ch a b nh xoang g m:

ứ ề ướ ượ ư c, và l u ý sau này không

ợ ộ ộ ấ 1. M t  m n ấ dùng  m này đ  n u n ạ ỏ ằ c nh  (b ng kim lo i, sành s  đ u đ ể ấ ướ ố c u ng vì s  đ c).

ấ ườ ộ ờ ị ộ ng lo i l n qu n xéo l

ả l ch treo t ả ế

ế ạ ớ ắ ủ ạ ạ ơ ẽ Ố ể ả ấ ơ

ế

ượ ể ư t h n, nh ng không đ ệ c thông l

ộ ầ ấ ố ỗ ữ  gi a các đ t cây thì t ả ự ở ễ ư   ố ấ 2. L y m t t i thành m t cái  ng dài. L u ý ỏ ễ ị ố ng ph i dài kho ng 50cm, n u ng n quá thì h i s  quá nóng, d  b  ph ng da;   ộ ầ   còn n u dài quá thì h i không đ  m nh đ  hít.  ng ph i qu n sao cho m t đ u ố ỏ ơ ừ v a mi ng vòi  m, còn m t đ u nh  h n dùng đ  hít. N u có  ng tre hay trúc   ượ ạ ố   ố ơ đ c dùng lo i  ng ằ b ng nh a b i d  nóng ch y.

ồ ỗ ố ả ướ

ố ố

ố ườ ầ ng bu i sáng dùng ph n l n l

ộ ủ ng cây thu c trong ph n thu c c a c ố ơ ượ ề ổ ố ộ ả ầ ớ ượ ỏ ể ế i m t vài nhánh nh  đ  đ n chi u b  sung l

ế ộ ầ ắ ộ ố ọ

ỡ ộ ử ố ộ ầ ắ ị ấ ố

ặ ấ ế ệ ỏ

ấ ả ủ ứ ử ầ

ả ố t. Sau đó đ t  m lên b p, nên s ư ế ấ ấ c trong  m sôi sùng s c. Khi th y h i xông ra nhi u t

ề ừ ấ ơ ố ẹ ở

ướ ớ ử ế ự ộ ầ ố ỏ ấ ộ ầ ể ấ ơ ế   c và kho ng 70gr cây. N u Bài thu c xông m i ngày g m m t chén (bát) n ộ ể ế   không có cân thì có th  đ m kho ng 15­20 đ t cây thu c cho m t ngày dùng. ả  ổ ố Th ừ ạ ng thu c đã b c h i. ngày, ch a l ỏ  ầ N u dùng m t l n m t ngày thì tr n ph n thu c đã đ nh vào m t l n. C t nh ồ các đ t cây thành c  m t n a đ t ngón tay r i th  vào  m. Nên c t cây ngay trên   ử  ấ ể mi ng  m đ  cho m  cây nh  vào  m càng t ặ ử   ạ ế ụ d ng lo i b p có ch c năng tăng gi m l a nh  b p ga mini. Đ u tiên v n l a ụ ấ   ậ ớ  vòi  m th t l n cho n ế ế   ơ ẫ thì b t l a đ n c c nh , canh sao cho h i v n còn b c ra nh    vòi  m. K  ti p ư   đ a m t đ u  ng đã qu n vào vòi  m, còn m t đ u cho vào mũi đ  hít h i xông

lên.

ờ ầ ử ụ ố

ổ ạ

ể ộ ổ ố i dùng bu i t ớ ướ ố

ớ ổ ề ỗ ầ ầ ố ớ

ừ ư ậ ỗ ầ ỗ ầ ố ệ ầ ỏ

ườ ớ ủ ờ ể ẻ ắ ớ ơ ớ

ỉ ắ ớ ầ ờ ố   ộ i). Thu c Th i gian xông là hai l n trong m t ngày (nên s  d ng vào sáng và t ầ   i. Khi hâm dùng l n hai đã dùng bu i sáng nên đ  dành và hâm l ổ ỏ   c cùng vài đ t cây m i. Sau đó đ  b , hôm sau thì nh  b  sung thêm m t ít n ứ ạ  ngày th  3 ­ 5 i làm li u thu c m i. Hai hôm đ u xông m i l n 20 phút, t l   ế   ế ỗ ầ m i l n 25 phút, sau đó xông 30 phút m i l n và duy trì nh  v y cho đ n h t ồ   ệ b nh. Khi b nh đã kh i, nên xông c ng c  thêm vài l n, m i l n 45 phút r i ớ m i ngh  h n. Tr  em nên xông v i th i gian ng n h n so v i ng   i l n, đ  khi quen d n m i tăng th i gian lên.

ả ệ ể

ả ế ẳ ầ ặ ắ ộ

ồ ề ụ ế ế ề ớ

ỏ ệ ạ ặ ệ ế   Theo ông Đ nh, nên xông kiên trì cho đ n khi h t h n, b nh n ng có th  xông ư ế đ n kho ng 30 ngày. Sau đó, duy trì thêm m t vài l n cho ch c ăn r i ng ng,   ườ   không nên l m d ng. V  sau, n u có tái phát m i xông ti p. Có nhi u tr ng ợ h p b nh n ng lâu năm, khi xông đã kh i b nh lâu dài.

ấ ả

ấ ệ ườ ừ ễ ệ ỉ ng ch  sau t

ệ ẽ ệ ế

ườ ệ ị

ặ ườ ỉ ố ố ợ

ế

ề ả ư ẳ ườ ớ  kh i b nh là r t cao, kho ng trên 90% ng

ằ ặ ủ ị ỹ ư ề ư   Kinh nghi m b n thân c a v  k  s  v  h u này cho th y, h  b nh càng n ng thì ầ ả khi xông s  càng th y có hi u qu  nhanh, bình th    2 ­ 4 l n xông ả  ả ẽ ấ ẫ ế s  th y b nh thuyên gi m rõ. N u xông quá lâu mà v n không có chút k t qu ấ ố ơ ể ể   i b nh không “ch u thu c”, ho c là đã l y không gì thì ch  có th  là c  th  ng ữ ử ụ   ng h p này nên đúng gi ng thu c hay s  d ng không đúng cách. Nh ng tr ả   ườ ệ ề i b nh xoang, ông Đ nh ng ng dùng. Qua nhi u năm ti p xúc v i nhi u ng ứ ệ   ấ ỏ ệ ỉ ệ ị kh ng đ nh: “T  l i đã d t b nh xoang khi xông mũi b ng cây giao.”

ả ườ ể ặ ể ệ

ớ ẹ ầ ề ấ ổ ế ụ ư ẽ

ế ầ

ế ệ ư ề ở ầ ư ồ

ồ ế ẳ ế ẽ ế ệ ầ ườ   ư i i m i xông có th  g p các bi u hi n sau: Có ng Ông Đ nh l u ý: “Ng ườ   ễ ị ấ ỏ ệ xông vào th y thông mũi, nh  đ u, d  ch u và kh i b nh nhanh chóng. Có ng i ỏ ị ầ   2 ­ 3 hôm đ u th y s  mũi nhi u, khó ch u nh ng ti p t c xông s  qua kh i và ẽ ấ   ộ ố ệ êm d n cho đ n khi h t b nh. Có m t s  b nh nhân viêm xoang sàng s  th y ừ ở ổ ớ  c  và vai, nh ng d n lên đau nhi u  b t đau     đ u nh ng ch ng 2 ­ 3 hôm sau ẽ ị ơ c n đau s  d u d n; khi xông ti p s  h t đau r i h t h n b nh”.

ố ượ ụ ữ ố Bài thu c này không đ c dùng cho ph  n  có thai

ộ ư ặ M t l u ý cu i cùng: ho c đang cho con bú.

ọ ươ ộ ơ

ộ ọ ắ ọ ề ở ượ ồ nhi u n i, ng r ng, không lá, không gai (Có n i còn ng cá hay cây san hô ườ c tr ng làm ồ ươ ươ ng khô, x  thôn quê cây th ng đ

ạ Cây giao là m t lo i cây thu c h  x ọ g i là cây n c r n, cây càng tôm, cây x ơ ở xanh...). Cây m c hoang  hàng rào.

ề ườ ế ộ

ố ủ ườ ụ ọ ớ ỉ

ư ỏ ẹ ủ ụ ẻ ắ

ỉ ồ ề ơ ọ ị ị ệ ủ ng kính nh  chi c đũa, màu xanh, có đ  dài Thân ch  g m nhi u đ t tròn có đ ng ch  có cành không đ u, m c tua t a ra các phía. Lá nh , h p, r ng s m, th ư ữ ề ấ nhánh tr  tr i. Thân khi b  ra th y nhi u m  màu tr ng đ c nh  s a, và chính ố m  này là v  thu c tr  b nh xoang.

ễ ồ ấ ẩ

ễ ồ ầ ừ ẽ ườ ố i ta   ẽ ả   c v a ph i m i ngày, sau vài ngày thì cây s  bén r , r i d n s  n y

ả ể ố Cây d  tr ng, có th  c t cành và giâm xu ng đ t  m. Sau khi giâm, ng ướ ướ i n t nhánh con, phát tri n t ể ắ ỗ t.

ủ Th y Trúc

ự ỡ ệ ẩ ả ả 5 th c ph m làm gi m m  máu hi u qu

ộ ệ ể

ợ ở ế ư ạ ầ ạ

ứ ề ậ ơ ỡ ệ ủ ừ ệ ế ả M  trong máu là m t con b nh đáng s , b i nó hoàn toàn không có bi u  ữ hi n, nh ng l i âm th m gây ra nh ng bi n ch ng v  tim m ch vô cùng  kh ng khi p. Tuy nhiên, vi c phòng ng a thì th t đ n gi n.

ỗ ẩ Giá đ  xanh giúp đ y cholesterol ra ngoài

ộ ố ổ ẩ ố

ự ể

ấ ể ượ ế ng t. Giá trong quá trình  đ uậ   ố ng v n có trong   t, ngăn ng bài ti

ạ ượ  vitamin C có th  thúc ạ ụ ặ ộ ấ ố Đ  xanh v n dĩ là m t th c ph m ch ng cholesterol r t t ưọ ớ ầ lên m m, vitamin C có th  cao g p 6, 7 l n so v i hàm l ằ xanh. Đ i l  đ y cholesterol b ng l ch n cholesterol tích t ầ ẩ  đ ng m ch. trong

ể ơ ể

ấ ặ ờ ồ

ể ẻ ả ừ

ố ữ ướ ơ ể ừ đó m cứ  đo cholesterol s  gi m xu ng. Giá,  ăn kèm theo nh ng món c. Đó là món

ị ư ị ng n ỡ ẽ ả ỗ ừ ấ ơ    đ  xanh có th  giúp thanh tr  các ch t c n bã trong c  th , còn có Ch t x  trong ơ ể  đ ng th i chuy n hóa nó thành acit ớ ể ế ợ th  k t h p v i cholesterol trong c  th ,    đỗ  cholic bài tr  ra ngoài c  th , t ượ ọ xanh có v  ng t mát, giàu l  ăn  ấ chính nh  th t cá, s  gi m ch t m  và không ngán.

ụ ấ ư ừ Táo, h p th  cholesterol d  th a

ế ờ ng

ả ộ

ư ọ ể ấ ợ ố ớ ờ đ n. Tác d ng ụ   ấ ơ  ạ ụ

ướ ư ừ ừ ả ấ ỡ Táo là trái cây gi m ch t m  mà chúng ta không bao gi ồ ừ ấ ỡ ắ  ch t pectin phong phú trong táo. Đây là m t lo i ch t x gi m m  b t ngu n t ể ế ậ tan   trong   n c.   Có   th   k t   h p   v i   acit   m t,   gi ng   nh   b t   bi n   h p   th ỏ ơ ể ẩ cholesterol d  th a và giúp t y tr  ra kh i c  th .

ư đ ể ả   ngườ  đ  gi m

ấ ấ ấ ỡ ườ ả Ch t pectin còn có th  k t h p v i các ch t khác nh  vitamin C, th p cholesterol, t ớ ơ ể ng gi m m  máu trong c  th . ể ế ợ ừ đó tăng c

ợ ổ i ra acit acetic cũng có l i cho quá trình trao đ i phân gi ả   i

ả ấ Ngoài ra táo phân gi ủ c a cholesterol và ch t béo trung tính.

ồ ả ấ Cá h i, gi m triglycerides (ch t béo trung tính)

ồ ứ ể ấ

ườ ể ả ng tính

ế ượ ọ ộ ứ Trong   cá   h i   hàm   ch a   aict   béo   có   th   gi m   th p   m c   triglycerides   trong   ạ   ờ  đàn h i cho huy t qu n. Trong các lo i máu, đ ng th i có th  tăng c ạ   c là m t lo i cá cũng cá n ồ ướ c ng t, cá chép cũng là cá có th  gi ả ồ ể ớ i thi u ệ  đ

ả ỡ ố ồ gi ng cá h i, gi m m  máu.

ư ạ nh ng ph n m  béo không tai h i, có

ượ ầ ử ể ầ ả ế ấ ở ặ Cá chép m c dù hàm l ừ ữ th  bài tr  nh ng ph n t ỡ ng m  khá cao, ưở   i  rác r ỡ ả  trong huy t qu n, gi m th p cholesterrol.

ể ả ỏ ấ ị Th t gà b  da có th  gi m ch t béo

ớ ư ề ợ ộ ị ị ị

ữ ế ng. Tuy th , khi

ỉ ố ầ ề ỡ ạ ấ ấ ợ   So sánh v i các th t nh  bò, l n, dê thì th t gà m t lo i th t hi n nh t, r t h p  ăn th tị   ườ ố ườ ữ i mu n gi cho nh ng ng  ch  s  cholesterol bình th ấ   ứ ỏ ầ  vì đó là ph n ch a nhi u m  nh t.  gà thì c n phãi b  da,

ạ ọ ậ L c, peanut, đ u ph ng

ụ ậ ạ ắ ắ ậ ọ đ u ph ng) ch c ch n s ẻ

ứ ạ ộ Hàm ch a phong phú sterol th c v t. L c (peanut, đánh  b i cholesterol sang m t bên.

ư ầ ễ Nguy n Minh (s u t m)

ứ ứ ỏ Th c ăn hàng ngày và s c kh e

ữ ứ ỗ ố ỏ

ứ ữ ứ ọ ể ế ướ ề Hãy ăn cá, s a chua, u ng trà và nhi u th  khác tu  theo s c kh e m i  t cách gi ng i. Chúng ta cùng đ c đ  bi ỳ ỏ  s c kh e.

ừ ề ầ ứ ầ   ứ ầ ư  ­ Ăn cá : Ăn nhi u cá vào, d u trong cá giúp ng a nh c đ u. ?

ừ ạ ệ 1) Nh c đ u  ế G ng cũng th , nó làm h  nhi ơ t và c n đau

ố ữ

ị ố ố ướ ấ ậ ỏ 2) B  s t s t mùa c  khô, s t mùa hè ­ chua tr ế c mùa ph n hoa. Cũng th , hàng ngày ăn m t ong t ề ữ    Ăn s a chua (ya ua) : Ăn nhi u s a ạ ở ạ . i vùng b n

ỵ ỡ ọ ố ạ ằ ộ

ộ ườ ự

Tránh m  đ ng vào thành đ ng m ch b ng cách ả ng xuyên (Chính ra thì trà làm gi m s  thèm ăn và kìm hãm s  tăng ễ ệ ố ự ủ ữ ễ ố 3)Tránh đ t qu  ­ U ng trà: ố u ng trà th cân …Trà xanh còn t t cho h  th ng mi n nhi m c a chúng ta n a.)

ủ ậ ấ ư ứ ậ ỡ ố Dùng m t ong nh  là 1 th  thu c làm đ  đau

ố ị ứ 4) B  ch ng m t ng  ­ M t ong : ả và gi m th ng.

ổ ễ ự ố ơ

ự ơ ồ    Ăn hành giúp s  co th t c a cu ng ph i d  dàng h n (h i   i m  đã làm 1 túi hành và đ t vào ng c con , giúp c  quan hô

ắ ủ ặ ễ ở ơ ễ 5) Suy n – Ăn hành : ẹ ả ườ  còn bé, ng tác gi ự ự ề ấ h p di u hoà và th c s  là có làm cho d  th  h n)

ớ

ừ ệ ố ễ ả ớ ồ 6) Viêm kh p – Cũng an cá n a: ố làm gi m viêm kh p (Cá có d u omega t ự ự   ữ  Cá H i, cá Ng , cá Thu, và cá Mòi th c s  là ủ ễ ầ   t cho h  th ng mi n nhi m c a chúng

ta)

ố ẽ ừ ổ ị – Chu i và G ng : Chu i s  làm  n đ nh

ố ạ ự ừ ử ị ứ / Ăn không tiêu? ồ ổ ố ể ả 7) R i lo n bao t bao t . G ng thì tr  ch ng bu n nôn và u  o i bu i sáng .

ọ ố ướ ệ –   Hãy   u ng   n c   c t ố  Nam vi ấ   t   qu t

ễ 8)   Nhi m   trùng/Viêm   b ng   đái? (Cranberry juice)

ứ ể ứ ể ấ Ch t Man­gan trong d a có th  giúp

ươ ấ ươ 9) X ng xóc có v n đ  – Ăn d a !!! ứ tránh n t, gãy x ng.

ề ệ ả ể b p:

ủ ệ ề ả ừ ắ  Ph  N  có th  tránh ụ ữ ẩ ự ng c a th i ti n kinh nguy t. Nó cũng làm gi m s  phi n não, âu

ố ạ 10) R i lo n ti n kinh nguy t – Ăn s n ph m t ờ ề ưở cượ   nhả  h đ ả ả lo, và b i ho i.

ố ạ ấ ấ ấ ẽ ề ầ    Hàu cung c p r t nhi u ch t k m c n

ứ ể ế ớ 11) R i lo n trí nh  – Ăn con Hàu : ệ t giúp phát tri n ch c nang trí tu . thi

ẹ ớ ỏ ỏ ỏ  T i đánh tan ngh t mũi (nh  là t i cũng làm i:

ượ ữ ư ạ ễ ị 12) B  nhi m l nh  ? – Ăn t ỡ ả gi m l ng m  trong máu n a)

ư ự ấ t đ  cay !

ớ ỏ ấ ớ ề ượ ớ ỏ ố ợ ẽ c (xi­rô) cũng th y trong ấ ộ  M t ch t căn b n t ớ t đ . Dùng ả ươ ng t t cay v i li u l th y trong thu c ho ng thích h p s  làm

13) Ho  ? – Dùng  ướ n khích thích bao tử

ư ắ ả  Giúp duy trì khích thích t nố ữ

14) Ung th  vú? – Ăn lúa mì , cám , và b p c i: ở ứ ợ  m c thích h p

ủ ạ

ủ ậ  cam và xanh đ m !!! Ch t gi ượ ấ ủ ấ ư ổ  Ăn các lo i rau c  màu ạ t là Bê ta caro tin, 1 d ng c a vitamin A đ ả ộ   i d c ậ   c tìm th y trong rau c  xanh đ m

15) Ung th  ph i – ố t và cam .

ả ữ ứ ắ ả ­ử  Cũng ch a b ng b p c i n a !!! B p c i có ch a các hoá

ấ ữ ằ ử ộ 16) Ung loét bao t ch t giúp làm lành ung loét bao t ắ  và ru t .

ả ỏ ế ướ ồ ở N ng 1 trái táo c  v  đ n khi tao tr  màu nâu r i ăn,

ố ả 17) Tiêu ch y – Ăn táo: ố ả ể ư đ  ch a tiêu ch y (Chu i cũng t ệ t cho b nh này)

ơ ơ  Ch t béo đ n không bão hoà trong

ị ắ ơ ạ ỡ ả ẽ 18) B  t c ngh n đ ng m ch – Ăn trái b : trái b  làm gi m l ộ ấ ượ ng m  trong máu (cholesterol)

ấ ầ ầ

ị ấ ầ ả ứ ấ

ấ Ăn c n Tây và d u Ô liu (Olive): D u ô liu 19) B  cao máu (áp su t máu cao) – ấ ầ ả cho th y là làm gi m áp su t máu . C n tây ch a hoá ch t cũng làm gi m áp su t máu .

ượ ằ ả ng   đ ng   trong   máu   không   cân   b ng?

ứ ấ ấ ộ

ườ ậ ộ ượ ượ ườ ề ậ –   Ăn   rau   bông   c i   xanh   20)   L ả   (Broccoli) và đ u ph ng. Ch t Crôm (Cr, hoá ch t th  24) trong rau bông c i ng đ xanh và đ u ph ng giúp đi u hoà l ng trong máu và l ng In­su­lin.

ồ ấ ồ ứ ứ ấ ẻ 21) Trái Ki­Wi: Bé mà kho  ­ Đây là 1 ngu n d i dào potassium (Kali, K, hoá ch t th  19), magnesium (Ma nhê, Mg, hoá ch t th  12),

ỗ ộ ữ ầ ả ế    thì không c n ph i đ n bác sĩ n a. Dù là ả 22) Táo: M t qu  Táo m i ngày

ả ượ ấ ấ

ả ơ ư ế

ư ộ ộ ỵ ng Vitamin C th p, nh ng có ch t antioxidants & flavonoids trong 1 qu  táo l ả ủ ệ làm gia tăng hi u qu  c a Vitamine C, th  nên nó giúp làm gi m nguy c  ung ỵ th  ru t già, tru  tim, và đ t qu

ự ệ

ấ ẽ ả

ự ư ắ ấ ề ố

ạ ố

ấ t nh t và r t hi u qu ữ ả ấ ả ệ ứ ự ẻ i t

ơ ể 23) Dâu Tây: Trái cây phòng b nhệ  . Dâu Tây có năng l c trong vi c antioxidant   ạ   ơ ạ ỏ ệ ơ ể nh t trong các lo i trái và b o v  c  th  kh i nguy c  ung th , t c ngh n m ch ấ ứ ạ ứ ấ t vì ch a r t nhi u ch t anti­oxidants máu. Th c ra, b t c  lo i dâu nào cũng t   ả  ấ ẻ ệ giúp chúng ta tr  lâu… Dâu xanh (blueberries) là lo i t ả ấ   ấ ả trong lãnh v c b o v  s c kho . Nó hoá gi t c  nh ng ch t căn b n t n công c  th  chúng ta.

ọ

ả ấ  Dùng 2 đ n 4 qu  cam m i ngày có th ậ ế ị ạ ỗ ố ư ả ể    t nh  là làm

ạ ạ ơ ừ ả ố 24) Cam: Lo i thu c ng t ngào nh t. ả ố ng a c m l nh, gi m cholesterol, ch ng và tr  s n th n cũng t ư ộ ế gi m nguy c  ung th  ru t k t.

ả ứ ồ i khát mát nh t.

ớ ư ượ ủ ễ

ư ấ ồ ố ấ  G m 92% là n ướ ễ  ch ng ung th . Các ch t dinh d

ấ

ấ ư ấ ẻ ạ ư ấ ồ ữ ả ả căn b n (ngu n SPF thiên nhiên) giúp cho da kho  m nh, b o v

ầ ấ   c. Nó cũng ch a 1 25) D a H u: Món gi ng l n glutathione giúp tăng khá năng mi n nhi m c a chúng ta. Nó   hàm l ưỡ   ế ố ng cũng là ngu n cung c p lycopene – y u t ư khác cũng tìm th y trong d a h u nh  Vitamin C & Potassium. D a h u cũng có   ệ  ế ố nh ng di u t ữ ỏ da kh i nh ng tia cao t n.

Ổ ề ả ấ ồ ượ ủ  Đ c gi

ấ ố ủ ề Ổ i quán quân v  ngu n cung c p Vitamine C.  i cũng ắ t cho m t. Cũng

i và Đu Đ : ấ ơ ơ ụ 26)  giàu ch t s  giúp chông táo bón. Đu đ  thì nhi u carotene, r t t ố t t cho no h i, sình b ng khó tiêu.

ừ

ạ 27) Cà Chua: R t t ệ ứ ừ ự tr ng ki ấ ố  nh  m t bi n pháp phòng ng a cho đàn ông, tránh tình t  s  suy nh ư ộ ệ ượ ủ ơ ể c c a c  th . t s c t

ư ầ ễ Nguy n Minh (S u t m)

ỗ ề 7 "l i" v  ăn sáng

ặ ủ ữ ọ ậ

ườ ẫ ầ ề ư ị ề M c dù ngày càng có nhi u ng sang, nh ng ăn sáng đúng cách v n còn là đi u xa l i nh n ra t m quan tr ng c a b a ăn  ạ ớ  v i không ít ch  em.

ổ ế ữ ả ướ ự ầ Hãy tham kh o nh ng sai l m ph  bi n khi ăn sáng d ể i đây đ  không t "phá

ứ ạ ỏ ủ ho i" s c kh e c a mình nhé!

ậ ớ 1. D y s m và ăn sáng

ấ ề ứ ậ

ờ ữ ự ế   , ể sáng) không nh ng không t ư i d y s m và ăn sáng ngay sau khi th c d y. Nh ng trên th c t ố t mà còn có th

ươ

ỉ ộ ầ ằ

ố ơ ầ ủ ữ ơ ẫ ầ ờ

ủ   ế ủ ấ  ch  ra r ng, sau m t gi c ng  dài, h u h t các c  quan c a ộ   i. C  quan tiêu hóa v n c n th i gian ụ ố

ớ ẽ ấ ưở ả ồ ớ ế   ng đ n

ữ ng tiêu hóa.

ố ể c l c  m đ  kích ho t l

ố ấ t nh t nên u ng m t c c n ọ ơ ể ộ ố ướ ọ ấ ế ả ư

ườ ậ ớ R t nhi u ng ớ ả ăn sáng quá s m (kho ng 5, 6 gi ạ ổ ng d  dày. t n th ế Các chuyên gia y t ơ ể ẫ ư ạ i m t ph n c a b a ăn t c  th  v n l u l ầ ấ ể ử đ  "x  lý" và h p th  n t ph n ăn đó. ứ ạ ế N u b n ăn b a sáng quá s m, th c ăn s  ch t ch ng v i nhau,  nh h ườ đ ạ ạ   ứ ậ ớ ế i N u th c d y s m thì t ớ ệ h  tiêu hóa cũng nh  thanh l c c  th . Sau đó kho ng 20 đ n 30 phút m i nên   ăn sáng. ừ ừ

ệ ờ ổ

ườ ủ ừ ừ ộ ờ

ườ t là dân văn phòng) do bu i sáng không có th i gian, nên   ợ   i   ng có ệ ng. Ch a nói đ n vi c ăn khi đi ngoài đ

ế ứ ấ ả ụ ệ ể ả ỏ 2. V a đi v a ăn ặ ề Nhi u ng i (đ c bi ặ tranh th  v a ăn v a đi b  ho c ăn khi ch  xe buýt... Thói quen này không có l ư ưỡ cho tiêu hóa và h p th  dinh d ể ấ th  không đ m b o v  sinh, r t nguy hi m cho s c kh e.

ỉ

ị ườ ng g p

ữ ườ ệ t là c các ặ  ch  em, đ c bi ượ ạ i không đ ặ ở i mu n gi m cân. Tuy nhiên, bi n pháp này l

ế ng khuy n khích.

ấ ể

ổ ấ ượ ỉ ằ ố ưỡ ứ ế ể ạ t đ  t o ra năng l ấ ng và duy trì s  trao đ i ch t bình th

ư ự ả ồ ầ ng c n thi ơ ể

ể

ề

ị ẽ ễ ị ữ

ề ạ ị

ứ ứ ữ ề ạ ấ ở

ố ạ t cho d  dày.

3. Ch  ăn trái cây ữ Ăn b a sáng ch  b ng trái cây ­ thói quen này th ệ ả nh ng ng chuyên gia dinh d ở B i vì trái cây ch a ít protein và calo nên không th  cung c p các ch t dinh   ườ   ưỡ ng d ố   ạ ủ c a c  th . Ngoài ra, các lo i trái cây nh  qu  h ng vàng, cà chua, chu i... ợ không thích h p đ  ăn khi đói. ị 4. Ăn nhi u th t ấ   ườ ề ấ i nói, b a ăn sáng không ăn th t s  d  b  đói vì không cung c p R t nhi u ng ề   ủ đ  calo. Tuy nhiên, các chuyên gia khuyên b n không nên ăn nhi u th t hay nhi u ữ ầ   d u vào b a sáng. B i nh ng lo i th c ăn này ch a nhi u protein, và ch t béo nên không t ự ổ ạ ẩ

ủ ơ ể ơ ắ ầ

ạ ơ ể ế ư ượ ạ ẽ ự ạ ạ ổ ẩ i, n u b n ăn th c ph m l nh s  khi n l u l

ỉ ấ ầ ạ

ệ ớ ơ

ỏ ư ặ ớ ề ấ 5. Dùng th c ph m l nh vào bu i sáng Bu i sáng, c  b p, th n kinh và m ch máu c a c  th  đang trong tr ng thái co   ư   ế ạ l ng máu trong c  th  khó l u thông. ạ ẽ  ư ị ở ườ ể Có th  ban đ u b n ch  th y khó ch u  ng tiêu hóa, nh ng lâu dài b n s  đ ậ ấ ở ờ ở ổ  ứ ả ố  c ph i đ i di n v i ch ng táo bón, da tr  nên x u h n ho c th m chí có đ m  ủ   ế ứ ề ươ ổ ọ ng khá l n đ n s c đ  kháng c a h ng. V n đ  này tuy nh  nh ng làm t n th

ạ ướ

ạ ộ ưở ứ ạ c rau ép l nh, cà phê ng th c m t tô cháo nóng, bánh mì, ngũ

ữ ơ ể c  th . ậ Vì v y, khi b n ăn sáng nên tránh ăn trái cây đông l nh, n ữ đá hay s a đá... Thay vào đó, nên th ố c c nóng, s a nóng.

ứ ử ụ ừ

ườ ụ i nghĩ r ng, t n d ng l ừ ố  t ể

ằ ậ ạ ậ ệ ư ạ ồ i đ  ăn t ưở ữ ướ c cho b a sáng đ ầ ớ 6. S  d ng th c ăn th a ề Nhi u ng tránh lãng phí, l i thu n ti n. Nh ng ý t i hôm tr ộ ng này là m t sai l m l n!

ỉ ẹ ứ ưỡ

ộ ữ ể ả ị ữ ạ i giá tr  dinh d  l ứ

ứ ư ỏ ậ ườ i.

ẹ ằ Các chuyên gia ch  ra r ng, th c ăn không gi ng toàn v n sau ờ th i gian dài l u tr . Th m chí sau m t đêm, th c ăn có th  s n sinh ra nitric có ạ h i cho s c kh e con ng ữ

ồ ẹ ườ ữ

ấ ướ ạ

ợ

ẽ   không   có   l ể ượ ữ

ự ẩ ế ử ụ c. N u s  d ng đ ấ ư ổ ư ữ ộ ẽ

ấ ế ụ ồ ờ ạ ắ ẩ ưỡ ự

ng cũng nh ậ ề ể ấ ạ ớ ả ệ ệ

7. Món ăn nh  cho b a ăn sáng ề ọ ầ ớ Đ  ăn nh  mà nhi u ng i ch n cho b a sáng ph n l n là các th c ph m khô,   ơ ể ổ ồ  trong khi đó c  th  bu i sáng đang trong tr ng thái m t n ữ ăn   khô   cho   b a   sáng   thì   s i   cho   tiêu   hóa   và   h p   thu. ơ ậ ứ ấ ỉ  H n n a, nh ng đ  ăn này có th  cung c p năng l ng ngay l p t c, nh ng ch ạ ả ượ ế ơ đ c trong m t th i gian ng n và s  khi n b n c m th y đói h n vào bu i tr a. ư  ế ễ ẫ Ăn sáng v i các lo i th c ph m khô d  d n đ n thi u h t dinh d ề ự s  suy gi m v  th  ch t, t o đi u ki n cho các tác nhân gây b nh xâm nh p vào   ơ ể c  th .

ễ ư ầ  (Theo TTXVN) Nguy n Minh (s u t m)

ừ ộ ố ứ ơ ể Th c ăn giúp bài tr  đ c t trong c  th

ấ ụ ấ ả

ưỡ ừ ộ ố ơ ể ả ưỡ ẹ Ch t dinh d bài tr  đ c t ng trong rau qu  có tác d ng h  tr  chuy n hóa các ch t,   trong c  th , b o d ể ỗ ợ ng làn da và làm đ p.

ộ ố ạ ơ ể ạ ướ ứ ẩ ộ D i đây là m t s  lo i th c ăn giúp t y đ c cho c  th  b n:

T iỏ

ự ế ạ ố Giúp h  cholesterol, d  phòng hình thành huy t kh i.

Hẹ

ứ ề ố ượ ậ ườ ơ Ch a nhi u x  và nguyên t vi l ụ ng, có tác d ng nhu n tr ệ   ng thông ti n,

ừ ữ ừ ứ ấ ườ ộ giúp bài tr  nh ng th c ăn và ch t béo th a trong đ ng ru t.

Hành tây

ự ế ạ ả ạ ạ ộ ơ ỡ Làm s ch m ch máu, gi m huy t áp và m  máu, d  phòng x  hóa đ ng m ch.

C  c iủ ả

ế ể ấ ỡ ướ ệ ấ   ả ả i da, hi u qu  gi m béo th y

Xúc ti n chuy n hóa các ch t, tránh tích m  d rõ.

ư ộ D a chu t

ể ấ

ư ừ ộ ố ụ ể ả ừ   Ứ ế c ch  các hydratcacbon trong th c ăn chuy n hóa thành ch t béo, phòng ng a ấ ch t béo d  th a tích t ứ i chuy n thành đ c t phân gi .

Măng

ứ ượ ủ

ng c a ch t x , các vitamin, acid amino cũng cao ệ ấ ơ ườ ậ ớ Là th c ăn giàu kali, hàm l ả ơ h n so v i các rau c i khác, giúp nhu n tr ng thông ti n.

Cà r tố

ể

ả ồ ộ

ẽ ế ợ   Giúp chuy n hóa vitamin A và pectic cacbonic, trong đó các pectin s  k t h p ừ  ố ủ ủ ớ v i th y ngân, làm gi m n ng đ  ion th y ngân trong máu, giúp tăng t c bài tr ủ ion th y ngân.

Rau c nầ

ơ ấ ườ ế ộ ộ ng th p, giàu x , xúc ti n nhu đ ng đ ng ru t, tăng nhanh bài ti

ả ạ ầ ấ t nh t; th

ượ ẩ ủ ể ệ ạ ế ườ ế ầ ạ ọ

ế ằ t, là Năng l ứ   ố ả s n ph m gi m béo t ng xuyên ăn rau c n có th  kích ho t các ch c ế năng c a gan, xúc ti n máu huy t tu n hoàn, đ t công hi u t o máu, l c máu,   cân b ng huy t áp.

Cà chua

ầ ượ ả ấ

ơ ị ế ị ưỡ ườ ộ ng nh

ộ ế t d ch v , xúc ti n nhu đ ng đ ự ỗ ợ ố ớ ệ

ạ ỡ ng, kích thích Thành ph n x  và pectin trong cà chua làm gi m h p thu năng l ấ ư  ng ru t; trong đó các ch t dinh d bài ti ị ơ ữ ộ   ề ấ ị Bêta­caroten, vitamin P có s  h  tr  nh t đ nh đ i v i vi c đi u tr  x  v a đ ng m ch, cao m  máu.

N mấ

ấ ấ ư ấ ơ

ủ ấ ượ ứ ơ ể ề ấ

vi l ấ ư ư

ệ ấ ề ị

ứ ạ ệ ầ N m đông cô, n m bào ng , n m h u th , n m r m…, ch a nhi u protid, acid ố ng cho c  th . Nh t là các thành amino, polysaccharide và các nguyên t ị ề ặ ấ ườ ầ ng n m”, “enzym n m” v  m t phòng tr  ung th  có tác ph n có ích nh  “đ ơ ự ậ ạ ụ t n m ch a nhi u x  th c v t, giúp phòng tr  các d ng đáng kinh ng c. Đ c bi ể ườ ứ ch ng táo bón, ti u đ ặ ả ng và béo phì đ t hi u qu .

D aứ

ả ứ ạ ạ

i men proteolytic m nh, giúp tiêu hóa các đ m t ươ ề ấ ẽ ổ ơ ạ ừ   ừ ị  th t, phòng ng a   ng d  dày, nên ăn

S c phân gi hình thành ch t béo, tuy nhiên, ăn nhi u th m s  gây t n th ữ sau b a ăn.

Chanh

ừ ỏ ệ

ế ẹ ề ộ

ể ng, tiêu tr  m i m t, xúc ti n nhu ụ ấ  ch t béo, ch a nhi u vitamin C giúp làm đ p làn ẩ ng ru t, ng a tích t ậ ườ ở ậ ẹ ượ ế ứ Ch a acid citric xúc ti n chuy n hóa năng l ứ ừ ộ đ ng đ da, b i v y, chanh cũng là v t ph m làm đ p.

Đu đủ

ượ ấ ồ ợ

ẩ ạ ầ ộ Hàm l hóa, thành ph n pectin giúp t y s ch đ c t ứ ng vitamin r t d i dào, còn ch a men proteolytic và papain, tr  giúp tiêu ộ ố ườ  đ ng ru t.

ư ấ D a h u

ứ ắ ả t, l

ề ạ ứ ệ ọ i ti u, làm gi m l ng đ ng cholesterol, m m hóa   ầ ườ   ng

ụ ệ ố ệ ợ ể ề Ch a nhi u kali, thanh nhi ệ ả và giãn m ch, r t hi u qu  cho vi c gi m béo vùng đùi, ch a thành ph n đ ế có tác d ng t ấ ả ả t trong vi c gi m huy t áp.

Táo

ỗ ấ ơ ề ệ c nhi u b nh, ch t x  và acid h u c

ộ ữ ơ  ả ộ   i đ c,

ừ ườ ng ru t, trong đó acid lactonic tăng t c gi ừ ượ ộ ứ ố ữ ườ ụ ộ ả M i ngày ăn 1 qu  táo giúp ng a đ ế trong táo xúc ti n nhu đ ng đ các pectin có tác d ng phòng ng a th c ăn th i r a trong đ ố ng ru t.

ủ ặ ng rau c  qu  đ u đ n vào b a ăn, v a đ  b ừ ể ổ

ế ợ ượ ể ả ề ộ ố ừ ạ ạ Hàng ngày, b n nên k t h p l ừ sung các lo i vitamin, v a có th  bài tr  các đ c t ữ ơ ể  trong c  th .

ư ầ ễ Nguy n Minh (s u t m)

ổ ố ừ ư ộ ạ Bu i t i ăn g ng đ c nh  ăn th ch tín

ườ ư ừ ố ơ ả ố ướ ổ ố i x a có câu: Sáng s m ăn g ng, t t h n c  u ng n c sâm; bu i t i

ớ ạ ừ ớ Ng ăn g ng, ngang v i ăn th ch tín.

ơ ứ ầ

ễ ụ ư

ừ ứ ộ ồ ờ ấ ườ ng  ả ạ ứ ừ ể

ẩ ỏ ậ

ợ ạ ừ ố ừ ừ ừ ề ạ ể ầ G ng có ch a tinh d u d  bay h i, có th  làm tăng tu n hoàn máu; đ ng th i có  ế ị ch a gingerose, có tác d ng kích thích ti t d ch d  dày, làm h ng ph n đ ự ru t, thúc đ y tiêu hóa. Ngoài ra g ng còn có ch a gingerol, có th  làm gi m s   phát sinh s i m t.    Song g ng v a có l i v a có h i, trong dân gian Trung Qu c t ng truy n i l

ể ừ ừ ư ủ ủ ả

ề ổ ố i.

ộ ả ừ ọ ổ

ừ ừ

ấ ệ

ổ ễ ố ươ t khô ráo, táo  ạ i càng d  làm ờ ế t nh t là không ăn, vì mùa thu th i ti ng ph , c ng thêm ăn g ng cay vào, l

ươ ổ ơ ế ộ ấ ướ ng ph i h n, gây tăng m t n ừ ơ ể c, khô khan trong c  th .

ứ

ọ ề ừ ừ ượ ọ lâu, đi u này đã đ ệ c c  nhân xem tr ng t ấ c phân tích r t khoa h c.

ườ ư ố ơ ừ i x a có câu: Sáng s m ăn g ng, t t h n

ướ ừ ạ ớ ấ ề ớ ổ ố i ăn g ng, ngang v i ăn th ch tín. c sâm; bu i t

ườ ừ ầ

ng và thúc đ y tu n hoàn máu, kích thích ti ạ ẩ ẩ ể ấ

ừ ạ ộ

ẽ ệ ườ ươ ươ ạ ố ng khí b c lên. Đ n n a đêm, d i thu l

ng khí trong ng ậ ổ ệ  cho d ị ề ế ử ẽ ạ

ượ ạ ớ ừ ủ ả ạ i v i g ng, c  c i tính l nh, h  h a thanh nhi c l

ạ ỏ ộ ạ ỏ ả

ự ậ ỉ ụ ệ ệ ợ ọ ợ ủ ậ nhau câu: "Đi ng  c  c i, ng  d y ăn g ng", nói lên có th  ăn g ng nh ng  không nên ăn quá nhi u vào bu i t    Trong các sách y h c c  cũng t ng "c nh báo": "Trong vòng m t năm, mùa thu  ộ không ăn g ng; trong vòng m t ngày, đêm không ăn g ng".   ặ  Đ c bi t là vào mùa thu, t khí (không khí khô) t n th ổ t n th   ặ  Xem ra, chuy n mùa thu không ăn ho c ăn ít g ng cùng các th c cay khác đã  ượ ổ đ   ế  Cũng liên quan đ n v n đ  này, ng ả ố c  u ng n   ế ị t d ch  Lý do là g ng có th  tăng c ụ ộ ư ạ d  dày, làm h ng ph n ru t­ d  dày, thúc đ y tiêu hóa, ngoài ra còn có tác d ng  kháng khu n.ẩ   ị  Vào bu i sáng, khí trong d  dày nhi u, ăn m t chút g ng vào s  ki n tì ôn v ,  khích l i,  ừ âm khí th nh phát, lúc này ăn g ng s  vi ph m qui lu t sinh lí.   t, h  khí tiêu th c (làm   Ng ế ầ ụ ầ   h t đ y b ng). Sau c  ngày m t m i, ăn m t ít c  c i s  có tác d ng nhu n h u ơ ố ự i cho vi c ngh  ng i. tiêu th c (t ệ t cho h ng tr  giúp tiêu hóa), thanh nhi ệ ủ ả ẽ t, có l

Tâm Tâm (Theo VTC News)

ữ ệ ướ ủ Nh ng vi c nên làm tr c khi đi ng

ữ ủ ượ ươ ớ ớ Gi cho không khí trong phòng ng  luôn đ i m i, khi gió l n hay c t

ể ở ử ờ ạ ộ tr i l nh có th  m  c a m t lúc.

­ Đi bộ

ẽ ạ ầ ẩ ộ

ạ ạ ộ ườ ế ủ ề ủ ễ ẽ ẳ ở ị

ầ ấ   ừ ộ ư  10 ­ 20 phút s  thúc đ y tu n hoàn máu, giúp b n có m t gi c Đi b  th  giãn t ằ ng b n cũng không nên xem sách, không suy nghĩ ng  sâu. Khi n m lên gi   ữ   ề nhi u, b i đi u này s  khi n ho t đ ng c a não b  căng th ng, d  gây ra nh ng ơ c n đau đ u vào hôm sau.

ở ử ổ ể ­ M  c a s  đ  thông khí

ữ

ướ ẽ ớ ủ ượ ươ c t ạ ủ c khi đi ng  thì đóng l ờ   ớ i m i, khi gió l n hay tr i   i, s  giúp cho b n có

cho không khí trong phòng ng  luôn đ ộ ạ ủ ủ ấ ầ Gi ạ ạ ể ở ử l nh có th  m  c a m t lúc, tr ộ m t gi c ng  ngon. B n nên chú ý khi đi ng  không nên trùm chăn kín đ u.

ữ ố ậ ­ U ng s a pha thêm m t ong

ộ ố ữ ủ ố ẽ ậ ạ ễ

c khi ng  u ng m t c c s a pha thêm chút m t ong s  giúp b n d ấ ờ ướ ộ M t gi  tr ủ dàng đi vào gi c ng .

