Tăng chất lượng
dưa hấu đông
Dưa hấu trồng vụ thu đông ở các tỉnh phía Bắc bán vào dịp Tết Nguyên
đán cho thu nhập cao. Tuy nhiên những quả dưa được chăm sóc đúng
kỹ thuật có ngoại hình đẹp, bóng mượt, trọng lượng 2-5kg, ruột màu đỏ
hay vàng nhiều cát độ ngọt cao, mùi thơm đặc trưng cho từng giống
thường bán được giá và có nhu cầu lớn trên thị trường trong nước và
xuất khẩu sang Trung Quốc.
Để quả dưa hấu đạt chất lượng tốt, phát huy hết ưu điểm của giống, cần
phải thực hiện đồng bộ một số biện pháp kỹ thuật sau:
Bón phân cân đối: Dưa hấu là cây có nhu cầu phân kali, phân trung
lượng (Ca; Mg; S), phân vi lượng (Bo; Mo; Cu; Zn…) cao để tăng hàm
lượng đường trong quả giai đoạn chín. Bón nhiều phân hữu cơ hoai
mục 7-10 tạ/sào Bắc bộ; lân supe 20-25kg; đạm ure 10-12kg; kali
clorrua 12-15kg. Sử dụng những loại phân bón mới sản xuất bằng công
nghệ cao được Bộ NN - PTNT cấp giấy phép khuyến cáo sử dụng trong
vài năm gần đây, các sản phẩm này có tác dụng cải tạo đất, tăng khả
năng chống chịu cho cây với sâu, bệnh hại, đặc biệt tăng mẫu mã và
chất lượng quả rõ rệt. Nên sử dụng bổ sung thêm các loại phân bón mới
như: Siêu phân bón NEB-26; Vườn sinh thái; A-H502/503; PTS-9… để
tăng năng suất, chất lượng cho quả dưa.
Tỉa nhánh, thụ phấn bổ sung, tuyển quả hợp lý phù hợp với yêu cầu kỹ
thuật của từng giống. Khi dưa ra được 4-5 lá thật bắt đầu phân nhánh
thì cần sửa dây chọn cành. Mỗi cây dưa chỉ để 1 thân chính và 2 nhánh
cấp 1 ở gần gốc (nách lá thật thứ 3-5). Tỉa bỏ hết các nhánh ra sau của
thân chính và các nhánh cấp 2 (nhánh ra trên nách lá nhánh cấp 1).
Thỉnh thoảng lấy nắm đất chặn lên đốt dây để ra thêm rễ phụ chống lật
dây khi gặp mưa to, gió lớn. Tiến hành thụ phấn bổ sung cho dưa từ 7-
10 giờ bằng cách chạm đầu nhị của hoa đực mới nở vào bầu nhuỵ của
hoa cái cũng vừa hé mở. Nên lấy trái ở vị trí nách lá thứ 9-10 trên thân
chính và lá thứ 5-6 trên nhánh cấp 1 thì quả mới to, đều, đẹp. Khi quả
to bằng quả bóng bàn thì tiến hành tuyển quả, mỗi cây thụ phấn cho
đậu 4-5 quả, sau chỉ để 1-2 quả có cuống to, nhiều lông tơ, nây đều,
bóng mượt không nhiễm sâu, bệnh hại.
Cần tưới ẩm (độ ẩm 70-80% độ ẩm đất) cho dưa nhất là giai đoạn quả
đang lớn. Giai đoạn trước khi thu hoạch 7 ngày (sau khi đậu quả 55-60
ngày tuỳ từng giống) không tưới nước để đất hơi khô nhìn mặt luống
có màu trắng, sờ tay thấy mát độ ẩm đất đạt 60-65% để giảm hàm
lượng nước trong quả phòng hiện tượng nứt quả, quả nhạt khi thu
hoạch.
Phòng trị các loại sâu bệnh hại kịp thời. Khi thu quả bảo quản nơi khô
ráo, thoáng mát sau 7 ngày trở đi là khoảng thời gian cần thiết để giảm
hàm lượng nước, tăng tỷ lệ đường, tạo cát cho thịt quả mới sử dụng.
Nếu bảo quản tốt, quả dưa hấu có thể để được 15-20 ngày sau thu
hoạch trong điều kiện tự nhiên, càng để lâu quả dưa càng ngọt đậm.