ử ặ ­ Đánh răng, r a m t

ướ ủ ơ

ứ ậ ạ ả ữ ấ ạ ở ỉ ổ   c khi đi ng  quan tr ng h n c  đánh răng khi th c d y vào bu i   i trong khoang

ọ ạ ỏ ộ ủ ệ ệ ả ấ Đánh răng tr sáng, b i nó không ch  giúp b n lo i b  nh ng ch t còn bám l mi ng mà còn giúp b o v  răng, có m t gi c ng  ngon.

ử ẽ ả c màn hình máy vi tính s  giúp b o v

ặ ạ

ạ ự ư ể ẽ ứ ạ ủ ế ở ế ủ ạ ầ ẽ ề ặ ạ ồ ướ ệ  ả   i s  th  giãn tho i mái cho b n, b i n u không, b c x  c a ti   i trên b  m t da c a b n, lâu d n s  khi n da

ặ R a m t sau khi xem ti vi hay ng i tr da m t và mang l vi hay máy vi tính có th  s  bám l ị b  lão hóa.

ằ ướ ấ ­ Ngâm chân b ng n c  m

ướ ướ ấ ừ ộ ủ c khi đi ng , hãy dùng n c  m đ  ngâm chân (n c  m t

ể ẩ ẩ

ườ ấ ả ổ ướ ấ ầ ạ ả i c m giác tho i mái, nh ớ ng trí nh , đem l

ể    40­50 đ  C), Tr massage lòng bàn chân và ngón chân có th  thúc đ y tu n hoàn máu, đ y nhanh   ẹ  quá trình trao đ i ch t, giúp tăng c nhàng cho chân và não.

ả ­ Dùng các ngón tay ch i tóc

ầ ả ừ ụ ầ

ầ ầ ắ ỗ

ả ư ả

ụ ả ả

ạ ộ ỏ ừ Ch i tóc v a giúp massage cho đ u, v a có tác d ng kích thích tu n hoàn máu   ạ   ố trên da đ u, ch ng đau đ u, sáng m t… Dùng các ngón tay ch i tóc m i khi b n ụ ấ ự ư ả ẳ  duy suy gi m có tác d ng l u thông máu, nâng c m th y căng th ng, năng l c t   ệ   ệ ớ ườ ư ả  duy và tăng c ng trí nh , giúp b o v  tóc, gi m r ng tóc, m t cao kh  năng t ủ ấ m i, cho b n có m t gi c ng  sâu và ngon.

ư ầ ễ Nguy n Minh (s u t m)

ử ườ ị ấ ỉ X  trí ng i b  ng t x u

ấ ế ọ ứ ộ ộ ạ

ấ ấ ọ ế

ấ ả ế ế

i thân, b n bè b  ng t mà  ể ự ử ạ ơ ở ế ạ ẫ ờ ượ Ng t, còn g i là ch t gi c, là tr ng thái m t ý th c m t cách đ t ng t,  ệ tho ng qua. Y h c hi n đ i cho r ng, ng t có liên quan đ n tr ng thái  thi u oxy máu não lan t a t m th i. N u ng không m i đ ộ ạ ị ấ , b n v n có th  t ằ ạ ờ ỏ ạ ở ặ c bác sĩ ho c đang ườ  xa c  s  y t x  trí.

ấ ẫ ề ệ ả ạ ắ

ệ ạ

ầ ệ ứ ế ắ ặ

ấ ố

ấ  các b nh tim b m sinh, tâm ph  mãn, khi g ng s c ho c dùng m t s ủ ố ơ ế ể ả ở ệ

ế ạ ị ạ   ư ế Có nhi u nguyên nhân d n đ n ng t nh  xúc c m m nh, m c b nh tim m ch, ộ ế ệ ấ t, tiêu hóa... Trong nhóm b nh tim m ch, ng t có b nh hô h p, th n kinh, n i ti   ộ ố  ẩ ể ặ ở th  g p  ị ạ ạ ố ứ thu c  c ch  trung khu hô h p, thu c ng , r i lo n nh p tim. Tình tr ng này   ộ   ư ế ẹ ế ụ ồ t huy t áp t cũng có th  x y ra   b nh nhân nh i máu c  tim, t  th , h p đ ng ộ ưỡ ủ ng não b . m ch ch , tràn d ch ngoài tim... do thi u máu nuôi d

ấ ấ ủ ộ ộ

ấ ệ ứ ạ ấ ỉ ắ ặ ờ

ứ ầ ấ ả ệ ể ậ ồ ồ

ồ ệ ế ệ   ườ ệ i b nh đ t ng t ngã lăn ra b t t nh. Ngoài vi c Các d u hi u c a ng t : Ng ệ ấ ỉ m t ý th c t m th i (b t t nh), b nh nhân còn nh c đ u, hoa m t, chóng m t, ù   ễ   ấ ạ t... T t c  các d u hi u trên di n tai, bu n nôn, vã m  hôi l nh, có th  co gi ồ ỉ bi n nhanh trong vòng 3 phút, r i b nh nhân h i t nh...

ấ ằ ệ

ở ị ươ ầ i g c mũi,

ộ ủ ể ẩ ọ ệ ấ ằ

ệ  v  trí 1/3 trên c a rãnh nhân trung. C n kh n tr ườ ệ ố ạ ể ử ằ   Có th  x  trí ng t b ng cách tác đ ng vào huy t nhân trung. Huy t này n m ấ   ướ ố ng b m ngay d ỏ ệ   i b nh có bi u hi n ng t, nh m giúp h  thoát kh i tình huy t ngay sau khi ng tr ng này càng nhanh càng t t.

ầ ộ ậ ấ ặ

ệ ị ệ ư ầ ạ ầ ấ ấ ạ

ầ   ấ L y đ u ngón tay cái b m vuông góc vào huy t v  ho c dùng m t v t có đ u ứ   ọ nh n (nh  đ u bút bi, bút chì)  n m nh vào huy t. C n b m nhanh, m nh, d t khoát.

ố ợ ệ Các bi n pháp ph i h p:

ặ ệ ưỡ ượ ầ ơ ng não),

ấ ể ầ ặ ổ ằ ­ Đ t b nh nhân n m đ u th p h n chân (đ  tăng l ộ nghiêng đ u sang m t bên (đ  tránh t ể ng máu nuôi d ấ ả i ho c hít ph i ch t nôn vào ph i). ụ ưỡ t l

ử ư ầ ườ ầ ầ ấ ơ ng S n, d u G u..., xoa d u vào nhân

ầ ­ Cho ng i tinh d u nh  d u cao Tr trung.

ệ ế ề ệ ấ ắ ­ N u có đi u ki n, nên cho b nh nhân đ p chăn  m, tránh gió lùa.

ư ầ ễ Nguy n Minh (s u t m)

ự ờ ẩ 8 th c ph m không nên ăn trong th i gian dài

ố ế ạ ớ ứ ộ ừ ặ ạ ế ượ ả t ch , ăn v i m c đ  v a ph i ho c h n ch  đ c

ự ố ẩ ướ ấ T t nh t, b n nên ti ề càng nhi u càng t ế t 8 th c ph m d i đây.

ọ ộ 1. B t ng t

ứ ộ

ơ ể ẽ ờ ề ế ế ắ ọ ầ ẫ ộ ồ ị "N pạ " quá nhi u b t ng t vào c  th  s  khi n cho m c glutamate trong máu  tăng cao, d n đ n đau đ u trong th i gian ng n, bu n nôn, nh p tim xáo tr n...

ồ 2. Đ  ăn nhanh

ồ ấ ủ

ớ ủ ẫ ờ ể ả

ả ấ ạ ỏ ộ

ề ể ấ ả ứ ế ạ ồ

ế ơ ể ấ ơ ữ ẽ ề ề ấ ờ ố

ọ ạ ị ườ ệ ng có bán r t nhi u đ  ăn nhanh v i đ  m u mã, ch ng lo i  Hi n trên th  tr ườ ẫ ấ h p d n ng i mua. Tuy nhiên, đ  có th  b o qu n th i gian dài, nên các nhà  ả ườ ấ ả ng b  thêm ch t b o qu n và ch t t o màu vào trong b t, mà  s n xu t th ấ ỏ ữ nh ng ch t này đ u có h i cho s c kh e. H n n a, đ  ăn nhanh thi u dinh  ưỡ ế d ưỡ d ng, n u ăn nhi u trong su t th i gian dài, s  khi n c  th  m t ch t dinh  ng nghiêm tr ng.

ươ ướ 3. H ng d ng

ươ

ướ ố ượ ượ ng có hàm l ố ấ

ẽ ng xuyên s   ng d ổ ng choline, làm r i lo n s  trao đ i ch t béo trong c  th , gia tăng  ươ ớ ng l n axit béo không no, ăn th ạ ự ổ ụ ế ấ Trong h tiêu t n l ượ l ườ ơ ể  bào gan. trong gan, gây t n th ứ ng ch c năng t ng ch t béo tích t

4. Gan l nợ

ợ ng cholesterol cao, c  th  1kg gan l n ch a 400mg

ượ ế ặ

ượ ườ ề i ăn nhi u ho c th ẫ ơ ể ơ ữ ộ ế

ứ ợ ụ ể Gan l n có hàm l ợ ẽ ườ ng xuyên ăn gan l n s  khi n cho l cholesterol. Ng ng  ạ ế cholesterol trong c  th  tăng cao, d n đ n x  v a đ ng m ch, cao huy t áp và  ạ ệ b nh m ch vành

ị ướ 5. Th t dê, bò n ng

ẽ ả ự ấ ạ ẩ ư ng, các th c ph m này s  s n sinh ra các ch t có h i nh

ướ ấ Trong quá trình n ư benzopyrene, là ch t gây ung th .

ồ ổ ố 6. Đ  mu i chua, x i

ồ ố ổ ấ

ướ ị ơ ể ế ạ ố ư c b  tích l

ờ ơ ắ ệ ồ ứ ế Trong đ  mu i x i có ch a ch t amine nitrite gây ung th . Ngoài ra, n u ăn đ   mu i chua trong th i gian dài còn khi n natri và n i trong c  th ,  tăng nguy c  m c b nh tim.

7. Cà phê

ớ ố

ế ạ ẽ ng l n cafein, kho ng 5 phút sau khi u ng, cafein s   t c  các c  quan c a c  th , làm co m ch, huy t áp tăng

ả ủ ơ ể ơ ề ể ướ Trong cà phê có ch a l ẽ theo máu s  đi đ n t ượ nhanh và l ứ ượ ế ấ ả ng axit trong n ơ c ti u nhi u h n.

ắ ứ ượ ơ ạ ệ ố ấ ạ ng chì nh t đ nh ­ ch t có h i h  th ng t o máu,

ủ ơ ể ặ ấ ị ệ ầ Trong b p rang b  có ch a l ệ th n kinh và h  tiêu hóa c a c  th , đ c bi ẻ t là tr  em.

ư ầ ễ Nguy n Minh (s u t m)

ự ẩ ư 5 th c ph m gây ung th

ạ ự ư ễ ẩ

ớ ể ỏ ọ ướ ả D i đây là 5 lo i th c ph m d  gây ra ung th . Chúng ta nên tránh hay  gi m b t đ  kh i gây h a cho chính mình.

1. Xúc xích:

ư ỉ Hi p H i Phòng Ch ng Ung Th  khuy n cáo, tr  ch  ăn t

ệ ộ ố ể ố ố ượ ế ế ạ ẻ i đa 12 cái xúc ế ng nitrate cao. N u b n không th  s ng thi u xúc

ố ộ xích m t tháng, vì hàm l xích, hãy mua xúc xích không có mu i nitrate!

ế ế ể ả ố ị ị ả 2. Th t đã ch  bi n đ  b o qu n và th t heo mu i xông khói

ứ ị ố

ữ ệ Nh ng th  th t này cũng có hàm l ấ ố ị

ơ ắ ệ ượ ng mu i nitrate cao, nên làm tăng nguy ơ c  các b nh tim. Ch t béo bão hòa trong th t heo mu i xông khói cũng làm tăng ư nguy c  m c b nh ung th .

3. Bánh rán

ư ấ ề ơ Bánh rán là m i lo v  nguy c  gây ung th  r t cao. Tr

ố ườ ắ ầ ằ ấ ộ nhi

ướ ế ở ng và chiên b ng d u đã thêm ch t Hydro  ự ề ẩ ằ ộ ằ b ng b t tr ng, đ cao. Adams(m t chuyên gia v  an toàn th c ph m) cho r ng, bánh rán có l c h t, bánh rán làm   ệ ộ ấ   t đ  r t ẽ    là

ư ự ệ ẩ ạ ấ ơ lo i th c ph m có nguy c  gây b nh ung th  cao nh t.

4. Khoai tây chiên

ố ư ằ ở Gi ng nh  bánh rán, khoai tây chiên đ c chiên b ng d u có Hydro nhi

ầ ượ ạ ượ ư ứ

ấ ả ọ

ệ   t ộ   c t o ra trong quá đ  cao. Món này cũng ch a ch t gây ung th  acrylamides, đ ư trình chiên. Theo Adams, ph i g i là Khoai Tây Chiên Gây Ung Th  thay vì   Khoai Tây Chiên.

5. Khoai rán, bánh quy dòn, và bánh bích quy x pố

ấ ả ằ ườ ứ ữ ng. Nh ng th c ăn này

T t c  các th  này đ u làm b ng b t tr ng và đ ưỡ ể ộ ắ ẫ ứ ấ ế ạ ề ế có th  làm thi u ch t dinh d ng cho não và d n đ n tình tr ng thoái hóa não.

By Dr. MUHAMMAD IMRAN YOUSUF

ể ỳ ữ ệ Hu nh Hu  chuy n ng

ụ ủ ộ ệ ạ Công d ng c a đi n tho i di đ ng

ệ ự ệ ợ ộ ạ ạ

ầ ậ ậ ườ ộ ợ ẩ i trong vi c liên l c hàng ngày, đi n tho i di đ ng (c m  t. Th t v y,

ệ ng h p kh n thi ủ ể ữ ộ ể ứ ế ặ ạ ạ

ặ ạ Ngoài s  ti n l tay) còn có th  h u ích trong m t vài tr ố ệ đi n tho i di đ ng có th  c u m ng s ng c a chúng ta, ho c giúp chúng ta  ầ ứ c u c u khi g p n n.

ấ ứ C p c u

ệ ạ ế S  g i c p c u toàn c u c a đi n tho i di đ ng là 112

ầ ủ ệ ạ ộ

ố ọ ấ ứ ạ ộ ạ ướ

ề

ạ ạ ẫ ấ ấ ứ ạ ạ ượ ố c s  112… Không tin, b n hãy c

ạ ộ   . N u b n đang ủ ạ   thì khi b n b m s  112 ủ ố ấ ạ ở  ngoài vùng ho t đ ng c a đi n tho i di đ ng c a b n   ạ ộ   ẽ ự ộ ạ ủ ệ đi n tho i c a b n s  t i nào đang ho t đ ng  đ ng dò tìm b t c  m ng l ả ể ố ấ ứ   trong vùng và chuy n s  c p c u giùm cho b n. Đi u đáng chú ý là dù b ng nút ấ ứ  ị ủ b m c a máy có b  khóa, b n v n b m đ ử th  xem!

Khi quên chìa khóa trong xe

ạ ừ ẩ

ế ọ ề ế ự ộ ệ ạ

ủ ầ ạ

ạ ấ ủ ừ ồ ế ệ ố ở Xe b n có h  th ng m  khóa t ả ệ ắ   ti n l m! Khi b n quên chìa khóa trong xe và ph i không? N u có thì ở ể ạ  nhà, b n hãy đ  chìa khóa d  phòng    ệ ạ ủ ạ Sau đó, b n hãy c m đi n tho i c a b n cách xa c a xe c a b n ườ ẩ (ch ng 30 cm), r i yêu c u ng xa không c n chìa khóa (remote keyless)   ạ   ạ  n u b n  dùng đi n tho i di đ ng g i v  nhà.   ạ    1 bộ  ự ử i nhà c a b n l y chi c chìa khóa d

ử ạ  c aủ  h  và b m vào nút “unlock”.

ư ậ ạ

ầ ề ễ ạ ả Nh  v y, c a xe ả   i cho b n. Kho ng     nhà

ấ ạ  cách nhà c  trăm d m, mi n sao ở ườ ủ ệ ậ ạ ọ phòng để g n đi n tho i ầ ệ ờ ả ớ ỏ  c n ph i nh  ai ch y đem chìa khoá t ạ s  mẽ ở  mà b n kh i ặ ở ấ cách không thành v n đ , dù  b n đang  ạ ạ b n có ng ể i nh n đi n tho i và b n có đ  chìa khóa “remote” c a xe ở     nhà.

ị ế ộ ệ ạ Pin đi n tho i di đ ng b  y u

ệ ả ử ố s  pin đi n tho i

Gi ạ ạ   di đ ng c a ủ   b nạ  quá y u. Mu n kích ho t l ộ ạ ệ ệ ấ

ẽ ạ ạ ớ ế ẽ ử ụ ạ ộ  *3370#. Đi n tho i di đ ng s  s  d ng đi n năng i máy thì ạ ạ   i  d  trự ữ   kho dự

ạ ạ ệ pin, b n hãy b m nút ề ệ và pin s  có 50% gia tăng v  đi n năng. T i khi b n “x c” l trữ đi n năng cũng s i luôn. ẽ x c l

ị ấ ắ ệ ạ ộ Đi n tho i di đ ng b  l y c p

ố ả ố ể Mu n ki m tra s  s n xu t

ấ    (serial number) đi n tho i ố ồ ệ ấ ạ ủ   ạ  di đ ng c a ộ ệ ố ẽ xu t hi n, b n hãy ghi Mã s  g m 15 con s  s

ậ ấ ạ ạ b n, b n hãy b m *#06#. ấ ữ ẩ ạ i và c t gi l c n th n.

ệ ạ ị ể ọ ệ ạ N u đi n tho i b  đánh c p, b n có th  g i công ty đi n tho i

ố ế ạ

ọ ẽ ủ ẫ ạ

ư ế ạ

ạ   và cho họ  ắ ế ắ   ẻ ủ ạ  l i, nên dù k  đánh c p  s  nói trên. H  s  “khóa” (block) máy c a b n t mã ạ  v n  hoàn  toàn  vô  d ng.  Tuy  b n  không  l y ụ ổ ấ   ế   ể ử ụ cượ  máy, nh ng ít ra, b n cũng bi t không ai có th  s  d ng hay bán chi c ủ ạ bi có  đ i  SIM   card,  máy   c a   b n iạ  đ l máy c a b n.

ệ ớ ừ ữ ố ườ ệ Tránh đ ng ghi m i liên h  v i nh ng ng ạ   i có tên trong đi n tho i

di đ ngộ

ị ậ ộ ụ ệ ẻ ề ạ ộ M t bà b  gi t m t bóp trong có đi n tho i di đ ng, th  tín d ng, ví ti n…,

ệ ẩ ấ ế và câu chuy n đáng ti c sau đây đã x y ra cho bà.

ả ị ậ ệ ạ Kho ng 20 phút sau khi b  gi

ứ ộ ậ ồ

ả ủ ể ủ ệ

ừ ậ ở ộ

ọ ắ ế ề ớ ỡ ọ   t bóp, bà đã dùng đi n tho i công c ng g i ượ   ư cho “đ c lang quân” đ  báo tin. Nh ng ch ng bà b o là “Anh đã nh n đ c ố ỏ   thông đi p (message) c a em, h i mã s  ngân hàng c a chúng ta (PIN number) ồ   ấ ớ và   anh   v a   m i   g i   cho   em”.  Nghe th y   v y,   bà   ta   đã   v i   vã   cùng   ch ng ch yạ  t i ngân hàng thì, h i ôi!… b n c p đã rút h t ti n.

ắ ử ụ ủ ệ ạ ở

ộ ạ ụ Thì ra, b n c p đã s  d ng đi n tho i di đ ng c a bà, g i thông đi p t ng m c ngân hàng. T i sao v y? Vì bên c nh các s

ồ ệ ố ọ ọ ệ ớ   i ố  ạ ắ   c g i, nên b n c p ậ ườ ượ i đ ệ ớ  ng

ọ ố ươ ể ấ ch ng bà, đ  l y mã s  tr ạ ạ đi n tho i liên l c, bà ta có ghi m i liên h  v i ổ tìm ra ch ng bà ta.

ậ ệ ủ ạ

m i liên h  c a b n v i nh ng ng ư ừ ạ ớ ữ ữ ữ ạ ừ  trong đi n tho i di đ ng! B n hãy tránh dùng nh ng t ườ i có  nh  Home,

ế ộ ố V y, b n nên tránh đ ng ti t l ạ ệ ư ộ tên l u tr Honey, Hubby, Sweetheart, Dad, Mom…!

ủ ừ ẻ ả ạ    Nên h y “th  băng t ” khi tr  phòng khách s n

ừ ủ ủ ẻ ầ ộ ị Trên băng t ỉ ủ    c a th  này có ghi: tên c a khách hàng, m t ph n đ a ch  c a

ậ ả ố ẻ ụ phòng, s  th  tín d ng và

ế ạ ố khách hàng, s  phòng, ngày nh n phòng và ngày tr ngày h t h n.

ạ ả ẻ ủ ạ

ấ ứ Khi b n hoàn tr  th  cho khách s n, thì các ể ượ

ạ ẻ ộ ữ ệ ậ ộ ố ẻ ề ế ị

ề

ạ

ẫ    d  li u cá nhân c a b n v n   c khi rà trên máy. t b  rà    Nói  ữ ệ   t nghĩa là, khách s n không xóa ngay các d  li u trên th , mà các d  li u ỉ ấ còn trên th , và b t c  nhân viên nào cũng có th  truy c p đ ậ ể Vì v y, m t nhân viên nào đó có th  mang m t s  th  v  nhà, và dùng thi để l y thông tin v  khách hàng trên máy laptop r i s  d ng đ  mua hàng. ấ ắ ắ v n t này ch  m t đi ồ ử ụ ữ ệ ớ ượ ủ  khi các thông tin c a khách hàng m i đ ể ẻ c đánh đè lên.

ạ ồ ủ ề ậ Vì v y, khi tr  phòng, b n nên gi

ấ ừ

ữ ẻ  th  phòng l ứ ầ ụ ớ ế ạ Ờ ạ   i, mang v  nhà r i h y đi. Ừ   i trong phòng, v t vào thùng gi y v n, và cũng Đ NG   i th  cho nhân viên qu y ti p tân (nên nh  là khách s n không

ả ờ ể ẻ ạ  đ  th  l ẻ ạ ẻ Đ ng bao gi  hoàn l BAO GI ề ề có quy n tính ti n th  này)!

ườ ế ạ ớ Cũng vì lý do trên, n u ra t

ườ ứ ạ ẫ   ng, b n m i phát hi n là trong túi v n   ng, mà phi tr

ủ ề ệ ớ i phi tr ẻ ở ừ ạ ỏ c n th  phòng khách s n, thì b n đ ng có v t vào thùng rác  ờ ớ i khi v  nhà hãy h y đi! nên ch  t

ỏ ạ ạ ộ ệ ừ ủ N u b n có m t nam châm nh , b n có th  chà lên băng đi n t c a th ẻ

ế ề ầ ẽ ấ ẻ ể nhi u l n, các thông tin ghi trên th  cũng s  m t.

ươ Lan Ph ư ầ ng (s u t m)

ạ Thói quen h i não

ữ ổ ạ ư ữ

ề ườ ố ở ễ ế ộ   Có nh ng thói quen gây t n h i cho não nh  không ăn b a sáng, ăn quá đ , hút thu c lá, ăn nhi u đ ủ ng, th  không khí ô nhi m, thi u ng .

ố ắ

ạ ố ố ỉ ầ  thói quen ăn u ng t

ữ ớ ơ ể ủ ề ạ ọ

ệ ề ờ ạ ừ ượ ấ ạ ữ ấ ộ   Chúng ta nên c  g ng tránh các thói quen này. Chúng ta ch  c n theo m t ố   ố t cách s ng hàng ngày và thói quen ăn u ng lành m nh. Gi và đi u ki n v  th i gian theo k  ho ch r t quan tr ng v i c  th  c a chúng ta,   và giúp lo i tr  đ ế c nh ng hóa ch t có h i.

1. Không ăn sáng

ữ ấ ườ Nh ng ng

ữ ườ ườ ề i không ăn b a sáng, l ộ ượ ng đ ế ưỡ ấ ng. Đi u này làm cho não b  thi u các ch t dinh d ứ   ơ ng trong máu th p h n m c   ng gây ra thoái bình th

hóa não.

2. Ăn quá nhi uề

ơ ứ ứ ả ạ ả ộ ộ Ăn quá đ  gây ra ch ng x  c ng đ ng m ch não, làm gi m kh  năng trí

tu .ệ

3. Hút thu c láố

ể ẫ ệ ệ ế ố Hút thu c lá gây ra b nh teo não, và có th  d n đ n b nh Alzheimer.

ề ườ 4. Ăn nhi u đ ng

ề ườ ở ệ ư Ăn quá nhi u đ

ưỡ ấ ạ ưở ẽ ả ưỡ ấ ể ả ế ự ể ng gây ra suy dinh d ấ   ng s  c n tr  vi c h p thu ch t đ m cũng nh  các ch t   ng đ n s  phát tri n trí ng, và có th   nh h

dinh d não.

ễ 5. Ô nhi m không khí

ơ ể ụ ấ Não tiêu th  nhi u oxy nh t trong c  th  chúng ta. Hít th  không khí ô

ễ ả ấ ở ạ ộ ề ồ nhi m làm gi m ngu n cung c p oxy cho não, làm cho não ho t đ ng kém.

ủ ế 6. Thi u ng

ượ ẩ ế ẽ ế ơ ỉ Ng  giúp cho não đ ủ ề c ngh  ng i. Thi u ng  tri n miên s  thúc đ y t bào

ơ ủ ế ớ não ch t s m h n.

ủ ề ầ 7. Trùm đ u trong khi ng  (trùm m n)

ượ ả ượ ng carbon dioxide (CO2) và gi m l ng ôxy

ủ Ng  mà trùm đ u làm tăng l ể ẫ ế ổ ươ ầ có th  d n đ n t n th ng não.

ệ ệ 8. Làm vi c trong khi đang b nh

ọ ậ ị ố ệ ể ệ ẳ ả Làm vi c căng th ng hay h c t p khi đang b   m có th  làm gi m hi u qu ả

ị ổ ươ ư ủ ộ c a b  não, cũng nh  làm cho não b  t n th ng.

ế ư 9. Thi u kích thích t duy

ố ấ ể ủ ệ ế ế T  duy là cách t t nh t đ  rèn luy n não c a chúng ta, vì th , thi u kích

ể ệ ư ư thích t duy cho não có th  gây ra b nh teo não.

10. Ít trò chuy nệ

ệ ẽ ữ ệ ệ ậ ộ Nh ng cu c trò chuy n và bàn lu n mang tính trí tu  s  làm tăng hi u qu ả

ủ ộ c a b  não.

ư ầ ễ Nguy n Minh (s u t m)

ữ ầ ườ ồ ủ 5 sai l m c a nh ng ng i "ng i văn phòng"

ư ở ố ầ ỹ c a M  đã đ a ra 5 sai l m ch n công s  có

ổ ạ ớ ứ ớ ể ế ủ ỏ ủ M i đây, các chuyên gia y t th  làm t n h i t i s c kh e c a dân văn phòng.

ầ ọ ế ườ i th ng,

ờ ủ ầ ọ ở ườ ườ ế ng dành 1/3 th i gian  H u h t m i ng ơ ở văn phòng đã tr  thành n i “g n gũi” c a m i ng văn phòng. Ngoài chi c gi ườ   i.

ỗ ế ầ Và d iướ  đây là nh ngữ  l i mà h u h t nhân viên văn phòng nào cũng m c ắ  ph i.ả

ườ ở ử ổ ề ậ 1. Th ng xuyên b t đi u hòa mà không m  c a s

ế ế ớ ơ

ề ậ ế ề ố Th  gi ng không khí. Thi ấ   ị t, h n 30% tòa nhà b  phàn nàn v  ch t i WHO cho bi ệ   ề t k  c a r t nhi u cao  c văn phòng đ u không thu n ti n

ế ế ủ ấ ỉ ự ề ệ ầ ứ ổ T  ch c Y t ượ l cho vi c thông gió, đa ph n ch  d a vào đi u hòa không khí.

ố ệ ố ề ệ ề ặ

ề ớ ổ ể ẩ

ậ

ơ ẽ ạ ầ ổ ẩ   Tuy nhiên, theo đi u tra, đa s  h  th ng đi u hòa đ c bi t là đi u hòa t ng b n ế ờ ầ ấ   g p 100 l n so v i không khí ngoài tr i, khi n cho vi khu n phát tri n nhanh ế ướ i tòa nhà văn phòng có bãi đ u xe trong không khí ngay t   ạ ớ ả  h n, khí th i xe h i s  làm t n h i t ng m, tình tr ng còn t ạ i văn phòng. N u d ồ ệ ơ i t ổ i ph i.

ế ườ ự ố

ẩ ướ ng xuyên  m  ế ẩ t, t ạ ễ ễ ạ ố

ấ ớ i tăm Ngoài ra, n u xây d ng quá 10 năm, tòa nhà th ị ấ càng d  dàng sinh sôi loài n m m c đen. Lo i vi khu n này d  khi n b n b  ho, ậ m t trí nh , th m chí vô sinh.

ọ ệ ượ ườ ụ ệ ả

ạ ấ ứ ế

ờ ọ ạ ả ị ườ ộ   ng này là “h i Các nhà khoa h c và C c b o v  môi tr ố   ch ng văn phòng”. Các chuyên gia ki n ngh , n u văn phòng có lo i n m m c này, ph i k p th i d n s ch, th ỹ ọ ng M  g i hi n t ị ế ở ử ổ ng xuyên m  c a s  thông gió.

ồ ầ 2. Ng i g n máy in, máy photocopy

ệ ụ ả ỹ ả

ể ọ

ự ụ ậ ổ

ệ ườ ng M  c nh báo, khí ozon do máy in, máy photocopy phát C c b o v  môi tr ự ể ra có th  gây đau ng c, ho, viêm h ng. Máy in lade cũng có th  phát ra ozone, ả ơ ữ h n n a còn s n sinh ra b i m c, khi chúng xâm nh p vào ph i và máu, làm tăng ư ơ nguy c  ung th  và b nh tim.

ố ấ ế ị ở ộ ệ ố t nh t nên đ t ặ  các thi t b  này m t phòng riêng có h  th ng thông

Cho nên t t.ố gió t

ườ ố 3. L i u ng n ướ c

ệ ạ ả   c s  làm cho não b  lão hoá, gây ra các b nh tim m ch,  nh

ủ ướ ẽ ứ ổ ủ ậ ố U ng không đ  n ế ưở h ị ng đ n ch c năng trao đ i c a th n.

ỏ ự ậ ệ ườ ế Công vi c đòi h i s  t p trung cao th ố   ng khi n “dân” văn phòng quên u ng

ế

ặ ạ c, huy t d ch cô đ c l ưở ế ị ạ ướ ệ ả ộ ế ứ ế i và đ  k t dính tăng lên,   ổ   ng đ n ch c năng trao đ i

c,ướ  làm cho c  th  thi u n ơ ể n ụ ễ  máu, gây ra b nh tim m ch,  nh h d  hình thành t ậ ủ c a th n.

4. Đeo tai nghe

ằ ườ ưở ủ i nghĩ r ng, đeo tai nghe có th  tránh đ

ượ ả c  nh h ư

ề ừ ệ ả ề ớ

ậ  bên ngoài t ầ ố ượ ự ề ế ớ ớ ữ   ể ng c a nh ng ẽ ả   i xung quanh, giúp t p trung trong công vi c... Nh ng đeo tai nghe s  gi m ắ   i tai, kho ng cách truy n âm thanh ng n,   ng kích thích l n, v  lâu

ự ể ấ ề Nhi u ng ườ ng các âm thanh truy n t tr c ti p kích thích các dây th n kinh tai v i kh i l ngày có th  làm m t thính l c.

ữ ể ế ấ ạ ằ ộ

ớ ử ụ ượ ạ ng cao. Ngoài ra, không s

ộ ế  s  d ng tai nghe, b n nên tránh âm l ữ ườ ể ễ ớ ể ả Đ  gi m b t nh ng tác đ ng x u, b n có th  thay th  tai nghe b ng m t loa   ử  ỏ nh . N u ụ d ng tai nghe chung v i nh ng ng i khác, đ  tránh nhi m trùng chéo.

ườ ậ ộ 5. L i v n đ ng

ộ ồ ạ ậ ờ ộ ỉ

ư ả

ưở ườ ệ ậ ộ ắ ư   i ch  trong m t th i gian dài, ít v n đ ng không ch  gây đau th t l ng, ớ ổ ử  ọ ng nghiêm tr ng t i c  t ơ ắ   ng xuyên v n đ ng c  b p

ỗ ứ ứ ỗ ế ắ ư ộ ộ ỏ ủ ạ ẽ ố ứ Ng i t ơ ắ c  b p tê c ng, l u thông máu kém mà còn  nh h cung. C  m i ti ng làm vi c, hãy đi b  m t lát, th ơ t cho s c kh e c a b n h n. và vùng th t l ng s  t

ễ ư ầ  (Theo TTVN) Nguy n Minh (s u t m)

ố ộ ạ ủ Tác h i c a ăn t i mu n

ố ể ẫ ư ộ ệ ể ườ ng,

ạ i mu n có th  d n đ n hàng lo t các b nh nh  béo phì, ti u đ ư ộ ế ỏ ế Ăn t ung th c ru t k t, s i ti ế ệ t ni u.

1. Béo phì

ế ườ

ừ ế

ộ ủ Ăn mu n khi n n ng đ  c a các axit amin, axit béo và đ ế ấ ồ ộ ẩ  đó thúc đ y tăng ti ế ạ ầ ượ ẽ ầ ng trong máu s ộ ậ t insulin. Lúc này, n u b n ít v n đ ng, nhi c tích lũy và d n d n làm cho c  th ẽ  ệ   t ơ ể

tăng lên, t năng ít tiêu hao s  khi n các ch t béo đ béo lên.

2. Tăng huy t ápế

ễ ề ạ ặ ị ỉ Ăn th t nhi u không ch  làm tăng “gánh n ng” cho d  dày, mà còn d  gây

ế tăng huy t áp.

ế ự ư ủ ẽ ồ ạ ấ ề   i, r t nhi u

ơ ữ ộ ử ạ ế N u ăn xong r i ng  luôn s  khi n s  l u thông máu ch m l ạ ẽ ượ máu s  đ ậ c “g i vào” các thành m ch, gây x  v a đ ng m ch.

ể ườ 3. Ti u đ ng

ớ ượ ề

ộ ườ ụ ể

ệ ng trong máu đ ượ ủ ẽ ườ ng insulin sinh ra. c ki m soát b ng insulin, nó có tác d ng làm   ế   ng huy t,

ể ườ ẽ ả ố i mu n cùng v i vi c ăn quá nhi u s  gi m l Ăn t ườ ượ ằ ng, đ Bình th ườ ả ng insulin không đ  s  gây tăng đ ng trong máu. Khi l gi m đ ẫ ớ ệ d n t i b nh ti u đ ng.

ỏ ế 4. S i ti ệ t ni u

ố ộ

ọ Nghiên c u y h c cho th y, ăn t ng ti ộ t ni u. Canxi trong th c ăn không đ

ứ ở ườ  đ ả ấ ệ ẽ ị ế ng bài ti

ứ ườ ể ẽ ủ ộ

ướ ừ ướ ẽ ề ể ề ữ   i mu n là m t trong nh ng nguyên nhân ụ ế   ấ ượ c h p th  h t ộ   ố i quá mu n, t. Ăn t   c ti u s  tích lũy trong bàng quang,   c ti u không ng ng tăng lên, v  lâu v  dài s  hình

ỏ ế ế gây ra b nh  ả trong ru t, kho ng 70­80% s  b  đào th i qua đ ậ ứ không v n đ ng mà l p t c đi ng  luôn, n hàm l thành s i ti ệ ộ ậ ượ ng canxi trong n ệ t ni u.

ư ộ ế 5. Ung th  ru t k t

ạ ộ ứ ả

ơ ắ ứ ạ ộ ế ơ ể Sau khi ăn đêm, các ho t đ ng gi m khi n c  th  khó tiêu hóa th c ăn. Khi   ư ộ   ẩ i” lâu dài trong ru t, thúc đ y nguy c  m c ung th  ru t

ủ ng , th c ăn “bám l k t.ế

6. Đ t tộ ử

ế ợ ộ ề ượ ấ ễ ụ ấ ố   u r t d  gây viêm t y c p, gây “s c”

Ăn mu n k t h p v i u ng nhi u r ế ấ ớ ố ộ ử ủ ẫ trong gi c ng , d n đ n đ t t .

ượ ầ 7. Suy nh c th n kinh

ộ ự ạ

ơ ế ề ế

ế ụ ẽ ộ ế ầ ấ ộ   Ăn mu n và ăn quá no gây áp l c lên các c  quan xung quanh. D  dày, ru t, ạ    bào não ho t ủ   i. M t khi “làn sóng ph n khích” lan ra các ph n khác c a võ não thì ậ gan, túi m t, tuy n t y s  truy n “thông tin” đ n não, khi n các t ở ạ ộ đ ng tr  l

ể ạ ộ ượ ầ ẽ ẫ ớ s  d n t i ác m ng. Tình tr ng kéo dài có th  gây suy nh c th n kinh.

ậ

ộ ư ẩ ả ố ộ

ưỡ ằ ộ ng, chú ý đ n t

t l p cho mình m t ch  đ  ăn cân b ng dinh d ằ ấ ế ỷ ệ ợ  l ạ ư

ế ẽ ấ ả ơ

ữ ữ ề ổ ố ạ ậ ộ ệ ể ấ Do v y, không th  l y lý do vì công vi c b n r n mà t o cho mình thói ạ ố i quá mu n. T t nh t, b n nên quen ăn sáng v i vàng, ăn tr a c u th  hay ăn t ế ộ ế ậ  h p lý thi ữ ể ố i (30%, 40%, 30%). B ng cách này, b n có th  phòng gi a 3 b a sáng, tr a và t ể ả ợ ừ ng a nh ng c n đói c n cào đ n b t ch t, và có th  b o đ m mình s  không ăn quá nhi u vào bu i t ồ i.

ư ầ ễ

ề ẩ ừ ủ ạ ố ả ắ 6 m i nguy ti m  n t l nh và gi t Nguy n Minh (s u t m) ụ i pháp kh c ph c

ế ề l nh là n i d  tr  th c ăn an toàn nh t.

ự ứ ấ ng vi

ầ ư ẩ ơ ự ữ ứ ả ỷ ệ ấ ầ ể ứ ượ ể   ẩ  các vi khu n nguy hi m

ư ơ ậ ủ ạ H u h t chúng ta đ u nghĩ t ấ Nh ng nghiên c u cho th y ngăn đ ng rau qu  có th  ch a l ứ khu n cao g p 750 l n m c an toàn, trong đó, t  l nh  E.Coli 0157, salmonella và listeria th m chí cao h n.

ự ữ ự ộ ộ ừ ự ề ọ t cách d  tr  th c ph m là đi u quan tr ng đ  ngăn ng a ng  đ c th c

ẩ ư ủ ứ ệ ễ

ướ ế ố ể ỏ    Giáo s  Tom Humphrey c a Vi n nhi m trùng và S c kh e ề   ữ t. D i đây là nh ng m i nguy ti m Đ i h c Liverpool (Anh) cho bi

ử ế “Bi ẩ ph m cho gia đình”, ầ ở ạ ọ toàn c u  ẩ ừ ủ ạ  t n t l nh và cách x  lý:

ể ồ ạ ở ẩ ệ ộ ấ 1. Vi khu n có th  t n t i nhi t đ  th p

ằ ứ ườ ế

i sai l m khi tin r ng th c ăn l nh s  gi ạ ạ ậ ẩ

nhi

ộ ố

ầ ự ẩ ể ự ữ ẩ ẩ ừ ạ ể ứ ự ệ ẩ ẳ

ộ ộ ả ễ ể ệ ặ ặ ơ ẽ ế ẩ ề t ch t vi khu n. Theo Giáo Nhi u ng   ủ ố ộ ư s  Humphrey, th c ph m đông l nh làm ch m t c đ  sinh sôi c a vi khu n nên   ệ ộ ờ ở ỉ   t đ  phòng. Tuy chúng ta có th  d  tr  trong vài ngày thay vì ch  vài gi   ồ   ủ ạ  l nh nên có th  là ngu n nhiên, m t s  vi khu n không ng ng sinh sôi trong t ố   gây ng  đ c th c ph m. Ch ng h n, khu n listeria (gây các tri u ch ng gi ng ệ   b nh c m, n ng h n là b nh nhi m trùng máu ho c viêm màng não) có th  phát

ườ ồ ạ ự ư ẩ ệ ộ ừ oC đ n 4ế  ­1

oC và th

ng t n t i trong các th c ph m nh  phô

t đ  t ị ể ở  nhi tri n  ề mai m m, th t, cá...

ư ượ l nh nên đ t đ  c a t 4­5

ệ ộ ủ ủ ạ ặ ứ c duy trì   l nh quá lâu và không đ t th c ăn nóng vào t

oC,  ở ứ ừ  m c t ủ ể    đ  tránh làm

ệ ộ Theo Giáo s  Humphrey, nhi ở ử ủ ạ ừ đ ng m  c a t nhi t đ  bên trong tăng lên.

ơ ừ ế ủ ạ ầ ắ ứ 2. Nguy c  t chi c t l nh đ y  p th c ăn

ả ỏ ự ả ẩ ấ i dùng, các nhà s n xu t th c ph m có xu h

ứ ượ ự ầ ả ả ướ   ng ẩ   ng ch t b o qu n, nên gia tăng nhu c u b o qu n th c ph m

ườ ấ ả ở ể ả Đ  b o đ m s c kh e ng ả ắ c t gi m hàm l ủ ạ trong t ả  l nh sau khi đã m  bao bì.

ạ ầ ố ỉ

ề ư ứ ệ

ủ ườ ng xuyên v  sinh t ớ ướ ự ử ứ ệ ộ ấ t đ  th p xu ng,  l nh c a b n ch a đ y th c ăn, hãy đi u ch nh nhi   ạ ủ ạ ờ    l nh. Giáo s  Humphrey khuyên b n nên lau ị ố ố   c nóng và thu c kh  trùng, riêng ngăn đ ng th t s ng thì

ế ủ ạ N u t ồ đ ng th i th ầ ầ ủ  1 l n/tu n v i n t ệ nên v  sinh cách nhau vài ngày.

ừ ờ ặ ị ở 3. Đ ng bao gi đ t th t ngăn trên cùng

ộ ự ẩ

ụ ố

ư ố

ể ượ ự ế

ả ở ờ

ứ ướ c đ t trên ngăn đ ng rau, n ố ế ầ ạ ể ở ướ  ngăn d ứ ớ ộ ộ ẩ ự ấ

ặ ị ộ ộ ữ ễ   “M t trong nh ng nguyên nhân chính gây ng  đ c th c ph m là lây nhi m ị ả ễ  vi khu nẩ   ư chéo” – Giáo s  Humphrey gi i thích. Ví d , th t gà s ng hay nhi m ụ ệ ườ   campylobacter nguy hi m, th ng gây các tri u ch ng nh  đau b ng, s t và ị ẽ ỉ ặ   tiêu ch y. Do đó, n u đ c trong th t s  r  qua các ấ ố ạ ấ   t nh t là khe h , th m vào rau và đ u đ c b n n u b n ăn s ng. L i khuyên t ạ   ỏ ị ủ ủ ạ ạ i cùng c a t b n nên b  th t gà vào trong h p kín và đ    l nh. B n ể ể ẵ ế ế ố cũng có th  đ  riêng th c ph m ăn s ng v i th c ăn ch  bi n s n, n u chín   ố ho c th t, cá s ng.

ự ữ ộ 4. D  tr  phô mai trong h p riêng

ế ả ả ộ ộ

ư ặ ạ ữ ứ ạ ị

ễ ị ư ạ ừ ứ ễ ẩ

Theo Giáo s  Humphrey, b n nên b o qu n phô mai trong m t chi c h p riêng ớ và không đ t chung v i nh ng lo i th c ăn khác nh  patê, cá, th t xông khói. Lý   ủ    các lo i th c ăn khác qua tay c a do là phô mai d  b  nhi m khu n listeria t b n.ạ

ậ ớ ố ẩ ạ 5. Hãy c n th n v i các lo i rau s ng

ớ ờ ng ph t l

ủ ẩ ườ ạ

ề ồ ạ ướ ạ ng t n t i d ạ ườ ấ ồ

ẩ ạ ừ ễ ẩ    vai trò c a rau trong quá trình truy n vi khu n gây   i d ng l nh, ể  ử    l nh, do đó, b n đ ng quên r a

ự ữ ủ ạ ườ “Chúng ta th ư b nh”ệ – Giáo s  Humphrey nói. Khu n E.Coli th ấ ạ ng tìm th y trong đ t tr ng rau. Lo i vi khu n này có th đông l nh và th ủ ạ ứ ừ nhi m chéo t  rau sang các th c ăn khác trong t ướ ạ c khi cho vào ngăn d  tr  riêng trong t s ch rau tr l nh.

ơ ủ ạ ể 6. C m đ  trong t l nh cũng không an toàn

ẩ ạ ườ ự ng th y

ư ấ ở ị ầ ứ ồ ệ

ữ ể ấ ạ ả

ư ạ

ắ ầ ả ủ ạ ừ ạ ơ

ủ ạ ấ ặ   ậ Bacillus cereus – lo i vi khu n th  nh ng th c v t tr ng g n m t ố ư  ấ đ t nh  lúa, ngũ c c và các lo i rau gia v , có th  gây ra các tri u ch ng nh ạ   ẩ ệ ồ bu n nôn, nôn và b nh tiêu ch y. Trong quá trình n u, vi khu n này không ho t ử ộ ơ ộ  đ c h i. Theo Giáo đ ng, nh ng khi c m ngu i, nó b t đ u s n sinh các bào t   ỏ  ộ ư  l nh khi nó v a ngu i và nên đem c m b s  Humphrey, b n nên đ  c m vào t sau 3 ngày c t trong t ộ ể ơ  l nh.

ầ ư ầ  (Theo Daily mail, Báo C n Th ơ )

ứ ế Nguy n Minh (s u t m) ố Ăn tr ng th  nào là t ễ ấ t nh t ?

ứ ủ

ứ ộ ố ố ượ ể ả ưở ứ ấ ỏ ạ ấ ế t cho s c kh e, đ y là khi ăn đúng và đ . Tuy nhiên, cũng có  ứ ng x u cho s c ng nên h n ch  ăn tr ng vì có th   nh h

ấ ố Tr ng r t t m t s  đ i t kh e.ỏ

ứ ượ ấ Tr ng gà là lo i tr ng ph  bi n nh t và cũng đ

ạ ứ ượ ổ ế ớ ề ỏ ấ ụ c tiêu th  nhi u  ứ ng quý cho s c kh e ng l n các ch t dinh d

ấ ư

ưỡ ạ ứ ớ ả ứ ệ ạ

ộ ỏ ế ứ  Ăn tr ng nào?   ứ ­ Tr ng gà: ứ nh t. Trong tr ng gà có hàm l ư ạ ẽ nh : phôtpho, k m, kali, canxi và các lo i vitamin đa d ng nh  vitamin A, D, E,  ặ B1, B2, D. Đ c bi i 8 lo i amino axit  t trong m t qu  tr ng gà cũng có ch a t ơ ả ầ c  b n c n thi ứ t cho s c kh e.

ị ứ ư ớ ứ c g p 30% so v i tr ng gà nh ng l

ứ ướ ấ  V i kích th ứ ượ ạ ứ ươ ự ng calo trong  ng t

ị ị ư ở ứ ề ố ượ ứ ơ ớ ấ  tr ng v t có ch a nhi u h n v  s  l ng.

ớ ứ ư ộ ị

ứ ượ ươ ấ ấ ượ ng các ch t nh  sau: Tinh b t, khoáng  ơ ng protein cao h n; ch t béo bão hòa và không bão hòa ng đ

ườ ữ ề ả ơ i vì sao nh ng ng i có

ề ử ắ ệ ứ ế ạ ạ ị ­ Tr ng v t: tr ng v t cao g p đôi tr ng gà. Các amino axit trong hai lo i tr ng này t ề nhau nh ng    So v i tr ng gà thì tr ng v t có hàm l ấ ươ ng; l ch t t ầ ơ cao h n; thành ph n cholesterol cao h n. Đi u này lý gi ti n s  m c b nh tim m ch nên h n ch  ăn tr ng v t.

ứ ứ

ạ ư ưỡ ỏ ơ ấ ớ ứ ớ ứ ỡ ơ ng ch t, ít ch t béo h n so v i tr ng gà và tr ng

ạ

ị ề  M c dù có kích c  nh  h n nhi u so v i tr ng gà và tr ng v t  ấ ứ ứ ứ i giàu d ứ ự ư ứ ươ ấ ị ữ  nh  tr ng gà và tr ng v t. ng t

ứ ẻ ổ ỏ ễ ng d  có

ố ượ i 6 tu i (là đ i t ợ ấ ấ ế ữ ợ ự ơ ị ẩ i trong quá

ủ ặ ­ Tr ng cút: ứ nh ng tr ng cút l ạ ị v t. Bên c nh đó, trong tr ng cút còn có ch a nh ng lo i amino axit, khoáng  ch t, vitamin t   ẻ ướ ấ Tr ng cút r t thích h p cho tr  nh , nh t là tr  d ứ ơ ị ứ nguy c  b  d   ng th c ph m). H n th  n a, tr ng cút còn r t có l ể trình phát tri n trí não c a bé.

ộ ầ ứ ừ ượ ố ượ ng. ng tr ng ăn trong m t tu n còn tùy theo t ng nhóm đ i t

ị ơ ẻ ẻ ẽ ứ ứ ậ  Tr  nên ăn tr ng gà vì tr ng v t ch m tiêu h n, s  làm cho tr  no lâu.

ỉ ổ ổ ầ ầ

ẻ ả ầ ữ ả ầ

ỗ ả ể ả ứ

ị ứ

ứ ị ườ ớ  Ng i l n:

ấ ứ ưỡ ả ầ ấ ế ườ ớ ề ơ ể ẽ ặ ị ả i l n ch  nên ăn 3­4 qu /tu n dù là tr ng gà ho c tr ng v t.  ng, khi b  đào th i ra

ẽ ấ

ứ ề

ắ ố ề ườ ụ ữ ở ườ ẽ ộ i đang mang thai ăn nhi u tr ng gà quá cũng không  ng ru t. Cho nên ng ườ  Ng ữ t, b i nó s  gây ra nh ng r c r i v  đ ỉ i mang thai ch

ả ầ ề

ườ ứ ữ ế ạ i nên h n ch  ăn tr ng

ưỡ ứ ề ấ ặ ấ ng, vitamin, khoáng ch t nh ng không ph i ai

ể ả ả ng

ư ưở ng đ n l ế ữ ạ ế ượ ẽ ứ ng sau nên h n ch  ăn tr ng:

i b  m c b nh gan

ườ ị ắ ệ ỡ

ườ ị ứ ứ ữ ế ị Ăn bao nhiêu là đ ?ủ   L   ẻ ­ Tr  em:   ứ Bé 0­6 tháng tu i ch  nên ăn 1/2 lòng tr ng gà/b a, ăn 1­2 l n/tu n. Bé 1­2 tu i  ể ổ ở ăn 2 qu /tu n. Tr  2 tu i tr  lên có th  ăn 3 qu /tu n.   ậ ẹ Các b c cha m  có th  cho bé ăn kho ng 3­4 qu  tr ng cút m i ngày mà không  ị lo bé b  d   ng.   ỉ ­ Ng Ăn quá nhi u c  th  s  không h p thu h t ch t dinh d ngoài s  r t lãng phí.   ­ Ph  n  mang thai: ố t ấ nên ăn nhi u nh t là 3 qu /tu n.   Nh ng ng   M c dù ch a nhi u ch t dinh d ứ ứ cũng nên ăn tr ng vì cholesterol trong tr ng s  có th   nh h ố ượ cholesterol trong máu. Nh ng nhóm đ i t   ữ ­ Nh ng ng ườ ị i b  tăng m  máu ­ Ng ạ ườ ị ệ i b  b nh tim m ch ­ Ng ế ườ ị i b  cao huy t áp ­ Ng ườ ị ể ườ ­ Ng i b  ti u đ ng...   Nh ng ng ả i hay b  d   ng cũng nên tham kh o ý ki n bác sĩ vì trong tr ng cũng

ị ứ ấ có ch t gây d   ng.

ư ứ

ị ỉ ấ ứ ứ ứ

ẽ

ấ ứ ư ấ ưỡ ư ữ ượ ng  ẽ ng th p và khi n c  th  khó tiêu hóa. H n n a, tr ng ch a chín kĩ s

ứ ẩ ụ i s n trong tr ng, ví d

ứ ứ

ụ ả ng nh t: Tr ng lu c có kh  năng b o toàn và h p th   ượ ộ ạ ứ ả ế ế ộ ưỡ ấ ớ ể ấ ổ ưỡ ố ơ ả t h n c  so v i các lo i tr ng đ ấ c ch  bi n ki u khác. ng t

ớ ả ưỡ ụ ứ ậ ấ ả ng và

ẹ ố ị L u ý khi ăn tr ng   ỹ ­ Ch  ăn tr ng đã n u chín k : Tr ng gà, tr ng v t hay tr ng cút đi chăng n a thì  ơ ư ứ ứ ầ khi ch a n u chín kĩ (nh  tr ng ch n, tr ng tráng s  qua...) s  có hàm l ứ ơ ữ ế ơ ể dinh d ế ơ ể ễ ắ ạ ồ ạ ẵ ạ ữ khi n c  th  d  m c nh ng lo i vi khu n gây h i t n t ẩ ư nh  vi khu n salmonella.   ­ Ăn tr ng lu c là b  d ch t dinh d   ậ ứ ­ Ăn tr ng ch m rãi: Ăn tr ng ch m rãi m i đ m b o h p th  dinh d t, tránh b  ngh n khi ăn. tiêu hóa t

ư ầ ễ Nguy n Minh (s u t m)

ả ị ấ ơ Tr  ho r t đ n gi n

ả ậ ị ỏ ố ệ ấ ả ị

ướ ầ ệ D i đây là cách tr  kh i ho r t gi n d , không t n kém, mà hi u qu  th t  là th n di u.

ờ bên ọ  Khoa h c Gia

ằ ị ứ ấ ừ ả ở ấ ể ị "ho hành h ",ạ  b t k  là ho phát xu t t

ườ "Bu i t ổ ố ướ i tr

ứ

ủ ủ ạ ẽ ứ ướ ạ ẽ ấ i tr

ở ơ ạ ị ườ ngoài th  tr

ư

ạ ấ

ệ ả ị ượ

ấ ư ế ứ ộ ự ệ ấ ơ ứ ưở

ấ ử ụ ệ ế ả i sao m t s  vi c r t đ n gi n nh  th  mà hi u qu  tr  đ ượ ng: d t tuy t và không còn ho n a? ng t ị

ỳ ạ ị ơ ỉ thay, quý v

ỗ ố i thoa Bengay (Gel nóng) ơ ớ ậ ấ ủ

ở ạ i.

ư ẫ ỏ ờ ộ ợ

ợ ả ầ ụ ề ị

ủ ờ ộ ỉ

ỡ ẳ ỏ ợ ữ ấ hai hôm n a, b nh ho d t

t đ c

ề ạ ọ

t c  các ng ờ ạ ỡ ộ ơ ệ ứ ớ ế ượ  cách tr  ho tuy t h o mà ị ệ ả   ườ ấ ả i thân,  ề   ườ ng đ i... tôi đ u t ho c b t c  ai thân hay s  g p g  trên đ

ộ ỉ ị ị

ọ ở ướ  d

ỏ ượ ọ ướ ệ ạ i Gan bàn chân, có m t t r ng, ngay d ế ơ ặ ỗ ộ i cách tr  ho gi n d  và đ c đáo này. Tôi có ghé vào m t ch   i gan bàn  ệ   ộ  Ð i huy t ạ

ệ

ế ộ ườ ế ầ ọ ớ ị i, phổ bi n r ng rãi cách tr  ho th n di u này đ n v i m i ng

ế ộ ố  Quebec, Canada tình c  khám phá ra r ng,  M t s  Bác sĩ và ạ ố khi b n bạ  c m l nh, cúm, s t, d   ng  ỏ ủ ạ hay ho đã lâu mà không kh i !... ng ng , b n hãy  c khi lên gi ầ ể ủ ớ ậ ấ i gan bàn chân và đi v  th t  m đ  ng . Sáng hôm  thoa d u nóng ngay d ầ   ậ ạ ẳ ả ệ ấ ứ i vài ba l n sau th c gi c, b n s  th y tri u ch ng ho gi m h n. Hãy l p l ệ . Ch ngẳ   ư ế ỗ ố ướ c khi đi ng , thì c n ho c a b n s  d t tuy t" nh  th  m i t ừ ố   ố ề ố ả ầ ng, v a t n c n ph i đi bác sĩ hay t n ti n mua các lo i thu c ho  ỏ ề ti n mà còn dây d a lâu kh i!   ứ Các bác sĩ Canada l y làm ng c nhiên và đang còn trong vòng nghiên c u,  ộ ạ c ho m t  t ữ  Cá  ờ cách b t ng  ngoài s c t nhân tôi – ngay lúc  y – cũng đang b  ho khem, th  là tôi th  áp d ng ngay vì có  ạ gì là h i đâu!   i! Ch  trong hai ngày thôi, m i t Mà k  l vào ngay gan bàn chân và đi v  th t  m, sau hai ngày, c n ho c a tôi đã ra đi  không tr  l   Tuy kh i ho, nh ng tôi cũng ng  ng  : hay là có m t trùng h p ng u nhiên nào?  ợ Tôi li n áp d ng cách này ngay cho v  tôi, cũng đang b  ho c  g n m t tháng  ả tr i mà không kh i. Qu  nhiên, ch  sau m t ngày thôi, sáng hôm sau, c n ho c a  ự bà  y đ  h n. V  tôi th c hành cách trên thêm tuy t.ệ  Thích quá! Đúng là duyên lành, m i bi các khoa h c gia Gia Nã Ð i đã tìm ra.Tôi li n phone cho t ặ ấ ứ các b n bè quen bi ả ườ ọ ch  cho m i ng ứ châm c u và tò mò h i, cái quan tr ng hay huy t đ o nào có  ế ằ c h  cho bi chân? Và tôi đ ề   ủ ơ ể ọ ọ ấ r t quan tr ng c a c  th  g i là Huy t Dũng Tuy n.   ị Xin quý v  hãy ườ ể đ  cúng d ệ ị ng th  gian và gây nhân lành cho quý v ...

ư ế Cà tím giúp tránh cao huy t áp, ung th , gout

c s  d ng nh  m t món ăn thông th ng, cà tím còn là m t

ỉ ượ ử ụ ề ư ộ ấ ả ứ ạ ớ ượ ả ưỡ ườ ụ ng và có tác d ng gi m b t l ộ ng

Không ch  đ lo i rau qu  ch a nhi u ch t dinh d cholesterol trong máu.

ượ ọ ọ c dân gian g i nôm na “cà dái dê”, có tên khoa h c là

ổ ế ư ặ ọ ộ

ữ ạ

ả ớ ề ấ ả ắ ư ụ ậ Cà tím, hay còn đ Solanum melongena. M c dù tên g i ph  bi n là “cà tím” nh ng loài cây thu c  ế ọ h  cà này có đ n 3 lo i khác nhau, cho ra qu  v i nh ng màu s c khác nhau là  ắ tím, xanh và tr ng. Tuy v y, t t c  chúng đ u có công d ng nh  nhau.

ạ ả ấ ề ng, ch a nhi u vitamins A, B1, B2, C và

ề ằ

ỷ ụ

ng vitamin P k  l c. M i kg cà tím ch a t ả ạ i 7.200mg vitamin P ­ ẩ ứ ỉ ứ ớ ự ứ ấ ạ ợ ưỡ Cà tím là lo i rau qu  r t giàu dinh d ứ ủ ọ các protein. Nhi u nghiên c u khoa h c đã ch  ra r ng, cà tím là lo i rau c  có  ứ ượ ỗ ượ   m c đ c  l ệ ỏ i cho s c kh e hi n nay. đánh giá là r t cao theo b ng phân lo i th c ph m có l

ạ ủ ế ườ ữ ệ ng s  k t dính gi a

ớ ượ ả  bào, gi m b t l ườ ố ớ ự ế ủ ừ ượ ệ ể

i cao tu i, ăn cà tím có th  giúp phòng ng a đ ộ ế ậ ế ổ ạ Vitamin P là lo i vitamin ch  y u trong vi c làm tăng c ạ ự ẻ ng cholesterol và duy trì s  d o dai c a các m ch máu.  các t c b nh cao Vì v y, đ i v i ng ơ ứ huy t áp và x  c ng đ ng m ch.

ữ ệ ầ ọ ộ

ả ể ỹ Theo các nhà khoa h c M , ăn cà tím là m t trong nh ng bi n pháp hàng đ u đ   gi m cholesterol trong máu.

ế ạ

ứ ự ế ề ạ ố

, cà tím không ch  giúp gi m cholesterol và h  huy t áp mà còn  ệ ấ ệ ằ ố

ể ủ ệ ấ ủ ư ờ

ế ả ỉ Trong th c t ọ ư ch a nhi u ch t ch ng ung th . Khoa h c hi n đ i khám phá ra r ng, trong cà  ệ ặ ể tím có “solanine” – ch t có th  ngăn ch n vi c phát tri n c a kh i u trong h   ớ tiêu hóa. L i khuyên c a gi i chuyên gia dành cho các b nh nhân ung th  là hãy  ườ bi n cà tím thành món ăn th ng xuyên.

ụ ể

ệ ố ớ ể ấ ị ụ ạ

ế ố ắ ạ ữ ệ Ngoài các công d ng trên, cà tím cũng có th  giúp chúng ta ki m soát b nh ho  kh c ra máu, h n ch  đ m lão hóa trên da và có tác d ng nh t đ nh đ i v i  nh ng b nh nhân m c gout.

ấ ọ ư Dù không có ch t béo và cholesterol nh ng theo các nhà khoa h c Australia, cà

ấ ỳ ộ ầ ả ơ

ặ ấ ạ ầ ậ ấ

ẽ ề ấ ấ ể tím có đ c tính th m d u nhanh h n b t k  m t lo i rau qu  nào (chúng có th   ấ ẩ th m th u 83g ch t béo trong 70 giây, cao g p 4 l n khoai tây chiên). Vì v y,  ượ ế n u ăn nhi u cà tím xào s  làm tăng l ơ ể ạ ng ch t béo n p vào c  th .

ấ ạ ừ ấ

ố ữ ặ ầ ố ẽ ẫ

ố

ộ ạ ng v n có trong cà tím mà v n giúp b n có m t món  ử ạ i các mi ng  c pha mu i và sau đó r a l ủ ạ ỏ ầ ế ị ắ ơ

T t nh t b n nên ăn cà ninh, ho c h m nh . Cách này s  không làm m t đi  ầ ưỡ nh ng thành ph n dinh d ế ướ ệ ổ ưỡ ng. Vi c ngâm qua n ăn ngon, b  d ề ẽ cà tím đã thái s  làm nó m m h n và lo i b  g n h t v  đ ng c a cà, làm cho  món ăn ngon h n.ơ

ợ ổ ấ Tu n Anh (T ng h p)

Th o d ả ượ ộ ạ c đ c h i

Ừ Ạ

ố

Ạ CÁC B N Đ NG NGHE AI XUI KHÔN, XUI D I... ! ệ ố Tuy t đ i không u ng :   1/­ TRÀ ĐINH  2/­ TRÀ TIM SEN  3/­ TRÀ Đ NGẮ   4/­ XUYÊN TÂM LIÊN

ể

ầ ử ụ ả ố ầ ố ườ i b nh Ti u Đ ng lâu năm, thu c tây d n d n không th  control   ề   ố c th o u ng ph  thêm (u ng th  khi nghe quá nhi u

ợ ể ườ ệ ề Nhi u ng ư ứ ượ nh  ý, nên tìm các th  d ườ i khen ng i). ng

ủ ắ ộ ng, ch c ít ra cũng có s  ki m tra c a b  y t

ự ể ẻ ệ ế ứ ả ượ

ế    c nghiên   c khi cho phép, nh ng chuy n này không

ị ườ ộ ả ộ ầ ư ơ ữ ả ấ Th y cho phép bán trên th  tr ấ ẩ ớ m i cho gi y phép bán. M t s n ph m liên h  đ n s c kho , ph i đ ạ ướ ỹ ề ượ ệ ứ c u k  v  d ả ề ườ ư ọ nh  m i ng c tính và đ c h i tr i nghĩ, nên c n ph i đ  cao c nh giác h n n a.

ỉ ố ử ơ ơ ậ ủ

ố ấ ắ ể ứ ư ế ỗ

ầ

ằ

ế t ơ ợ ể ầ   ụ và ấ ộ ườ   Tôi đã ch  u ng th  h n 1/2 ly h i đ m 1 chút c a Trà Đinh (trà Đ ng). Đ ng ủ ề  xu ng nhanh th y rõ, nh ng t c thì sau vài ti ng b ng đi xi ng ni ng, nh i v ố bên trái, g n té và ngày sau (không u ng thêm chút nào), đ u óc 1 thoáng (vài   ấ ả thăng   b ng.   không   bi   gì giây)     m t c ạ ủ ườ ố ề t 1 chút không th y ngay tác d ng đ c h i c a nó, Có nhi u ng i u ng h i l

ể ồ ị ộ ộ ơ ộ

ư ườ ợ ề ở ng h p bác sĩ VN vong vì nó mà không hay bi ạ t, nh  tr

ầ ộ ế ụ ố nên ti p t c u ng đ  r i b  ng  đ c tính lo i kinh niên, xáo tr n nhi u c  quan ế ử ế  Âu Châu đ n sinh t đã có l n báo đ ng.

ừ ố Hãy ng ng u ng Trà Đinh ngay !

ầ ể ư ủ ề ề ả

ạ ạ ỹ ễ ng. Giáo s  Tr n Đ i S  di n gi ng đ  tài v  kh ườ ạ

ệ t Nam trong tr  ti u đ ế ạ c Hoa l c (tháng 9­1949), h  đã thi

ị ể ụ ụ ượ ứ ề ệ ề

ố ỗ ỉ ọ ọ ổ ệ ạ ố t

ệ ộ ồ ữ ư ể ạ ộ

ấ ứ Ấ ạ ả ượ ừ ạ ộ Trong đ i h i Y khoa châu Âu ngày 16 tháng 10, t   i Hotel Novotel Paris 14, mà ườ ệ ả  ề ch  đ  là b nh Ti u đ ố ng có đo n : «T i Trung năng Y khoa Trung qu c, Vi   ế ậ   ọ ồ qu c, sau khi H ng quân chi m đ t l p ộ m i t nh đ u có m t vi n nghiên c u, giáo d c y h c c  truy n mang tên Trung   ọ   ệ  Nam thì c p qu c gia có Vi n Đông Y, r i Vi n Y H c ệ y h c vi n. T i Vi ệ ồ   Dân T c, r i Vi n Châm C u.  y là ch a k  bên c nh còn nh ng h i nghiên ạ ệ ứ ừ c u t ng lo i b nh, t ng lo i th o d c.

ề ẳ ọ ớ ọ

ộ ố ố ề ế ế

ể ả ệ ể ệ ả

i ta khai thác tri ố ạ ồ ử ụ ệ ỉ ườ c ch nh đ n l

tệ  Nam là m t qu c gia có n n y h c dân gian, khác h n v i y h c Trung   Vi ệ   ố qu c. Trong su t chi u dài chi n tranh (1945­1985, k  c  chi n tranh Hoa­Vi t, ọ t) hoàn c nh khó khăn, ng   t đ  y h c dân gian. Sau Miên­Vi ế   ể ượ ế chi n tranh, các kinh nghi m đó đ i, r i khai tri n, s  d ng. K t ọ ề ả qu  không thua n n y khoa bác h c và Tây y.

ề ữ ủ ự ư

ế ư

ế ế ằ ọ ỉ ệ i ch  nghe qua, bi

ỉ ẩ ườ ề ế ư ằ ọ

ố thu c

ố thu c ộ tiên, ệ ỉ ữ ỏ

ộ ố ề ớ

ệ ớ ầ ề i c m quy n, l u tâm   Đó là nói v  nh ng nét chung chung s  quan tâm c a gi ệ ườ ế t rõ r t thì ít, mà i bi   đ n kinh nghi m dân gian. Th  nh ng trong dân gian, ng ọ ự ể ề    hi u r ng, h  ch  nghe t qua thì nhi u. H  không t ng ế   ề t truy n kh u chút ít mà thôi. Th  nh ng h  khăng khăng cho r ng đi u mình bi   thánh. là ộ ỉ ệ ấ   B  qua nh ng phong trào ch  xu t hi n trong m t làng, m t huy n hay m t t nh. ế ớ ắ Tôi xin nói qua v  ba phong trào l n, kh p qu c gia, lan ra th  gi   i do làn sóng Vi ề t ki u.

Xuyên tâm liên

ế ượ ượ ả t ệ  Nam. Th o d c khan hi m toàn mi n Nam Vi c không đ

ứ

ệ

ượ ế ế c rút n

ệ ệ ỉ

ệ ủ  ề Sau 1975, Tây d ệ ộ ơ ầ   đáp  ng nhu c u. Dân chúng m t vài n i có kinh nghi m dùng cây Xuyên tâm ầ ộ ả ể ị ố    đăng tin có th y lang dùng Xuyên tâm liên đ  tr  s t, viêm. Sau khi m t ký gi ả ướ ổ ư ớ ị ượ   c cùng dùng Xuyên tâm c b nh viêm ph i, s ng kh p, th  là c  n liên tr  đ ướ ị ủ ứ ệ ố   liên tr  đ  th  b nh. Xuyên tâm liên đ c c t ch  thành viên, dùng ự ế ệ ế ầ   , Xuyên tâm liên ch  có tác trong h u h t các b nh xá, b nh vi n. Mà trên th c t ạ ụ d ng làm h  nhi t mà thôi.

ộ ộ ờ Xuyên tâm liên còn có tên là Công c ng, Nguyên c ng, Lam khái liên. Th i Pháp

ộ ạ ạ

ộ ọ thu c t i Pondichery có tên Roi des amers. T i Anh là Green chireta. Tên khoa ọ h c là Andrographis paniculata (Burm). Còn có tên là Justicia paliculata Burm. Thu c h  Ô rô (Acanthaceae)

ể ộ ố ế ậ

ướ ộ ờ ế ỡ  phá v  các t ộ ố p đi cu c s ng không bi bào não, tâm, th n. Sau   ườ   i, t bao nhiêu ng

ớ ứ Cái nguy hi m là Xuyên tâm liên có đ c t m t th i gian, Xuyên tâm liên c phong trào này m i d t.

Tim sen

ậ ạ

ị ắ ỳ ườ ậ , ph . Vì v y, nh ng ng

ữ ả ấ ệ ố ữ c. Nh ng ng

ấ ỏ

ủ ụ ị ự i  b  th c nhi ủ ượ i c m th y s ng khoái, ng  đ ẽ ị ệ ấ ự ế ườ ả ủ ượ ộ ư ạ ườ ắ

ộ ố ạ ế ệ ộ ệ   ạ ệ t t. H  nhi ạ  ỏ t u ng vào thì h a h ư   ườ ị i b  âm h , ậ   ớ c, nh ng ít lâu sau s  b  m t m i, m t trí nh , tim đ p   ng, t c tĩnh đ ng m ch. Nam thì b t l c sinh lý (Dysfonction Érectille),    bào óc, ủ  làm h y ho i t

Tim sen v  đ ng, nh p tâm, tâm bào kinh. Tác d ng c a nó là h  nhi ậ tim, th n, t ố xu ng, trong ng ố u ng vào cũng ng  đ ấ th t th ữ n  thì kinh nguy t xáo tr n. Ngoài ra, tim sen có đ c t ậ th n và tim.

ắ Trà đ ng (trà đinh)

ố ầ ướ ộ

ọ ở ạ ệ ượ ắ ắ ng du B c Vi

ả

ắ ộ ạ ố ng du B c Vi

ộ ị ệ

ể ế ả ồ

ữ ệ ế ả ạ ầ ị

ủ ủ ạ ộ ọ

ố ắ ộ   c r  lên phong trào u ng Trà đ ng. Trà đ ng có hai lo i, m t G n đây trong n ộ   ế  Giang tô, Tri t. M t t giang, Th tên là Ilex cornuta Lindl m c  ế ế ọ ở ạ   t giang, Phúc ki n, Qu ng Tây và  Tri lo i có tên Ilex latifonia Thund m c  ườ ệ ượ i gi ng hình cái đinh, nên i ta cu n l   t. Sau khi thu hái, ng Th ể ị  ộ ọ g i là Trà đinh. Trong n i đ a Vi t Nam r  lên phong trào dùng trà đinh đ  tr ườ ủ ấ   huy t áp cao, m t ng , cholestérol, ti u d ng. R i con buôn nh y ra khai thác : ấ   Trà tiên tr  bách b nh. Phong trào đó lan ra h i ngo i. H u h t nh ng bà th t ư ị  ấ ờ ấ ọ i can c a Bác sĩ gia đình, c a thân thu c là n n nhân. H  nh  b h c, b t ch p l ứ ậ ỷ ma, qu  nh p, c  thi nhau u ng.

ọ ố ọ

ụ ạ ổ ủ ễ ậ

ươ ể ố ấ ế ng h  xu ng (Huy t áp cao do Can d

ạ ư ủ ừ ả ỏ   ượ ạ  h a, c h c Trung qu c g i là Kh  đinh trà. Có tác d ng t Lo i trà này d ế ạ ệ ấ   t r t m nh, vì v y nó làm cho d  ng , nh t là m t vài d ng huy t áp thanh nhi ườ ể   cao, ti u đ ng thăng. Ti u ế ườ đ ộ ượ ng th ộ  5g m t ngày : ng do Ph  âm h ). Tính c a nó hàn. Khi dùng t

ế ị ế ắ – Khí huy t b  b  t c.

ậ ỳ ế ươ ạ – Th n, tâm, t , ph  d ị ổ ng b  t n h i.

ứ ọ ể ạ ậ ậ ạ – Máu đ ng trong các ti u m ch, tim đ p ch m l i.

ạ ạ

ầ c đ a vào ụ ữ

ề ấ ợ ệ ấ ị ề ố ẩ ượ ư T i Liên Âu đã x y ra r t nhi u tai n n khi dùng lo i trà này. Trà đ ế ữ ườ Liên Âu qua đ ng du l ch b t h p pháp. Nh ng n n nhân h u h t là ph  n ấ ọ ổ ớ l n tu i, th t h c, khi v  thăm Vi ạ ạ t Nam, Nam Trung qu c mang sang.

ớ ấ ậ Xin thu t hai y án m i nh t:

ổ ạ ộ

ừ ắ ử ườ

ố  năm 43 tu i.Th ườ ượ ứ ị ấ ố

ấ ả

ươ ờ ủ ượ ng tà). Khi r i Vi

ệ ủ ổ ỗ ố

ỏ ổ ơ ấ ọ i Berlin (Đ c) có m t con gái 18 1. Bà X R, 53 tu i, th t h c, buôn bán, s ng t   ổ ấ   ủ ệ ổ tu i, đã c t t ng b  m t ng , phong th p.  cung. Tuy t kinh t ề ế Ấ ậ   i nhà khuyên u ng Trà đinh. Sau khi t D u (2005) v  thăm quê. Đ c ng T t  ố   ấ ố c (do tính hàn) và phong th p gi m đau (do tính hàn, ch ng u ng, th y ng  đ ề   phong là d t Nam v  Berlin, mang theo 10 kg, chia thành túi ặ   nh  5g, t ng cho khách hàng c a bà. Riêng bà m i ngày u ng 5g bu i sáng, 10g ề bu i chi u. Sau h n tháng :

ắ ầ ị ẫ ầ ậ ổ – Tóc b t đ u đ i m u úa vàng, sáng d y tóc b  g y.

ớ ả – Trí nh  gi m thoái,

ị – Nh p tim còn 55/ phút,

– Bàn chân, bàn tay l nh,ạ

ư ạ – L ng l nh,

ộ ừ – Đ  kính lão t 1,5 tăng lên 2,5.

ầ ứ – Ăn vào đ y , khó tiêu.

ườ ứ ứ ề i Đ c, nên không h  bi

ề ế ệ ứ ạ ị

ộ ệ ư ệ ệ ệ ị ằ   t gì v  Trà đinh, mà c  cho r ng Bác sĩ gia đình là ng bà X b  tình tr ng lão hóa tăng do làm vi c quá đ . Sang tháng th  5, đang đi   ườ đ ng b  choáng váng, ngã. Đ a vào b nh vi n. B nh vi n tìm ra:

ế ệ – 65% t bào óc không làm vi c,

ự ế – Tâm l c suy y u,

ử ư ệ ầ ộ – Bao t , ru t, g n nh  không làm vi c,

ộ ố – Siêu vi gan B do đ c t .

ừ ầ ạ ệ ệ Bà t tr n t i b nh vi n sau 21 ngày.

ổ ệ ưở

ọ ủ ấ ị

ị ờ ẹ

ệ ủ ằ ố

ậ ừ ứ ể ố

ự ậ ấ ố ạ ạ ả ớ ố

ị

ữ ỏ ế ề ố ươ ế ế ạ

ng. Không bi ớ ượ ộ ỉ

ạ ồ ề ẹ ớ ị

ể ể ứ ỏ

ắ ợ ề ề ng   ti n   tr     c p   già. 2.   Bà   ZM,   75   tu i.   Không   ngh   nghi p,   h ề ậ ướ   c Pháp không cho con đi u tr  cho cha Con dâu bà là h c trò c a tôi. Lu t n ề   m , nên con dâu bà nh  tôi làm y sĩ đi u tr  cho bà (Médecin traitant) đã 9 năm. Cũng qua liên h  nàyn tôi nh n thù lao c a bà b ng CMU. Su t 9 năm, tôi săn   ỏ   sóc bà c c t n tình : chích ng a, ki m soát ăn u ng, d y Khí công, nên s c kh e ỉ ủ t. T i tháng 7­2005, bà ch  ph i dùng 2 lo i thu c là 2 gói (sachets) c a bà r t t   ệ   ế ị trà Hao ling tr  Cholestérol và Amlor 5 tr  huy t áp cao. Gi a tháng 7, bà v  Vi t   t ai khuy n khích, bà b  h t 2 lo i thu c trên Nam thăm quê h ỉ ố ng cao là 10g m t ngày, mà lý ra ch  dùng 5g là đã mà ch  u ng Trà đinh v i l   ỳ  có tai v  r i. Khi v  Pháp, bà mang theo 5kg Trà đinh. Bà có h n v i tôi đ nh k ằ   h ng tháng vào ngày 5 tháng 9 năm 2005 đ  ki m soát s c kh e. Khi bà trình ệ ệ di n, nhìn s c di n bà, tôi kinh hãi :

ầ ố – Tóc, lông mi, lông mày hóa ra m u úa thay vì mu i tiêu,

ặ ủ – Da m t  ng vàng,

ứ ạ – T  chi l nh,

ế ướ – Huy t áp 13­7 (tr c kia là 16­8).

ậ – Tim đ p 50/ phút.

ể ườ ạ ỗ – Ki m soát đ ng t i ch  8,5 g/l.

ổ ử ẳ ớ i laboratoire, hai ngày sau tôi

ả Vì bu i sáng bà không ăn gì, tôi g i th ng bà t ượ ế đ c k t qu  :

ệ ầ ồ – H ng c u còn 3.5 tri u,

– Créatinine tăng t i 54ớ

ị – Bà b  Hépatite B+C.

ộ ệ ế i m t đ ng nghi p n i khoa, và báo cho con dâu bà bi

ế ộ ồ ừ ứ ế

ỏ ự ự ằ ả ượ ế ế ố

t không c n đ ọ ướ ế ố

ượ ệ ạ

ư ả ậ ớ ử Tôi g i bà t ầ thi không b  thu c tiên đó. Con trai bà bi ứ ủ đinh c a bà. Bà đ ng tr ả ầ ự ử  ngay. Bà đ bà nh y l u t  t ư ả ậ ượ nh n đ ẩ   t. Tôi kh n ế   t yêu c u bà ng ng Trà đinh ngay. Bà c  n  r ng, ch t thì ch t, ch  bà ấ ẹ c m , anh ta gi u h t Trà   ả   c balcon đe d a : N u không tr  thu c tiên cho bà thì ậ ứ   c to i nguy n. Ngay l p t c, ngày 9­9­2005 tôi ậ ạ   i không nh n tôi là y sĩ c th  b o đ m có báo nh n. Trong th , bà rút l

ề ườ ệ ổ ị ng mu n đ i y sĩ đi u tr , thì b nh nhân ch  vi t th

ề ạ ề ệ ả ị

ị ủ ơ ả ơ ỉ ế ủ ộ ố ộ

ể ế ả

ố ư  đi u tr  c a bà. Thông th ế ế ể   t, và đi n tho i cho y sĩ đi u tr  là đ . Đây bà  bi báo cho c  quan b o hi m y t ư  ằ ụ mu n tr   n 9 năm chăm sóc bà b ng hành đ ng làm nh c trên. Tôi v i fax th ế ủ ủ c a bà cho văn phòng b o hi m y t    c a bà và con dâu bà. Tôi xoa tay, h t trách nhi m.ệ

ế ả ư ị

ệ ệ ế ậ ị

ả ắ ộ ộ

ộ ị ự ề ể

ứ ẹ ồ ư ủ ộ ầ ng thăm bà, vì bà là m  ch ng c a m t ng

ươ ề ề ệ   t, bà b  hôn mê, ph i đ a vào b nh Ngày 14 ­9­2005, con dâu bà báo cho tôi bi ệ ệ ấ ứ vi n c p c u. B nh vi n k t lu n b  hôn mê vì trúng đ c. Hi n (11­10­2005) bà   ơ   ắ ị ệ b  li t 2 chân, tay ph i, m t m t mù 100%, m t m t th  l c còn 40%. Trong c n ỉ ẩ   hôn mê, bà réo tên tôi c u c u. Nh ng tôi vô th m quy n, ch  có th  vào nhà ứ ườ ọ th   i h c trò tôi, ch  tôi không còn ị quy n y sĩ đi u tr .

Dr. BÙI KIM LOAN (Gyneco­Obst)

Hopital Bietighiem, Universitat Heidelberg, Germany

ạ ủ Tác h i c a Trà Đinh

ế

ạ ề ượ ỳ ả c th o mang tên "Kh  đinh trà" – th

ộ ng đ ườ ố ề ầ

ừ ổ ườ ượ ấ c r t nhi u ng ộ ư ở ờ ị ệ ắ ụ ế ạ   i Hoa k  và Âu châu v a lên ti ng báo đ ng v  tác h i ọ ượ   c g i là   i u ng và tin ộ ầ   ng là có công d ng tr  b nh, đ n đ  h u nh  tr  thành m t phong trào lan

ế ớ ộ ố ạ M t s  bác sĩ y khoa t ệ ủ c a vi c dùng lo i trà d trà Đinh hay trà Đ ng, mà th i gian g n đây đ ưở t ắ tràn kh p th  gi i.

ị ủ ệ

ữ ặ ấ

ng r t đáng ng i: Tr ợ ườ ạ ườ

ầ ả ứ ộ ị ấ ấ ủ ặ ỉ ố ạ T i vùng Hoa Th nh Đ n, Bs.Tr n Văn Sáng có hai b nh nhân c a ông ch  vì   ợ   ườ ạ ố ng h p u ng Trà Đinh mà g p nh ng ph n  ng b t th ứ ấ ị ị  ứ ấ th  nh t b  viêm gan c p tính do đ c ch t c a lo i trà này, tr ng h p th  hai b ứ ả ườ ổ ả ứ ph n  ng n i ng a c  ng ị ứ i do b  d   ng n ng.

Ữ Ạ Ế Ả Ứ TRÀ ĐINH CÓ NH NG PH N  NG H I GAN VÀ CH T NG ƯỜ I

ữ ệ ề ậ ấ ọ

ữ ữ ệ

ủ ộ ườ ạ ộ ợ ị ộ Tôi v i vã vi ườ ấ b t th ọ ử ụ khi h  s  d ng m t lo i trà có tên là Trà Đinh: M t tr ả ứ   ế t bài tài li u v  y h c này, sau khi nh n th y có nh ng ph n  ng ị ả ng x y ra cho chính nh ng b nh nhân c a tôi đang ch a tr  và săn sóc,   ấ   ng h p b  viêm gan c p

ườ ứ ả ứ ợ ổ ị trà Đinh, tr ả ứ ng h p th  hai b  ph n  ng n i ng a c  ng ườ   i

ị ấ ừ ộ tính do đ c ch t t ặ ị ứ do b  d   ng n ng.

ấ

ầ ừ ạ ở ệ ướ ệ b nh vi n Bietighiem t

Bs Bùi Kim Loan  ế ụ ữ ệ

ự ể ố

ử ụ ủ ộ ượ ể ể ể ể

ể   ề ự ộ ầ i internet nói v  s  nguy hi m G n đây nh t, đã có m t bài đăng trên m ng l ề ườ   ạ ứ ạ ủ ng i Đ c, v  tr c a lo i trà n y t ộ ố   ỉ ạ ợ ủ t Nam ch t do s  d ng lo i trà này. Tôi ch  có ý mu n h p c a m t ph  n  Vi ữ   ầ ộ ề ạ trình bày v  lo i trà này theo quan đi m c a m t th y thu c và d a trên nh ng ọ ả ệ tài li u y h c tôi có th  tìm đ    có th  tìm hi u thêm trong khi c, đ  quý đ c gi ạ ử ụ s  d ng lo i trà này.

ộ ọ ọ ắ

ấ

ở ề ượ ử ụ ở c s  d ng c tìm ra và đ nhi u n i trên th  gi

ư ạ ỹ

ễ i M , cây này dùng đ  Chúa Giáng Sinh, English Holly hay European Holly t

ạ c)   t

ượ ư ấ ở ướ ổ Paraguay,Uruguay, ng c nh  Ba Tây, các n

ượ ử ụ ạ ầ ướ ế ạ ơ ộ ố ề ế ớ i h u h t các n i trên th  gi c s  d ng t i, d

ọ  Trà Đinh, hay còn g i là trà Đ ng, có tên khoa h c (Genus) ILEX, thu c h ữ   (family) Aquifoliacae. Trà Đinh có nh ng tên khác nhau, tùy vùng đ t nào cây ế ớ ố ơ ượ i. Riêng     Trung qu c và đ ế ớ ạ tệ  Nam, cây mang tên là Ilex Cornula Lindl. Cũng lo i cây này trên th  gi i có Vi   ể  các tên khác nh  sau : Ilex aquifolium, Chrismast Holly t ạ   i trang trí trong ngày l   i   Á   châu.   Ilex   Paraguariensis   hay   trà Châu   âu,   Oriental   Holly   (linh   d ườ i th  dân da Paraquay tìm th y    ư ữ ỏ ọ   đ  g i là trà Đen (Indian black drink), ngoài ra còn m t s  tên n a nh  Ilex Asperlla, Ilex cassene, Ilex chinesis, Mate, Maodongquing. Đi u này có nghĩa là   ụ   lo i cây này đã đ i các m c đích khác nhau.

ự ụ ệ

ủ ử ụ ượ ủ ạ Sau đây tóm l vùng, hay c a m t nhóm các nhà s  d ng d ừ   ượ c các công d ng c a lo i cây này d a theo kinh nghi m t ng ả ộ c th o.

ố ượ ả ố

ệ ể ữ ư ạ ạ

ượ ử ụ ệ c s  d ng đ

ệ ủ ộ ề ơ ể ứ ượ ử ụ ệ ạ ấ

ừ ả ố

ạ ữ ả ạ ệ ủ ượ ử  ạ T i Trung Qu c, theo tài li u c a h i D c th o Trung qu c, trà Đinh đ c s ẽ ẽ   ụ d ng đ  ch a các b nh v  tim và m ch máu nh  ngh n m ch tim hay ngh n ể  ấ ộ các m ch máu trong c  th . M t vài tài li u khác cho th y trà đ ư ộ   ộ ch a c m l nh, đau nh c. M t tài li u khác cho th y, trà đ c s  d ng nh  m t ữ ệ lo i thu c ng a thai (contraceptive) và ngay c  trong vi c phá thai n a (theo tài   li u c a Li Shin­Chen trong Chinese Medicine herbe).

ả ượ ề ấ ả t

ạ ủ ễ i Châu Âu t

ằ ổ

ễ ấ

ẫ ể ệ ấ ộ ố c qu ng cáo trong v n đ  giúp gi m cân, an   ượ   c ơ ố    tôn giáo c a các C  đ c ễ   ; và    Giáng Sinh. Cây này ử ổ  x a đ  làm m t lo i thu c x  và hi n nay không còn th y s c dùng t

ạ ệ  Nam, trà Đinh đ ạ i Vi Riêng t ạ ủ ầ th n, ng  ngon, giúp h  Cholesterol. Riêng cây Ilex aqiufolim hay Holly đã đ ừ ơ ử ụ s  d ng t  h n ngàn năm trong các ngày l nhân (Christian), b ng cách trao đ i các cành cây và hoa này trong ngày l ử ụ ệ hi n nay, chúng ta v n còn th y s  d ng trong ngày l ượ ạ đ ụ d ng t ừ ư i Châu Âu.

ọ ề ế

ượ c bi ạ i s  d ng trà không đ ộ

ủ ườ ả ứ ỉ

ư ầ ớ ả ứ ơ ể ề ộ

ả

ế ứ ố ấ ỏ

ạ ủ ấ ấ ạ ợ

ộ ố ườ ộ ặ ấ ế

ế ố ủ

ề ạ ườ i Portland, Oregon, trong bài t ng trình cho t

ụ ệ ọ ổ ớ ề ế ứ ả ứ   ườ ử ụ Tuy nhiên, đi u quan tr ng mà ng t là ph n  ng ủ   c a nó ra sao, khi dùng lâu ngày thì có gây ph n  ng đ c h i gì không ? Theo ệ ạ   ắ quan ni m thông th ng c a dân chúng, thì ch  là trà mà thôi, ch c không có h i ự ậ ạ ử ụ gì. S  th t thì trà Đinh hay ph n l n các lo i trà nào khi s  d ng nhi u và lâu   ữ ề ấ ợ   i cho c  th . Trà Đinh thu c nhóm dài đ u có đ a đ n nh ng ph n  ng b t l ấ ượ   ấ ượ c d c th o có ch a ch t PYRROLIZIDINE ALKALOIDS, ch t này cũng đ ượ   ả tìm th y trong s  kho ng 230 lo i cây c  khác nhau. Ch t Pyrrolizidine đ c ộ   ng h p gây đ c h i cho gan tìm th y là nguyên nhân chính c a m t s  tr ư ế ự   (veno­occlusive liver disaese), đ a đ n s  xáo tr n cung c p máu cho gan, làm ơ ướ ư   c, chân phù, và n ng h n h t là ch t do suy gan s ng gan, vàng da, b ng có n ấ c p tính (theo tài li u c a Subhuti Dharmananda. Ph.D, Giám Đ c trung tâm   ứ ổ  nghiên c u v  y h c c  truy n t ế ch c Y T  Th  Gi i (WHO) năm 1988.

ệ ể ụ ử ứ

ấ ể

ệ ả ứ ồ

ạ ữ ụ ủ ầ ộ nh ng ng

ự ộ

ườ ư ọ ị ố

ố ộ ạ ậ ể ữ ư ộ ệ

ụ ệ ạ

ườ ể ả ấ

ế ả ứ i; vì th , trà có th  gây ph n  ng làm gi m áp su t máu  ệ ế ứ ườ

ứ ậ

ườ ố ượ

ỉ ở

ứ ễ ấ ấ ở ng

ể c dùng đ  giúp cho ng ấ ễ ở ị ắ ấ

ả   Ngoài ra, trà Đinh còn có th  gây ra các tri u ch ng ói m a, đau b ng, tiêu ch y ệ ỡ  ấ do ph n  ng ph  c a ch t Saponin. Ch t Saponin cũng có th  gây ra b nh v ế ủ   ứ ế các   h ng   huy t   c u   (hermolysis),   gây   ra   b nh   thi u   máu.   Nghiên   c u   c a ấ ở ườ ử ụ   i s  d ng i Paraguay cho th y,  DeStefani và các c ng s  viên t ầ   ơ ỉ ệ ề  ung th  b ng đái cao h n 7 l n nhi u trà Mate tea (thu c nhóm cây Ilex) t  l ấ   ụ ng. Trà Đinh cũng có tác d ng làm ch m nh p tim gi ng nh  ch t bình th ị   ượ ử ụ Digitalis, là m t lo i thu c đang đ c s  d ng đ  ch a các b nh xáo tr n nh p ụ   tim. Trà Đinh cũng có tác d ng ph  làm h  huy t áp theo các thí nghi m trên thú ở  ậ v t và trên ng ữ nh ng ng   i có tri u ch ng cao máu. Trong nhóm trà Ilex này cũng có ch a các ư ấ   ch t nh  caffein 0,56%, theobromine 0,03% và Theophyline 0,02%; vì v y, trà ờ  ượ c kích thích và làm cho t nh táo nh cũng đ i u ng đ ấ ế  ấ ch t caffein (là ch t chính trong cà phê); ch t Theobromine giúp n  các ph ả ườ ệ   i b nh suy n. Trà Đinh có ch a ch t Ilicin qu n làm cho d  th , nh t là  ủ   ủ ệ là ch t gây ra v  đ ng (theo tài li u c a Encyclopedia of herbal medicine c a Andrew Chevalier).

ớ ạ ề ế ể ộ ố ượ t hi n có v  trà Đinh : Trà Đinh có m t s  d

ả ễ ở

ợ ế ệ ạ ượ ử ụ ệ ơ ể ữ ư ạ i đ

ừ i, v i các hi u bi ệ c s  d ng cho nh ng tr ư ệ ề ứ ọ

ụ ề ạ ạ

ủ ấ ữ ả ứ ư ườ ầ ợ ư ng h p g n đây k  c  t

ệ ể ở

ậ ẩ ả

ầ ể ử ặ ệ ừ ờ ố u ng thì đ ng nên th , đ c bi

Tóm l c tính có ị   giá tr  trong vi c kích thích c  th , làm gi m huy t áp, làm d  th ; tuy nhiên, trà ườ   ng h p b nh lý khác nh  h  Cholesterol, Đinh l ằ ạ h  cân, ng a thai mà ch a có nh ng b ng ch ng khoa h c nào rõ r t v  các tác   ượ   ụ c d ng c a nó, bên c nh đó, ph n  ng ph  quá nhi u làm h  ho i gan đã đ ể ả ử ứ    vong, tìm th y trong quá kh  cũng nh  trong các tr ữ ệ ệ ử ụ ậ   làm cho vi c s  d ng trà trong vi c ch a b nh tr  nên nguy hi m. Vì v y, xin ậ ườ ệ ử ụ ả ộ   i đang  ph i th t c n th n trong vi c s  d ng trà Đinh n y. Các ng đ c gi ệ   ấ ử ệ ượ ư ố c khám b nh, th  nghi m máu đ  xem có d u hi u u ng nên ng ng và nên đ ế ữ   ệ ổ t n th t nh ng ng gan không. N u ch a bao gi ừ ướ ườ  tr ng ươ ệ i đã có b nh gan t ư c!

Ầ Bác sĩ TR N VĂN SÁNG

ả ế ạ ỏ ớ n u có câu h i hay đóng góp xin liên l c v i bác sĩ Tr n Văn Sáng

ầ ộ Quý đ c gi 6319 Castle Place, Suite 2A, Falls Church. VA 22044. (703) 241­8811

ư ầ ễ Nguy n Minh (s u t m)

ợ ữ Nh ng l i ích c a n  c ủ ụ ườ i

ủ ọ

ứ ế ườ ứ ủ ố ả ng Town Hall c a thành ph  Copenhagen đ … c ườ ạ i l i  ườ i

ạ ậ ạ T i Đan M ch, c  đ n Chúa Nh t th  hai c a tháng giêng, m i ng ụ ậ ề ể t  t p v  qu ng tr ả s ng khoái.

ữ ể ợ ủ ụ ườ ằ ư Tôi xin k  ra nh ng l i ích c a n  c ộ ư ầ i, b ng m t s u t m nh  sau:

ầ ượ ườ ộ ị ượ ả ệ ệ ể ẫ ồ 1­      C i là m t th n d c, tr  đ c c  b nh th  xác l n b nh tâm h n.

ầ ạ ườ ở ở ờ ộ 2­      C i làm cho ta c i m , bao dung và có m t tinh th n l c quan, yêu đ i.

ự ơ ạ ộ ế ầ ườ ồ 3­      C i làm tăng h ng huy t c u, và lá lách ho t đ ng tích c c h n.

ườ ế ẻ ợ ươ ự 4­      C i làm tăng sinh l c, khi n ta vui v , lanh l i và thêm lòng yêu th ng.

ở ậ ễ ử ả ườ ớ ọ ộ ườ 5­      C i làm cánh c a c m thông r ng m  th t d  dàng v i m i ng i.

ề ế ặ ườ ụ ườ i n , c ễ ế   i ra ti ng đ u làm khuôn m t chúng ta d  m n

ườ 6­      C i mím, c h n.ơ

ườ ữ ư ế ắ ặ ẳ ị 7­      C i làm th  giãn các b p th t trên m t, tan bi n nh ng căng th ng.

ườ ượ ư ẹ ạ 8­      C i làm toàn thân đ ị c nh  nhàng, thanh t nh, th  thái và an l c.

ườ ượ ả ứ ắ ạ ờ ị 9­      C i giúp ta tránh đ ổ c tâm tr ng cay đ ng, kh  đau, ph n  ng k p th i.

ườ ệ ả ạ ạ ồ ọ 10­   C i giúp cho tâm h n lành m nh và thêm kh  năng sáng t o m i vi c.

ườ ề ế ự ỷ ự ế ơ ệ 11­   C i nhi u giúp ta bi k , có trách nhi m và th c t h n. t t

ườ ề ượ ễ ế ả ồ ườ 12­   C i nhi u tránh đ c bu n n n, d  thành công; vì ti ng c ệ i là trí tu .

ườ ữ ả ấ ồ ế ậ ố ệ ắ 13­   C i là kho ng cách ng n nh t gi a hai tâm h n, là bi t ngh  thu t s ng.

ườ ễ ủ ườ ạ ậ ỉ ư 14­   C i d  vui theo cái vui c a ng i khác, hoan h  nh  mình thành đ t v y.

ề ủ ỗ ự ườ ể ồ ườ ố ệ 15­   C i có th  làm tan đi n i b c mình, bu n phi n c a ng i đ i di n.

ệ ạ ườ ố ữ ứ ế ắ ả 16­   C i giúp ta vui s ng hi n t i, quên h t quá kh  và c  nh ng lo l ng v ề

ươ t ng lai.

ự ự ở ề ờ ố ở ề ớ ườ ứ ớ 17­   C i giúp ta tr  v  v i chính mình, t c là th c s  tr  v  đ i s ng m i.

ề ợ ườ ả ả ề ứ ầ ỏ 18­   C i có nhi u l i ích cho ta v  s c kh e, tinh th n và c  c m xúc tâm linh.

ườ ồ ươ ề ả ố ạ ệ ậ 19­   C i giúp h n nhiên, t i sáng, có nhi u kh  năng ch ng l i b nh t t.

ườ ế ứ ề ạ ạ 20­   C i giúp các t bào lo i T trong máu tăng lên, có s c đ  kháng m nh.

ớ ươ ườ ả ấ ỡ ị ư ư ố 21­   C i làm gi m phong th p, các kh p x ng đ  b  s ng và ch ng s ng.

ỏ ơ ẽ ố ườ ả ấ ậ 22­   C i làm gi m các ch t hóc môn (Cortisone) trong th n, s  s ng kh e h n.

ượ ứ ầ ế ỡ ườ 23­   C i tránh đ c nh c đ u, đau tim, cao huy t áp và m  trong máu.

ứ ề ố ơ ưỡ 24­   C i giúp t ng kh  các khí d , thêm nhi u d ộ ng khí cho b  não thông

ườ minh.

ườ ớ ườ ố 25­   C i làm tăng máu, ch ng viêm kh p, làm con ng ỉ i luôn t nh táo.

ọ ự ậ ườ ạ ể ệ ề ệ ấ ộ ố 26­   C i t o đi u ki n cho ánh sáng n i tâm th  hi n, th u su t m i s  v t.

ườ ữ ế ề ộ ươ 27­   C i giúp nh ng nét phi n mu n tan bi n, g ng m t đ ặ ượ ươ ẻ c t i tr  ra.

* * *

ế ớ ấ ắ ơ ườ Cũng trong chi u h ng  y mà r i rác kh p n i trên th  gi i, ng i ta đã

ườ ắ ầ ổ ứ b t đ u t ch c nh ng ề ướ ữ  “festival c ả i”.

ạ ứ ạ ọ

ậ T i Đan M ch, c  đ n Chúa Nh t th  hai c a tháng giêng, m i ng ủ ủ ố ườ ề ể ả ứ ế ng Town Hall c a thành ph  Copenhagen đ … c t p v  qu ng tr ườ ạ   i l i ườ ả   i s ng

ụ ậ t khoái.

ộ ườ ầ ượ ầ i, l n đ u tiên, đ

ướ ả

ạ Câu l c b  c Ấ ươ ưở ự ở , ng t

ở ậ ở Bombay 5 năm tr   c đây, ạ ộ   t v  câu l c b  này đã n y sinh ấ ạ ệ  anh công nhân qu ng cáo th t nghi p Đan M ch –   ộ ườ   ạ ở ướ ng câu l c b  c i i kh i x

c sáng l p  ộ ố ề ế ở b i bác sĩ tâm lý  n Đ  Madan Kataria. Ti ng t ả ộ ra m t ý t ng t ườ Jan Thygesen Poulsen; và anh ta đã tr  thành ng ở ấ ướ  đ t n c này.

Canada, t

ấ ề  nhi u năm nayv đã xu t hi n ờ ể ậ ườ ề i đ u có đ  th i gi

ố ộ ỉ

ạ ồ ủ ờ  “Festival hóm h nh” i H ng Kông, ng ệ  “Festival ch  đỉ ể  ộ    đ  t p cho mình m t ở  Seine­et­   ườ i ta cũng

ch c ạ ừ T i Québec bên ọ ạ ườ  T i festival này, m i ng c i”. ạ ẳ ể ườ i ch ng gi ng ai. T i Pháp cũng r  lên ki u c ớ ố ồ Marne. Và m i đây, h i cu i tháng 6 năm 2005, t ườ . ạ ộ ổ ứ  đ i h i… c đã t i

ộ ề

ạ ọ Tuy nhiên, có m t đi u khác cũng không kém ph n quan tr ng, đó là ạ  B i vì, chính nh ng

ầ i lành m nh ! ữ ề ổ hãy  ữ  nụ  ở   i trong nh ng khi đau kh , và ni m khích

ụ ườ ữ ườ i khác nh ng n  c i cho ng ủ ọ ề ạ ẽ i cho h  ni m an  i này s  đem l ữ ệ ọ đem l ườ c ệ l  trong nh ng lúc tuy t v ng.

ộ ạ ư ị ệ ầ ọ

ồ

ổ ả ả ồ ẻ ọ ơ ỉ ỉ ọ ố   Trong m t tr i phong n , các b nh nhân h u nh  b  quên lãng. H  s ng ữ ạ i trên   ộ    và cô đ n. Duy ch  có m t

ờ ườ ươ ỉ ầ ẫ l m lũi trong đau kh  c  thân xác l n tâm h n. Nh ng tháng ngày còn l ầ tr n gian ch  là kho ng th i gian vô v ng, bu n t ườ ng i đàn ông luôn m m c i vui t i.

ế ứ ị ữ ể ệ ạ ố V  n  tu chăm sóc b nh nhân h t s c ng c nhiên và c  tìm hi u nguyên

ố ị ữ ỗ

ụ ữ ậ ế ượ i đàn ông đ n, và bà n  m t n

ườ ầ

ứ ề ể ạ

ộ ế i thân ái, trìu m n, đ y yêu th ụ ườ ầ ư ặ ờ ế ề   c lý do. Đó là m i ngày, đ u ở ộ ụ  ươ   i đàn ông ng dành cho ông. Ngày ngày, ng ọ ư i ban s c m nh và t o ni m hy v ng, nh  hoa   ầ   ị ữ ỏ ứ ng mai. Khi v  n  tu đ n g n, ạ ọ ươ t s

ườ nhân. Cu i cùng, v  n  tu này cũng khám phá ra đ ờ ườ có m t ph  n  th p thò ngoài hàng rào ch  ng ườ c ậ ra g n đó, đ  đón nh n n  c xuân đón ánh m t tr i, nh  cây c  h ng gi ng i đàn ông nói :

ấ ợ ­ V  tôi đ y!

ế ộ ặ Sau m t lúc yên l ng, ông ta nói ti p :

ố ấ ạ ữ ướ ầ

ỗ ấ ộ ấ

ả ặ ộ ụ ỏ ể ặ ư

ư ấ ỏ ơ

ạ ầ ộ i ta đã đ a tôi vào đây. Cô  y đã không b  tôi đ n đ c; trái l ể ố ườ ớ ể ỉ ế ạ

ồ ấ ả ề ộ i cho tôi sinh khí đ  s ng. Nh ấ ư ơ ấ ố

i m t kho ng nh  đ  đ t vào đó m t n  hôn. Nh ng r i t ườ ấ ấ ươ ­ Tr c khi vào đây, cô  y đã c  ch y ch a cho tôi. M t th y lang đã cho ộ   tôi m t lo i d u và m i ngày cô  y thoa lên m t tôi. Cô  y cũng không quên ừ ạ t c  đ u vô ch a l   ỗ   ạ ệ i, m i hi u, ng ờ  ề ngày cô  y đ u đ n đ  m m c i v i tôi, mang l ố   ỗ ấ th y cô  y m i ngày mà tôi còn ham s ng, và – nh  s  đã th y đ y – tôi đã s ng ấ r t vui t i.

ể ế ể ạ ậ ệ ẩ ộ ỏ Đ  k t lu n, gã tôi k  l i m t m u chuy n nho nh  :

ế ộ ượ ư ướ ị ề Có m t anh h  ch t đi, và đ c đ a lên tr ể c tòa Chúa đ  ch u phán xét.

Chúa h i :ỏ

ượ ộ ố ữ ở ầ ­ Anh đã làm đ c nh ng gì trong cu c s ng tr n gian?

ả ồ ấ ẳ ộ ố ả   Anh ta lo toát c  m  hôi h t, vì th y mình ch ng làm nên trò tr ng chi c .

ư Anh ta bèn th a lên :

ạ ỉ ườ ườ ­ L y Chúa, con ch  làm cho ng i ta c i mà thôi!

ề Chúa li n phán :

ậ ượ ắ ẵ ng đã đ

ườ ầ i và vui s ưở c s m s n cho con! Vì ng, thì đó là con đã làm cho chính Ta

ướ ­ Này con, hãy vào lãnh nh n ph n th ườ ướ i ta c ồ ng r i đó ! khi con làm cho ng ườ i và vui s c

ượ ạ

Nh  v y, mu n đ ườ ở ờ c h nh phúc  ờ ồ ườ ư ậ i… và c ố  đ i này cũng nh   ố ắ ườ i luôn mãi, đ ng th i cũng c  g ng đem l ư ở ờ  đ i sau, chúng ta ạ i khác i cho ng hãy c

ụ ườ ữ nh ng n  c i trong sáng.

ư ầ ễ Nguy n Minh (s u t m0

ượ ỏ ầ ượ ạ ế R u t i ­ th n d c quý mà l i không hi m

ạ ố ủ ỏ ượ ỏ   i

ậ i, thu c c a dân Ai C p không? T i (r ứ ệ ủ ộ ệ ủ ỏ t công hi u c a t ể ữ ượ i) có th  ch a đ

ụ ứ ệ

ầ ỡ ế ế ế

ớ ươ ứ ộ ớ ấ

ế u t B n có bi ấ ố ỏ c hàng ch c th  b nh c a b  máy hô h p,  hay thu c t ư ả tu n hoàn và tiêu hóa, trong đó có các th  b nh nh : c m cúm, khó tiêu,  ạ ề ế ư m  máu, áp huy t cao, máu huy t l u thông không đ u, y u tim, y u d   ng và th p kh p.(Lm Giuse Hoàng Minh  dày và ru t, đau nh c kh p x ắ Th ng).

ộ ệ ờ ủ ẻ ề ễ ố

ả ữ ệ ả ứ ệ ạ Đây là m t lo i thu c tuy t v i c a nhân lo i vì d  làm, r  ti n, không gây  ụ ạ ph n  ng ph  l ạ i có hi u qu  ch a b nh cao.

ế ộ c m t nhà đ u t ớ   i

ệ ề ượ ỏ ầ ư ứ ư ổ i. Năm nay, đã g n 70 tu i nh ng trông ông v n còn đ o m o, u t

ờ ượ ầ ẳ ỏ ủ ứ ị t gi ạ ạ ư c nh  ngày

ờ ượ ỏ Cách đây không lâu, tôi tình c  đ  ch ng khoán quen bi ẫ thi u v  r ượ ẻ ồ da d  h ng hào, tinh anh. Ông kh ng đ nh, s c kh e c a ông đ hôm nay là nh  r u t i.

ớ ơ ế ệ

ặ ạ ổ ệ ư ấ ọ

ờ ể ữ ư ờ ế

ế ệ ố

ệ ể

ủ ượ ỏ ử ấ

ả

ượ ấ ả ệ ố ế ứ ấ ố ế ượ ỏ u t

u t ế i. Đ n nay, s c kh e c a ông r t t ả ế ườ ể

ụ   Cách đây h n 2 năm, các căn b nh tu i già nh  th p kh p, cao huy t áp liên t c ứ ả ỏ   ứ hành h  ông. Tuy không ph i làm vi c n ng nh c nh ng chân tay c  nh c m i ộ   ấ ổ ộ ấ t thay đ i đ t ng t. rã r i, không th  nào yên gi c, nh t là nh ng ngày th i ti ườ ụ ả ử ụ ỏ   i lúc B nh cao huy t áp thì đòi h i ph i s  d ng thu c tây liên t c, trong ng ạ ỏ ứ ề nào cũng nóng mà b nh tình không kh i d t đi m. Đ c b n bè mách v  công   ớ ẫ   ả ệ ộ ụ i, ông u ng th , sau m t tháng th y c  b nh th p kh p l n d ng c a r ử  ừ ệ b nh cao huy t áp gi m đ n 90%. T  đó, ông và c  gia đình cùng duy trì s ấ   ế ỏ ủ ụ d ng r t, b nh cao huy t áp và th p ớ kh p đã kh i d t đi m, ông không còn ph i đ n “thăm” bác sĩ th   ng xuyên ư ướ nh  tr ỏ ứ ữ c kia n a.

ạ ụ ủ ượ ỏ

ọ ề ừ ế ứ ứ ả u t ượ ỏ ẽ u t

ỏ ư ệ ề

ồ ộ ọ ượ ỏ ể ố u t ả i đ  u ng th  xem nh  th  nào. Vì d u sao, t r

ẫ ấ ướ ẫ ượ ử ụ ượ ư ế c s  d ng trong n u n nhiên, hàng ngày v n đ

ệ ự c li u t ợ ả ứ ứ ề

ử ụ ệ ờ ớ , tôi đã ngâm đ u t

ụ i vàng óng và s  d ng đ ạ ỏ ơ ượ ữ ậ ự

ầ ả ồ   ả B n thân tôi khi nghe v  tác d ng c a r i thì ng c nhiên vô cùng, đ ng ỏ   ờ i s  làm thuyên gi m ch ng m i th i cũng h t s c vui m ng vì hy v ng r ế   ổ c , m i vai và l ng do ph i ng i làm vi c bên vi tính nhi u. Và tôi đã quy t ỏ ử ị đ nh ngâm m t l   i cũng ế   ng, do đó, n u là d không phù h p v i ch ng m i c  thì nó cũng không h  gây ph n  ng ph  cho   ơ ể ượ   ộ ọ ượ ỏ c  r c m t l c  th . Hi n gi ứ   ượ ỏ ả i làm tôi th t s  ng c nhiên, ch ng u t kho ng 1 tu n. Thêm m t l n n a, r ớ ỏ ơ m i c  đã gi m t ộ ầ i 70%.

Ấ Ứ ƯỢ Ỏ XU T X  R U T I:

ể ữ ượ ế ỉ ủ

ư ạ ố ạ ế c bi ệ ở i WHO phát hi n  ỏ ứ t nh ng s c kh e chung c a ng i dân l

ế ng đ i cao. WHO đã có chi n d ch nghiên c u trên toàn b

ứ ậ ệ ố t là các vùng nông thôn, vùng có khí h u kh c nghi

ắ ả ứ ậ

ỏ ể ố ỹ u ngâm t

ư ậ ậ ờ ẫ M iớ   đây, tôi có tìm hi u và đ t, vào nh ng năm 60­70 c a th  k  XX,   ế ế ớ ổ ứ ậ   ộ ướ ậ  ch c Y t  th  gi t c nghèo nàn, khí h u  Ai C p­ m t n ệ ắ ạ ườ ủ sa m c kh c nghi t, ít   i vào lo i t ọ ươ ổ ậ ệ ộ  ị t, tu i th  t b nh t ệ   ặ ậ ổ t. lãnh th  Ai C p, đ c bi ậ   ấ ố Cu i cùng, các nhà nghiên c u (đông nh t là M , Tây Âu và Nh t B n) nh n ấ ở ộ ọ ượ th y,    i đ  u ng. Nhân dân Ai  r ậ ừ C p t Ai C p, nhà nào cũng có m t l  bao đ i nay v n duy trì nh  v y.

ứ

ề

ồ ư ứ ả ữ ệ ượ ấ u t

Ở ỗ ượ ỏ i khác nhau. Các chuyên gia đã đem  m i vùng có công th c ngâm r u t ứ ứ ộ ứ ữ nh ng công th c này v  nghiên c u và phân tích, r i đ a ra m t công th c ngâm ệ ượ ỏ ạ r c WHO thông i đ t hi u qu  ch a b nh cao nh t, công th c này đã đ qua và phê chu n.ẩ

NGUYÊN LÝ

ỏ ấ ọ Trong t : i có 2 ch t quan tr ng

ự ậ ụ ạ ệ ộ ố ẩ t m t s  vi khu n. 1. Phitoncid là lo i kháng sinh th c v t có tác d ng di

ạ ấ ướ ạ giúp làm tiêu ch t béo d i d ng cholesterol bám vào 2. Ho t tính màu vàng

ạ ườ ừ ề ẽ ị thành quách m ch máu, làm cho đ ủ ng đi c a máu t tim ra & v  tim b  ngh n.

ấ ờ ỏ ữ ệ ụ Chính nh  2 ch t này mà t i có tác d ng ch a b nh cao.

Ứ Ề Ế CÔNG TH C ĐI U CH  và CÁCH DÙNG

Công th c:ứ

ử ụ ỏ đã bóc v  (không s  d ng t ỏ ươ i t ỏ i) 40gr, thái nh , cho vào m t l ộ ọ

ỏ      ­ T i khô s ch.ạ

ộ ấ ượ ế  (50 đ ), l y 100ml ­ R u n p

ỉ ắ ọ ể ỏ đ  t i trong r

ể ỏ ề ượ ả , th nh tho ng l c l ắ ế u. Nh ng ngày đ u r

ả ượ u n p kho ng 10 ngày ầ ượ ẫ ữ ứ ể ế ể ệ i có   ầ   u v n nguyên màu tr ng, sau d n     chuy n sang màu vàng ngh . Và

ể ử ụ ẵ ­ Ngâm t ấ th  ng m đ u r chuy n sang màu vàng và đ n ngày th  10 thì lúc này r ượ ỏ   đã s n sàng đ  s  d ng. u t i

Cách dùng:

ỗ ố ủ ậ ổ ầ , vào bu i sáng khi ng  d y và bu i t ổ ố ướ i tr c khi đi

­ M i ngày u ng 2 l n ng .ủ

ươ ươ ớ ộ ng đ ỏ ng v i m t thìa cà phê nh . ỗ ầ      ­ M i l n 40 gi ọ , t t

ượ ố ể ướ i r t ít nên khi u ng có th  pha thêm n ộ   ể c sôi đ  ngu i

ượ ỏ ấ ng r      ­ Vì l u t ễ ố ụ cho thành ng m d  u ng.

ượ ế ạ h t, l

c kho ng 20 ngày thì ớ ọ ố ầ i ph i ngâm 10 ngày ụ ố ỏ      ­ 40gr t ớ ố m i u ng đ ư ế ố i nh  th  u ng đ ả ượ c, nên ph i ngâm 1 l ả  g i đ u thì m i có th ả ể  u ng liên t c.

ả ượ ỏ u t

ố ờ i su t đ i. Ng ỗ ầ ườ ỉ ố ể ử ụ ọ ố   ặ i ph i kiêng ho c không u ng ượ   ộ ượ u t, là m t l ng r

ử ụ      ­ Nên duy trì s  d ng r ẫ ượ ượ   th  s  d ng vì m i l n ch  u ng 40 gi đ u v n có c r ể ấ r t ít, không đáng k .

Ữ Ệ Ả Ế K T QU  CH A B NH

ượ ỏ ế ế ả ổ ữ   i ch a

ộ ộ ệ Sau các cu c h i th o, t ng k t, đ n năm 1980, WHO thông báo: R u t ượ đ c 4 nhóm b nh:

ớ ươ ư ớ ỏ ươ ố ớ : s ng kh p, vôi hóa các kh p x ng, m i x ng c t. ấ      1. Th p kh p

ế ế ạ ấ ở 2. Tim m chạ : h  van tim, ngo i tâm thu, huy t áp cao, huy t áp th p.

ế ọ ả ả : viêm ph  qu n, viêm h ng, hen. ế      3. Ph  qu n

ợ ạ chua, viêm tá tràng, loét d  dày. 4. Tiêu hóa: ăn khó tiêu,

ố ổ ữ ệ ả ạ i công b  b  sung thêm hai nhóm b nh n a mà

ớ      T i năm 1993, Nh t B n l ữ ượ ượ ỏ u t r ậ c là: i ch a đ

ạ ộ           1. Trĩ n i và trĩ ngo i.

ườ 2. Đái tháo đ ng.

M t sộ ố l u ýư   :

ạ ượ ộ ở ẩ , như , đ t tiêu chu n 50 đ  tr  lên

ỏ ẽ ố ơ ­ Nên tìm mua lo i r ậ v y, khi ngâm t i s  cho ch t l ế u n p ngon ấ ượ ng t ạ t h n.

ố ồ ỏ ố ẽ ộ ố ng đ i khó u ng. Vì mùi t

ụ

ầ ườ ấ i t ị ượ c th

ả ộ ế ẩ

ạ ệ ng xuyên. Nên kinh nghi m b n thân tôi cho th y, tr ẹ ỉ ầ

ế ớ c mùi khó ch u c a t

ị ẵ ư ư ậ ẽ ẫ ủ ỏ ậ ị ỉ ầ ẹ

ẹ ế ạ ậ ầ

ượ ỏ ươ i hăng n ng, u ng xong s  x c lên      ­ R u t   ả   ể ẽ ấ mũi r t khó ch u. Mùi hăng này có th  s  làm b n nh t chí anh hùng khi ph i ướ   c dùng th n d ặ ấ   ộ ố khi u ng, chúng ta nên chu n b  s n m t viên k o, m t mi ng trái cây, ho c b t ố   ể ạ ứ ồ c  đ  ăn nào mà b n thích (nh ng nên nh  ch  c n 1 ít thôi) đ  ngay khi u ng ả   ạ ượ ể i. N u b n ph i xong, có th  ăn luôn, nh  v y s  át đ ể ử ụ ườ ng trong k o thì v n có th  s  d ng vì ch  c n ng m trong vòng 30 kiêng đ   ố   ế ụ ỏ ẽ ế giây, mùi t i s  h t và b n không c n ti p t c ng m viên k o n u không mu n.

ố u t

ả ạ ễ

ầ i là th n d ệ i dân Vi ấ ượ

ng l ầ ỏ ượ ầ

ượ ủ

ư ế ễ ậ ẻ ề

ổ ế ộ ấ ủ ả ữ ệ ệ   ượ ọ ượ ỏ       Quả   không sai khi g i r c. Bài thu c này vô cùng hi u ế   ạ ượ ề ấ ườ ệ ớ ặ u n p t Nam, có r t nhi u lo i r t v i ng i d  làm. Đ c bi qu  l ỗ ệ ạ ấ ố ổ ế t nên vi c m i gia i thì có quanh năm, ch t l   i r t t ngon n i ti ng, còn t ố   ề ế ệ t nghĩ, bài thu c c trong nhà là chuy n trong t m tay. Thi đình đ u có th n d ậ ườ ầ   i Nh t: đây là c ph  bi n r ng rãi vì đúng nh  k t lu n c a ng này c n đ ệ ờ ứ ả ứ   ạ th  thu c tuy t v i nh t c a nhân lo i vì d  làm, r  ti n, không gây ph n  ng ệ ụ ạ ph , l ố i có hi u qu  ch a b nh cao.

ư ầ ễ Nguy n Minh (s u t m)

ạ ế Cá chiên và tai bi n m ch máu não

ố ấ ợ ộ t cho tim vì cá có acít béo omega­3 r t l i cho tim. Tuy nhiên m t

ớ ề ề

ả ế ế ấ ấ ể

Ăn cá t ứ ộ cu c nghiên c u m i đây cho th y v n đ  là không ph i ăn nhi u cá mà là  ể ế ư ế ấ ướ ng cá nh  th  nào đ  ăn, và n u ch  bi n không đúng có th   cách n u n ạ ế gây tai bi n m ch máu não.

ư ủ ệ ế ạ

ướ ạ ỹ ượ ừ ư ạ c M  đ i đây có t

ở c xem nh  là vòng đai c a b nh tai bi n m ch  ơ ế  20 đ n 40% nguy c  ch t vì tai bi n m ch máu  ụ ế ượ ế ỏ ẽ c trên não vì có c c máu nh  làm ngh n

ạ Vùng đông nam n máu não. C  dân t não, gây nên b i máu không lên đ m ch máu.

ộ ộ ứ ườ ỹ ượ ủ ạ i M  tìm ra đ c th  ph m, đó

ế M t cu c nghiên c u ti n hành trên 22.000 ng là cá chiên.

ữ ể ạ

ượ ườ ư ằ ế i các ti u bang vòng đai tai bi n m ch máu não ăn cá hai b a  ầ c chiên b ng d u ăn làm tăng

ầ ấ ườ ạ ề Dù nhi u ng i t ề ỗ ơ hay nhi u h n m i tu n, nh ng cá th ượ thêm l ng calori, ch t béo và cholesterol. ng đ

ỹ ố ầ ưỡ ề i M  g c châu Phi ăn cá chiên nhi u h n, th ng g p 3 l n r i ng

ơ ơ ị ườ ơ ấ ạ

ườ ỹ ố ườ ườ i  ế i da đen có nguy c  b  tai bi n m ch máu não cao h n  ạ ắ Ng M  g c châu Âu. Ng ố ng ườ i da tr ng dù s ng t i đâu.

ấ ầ

ế ấ ộ ộ ướ ầ ằ ỳ H i Tim Hoa K  khuy n cáo nên ăn cá có nhi u acit béo omega­3 ít nh t hai l n  ư m t tu n b ng cách h p hay n ề ng nh ng không nên chiên.

ườ ữ ộ ộ

ạ ọ ể ầ ữ ứ ủ ả ả ng đ i h c Alabama, m t trong nh ng tác   chính c a cu c nghiên c u, thì dùng d u đ  chiên cá làm gi m nh ng ích l ợ   i

Theo bà Virginia Howard, thu c tr ộ gi ạ i cho tim: do ăn cá mang l

ấ ả ầ

ươ ữ “Chiên cá làm m t acit béo omega­3 có trong cá. Do dó chúng ta c n ph i tìm  ể ấ ướ nh ng ph ng cách khác nhau đ  n u n ng cá.”

ộ ươ ằ ơ ớ ộ

ọ ắ ươ ủ ằ ị

ứ ộ ng trình nghiên c u r ng l n h n do  ng trình này nh m xác đ nh  ệ t là REGARDS. Ch ủ ộ ố ớ ữ ế ề ứ Cu c nghiên c u này n m trong m t ch ợ chính ph  tài tr  có tên g i t ạ   ệ ề t v  vùng và ch ng t c đ i v i các b nh v  tim và tai bi n m ch nh ng khác bi

máu não.

ườ ự ươ ộ ả ề ỏ i tham d  ch ng trình REGARDS đi n vào m t b ng câu h i xem

ừ ố ữ Nh ng ng ọ ườ h  th ng xuyên ăn hàu, nghêu sò, cua  c, cá ng , cá chiên hay cá không chiên.

ư ể ế ạ

ư ế ậ

ề ạ ồ ạ ườ ẽ ộ vì lý do đó mà ng i

ữ ạ ỏ ố Bà Howard cũng nói c  dân trong vòng đai tai bi n m ch máu não có th  ăn cá  không có nhi u acit béo omega­3 nh  cá h i, cá m p hay cá ki m: ơ “M t vài lo i cá chiên ăn ngon h n các lo i khác và có l ứ t cho s c kh e.” ta không chiên nh ng lo i cá t

ệ ẽ ế ụ ữ

ồ ươ ữ ọ ứ i tham  ế ng trình REGARDS đ  tìm xem h  có b  tai bi n

ể ố ự ệ ố ườ Bà Howard nói bà và nh ng đ ng nghi p s  ti p t c theo dõi nh ng ng ự ộ ị d  cu c nghiên c u trong ch ạ m ch máu não hay là có s  liên h  nào trong l ủ ọ i ăn u ng c a h  hay không.

ư ầ ễ Nguy n Minh (s u t m)

ợ ừ ả ế L i ích t qu  kh

ơ ố ữ ế ả ạ

ư ụ ế ả ị ả t, nh ng công d ng c a qu  kh  thì không ph i ai cũng

Chu i chát, rau th m, kh ... là nh ng lo i rau qu  ăn kèm trong món th t  ủ ộ lu c ai cũng bi ế ậ ườ t t n t bi ế ng.

ế ộ ọ Ceylan và

vùng Nam Á và Malaysia t

ặ c ng ư i ph ở t đ n t ồ ượ c tr ng  ng Tây bi

ắ

c g i là  ể ượ ố ọ

ặ ặ ể ướ ố ế ị ứ c u ng, n

ề

ng (33 Kcal/100 gr) và đ ấ ở ượ ấ ượ ầ ả ể ế ộ ơ ườ ng đ n; m t vài thành   các trái cây là potassium, ng và khoáng ch t đáng k  th

ng th y  ẽ ể ườ ắ ồ ồ ố ừ Cây kh  (Averrhoa carambola) thu c h  Oxalidacées, có ngu n g c t ế ỷ ừ  hàng th  k  nay,  Moluques, nh ng đ ườ ổ ể ế ế ừ ấ ươ ượ  r t lâu. Cây có đ c đi m là tr  hoa trên  đ ế ượ ọ ả cành và c  trên thân cây. Do có hình ngôi sao khi c t lát nên trái kh  đ ị ế c dùng đ  ăn  “star fruit”. Tùy theo gi ng mà kh  có v  chua ho c ng t và đ ứ ướ ố ố s ng, làm m t, làm n c s t ho c đ  trang trí. Kh  v  chua ch a  ộ nhi u vitamin C, m t ít vitamin B1, B2, B3. Ngoài ra ph i k  đ n các protein,  ấ ơ glucid, lipid, ch t x , năng l ph n vi l phosphor, calcium, ma giê, sodium, đ ng, s t, k m và mangan.

ừ ể ườ ượ ử ụ ứ ề ấ ị ế ng r t cao nên đ

ườ ế ế ấ ị Theo Science & Vie thì kh  chua có tính năng kháng ô xy hóa, kháng viêm và  ệ ngăn ng a ti u đ ệ ề v  gan. Ng c s  d ng trong đi u tr  vài ch ng b nh  ư ể i ta còn dùng kh  chín đ  làm ng ng xu t huy t và xoa d u b nh

ế ượ ế ặ ố c dùng đ  h  s t, ch ng táo bón, l

ể ạ ố ố ợ i  ọ ơ ề ể ị ể

ứ ề ẩ ướ trĩ. N c ép kh  ho c kh  ph i khô đ ế ượ ử ụ c s  d ng nhi u trong các bài thu c dân gian đ  tr  viêm h ng,  ti u. Lá kh  đ ữ ờ ho khan, ho có đ m, ch a m  đay m n ng a.

ằ ờ ố

ồ

i Tahiti và Malaysia dùng n ặ ả ạ ẽ ứ

ể ườ ế ể ẩ ướ c kh  đ  t y các  Trong đ i s ng h ng ngày, ng ệ ặ ể ả ắ ế ố t là đ ng thau.   trên v i tr ng do sét ho c đ  đánh bóng kim lo i, đ c bi v t  ỏ ị ắ ế ỗ G  cây kh  có màu tr ng, h t m n, không quá c ng s  ng  sang màu đ  theo  ượ ử ụ ờ th i gian, đ ạ ế c s  d ng đ  đóng bàn gh .

ự ề

ẩ ế ộ ể ế ợ ư ế ặ ế ế ắ ặ ư

ế ế ậ ạ

ế ở ượ ư ể Trong  m th c, kh  có th  k t h p đ  làm nhi u món canh, món xà lách nh   ố ế kh  tr n cá, món m n nh  tép rang kh , m m ru c xào kh  đ n món ăn v t nh ữ ứ ườ ế ô mai kh  xào, m t kh ... Tuy nhiên, nh ng ng i suy th n nên h n ch  dùng  ế ng acid oxylic trong kh  khá cao (1 mg/1 gr). kh  b i hàm l

Minh Quân (Theo thanh niên)

ế ấ 6 bí quy t n u cháo ngon

́ ế ấ ố ấ ả ấ ư ả ằ t n u chao c , nh ng mu n n u ngon, thì ph i n u b ng cách

Ai cũng bi nào?

ạ ứ ấ 1. Chiêu th  nh t: Ngâm g o

ướ ạ ướ ử ấ ả ờ ể Nên ngâm g o b ng n c khi n u cháo kho ng n a gi , đ  cho

ằ ư ậ ẽ ở ợ ạ ạ ạ h t g o n  ra. Làm nh  v y s  có l c l nh tr i:

ế ệ ờ 1/  Ti t ki m th i gian;

ề ộ ề ẽ ậ ậ 2/  Khi qu y nó s  thu n v  m t chi u;

ẻ ẽ ơ 3/  Cháo s  th m và d o.

ứ ấ ằ ướ 2. Chiêu th  nhì: n u cháo b ng n c sôi

ườ ư Thông   th

ạ

t, h  đ u dùng n ướ ạ ớ   ướ ạ c   l nh   đ   n u   cháo,   nh ng   v i ướ   c nóng đ  n u. T i sao? Tôi tin ể ấ ữ ắ ạ ả ồ ườ i   ta   hay   dùng   n ng,   ng ọ ề ệ ề ứ nh ng tay nhà ngh  th  thi ồ ị ừ ch c b n đã t ng b  dính n i vì dùng n ể ấ ể ấ c l nh đ  n u cháo r i, ph i không?

ị ệ ượ ấ ng  y, mà còn

ướ ạ ế N u b n dùng n ơ ờ ệ ạ ẽ c sôi đ  n u thì b n s  không b  hi n t ấ ướ ạ ế ể ấ ằ t ki m th i gian h n n u b ng n c l nh. ti

ử ứ 3. Chiêu th  ba: L a

ặ ử ớ ồ ặ ử ỏ ấ ả Tr

ể ấ ể ổ ử ờ ặ ườ ử ự ỏ c tiên, v n l a l n đ  n u cho sôi, r i v n l a nh  n u kho ng 30 ng s  chuy n đ i l a to hay nh ! Nh  v n đúng l a thì cháo

ớ ướ ớ phút. Ch  xem th ơ m i th m ngon.

ứ ư ậ ề 4. Chiêu th  t : qu y đ u

ị ồ ợ ờ ng qu y n i cháo. Bây gi , dùng n

ườ Vì s  cháo b  dính n i, chúng ta th ệ ồ ậ ồ ữ ạ

ạ ừ ụ ậ ả ướ   c ẫ   i sao chúng ta v n ạ ạ   i, t ng h t g o

ấ ậ ậ ẻ nóng n u cháo thì không còn lo chuy n dính n i n a, thì t ồ ề ph i qu y đ u? Thì ra, qu y n i cháo là m c đích cho nó keo l trông th t no tròn và d o.

ậ ỹ ậ K  thu t qu y

ướ ế ả ắ ồ

ồ ậ ậ ỏ ấ ụ ử ả ầ ắ

ổ ạ Lúc đ  g o vào n ể ả ấ ệ ạ ừ ậ c sôi, ph i qu y vài vòng r i đ y n p n i, cho đ n khi   ừ   chuy n   l a   nh   n u   kho ng   20   phút,   b t   đ u   qu y   liên   t c   không   ng ng ớ i thì m i ng ng. kho ng 10 phút, và khi th y s t l

ỏ ầ ứ 5. Chiêu th  năm: nh  d u

ấ ặ ử ầ ậ ả ỏ

ữ ẽ ầ ẳ ạ ấ ỏ ộ

ệ ơ ơ N u cháo mà cho d u? Đúng v y! Sau khi v n l a nh  kho ng 10 phút thì ệ nh  vào m t ít d u salad, b n s  phát hi n ch ng nh ng nhìn th y cháo bóng láng, mà khi ăn vào mi ng nó tr n h n.

ậ ệ ấ 6. Chiêu chót: Cháo và v t li u chia riêng ra n u

ấ ả ị ườ ấ ố

ng có thói quen cho t ệ i ta n u cháo th ệ ạ Đ i đa s  ng ấ ườ ộ ồ ậ ả   t c  th t, cá, rau c i   vào n u chung m t n i. Ti m cháo chuyên nghi p thì không làm v y. Cháo là

ậ ệ ậ ệ ấ ầ ố ộ ộ

ấ cháo, v t li u là v t li u, chia ra, ph n nào n u thì n u, lu c thì lu c, cu i cùng ỉ ấ ỏ b  chung vào cũng ch  n u không quá 10 phút.

ả ả ư ậ ấ ớ ị ấ   ợ ị ụ N u cháo nh  v y m i không s  b  đ c, nh t là th t và h i s n nên n u

ấ ớ ấ ừ riêng, đ ng n u chung v i cháo!

̀ ̀ ́ ́ ở ̣ ̣ ̣ ̣ Quy vi nao ăn chay thi nêm gia vi chay ̀ , vât liêu chay, tuy theo s  thich… .

ư ầ ễ Nguy n Minh (s u t m)

ữ ố ọ ệ ư ệ Nha đam, cây thu c tuy t di u ch a m i ung th

ườ ữ

ề ề ỏ ệ ổ ế i Brazil, n i ti ng vì đã ch a  ả i kh i b nh ung th , m c dù cha không ph i là bác sĩ, cũng

ả ạ i Lajeado, Brazil năm 1932,

ọ ơ ượ ỉ ị

ườ ầ ệ ạ c ch  đ nh làm vi c t ử ụ ọ ệ ờ

i thánh đ a Bêlem. Cha nói: “Tôi đã h c n i dân  ỏ ữ ệ ọ ấ ắ ơ ừ T  nhi u năm nay, cha Romano Zago, ng ư ặ ấ r t nhi u ng không ph i th y phép. Cha Romano sinh t ị đ ạ ề nghèo Brazil, h  đã s  d ng nhi u lo i cây c  ch a b nh r t tuy t v i,  ộ ạ ừ ả trong đó có cây Nha Đam, là m t lo i d a c nh m c kh p n i”.

ữ ệ ấ ơ ủ ả ố ồ Toa thu c ch a b nh c a cha Romano r t đ n gi n. Nó g m:

ớ ỏ ­      Hai lá l n hay ba lá nh  cây nha đam

ử ậ ­      N a ký m t ong

ỗ ượ ố ­      Ba b n mu ng r ạ u m nh.

ọ ỏ ử ạ ạ R a s ch và g t b  hai c nh có gai c a nha đam. B  chung t

ố ễ ạ ỏ ướ , xay nhuy n ra thành m t lo i xirô. Tr

ủ ộ ướ ữ ỗ ố ầ ấ ả t c  vào   ắ   c khi dùng, l c ỗ   ỗ ầ c b a ăn 15 phút, m i l n 1 mu ng

máy xay sinh t ề đ u lên. M i ngày u ng ba l n, tr canh.

ơ ể ự ậ ạ ẩ ườ ấ M t ong là lo i th c ph m c  th  con ng ụ ấ ễ i h p th  r t d  dàng.

ế ạ ậ ẫ

ở ớ ể ừ ưỡ ừ bào trong toàn thân th , v a nuôi d

ọ ạ ượ   R u m nh khi n cho m ch máu n  l n, giúp cho m t ong pha l n nha ọ   ữ ớ ớ i v i m i t ng, v a ch a lành m i ươ ng và ạ ọ ế   l c s ch máu. đam t ế v t th

ệ ệ

ế c và sau khi đi u tr ! đ

ế ả ướ ữ ớ

ặ ấ

ệ ấ ầ ả

ả ế ệ

ả ạ ẽ ắ ố

ớ

ư i ung th  c  h ng, ung th  vú, ung th  tuy n ti n li ả ế ữ ư ườ ữ ng, vi c ch a b nh kéo dài 10 ngày. Sau 10 ngày, nên đi khám   Bình th ị ể  ệ ề ệ nghi m xem b nh tình ra sao. Hãy so sánh k t qu  tr ố ỏ   ế ầ i khi hoàn toàn kh i n u c n, thì u ng ti p thêm 10, 20 ho c 30 ngày n a, cho t ệ ư   ư ườ ơ ả ệ ng, b nh nhân c m th y khá h n ngay sau đó. Nh ng đây ch a b nh. Bình th ỏ ệ ể ế ệ ỉ   t b nh tình ph i là d u ch  kh i b nh. C n ph i đi bác sĩ khám nghi m, đ  bi ả ủ ẫ ầ ư ạ ti n thoái ra sao. C n ph i kiên trì và nh n n i. Nh ng hi u qu  c a câu nha   ư  ừ ư ạ ấ ứ ạ ắ ấ i b t c  lo i ung th  nào: t đam r t ch c ch n và m nh m , ch ng l  ung th ư ệ ề ư ư ổ ọ   t, ung th  óc, ung da cho t ư ộ ư ạ th  d  dày, ung th  ru t, v.v… và c  ung th  máu n a.

ộ i đ u bi

ế ớ ề ạ ế ớ t t ư

ườ ệ  Th t ra, m i dân t c trên th  gi ấ ả t c  trên 300 lo i nha đam, nh ng các lo i th ở ả  Socotra, Nam Phi… Thông th ủ   ệ ữ i công hi u ch a b nh c a ữ   ườ ạ ng dùng ch a ạ ấ   ng   nh t  là  lo i  Aloe đ o

ọ ậ cây nha đam. Có t ệ b nh là  nha  đam  Vera.

ộ ả ọ Aloe Vera là m t lo i d a c nh, lá thon, hai bên có gai nh n, dài t

ề ạ ừ ừ ạ ớ ớ

ả

ụ ỉ ắ

ừ  40­ ắ ỏ  60­90cm. Bên trong l p v  xanh là l p th ch đ ng. 50cm, cây có chi u cao t   ệ ạ   ấ ủ Theo b ng phân ch t c a linh m c bác sĩ Grandi, dòng Phanxico, làm vi c t i ứ   Trung tâm nghiên c u La Torre, t nh Torino, Trung B c Italia, thì cây Aloe Vera ấ ồ g m các ch t sau đây:

ấ ạ 1.      M i ba ch t khác nhau thu c lo i Lignine, saponine và antrachinoni,

ứ ố ườ ấ ụ ộ ẩ ch a các ch t tr  sinh ch ng các vi khu n.

ứ ớ ủ ạ ạ bào, nuôi

ầ ề ơ ể ữ ế ể ế ươ ưỡ ế 2.      Tám lo i Vitamin c n thi t cho s c l n m nh c a các t ế ạ ng thân th , ch  t o máu đi u hòa c  th  và ch a lành các v t th ng. d

ứ ơ ố ạ ầ ế ứ 3.      Ch a h n 20 th  mu i đ m c n thi ơ ể t cho c  th .

ạ ơ 4.      Saccaridi đ n và đa d ng.

5.      Aminoacidi chính y u.ế

ụ ộ 6.      Aminoacidi ph  thu c.

ế ố ấ ố ủ 7.      Các ch t men oxit c a Aloe Vera hút các y u t nòng c t.

ệ ỏ ệ ồ

ị ệ ư ầ ư ữ ộ ụ Vi c ch a kh i b nh ung th  đ u tiên x y ra vào năm 1987. H i đó, t ế ờ ỳ ố

ữ ượ ề

ả ộ ụ ấ ờ ớ ể ứ ầ ữ ể ụ ế ẻ ệ i đ  ban bí tích x c d u k  li

ươ ồ

i thân. Cha Romano đ ề ỏ ệ ố ủ ng thu c c a cha. Qu ỏ ấ ớ ớ ụ ệ ạ

ạ   i ế   Bêlem, có m t c  già b  b nh ung th  nhi p h  tuy n vào th i k  cu i. Các bác ữ   ệ sĩ bó tay không ch a đ c, nên đã cho ông c  xu t vi n v  nhà, đ  c  ch t gi a ượ ườ t cho c m i t nh ng ng   ả  ử ữ ệ ị ông, r i sau đó, cha đ  ngh  ông th  ch a b nh v i ph ẫ ố nhiên, ông c  kh i b nh và hi n nay v n s ng v i con cháu, r t kh e m nh, dù   đã 85 tu i.ổ

ợ ộ ườ ườ ư ị M t tr ộ ng h p n a là m t ông th  ký c a tr

ộ ọ ế i thăm ông v i m t l

ư ổ ọ ớ ớ ỏ ệ ớ ượ ư ệ ị ng Thánh Đ a Bêlem b  ung  sirô Aloe c, làm vi c bình

ườ ủ ữ th  c  h ng, nói không ra ti ng. Cha Romano t Vera l n. Ch  hai tháng sau, ông th  ký kh i b nh, nói đ th ỉ ở ạ i. ng tr  l

ộ ả ớ

ườ ấ ị ệ ư

ị ữ ẹ

ệ ế ị ứ ữ ứ

ấ ủ ọ ề ị

ươ ờ ọ ặ ữ ệ ủ ử ố

ỏ ệ ố ứ ứ ế ấ c khi tháng th  hai ch m d t, bác sĩ cho bi

ướ ư ộ   ữ ệ ụ Tuy nhiên, v  ch a b nh c m đ ng nh t mà cha Romano còn nh , là m t ọ   ổ i Argentina, 5 tu i, b  b nh ung th  máu. Sau khi tìm m i chú bé Geraldito, ng ể  ư cách ch a tr  mà không công hi u, cha m  em đ a em sang thăm Thánh Đ a, đ ế ệ ầ   c u xin Chúa Giêsu c u th , bi ng, ch a lành b nh cho đ a con t đâu Chúa th ạ   yêu d u c a h  thì sao… T i đây, tình c  h  g p cha Romano. Cha đ  ngh  hai ươ   ng thu c ch a b nh c a mình, trong vòng hai tháng. ông bà cho chú bé th  ph ư   Bé Geraldito đã ngoan ngoãn u ng sirô Aloe Vera do cha xay cho em. Nh ng tr   t em đã hoàn toàn kh i b nh ung th  máu.

ể ạ ữ ụ ữ ệ ệ

ể ọ

ố ệ ị ữ ể ạ ơ ơ i  nh ng  v   ch a  b nh  công  hi u  này,   trên   ườ   i   t r ng, có th  ch a b nh ung th  v i các ch t li u đ n s  mà T o Hóa đã

ể ứ ườ Chính   cha  Romano   đã   k   l ệ Nguy t san Thánh Đ a, s  ra cho hai tháng 11 và 12 năm 1993, đ  cho m i ng ư ớ ế ằ bi ự d ng nên trong thiên nhiên, đ  c u giúp con ng ấ ệ i.

Lm. Giuse Hoàng Minh Th ngắ

ố Ăn đói... s ng lâu!

ườ ưở ể ố ể ề Có nhi u ng i tin t ng chìa khóa đ  có th  s ng thêm 20 năm là luôn

ở ữ ừ sao cho

ộ ơ ể ớ ệ ạ ề ố ơ  tình tr ng đói m t chút thì h n. Đ ng quên thái quá và  ậ ượ ố t c khó ch ng v i b nh t

luôn gi ấ ậ b t c p trong ăn u ng đ u làm c  th  suy nh ổ và tu i già.

ượ ọ ợ ế c g i là h n ch  calori và m t tr ng h p đi n hình c a tín

ộ ườ ể ủ ổ ộ ộ

ề ệ ề

ể ươ ng trình n i  ả ẻ ẻ ỹ ấ ằ

ạ ệ Quan ni m này đ ồ ạ đ  đ o này là Oprah Winfrey, m t ngôi sao đi u khi n m t ch ả ự ế ti ng trên màn  nh truy n hình M , đã th c hi n. Oprah đã qu ng cáo cho phép  ụ ể ữ gi  cho thân th  thon thon trong m y ch c năm b ng chính v  tr  trung và năng  ủ ộ đ ng c a mình.

ạ ề ế ứ i  ng d ng và thành công. C  xem c  dân

ớ

ề ư ườ ố ỷ ụ ớ ụ ể ể i khi nó ph i nh

ả ố ố ấ ả

ế ổ ồ ậ

ở  duyên h i phía nam Nh t. Theo con s  th ng kê chính th c c a chính  ậ ả ớ ổ i tu i  ng k  l c cho vùng  ứ ủ ứ t đ  đ ng c  100.000   tu i bách niên trong năm 2010, trong khi Okinawa i 74,3 v  th

ư ườ ứ H n ch  calori đã có nhi u ng ơ ậ ả Okinawa, Nh t B n, thì rõ. N i này có th  k  là có nhi u c  dân s ng t ế ớ ề i cho t bách niên nhi u nh t trên th  gi ậ Shimane  ề quy n Nh t B n thì trong năm nay qu n Shimane cho bi ị ọ ở ổ ườ i dân có t ng ị ỉ ch  có 66,7 v .

ặ ủ

ớ ề ấ ữ  vai trò quy t đ nh t

i 50 ph n trăm cho tu i th  c a ng

ữ ạ

ộ ự ề ườ

ọ ố ả ế ị i kho ng trên   ứ   i đó. Tuy nhiên, các nhà nghiên c u tìm ế ộ  Okinawa đã theo m t ch  đ  sinh ho t kh c  ấ ả ự ộ t c  d a trên s  đi u đ . Dân Okinawa ch  ăn  ứ ắ ỉ ự ơ ầ

ề ậ ọ ố ớ ổ M c dù đ i v i tu i th  thì vai trò c a di truy n r t quan tr ng. Cái gien s ng  ằ ườ ượ ơ ể ộ i đ lâu trong c  th  m t ng c cho r ng gi ọ ủ ườ ổ ầ ướ d ấ ị ọ ớ ổ ở i trăm tu i  th y nh ng v  th  t ộ ổ kh  khác th ng, năng đ ng và t ả ụ ư già l ng b ng (kho ng 80 ph n trăm) ch  không ăn no căng và trong th c đ n  thì nhi u trái cây, rau đ u nành và cá.

ỏ ố ể ế ả t ph i

ẩ ứ ư ự ẩ

ư ự ườ ệ

ơ ứ ấ ụ ả

ẻ ọ ấ Trong ăn u ng đ  có s c kh e, không m y ai trong chúng ta không bi ố ộ   ọ theo tiêu chu n nào, nh  nên ăn u ng ra sao và ch n th c ph m nào. Nh ng m t ắ ố ữ i theo nguyên t c s ng này đã đi sâu h n trong vi c th c hành  nhóm nh ng ng ỏ ớ ữ ằ ơ ể  ưở và tin t ng r ng b  b t b a ăn và tìm cách gi m m c h p th  calori vào c  th ẽ ầ ả kho ng 30 ph n trăm s  hy v ng tr  mãi không già.

ộ ệ ủ ủ ị ả

ể

ng gi m calori có tên là  ằ ở ầ ạ ố ế ủ ươ  ch  tr ự ơ ư ầ ạ ộ

ớ ơ ể ớ ừ ả i cho c  th  kho ng ch ng 900 calori. B a ăn này có th  giúp nuôi

ể ộ ữ ữ ơ ể ồ ớ ư ế ể ồ ả   i khi c  th  có th  ăn m t b a tr a gi n ng c  th  trong 10 ti ng đ ng h  t

ộ ữ ạ ơ ể ố ớ Brian Delaney, ch  t ch c a hi p h i qu c t Calorie Restriction Society International, thì th c đ n h ng ngày có th  kh i đ u  ằ b ng m t b a ăn v i m t chén l n đ y h t (nh  mì, m ch...), trái cây và yogurt,  ẽ s  đem l ưỡ d ị d  và khiêm t n v i cá và rau.

ộ ộ ạ ỏ ộ t l

ươ

ệ ế ộ ớ  v i m t   Colombia, ti ư ơ ng trình này tôi mu n s ng lâu h n. Nh ng sau  ấ : Khi tôi m i b t đ u ch ả ẩ ở ố ố ơ ự ề ắ ỏ ấ Trong m t cu c ph ng v n qua đi n tho i, Delaney  ớ ắ ầ ả ký gi ộ đó đ ng l c thúc đ y là tôi c m th y kh e kho n h n nhi u.

ừ ứ ề

ế i Nh t B n, đã cho bi t trong th c t gi m

ệ ả i Đ i h c Okinawa International, trong bao nhiêu năm qua đã nghiên  ự ế ả ậ ả ườ ổ ể ng calori nh p vào c  th  có th  giúp gi m các căn b nh do tu i già

ộ ạ ọ ổ ạ ọ ợ ng h p th  trăm tu i t ơ ể ậ ư ư ạ ạ ộ Craig Willcox, m t chuyên gia l ng danh nghiên c u v  lão niên (gerontologist),  ư ạ giáo s  t ứ c u các tr ể ượ thi u l mang l ự i nh  tim m ch, ung th  và s  suy thoái toàn b  nói chung.

ả ể ơ ể ụ ấ

ộ ứ ầ ộ ng không c n thi

ả ậ ễ ổ

ủ ề ổ

ừ ổ

ầ ầ ờ

ả ễ ưỡ Gi m thi u m c thu calori giúp c  th  không ph i mi n c ng h p th  năng  ắ ầ ượ ệ ế ế l t, m t vi c tránh cho b  máy đã b t đ u suy y u ph i làm  ế ặ ậ ớ ạ ứ ẫ ớ ệ ệ vi c quá s c d n t i b nh ho n tu i già d  dàng  p t i. M c dù nhìn nh n y u  ư ề ớ ố ố  di truy n giúp cho nhi u tinh hoa c a Okinawa s ng t i tu i bách niên nh ng  t ữ ượ ớ ẫ ằ Willcox v n cho r ng nhìn chung, ngăn ng a tu i già t  đ c  i quá nhanh và gi ờ ề ướ ượ ỏ ứ ng 30 ph n trăm nh  di truy n còn 70 ph n trăm nh  cách  s c kh e thì  c l ộ ề ạ sinh ho t đi u đ .

ứ ộ

ọ ộ ố ộ ế ố ứ ư ủ ể ị ạ ấ ồ ụ ộ  không th  coi

ằ ế t trong m t email: Tôi cho r ng thói quên sinh ho t r t  Nhà nghiên c u này vi ỏ ổ quan tr ng cho s c kh e tu i già. Gien và môi sinh luôn luôn đ ng b  tác d ng  ế ố vào cu c s ng nh ng n p s ng c a quý v  cũng là m t y u t nh .ẹ

ộ ạ ể ư c đã k  nh  Willcox đã cùng v i ng

ượ ộ ế ượ t trong b  sách Okinawa Program đ ớ c New York Times t ng

ạ ấ ả ằ ớ ị i thi u là sách bán ch y nh t. Các tác gi

ự ơ ự ầ

ẩ ộ ượ ứ ự ự ẩ ườ ế i  H n ch  calori là m t trong chi n l ừ ế em là Bradley, vi ệ gi  cho r ng thay vì nh n đói, thì nên  ứ dùng các th c ph m có ít calori (căn c  vào thành ph n ghi trên th c đ n hay  ngoài bao bì là m t l ng th c ph m ch a đ ng có bao nhiêu calori).

ớ ữ ứ ữ

ậ ế ượ ế ả

ố ớ ụ ừ ấ ọ ấ ớ

ng calori h p th  t ầ ả ệ ụ i 60 ph n trăm. Loài chu t h n ch  m c h p th  calori cũng ít b nh tu i

ặ ấ ng calori đ i v i loài v t thì th y loài g m nh m n u gi m  ầ ổ i 60 ph n trăm thì tu i th  có kh  năng  ổ ế ứ ấ ượ 30 t ộ ạ ư ớ ạ ơ ố ỏ Trong nh ng th p niên m i đây, các nhà nghiên c u sau nh ng công trình nghiên  ậ ứ ạ c u h n ch  l ể ố ượ thi u s  l tăng t ẳ già m n tính kéo dai d ng h n nh ng con đ c ăn u ng th a thích.

ế ượ ậ

ơ ế ầ ơ ể ầ ả ự ệ ả ồ

ở ưở ử ạ

ể ả ư ấ ộ ố ằ ạ ơ M t s  chuyên gia cho r ng vì chúng ta h n ch  l ng calori thu nh p vào c   ả ố ạ ạ ộ ể ơ ể th , thì c  th  có kh  năng tr  nên ho t đ ng bén nh y h n. Thay vì nó ph i c   ế ể ắ ệ t, thì nó có th   g ng làm vi c cho s  tăng tr ng và quá trình bi n hóa c n thi ế ể ọ ữ ữ ớ chú tr ng t t đ  sinh t n.  i vi c b o trì và s a ch a nh ng gì c  th  c n thi ồ ạ ơ ể ả i thích trong tình tr ng đói c  th  chuy n sang d ng sinh t n  Delaney gi ưở ệ ơ ệ ả (survival mode) và  u tiên cho vi c b o v  h n là s n xu t và tăng tr ng.

ả ố ộ

ế ế ạ ử ụ ư ế ế ể ủ ộ ể ờ ạ ẳ Nh  th  n u chúng ta bi   t ăn u ng m t cách lành m nh, ch ng ph i chúng ta có ơ ể ủ th  kéo dài th i đi m h t h n s  d ng c a b  máy c  th  c a chúng ta hay sao?

ộ ệ ố ứ ề ệ ổ Theo nhà chuyên nghiên c u v  b nh tu i già Michael Gordon thu c h  th ng

ả ạ

ế ệ ạ

ự ẹ ừ  cha m  t ặ ườ ứ ậ ng

ố ỏ

ạ ị ệ ề ọ ế ệ ờ ệ Baycrest săn sóc b nh già có tên Baycrest Geriatric Health Care System, thì nh   ượ ế ố ệ ề ả  di truy n b nh ho n mà  gi m calori chúng ta đã tích c c gi m đ c y u t ẳ ọ ậ ượ ừ t lòng. Ch ng h n n u b nh tim là  chúng ta nh n đ  khi l c t ườ ệ ệ ng g p, thì ăn u ng kiêng khem và t p luy n th ch ng b nh gia đình th ướ ố ả c khi  xuyên có kh  năng giúp chúng ta s ng kh e m nh thêm nhi u năm tr ụ phát b nh và cũng giúp cho chúng ta n u b  b nh cũng hy v ng bình ph c.

ộ ị ộ

ạ ề ổ ổ ớ

ộ

ộ ố  M , cho r ng m t cu c s ng có thói quen lành  ộ ấ ỏ ủ ấ ố ứ ấ ớ ằ ở ỹ Bea Levis, m t v  cao niên  ỗ ỏ m nh giúp cho tu i già kh i đau đ n và phi n mu n. Nhà giáo 92 tu i này m i  ị ỏ ngày ăn m t b a xà lát và cà tô mát và đi b  ít nh t 30 phút. Bà không ăn th t đ   ứ và cho t ộ ữ ớ i nay ngoài ch ng th p kh p, s c kh e c a bà còn r t t t.

ộ ạ ỏ

ữ

ậ ọ ườ ế ộ ớ

i, khi già s  có nhi u c  h i s ng  ỏ ườ ẽ ộ ế ố ổ ế ườ ứ ả ớ ế ố ạ ộ Còn m t bí quy t s ng lâu và kh e m nh là ho t đ ng. Bea Levis lúc nào cũng  ạ ộ ạ i tính tình l c quan thích  l c quan và năng đ ng. Gordon nh n xét: Nh ng ng ề ơ ộ ố giao ti p xã h i và ti p xúc v i m i ng  b  ích cho s c kh e. tho i mái v i môi tr ng chung quanh. Đó là m t y u t

ệ ệ ữ ạ ộ

ạ ố

ệ ấ ấ ồ ng vào vi c d n thân vào c ng đ ng. Ta càng d n thân vào th  gi

ườ

ẳ ộ ơ ộ ủ ế ố ơ ủ ấ ẩ ỗ ấ ạ ớ i v i ng ự ố t h n và đ ng l c s ng c a ta càng

ữ ơ Ngoài nh ng công vi c tình nguy n, tham gia các câu l c b  và trong b a c m  ấ ớ v i gia đình và bè b n, Bea ch ng m y khi nhàn r i. Bà tuyên b : Tôi r t tin  ế ớ ưở i chung  t ấ quanh bao nhiêu, thì càng có c  h i giao ti p qua l i khác b y nhiêu ,  ộ ộ ố ờ nh  đó ph m ch t cu c s ng c a ta t m nh.ạ

ạ ế ủ ừ ễ ọ ỉ t gia Nguy n B nh Khiêm c a ta đã t ng khuyên m i

T  th  k  XVI, đ i tri ng ừ ế ỷ i:ườ

ư ng c

ư ơ ươ ậ ụ Nh  s  đ ng nh c, b  đ Tâm d t thân nhàn t ộ ươ ứ ể ư  th  th

ộ

ụ

ầ ả ả ươ ườ ng pháp tr ng

ạ ộ ọ ọ ị (Ăn rau thay th t, b  thay xe ả Th n khí an nhàn, b ng h  hê.) ờ i khuyên ăn rau qu  và ho t đ ng chính là ph Ph i chăng l ậ ườ ng th  mà ngày nay các khoa h c gia xác nh n. xuân và tr

Vivian Song (Theo Toronto Star)

ụ Công d ng tuy t v i t ệ ờ ừ ả ổ i qu

ị ưỡ ấ i là m t trong s  lo i trái cây có giá tr  dinh d

ố ạ ụ ng cao nh t. B n s  bi ỏ ệ ả ệ ứ ổ ạ ẽ ế t  ư i trong vi c b o v  s c kh e cũng nh

ộ ấ ủ ế Ổ ủ ề thêm r t nhi u tác d ng c a trái  làn da c a mình khi hè đ n.

ồ ộ ượ ổ ượ i đ ng, ngu n cung c p m t l

ớ ng l n  ấ ệ ờ

ổ ấ ng vitamin C làm lành da tuy t v i nh t.  ượ ề ả ổ ưỡ ư ạ c xem nh  lo i qu  b  d Ổ ượ i là l i đào còn có l ơ ng lycopen nhi u h n cà chua 26%, có th ể

ặ ổ i, đ c bi ớ ệ t là  ơ ệ Ổ ấ ệ Trái  vitamin A, C, betacaroten...  Trong  ả gi m b t nguy c  b nh tim. i r t có ích cho h  tiêu hóa.

ướ ờ ặ ướ ắ c s c lá  i ho c n ệ ẹ ọ

ổ ấ i r t có l ấ ừ ệ ợ ị ủ ả ụ ễ ắ

ờ ả

ệ ờ ủ ấ ẩ ồ   ị ả ệ ả ổ  ho, tr  c m, đ ng N c ép trái  i trong vi c gi ề ứ ấ ả ổ ụ   i ch a r t nhi u vitamin th i có tác d ng “d n d p” h  hô h p. Th t c a qu   ị ợ ườ ng h p b  nhi m siêu và s t, nh  đó có tác d ng ngăn ng a b nh c m và các tr   ừ ấ ứ ạ   ố ơ ề ấ vi; giúp c i thi n c u trúc da và ngăn ng a các b nh v  da t t h n b t c  lo i ổ mĩ ph m nào nh  tính ch t làm se c a trái ệ ổ i và lá i.

ổ ữ ể ấ c c  th , trái i có th  cung c p m t l

ượ ơ ể ộ ượ ng, giúp c  th  ph c h i nhanh chóng, tăng c ng

ơ ể ụ ồ ượ ng  ườ i t p i l

ng vitamin C trong  ậ ạ ổ ổ ạ ậ ả ỏ i và ăn c  v

ạ ử ổ ng vitamin có trong

i. Các lo i vitamin này  ề ạ ố

ạ ạ ạ ợ ố ỡ ố ớ ườ ị Đ i v i nh ng ng i b  suy nh ớ ượ ấ l n vitamin và các ch t vi l ạ ộ ố ớ ứ ề  bên ngoài. L s c đ  kháng v i các lo i đ c t ầ ớ ủ ế ở ạ ậ ỏ ầ trung ch  y u   ph n g n l p v . Vì v y, b n nên r a th t s ch  ượ ế ượ ể ậ ụ ể c h t l đ  có th  t n d ng đ ố ụ còn có tác d ng ch ng ô xy hóa, ch ng lão hóa và làm cho thành m ch máu b n  ừ ệ ữ i cho h  tim m ch, ngăn ng a tình tr ng r i lo n m  máu. v ng, có l

ố ả ổ ố i t i có kh  năng ch ng béo phì, giúp b n có vòng eo thon đáng m

c. Vì  ộ ệ ế ạ ế ư

ạ ủ ặ ắ ờ ạ ạ ồ ố ơ ướ t  ẽ ở ữ ạ t, b n cũng s  s  h u m t làn da   ạ i tác h i c a ánh n ng m t

ầ ổ ộ ư l u   ý   m t chút khi ăn i:

ả ổ ặ ạ ổ ề ị i non vì còn nhi u v  chát

i không đ c nh ng b n không nên ăn  ị ữ ạ ặ Ổ ố cho h  tim m ch, khi n máu huy t l u thông t ồ ỏ kh e m nh, h ng hào, đ ng th i giúp da ch ng l tr i.ờ   ạ Tuy   nhiên   b n   cũng   c n     ộ ­ M c dù qu   ị ệ ạ ẽ s  có h i cho ch  em b  b nh d  dày ho c táo bón.

ổ ỏ ạ ổ ạ ạ ổ ạ ở i chín, b n cũng nên b  h t i vì h t ệ i khó tiêu, gây tr  ng i cho h

­ Khi ăn  tiêu hóa.

ễ i d ng xay nhuy n

ườ ị i b  suy nh ướ ặ ữ  ­ Nh ng ng ho c ép thành n ượ ơ ể ẽ ấ c thì s  h p th  đ ử ụ ổ ướ ạ c c  th  nên s  d ng  i d ụ ượ ố ơ t h n. c t

ươ ẹ ơ ả ừ ổ Các ph ng pháp làm đ p đ n gi n t i:

ố ả ả ổ ỏ ỏ i chín đã b  v , ½ qu  chu i chín và 3 qu  dâu tây.

i: Dùng ½ qu   ệ ố

ổ ả ộ  cùng m t ít đá  ấ ạ

ị ụ ề ấ này giúp b n có làn da r t  ưỡ ừ ng t trái cây thiên nhiên.

ể ự ằ c ép

ế ướ ướ i chín b ng máy ép hoa qu ả ụ

ổ ừ ổ i t ổ ừ i v a có tác d ng gi ề ư ệ ả   ch  n ừ ả   i khát, v a c i i đóng chai. N c ép  ừ   ừ  bào da và ngăn ng a các b nh v  da cũng nh  ngăn ng a

ố ổ   ­ Sinh t ợ ỏ ỗ ỏ ắ C t nh  nguyên li u và b  h n h p này vào máy xay sinh t ố ố ữ ậ ạ l nh. Sau đó đ  thêm ½ c c s a đ u nành. Sinh t ơ ể ấ sáng, m n và giúp c  th  h p th  nhi u ch t dinh d   ạ ổ ướ i: B n có th  t ­ N c ép  ổ ướ ặ c ép  ho c dùng n ủ ế ấ ệ thi n c u trúc c a t lão hóa.

ạ ể ả ừ ổ ằ ơ ng da đ n gi n t

ổ

i chín.  i th t nhuy n, sau đó đ p đ u lên vùng da trên c  th  trong  ỏ ạ ẽ ậ ắ ơ ể ươ ẻ i tr  và kh e c  m. B n s  có làn da t ễ ạ ằ i b ng n

ạ ơ ặ ạ ưỡ ­ B n có th  chăm sóc toàn thân b ng m t n  d ề ắ ế Xay 2 đ n 3 trái  ướ ấ vòng 30 phút, sau đó t m l m nh h n.

ụ ữ ễ ư ầ  (Theo Ph  n  ngày nay ) Nguy n Minh (s u t m)

ụ ủ ồ Tác d ng c a m  hôi

ộ ố ườ ở ấ ơ ố ộ i tr  nên s ng v i vàng và g p h n,

ể ậ ộ ệ ậ ệ ờ ạ Cu c s ng hi n đ i làm cho con ng không còn th i gian đ  v n đ ng và luy n t p.

ườ ả ọ

ề ố ệ ặ i không còn đ  m

ườ ồ ơ ể

ệ ộ ữ   i cũng không còn ph i làm nh ng công vi c n ng nh c, thay Ngày nay, con ng ổ ồ  vào đó là máy móc, rô­b t… Đi u này đã làm cho con ng ể ẫ   ệ hôi trong các công vi c. Tuy nhiên, khi c  th  không ra m  hôi, nó có th  d n ạ ế đ n m t lo t các b nh.

ủ ồ ậ ườ ụ V y, m  hôi c a con ng i nó có tác d ng gì?

ồ ệ ố ủ ơ ể ở

ệ ệ ư ủ ế ặ ồ

ọ ộ ượ ồ ả ế ố ỏ

ượ c ti ề ặ ề ặ ồ

ẽ ị ố   M  hôi là h  th ng làm mát c a c  th  khi nó tr  nên quá nóng, nh  lúc b  s t, ự  ố ậ t p luy n, làm vi c n ng nh c hay ăn u ng đ  cay nóng. M  hôi ch  y u là s ế ấ ế ợ ủ ồ  ữ t qua nh ng tuy n m k t h p c a mu i và m t l ng nh  “ch t th i” đ ố ơ   ắ ầ ọ ỏ hôi nh  li ti trên b  m t da. Khi m  hôi đ ng trên b  m t da và b t đ u b c h i, ơ ể nó s  làm mát c  th .

ẩ ư Đ y lùi ung th

ứ ủ ụ ề ộ

ứ ấ ạ ậ ộ ể    i Đ c, thì ông không phát hi n th y v n đ ng viên ch y marathon nào

ộ Theo m t công trình nghiên c u c a bác sĩ Ernst, m t chuyên gia v  giáo d c th ệ ườ ấ ch t ng ư ị ắ ệ b  m c b nh ung th .

ồ ủ ứ ệ

ọ ậ ằ ế ậ ộ t ra kh i c

ừ ể ữ ấ

ữ ư ề ườ ổ ồ ộ ầ ẽ ấ ộ

Khi phân tích m  hôi c a h , ông phát hi n nó có ch a cadmium, chì và nikel.   ỏ ơ  T  đó, bác sĩ Ernst k t lu n r ng, nh ng v n đ ng viên này đã ti ọ   th  nh ng ch t có th  gây ung th  ti m tàng nêu trên. Ông và các nhà khoa h c khác cũng k t lu n r ng, m t ng   i đ  m  hôi ít nh t m t l n/ngày s  duy trì ứ ượ s c đ ế ể ậ ằ t. ế ỏ ố c kh e t

ạ ỏ ẳ Lo i b  căng th ng

ồ ể ự ế ẳ

ệ

ự ặ ẳ ầ ộ ơ ầ ả   ả M  hôi có th  không tr c ti p làm gi m căng th ng hay giúp tinh th n s ng ệ ộ ơ ể ằ ệ   ậ khoái, tuy nhiên, khi làm tăng nhi t đ  c  th  b ng làm vi c tay chân, t p luy n ự ố ớ ho c xông h i, nó có tác đ ng tích c c đ i v i tinh th n và s  căng th ng.

ượ ấ ậ ọ

ươ

ơ ạ ấ ơ ả ỏ ề ẳ ừ Endorphine và các ch t hóa h c khác đ ủ ơ ể ơ ữ c a c  th . H n n a, làm nóng các c  trên c  th  b ng nhi u ph nhau cũng giúp c  th  l ng, t ộ   c phóng ra trong quá trình v n đ ng ơ ể ằ   ng pháp khác ứ ộ  đó h  th p m c đ  căng th ng.

ố T t cho da

ầ ẹ ườ ợ

ọ ồ

ố ẹ ể ố ộ ượ ỏ ấ ộ ố ạ ờ ế ộ ộ Da đ p m t ph n là nh  ch  đ  ăn u ng h p lý và th ồ ầ nhiên, m  hôi cũng góp ph n làm đ p da. Lý do là trong gi ng nh  ch t kháng sinh có th  ch ng l m t l ệ ậ   ng xuyên luy n t p. Tuy ứ   t m  hôi có ch a ạ ẩ i m t s  vi khu n có h i trên da.

ồ ừ ủ ơ ỗ chân lông, t

ề

ồ ữ ươ ả ộ ổ ị    đó giúp da sáng s a và m n M  hôi cũng giúp kh i thông các l ụ ậ ổ màng. M  hôi đ  ra nhi u cũng có tác d ng làm ch m quá trình lão hóa, và làm   ớ i da. gi m nh ng tác đ ng làm t n th ng t

ồ ặ ỉ ị

ỏ ơ ể ớ ẩ ớ

ạ ầ ắ ế ặ ồ ả   ự Th c ra, m  hôi không có mùi khó ch u, ch  khi nó ra kh i c  th  và g p ph n ứ ậ   ề ặ ng v i vi khu n trên b  m t da hay trong không khí thì m i có mùi hôi. Do v y, ử sau khi m  hôi đã ra h t, b n c n t m r a ho c lau đi.

ơ ể ạ Làm s ch c  th

ề ạ ỏ

ả ơ ể ầ ệ

ả

ạ  ra kh i máu và ch ng l ộ ố ộ ố c m t s  đ c t ấ ụ ừ ừ ấ

ỏ ộ ố ạ ỏ ượ ấ ố ườ ế ế ạ ồ M  hôi ra nhi u giúp làm s ch c  th  và lo i b  các t  bào đã ch t. Quá trình ở ủ ờ ự ổ ồ đ  m  hôi cũng giúp c i thi n tu n hoàn máu nh  s  giãn n  c a các mao ồ ở ệ ố ẩ ạ m ch. Đ y các đ c t  máu. M  hôi ch y ra i các b nh  ỏ ơ ể ẽ ư ạ  kh i c  th  nh  nikel, k m và cũng giúp b n lo i b   đ ơ ể ammoniac, hóa ch t và các ch t khoáng th a mà c  th  đã h p th  t  trong môi tr ng và qua ăn u ng.

ố ế Ch ng huy t áp

ượ ạ ạ ị i, làm cho l

ộ ể

ế ị ả ơ ng do m ch máu b  co l ổ ậ ế ồ ữ

ề ơ ể ư ẽ ồ ề ạ ặ

ở ộ ế ế ạ ả ư   ệ ượ ng máu l u Cao huy t áp là hi n t ạ ươ ộ   ng đ n m ch máu và thông b  gi m đ t ng t. Đi u này có th  làm t n th ộ   nh ng c  quan khác trong c  th . Tuy nhiên, khi v n đ ng ra m  hôi, nó s  giúp giãn n  mao m ch, giúp máu l u thông đ u đ n và tăng thêm tính đàn h i cho   ả thành đ ng m ch. K t qu  là giúp làm gi m huy t áp.

ườ Tăng c ng tiêu hóa

ế ệ ồ ả  đó  nh h

ượ ạ ả ế ậ ệ ả ế   ị ắ c, khí huy t ấ   ng đ n h  tiêu hóa, làm cho b n c m th y ăn ầ ưở   ng đ n tinh th n và nó còn  nh h

ủ ấ Theo các chuyên gia, khi m  hôi b  “t c” và không thoát ra ngoài đ ưở ừ ẽ ậ s  v n hành ch m, t không ngon mi ng và khó tiêu. Ngoài ra, ng  không ngon gi c.

ồ ả M  hôi giúp gi m cân

ậ ố t r ng, t p luy n th  d c th  thao là t

ệ ủ ậ ể ụ ệ

ơ ể ụ ơ ể ẽ ể ổ ồ ệ

ế ằ ạ

ậ ồ c và thoát ra kh i c  th  qua m  hôi. Và b n s  ng c nhiên khi bi ỗ ế ể ồ ả   ế ằ t cho c  th  và giúp gi m Chúng ta bi ỗ ợ ả   ạ ợ i ích c a t p luy n, đ  m  hôi cũng có tác d ng h  tr  gi m cân. Bên c nh l ớ   ỡ ơ ể ượ c hâm nóng qua t p luy n, m  trong c  th  s  bão hòa v i cân. Khi c  th  đ ạ ẽ ỏ ơ ể ướ n   t r ng, ồ ủ ồ m  hôi có th  tiêu h y 300 calo m i ti ng đ ng h .

ị ơ Làm d u c n đau

ả ạ ồ ừ ẩ ơ ị M  hôi ch y ra làm giãn m ch máu, t đó làm d u c n đau và đ y nhanh quá

ứ ạ ớ

ế ạ ồ ơ ườ   ng ươ   ng

ự ơ ể ậ ẫ ỏ trình làm lành s  bong gân, ch ng viêm túi thanh m c và đau kh p. Th xuyên giúp c  th  toát ra m  hôi cũng giúp b n nhanh lành h n các v t th sau khi ph u thu t, b ng.

ươ Giúp x ỏ ắ ng ch c kh e

ở ệ ố

ặ ấ ớ ị

ấ

ạ ư ẽ ồ ồ ồ ữ  canxi trong c  th

ỏ ơ ắ ỉ  ắ ọ Theo các chuyên gia y h c lâm sàng   B nh viên B c Kinh, Trung Qu c thì ch ể ướ   có vitamin tan trong n c m i có th  làm m t đi theo d ch m  hôi. Canxi m c dù ướ ấ ộ ư c nh ng đ  hòa tan r t th p nên không theo m  hôi thoát ra ngoài. tan trong n   ơ ể  ủ ộ ế ượ ạ i, n u ch  đ ng ra m  hôi, nó s  giúp b n l u gi c l Ng ươ ng ch c kh e h n. và giúp x

ư ầ Minh Hà (S u t m)

ệ ề ả ư Tài li u v  qu  d a leo

ượ

ườ

i trên t ệ ề ướ ạ The New York Times  ươ ữ ng pháp khá ng. Sau đây là

ả ờ c đăng t ớ i thi u nh ng ph ng gi  báo th ườ ấ ữ ế i quy t nh ng v n đ  thông th ả ư ữ ệ ề ả ư Tài li u v  qu  d a leo này đã đ ầ ộ ờ c đây, m t t vài tu n tr ể ả ạ  lùng, đ  gi sáng t o và l ị ề nh ng khám phá thú v  v  qu  D a leo :

ư ứ ấ ư ề ầ ạ ỗ  mà chúng ta c n m i ngày nh  Vit. B1,

ố 1/ D a leo ch a r t nhi u lo i sinh t B2, B3, B5, B6, Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, and Zinc.

ỏ ấ ả ệ ể ạ ộ ị

ổ ư ộ ả ư ư

ọ ấ ả ị ư ấ ạ ở ạ ượ i đ c vài gi l

ứ   2/ Khi c m th y m t m i vào bu i tr a, quí v  hãy đ  qua m t bên các lo i th c ố u ng có cà phê, và hãy ch n l y m t qu  d a leo! D a leo có các lo i Vitamin   ờ  B, và Carbohydrates, có kh  năng làm quí v  h ng ph n tr ồ ồ đ ng h .

ắ ị

ư ẽ ị ờ ng, ch  trong ch c lát, g ộ   c, quí v  hãy dùng m t ỏ ạ   i và t a ra ng s  trong l

ơ ướ ươ ơ ươ ị ư ắ ộ ơ ế ươ ng trong phòng t m b  m  đi vì h i n 3/ Khi chi c g ỉ ố ọ lát d a leo, thoa d c theo g ở ự m t mùi th m t a nh  quí v  đang   trong phòng t m h i.

ủ ạ ố

ỏ ườ ủ ố ư ấ ặ ị

ườ n c a quí v  s ờ ữ ồ ộ ố ộ ạ ữ ố n nhà,   4/ Khi loài  u trùng và  c sên đang h y ho i nh ng lu ng cây ngoài v ị ẽ  quí v  hãy đ t vài lát d a leo vào trong m t lon đ  h p nh , v   không còn nh ng loài sâu ay  c sên phá ho i trong su t vài tháng tr i. Lý do là vì

ả ứ ư ấ

ữ ộ ồ ộ ạ ủ ượ ươ ườ ư c, nh ng l

ỏ ườ ỏ ạ ẽ ỏ ớ ấ nh ng hóa ch t trong d a leo ph n  ng v i ch t nhôm c a lon đ  h p, s  t a ra ế ể ả i khi n cho i không th  c m nh n  m t mùi h ng mà con ng ế ợ các loài côn trùng khi p s  và b  ch y kh i v ậ  đ n.

ộ ố ấ ể ạ

ỡ

ễ ướ c khi vào hay b ị

ế ở

ắ ấ ố ấ ế ế ụ ấ

ừ  ị 5/ Quí v  đang mu n tìm m t cách nhanh chóng và d  dàng nh t đ  lo i tr ỏ ồ ắ ướ ế ữ c ra kh i h  t m ? Hãy  bào m  trên da (cellulite) tr nh ng t   ự   ố ữ ư ộ thoa m t hay hai lát d a leo trên nh ng vùng da quí v  mu n. Các hóa ch t th c ớ ậ ẽ    nên săn ch c, và do đó, khi n cho v t s  khi n cho l p collagen trên da tr cellulite trên da khó nhìn th y. Cách này cũng tác d ng r t t   t trên các n p nhăn n a.ữ

ị ố ả

ữ ộ ứ ư u chăng ? Hãy ăn vài lát d a leo tr

c khi đi ng . Khi th c d y, quí v  s ườ ứ ậ ừ ủ ế

ả c n thi

ư ể ậ ự ấ ị ấ ầ ằ ả

ứ ầ ứ ầ ố   6/ Quí v  mu n tránh c m giác choáng váng hay nh c đ u d  d i sau khi u ng ủ ị ẽ  ướ ượ r ạ   ộ ượ ứ ầ ấ ỉ ng v a đ , các lo i th y t nh táo và h t nh c đ u. D a leo ch a m t l ng đ ế   ố ầ ấ ữ ổ ệ vitamin B và các ch t đi n gi t i, đ  tái b  sung nh ng tinh ch t sinh t ơ ể   mà c  th  đã b  m t đi, h u tái l p s  cân b ng, xua tan c m giác choáng váng hay nh c đ u.

ị ố ộ ữ ạ ố

ư ả ở ế ỷ ị ườ c dùng hàng th  k  nay, ngay c  b i nh ng ng

ư ừ ọ ộ ữ

ụ ữ ể i th nh so n chăng ? D a leo đã 7/ Quí v  mu n tránh m t b a ăn tr a hay ăn t ữ ẫ ượ đ i giăng b y thú r ng, các ố nhà buôn, các nhà khai phá Âu châu, khi mu n có m t b a ăn nhanh, h  đã ăn ả ư d a leo đ  không còn c m giác đói b ng n a.

ộ ấ ộ ọ

ỏ ủ ộ ầ ạ

ộ ủ ờ ầ ầ ộ

ể ấ ủ ư ụ ế ướ ươ ả ẽ ấ ư ố ệ   ọ ị ắ 8/ Quí v  s p có m t cu c h p quan tr ng hay m t cu c ph ng v n tìm vi c ư   i không đ  th i gian đ  đánh bóng đôi gi y c a mình. Hãy thoa làm, nh ng l ư m t lát d a leo t   i lên gi y, hóa ch t c a d a leo s  khi n gi y bóng lên, tuy ậ không th t hoàn h o nh ng cũng có tác d ng ch ng th m n c.

ố ị ỉ

ạ ừ ế ư ộ

b n l ử ẽ ế ẽ ầ   ạ ạ ầ i đang c n 9/ Trong nhà quí v  không có lo i d u ch ng r  sét WD 40, nh ng l ẽ ư  c a c a ra vào. Hãy dùng m t lát d a leo chùi lo i tr  ti ng k o k t t   ẹ ữ ả ề chung quanh b n l ẹ ừ ả ề ủ ử  đó, c a s  không còn ti ng k o k t n a!

ư ể ờ

ị ộ

ộ ấ d a leo s

ướ ưỡ ự ươ ạ ỏ ộ ị i không có th i gian đ  massage hay ghé vào spa,   ồ ở ắ   c sôi, r i hé m  n p ẽ  ấ ừ ư ng ch t t ẳ   ng làm d u đi s  căng th ng, và t o ra

ụ ộ ả ả ạ ẳ 10/ Quá căng th ng nh ng l ắ ế ả ư quí v  hãy c t h t m t qu  d a leo, cho vào m t bình n ơ ể ậ đ y, đ  cho h i nóng thoát ra ngoài. Các hóa ch t và d ớ ướ tác d ng v i n c sôi, t a ra m t làn h ấ m t c m giác r t tho i mái.

ị ừ ộ ữ ư ệ ớ

ợ ồ ặ ồ ộ ư ẹ

ỉ ộ ư ệ ơ ố ớ   11/ Quí v  v a xong m t b a ăn tr a v i các đ ng nghi p, và ch t nh  mình ắ không có chewing gum hay k o the. Hãy c t m t lát d a leo, r i đ t sát vòm   ấ   ở ẽ ơ mi ng trên ch  đ  30 giây thôi, h i th  s  th m tho nh  ý mu n! vì các hóa ch t

ẽ ệ ạ ố t các lo i vi trùng, v n là nguyên nhân gây nên

ệ ư ự ậ ủ th c v t c a d a leo s  tiêu di ệ b nh hôi mi ng.

ị ỗ ố ạ ồ

ộ ậ ụ

ỉ ể ạ ở ạ ế ờ i, mà còn không đ  l

ư ạ ư ủ

ữ ỉ  12/ Quí v  mu n lau chùi mu ng nĩa, sinks, hay các đ  dùng kim lo i không r ấ   ư sét ? Hãy dùng m t lát d a leo lau chùi các v t d ng trên! Nó không ch  làm m t ữ   i các đi nh ng v t lu m  lâu năm và làm sáng bóng tr  l ị ế ọ   v t s c, và cũng không làm h  h i ngón tay cũng nh  móng tay c a quí v  vì ệ vi c lau chùi n a.

ế ị ỗ ỏ ư ế t. Hãy l y l p v  d a leo, và nh

ự t bút m c và b  l ố ẩ ấ ớ ẩ ệ

ế ườ ế ầ ẻ ẽ

ươ

em v  lung tung trên t ế ượ ả i quy t đ ườ ữ ệ ớ ẹ  ị 13/ Quí v  đang vi i khi vi ẩ ữ   ấ ự nhàng t y v t m c mu n t y! Cũng r t công hi u khi t y v t bút chì và nh ng ữ   ự ế ng. Đây là nh ng v t m c m u trang trí mà các tr ề ấ ữ ả ệ   c nh ng v n đ  hàng ngày. ng cách hi u qu  và an toàn, gi ph ế ủ ụ ị t c a mình nhé! i quen bi Qúi v  hãy áp d ng và gi i thi u cho nh ng ng

ư ầ ụ Th y Trinh s u t m

ố ả ọ Ăn cay: s ng lâu hay gi m th ?

ậ ượ ư ủ ạ ọ c th  c a b n đ c Nguy n

ọ ỏ ề ợ ạ ủ ớ

i h i c a thói quen ăn  ữ ơ

ệ ấ

ư ệ

ễ ị ế ậ t nhi u d  b  đau d  dày, h  tim, th n! Tôi không bi

ớ ế ệ

ề ễ ẻ LTS: Chuyên trang Kho  & Vui có nh n đ ổ ở ồ ấ t. Trong  Đ ng Nai h i v  l Tr ng Tu n, 47 tu i,    ấ ế ấ ả ắ t r t khoái ăn cay. B a c m nào ông cũng ph i c n  email, ông Tu n cho bi ọ ớ ố ớ ớ ố t s ng m i đã mi ng: “Đ c trên internet th y nói ăn  ba, b n trái  t giúp  ư ả ố ệ ả   ệ ả gi m cân, ch ng ung th , c i thi n h  tiêu hoá nh ng cũng có tài li u c nh ư ạ ề ớ báo ăn  t thông tin  ề ấ ổ ủ ơ ở ớ nào m i có c  s ?” Xin gi i thi u ý ki n trao đ i c a chuyên gia v  v n  đ  này.

ừ ợ ế ả L i tiêu hoá? Đúng, n u ăn v a ph i

ệ ỳ ự ụ ả

ạ ớ ọ

ớ t có tác d ng tán hàn, ki n t ụ ứ ỏ ớ ấ ớ ườ ng dùng  Theo đông y,  ạ ể ữ đ  ch a đau b ng do l nh, tiêu hoá kém, đau kh p... Còn y h c hi n đ i cho  ộ ượ ấ th y v , tiêu th c, gi m đau, th ệ ỏ ứ t chín đ  ch a m t l t ch a ch t capsaicine khá cao (0,2%). Trái ng

ố ề ắ

ố ấ ộ ố

ả ị ườ

ộ ấ ạ

Trung Qu c cho th y capsaicine kích thích  ư ừ ng  i d ng kem bôi, ch a 0,025%  ớ ứ ọ ở ươ ế ướ ạ ng kh p. Các nhà khoa h c

ẩ Pháp còn  t làm gi m cholesterol trong máu, tránh đông máu, đ y nhanh s  trao

ễ

ng insulin và

ứ ủ ủ ớ ố ớ ượ t đ i v i l ế ị ị ậ ừ ả ố ị t d ch v , tiêu hoá t t, ngon

ơ ể ờ ệ ạ ầ ơ ồ ơ ớ l n vitamin C; ngoài ra còn có nhi u s t, canxi, ph tpho, vitamin nhóm B và  ứ ở beta­caroten... M t s  nghiên c u  ả não s n xu t endorphine, giúp gi m đau. Hãng Bioglan t ng đ a ra th  tr ố Anh m t lo i thu c có tên Zacine, bào ch  d ả capsaicine dùng gi m đau trong viêm x ự ả ệ ớ phát hi n  ọ ở ơ ể ấ ổ đ i ch t, nâng cao tính mi n d ch c  th . Nghiên c u c a các nhà khoa h c  ụ ạ ọ đ i h c Tasmania (Úc) ghi nh n tác d ng c a  glucose trong c  th . Ăn cay v a ph i giúp tăng ti mi ng h n, đ ng th i tránh tình tr ng đ y h i.

ứ ề ớ

ề ớ ẽ ị t. V   ả ạ

ụ ộ ạ

ả ề ề ớ ộ

ế ệ ầ ng niêm m c d  dày và ru t, d n đ n b nh

ầ ề t còn tác đ ng x u đ n các  ẫ ườ ươ ẽ ủ ặ ế ệ ạ ế Tuy nhiên, nhi u nghiên c u cũng khuy n cáo không nên ăn quá nhi u  ạ ạ t s  kích thích m nh niêm m c d  dày, gây đau b ng, tiêu ch y. Các  chát trong  ạ ư ự ệ b nh ung th  th c qu n, viêm d  dày, loét d  dày đ u có m t ph n nguyên nhân ấ ừ  thói quen ăn quá nhi u ch t cay. Ăn quá nhi u  t ạ ạ ổ ầ đ u dây th n kinh, làm t n th viêm d  dày mãn tính. Ăn cay s  khi n khó ng , đ c bi ấ ế i già. ộ t là ng

ọ ư ư ố ả ậ Gi m béo, ch ng ung th ? Khoa h c ch a công nh n

ọ ứ

ả

ả ố ự ấ c y văn đông, t c a th n, gây đ t cháy m  trong c  th . Lý gi

ậ ỡ ể ự ự ớ ể ả t đ  gi m béo” th c s  không có căn c  khoa h c chính th ng.  ổ ớ ẩ ả t đ y nhanh quá trình trao đ i ch t và s  bài  i ch t cay trong  ư ượ i này ch a đ ườ ấ

ư ệ

ớ ng pháp khoa h c khác. Còn thông tin “ăn

ọ i

ậ ể ế ớ ớ ả  bào ung t ch t t

ng l n ch t ch ng oxy hoá, có th  gi ộ ố

ỹ

ế t làm 80% t ậ ố

ư ậ ủ ụ

ể ụ ấ ể ẫ ớ ư ạ ả Thông tin “ăn  ấ  lý gi Có tác gi ơ ể ố ậ ế ủ ti ồ ớ tây y công nh n. Ăn  i, tăng nhanh tác  t có th  làm cho da h ng hào,  m ng ổ ả ấ ụ ộ ụ ấ d ng trao đ i ch t c c b , nh ng hi u qu  này không kéo dài nên r t khó làm  ư ả ọ ể ươ t có th   gi m béo nh  các ph ệ ư ượ ư ế ố c khoa h c công nh n. Có tài li u gi ch ng ung th ” đ n nay cũng ch a đ ế ế ố ấ ượ t có hàm l thích trong  ẫ ế ụ ề ư ư ứ ầ th , nh ng đi u này v n đang ti p t c tranh cãi. Theo m t s  nghiên c u g n  ớ ấ ạ ế ư i Anh và M , ch t capsaicin trong  đây t  bào gây ung th  tuy n  ữ ứ ỏ ầ ế ệ ề ti n li t ch t đi và làm nh ng kh i u nh  d n. Tuy v y, các nhà nghiên c u  ườ ượ ượ ả c l cũng c nh báo, đ  có đ i  ề ớ ệ b nh ph i tiêu th  r t nhi u ng capsaicin đ  cho tác d ng nh  v y, ng t cay và có th  d n t i ung th  d  dày.

ớ ở ứ ừ ự ẩ ớ t

ế ế t cho an toàn, trong ch  bi n th c ph m, nên cho  ấ ấ ể ậ ố ể Đ  dùng  ớ Ăn t theo ki u cách nh t là t t nh t. Không nên ăn các ch t cay vào bu i t ả  m c v a ph i.  ổ ố ẽ  i, s

ỗ ớ ộ ấ ẽ ủ ượ ườ ng i mà l

ế

ộ ế ườ ử i bình th

ặ ở ầ ấ ổ

ườ ậ ạ

ế ắ ệ ự ế

ụ ả ớ

ế ớ

ữ ị ứ ẽ ễ ẻ

ỳ ể ạ t ăn s  khác nhau. M t  gây m t ng . Tu  th  tr ng m i ng ư ớ ộ ứ ứ t b t Bhut Jolokia n u cùng lúc đ a  nghiên c u năm 1980 ch ng minh 1,3kg  ơ ể ả ườ ể ng n ng kho ng 68kg t  vong.  vào c  th  có th  khi n m t ng ẽ ớ ườ ệ ế t, b i ch t cay s  kích thích tu n  i b nh huy t áp, lao ph i không nên ăn  Ng ặ ạ ơ i viêm  hoàn máu, khi n tim đ p nhanh h n, t o gánh n ng cho tim m ch. Ng ệ ậ ắ ả ọ ạ h ng, m c b nh d  dày – th c qu n, trĩ, đau m t, b nh liên quan đ n tim, m t,  ụ ữ ặ ậ t. S n ph  hay ph  n  đang cho con bú không  th n… nên ít ăn ho c không ăn  ư ấ ượ ưở ẽ ả ng đ n thai nhi cũng nh  ch t l t vì s   nh h nên ăn  ng s a cho bé. Theo  ệ ẹ ọ các nhà khoa h c, m  ăn cay khi mang thai s  d  gây b nh d   ng cho tr  sau  này.

ị

ộ ọ ễ ThS.BS Nguy n Th  Ng c ưỡ ng lâm sàng TP.HCM. H i Dinh d

ị ọ ễ ThS.BS Nguy n Th  Ng c

ụ ữ ệ ậ Nh ng b nh không nên ăn đ u ph ng

ự ợ ẩ ả ng nh ng không ph i ai cũng thích h p.

ậ ớ ộ ố ườ ạ ổ ưỡ ể ẽ ể ạ ụ Đ u ph ng là th c ph m b  d V i m t s  ng ư i, l c có th  s  gây nguy hi m cho tính m ng.

ạ ệ ấ ộ ộ

ụ ố

ế ả

ắ ệ ể ưở ệ ề ướ ệ ố

ậ ệ ế ậ ợ ỏ ỉ ườ ệ  B nh Gout là m t lo i b nh do m t nhóm ch t purine i m c b nh Gout. Ng ấ ạ ự ậ ổ ẩ trao đ i, chuy n hóa r i lo i gây ra. Đ u ph ng là th c ph m có nhi u ch t béo, ể ớ ế ả ẽ c ti u, làm t axit uric trong kh p qua n ng đ n kh  năng bài ti s  làm  nh h ườ ị ệ ặ n ng thêm b nh tình. Vì v y, ng i b  b nh Gout c p tính tuy t đ i không ụ ượ đ ấ ộ ượ c ăn đ u ph ng. N u b nh lui, cũng ch  nên ăn m t l ng nh  thích h p

ị ậ ấ ườ ắ ỏ ụ ọ i c t b  túi m t.

ơ ấ ố ớ ấ ả

ườ ộ ể ậ ẽ ẩ ị ự ấ ấ

ế ạ ậ ị

ể ậ i sau khi c t b  túi m t thì không th  tích tr

ấ ố ớ ắ ỏ ấ ướ ạ ồ

ậ ữ ữ ị  d ch m t, t ưở ng đ n tiêu hóa ch t béo trong l c và trong các đ  rán n ỡ ầ ậ  D ch m t có ý nghĩa r t quan tr ng đ i v i h p th  và   Ng ố   ậ tiêu hóa ch t béo. Sau khi ăn c m, túi m t co bóp, d ch m t s  ch y vào 12 đ t ụ ứ ủ   ng ru t đ  tiêu hóa, h p th  th c  ăn. Th c ph m giàu ch t béo và c a đ   t ra protein có kích thích m nh nh t đ i v i túi m t, làm cho d ch m t bài ti ườ ậ ấ   ề t nhi u. Nh ng ng ế ả ứ   ế y u  nh h ng ch a ề nhi u d u m  khác.

ườ i m c b nh loét d  dày, viêm d  dày mãn tính, viêm đ

ườ ườ ư ườ ứ ệ

ữ ụ ạ ắ ệ ặ ế ố

i m c b nh này th ụ ạ ự ế ẩ ạ ạ

ụ ạ ộ ắ ệ ng ru t mãn   Ng   ng có các tri u ch ng nh  tiêu hóa không tính. Nh ng ng ố   t t, đau b ng đi ngoài ho c đau b ng mãn tính. Vì th , ngay trong ăn u ng cũng nên ăn ít, các món ăn nên thanh đ m và nên h n ch  các th c ph m giàu đ m và   ư ậ béo nh  đ u ph ng.

ả ườ ượ ượ ấ ng ch t béo và năng l i mu n gi m béo.

ẽ ổ L ậ ấ   ụ ậ ng trong đ u ph ng r t ậ   ượ ng. Vì v y,

ố ỉ ầ ả ụ ờ ố Ng ụ ạ cao. Ch  c n ăn 1 l ng đ u ph ng thì s  b  sung 581kl năng l ậ mu n gi m béo thì nên r i xa đ u ph ng.

ể ườ ườ ể ầ ố ng c n kh ng ch ườ  Ng ng.

ượ ỗ

ắ ậ ụ ươ ươ ớ ng đ

ế  ệ ệ ắ ườ i m c b nh ti u đ i m c b nh ti u đ Ng ạ ổ ng dung n p hàng ngày, vì v y, m i ngày không nên dùng quá 3 t ng năng l   ầ   ấ ầ ng v i 1 thìa d u thìa d u n u (30g). Tuy nhiên, 18 h t đ u ph ng thì t ể (10g) và có th  sinh ra 90kl nhi ạ ậ ng. ệ ượ t l

Anh Thư

ọ ờ ư ừ ộ ồ ủ G ng: c i ngu n c a y h c đ i x a

ườ ươ ị ệ ử ố ố ơ i Tây Ph ng, mu n tr  b nh nôn m a thì không gì t t h n là

Theo ng G ng.ừ

ừ ấ ừ ừ

ượ ừ ộ ộ ạ  phía Nam Á Châu, là m t lo i cây quanh năm, dài cao t c coi là m t

ả ự ậ ế ạ ễ ỏ ộ ư ố

G ng phát xu t t 2 đ n 4 ft, có lá dài kho ng 1 ft và t a ra cũng 1 ft. G ng đ ằ lo i r  "Root", nh ng s  th t là m t thân cây n i dài, n m sâu trong lòng  đ t.ấ

ự ư ề

ố ừ ị c niên l ch, đã đ c dùng đ

ừ G ng đã đ ự ủ  c a ng ị ượ ườ ử ụ ả

ươ ừ ử ỷ   ẩ  nhi u thiên niên k . c dùng nh  là th c ph m và làm thu c t ể  ượ ướ ừ ế ỷ ứ  th  k  th  4 tr Văn t i Trung Hoa, t ứ ấ   ả ầ ữ ch a tr  nôn m a, tiêu ch y, đau b ng, nh c đ u, đau răng, ch y máu và th p ể ữ ệ kh p.ớ  Y khoa Tây Ph ng thì dùng g ng đ  ch a b nh nôn m a.

ữ ệ ừ G ng ch a b nh say sóng

ọ ấ ậ ả ầ ậ

ữ ử ỡ ị

ề ừ ả ấ ố i k t qu  r t t

ố ố ế ậ ạ ế ả ị ệ ệ ệ

ứ ứ ể ấ ệ ử ế

ụ ả ừ ứ ề ả

ả ồ ọ ư ấ ế ử ố ứ ể

ừ

ươ ế ị  Kho ng đ u th p niên 80, nhà khoa h c D. Mowrey nh n th y, khi ông b ấ ạ ừ   cúm mà dùng nh ng viên thu c g ng, thì ông đ  b  nôn m a. Ông th y l , nên ả ử   t; do đó, y nghiên c u thêm v  g ng. K t qu  th  nghi m đem l ừ   khoa Đ c Qu c đã ch p nh n G ng có hi u qu  tr  b nh say sóng. Sau đó, ừ t, 1 g g ng làm Th y Đi n đã th  nghi m trên 79 khóa sinh h i quân, và cho bi   ể  ạ gi m r t nhi u ch ng ói m a và c m l nh. R i h  cũng tìm ra là, g ng có th thay th  cho nhi u th  thu c say sóng khác nh  : cinnarizine, cinnarizine with   domperidone, cyclizine, dimehydrinate with caffeine, meclozine with caffeine, and  ầ   i ta cũng th  nghi m g ng cho 60 hành khách trên các t u scopolamine. Ng th ử ườ ả ố ấ ng mãi, và th y có k t qu  t ệ ể ả ẻ t – k  c  tr  em.

ậ ằ ử ủ ừ ệ ỹ Năm 1984, NASA c a M  còn th  nghi m và công nh n r ng, g ng t ố   t

ơ h n placebo.

ữ ệ ử ừ ổ G ng ch a b nh nôn m a bu i sáng

ờ ổ ớ ị

ầ ầ ằ ử ừ ỗ ỗ

ọ ộ ừ ầ ế ấ ỡ

ồ ườ ả ừ ế ả ứ ề ớ   Các bà b u thu ng hay b  bu n nôn bu i sáng s m. H  cũng th  g ng v i i placebo hay 250 mg b t g ng, m i ngày 3 70 bà b u, b ng cách cho m i ng   ử ấ   ầ l n, trong vòng 4 ngày. K t qu : g ng giúp cho m y bà b u đ  nôn m a r t nhi u, và không có ph n  ng gì h t.

ị ả ừ ử ữ ẫ G ng ch a ói m a sau khi b  gi i ph u

ườ ả ả ấ ồ ng c m th y b  bu n nôn sau khi gi

ố ườ ườ ả i ph u vì  nh h ả ừ ị ớ ườ ử ệ ề Nhi u ng thu c mê. Ng i th i ta đã th  nghi m v i 60 ng ẫ i đàn bà, cho dùng c  g ng, c ưở   ng ả

ố ữ ồ

ẫ ả ế ị ệ ớ ụ ừ ố

ị ổ ử ả ớ

ệ ứ ữ ế ể ả ồ

ể ị ả   placebo và thu c metoclopramide, đ  ch a tr  b nh bu n nôn sau khi b  gi i ườ   i ph u. K t qu  : g ng cũng có tác d ng ngang v i placebo. Bên Anh qu c, ng   ta cũng th  nghi m v i 120 đàn bà khác, sau khi b  m  cho dùng c  placebo và ừ g ng đ  ch a ch ng bu n nôn, thì có k t qu  : 21% cho placebo và 27% cho   g ng.ừ

ữ ừ ị ữ Nh ng cách ch a tr  dùng g ng

ừ ề ố ớ ộ

G ng – theo truy n th ng – dùng đ  ch a b nh th p kh p. Nhi u cu c th ệ ề ằ ừ ứ ớ

ể ữ ệ ệ ả ế ớ ừ ượ ề

ả ế ả ỉ ứ ử  ấ ấ   nghi m ch ng minh r ng, g ng đã giúp gi m b nh th p kh p (osteoarthritis). ạ ầ Tuy nhiên, bên Á Châu còn có lo i c y ri ng n p đ   c dùng chung v i g ng, ừ ch  không ph i k t qu  ch  là do g ng.

ừ ữ ứ ệ ấ

ữ ả

ỗ ở

ế ế ụ ướ ừ

ả   ể ầ G ng   còn   dùng   đ   ch a   các   b nh   nh c   đ u   (migraine),   tê   th p,   gi m ấ ự ử ầ   , tr m c m và b t l c sinh lý n a. Cách dùng : nên dùng cholesterol, đau bao t ộ ừ ướ ầ   c khi kh i hành chuy n máy 4g b t g ng m i ngày, chia làm 3 hay 4 l n. Tr ả bay hay h i hành lâu ngày, thì nên dùng g ng tr   c đó 1, 2 ngày và ti p t c trong ả ộ c  cu c hành trình.

ả ứ ượ ừ i, đ

ấ ấ ố G ng r t an toàn, không b  ph n  ng gì c . G ng cũng nh  t ệ c th ờ ườ ệ ị ố t cho vi c ch ng máu đông l

ả ậ ạ i. Vì v y, ng ứ ừ ố ớ

ữ ả ử  ừ ư ỏ   i ta nghi ng  và nghi m là r t t khuyên   can   :   không   nên   dùng   g ng   chung   v i   các   th   thu c:   Coumadin   (warfarin),   heparin,   Plavix   (clopidogrel),   Ticlid   (ticlopidine),   Trental  (pentoxifylline) hay c  aspirin n a.

Lan H ngươ  (Theo RICH ALAN )

ư ấ ề ấ ỵ 10 đi u c m k  khi ăn d a h u

ữ ườ ưở ệ

ư ấ i thích ăn d a h u ngoài vi c th ầ ư ứ ị ng th c v  ngon giúp gi ỵ ề ấ ữ

ả i  Nh ng ng ể ỏ ế khát và làm mát mà còn c n l u ý đ n nh ng đi u c m k  không th  b   qua.

1. Không nên ăn quá nhi uề

ứ ẩ ậ ỏ ự t cho s c kh e nh ng nó là th c ph m tính hàn, vì v y không

ụ

ả ư ậ ị ư ấ ẽ ạ ị

ế c, v i l ưở ớ ượ ng n ế ấ ố ư ấ  r t t D a h u ề nên ăn quá nhi u. N u không nó s  gây ra tiêu ch y, căng b ng, chán ăn… 94%  ướ c l n nh  v y nó s  làm loãng d ch d  dày,  th t d a h u là n ả gây khó tiêu và  nh h ư ẽ ướ ớ ứ ng đ n ch c năng tiêu hóa.

ể ổ ễ ấ 2. D  chuy n đ i thành ch t béo

ặ ượ ộ ố t cho da nh ng do có hàm l ng r t ng đ

ư ấ ể ườ ị ư ữ ấ ả ạ ổ

ễ ầ ấ ọ ự ắ M c dù d a h u là m t trái cây t ớ cao, d  chuy n đ i thành ch t béo nên v i nh ng b n gái đang có ý đ nh gi m  cân c n cân nh c khi l a ch n trái cây này.

ư ấ ơ ể ị ạ 3. Không ăn d a h u khi c  th  đang b  l nh

ơ ể ễ ạ ạ ị ả Khi c  th  đang b  nhi m l nh, dù là c m l nh hay nguyên nhân nào đi chăng

ẩ ế ự ẽ ặ

ạ ơ ể ố

ư ấ ạ ễ ậ ể ẽ ế ủ ứ

ấ ứ ệ ọ ướ c, đau h ng, n ậ ứ ạ

ề ạ ẫ

ứ ộ ệ ờ ị ể ợ ụ ừ ị i d ng đi u đó đ  đi u tr  k p th i ngay t

ể ề ệ ẽ ọ

ị ệ ể ậ ể ạ ứ ữ ấ ữ n a cũng không nên ăn d a h u. N u không th c ph m tính hàn s  làm n ng  thêm các tri u ch ng nhi m l nh. Khi l nh tăng s  làm c  th  s t cao, khát  ướ c ti u đ m màu… Theo ý ki n c a các chuyên gia s c  n ầ ỏ kh e, b t lu n trong mùa đông giá rét hay trong mùa hè oi b c, giai đo n đ u  ư ệ ủ ả c a c m cúm đ u là giai đo n bi u hi n nên m c đ  b nh v n ch a quá  ớ ệ ọ nghiêm tr ng, có th  l  lúc b nh m i  ở ế phát sinh. B i n u không đi u tr  s m, b nh s  ngày càng nghiêm tr ng và khó  ể ề có th  đi u tr  tri ể ề ị ớ ề t đ  th m chí đ  l i nh ng di ch ng x u.

ể ổ ư ấ

ệ ộ ợ ể ẩ

ệ ộ ẽ ị t đ  cao, thích h p cho vi khu n phát tri n. N u d a h u đã b  ra  ẩ ế ư ấ ễ ẫ ậ ổ t đ  phòng s  b  vi khu n xâm nh p gây ô nhi m, d n

ệ 4. D a h u đã b  ra không nên đ  quá lâu   Mùa hè nhi ể đ  quá lâu trong nhi đ nế  b nh tiêu hóa .

ườ ậ ữ 5. Nh ng ng i suy th n không nên ăn

ậ ế ấ ọ

ế ng phù chân. N u ăn quá

ế ướ t n c cũng nh ” thanh l c” các ch t có  ệ ữ ng xu t hi n nh ng hi n t ướ

ấ ượ ng n ỏ ơ ể ẫ c ra kh i c  th  d n đ n l ư ệ ượ ơ ể ồ ướ ng n ờ ơ ể ượ c trong c  th  v

ề ư ấ ẽ ờ ả

ẫ ạ

ệ ế ế ậ ắ ể ị c trong c  th , đ ng th i không th  k p  ế ượ t quá  ữ c c a c  th , dung tích máu tăng lên, do đó không nh ng  ệ ế ề i th n y u ho c m c các b nh v t s c. Vì v y, khuy n cáo nh ng ng

ạ ệ ứ ậ ặ ả ứ ậ ể ả ư ấ ặ ỏ ứ ả Th n y u làm gi m ch c năng bài ti ườ ơ ể ạ h i cho c  th , do đó th nhi u d a h u s  làm tăng l ế ướ t n th i bài ti ự ữ ướ ủ ơ ể kh  năng d  tr  n ỏ   ọ ư tình tr ng s ng phù ngày càng nghiêm tr ng mà còn d n đ n tình tr ng m t m i, ườ ữ ki th n nên ăn ít ho c không nên ăn d a h u đ  đ m b o s c kh e.

ị ệ

ệ

ư ấ ệ ụ ượ ữ ỏ ệ ủ t, suy h a th

ơ ể c trong c  th   ệ ế ợ ể i ti u, n u nh ng  ướ ượ ng n ệ  khoang mi ng làm mi ng

ế ướ ở c  ắ ệ ề

6. Không ăn khi đang b  viêm, loét mi ng   Theo quan ni m c a Đông y, nguyên nhân gây ra b nh viêm loét mi ng là do âm  ệ ộ suy n i nhi ng. D a h u có công d ng l ề ư ấ ẽ ắ ệ ườ i m c b nh này ăn quá nhi u d a h u s  làm cho l ng ề ế ị b  bài ti t ra ngoài nhanh và nhi u gây thi u n ị ậ   càng khô, gây âm suy, nóng trong, quá trình m c b nh kéo dài khó mà đi u tr  t n g c.ố

ể ườ ệ ư ấ ế ạ 7. B nh nhân ti u đ ng h n ch  ăn d a h u

ườ ứ ơ ườ ng glucoza, đ ng các lo i, ch  y u là đ

ượ ng đ

ườ ư ấ ườ ườ ng c  th  s  ti

ệ c ti u. Nh ng ng

ườ ộ ắ

ạ ữ ể ượ ạ c l ng đ

ắ ệ ộ ộ ệ ặ ạ ng mía,  ườ ư ấ ng trong máu tăng cao.  ộ ườ ồ ổ ị ng  t ra insulin giúp duy trì  n đ nh n ng đ  đ ể ườ  l ắ  b nh ti u đ ữ i m c i hoàn toàn  ng ờ i, khi ăn nhi u d a h u trong m t th i gian ng n không nh ng làm cho  ấ   ố ng trong máu tăng cao, mà còn làm r i lo n quá trình chuy n hóa ch t ng n ng) gây ng  đ c, ạ ể ườ i m c b nh ti u đ

ậ ủ ế ườ D a h u ch a h n 5% đ ng fructoza do đó khi ăn d a h u xong l và đ ơ ể ẽ ế i bình th Ng ướ ể trong máu và trong n ề ư ấ ng ườ ượ l ườ ơ ể ặ ữ t nh ng ng trong c  th  (đ c bi ạ ế ể th m chí nguy hi m đ n tính m ng.

ữ ể ườ ế ộ ầ ằ i m c b nh ti u đ

ườ ố ắ ệ ế

ả ơ ể ẩ ề ư ấ ự ế

ố ng yêu c u h ng ngày ph i có ch  đ  ăn u ng  ặ ượ ng cacbonhydrat vào c  th . Do đó, trong 1  ầ ỳ ả ươ ứ ề ệ ư ơ ứ ạ ể ạ ng  ng đ  tránh tình tr ng b nh ngày

ọ Nh ng ng ợ h p lý, kh ng ch  nghiêm ng t l ngày n u đã ăn nhi u d a h u thì c n gi m ăn các th c ph m ch a nhi u  cacbonhydrat nh  c m, các lo i m … t ầ càng tr m tr ng.

ụ ữ

ề ư ấ ườ ng đ

ề ị

ế ượ ụ ữ ủ ụ ề

ng  ể ườ ệ ng.

ả ư ấ ạ ụ ế ả ầ ị

ư ấ ướ ạ ề ư ấ p l nh, dù là

ứ ế 8. Ph  n  mang thai   ầ ẽ ng trong máu tăng cao.  Ăn quá nhi u d a h u khi mang b u s  khi n l ủ ổ Trong quá trình mang thai, tâm lý c a nhi u ph  n  không  n đ nh, sinh lý cũng  ủ ườ ế ế ổ ượ ng insulin ti có nhi u thay đ i, l t ra không đ , khi n tác đ ng c a đ ộ ườ ẩ ồ trong máu gi m, đ y n ng đ  đ ng trong máu lên cao, gây ra b nh ti u đ ầ ễ Ăn d a h u l nh d  khi n bà b u b  đau b ng và tiêu ch y. Do đó, bà b u  không nên ăn quá nhi u d a h u, càng không nên ăn d a h u  ngày hè có oi b c đ n đâu.

ữ ướ ư ấ c và sau b a ăn

ạ ữ ả ứ

ư ấ ữ ướ ư ấ ẽ c và sau b a ăn,  ị

ề ướ ng n ả ụ ứ

ầ ạ ờ ớ ượ ơ ể ẽ

ế ố

kích thích ăn u ng,  nh h ườ ứ

ướ ữ ả ế c, n u ăn ngay tr ướ c trong d a h u s  làm loãng d ch  ủ ấ ế ng đ n kh  năng tiêu hóa và h p th  th c ăn c a  ướ ớ ế c l n vào c  th  s  chi m ph n l n dung tích  ưở ả ng  ố ụ ẻ ỏ i mu n  ế ư ấ ừ c b a ăn đ  h n ch   ng d a h u v a ph i ngay tr

ặ ệ ượ ể ơ ể ng th c ăn vào c  th .

ề ư ấ ạ

9. Không nên ăn d a h u tr   D a h u là lo i hoa qu  ch a nhi u n ầ ớ ượ nh ng thành ph n trong ph n l n l ưở ả tiêu hóa trong d  dày,  nh h ơ ể ồ ầ ớ c  th . Đ ng th i v i l ng n ả ả ứ ủ ạ ố ch a c a d  dày gây c m giác no, gi m y u t ữ ỏ ớ ứ t là s c kh e tr  em, thai ph ). Do đó, nh ng ng i s c kh e (đ c bi t ể ạ ả gi m cân có th  ăn l ứ ượ l   10. Không nên ăn nhi u d a h u l nh

ọ

ơ ả ế ờ ầ ạ ả

ả ự ự ầ ề i  nh h  d a h u còn t ưở   ng ươ i

ạ ố nhi

ị ủ ư nhi

Ở ệ ộ ỗ ầ ư ấ ạ ứ t tr i ngày hè oi b c, ăn d a h u l nh luôn là s  l a ch n hàng đ u  Trong ti ứ ẩ i khát, đ y lùi c n nóng b c. Tuy nhiên, đi u đó l trong nhu c u gi ế ớ ệ ộ ữ ư ấ ả ạ ủ ạ t đ  gi vô cùng l n đ n d  dày c a b n, nên đ m b o nhi ể ệ ả ơ ầ ấ ố ấ ả t nh t, không c n quá l nh. Cách đ n gi n và hi u qu  nh t là nên đ   ngon là t ủ ủ ạ ữ ở ộ  ệ ộ ừ ả ư ấ  l nh, gi d a h u nguyên qu  vào ngăn cu i cùng c a t    8 ­ 10 đ t đ  t ữ ừ ừ ả i ngon v a gi t đ  này v a đ m b o d a t  nguyên mùi v  c a d a.  C.  ấ ố ừ ừ ượ t nh t.  là t  t M i l n ăn không nên v ả ư ươ t quá 500 gram, ăn t

ữ ườ ườ

t chú ý, không nên ăn d a l nh là t ứ ẽ i sâu răng, ng ư ạ ệ ở ạ ạ ộ ệ i có h  tiêu hóa ho t đ ng không  ộ ặ ạ ấ ố t nh t, b i khi g p l nh đ t  ả ệ ạ ộ i không hi u qu

ế ứ ưở ỏ ố ớ Ngoài ra đ i v i nh ng ng ệ ặ ố ầ t t c n đ c bi ộ ng t, răng sâu s  vô cùng đau nh c, h  tiêu hóa ho t đ ng l ả gây  nh h ng đ n s c kh e.

ễ ư ầ  (Theo eva) Nguy n Minh (s u t m)

ứ ữ ố ị Nh ng th c ăn v  thu c theo Tây y

ượ i ta có th  k  ra nhi u th c ăn đ

ố ị ữ c coi là nh ng v   ộ ố ứ

ề ờ ế ượ , đ n l ướ ộ ộ ớ c xét d ứ t Tây y nêu lên m t s  th c ăn  i m t góc đ  m i: đ  phòng và ch a

ở

ứ ị ầ ể ễ ọ  h c không  ể ữ  riêng  ầ ấ ườ ể ể Theo Đông y, ng ể ữ ệ thu c dùng đ  ch a b nh. Bây gi ụ ượ ư khá thông d ng, nh ng đ ệ ơ ở ữ b nh trên c  s  nh ng công trình nghiên c u d ch t ộ ướ m t n ề c nào, mà có so sánh trên r t nhi u qu n th  dân chúng toàn c u.

ơ ắ ườ ượ ừ c t

ể ả ạ ư ư ệ ề

ượ ề ườ ứ ệ ầ ớ  30 – 60% nguy c  m c  i ta có th  gi m đ  Theo  cách  nhìn m i này, ng ệ ữ ổ ế   nh ng b nh ph  bi n nh  các b nh v  tim m ch, các ung th  nói chung và ngay ả ệ c  b nh “ng i già”, b nh Alzheimer. 12 th c ăn đ c đ  cao hàng đ u là:

ầ D u Colza:

ả ư ồ ệ Có  kh  năng giúp chúng ta phòng tránh ung th , vì là ngu n acid béo h

ử ụ ạ

ư ậ ư ẽ ầ ủ ể ạ

ố ớ ệ ề ầ ố

ể ố

ầ ơ ị ắ ư ờ ặ ả ụ ộ ụ ẽ ạ ộ ố ­ω ầ   ố 3 r tấ   t t. Dĩ nhiên, nói nh  v y không có nghĩa là b n thôi không s  d ng d u ư ặ ữ    d u ôliu có  u đi m đ c tr ng c a nó đ i v i b nh tim m ch: ôliu n a, vì l ầ giàu   acid   oleic có 1 n i  đôi, nh ng thua d u colza v  thành ph n các acid   ư   béo có nhi uề  n i đôi. Chính là nh  đ c đi m này mà d u colza có tác d ng nh ẳ m tộ   vị  thu c: các đ ng m ch gi m h n nguy c  b  t c ngh n vì m t c c máu

ầ ạ ả

ầ ặ ạ ưở

ậ ề

ấ ệ ẳ ồ

ị ạ ơ ị ừ ệ

ế ộ ể ầ

ườ ữ ữ ế

ơ ị ả

ạ ộ ủ ấ ợ ệ i ích khác c a các ch t béo h

ơ ị ệ ướ đông, vì d u colza làm h  gi m cholesterol LDL, có khuynh h    ng đóng cáu vào ủ   ả ứ thành m ch. M t khác, các dây th n kinh  nh h ng lên ch c năng co bóp c a ứ ở ơ tim cũng nh y bén h n. Nhi u nghiên c u     Pháp (BS. Fricker, BV. Bichat Paris) ầ ơ ị ả    đã cho th y, b nh nhân dùng d u colza gi m h n nguy c  b  nh i máu c  tim, ộ Ở ồ    Lyon, trên 600 b nh nhân đã t ng b  nh i lo n nh p tim... và ch t đ t ng t.  ế ầ ư ượ   ơ c máu c  tim, mà chuy n sang dùng d u colza 4 năm liên ti p, đã h u nh  đ ớ ạ ị ả ệ   i cùng b o v , không còn b  tai bi n tim m ch n a. Ngoài ra, so v i nh ng ng ả ộ ố ư ượ    c 60% nguy c  b  u ung th . M t s  công trình còn nêu hoàn c nh đã gi m đ ω ủ ả   ữ lên nh ng l ­3 trên ho t đ ng c a não: gi m ẫ ượ c 50% nguy c  b  lú l n do b nh Alzheimer. đ

Trái xoài:

ớ ẻ ẽ ả lâu.   Khi   t i   mùa,   ăn   xoài   tho i   mái   s   giúp   cho   ng

ủ ấ ắ

ấ ơ ệ ưỡ ề

ướ ư   m ch,ạ  ung th  và lão hóa tr

ỏ ị ề ố ư ạ ườ   i    ng đ  vitamin E và C, ch t s t và ch t x ; nên theo BS. Pierre   ả ả   ng (Pháp) – b o v  chúng ta kh i b  ph i ướ   ổ c c tu i. Xoài, thì cũng nhi u n ẳ   ợ ị ư i ít calco, ăn vào không s  b  d  cân (nh  ăn chu i ch ng nên đem l

Giúp   cho   tr ứ ề “nghi n” cung Dukan – chuyên   viên   v  dinh d ữ ệ nh ng b nh tim ư nh  lê thôi, h n).ạ

ạ H t óc chó (Noix): Walnut.

ơ ể ượ ằ Thì không gì b ng đ  tránh đ

ấ ủ ầ

ơ ế ộ ượ

ờ ẳ ầ ữ ộ ọ

ộ ấ ớ c 50%, so v i nh ng ng ẽ ơ ị ắ ω ự ắ ồ

ụ

ấ ộ ạ

ự ậ ạ ố ư ữ ỗ i  u, song nh ng ai h i

ố ế ề ữ

ạ ủ ứ ở  c c n đau tim. Công trình nghiên c u  Boston (Hoa  K )ỳ   theo  dõi  cách  ăn u ng trong 17 năm c a 21.500 bác sĩ cho ố   ấ   ữ   vị  nào  có  thói quen ăn trái óc chó ít nh t 2 l n m t tu n, là th y th y, nh ng ộ ơ gi mả   h nẳ   nguy c  ch t đ t ng t vì c n đau tim đ ườ   i ạ   ượ ả c 30% nguy c  b  t c ngh n đ ng m ch  ăn. H  cũng gi m đ ch ng bao gi ạ ị    ­3, vitamin E, vành tim  –  ít b  đau th t ng c. H t óc chó d i dào acid béo giàu  ế các  ch tấ   polyphenol,  manhê, kali, là nh ng ch t có tác d ng đi u hòa huy t áp; ề ữ   ỉ ầ ấ ạ óc chó cũng giàu ch t đ m th c v t, giúp cho đ ng m ch “thu giãn”. Ch  c n ăn   ơ  “b ”ị  dư cân  vào m i ngày 3­4 trái thôi là đ t “li u” t ầ cũng nên coi ch ng... tăng ký thêm n a, vì dù có t   t đ n đâu, thì 1g d u cũng đem l ừ i đ  9 calo!

ố ư ớ Cà chua, vũ khí m i ch ng ung th :

ứ ơ

ề ậ

d ấ

ư ề cượ    ch t c a t ấ ủ ổ  đ cặ  bi ư cượ  nhi uề  b nhệ  ung th : ung th  tuy n ti n li ệ ở t

ế ụ ử ở ờ đàn bà, nh  tác d ng kháng ôxy hóa ch ng l

ư ế cung  ế  bào, bi n thành t ồ   tr ng và t ứ  suy thoái   t

ế ử ạ ư ế ấ ẽ ỏ ả ị ấ ờ   Là nh  ch t lycopene BS. J.M.Bourre GĐ – đ n v  nghiên c u v  dinh ứ ầ  ch c  INSERM Pháp –  đã có  nh n xét:   ng  th n kinh tệ  d iồ  dào trong cà chua chín có tác d ngụ      đàn ông, ung ạ   ố i ứ ỗ  bào ung th . C  m i ngày “đánh” ít   ứ   ả ỏ  v  ch a ưỡ d ộ lycopene (m t ch t carotenoid) phòng tránh đ th  vú, bu ng ti n trình nh t hai qu  cà chua (# 100g) chín, r a s ch “làm” luôn c  v , vì l

ớ ố ố ươ ầ

ầ ừ ị ưở

ầ ượ c h ằ ừ ẫ ấ   i, nu t s ng, càng n u ố   ẵ ng thêm lycopene, nên mua s n các x t ả   ng làm b ng cà chua chín, c  chín cây l n chín nh  cũng

g pấ   5 l n lycopene, so v i ph n “th t”. Không c n ăn t ố chín nh  thành “x t” càng đ ị ườ “ketchup”  trên  th  tr ấ ố r t t t.

ể ố ể ả ề ệ ề ươ Ăn nhi u rau và trái cây đ  ch ng nhi u b nh, k  c  loãng x ng:

ữ

ấ ả ệ ạ ị

ự ạ ồ

tệ   là  nhờ  hàm  l ắ ngượ   kalicao. Còn ai cũng bi

ư ế

ế ụ ư ể ề

ờ ể ượ ở c x

ượ ng và cholesterol trong máu..., ch a k  là n u ăn nhi u cam, quít ư ươ  Vùng Đ a Trung H i hay b  bi n Đông thì còn đ ắ ng l ả ắ ờ ị ươ N uế   ngày nào, b a nào cũng có rau, ăn xong có m t su t trái cây theo mùa ộ   ượ – ăn   vào   kho ngả    từ   400­600g – đó là các b n đ c  b o v  không b  các   ặ   ế ơ ch ngứ   b nh:ệ   đau m t, đau ng c, nh i máu c  tim, tai bi n m ch máu não – đ c ấ ơ    bi t ch t x  và các vitamin kháng ế    ề ôxy   hóa nh  C, caroten, vitamin E... có  tác d ng  đi u hòa huy t  áp, huy t ế ườ   và  đ ị rau c i nh  dân    ng, răng r n ch c, không bao gi ả  b  loãng x ng (osteoprosis).

ạ ứ ố ế ị

ườ ể   G o l c và ngũ c c nguyên cám giúp không b  cao huy t áp và ti u ng: đ

ộ ồ ữ ị ấ ế

ắ ư

ồ ấ ơ ắ ồ ế

ơ ị ườ ả

ạ

ạ ứ ỏ ố ỉ ắ t. Dù là “t

ố ề ơ Là  nh ng ngu n tinh b t đi kèm theo ch t x , khi n cho không b  h p thu quá nhanh như  g oạ   tr ng tinh, bánh mì x p tr ng nh  “bông gòn”; ngoài ra, đây ố   ạ ấ   ạ còn  là  ngu n manhê và các vitamin nhóm B d i dào làm h  huy t áp, h  ch t cholesterol “x u”ấ  LDL, và gi m  nguy c  b   đáo tháo đ ư ụ ng.  Ví  d  nh  sáng   ủ ỗ   nay, thay   vì ăn cháo tr ng, thì  ăn cháo g o l c, cháo lúa m ch hay đ  h n ừ   ứ h pợ  5 c cố  lo i càng t ạ t cho s c kh e”, cũng ch  nên khuyên ăn “v a ừ ủ đ  no” thôi, đ ng nhi u h n!

ả ị ư Ăn bông c i xanh Brocoli giúp không b  ung th :

ố ấ ề ụ ạ ế Bông  c iả   xanh có nhi u ch t tác

β ư

ơ ị ề ả

ườ ư ộ ế ả ư ư ư ổ

ặ ả ộ

ộ ố ượ ứ ệ ẩ

ể ủ   i ti n trình phát tri n c a   d ng ch ng l ề ứ   ạ ẳ ố các kh i u: nh   ­caroten selenium ch ng h n. Đã có nhi u công trình ch ng ượ c nguy c  b  ung minh ng   i ta càng ăn nhi u bông c i xanh là càng gi m đ ơ    ử ả  – tuy có h i ít th  ru t k t, ung th  vú và c  ung th  ph i hay ung th  bao t ể ệ ạ   ư h n.ơ  Ch tấ  sulforaphane, đ c tr ng cho b ng c i xanh, ăn vào có th  di t s ch ử m t s  dòng vi khu n H.pylori đã đ    và tá c ch ng minh gây b nh loét bao t tràng.

ề Yaourt đi u hòa tiêu hóa:

ụ ạ Th cứ    ăn   quen   thu cộ    này   đáng   l uư    ý,   vì   mang   l i các

ấ ệ ế ệ

→ ả ề ộ ố

ữ ộ ế  g i ru t k t  ỗ ờ ở ử ườ ữ ậ ch t ph  sinh (probiotics) c iả  thi n th  quân bình gi a vi khu n có kh  năng gây b nh và các ẩ   ẩ vi khu n c ng sinh s ng nh      do đó, đi u hòa tiêu hóa và nhu ườ ộ đ ng nhu n tr ỉ ầ i m i ngày ch  c n ăn hai hũ thôi. ng cho nh ng ng

ỏ ả ệ ạ Hành t i b o v  tim m ch:

ệ ủ ườ Đó  là theo kinh nghi m lâu đ i ngàn năm c a nh ng ng

ả ướ ườ c Pháp – thì t

ơ

ườ ữ i “không th  nào thi u hành và t

ữ ề i Ý, mi n Nam n ư ế ề c gi

ể ư ộ ế ả ưỡ ầ

ự ế ế ộ  ờ i ăn theo “ch  đ ỏ ăn vùng  Đ aị   Trung  H i” – theo ng   i “ta” có tác   d ngụ  làm   hạ   Cholesterol   và   giúp   máu   l u   thông.   Và   h n   th   n a,   cũng ế ữ   ữ nghi mệ   th y nh ng ng ầ   ấ ỏ i trong b a ăn” h u ạ   ả ư ượ ờ ị như  “ch ngẳ   bao  gi i i thích “t  b  ung th  ru t k t c . Đi u này ch a đ ư ậ   ấ sao”, nh ng các chuyên viên dinh d ng trên toàn c u thì nh t trí công nh n  này”. th c t

ộ ượ ỏ ỗ ữ M t ly r u vang đ  m i b a ăn:

ỏ ữ ượ ả ấ

u vang đ  nh  nh ng ch t polyphenols b o v ộ ẽ

ị ắ ồ ư Theo  BS.  J­M  Bourre, r c các t

ụ ề ạ

ỡ ạ ứ ố ằ ẫ ớ ng ph i b nh Alzheimer và lú l n b ng ¼ so v i nh ng

ơ ướ ố ờ ượ ẳ ọ t   r

ạ ờ ệ    tế  bào, giúp cho các đ ng m ch d  gi n n , không b  t c ngh n, nên ễ ả ạ ượ đ   ơ ấ ố   cho  huy tế   áp, phòng tránh các tai bi n tim m ch nh  nh i máu c  tim, ế r t t   ộ ặ ạ tai  bi nế   m ch máu não, viêm đ ng m ch... C  nào c  u ng ít mà đ u đ n thì   ữ  cụ  ả ệ đ pẹ   lão, nguy c  v ủ   ậ ộ ch ng   bao   gi   u ng   m t   gi u   vang   nào!   Đó   là   k t   lu n   c a Nghiên c uứ  Framingham  th cự   hi nệ   trong  g nầ   50 năm t ế ỳ i Hoa K .

ễ Bs. Nguy n Lân Đính

ơ ế ấ ạ 10 thói quen x u có nguy c  đ n tính m ng

ủ

ườ ưở i tr ỏ ướ ả ứ ỏ ề ộ ơ ng thành c a m t c  quan qu n lý v   ạ ấ ớ i đây gây nguy h i r t l n cho s c kh e

ế ả ề Theo k t qu  đi u tra ng ỏ ứ s c kh e, 10 thói quen nh  d chúng ta.

ế ậ ộ 1. Thi u v n đ ng

ả ố ườ ộ ỗ Theo kh o sát, 2/3 s  ng

ỗ ầ ế

ậ ằ ế ạ

ư ọ ườ ậ ộ ậ ẩ ạ ầ i không đ t tiêu chu n v n đ ng m i tu n 3   ể ậ ủ ẽ   cho r ng, t p th  thao không đ  s ệ   ơ ữ ộ t nh  béo phì, cao huy t áp, x  v a đ ng m ch, b nh ầ ỗ ấ   i nên duy trì ít nh t m i tu n v n đ ng 3 –

ạ ầ ầ l n, m i l n 30 phút. Các chuyên gia y t ạ ệ gây ra hàng lo t b nh t ư m ch vành tim, đau l ng… M i ng ỗ ầ 5 l n, m i l n 30 phút.

ậ ẹ ệ ệ i trí th c chú tr ng, vì nó có hi u qu  gi

ẹ ớ ệ ọ ữ

ộ ự ụ ữ ậ ợ

ẹ ẽ ể ứ ộ ộ ụ

ụ

ượ ự ỏ ộ ư ậ ầ

ở ượ ả ữ  ứ c gi  “V n đ ng nh ” hi n đ ữ ự ớ   ả ố ớ eo, gi m áp l c, làm đ p và ch a b nh. Đ i v i nh ng trí th c có áp l c l n, ờ ậ ộ   ơ ệ ặ , m t ngày b n r n, t là ph  n , t p nh  s  thích h p h n. Làm thêm gi đ c bi ặ ạ ế ạ ế ụ ế   i ti p t c đ n phòng th  hình hay sân bóng hì h c ch y b  40 phút ho c 1 n u l ạ ứ ờ ư ể ấ ế c, h i s c kh e. Nh ng dùng th i gian đó ti ng, r t có th  gây tác d ng ng   ể ẽ ừ   ề ẹ ộ  lo cho v n đ ng nh  nh  yoga, thái c c quy n, đi b  thì tinh th n có th  s  t ổ ắ l ng tr  nên yên  n.

ắ 2. V t chéo chân

ỏ ở ư ư ng là tho i mái, nh ng nó c n tr  l u thông máu

ả ộ ố ả ệ ị

ể ườ ườ ệ ắ

i m c b nh cao huy t áp, ti u đ ầ ệ ẹ ế ọ ưở ở  ộ Đ ng tác nh  này t ạ ắ ễ   chân, d  gây t c tĩnh m ch, v o c t s ng, thoát v  đĩa đ m. Các chuyên gia cho ắ ệ ế ằ r ng, ng   ng và b nh tim, n u v t chéo chân ẽ lâu dài thì b nh s  thêm tr m tr ng.

ậ ệ ứ ệ ọ i trí th c chú tr ng, vì nó có hi u qu  gi ả ữ

“V n đ ng nh ” hi n đ ả ớ ượ c gi ữ ệ ộ ự ẹ ẹ eo, gi m áp l c, làm đ p và ch a b nh.

ắ ạ ế

ố ẽ ị ằ ố chân : Khi v t chéo chân, đ u g i s  b  o n xu ng, d   nh h

ộ ể ặ ắ ướ  chi d

ế

ị ả ệ ế ạ ườ ặ

ở ầ ở  chân. Đ c bi ắ ệ ặ ạ ặ ắ   Các nguy h i có th  g p n u v t chéo chân là: Giãn tĩnh m ch ho c t c ạ ở ộ ưở   ễ ả ầ đ ng m ch  ng ầ ế ộ ư ế ậ   đ n tu n hoàn máu   th  lâu không đ ng đ y i. Hai chân duy trì m t t ệ ẽ ễ ở ấ ạ   ể ẫ s  d  tê li t, n u tu n hoàn máu b  c n tr , r t có th  d n đ n giãn tĩnh m ch ắ ộ ị ể   ế ữ i già cao huy t áp, b  ti u t là nh ng ng và t c đ ng m ch  ơ ẽ ờ ị ệ ườ ng, b  b nh tim, v t chéo chân th i gian dài s  làm b nh n ng h n. đ

ớ nh h

ưở ị ẹ ả ở ỏ ng s c kh e sinh s n  ệ ộ ở t đ ứ Ả ng b  k p quá, làm tăng nhi

ế ả ừ ố ố i: Khi v t chéo chân, hai chân ệ   ậ ụ t ng đ n sinh con. Vì   ấ   t nh t

ể ả ẹ ệ ắ  nam gi ộ ắ ườ  bên b p đùi và b  ph n sinh d c. Nhi th ưở ể ẽ ộ đ  nóng lên s  gây h i cho tinh trùng, đ  lâu có th   nh h ồ ắ ậ v y, v t chéo t ạ i nh  nhàng  là đi l ạ ế ấ t nh t là đ ng quá 10 phút, n u th y có m  hôi ch y ra, t ở ơ  n i thoáng gió đ  t n nhi ể ả ấ t nhanh.

ươ ươ ươ ắ ơ ố ng c t hay căng c : Khi v t chéo chân, x

ng x ỏ ự ộ

ớ ươ ờ ế ươ ừ ấ ơ ồ ổ ậ ng ch u và Gây t n th   ể ị ổ   ễ kh p háng d  đau m i do áp l c kéo dài, sau m t th i gian dài có th  b  t n   ng hay căng c . Khi ng i trên xe buýt, n u xe d ng g p, hai chân th ng x

ễ ả ằ ớ ị ươ ắ ị ẫ   ng và b p th t, d n

ớ đan chéo không k p th  thăng b ng, d  gây đau cho kh p x ậ ế đ n tr t kh p.

ồ ệ 3. Ng i trong nhà v  sinh xem báo

ẽ ắ ồ ọ ồ ờ ạ   Ng i trên b n c u đ c sách xem báo, ch c ch n s  kéo dài th i gian đ i

ệ ậ ệ ứ ầ ti n, làm cho h u môn ắ  máu và b nh trĩ phát tác.

ệ ứ ệ ẽ Y h c hi n đ i nghiên c u cho bi

ế ồ ự ễ ệ ế ẫ

ồ ồ ế ắ ờ

ỷ ệ ắ ệ ạ ọ ể  ế t, ng i nhà v  sinh quá 3 phút s  có th ệ   ạ ế ụ ự  huy t giãn tĩnh m ch tr c tràng, d  gây b nh trĩ, và b nh tr c ti p d n đ n t ầ   ặ n ng hay nh  có liên quan đ n th i gian dài hay ng n. Th i gian ng i b n c u càng dài, t ờ  m c b nh càng cao. ẹ  l

ồ ẽ ự

ượ ẫ ế c không xuôi, d n đ n giãn tĩnh m ch

ụ ạ ở ự ẽ ỏ ở ỏ ể ẻ ồ ạ   B i vì ng i lâu s  làm tăng áp l c lên b ng, làm cho máu trong tĩnh m ch  tr c tràng, làm cho nhóm tĩnh   ư

ệ ở ả ch y ng ạ ạ m ch đóng m  l ng l o, thành tĩnh m ch s  m ng và ph ng lên. Đ  lâu nh ậ ẽ v y s  hình thành b nh trĩ.

ệ ườ ủ ọ Ngoài ra, trong nhà v  sinh th ng không đ  ánh sáng, đ c sách báo cũng

ắ ễ ạ d  h i m t.

ờ ạ ể ủ ệ ệ L i khuyên c a bác sĩ là, khi đ i ti u ti n trong nhà v  sinh, c n tranh th

ầ ư ậ ừ ậ ồ ớ ờ

ệ ệ ủ  ế k t thúc trong vòng 5’, đ ng th i không ng ng t p nâng mông, nh  v y m i có   ả ư ệ ể th  phòng b nh nh  b nh trĩ có hi u qu .

ừ ỉ ỏ ườ ậ ậ ứ 4. V a t nh d y l p t c ra kh i gi ng

ư ấ

ế ủ ạ ọ ể ừ ỉ ậ ấ ứ ườ t, v a t nh d y đã l p t c ra kh i gi

ằ Jim Horne, giáo s  Trung tâm nghiên c u gi c ng , Đ i h c Loughborough   ổ ộ   ng r t có th  gây ra thay đ i đ t ể  ầ

ậ ứ ệ ộ ồ ư ớ ứ ườ ứ ậ ỏ ỏ cho bi ế ế ộ ng t huy t áp, gây ra các b nh nh  huy t áp cao, trúng gió. C n n m 5 phút đ ộ ậ v n đ ng t chi và não b  r i m i đ ng d y ra kh i gi ng.

ỉ ậ ượ ậ ứ ứ ậ ướ ế ầ ằ c l p t c đ ng d y, mà tr c h t c n n m trên

ườ Sau khi t nh d y không đ ử ng n a phút. gi

ổ ươ ự ế ả ổ ng cho huy t qu n gây ra b i s  thay đ i áp l c lên

ả Đ  làm gi m t n th ướ ế ả ư ấ ể huy t qu n tr ủ c và sau khi ng , các chuyên gia t ở ự ư  v n nh  sau:

ộ ậ ượ ậ ứ ứ ậ ướ c l p t c đ ng d y, mà tr ế ầ   c h t c n

ườ ỉ M t là, sau khi t nh d y không đ ử ng n a phút. ằ n m trên gi

ồ ạ ườ ồ ậ Hai là, sau khi ng i d y thì ng i c nh gi ử ng n a phút.

ử ỏ ớ ồ ng đ ng d y n a phút r i m i ra kh i gi

ự ọ ạ ạ ộ ườ ễ ơ nh  v y s  làm cho các c  quan c a c

ứ ậ ừ ừ ư ậ ẽ  t ậ ơ ự ả ổ ố

ứ ừ ệ ứ ộ ộ ườ   ng Ba là, d a vào c nh gi ủ ơ  ạ ộ ho t đ ng. M i ho t đ ng di n ra t ạ   ớ ự ể th  thích  ng v i s  thay đ i, gi m nguy c  ngã v t xu ng do áp l c lên m ch ậ máu t vi c đ ng d y đ t ng t gây ra.

ụ ử ụ ở ế 5. Liên t c s  d ng máy tính 3 ti ng tr  lên

ử ụ ư ữ ắ ơ ỏ ỏ S  d ng máy tính kéo dài s  gây m i m t, đau l ng m i vai, h n n a còn

ề ư ủ ấ ầ ẽ ấ gây ra các v n đ  nh  đau đ u, m t ng , chán ăn.

ế ể Ti a X y u và b c x  đi n t

ạ ệ ừ ầ ầ ủ ộ

ủ ẽ

ắ ớ ổ ấ   ấ  t n su t th p c a máy tính có th  gây m t ằ ứ ườ ủ i. M t nghiên c u c a Anh cho   ứ ạ ầ ố ấ ừ ế ừ ườ  màn hình máy tính s  gây ra 7– ng và b c x  t n s  th p phát ra t t, t  tr ắ   ấ ứ ướ ả ệ ứ c mũi, ng a m t, đau c , m t trí nh  ng n

ồ ả ầ ỉ ấ ứ thăng b ng trung khu th n kinh c a con ng bi 19 ch ng b nh, bao g m ch y n ạ h n, cáu k nh và tr m c m.

ệ ụ ị

ị ố ớ ộ ả

ụ ữ ẹ ẽ ự

ư ộ l

ễ ệ ớ ữ ườ ứ ạ ệ ừ ủ ứ ̉ t, b c x  đi n t

ệ ứ Đ i v i ph  n , còn có các tri u ch ng b  đau b ng kinh, kinh nguy t kéo   ớ   ệ ặ dài, m t vài bà m  còn b  sinh non ho c ph i phá thai. Ngoài ra, làm vi c v i ỏ ầ ẳ   máy tính lâu dài, s  căng th ng tinh th n, áp l c tâm lý l n, d  m t m i toàn ủ ẽ ạ ệ ừ ỷ ệ ớ ứ   thân, c ng v i b c x  đi n t i này s  cao  ung th  vú c a nh ng ng , t ế ườ ơ ng khoa ng 30%. Có nghiên c u cho bi h n bình th    c a máy ư ể tính còn có th  gây ung th .

ộ ắ ố ầ ắ ớ

ừ ạ ế ầ ườ ế ắ đó đã làm gi m ti

ng, t ữ ỗ ơ t ra ch t bôi tr n m t. Làm nh ắ ấ ắ ỏ

ế ả ứ ệ ả ấ ỉ

ề ổ

ợ ứ ỗ ậ ẩ ắ ả ự ố ụ ữ ứ ỏ

ạ ị ạ ỉ ằ   Gây h i đ n t m nhìn: M t dán vào m t ch  lâu, s  l n ch p m t ch  b ng ư  ả ớ 1/3 so v i bình th ờ ắ   th  lâu dài, không nh ng gây m i m t, hoa m t, m t m , mà còn gây ra các ơ ợ   ươ ng pháp hi u qu  nh t là ngh  ng i h p ph n  ng khác không thích h p. Ph ạ   lý, ăn nhi u th c ph m có ch a vitamin A, b  sung rhodopsin cho võng m c, ộ   ẳ ch ng h n cà r t, b p c i, giá đ , đ u ph , táo đ , cam, s a, tr ng gà, gan đ ng ậ v t, th t n c…

ổ ứ ơ ể ặ ạ ệ ặ ạ Gây h i các t ớ  ch c c  th : Làm vi c v i máy vi tính l p đi l p l

ẳ ẽ ứ ủ ơ ể ư ổ

ạ ư ể ị ứ ậ i, căng   ớ   ầ ơ  ch c c a c  th  nh  các c , dây th n kinh, kh p, ữ ệ ổ   t c  tay, nh ng ch ng này

ở ộ th ng s  gây h i cho các t gân. Ngoài đau l ng, còn có th  b  đau, th m chí tê li m  r ng ra lòng bàn tay và các ngón tay.

ấ ạ ệ ẽ

ứ Gây h i cho h  hô h p: H i bay ra t ủ ệ ộ

ơ ỹ ệ ẽ ế ị ầ ạ ứ ỏ t b  văn phòng s  phát ra khí ozone có h i cho s c kh e con ng

ế t, thi ạ

ở ơ ể ợ ỉ ộ ồ  n i có n ng đ i. Ngoài ra, đ i lâu

ộ ố ườ ổ ở ệ ẽ ấ   ạ ừ  máy tính s  gây h i cho h  hô h p. ư ả ẫ   Các nhà nghiên c u c a Qu  B nh m n c m Anh g n đây đ a ra m t báo cáo ườ   i, cho bi ạ   ủ th  ph m chính là máy tính, máy in laser. Các khí ozone này không ch  đ c h i, ộ  mà còn có th  gây khó th  cho m t s  ng khí ozone cao s  gây ra b nh ph i.

ể ậ ặ ư 6. Khom l ng di chuy n v t n ng

ậ ặ

ể ồ ổ ể ấ ư ố

ố ơ ắ ủ ệ ọ ạ Các chuyên gia cho r ng, khom l ng di chuy n v t n ng có th  gây h i cho   ơ ể ự   ấ ơ ư các c  l ng và đĩa đ m th t l ng. T t nh t là ng i x m xu ng, l y c  th  d a ề ướ vào tr ằ ắ ư ự ượ c, làm cho tr ng l c đ c chia đ u cho các c  b p c a chân.

T  th  đúng: Tr

ướ ng hông, dùng hai tay gi

ư ế ươ ể ậ ặ ươ ư ậ

ậ ặ ỗ ươ ng hông, v t n ng s ả  l ng, gi m t n th ầ ậ ặ ể

ổ ố ơ ắ ư ơ ở ư ể ặ

ố   ơ ể ố ắ c tiên c  th  c  g ng áp sát v t n ng, sau đó khom g i, ẽ  ỗ ố ữ ậ khom x  v t, du i g i du i x ắ   ả ử ụ ẽ ng th t di chuy n. Nh  v y, s  tránh ph i s  d ng c   ể  ậ ầ ư l ng. Ngoài ra, khi di chuy n v t n ng, c n chú ý đ  hai đ u g i bán g p, đ ồ ậ ả   ư ậ ẽ ả cho đ  v t sát v i c  th , nh  v y s  gi m gánh n ng cho c  th t l ng, gi m ơ ấ nguy c  ch n th ớ ơ ể ươ ng.

ạ ệ ứ ề 7. Dùng s c quá nhi u khi đ i ti n

ứ ễ ẽ ế ề

ạ ệ ộ ườ

ng máu

ấ ỉ

ắ ơ

ồ ơ ể ế ạ

ả Đ i ti n quá dùng s c d  làm tim ph i co bóp nhi u, huy t áp s  tăng lên   ể ẫ   i già quá dùng s c đ  đ i ti n có th  d n ở ạ    não ng máu  ạ i suy m ch vành   ể ị ấ   ườ ị i b  cao huy t áp có th  b  xu t ỡ  ặ ứ ậ ắ ộ ữ ạ ạ ạ ị ứ ể ạ ệ ả ộ đ t ng t, gây ch y máu não. Khi ng ư ượ ở ộ ổ ư ượ ế  đ ng m ch vành và não, do l u l đ n thay đ i l u l ạ ệ ố ườ ể ả ấ ỉ ả gi m xu ng, khi đ i ti n có th  x y ra ng t x u (b t t nh), ng ế ự ể ị có th  b  đau th t ng c, nh i máu c  tim, ng ộ ố huy t não ngoài ý mu n, h n n a có th  gây ch ng phình đ ng m ch ho c v ộ ử . thành m ch, t c đ ng m ch, lo n nh p tim và th m chí đ t t

ướ ố 8. U ng n c quá ít

ố  Trung Qu c cho bi ế ả ế ớ ữ Các chuyên gia Trung tâm Giáo d c Y t ổ t nh t là u ng đ  2 lít n ườ ố i t ế   ộ , B  Y t t, ừ    sáng s m cho đ n c  3 b a ăn

ổ ủ ướ ỗ ấ m i ng ề ầ hàng ngày đ u c n b  sung n ụ ế ướ c/ngày, t ợ c thích h p.

ấ ề ướ ố R t nhi u ph  n  th c d y là u ng n

ụ ữ ứ ậ ư ộ ổ ư ớ

ậ ả ạ ắ ỏ c coi nh  m t bài t p hàng ngày, c vào sáng   ổ  ấ ị

ư ế ướ ự ỗ ậ ướ mong nó làm nhu n tràng, gi m đ  nh t máu. Nh ng b  sung n ớ s m nh  th  nào s  kh e m nh h n? Th c ra, không có quy t c nh t đ nh, b sung n ộ ự ơ ườ i có s  khác nhau. ẽ ớ c vào sáng s m m i ng

ướ ữ

ớ i g y  m, da nh t nh t, sáng s m không nên u ng s a, n ơ ể ợ ệ ộ ấ ạ ơ ố ữ ứ ả   c hoa qu , ằ ể ổ   t đ  th p h n c  th , có th  đ i nh ng th  đó b ng canh,

ườ ầ ố Ng ướ ạ c l nh có nhi n cháo nóng.

ướ ươ ạ ỗ ớ ố N c trái cây t

ố ớ ớ   i không thích h p v i cái d  dày tr ng r ng vào sáng s m, ặ   c m n,

ả ế ợ ằ ẽ ỉ ắ ặ ả ị ợ ướ ớ ữ dù là mùa hè cũng ph i k t h p v i b a sáng. Sáng s m tránh u ng n ăn canh th t hay canh v n th n m n, nó s  ch  làm ta có c m giác đói thêm.

ổ ướ ị ủ ạ Tr c khi ăn, b  sung n t cho d  dày: Món khai v  c a ph

ự ả ơ

ể ướ ể ắ ư ậ ứ ơ ố ướ

ổ ướ ử ố ướ ướ ả ữ ườ ươ   ng ị ố   t ự   . ướ   c   c trà c hoa cúc đ

ể ị ặ ỏ ề ạ ấ ặ ộ ướ ẽ ố c s  t ệ Tây chính là món canh đ  ăn ngon mi ng h n, bôi tr n th c qu n, chu n b  t ữ cho b a ăn. Nh  v y, tr ng t c khi ăn c m, b  sung n c khi ăn th c ăn th  r n, nên u ng n a c c n Tr ấ hoa qu , s a chua  m, cũng có th  là n nh t  m, ho c m t bát canh khai v  đ c nh , đ u là cách r t t ẩ ơ ươ c cũng có ý nghĩa t ể c (100 ml), có th  là n ướ ng viên hay n ạ ấ ố t cho d  dày.

ồ 9. Thích ăn đ  nóng

ạ ủ ơ ể ứ ộ

ề ớ ơ ể ự ể ườ   ng ru t và các ch c năng c a c  th , bình ệ ộ ầ   t đ  g n v i c  th , có th  trì hoãn s  lão hóa

ẽ Ăn quá nóng s  có h i cho đ ứ ườ ng ăn nhi u th c ăn có nhi th ơ ố ủ ạ c a d  dày, giúp ta s ng lâu h n.

ế ườ ẽ ệ ạ

ươ ế Th c ăn nóng ti p xúc vào đ ị ổ  đây b  t n th

ườ ẽ ể ậ ồ

ng tiêu hóa, niêm m c khoa ng mi ng s  làm ạ   ị ụ ng, loét, ch y máu. N u liên t c b  kích thích có h i ư ố   i có thói quen ăn u ng đ  nóng s  có ư ơ ấ ự ề ả ứ ả ở cho mô  ư ế nh  th  có th  gây ung th . Vì v y, ng ệ nguy c  r t cao v  ung th  khoa ng mi ng và th c qu n.

ổ ồ ằ ữ

ệ ồ

ư ư ể

ệ ở ậ ọ

ố ể ẩ ấ ứ ị ấ ứ ế

ề ữ ự ế ụ ế ệ

ố   Các chuyên gia cho r ng, sau 40 tu i nên ít ăn đ  cay, nóng, tê. Nh ng đ m ắ ệ   ở ờ  khoa ng mi ng do thích ăn đ  nóng, cay, tê gây ra không tách r i vi c tr ng  ủ ế   ở ắ ệ m c b nh ung th  khoa ng mi ng. Nó s  dĩ chuy n hóa thành ung th , ch  y u ầ ộ   và m t ph n b  kích thích b i v t lý, hóa h c. Đây cũng là đi u m u ch t đ  sau ị  ổ ố t nh t ít ăn th c ăn cay, nóng, tê, n u không nh ng th c ăn kh u v 40 tu i t ư  ẽ ặ n ng này s  liên t c kích thích khoa ng mi ng, ti p theo tr c ti p gây ra ung th mi ng.ệ

ằ

ườ ồ ữ ệ ả ầ

ể ố ị ị ậ

ổ ầ ừ ế ữ ạ ầ ố ế ứ ắ ị

ả ầ ố ầ ư ế ắ ố

ườ ỏ ầ ư ả ặ ậ   ổ Các chuyên gia cho r ng, sau 40 tu i nên ít ăn đ  cay, nóng, tê. Vì v y,   ng i qua 40 tu i c n chú ý khi khoang mi ng có nh ng m ng đ m s n sùi   không th  tiêu tr , n u niêm m c s n sùi, có c m giác d  v t ho c v  giác thay ổ ủ   ổ ng chú ý s  thay đ i c a đ i, c n h t s c ch a tr . N u có đ m tr ng, c n th ứ   ấ nó, nh  xung quanh đ m tr ng có xu t hi n đ m đ  không, m ng đ m c ng ạ l ệ ng nh  ch y máu, loét thì c n đ c bi ặ ự ả ệ ả t c nh giác. ố ệ ượ i, kèm theo các hi n t

ố ặ ề 10. U ng quá nhi u cà phê ho c trà

ớ ố ượ ợ ứ ố U ng cà phê và trà v i s  l ỏ i cho s c kh e, u ng quá

ả ạ ố ề ẽ ợ ẽ ấ ế ưở nhi u s  kích thích d  dày,  nh h ng thích h p s  có l ủ ng đ n gi c ng .

ổ ố ẽ ạ ố

ừ ơ ầ ớ ỏ ề ằ ằ ạ ỏ   Đ ng nghĩ là đem đ i c c cà phê nh  thay b ng c c to và b n s  kh e ủ ứ m nh h n. Ph n l n các nhà nghiên c u đ u cho r ng, hoàn toàn không có đ

ấ ợ ứ ủ ằ b ng ch ng cho th y l i ích c a cà phê.

ớ ự ộ m i ng

ộ

ộ ố ệ ữ ườ ư ố

ắ ủ ứ ả ặ ẽ ệ ằ

ỏ ả ứ   i: m t tách cà phê nh  có ườ ố   ể th  làm cho m t ng i u ng ế đ n 10 tách cà phê v n có th  ng  ngon c  đêm. M i quan h  gi a cà phê và   ố   ỏ ứ s c kh e hi n còn ch a có lu n ch ng ch t ch , các chuyên gia cho r ng u ng ố cà phê t ở ỗ Ph n  ng v i cà phê có s  khác nhau  ẳ ườ ở i tr  nên lo l ng căng th ng, nh ng có m t s  ng ể ẫ ậ ư ườ ở ỗ  m i ng ấ t hay x u là i.

ự ế ề ạ Trên th c t

ạ ố

ả ạ ỏ

ể ấ ủ ạ ấ ữ ứ

ồ   , trà phân làm nhi u lo i, trong đó có trà xanh, trà đen (h ng ứ   ạ trà), trà Ô long. Các lo i trà này có tính nóng, l nh khác nhau, có t t cho s c ế   kh e hay không thì ph i xem th  ch t c a b n th  nào. Trà xanh có tính l nh, trà đen có tính nóng, trà Ô long có tính ch t trung tính gi a trà xanh và trà đen, t c là   tính bình.

ố ợ ư ề ơ ộ

ả ấ ề ố

ố ộ ố

ạ   ề ố U ng trà ph i phù h p, u ng trà nhi u cũng nh  ăn nhi u h n m t lo i ề ể ấ ươ ườ ứ   ng suy u ng nhi u trà xanh lâu i có th  ch t d th c ăn nào đó. R t nhi u ng ạ ế ả ứ ẽ ắ s  m c h i ch ng suy gi m. N u đã có thói quen u ng trà, thì b n nên u ng trà   Ô long, vì nó có tính bình.

ứ ọ  (Theo Tân Hoa Xã) Đ c Tr ng

ủ ề ạ ả Các lo i rau, c , qu  không nên ăn nhi u

ả ễ ấ ấ ả ố ơ ạ

ộ ố ạ ạ ả ỏ ạ Có m t s  lo i rau qu  d  ng m ch t b o qu n, thu c sâu h n các lo i  ể ả ệ ứ ế khác mà b n nên h n ch  ăn đ  b o v  s c kh e.

ườ ị ộ ộ ư ệ ậ ả   i b  tiêu ch y, ng  đ c và phát b nh, th m chí là ung th  khi ăn ph i

ả ộ ả ộ ờ ề Nhi u ng rau qu  "đ c" trong m t th i gian dài.

ườ ẩ ạ ọ ớ

ỗ  Đây là m t lo i rau qu  khá “khoái kh u” v i m i ng ế ế ượ ỗ

ộ ể ụ ả ề ạ ữ ừ ả ố ậ   i. Đ u ứ   ậ c. Tuy nhiên, đ u đ  luôn đ ng ề ả ị    sâu

ả ậ ­ Qu  đ u đ : ỗ ấ ễ ộ đ  r t d  ch  bi n, có th  xào, lu c đ u đ ầ “đ u b ng” trong danh m c nh ng lo i rau qu  b  phun nhi u thu c tr nh t.ấ

ứ ườ

ạ ườ ồ i tr ng l ậ ế ộ ầ ẽ

ng, c  3 hôm ng ẽ ể ế   ừ i ph i phun thu c tr  sâu m t l n, n u ừ ị   ng thu c tr  sâu s  không k p ỏ ố ố ỏ ấ ủ ấ ả ả Thông th ư ượ không phun thì sâu s  tàn phá h t, vì v y, d  l ớ phân gi ả i mà nó có th  ng m vào bên trong qua l p v  r t m ng c a qu .

ế ượ ử ỹ ề

ầ   c ph n ữ ỉ ạ ụ ườ ậ ỗ ườ Khi ng ộ ố nào đ c t i tiêu dùng mua v , dù có ngâm, r a k  cũng ch  h n ch  đ ứ ề . Nhi u ng i ăn đ u đ  đã t c thì lâm râm đau b ng ngay sau b a.

ả ớ

ư ố ư ậ ừ ố ườ ề ố ạ   ộ  Cũng nh  đ u đ , d a chu t luôn ph i “s ng” v i nhi u lo i   ng phun thu c liên ộ ườ i tr ng d a th ỗ ư ớ  sâu m i. Ng

ố ướ ư ể ậ ợ ­ D a chu t: thu c kích thích, thu c tr ụ t c, th m chí hôm tr ồ ạ c phun, hôm sau đã thu ho ch đ  mang ra ch  bán.

ộ ư ử ớ

ử ọ ỏ ắ ề ị ắ ặ

ự ế , có ng ị ẫ ạ ị

ầ ử ằ ư ườ

ẩ ng. V i nhi u ng ế ớ ớ ả ạ ế ệ   ộ ộ ỹ N u ăn d a chu t không r a k , không g t v  thì b  ng  đ c v i các tri u ườ ứ i ăn ch ng nôn m a, chóng m t, đau đ u là đi u ch c ch n. Th c t   ộ ộ   ậ ư d a sau khi đã c n th n ngâm r a b ng các lo i dung d ch mà v n b  ng  đ c ộ ề ư ườ   i, d a chu t làm món sa lát ăn kèm là khá ngon, tuy nh  th ả ạ ạ nhiên b n ph i h n ch  v i lo i rau qu  này.

ề ấ ưỡ

ỗ ộ ế ạ ng, ngon ộ   c làm theo m t

ườ ạ ộ ng, giá đ  là m t lo i rau khá nhi u ch t dinh d ả ự ườ ư i  a chu ng. Qu  th c, n u lo i rau này đ ề ỉ ấ ạ ủ ố ­ Giá đ :ỗ  Bình th ề ượ và đ c nhi u ng ườ cách thông th ượ ẽ  truy n th ng thì nó r t s ch s . ng ch  là ngâm ­

ờ ầ ớ ố

ỗ i làm giá đ  đã c n t ấ ơ

ủ ậ

hóa ch t b ng cách quan sát, n u giá đ ấ ắ ấ ằ ủ ế ỗ ắ ữ ườ ộ ố ạ   i m t s  lo i thu c kích , nh ng ng ươ ố ơ ế ẽ ấ ộ t h n, năng su t h n; vì th  s  r t đ c khi ăn giá n t   ỗ  ỗ t giá đ  không     hóa ch t, còn giá đ  không có

ấ ầ ắ ắ ạ ấ ắ ắ Tuy nhiên, bây gi ể thích, urê đ  cho nó v ế ể ỗ đ . Có th  nh n bi ầ ậ m p m p, tr ng ng n, dài… là ch c ch n ngâm  hóa ch t nhìn ng n, màu không tr ng và r t g y, ng n…

ạ ơ ả ườ ể ệ

t “nguy hi m” h n c  mà ng ể ử ụ ậ ườ ẩ ặ ữ ề

ư ố ỏ

ạ ủ ề ộ ơ ạ ủ ắ ả ộ ầ ả   ả i tiêu dùng c n c nh 3 lo i rau qu  trên là đ c bi ạ   ơ ế giác và h n ch  ăn. Nh ng ng i c n th n có th  s  d ng nhi u h n các lo i ả ướ rau thân c , qu  nh : khoai tây, su hào, cà chua, bí xanh, bí đ , m p, cà r t…   ắ ở b i m t đi u ch c ch n là các lo i c , qu  này ít đ c h n.

ư ầ keditim (s u t m)

ố ị ấ ụ Thu c tr  n c c t

ỳ ạ ứ ố ạ ỳ Ị Ệ Ư Ầ ệ Ch ng b nh k  l , bài thu c l k  (TR  B NH NH  TH N)

ư ố ị ế ể ổ t, xin ghi vào s  tay đ  giúp

ầ ở ạ Xin g i quý anh bài thu c này. V  nào ch a bi cho b n bè khi c n.

ắ ứ ụ ị ơ ơ

ị ụ ệ

ế ố ị ứ  b  dày  ầ  thì b  s  s ; qua ngày th  2 ẫ  không b t; qua ngày th   ư ứ ớ   nh ng v n ấ ị ượ c, r t khó ch u và r t m t, tôi đi  ạ ố  không h t mà l ấ ằ ỉ cho toa mua thu c, u ng i

ấ  c t; ngày đ u Khi không, tôi m c ch ng n c h n,ơ  đã tr  nhi u cách theo ki u nhân gian ể ề ượ c, không n m đ 3 thì liên t c, không ăn đ ạ ệ i sao, ch khám b nh, BS không nói t ặ n ng thêm lên.

ạ ườ ạ  bên xóm – ch y qua đánh bi v i cu út nhà tôi, i b n

ằ ấ ế ế ụ ớ Th ng cu Tâm – con ng ầ ồ th y tôi ng i trên gh  x p ôm đ u "pháo" liên t c, cu Tâm nói:

ề ấ ư ư ế ố

ị ệ ế ề ứ ắ ố ấ ụ ồ ­ A ! Bác b  b nh n c c t r i, bác u ng chi ch a? N u ch a, con v  l y qua cho  bác u ng, h t li n t c kh c.

Tôi nói:

ố ố ­ Bác u ng thu c tây, nh ng ư  không b t.ớ

ộ ạ ầ ạ ề ư

Ậ

ộ ụ Ừ  m t c c G NG  ố  tách u ng trà ướ ự ụ Ừ ơ

ị ạ ấ ớ

ch a, nh ng tôi c m th y d u l ậ i bao t ướ Cu Tâm đâm đ u ch y v  nhà, m t lát ch y qua, đ a cho tôi ộ ươ ằ  (tách  i b ng ngón tay cái và m t ít M T ONG đ ng trong t ố   ố ồ ả ầ ớ c khi nu t thì u ng  c c G NG, tr n y l n h n ngón chân cái), r i b o tôi nhai ậ tý m tậ  ong cùng lúc. Tôi nhai, Tâm đ ng nhìn. Nu t g ng và m t ong vào ố ừ ứ  không  ế ề ả ế i ngay, và h t li n sau khi tôi  t đã t bi ố u ng chút n ư ử ư c trà tráng chén m t ong.

ằ ỗ Th ng Tâm v  tay reo:

ế ề ồ ­ Con đã nói r i, h t li n mà!

Tôi h i:ỏ

ạ ế ­ T i sao con bi t cách này?

ị ư ứ ẵ ng hay b  nh  bác, nhà con lúc nào cũng có s n hai th  này

ườ ộ ­ Ông n i con th cho ông con u ng.ố

ư ậ Ố

Ố Ớ ị ạ ả Ừ ỉ ầ  1 C C G NG S NG, NHAI NU T V I 1 MU NG  i, th nh tho ng, tôi cũng b  l Ỗ i, nên trong nhà lúc nào

Nh  v y, ch  c n Ậ CANH M T ONG cũng tr  haiữ Ụ ỉ ệ ạ . Hi n t ầ ượ  trên. c thứ th n d

Thân m n,ế

Ngôn Nguyên

ủ ọ ấ ườ ễ ế ớ ủ ấ Gi c ng  ngon r t quan tr ng, ng i ng  ít d  ch t s m

ế ơ ớ i bên kia s m h n, so

ủ ướ ổ i có th  là cách đ  v  th  gi ườ ọ ẽ Ng  d ớ v i tu i th  mà l ỗ ố i 6 ti ng m i t  ra ng ể ề ế ớ ng. ể i ta đ ượ ưở c h

ế ư ọ ộ t, giáo s  Francesco Cappuccio – m t nhà khoa h c thu c

ấ ộ ộ ủ ủ ứ ỏ

ồ ệ ệ ng trình Gi c ng , S c kh e và Xã h i c a Đ i h c Warwick, Anh  ỹ i Anh, M ,

ố ượ ườ ữ ườ ạ i t ứ ủ ng nghiên c u c a 16 công ữ ệ ủ i này là đ i t

ướ BBC cho bi ạ ọ ươ Ch cùng các đ ng nghi p phân tích d  li u c a 1,5 tri u ng châu Âu và Đông Á. Nh ng ng trình tr c đó.

ả ế ữ i th

ổ ố ơ ử ữ ơ ớ ấ K t qu  phân tích cho th y, sau 25 năm, nh ng ng i có nguy c  t ườ  vong l n h n 12%, so v i nh ng ng ủ   ườ ng xuyên ng  ít ườ   ớ i

ơ h n 6 ti ng vào bu i t ớ ủ ừ ng  t ế i 8 ti ng. ế  6 t

ạ ự

ủ ẫ ớ ự Tình tr ng thi u ng  tri n miên là nguyên nhân tr c ti p d n t i s  sa sút ệ ấ i là d u hi u cho ế ề ạ i, ng  quá nhi u l

ế ơ ố ỏ ủ ề ứ ế ớ ỏ s c kh e và nguy c  ch t s m. Ng ấ ừ ướ ấ ứ th y s c kh e đã xu ng c p t ượ ạ c l c. tr

ủ ườ ủ ầ ả ộ

ộ

ộ ộ ệ ậ ườ ế ấ ệ   i đang gi m d n trong xã h i hi n ờ   i lao đ ng làm vi c toàn th i   i lao

ườ  nh ng ng ộ ủ ề ệ ơ ờ  “Th i gian ng  trung bình c a con ng ữ ở ướ ạ ể ệ đ i. Xu h ng này th  hi n rõ nét  ự ề ặ ề gian. Đi u đó cho th y các áp l c v  m t xã h i, khi n m t b  ph n ng ờ ả ộ đ ng làm vi c nhi u h n và gi m th i gian ng ”, Cappuccio nói…

Ố ƯỚ ƯỚ Ủ U NG 1 LY N C TR C KHI NG

ạ Có nh ng đi u t

ừ ố ướ

ề ưở ữ ng ch ng r t đ n gi n, d  b  b  qua, nh ng l ỏ ứ ấ ố t cho s c kh e: U ng n ướ ấ ễ ị ỏ ủ ế ộ ố ướ ấ ơ ướ c tr c khi đi ng  u ng m t c c n ả ư i có tác ả ộ ố c khi đi ng . K t qu  m t s  công ể ủ ố c, có th  giúp

ứ ộ ừ ế ầ ạ ụ d ng r t t ế trình nghiên c u cho th y, n u tr ứ phòng ng a m t ph n nào ch ng tai bi n m ch máu não.

ả Trong th c t

ặ ấ ộ ơ ở ớ   ườ ng x y ra vào sáng s m.   c, máu tr  nên đ c h n, và

ạ c cung c p n ế ạ ẫ ộ ứ ế ự ế , ch ng tai bi n m ch máu não th ướ ơ ể ượ Sau m t đêm dài c  th  không đ ế ữ đây là m t trong nh ng nguyên nhân d n đ n tai bi n m ch máu não.

ướ ướ ừ ủ ứ ể ầ ộ c tr c khi ng  có th  giúp phòng ng a m t ph n nào ch ng tai

ố U ng n ạ ế bi n m ch máu não.

ộ ậ ặ ồ ờ

ộ ầ ặ ờ

ấ ấ ồ ầ ể ầ ấ   Trong m t ngày máu có lúc đ c, lúc loãng; đ ng th i có m t quy lu t nh t  là lúc máu đông đ c nh t, sau đó d n d n loãng ra,   ế   i, và đ n

ế ổ ầ ờ ặ ạ  đêm là th i đi m loãng nh t r i d n d n đ c l ỉ ạ i lên đ n đ nh cao. ừ ổ ị  4 ­ 8 gi đ nh, bu i sáng t ờ ả ế đ n kho ng 12 gi bu i sáng hôm sau l

ậ ấ ỗ ữ ổ ố

ướ ườ ớ ố ướ   ổ i, tr c i l n tu i, bu i t ủ ậ   c (kho ng 1 c c) thì sáng ng  d y,

Chính vì v y, m i chúng ta, nh t là nh ng ng ả ả ị ặ ủ ữ ố khi đi ng , nên u ng kho ng 200ml n không nh ng máu không b  đ c, mà còn loãng ra.

ằ ổ ố ọ i tr

ự ầ ợ ạ ủ ố   ướ c khi đi ng  u ng ủ   i cho s  tu n hoàn c a m ch máu, giúp

ế ố ạ Các chuyên gia y h c cũng khuyên r ng, bu i t ướ n c khi n cho máu loãng ra, có l ế phòng ch ng tai bi n m ch máu não.

ề ế ế ạ

ự ư ộ ỉ

ướ c tr

ể ẳ ấ ị ị ố ớ ướ ạ ố ế ụ ệ ố ẫ ấ   T t nhiên, có nhi u nguyên nhân d n đ n tai bi n m ch máu não, s  đông ệ ữ ặ ủ   đ c c a máu tăng lên ch  là m t trong nh ng nguyên nhân gây b nh. Nh ng ít ủ   ạ ề nhi u có th  kh ng đ nh, t o cho mình thói quen u ng n c khi đi ng  có tác d ng nh t đ nh, đ i v i vi c phòng ch ng tai bi n m ch máu não.

Ử Ặ NGÂM CHÂN VÀ R A M T

Ằ ƯỚ B NG N C NÓNG

ỗ ướ ấ ố M i bu i t c nóng, t

ổ ố i, nên ngâm chân và r a m t b ng n ấ ỉ ặ ằ ộ ả ặ

ụ ế ấ

ặ ử   t nh t là vào ậ   ố ả kho ng 50oC. Th nh tho ng, nên cho thêm m t ít gi m ho c ít mu i vào ch u ể ẩ ử ướ n   c ngâm chân. Mu i có tác d ng kh  trùng, còn gi m có th  t y v t tàn nhang trên m t và d ố ưỡ ng da.

ặ ướ Ngâm khăn m t vào n

ặ ồ ắ  khăn t a ra. Khi khăn m t ngu i l

ắ ộ ạ ế ụ ụ ẽ ầ ạ ặ   ậ c nóng, r i v t khô th t nhanh và đ p lên m t, ỏ   i ti p t c ngâm vào ắ   ườ i vài l n, s  có tác d ng ch m m t,

ườ ặ ơ ừ dùng mũi hít h i nóng t ướ ư ậ ứ n c nóng, c  nh  v y làm đi làm l ườ ch m m t và ch m mũi.

ơ ữ ụ ả

ả ữ ệ ườ ườ ắ ắ ặ

ớ ế ể ế ứ ả ị

ố   Mũi hít h i nóng có tác d ng phòng c m cúm, ch a viêm mũi và ch ng ể  ầ ch y máu cam. Ch m m t có th  góp ph n ch a b nh m t; ch m m t có th giúp gi m b t v t tàn nhang, khi n cho da càng thêm m n màng và tăng s c đàn   h i.ồ

ặ ử ấ Sau khi r a m t, hãy ngâm chân vào n

ấ ướ ọ ề ừ ấ

i, vì t ậ ệ ươ ứ ở

ố ộ ườ ộ

xu ng có 66 huy t, t ượ ậ i.  Khi  m t  b  ph n  nào   đó  không   đ ẽ ẽ ả bàn chân s  có c m giác, và s  xu t hi n nh ng hi n t

ứ ng  ng  ườ c nóng! Khi ngâm chân, hãy l y tay ể ấ ỳ ấ k  mu bàn chân, cũng có th  l y hai chân c  sát vào nhau. Sau 10 phút l y khăn   ươ   ợ ớ ng lau khô chân và l y tay xoa bóp hai chân. Đi u này r t có l  kh p x ơ ể ớ ộ ổ ng  ng v i các b  ph n trên c  th  con c  chân tr   ệ   ữ ườ c   bình  th ng,  thì   nh ng   huy t ng ệ ượ ữ ệ ấ ươ   ng không t bình th ở ng.

Anh Tu nấ

ọ ứ ỏ ừ ọ ể ế 6 Hi m h a đe d a s c kh e t nhà b p

ồ ệ ư ộ ỹ 1/­ Món gan lu c ch a chín k  – ngu n b nh viêm màng não.

ầ ệ ằ ạ

ề ặ ủ ị ệ ộ ằ

ẩ ạ ị ỏ ệ ở  nhi t  ả ế ỹ ọ G n đây, các nhà khoa h c Ba Lan đã phát hi n r ng, lo i khu n trùng  ỉ ố Campylobacter không ch  s ng trên b  m t c a các lo i th t đ , mà còn  ậ ộ t đ  cao,  n m sâu trong gan đ ng v t. Campylobacter b  tiêu di ệ ư ượ ấ song n u gan ch a đ ẫ c n u chín k  thì chúng v n có kh  năng gây b nh.

ượ ậ ừ ệ ở c phân l p t máu và phân

ầ Campylobacter đ ầ ữ ỉ

ể ạ ẩ ộ

ế ậ

ạ ế ế ậ ả ớ

ế ầ ỏ ử ớ ệ ế ệ ộ ộ ỹ ể i t ng th  gan, tiêu di t đ  cao thâm nh p t

ể ẩ ễ    nh ng b nh nhân nhi m ả   ệ trùng tiêu hóa l n đ u tiên vào năm 1938. Chúng không ch  gây b nh tiêu ch y, ặ   ố s t, nôn, mà có th  gây ra tình tr ng du khu n huy t, viêm n i tâm m c ho c ỏ ồ   viêm màng não. Do v y, khi ch  bi n món gan, c n thái thành mi ng nh  r i   m i lu c hay rán. Sau khi chín, đ y vung đun nh  l a kho ng 2 ­ 3 phút cho gan ạ ậ ớ ừ chín k , và đ  nhi   t h t lo i trùng khu n nguy hi m này.

ế ế ạ ệ ồ 2/­ Ch  bi n rau xanh – c n ki t ngu n vitamine

ẩ ệ ự

ưỡ ị

ứ Các nghiên c u m i đây t ế ế ở  nhi ỉ ầ ộ ị ủ ỏ ỉ ng vitamine C đã b  tiêu h y 90%. Khi cho t

ủ ấ ợ ợ ị

ể ả ư ụ ầ ả ố

ằ ộ ị

ố ộ ạ ớ ng Ba Lan cho i Vi n Th c ph m và Dinh d   ấ ầ   ủ ộ ệ ộ t đ  trên 70 đ , thì vitamine C b  phân h y h u th y, rau xanh ch  bi n  ả ư   nh  hoàn toàn. Ch  c n lu c trong vòng 5 phút rau c i xanh giàu vitamine C, ả ượ l   i đã giã vào ch o nóng ch  trong ấ   vòng 1 phút, h p ch t allyl sulfocyanate b  phân h y hoàn toàn. H p ch t này là ồ   ủ ỏ i,   có   tác   d ng   ch ng   ung   th .   Đ   b o   đ m   ngu n thành   ph n   quý   c a   t ầ ủ ướ   vitamine không b  tiêu h y hoàn toàn, c n lu c rau b ng cách cho rau vào n c ủ   ặ đang sôi có pha mu i ho c lu c cách th y.

ế ả ọ Các nhà khoa h c Ba Lan cho bi

ộ ả ồ ượ

ố ớ ỏ ể ợ ị

ề ữ ấ ổ ể ỏ ớ ồ 10% các vitamine. Xào rau ng p trong d u cũng là cách b o t n l ị ấ ít b  th t thoát. Còn đ i v i t nên giã t ỉ ấ   ủ t, rau c i xanh lu c cách th y ch  m t ậ ầ ng vitamine   ủ   ấ i, đ  h p ch t allyl sulfocyanate không b  tiêu h y, ả ị ợ i và đ  15 phút cho h p ch t  n đ nh b n v ng, r i m i cho vào ch o.

ư ề ố ồ ả 3/­ Ch o ch ng dính – ngu n gây ung th  ti m tàng

ặ ả ẩ ệ ự ọ ự ệ Vi c ch n l a xoong, ch o ch  bi n th c ph m, đ c bi

ị ờ ẽ ả ợ

ạ ị ướ ứ ề ặ ơ i. Dùng đ  tráng men an toàn h n; tuy nhiên, khi b  x

ộ ợ ứ ạ

ộ ọ

ạ ọ ả ế ả ố ộ ở ữ i phóng nh ng phân t t đ  360 đ  thì gi nhi

ố   ế ế t có ý nghĩa đ i ở ẽ ồ ằ ỏ ớ ứ   , khi v i s c kh e. Cái th i dùng các đ  b ng nhôm đã đi vào dĩ vãng. B i l ỏ ấ ộ ữ   i phóng nh ng h p ch t đ c h i cho s c kh e con nhôm b  đun nóng s  gi ồ ườ   ng c b  m t hay bong ỏ ạ ở ẩ   i tr  thành nguy h i cho s c kh e. Các bà n i tr  đua nhau mua v y men thì l ả ch o không dính. Tuy nhiên, các nhà khoa h c thu c Đ i h c Toronta (Canada)   ệ ộ ử  t, khi ch o ch ng dính  cho bi ư   ả có tên PTFE, có kh  năng gây ung th .

ộ ộ ộ ố ố ế ổ ứ Các chuyên gia thu c T  ch c ch ng ng  đ c qu c t (TFLC) cho r ng, đ ể

ồ ấ ữ ấ ằ ỏ ố ứ ể ọ ằ t nh t nên dùng nh ng đ  n u b ng inox. tránh hi m h a cho s c kh e, t

ộ ổ ơ ẩ 4/­ C m ngu i... vi khu n

ẩ

ẩ ự ả Theo báo cáo c a Trung tâm An toàn Th c ph m và Dinh d ỹ ụ ộ ộ ẩ

ơ

ị ậ ệ ả ớ

ử ả

ộ ộ ưỡ ủ ng c a tr

ộ ở ề ể

ệ ữ ủ ụ   ộ ưỡ ng thu c C c ự ượ ả ạ ự ừ   i hai Qu n lý D c và Th c ph m M , đã t ng x y ra v  ng  đ c th c ph m t ẫ ế ế ừ ơ   ể ườ  c m ng m u giáo (ti u bang Virginia), do ăn c m rang th t gà ch  bi n t tr ẩ  Bacillus   cereus.   Các   cháu   ph i   nh p   vi n   v i   các   tri u ệ   ễ ộ ngu i   nhi m   khu n ặ ụ ứ ế    đã phát ch ng nôn m a, đau qu n b ng và tiêu ch y. Sau đó, các chuyên gia y t ấ   ấ ườ ụ ệ hi n ra nguyên nhân v  ng  đ c, là do nhân viên c p d ng đã n u ệ ộ ướ ừ ố ơ  đi u ki n nhi c, đ  ngu i   t i hôm tr c m t   t đ  trong phòng, sau đó cho ư ạ ủ ạ i cho các cháu ăn vào b a tr a hôm sau.  l nh và rang l vào t

ủ ơ ố

ơ Theo c  quan ề ả ệ ề ế ậ ấ ộ   ươ  Food Standards Agency c a V ng qu c Anh, thì c m ngu i, ấ   dù v  c m quang không h  có d u hi u bi n ch t, chua, thiu – th m chí đã rang

ẵ ẫ ộ ộ ủ ạ

ồ ạ ể ễ

ẩ ể ừ ấ ệ ượ t đ

ườ

ệ  đi u ki n bình th ộ ố ộ ố

ế ệ ộ t ra m t s  đ c t t đ  trong phòng càng lâu, thì l i và ti  nhi

ề ẩ

ư ẩ ệ ượ t đ

, cũng nh  không tiêu di ộ ộ ạ ị ỏ ộ ộ ộ ẩ ạ i – v n có th  gây ng  đ c. Th  ph m là vi khu n Bacillus cereus có s n trong l   ấ   ọ ị ạ  đ t trong quá trình tr ng tr t và thu ho ch. Quá trình n u g o, do b  nhi m t ạ ử ế   ơ . N u c m không tiêu di c vi khu n này, vì nó đã chuy n sang d ng bào t ụ ồ   ơ ộ ơ ử ượ c ăn nóng ngay sau khi bào t c m đ  Bacillus cereus không có c  h i ph c h i. ộ ầ ở ề ể ơ ế ư   ng, thì Bacillus cereus có Nh ng n u đ  c m ngu i d n  ờ   ườ ở ạ ộ ộ ạ ộ ể th  ho t đ ng tr  l i ăn. Th i  gây ng  đ c cho ng ộ ố ộ ở ể ơ ượ gian đ  c m ngu i     và vi ng đ c t ộ   ạ ỏ ượ c các đ c khu n càng nhi u. Dù có rang hay hâm nóng cũng không lo i b  đ ợ   ườ ề ố c vi khu n Bacillus cereus. Nhi u tr t ng h p ứ ơ ng  đ c do ăn c m ngu i, song l i b  b  qua vì nghĩ là ng  đ c do th c ăn.

ướ ữ ệ 5/­ Món tái và n ng – nh ng trái bom b nh

ồ ở ẩ ậ ề ủ

ị ọ ầ ầ ể ế ứ ệ ử  thành đ  nh u khoái kh u c a các đ  t ầ

ỏ ệ ứ ợ

ạ ậ ồ ủ ị Nhi u món th t tái đang tr ẩ ộ ẩ ệ

ệ ễ ạ ị ứ ặ ụ ả ố

ừ ư ệ ẩ ộ

ợ ế ứ ồ

ộ ự ễ

ơ ệ ẻ ỏ ứ ủ ườ ế

i coi các t ặ ớ ườ ệ

ma   men… Song c n c n th n! Trong mi ng th t tái ch a đ y hi m h a. G n đây,     Vi n S c kh e C ng đ ng Ba Lan đã phát hi n, trong món tái th t dê, bò, l n có ạ  Yersinia enterocolitica. Tri u ch ng khi ăn ph i ả   nhi m lo i vi khu n ch ng lo i ướ   ẩ lo i vi khu n trong các món tái là tiêu ch y, s t cao và đau qu n b ng d i. ị ầ ườ ề   ng h p đã ch n đoán nh m là b  đau ru t th a, đ a b nh nhân lên Nhi u tr ệ ộ ổ bàn m . Theo ti n sĩ Jolanta Szych thu c Vi n S c kh e C ng đ ng Ba Lan, các   ự  ẩ món tái nhi m khu n Yersinia enterocolitica còn ch a đ ng nguy c  b nh t ễ ạ   ơ ể ị  bào c a chính mình là k  ngo i mi n d ch; khi đó, c  th  con ng ớ ệ ẽ ố ậ nh p. Lúc đó, ng   i b nh s  đ i m t v i căn b nh viêm kh p kèm theo viêm ệ ế ườ t ni u. đ ng ti

ữ ướ ng đ ọ c m i ng

ả

ự ẽ ế ầ ả   ằ ườ ư i  a thích, cũng n m trong t m c nh ế   ố ỡ ẩ t m  ch y xu ng b p ươ ổ    gây t n th ng DNA

ượ ọ ữ báo c a các chuyên gia an toàn th c ph m. Nh ng gi ứ ộ ố ồ ướ than, b c h i bám vào đ  n ng s  bi n thành th  đ c t và là y u t Nh ng món n ủ ố ơ ư ế ố ề  ti m tàng gây ung th .

ủ ạ ứ ỏ 6/­ T  l nh có an toàn cho s c kh e?

ườ ầ ẩ i l m t ề Nhi u ng

ự ữ ự  l nh s  là kho d  tr  th c ph m lý t ấ ẽ ề ứ

ờ ạ ử ụ ự ưở   ng ạ ủ ạ    l nh ẩ   c th i h n s  d ng; th  hai, th c ph m có

ộ ạ ừ ộ ố ả ể ị ứ ẩ ễ ẩ ủ ạ ằ ưở ng r ng, t ớ ạ cho gia đình. Tuy nhiên, b n nên nh  hai đi u: Th  nh t, không có lo i t ượ ẩ ự nào giúp cho th c ph m kéo dài đ ủ ạ th  b  lây nhi m đ  lo i vi khu n đ c h i t m t s  s n ph m.

ươ ứ ứ i, tr ng t ố ớ * Đ i v i th t t

ị ươ ễ ạ i: Nh ng lo i vi khu n t ẩ ẩ ừ ị ươ  th t t ở ự ạ ố

ự ầ ầ

ủ ủ ữ   i, tr ng gia ọ   ầ c m nhanh chóng nhi m sang các lo i th c ph m khác và tr  thành m i đe d a ế ỏ ộ   ứ ứ cho s c kh e. Th  nên, th t t i hay tr ng gia c m c n đ ng trong túi hay h p ướ ể ở  ngăn d kín và đ ị ươ i cùng c a t .

ạ ồ ộ ữ ể ộ

ố ớ ở ẩ

ẩ ự ứ ỏ ự ẩ ễ ệ ấ ị * Đ i v i các lo i đ  h p: Không nên đ  nh ng th c ph m đóng h p kim ự ộ ủ ạ  l nh, mà nên cho sang h p nh a. Nên v t b  th c ph m đóng   ẩ   ả ộ  Lý do: đó là d u hi u s n ph m đã b  nhi m khu n ồ

ạ lo i đã m  vào t ị ộ h p khi đã b  ph ng r p. ộ ạ đ c h i.

ư ầ ễ Nguy n Minh (s u t m)

ể ọ ẻ ố ứ ỉ

ỏ ố ứ Đ  có s c kh e t t ế ể H c Bí Quy t Đ  Có S c Kho  T t Ch  Trong Vòng 90 Giây (90 Seconds To Amazing Health, Hilary Macht Flagran)

ữ ạ

ể ả ỉ ạ ế ượ ẻ ẻ ứ ư ằ ị ệ ộ ờ c v  tr  trung lâu dài ch  trong vòng m t th i gian ch a b ng th i gian

ậ ậ ộ ứ ề ờ t thì

ả ờ ư ạ ẻ ố ng. B n không c n

ố ư ạ ưở ư ậ ể ụ ả ầ ỗ c khuyên nh , t p th  d c 30 phút m i

ề ủ ủ ớ ườ ế ủ B n nghĩ th  nào khi có th  gi m r i ro b  b nh tim, tăng s c m nh, gi đ coi vài qu ng cáo truy n hình? Th t v y, mu n có m t s c kho  t ầ c n có th i gian, nh ng không đ n n i lâu nh  b n t ữ ph i làm nh ng đi u th ngày và ng  đ  7 t ế ỗ ượ ng đ ỗ i 8 ti ng m i đêm.

ầ ạ

Theo các chuyên gia hàng đ u v  dinh d ữ ẻ ả

ứ ỳ ơ ạ ể ả ộ ạ

ộ ạ ẽ ẻ ủ ạ ạ ườ ậ ứ ể ả ả

ề ưỡ   ng, s c kho  tim m ch và phòng ệ   ư thì có nh ng cách tuy t v i, c c k  đ n gi n, có th  c i thi n ự ệ ờ ố ch ng ung th ủ ạ h nh phúc c a b n m t cách đáng kinh ng c. V y, b n hãy dành m t vài phút   ả   ể ử ng s c kho  c a b n trong kho ng đ  th … và b o đ m b n s  có th  tăng c kh c!ắ

ố ư Ch ng ung th  (fight cancer)

ỏ ạ ợ ề i  nhi u   l

ớ Ăn   trái   cây   v i   c   v .   V   trái   táo  đem   l ệ ụ ơ

ớ ả ỏ ỏ ể ủ ế ấ

ặ ự ạ ọ ấ ố

ộ ộ ủ ễ ố i   ích.  Theo   các   thí ỏ nghi m m i đây thì, trong v  trái táo đ  (Red Delicious Apple) có h n ch c hóa ư ư ch t ngăn ch n s  phát tri n c a ung th  vú, gan và k t tràng. Giáo s  Rul Hai ể ỏ ằ ạ t. Đ  tránh Liu thu c Đ i h c Cornell cho r ng, v  các lo i táo khác cũng r t t ữ ơ ừ nhi m đ c c a thu c tr  sâu, nên mua táo h u c .

ố ữ ố

ẽ ả ư ị

ộ ườ ễ ễ

ề ố

ắ ờ ệ ể ả ế ố t, t

ặ ổ ủ ả

ủ ề ượ   ư ổ Dùng nh ng  thu c dinh d õng  b  sung  cho  đúng. U ng  đ  li u l ng ấ ư ề ủ   vitamin D và calcium s  gi m r t nhi u r i ro b  ung th , vì theo giáo s  Joan ạ ọ   ng h  mi n nhi m trong  “Vitamin D tăng c Lappe thu c Đ i h c Creighton: ư  Da có th  s n xu t vitamin D ấ ơ ể ự ươ ng ti n phong ch ng ung th ”. c  th  và là l c l   ố   ờ ấ ọ ư t nh t nên u ng nh  ánh n ng m t tr i, nh ng các nhà khoa h c cho bi ơ ể ể ả ố   thu c vitamin D b  sung, đ  đ m b o có đ  vitamin này trong c  th  (1,100 IU ủ là đ  và an toàn).

ậ Làm ch m lão hóa (slow aging)

ơ ơ ầ ủ Hít d u th m lavender hay rosemary. Mùi th m c a lavender (o i h

ạ ủ ả ươ ạ ấ ố

ấ ứ

ớ ả ươ ụ ữ ươ ấ

ặ ả ấ ả ọ

ả ướ ầ ế

ạ ệ ễ ễ ng) t cho b n vào ban giúp b n ng  ngon gi c vào ban đêm. Lavender cũng r t t   ộ ố ơ   ầ ệ ngày. Trong nghiên c u m i đây, m t s  ph  n  tình nguy n hít d u th m ặ   ng  ho c H ng th o) nguyên ch t trong 5 lavender ho c rosemary (O i h ề   ế ứ phút. K t qu  cho th y, m c hormone cortisol trong n c b t gi m 24 %. Đi u ẳ ấ ố này r t t   t, vì cortisol là hormone gây căng th ng tâm th n, làm tăng huy t áp và ủ h y ho i h  mi n nhi m.

ướ ườ ầ c d u th m lavender (o i h

ữ ặ H n n a, nh ng ng ầ

ơ i hít n ơ ươ c d u th m rosemary (h ữ ố ự ứ ử ả  do – t c là nh ng phân t ồ   ả ươ ng) có n ng ẽ ả   ộ ồ ng th o) có n ng đ  cao s  th i ế    làm ti n trình lão hóa và

ữ ơ ướ ộ ấ đ  th p, ho c n ượ ễ ơ đ c d  dàng h n các g c t ậ ệ b nh t t tăng nhanh.

ả ắ C t gi m cholesterol (cut cholesterol)

ệ ự

ế ắ  R c pistachios trên sà­lách. Thí nghi m th c hi n t ặ ấ ạ ọ ỗ ộ ắ

ầ ầ ấ

ị ệ ủ ả ợ

ả ủ ự ầ ị ệ ủ ả

ệ ạ   i Đ i h c Pennsylvania ồ   cho th y, n u ăn 1½ ounce (ho c m t n m) pistachios (h  trân) m i ngày, thì sau 4 tu n, cholesterol toàn ph n gi m trung bình 6,7% và cholesterol x u (LDL)   ẽ ả   ả  L i ích chính c a s  suy gi m này là r i ro b  b nh tim s  gi m gi m 11,6%. ả   ượ ứ ế c 7%, thì r i ro b  b nh tim gi m theo (n u m c cholesterol toàn ph n gi m đ 14%).

ưở ứ

ồ Theo giáo s  Penny Kris­Etherton, tr ự ậ ấ ứ ữ ấ

ế

ợ ỉ ứ ầ ắ ậ

ư   ng nhóm nghiên c u, pistachios là ụ   ấ ố ngu n cung c p t t nh t các sterol th c v t – t c là nh ng h p ch t có tác d ng ấ   t là, 1 ounce pistachios ch  ch a có 100 calori, h p thu cholesterol. Cũng nên bi ơ ặ ấ ớ ầ   vì v y, nên b t d u gi m (dressing) ho c nên ít dùng b  hay d u, và r c thêm pistachios lên trên sà­lách.

ậ ườ ạ Dùng m t lúa m ch thay vì dùng đ ng

ọ ấ ượ ể

ươ c   dùng   t ậ ữ

ự ấ

ấ ắ ở ọ ư ấ ậ ị ữ ả

ế   ừ ờ Ch t   ng t   này   đã   đ   th i   cha   ông   chúng   ta,   đ   bôi   lên   v t ợ   ạ th i ng vì có tính sát trùng. M t lúa m ch (buckwheat honey) cũng có nh ng l ủ   ích khác, nh  làm ch m s  oxy hóa c a ch t LDL (cholesterol x u), b i vì khi ẽ ạ   cholesterol x u này b  oxy­hóa, nó s  t o nh ng m ng (plaque) l ng đ ng lên ạ thành m ch máu.

ơ ừ ị Làm d u các c n b ng nóng (cool hot flashes)

ở ậ ở ằ ụ ứ ậ ấ ớ Th  th t sâu. Theo 3 nghiên c u m i nh t thì, th  b ng b ng th t sâu và

ị ơ ộ ị ể ả ử ố ị

ộ ừ ư ứ

ạ ả ầ ệ ầ

ệ ầ ướ ứ ạ

ầ ở ậ ả ứ ể

ệ ẩ ờ ế ặ ả ầ ạ

ạ ơ ắ ẽ ư ẽ ả ế ừ ậ ch m có th  gi m nh p đ  b  các c n b ng nóng xu ng phân n a. Lý do b  các   ầ ơ   c n b ng nóng, m t ph n là vì estrogen gi m, nh ng các nhà nghiên c u cho ẳ ở   ằ r ng, tình tr ng căng th ng tâm th n có ph n trách nhi m trong đó, vì nó kh i ả ề  ầ kích h  th n kinh giao c m t c là ph n m ng l i th n kinh có trách nhi m v ệ  ế ả ạ “ph n  ng đánh ho c ch y”. Cách gi i quy t là th  th t sâu, đ  thúc đ y h ị ủ ơ ể ư ả ứ ố th n kinh đ i giao c m tăng ho t ph n  ng th  giãn c a c  th  và nh  th , nh p   ẽ ậ tim s  ch m l i, c  b p s  th  giãn và huy t áp s  gi m.

ạ ở ậ

ộ ắ ạ ể ữ ằ

ồ ệ th  ra b ng mi ng. Nh m m t l ụ ề ấ ằ ế B n hãy ng i tho i mái trên m t chi c gh , th  th t sâu, hít vào b ng mũi,   ụ   ỏ ị  làm sao cho b ng ể ế i đ  kh i b  phân tâm… Gi ỗ ả ắ ư ậ ấ ố ị ở ở n vào th y m m – nh  v y, b ng có th  lên xu ng theo m i nh p th .

ữ ắ ượ ườ Gi cho m t đ c tinh t ng (keep your vision sharp)

ộ ả ứ ứ ứ ấ ố

ồ ố ố Ăn m t qu  tr ng. Cà­r t cũng t ố ấ ể ứ ắ ấ ổ

ắ ấ ỉ

ố ớ ắ ổ ưỡ ấ ấ ủ ư t, nh ng nghiên c u cho th y, “tr ng” là ngu n t t nh t đ  cung  ng ch t ch ng oxy hóa carotenoid b  cho m t. Lutein ủ ế và zeaxanthin là hai ch t carotenoid ch  y u đ i v i m t, vì ch  có hai ch t này là có b  d ng cho ph n vàng c a võng mô m t.

ứ ứ ề ằ

ơ ể ấ ấ ố

ứ ừ ơ ậ   Tr ng không ch a nhi u lutein và zaxanthin b ng các rau có lá xanh đ m, ư   nh ng theo giáo s  Elizabeth Johnson thì, c  th  h p thu các ch t ch ng oxy hóa này t ư ễ  “tr ng” d  dàng h n.

ạ ứ ẽ ạ ộ B n đ ng e ng i là m c cholesterol s  tăng n u ăn tr ng, vì ăn m t qu

ứ ẽ ỗ ả  ứ ế   ng lutein trong máu lên 26 % và zeaxanthine lên 38 %,

ứ ừ ượ tr ng m i ngày s  tăng l mà không làm tăng m c cholesterol hay triglycetride.

ể ị ừ Tránh đ ng đ  b  viêm (reduce dangerous inflammation)

ộ ố

ả

ừ ầ ố

ế ộ

ạ ở ớ ệ ớ ầ ẽ ườ ệ ữ i ăn ít h n (xáo tr n do viêm gây ra là nh ng b nh có liên h  t

ụ ữ ơ ị ộ ể ả ể ườ ữ ệ ễ ạ Ăn m t tô ngũ c c nguyên h t. Nhóm Iowa Women’s Research Group đã   ụ ữ ở ờ ỳ    th i k  mãn kinh trong vòng 15 năm, và đã quan sát kho ng 42 ngàn ph  n   ỗ   ẩ ữ  11 kh u ph n ngũ c c nguyên h t tr  lên m i báo cáo là, nh ng ph  n  ăn t ữ   tu n s  có ít nguy c  b  ch t, vì nh ng xáo tr n do viêm gây ra, so v i nh ng ứ   ơ i ch ng ng viêm mãn tính, k  c  ti u đ ng, hen xuy n, và b nh tim).

ư ạ ộ Theo   giáo   s

ạ ữ ạ ầ

c, thì cũng giúp cho ng

David   R.   Jacobs   thu c   Đ i   h c ữ ố ố ố ượ ạ ạ ọ  Minnesota thì, “ngũ   c cố   ọ ủ ố ứ nguyên h t ch a nh ng thành ph n có ho t tính sinh h c c a cây c i. Nh ng cái   ố   ườ ố gì giúp cho cây c i s ng đ i ăn cây c i đó s ng ộ ế ượ  Các ngũ c c nguyên h t nên dùng là oatmeal (b t y n m ch), brown rice   đ c”.

ạ ứ ắ (g o l c), dark bread, whole grain breakfast cereal, bulgur, và popcorn (b p rang).

ệ ứ ạ ơ ắ Rèn luy n s c m nh c  b p (build muscle strength)

ị ắ ẳ ế ạ ẳ ỗ

ị ứ ệ ữ ẻ ề ấ

ạ ẽ ủ ầ ễ ớ ệ

ỗ ư ậ ứ ườ ớ ự ứ ế i l n b  c ng gân h  kheo (hamstrings) ch ng t

ạ ị ứ ộ ị ớ ứ ầ ắ Du i th ng chân. N u b p th t chân b  c ng, b n hãy du i th ng chân ra!   ả Làm nh  v y, b n s  không nh ng c i thi n tính ch t m m d o mà còn tăng   ệ ườ ơ ắ    v i 30 c ng s c m nh c a c  b p. Thí nghi m th c hi n trong 6 tu n l ố ỗ   ệ ậ ỏ ng  là, n u luy n t p co du i ẽ chân 5 ngày m t tu n, s  làm b p th t b t c ng

ố ấ Tăng ch t ch ng oxy hóa (boost antioxidants)

ề ấ

ể ấ ấ ấ Thêm trái b  (avovado) vào sà­lách. Rau (vegetable) đ u không có ch t béo, ữ i c n ch t béo trong b a ăn, đ  h p thu các ch t carotenoid

ư ố ơ ạ ầ nh ng chúng ta l ư ch ng ung th .

ộ ạ ạ ộ ố ệ i Đ i H c Trong m t thí nghi m t

ặ ườ ọ  Ohio, m t s  ng ử

ườ ầ ầ ấ

ệ ỏ ộ ượ i ăn avocado có m t l ầ ấ ơ

ứ ấ ậ ặ  – đ c bi

ố ộ

ệ i 1½ ounce, kho ng ộ ư ấ ớ i tình nguy n đã ăn ữ   ấ sà­lách có avocado lát m ng ho c không có avocado. Th  máu cho th y, nh ng ấ ng lutein cao g p 5 l n, alpha carotene g p 7 l n và ng    Các trái cây s yấ   beta carotene g p 15 l n. Ăn trái sung (figs, figues) ph i khô. ố ề t là trái sung và trái m n (plums). khô ch a nhi u ch t ch ng oxy hóa   ả ả  42 gr) tăng kh  năng ch ng oxy ố M t nhúm trái sung khô (l   ầ hóa lên 9 % g n nh  g p đôi so v i m t tách trà xanh.

ứ ợ

ộ ỗ ớ ữ ứ ấ ầ ộ

ạ   Ăn sà­lách trái cây. M t h n h p cam, táo, nho và blueberries có s c m nh ấ   ỉ ố ch ng oxy hóa g p 5 l n, so v i khi ch  ăn có m t trong nh ng th  trái cây  y mà thôi.

ứ ự ộ ộ Các   thành   ph n   dùng   đ ể tr n   sa­lách   trái   cây   s p   theo   th   t

ầ ấ ệ

ứ     đ   ch a ỏ   t   qu t   (cranberries),   táo,   nho   đ ,   dâu,   d a,   chu i,   đào,   cam   và ể ả ắ ứ ủ ố ị ệ ự ậ ạ ấ ộ phenol   là   vi lê. (Phenol là m t lo i hóa ch t th c v t, có th  gi m r i ro b  b nh mãn tính).

ạ ­  Gi ữ ụ ườ  n  c i lành m nh (keep your smile healthy)

ộ

ư ậ ệ ẩ ọ

ể ệ Theo   bác   sĩ   nha   khoa   Anne   Murray,   thu c   Vi n   Academey   of   General c b t trong mi ng và nh  v y, các vi khu n làm ẳ t. N u ch ng may b n ch ng có ai… đ  mà hôn, thì hãy

ế ướ t n ế ơ ườ ị ụ Dentistry, n  hôn làm ti ạ ệ ẽ ị sâu răng s  b  tiêu di ạ ẹ ch u khó dùng lo i k o “g m” (gum) không đ ẳ ứ ng, có ch a xilytol.

ả ệ ạ ố ẩ ­  B o v  d  dày ch ng vi khu n ( protect your stomach from bugs)

ế ệ ộ ấ V n th p nhi

ố ứ ệ ộ ủ ạ ủ ạ ộ

ỗ ắ ầ ễ

ậ i b  đau vì th c ăn nhi m khu n và s ề ườ ị ả ệ i 5000. Vì v y, t ủ ạ ộ   ơ  l nh cao h n 40 đ  F t đ  trong t  l nh. N u nhi ạ   ẩ ẽ ị ư  l nh s  b  h , vì các vi khu n b t đ u nhân b i. T i ố  ứ ậ    cho ộ  l nh ph i có b  ph n đi u nhi ẩ ệ ể ữ t đ  gi

t đ  t (l ), th c ăn trong t Hoa K , m i năm có trên 75 tri u ng ủ ạ ng nhi ặ i 3,5°C ỳ ớ ế ườ i ch t lên t ệ ộ ủ ấ t đ  đ  th p.

ứ ừ ầ ­  Ngăn ng a ch ng đau đ u (prevent headache)

ầ ẩ ủ ị ộ

ữ ậ

ư ế ữ ộ ầ Hãy ng ng đ u lên! Bác sĩ Roger Cady, phó ch  t ch h i National Hedache ế ố  có liên quan ạ  th  có h i là “chúi ộ ư ế ủ  th  c a đ u là m t trong nh ng y u t  “t ế ớ ườ t t i bi ầ ấ  M t trong nh ng t i nh t”.

ướ ị Foundation, nh n đ nh ớ i đau đ u mà ít ng t ề ầ đ u v  phía tr c” (forward head posture, FHP).

ế ề ướ ổ ạ ầ N u c  b n cúi v  phía tr

ị

ầ ẩ ườ ớ

ữ

ướ ướ ọ ầ ệ ư ử ụ ộ ằ ữ ệ ạ ầ ỗ ạ ả ẽ ề   ể c, b n s  ph i ng c đ u lên đ  nhìn, đi u ư ế  ơ ắ ở ể này có th  làm các dây th n kinh và c  b p   phiá d i s  đ u b  đè ép. T  th ệ   ng x y ra, khi làm vi c v i máy đi n toán. Bác sĩ Colleen FHP này thông th Baker, thu c Headache Care Center, Springfield, MO, đ a ra nh ng khuy n cáo   ẳ sau đây, nh m giúp b n gi ế  cho đ u th ng m i khi s  d ng máy đi n toán :

ưở ượ ộ ợ ầ ộ ỉ ­  T ng t ng có m t s i dây bu c vào đ nh đ u và kéo lên trên.

ủ ạ ể ể ị ở ỳ ­  Ki m đi m đ nh k  xem tai c a b n có ngay phía trên vai hay không (?)

ở ạ ậ ạ ệ ắ ắ ề ­  S p đ t đ  máy đi n toán nh c nh  b n l p l i hai đi u trên đây, sau

ỗ ử ế ặ ể ồ ồ m i n a ti ng đ ng h .

ữ ẫ ­  Gi cho trí óc minh m n

ố ấ ề

ứ ủ ứ ư ọ

ứ ề

ố ườ ở ổ ậ ỗ ể ả ệ ứ ả ứ ạ t. M t nghiên c u t i

ả ố c thành qu  t

ề ể

ộ ạ ượ ườ ố i u ng 2 tách trà xanh m i ngày đ t đ ệ ớ ự ớ ạ ả ẫ ế

ỉ ệ ả sa sút trí tu

ư ự ề ậ ấ ớ ỳ i Nh t so v i Hoa K , vì ng

ể ả ố ườ U ng 2 tách trà xanh m i ngày. Nghiên c u cho th y, trà xanh đi u hòa ậ   ị m c cholesterol và có th  gi m r i ro b  ung th . Các nhà khoa h c còn nh n ố ậ ị đ nh là, trà xanh b o v  ch c năng nh n th c, và càng u ng nhi u trà xanh thì   ấ    tu i trên 70 cho th y, i Nh t trên 1.000 ng càng t ỗ ộ   ữ t, khi làm m t nh ng ng ể ả ả   ố ắ s  tr c nghi m v  kh  năng trí óc (k  c  trí nh ). Có th  còn có cái gì khác  nh ạ ẳ ầ ưở   ng lên s  minh m n tâm th n, ch ng h n nh  s  giao ti p v i b n bè trong h ệ  ờ khi nhâm nhi tách trà. Ph i chăng, chính nh  vào đi u này mà t  l ườ   ơ ạ (dementia) – k  c  Alzheimer – th p h n t i ậ Nh t th ng hay u ng trà xanh?

ư ầ ễ Nguy n Minh (s u t m0